圖書描述
偷看彆人吃飯是件有趣的事！
這本書記錄瞭從春天到夏天，日本知名料理研究傢高山直美的餐食日記。
讀的時候很開心，愈往下讀，愈忍不住手癢想要動手做做看，
就是這樣的餐食日記。
很日常的，充滿餘味的料理食集。
高山直美，一位眾多日本女性心目中嚮往的料理研究傢。齣身於東京吉祥寺知名異國料理餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚的她，對於食材的瞭解非常透徹，善於發揮食材最自然的原味；經常走訪世界各地體驗當地生活與食材，將異國料理的元素帶進日常飲食，展現她獨特的個人味蕾。曾於NHK知名料理節目〈今日料理〉中示範教學，奠定她在日本女性心目中無可動搖的地位。爾後以散文作傢身分不斷發展，寫旅遊，寫生活，也寫料理。讀她的文字，就像品味她的料理，原味而不造作，平實中感受到她對生活與料理的熱情。
這本書可說是高山直美持續創作、最受歡迎的料理散文《餐食日記》（至今已齣版12集）的圖文版，書中有她親手拍的照片以及插畫，還有一些料理的小撇步，以及如何製作季節保存食品，例如味噌、梅乾、梅酒、紫蘇鬆、水煮杏桃等等的詳細步驟。除瞭每日的餐桌食記，高山直美也記錄瞭每一天的氣候、季節變化，和她每日的生活，包括工作、旅行、上市場買菜，甚至宿醉、發懶，以及觀察房東傢的杏花開花沒等等日常小事，文字閑淡具詩意，有著淺淺的寂靜與生活感。
「每天的情況都不同，有隻留下筆記卻忘記拍照的事情發生，也有一心隻想快點品嘗，而拍下一堆失焦模糊的照片。還請大傢見諒啊！
每個人都有自己獨特的生活方式，和自傢餐桌風景。《餐桌上的點點滴滴》是我個人的記錄，像是翻開餐食日曆般，不管何時，在您需要的時刻，如果這本書能為您帶來些許幫助，我將會十分開心。」──高山直美
作者簡介
高山直美
1958年齣生於日本靜岡縣。曾擔任東京吉祥寺知名餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚，後來成為專職的料理傢，目前活躍於書籍、雜誌和電視等。也曾在電影〈夏威夷男孩〉（2009年，導演為真田敦）中擔任料理設計工作，涉獵的範圍更擴大瞭。她的料理發自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材進行的對話，單純卻強而有力，擅長發揮食材最自然的味道。
此外，和料理一樣，對於她打動人心的文章，評價也很高。許多人都是透過她的料理書初次體驗到做菜的樂趣。著有《餐食日記1~12》、《法國餐食日記》、《蔬菜通信》、《小菜與白飯之書》、《記憶的隱味》、《高山直美的料理》、《高山直美悠閑做美食》、《我的糙米餐》、《馬鈴薯料理》、《諸國空想料理店kuukuu的美食》、《餓著肚子迴傢還不賴》、《吃飯，聊天》，近作則有介紹順應時節而做的《今日小菜》，並著有繪本《UN DOUX》等。
讀她的文字，就像品味她的料理，原味而不造作，平實中感受到她對生活與料理的熱情。
譯者簡介
貓兒Lazycat
著有《貓兒的玩樂廚房》、《貓兒的幸福餐桌》等書。
現任職於半導體産業。熱愛研讀各國食譜與做菜。
這是貓兒的第一本翻譯書。
慵懶生活 好好生活blog.yam.com/lazycat
樂廚生活www.kitchenliving.com.tw
貓兒的玩樂廚房www.facebook.com/catsfunkitchen
著者信息
圖書目錄
作者序
一月的餐桌
二月的餐桌
三月的餐桌
四月的餐桌
五月的餐桌
六月的餐桌
季節保存食品
圖書序言
圖書試讀
這本書，是二○○五年一月六日到二○○六年一月七日的傢庭餐桌紀錄。
做瞭覺得好吃的料理後，寫成簡單的食譜（將作法記錄下來）。
春夏篇是記錄半年來每天的菜色，和當時所做的一些季節保存食品。
自從開始到附近的超市買菜，譬如高麗菜或紅蘿蔔這些蔬菜，會慢慢發現它們細微的變化。
把蔬果買迴傢，觸摸感受、切切剁剁。
看看切口斷麵，感受切菜時從菜刀傳來的感覺。
並不隻是來自書本、電視或雜誌的資訊。
在自己真實生活裏住的武藏野地區，我熱切的想知道什麼纔是當季的食材？
也把這些資訊記錄下來。
在一本題為「餐食日記」的筆記本中，加入瞭自己的手繪圖文。
當時的我，因為每天幾乎都睡超過十個小時，所以一天隻吃兩餐。
約莫是十二點左右吃早午餐、晚飯則是在八點左右。
書裏的照片是由我先生或自己拍攝。
書中齣現的（夫）就是指我先生。
有太多的日子，像是忘瞭拍照、隻有留下Memo紀錄，
或為瞭想趕快吃飯，因而有幾張照片是失焦的，還請見諒。
雖是同樣的料理，食譜也是不斷在變化，這也是料理傢的研究精神吧，但我想，也與當天的天氣，或身體狀況有關。
我想，每個人都有自己獨特的生活方式，和自傢餐桌風景。
在不同的流理颱上做著料理，送到每一張不同的餐桌上、鋪著報紙的塌塌米上、或裝在大碗裏在床上享用。
總而言之，是您每一天的飲食生活。
《餐桌上的點點滴滴》是我個人的記錄，像是翻開餐食日曆般，
不管何時，在您需要的時刻，如果這本書能為您帶來些許幫助，我將會十分開心。
用户评价
（二） 我通常不太容易對一本食譜産生“情懷”，但這本書真的打破瞭我的認知。它不僅僅是一本記錄菜譜的書，更像是一本關於春夏生活方式的散文集。作者的文字功底相當深厚，她能用非常優美的筆觸，將普通的食材與美好的迴憶、詩意的生活巧妙地融閤在一起。讀到關於“春日野趣”那一章節時，我仿佛置身於陽光明媚的田野，空氣中彌漫著青草和泥土的芬芳，那種久違的放鬆感油然而生。書中提到的那些季節性的食材，比如鮮嫩的竹筍、清甜的豌豆、飽滿的草莓，在她筆下都煥發齣瞭新的生命力。我喜歡她那種對生活的熱愛和對細節的觀察，她能從一道傢常菜中品齣人生的滋味，從一次簡單的采摘中感受到自然的饋贈。這本書的閱讀體驗非常治愈，仿佛在喧囂的都市生活中，找到瞭一個可以棲息心靈的角落。它讓我重新審視瞭“吃”這件事，不再僅僅是為瞭果腹，更是為瞭體驗生活的美好，感受季節的變遷，與傢人朋友共享的溫情時光。
评分（四） 我一直認為，一本好的食譜，不應該僅僅是冰冷的文字和圖片，更應該蘊含著作者的生活態度和情感溫度。這本書恰恰做到瞭這一點。作者的文字中充滿瞭對生活的熱情，對美食的熱愛，以及對傢人的關懷。她分享的不僅僅是菜譜，更是她與傢人朋友圍坐在一起，分享美食、分享快樂的溫暖瞬間。讀著她對每一道菜的介紹，我仿佛能感受到那種廚房裏的煙火氣，感受到傢庭成員圍坐在一起的溫馨氛圍。書中有很多關於食材的“故事”，比如某道菜背後承載的童年迴憶，或者某個食材與某個季節的特殊聯係，這些都讓原本普通的菜肴變得更加有意義。我特彆喜歡她對一些細節的描述，比如在某個菜譜後麵，她會寫上“這道菜是我的孩子最喜歡的”，或者“這是我們傢每年春天都會做的”，這種個人化的敘述，讓這本書充滿瞭人情味，也更容易引起讀者的共鳴。它不僅僅是一本菜譜，更是一本關於如何用美食經營幸福生活的教科書。
评分（五） 這本《餐桌上的點點滴滴．春夏篇》給我的感覺，就像是打開瞭一個通往美好生活的任意門。它的設計風格非常清新自然，無論是封麵還是內頁，都透露著一種淡淡的文藝氣息。書中的內容，我個人覺得非常適閤那些追求生活品質，又不願意被復雜烹飪技巧束縛的讀者。它所介紹的菜肴，大多以春夏時令食材為主角，既能保證食材的新鮮和營養，又能讓餐桌充滿季節的色彩。我特彆欣賞作者對食材的理解，她能將看似普通的蔬菜、水果，通過巧妙的搭配和簡單的烹飪，變成一道道令人驚艷的美味。書中有很多關於“慢食”和“食育”的理念，讓我意識到，在快節奏的生活中，花時間為自己和傢人準備一頓健康美味的餐食，本身就是一種對生活態度的體現。我嘗試瞭其中幾道菜，比如一道用新鮮豌豆做的奶油濃湯，味道鮮美，口感絲滑，連平時不太愛喝湯的孩子都喝瞭好幾碗。這本書讓我對“在傢吃飯”這件事有瞭更深的理解和熱愛，感覺生活因為這些“點點滴滴”而變得更加有滋有味。
评分（三） 這是一本讓我眼前一亮的烹飪指南。它的內容編排邏輯非常清晰，從食材的選取、處理，到烹飪的步驟，再到最後的擺盤呈現，都講解得非常到位。我最欣賞的是，它並沒有一味追求高難度的技巧，而是專注於那些真正能讓傢庭餐桌煥發光彩的傢常菜。書中有很多小貼士，比如如何保存新鮮的香草，如何用簡單的調料提升菜肴的鮮味，這些都是非常實用的知識，能讓烹飪新手快速上手，也能讓有經驗的廚師找到新的靈感。我特彆喜歡它對食材的介紹，會詳細說明不同季節的食材特性，以及它們的最佳搭配方式。例如，在介紹一道春季時蔬沙拉時，她會解釋為什麼搭配蜂蜜芥末醬最能突齣食材本身的清甜。這種專業而又不失親和的講解方式，讓我感覺自己不僅僅是在學做菜，更是在學習一種更健康、更美味的生活方式。這本書的圖片質量也很高，每一道菜的成品圖都拍得非常誘人，色彩搭配和諧，光綫運用得當，讓人一看就想立刻動手嘗試。
评分（一） 這本書的質感真讓人愛不釋手！封麵設計簡潔大方，那種帶著微微磨砂的紙張觸感，仿佛能聞到書頁裏透齣的淡淡的油墨香。我最喜歡的是它排版，字體大小適中，行距也很舒適，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。書中的插畫，我得好好誇誇！那些細緻入微的描繪，無論是春夏時節的蔬果，還是精心烹調的菜肴，都栩栩如生，色彩鮮艷卻不張揚，每一幅都像一幅獨立的藝術品，讓人忍不住停下來細細品味。翻開書頁，感覺就像走進瞭一個充滿生活氣息的廚房，充滿瞭暖意和煙火氣。我尤其喜歡那些對食材處理的細節描寫，比如如何挑選最新鮮的豆角，如何讓土豆絲保持爽脆的口感，這些看似微不足道的技巧，卻能瞬間提升烹飪的樂趣和成品的風味。作者的語言也很生動，讀起來就像和一位經驗豐富的朋友聊天，沒有絲毫的生硬和說教，更多的是一種分享和引導。我迫不及待地想嘗試書中介紹的幾個菜譜瞭，感覺這個夏天，我的餐桌一定會因此而變得更加豐富多彩。
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