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　　疾病照護痛苦又所費不貲？
　　手術與藥物是治療的必要條件？
　　醫院是恢復健康的最佳場所？
　　美國營養學權威教你  健康不用花大錢！

　　學習細胞分子矯正技術，就能保住您的健康與金錢！

　　又一本保健書籍？到底煩不煩！
　　但請看看您周遭的家人和朋友，
　　就知道到底有沒有需求；有太多不健康的人了！
　　傳統上用來對付疾病的藥物治療，才是危險！
　　求人不如求己。特別是關於您的健康管理。

　　作者不是醫師。沒錯！
　　但是他是美國名校臨床營養學首屈一指的教授。

　　安德魯多年致力嘗試並驗證過，安全廉價又有效的各式自然療法。提供那些愛藥成痴（鍾情藥物治療）的醫師與奮戰的病人們一些支持，並奉上一整疊具有醫界公信力期刊參考資料。

　　當保健書籍不再枯燥乏味

　　保健書只能是一堆數據與文獻？讓《拒絕庸醫》來打破這個魔咒吧！作者的筆法充滿美式幽默的輕鬆，不同於一般保健書籍的枯燥沉悶，不只是一堆統計數據，來塞滿自己的腦袋；無論你是不是「健康控」，都可以一口氣讀完的保健聖經！甚至在某些章節，你還會忍不住笑出來！

　　預防醫學讓您不再損失健康或金錢！

　　本書的主題不是討論維他命；而是能以各種維他命治得好的疾病。書中也包括相關個人經驗談及多起故事案例，在篇幅上都有一定的比重。內容充滿可行的實作技巧、輔以精準詳實的醫學參考文獻，並以大量的經驗為基礎。

　　在書中，讀者可以找到眾多不同狀況的相關訊息，範圍涵蓋之廣，囊括痤瘡 (青春痘)、關節炎、大腸炎、咳嗽、紅斑性狼瘡、黃斑部病變、運動神經元疾病等問題…還有更多其他內容。正如作者索爾博士於書中所示，所有列出的狀況，皆可透過自然的方式加以治療。

作者簡介

安德魯．索爾 (Andrew Saul)

　　索爾擁有35年的臨床營養學經驗，並協助醫師解決無數醫療難題。再美國學界是首屈一指的營養學權威。擁有三個國家的科學教育證書，並將兩度獲得紐約帝國國家獎學金，他的著作超過100部，其中七本書被選為許多保健醫生作為參考用書。

　　索爾亦被推許為國際「七個天然保健先驅者」之一，同時也是國際細胞分子矯正醫學協會（ISOM）醫學期刊編輯。他的網站www.DoctorYourself.com是聞名全美的非商業性臨床營養學網站。每日有超過40,000個瀏覽人次尋求索爾的專業指導。

　　《無藥可醫(Doctor Yourself)》在美國已經再版第8次；本書《拒絕庸醫(Fire Your Doctor)》同樣在美國也印刷了第5次，有更多的作品將會陸續出版。

編審者簡介

謝嚴谷

　　自幼成長於內科與小兒科診所家庭，受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經系，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。

　　2008年與夫婿謝柏曜先生於台中市，共同創辦「德瑞森自然醫學中心」，致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。曾編審《四週排毒計畫》（日月文化出版）、《長壽養生之道》（博思智庫出版）《無藥可醫》（博思智庫出版）。

譯者簡介

曾院如

　　學歷：
　　英國Sheffield Hallam University 餐旅管理系研究所碩士
　　國立中興大學植物病理系畢業

　　經歷：曾當過空服員、國際級觀光飯店副總秘書，喜歡為孩子唸繪本，目前為自由譯者。曾翻譯《長壽養生之道》、《無藥可醫》。

亞伯罕．賀弗醫師推薦序　vii
向亞伯罕．賀弗醫師致敬
前言　ix

第一部 －－ 健康生活的工具
暖身啟動　2
自我教育　11
增進健康的快速入門　22
健康三步驟　32
無肉之路　38
健康飲食的秘訣　47
蔬果汁斷食法　56
營養補充品的使用方式　61
探索自然療法　　78

第二部－－針對一般常見健康問題的自然療癒守則
痤瘡（青春痘）　86
愛滋病（AIDS）　88
焦慮及恐慌　90
關節炎　93
行為與學習障礙　95
雙極性情感疾患（躁鬱症）　97
咖啡因成癮　98
癌症　100
心血管疾病　106
動脈粥樣硬化
中風與心臟病
慢性疲勞及免疫失調症候群（CFIDS）　110
慢性疼痛　113
大腸炎、潰瘍及其他腸胃問題　115
便秘　117
咳嗽　119
唐氏症　120
耳朵疼痛與耳部感染　122
濕疹（異位性皮膚炎） 　123
肺氣腫及慢性呼吸系統疾病　125
發燒　126
真菌引起的皮膚病　128
膽結石　129
頭痛　130
六套中國眼睛保健操作法
皰疹、唇皰疹、HPV（人類乳突病毒），以及帶狀皰疹（Shingles/Herpes Zoster） 　133
增強您的免疫系統
消化不良　135
紅斑性狼瘡　137
黃斑部病變　138
運動神經元疾病　139
肌肉萎縮症（（MD） 　140
骨質疏鬆症　143
前列腺問題　145
牛皮癬（Psoriasis）　147
呼吸道感染　149
鼻塞　151
肌肉酸痛　152
糖癮　153
菸癮　154
牙齒護理　155
泌尿系統感染（UTI）　157
超重　158
念珠菌感染　161
拒絕庸醫 －－ 健康的真相　162

第三部－－其他健康問題的快速參考指南　163
腎上腺衰竭
脫髮　163
流鼻血　163
神經性厭食症　163
燒燙傷　163
結膜炎（「紅眼病」）　164
頭皮屑　164
尿布疹　164
藥癮　164
耳垢　164
癲癇（兒童）　164
食道炎　165
眼睛抽搐　165
指甲白點　165
食物中毒　165
青光眼　165
牙齦萎縮　165
肝炎　165
味覺及嗅覺喪失　166
萊姆病　166
記憶力減退　166
月經週期不規則　166
傳染性軟疣　166
單核細胞增多症　166
暈動病（暈機）　166
噁心反胃　167
噩夢　167
強迫症（OCD）　167
產後憂鬱症　167
術後腫脹　167
酒糟鼻　167
坐骨神經痛　167
硬皮症　167
睡眠障礙　168

後記　169
網路資源　175

1-4無肉之路

以下提供一些讓您考慮變得更像素食主義者的好理由：

※壽命－－純粹肉食既不容易也無法提供任何長壽的保證。獵豹大概是現今世上速度最快的陸地肉食動物。只有不到一半的獵豹能活到成年，而那些活過成年的壽命也只有7歲左右。素食的大象與烏龜，其壽命為70到150歲之間。

※近距離特寫－－就是下面這件事讓我真正踏上無肉之路。回溯到1974年，當我還在西部非洲的時候，眼睜睜目睹一群渾身染血的禿鷹在露天的肉類市場搶食成堆不要的牲畜腸子及皮膚。那景象令人怵目驚心，而氣味讓我一輩子也忘不了。

※狂牛症－－您聽過「狂菜症」嗎？這樣的解釋夠清楚了吧，沒有人會因為吃菜發瘋的。

※屠殺－－我想我知道那些牛全都這麼瘋狂的原因了：單單美國，我們每天就要殺掉10萬頭牛供作食用。而這在火雞跟雞身上，情況又更加悲慘：我們每天要殺來吃掉的，多達數百萬隻。雞肉是美國最受歡迎的動物屍體（到下次您去購買時，受歡迎程度也只會微微下跌，輕易搶走死牛以及死豬的光采）。

※罪惡感－－每次吃完肉跟我的寵物四目相對時，牠們個個看起來就一付介意的樣子。我的意思是，也許是因為牠們也是用四隻腳走路的緣故。不過，貓跟狗自己也是肉食動物。我們就此打住吧：「動物是朋友，我不吃朋友。」（出自英國大文豪蕭伯納）。

※下一代－－研究顯示，每週吃一次熱狗的孩子們罹患腦瘤的風險會增加一倍；吃其他醃製肉品如火腿、香腸、培根等的青少年，罹患腦癌的風險則高出八成。而一個月吃超過12條熱狗的孩子（即一個星期3條左右），罹患白血病的風險，幾乎是不吃者的十倍。但有個好消息：吃熱狗與其他醃製肉類的兒童，如果同時服用維生素補充品，就會減少得到癌症的風險。

※工人撫卹金－－肉類加工廠對人類也是不安全的。以一間有2,000名工人的肉類加工廠來說，短短一年就會有800人因為職業傷害成為殘障人士。

※雞眼鏡 －－成千上萬的雞被飼養在幽閉、擁擠的籠子裡時，牠們就會出現互啄致死的現場。為了減少「雞場監獄」中雞隻互鬥的情況，現在市面上竟開始銷售，給養雞業者幫雞配戴的紅色的隱形眼鏡。製造商宣稱，訓練有素的操作者每隻雞只需幾秒鐘就可以完成配戴。如果有世上還有更苦的差事，應該不容易找到。

※可憐雞屁屁－－雞肉因結腸細菌導致污染的案例屢見不鮮，因此現在出現了一種專門閉鎖死雞腸道的產品。它被稱為「RecTite」，基本上是為雞屁股特別設計的超級膠水。這不是在胡說八道，1995年4月24日，《食品化學報》（Food Chemical News）報導這則消息：「超級膠水倡導防止家禽糞便外洩的觀念。」文章明確建議：「屠宰前使用超級膠水封住家禽的肛門口，可以防止禽類被屠殺時排泄糞便的本能反射。」祝您有個好胃口！

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