幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆! epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹


幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆!


著者
齣版者 出版社:麥浩斯 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期:2014/06/21
語言 語言:繁體中文



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發錶於2024-11-25

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圖書描述

一邊工作一邊玩樂!
跟著特色獨具的胖卡餐車,開啟環台創業日記
網羅北中南東逾25輛胖卡,從內裝到外觀一窺究竟
猶如神仙教母般的節省運用小空間
端出關東煮、咖啡、新鮮蔬果汁、雞蛋糕、輕食口袋餅等上百款美食
還有文創、美妝美甲、MIT夾腳拖
全台賺透透自由自在當老闆
外形超炫X功能超讚X賺錢超爽

  胖卡,普通廂型車改裝福斯T1車頭,可愛度破表!  
  經典福斯T1廂型車V型的車頭與復古造型無敵可愛,連不是玩家的女生看到都喜歡。仿T1的車頭板進入台灣,原先只流行在講究復古的愛車人士,近年默默形成改裝行動餐車的流行風,再加上有心人士的推波助瀾,掀起全台胖卡創業潮!

  胖卡行動餐車,凝聚社群共創幸福經濟!
  形象清新又吸睛的胖卡,除了知名的「美甲姊妹」與少數純玩家,9成9皆為營業行動餐車。可愛的外型、生財器具不落地,車主注重乾淨與形象,有別於一般攤商,形成獨特的社群與文化。胖卡車界還有「老鳥帶新鳥」的優良傳統,前輩們無私分享、教導後輩如何經營、改進產品、招攬客人等撇步,新手上路就有前輩帶路,縮短摸索時間;胖卡車參與的每一場活動都會有一位「老鳥指揮官」負責調度並與主辦方溝通、協調,凝聚共識成為充滿人情味的社群;其中有一些是設計人轉型創業,將自家胖卡經營得有型有款、大受歡迎並培養出死忠顧客;也有工程師考得餐飲執照成功轉業,已經開始第三台胖卡;還有一位胖卡老闆會接手舊車、協助輔導創業,會先將地點經營起來後交給新手去接續營生……;這些老闆們都在本書隆重登場,無私分享他們的「胖卡創益學」!
  
  蒐羅全台特色胖卡,看看胖卡內部的隱藏機關、透視圖看小空間規劃術、胖卡主人的創業故事以及獨特商品!

  上班族有意在周末增加業外收入;胸懷創業夢,有志築夢踏實,小成本創業、又嚮往東奔西跑、自由自在生活的老、中、青年皆適用的一本胖卡創業書!

本書特色

  *1.胖卡改裝與設計:胖卡改裝達人教你第一次改裝就上手!
  *2.全台胖卡大搜查:25輛胖卡就是25家商店,學每一台胖卡主人的獨特創益學。
  *3.圖文並茂、讀故事:每一輛胖卡都是一則動人的故事。每輛胖卡搭配大量照片,讀創業與摸索過程、看內部空間規劃、布置巧思、特色商品,學老闆的經營技巧。
  *4.胖卡內部大解剖:了解每一輛特色胖卡的空間規劃術!每輛胖卡附上鳥瞰透視圖,並拆解說明,超過100則胖卡內部規畫訣竅與眉角!
  *5.胖卡創業實務:創業要準備多少錢?產品還要夠獨特夠好,不是只要備好一輛可愛的胖卡而已!每一輛胖卡皆附上改裝費等相關花費,以及創業的投資成本與回收,表格呈現一目瞭然;並提醒創業地雷所在。並加碼創業貸款資訊。
  *6胖卡經營學:你知道一台義式咖啡機要裝在胖卡車上要先改裝電力嗎?每一位胖卡老闆都提供實際的實務經驗,超過100條心得,教你如何招攬生意、訂價、找出獨特性!

著者信息

作者簡介    

LaVie編輯部


  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。
幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆! epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

出版序

Chapter 1 嘩!好吸睛:胖卡是什麼?
1-1 瞭!胖卡是什麼?胖卡達人現身說法!
a. 胖卡是什麼?
b. 魔術小巴改裝廠與胖卡協會會長:龔修賢——市占率六成的創業學
c. 七年級生美妝美甲胖卡創出連鎖店面:李芊慧、李治慧—從彩妝美甲起步,培養指甲醫美人才
1-2 看!胖卡瘋狂創意:正T1與特色餐車大集合
1-3 做!加入胖卡協會與胖卡餐車聯盟
a. 北、中、南胖卡餐車市場現況
b. 胖卡車形象第一!北、中、南胖卡協會與胖卡餐車聯盟的特色與規範

Chapter 2 學!全台特色胖卡趴趴走:25種胖卡賺錢術
蒐羅全台特色胖卡,每一輛特色胖卡皆有:大量照片讓你看外型、空間規劃術與特色商品!搭配3D立體解剖圖、平面圖,了解內部的隱藏機關;並附上改裝費、創業費、進出貨等相關花費,表格呈現一目瞭然。
同時享有閱讀胖卡主人創業歷程與故事的興味。
2-1 飲料 | 咖啡、生啤酒、蔬果汁、茶飲、冰品
義式咖啡、新鮮蔬果汁、寵物咖啡、自煮金鑽鳳梨果粒茶、雪花冰與抹茶屋
2-2 甜食 | 日式霜淇淋、甜甜圈、雞蛋糕、日式脆皮雞蛋糕
2-3主食 | 麵食、鹹點、輕食
清爽的超好吃翡翠捲餅、異國風口袋餅與彩虹沙拉、無煙漢白玉烤海鮮香腸、自製醬料雲南涼麵搭配椒麻雞、麻油雞血糕、早午餐
2-4炸物 | 日式炸飯糰、關東煮、烏賊燒、炸雞排與燒烤章魚足
2-5 EXTRA:mini奧斯汀賣雞蛋糕、變形金剛爆漿卡士達雞蛋糕、文創藝品與配飾、福斯正T3賣自創品牌夾腳拖

Chapter 3 讚!開始賺:該如何眷養一台胖卡?
3-1 錢!胖卡創業該準備多少資金?如何貸款?
3-2 問!我適合胖卡創業嗎?
胖卡創業不可不知的重要知識。找出屬於自己的獨門商品、找出屬於自己的胖卡特色
3-3做!從零到有的改裝過程
胖卡設計與改裝步驟
胖卡的美學:造型、燈光、色彩
不同販售類別的不同改裝重點:動線規劃、主食、甜食、飲料(水、電、火、儲存等)
3-4會!老鳥帶路教你如何做生意
客人在哪裡?協會帶你去演唱會、大型活動、人群聚集地點!不是只有改裝就結束了,還幫你找活路,教你以群體的力量做出規模經濟!不是加入協會就可以了,還要有攻略!以合作社的概念,胖卡老鳥領軍,教你將人潮變錢潮
3-5賺!招攬人氣、推銷產品、經營心法25+
心法1:客人要買的A口味賣完了,怎麼辦?「B口味也很好吃喔!」
心法2:試吃包不帶走!現場試吃、現場買!
心法3:脫胎換骨,悠哉的面對人群,從此以後,賣什麼都ok,產品內容皆可換
心法4:如何定價?
and more...

圖書序言

PunCar 01 | 青鳥行動咖啡 | 義式咖啡

青鳥家

擇善固執,精益求精的幸福感咖啡車
青鳥家珈琲是開業四年半,以濃醇中價咖啡廣受好評的資深咖啡車。已經擁有實體店面的鳥老闆,依然勤跑活動、出現在長期駐點的台北松菸。創業維艱,即使小有成就,仍秉持初衷兢兢業業,傳遞著「青鳥」所帶給人們的幸福。

採訪撰文_Garbo+w JB. Chen、王麗雯 攝影_劉信佑、Garbo+w JB. Chen 部分圖片提供_鳥老闆

專注,自家烘焙豆的好喝咖啡
濕冷的周五雨天,台北松菸文創廣場遊人稀落。戴著貝雷帽的鳥老闆一身輕裝,冒著大雨開傘、調整咖啡機與磨豆機,默默開始一天的駐車行程。風景區隨處可見咖啡車,口感大多不如咖啡館香醇,價格也不合理。為何不能以同樣的高機動性與效率,提供質感更好的咖啡?這念頭成了鳥老闆創業的初衷,再加上早看不慣總是能者多勞卻同酬的辦公室文化,鳥老闆決心揮別職場,開始創業。他下功夫特意學習,四處品嘗討教。打拼數年,顧客口耳相傳,漸漸闖出成績。

咖啡車不是藍海,但他對自家咖啡有信心──「價格合理的好咖啡」就是最大的特色。回想初入行,鳥老闆慶幸自己遇到的是不惜重本的自家烘焙者玩家,而非批發的咖啡豆,養成他講究與挑剔的習慣,「不然的話,我的咖啡就很普通了。」近年,喝咖啡成為大眾風尚,一但喝起咖啡,下一步就是品咖啡。面對日漸精緻刁鑽的市場,鳥老闆精益求精,以不變應萬變,「好東西遲早會被看見。」他笑著說。淡定的微笑背後,卻是一段艱辛的歷程。

堅持,熬過艱辛才能有所成
創業的頭兩年最是辛苦。起初在桃園海岸駐車,日曬雨淋,來客數少,沒有毅力很難堅持下去。這段草創期不僅考驗自家咖啡的市場接受度,也考驗自己是否適合高機動性又辛苦的餐車創業。勤跑雙北、桃園人潮聚集的合宜駐點,苦撐兩年後,「青鳥行動珈琲」知名度漸開,收支才漸漸平穩,「但賺的仍是辛苦錢,」鳥老闆直言,「堅持,路才能走長久。」咖啡車僅鳥老闆一人工作,最忙時,一天必須做出兩百杯咖啡,早已練就三分鐘沖煮一杯咖啡的快手。

圖書試讀

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