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　　據報導，台灣每5人就有1人，為看護長輩從職場消失。
　　但我們最習以為常照顧爸媽的方式，其實都是錯誤的。
　　照顧爸媽與教養子女一樣，都需要學習。
　　只有正確的照顧方法，
　　才能讓爸媽延緩老化，並及時發現病症，及早治療。

　　曾經，牽著你的小手上學；在你哭泣時抱抱你；在你有任何需要時現身的爸媽，突然有那麼一天，他們背駝了、髮白了、身體大不如前……

　　於是，他們成了我們的老小孩。我們陪他們上醫院，等候看診，聽醫師診斷……但照顧爸媽，我們真的準備好，也做對了嗎？

　　10大照顧爸媽的錯誤迷思

　　1.為爸媽烹調三餐，一定要「軟糊糊」？（錯）
　　2.當爸媽有多重慢性病，一天吃十幾顆藥無法避免？（錯）
　　3.爸媽怕三高，什麼都不敢吃，我們應該好好配合？（錯）
　　4.跟爸媽說話，就是要大聲點？（錯）
　　5.爸媽忘東忘西，是得了失智症？（錯）
　　6.爸媽吃健康食品，無傷大雅？（錯）
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　　照顧爸媽時，子女的14項困擾

　　1.偷偷吃電台的藥？
　　2.很會忍痛，拒絕看醫師？
　　3.看了醫師，卻自行改藥量？
　　4.常常唉嘆老了沒用，想結束生命？
　　5.明明有糖尿病，卻完全不忌口？
　　6.反應很不靈敏，卻堅持騎車、開車？
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　　34則貼心叮嚀

　　1.如果爸媽沒有牙齒，建議考慮植牙或戴假牙，才能完全吸收食物營養。
　　2.如果爸媽毛巾扭不乾，可能患肌少症。
　　3.當爸媽比過去變矮超過3公分，可能患骨質疏鬆。
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　　擁有美國老年醫學博士學位與正規完整訓練，並在台大老年醫學部看診近10年，更親自照顧104歲外婆的的詹鼎正副院長，懇切、專業地提出他對現代人照顧爸媽所需具備的正確觀念，以及當照顧爸媽時，所最常遇見的困擾與解決之道。

　　當面對台灣每5人就有1人，為看護長輩，不得不選擇離職，或在經濟上面臨困境，為人子女最能先做的，就是先預備、規劃，並學習正確照顧爸媽的方法。

　　曾經，像大傘般，為我們抵禦人生風雨的爸媽，從這一刻起，正確的照顧知識，就是我們所最能回饋他們的。

本書特色

　　◎    為了照顧生病的父母，許多人不得不選擇離職，在身心煎熬之餘，經濟上的重擔也壓得喘不過氣，但有沒有可能如果我們更早發現父母身體上的異狀，以及藉由正確照顧父母的方法，讓父母不致於病況嚴重？或者有沒有一些正確的預防方法？

　　◎    父母老化是無法避免的，但身為子女，你可以提早規劃、預備，讓父母的人生更健康自在。

名人推薦

　　「短短的門診時間，很多老人家自我照顧、保健之道，都只能淡淡提一下，於是我常常在想，有沒有辦法寫書，讓老人家自己看、自己學，就不用講到『有嘴無涎』」？──詹鼎正副院長

　　林依瑩（弘道老人福利基金會執行長）、林書煒（節目主持人）、洪冠予（台大醫院副院長）、陳秀丹（國立陽明大學附設醫院內科加護病房主任）、黃勝堅（台北市立聯合醫院總院長）、楊培珊（台灣大學社會工作學系教授）、蔡克嵩（台大醫院北護分院院長；台大醫學院內科教授）真摯推薦（依姓名筆劃順序排列）

作者簡介

詹鼎正副院長

　　台灣老年醫學專家

　　目前任職台大醫院金山分院副院長、台大醫院內科部暨老年醫學部主治醫師、台大醫學院內科部臨床副教授、台灣老年學暨老年醫學會理事及中華民國骨質疏鬆症學會監事。

　　畢業於台灣大學醫學系、美國約翰霍普金斯大學衛生政策與管理學系老人學與長期照護博士，曾到美國哈佛醫學院參與老人醫學次專科訓練，也曾到美國大巴爾的摩醫學中心擔任內科住院醫師。

　　他是台灣少數擁有國外完整老年醫學正規訓練的醫師，為了再精進自己的專業，他還自費留在美國接受臨床訓練後才回台灣。

　　他希望把老人的預防保健、門診、急診、住院、出院居家護理、長期照護、安寧照護等需求，整合在一個老年醫學團隊，讓老人不必四處奔波求醫，也希望老年照護的模式未來可以在金山地區成型。

　　曾發表多篇老年學、老年醫學相關國際學術論文，現為國內多項研究計畫之主持人及協同主持人。

　　已出版《老年營養與膳食療養》（合著，時新出版， 2014）、《老人服務與照護》（合著，威士曼文化，2011）、《活過100歲很容易》（大開資訊，2011）、《你應該要知道的老年醫學》（台灣商務，2007）。

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【自序】從我一百零四歲的外婆談起……

特別收錄／照顧爸媽，子女最頭痛的14項困擾
1.偷偷吃電台的藥，怎麼辦？
2.很會忍痛，明明不舒服，卻拒絕看醫師？
3.一點小病痛，就每天往醫院跑？
4.看了醫生，拿了藥，卻自行改藥量？
5.常常唉嘆老了沒用，想結束生命？
6.明明有糖尿病，卻完全不忌口？
7.腎不好，卻又迷信偏方？
8.反應很不靈敏，卻堅持騎車、開車？
9.烹調時，又鹹（否則沒味道）又油膩（說這樣比較香）？
10.聽力不好，卻不願意裝助聽器？
11.冰箱裡的過期食物，認為「冰著就不會壞」，繼續吃？
12.面對醫生，無法講清楚症狀？
13.生病的老人家沒有生存意志？
14.對於太過堅強的老人家，如何發現他的異狀？

Part1 照顧爸媽的10大迷思
為爸媽烹調食物時，一定要「軟糊糊」？
爸媽有多重慢性病時，一天吃十幾顆藥無法避免？
爸媽怕三高，什麼都不敢吃，我們應該要好好配合？
跟年老的爸媽說話，就是要大聲點？
爸媽忘東忘西，是得了失智症？
爸媽走路愈來愈緩慢，我們無需擔心？
爸媽不想動，是得了憂鬱症？
吃維骨力（葡萄糖胺），可以預防骨質疏鬆（一）？
吃維骨力（葡萄糖胺），可以預防骨質疏鬆（二）？
爸媽愛吃健康食品，無傷大雅？
爸媽多吃銀杏，可以預防失智？

Part2爸媽生病時，如何正確就醫與照顧？
頭暈、跌倒、虛弱、失智、憂鬱……──老年病症候群
老爸、老媽說不出口的種種壓力
每走一步，膝蓋就痛得哇哇叫？──骨關節炎
我能吃蛋黃嗎？──高血脂
一定要控制飲食嗎？──糖尿病
多數病患其實沒症狀？──高血壓
胃「糟糟」、肚子脹脹？──腸胃道疾病
老人家罹癌，怎麼辦？
瘦到要昏倒？──虛弱
一個小動作就喘不停？──心衰竭
心臟亂跳到快昏倒？──心律不整
我要洗腎了嗎？──急性腎臟病
我需要戒菸嗎？──冠心症

part3 陪伴爸媽，走無憾的人生
如何開口與爸媽談身後事？──預立遺囑／醫囑
我要有尊嚴的離開──預立安寧緩和醫療暨維生醫療抉擇意願書
【附錄】不施行心肺復甦術（DNR）相關表格

為爸媽烹調食物時，一定要「軟糊糊」？

食物還是要兼具色、香、味，老人家才會有食慾，也才會健康。

我建議長者或照顧家人的子女可以與醫院的營養師商量，如何兼顧美味與營養。例如肉不能吃，就可以換吃魚；整塊肉咬不動，就可以換成絞肉，並不是一定要煮到「軟糊糊」。

阿春嬸在上個月住院三天，當她回家休養時，鄰居看到她，都嚇了一跳。

因為阿春嬸看起來很沒有精神，原本圓潤的她，也消風似的瘦了好幾公斤。大夥兒問她：「怎麼了？是哪裡不舒服？」

阿春嬸嘆了氣說：「就是前一陣子感冒不舒服，我一直咳嗽。我兒子很緊張，就叫我住院檢查，結果住院時醫生怕我用假牙不方便，就拿掉假牙，後來假牙竟然就裝不上去了。我沒有辦法吃東西，就只好吃流質的。流質的難吃死了，就吃不下呀，一吃不下，就瘦了。」

鄰居們七嘴八舌地給建議，要她趕快去調整牙齒，才能正常吃東西。除了阿春嬸，鄰居鄒伯伯也說，他有一位老友就是因為常常嗆到，只好裝鼻胃管，但如此一來，就不能享受食物的美味了，很慘呀！還有一位鄰居說，她女兒為了營養均衡，但又怕她不好下嚥，就把食物都打成糊狀，她很感動女兒的孝心，但那真的很難吃呀。

一群老人家感慨，人老了，日子就一定要過得這麼辛苦嗎？

很多人為了怕老人家進食被嗆到，就改變烹調方式，除了盡量將食物煮得軟爛外，也會把食物送到果汁機、加水攪拌，打成泥狀，這樣雖然進食方便，但對長者來說真的很可憐。

我在門診時，就常常聽到老人家哀怨地對我說：「醫生，可不可以有別的方法呀？」

食物如果都沒有味道，就會影響食慾。食慾一不好，吃得少，就會造成老人家營養不良。

家人會提供老人家軟爛食物的原因：

1.牙齒問題。

2.吞嚥功能不佳。

3.容易嗆咳。

「裝不上去」的假牙

其實多數長者都裝有假牙，有的更全口假牙，如果假牙能維持正常運作，當然沒有問題，但如果有一段時間沒有戴假牙，牙齦的牙肉就會萎縮，原來的假牙就可能會裝不上去，或者裝上去後，因為齒齦浮腫，會牙疼，就難以繼續戴假牙。

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