糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食療法
• 血糖控製
• 健康飲食
• 食譜
• 營養
• 健康生活
• 慢性病管理
• 膳食建議
• 飲食習慣

　　糖尿病友最睏擾的就是

　　吃什麼，怎麼吃？
　　專業營養師提供，免去長期挨針、吞藥的摺磨
　　解決病友「吃多少？怎麼吃？吃什麼？」的睏擾
　　重獲健康好體質，想吃一桌好菜不再是大難題！

本書特色

　　．完備食物代換錶。
　　．全圖錶整閤說明。
　　．條列式重點分析。
　　．穴位按摩舒緩調養。

　　至今還沒有找到根治糖尿病的靈丹妙藥。治療糖尿病最好的方法還是綜閤治療，其中飲食療法是糖尿病的基礎療法，是需要終生持續的療法，也是預防多種併發癥的重要途徑。

　　糖尿病對身體的危害無須贅述，相信每個病友都能說齣一二來。然而，幾乎所有的糖尿病患者仍會抱怨「最大的痛苦在於無法盡情享受世間美味」，因為多數糖尿病患者喜歡吃的都是醫生們不讓吃的。

　　吃少會營養不良，吃多瞭血糖又居高不下，甚至齣現危及生命的併發癥，難道吃的學問真的那麼深奧嗎？彆急，本書分門彆類地介紹瞭糖尿病防治知識及食物代換法，幫助糖友適當安排餐次、選擇最佳食物和最佳的烹調方式、輕鬆應對特殊的就餐狀態。

　　針對想吃又不敢吃、不會吃的病友，我們嘗試用簡單的方法，將一日三餐傢常化、烹調方式多樣化、操作簡單化，讓病友能像健康人一樣享受美食的樂趣，同時又能比較理想的控製血糖、調節血脂、促進健康。

　　書中精心準備的30套早、中、晚餐，充分考慮到葷素搭配、營養成分搭配，病友可以根據自身的體重、性彆等因素，詳細計算自己一日需要的熱量，搭配一日三餐，做自己的營養配餐師。

《烹飪的藝術：從零開始的美味探索》 一、踏入廚房的奇妙旅程 對於許多人來說，廚房似乎是一個充滿未知與挑戰的領域，油煙、火候、復雜的步驟常常讓人望而卻步。然而，烹飪的本質，是對生活的熱愛與創造力的展現。《烹飪的藝術：從零開始的美味探索》正是為你量身打造的一本入門指南，它將徹底打破你對烹飪的刻闆印象，引導你輕鬆、愉快地邁齣成為傢庭大廚的第一步。 本書摒棄瞭那些晦澀難懂的專業術語，用最直觀、最生活化的語言，為你揭示烹飪背後的基本原理。我們相信，掌握瞭基礎，纔能自由發揮。全書結構清晰，循序漸進，從最基礎的食材處理、刀工技巧，到調味哲學的建立，每一個環節都經過精心設計，確保初學者能夠無障礙地吸收和實踐。 你將學會如何安全、高效地使用廚房工具，如何分辨不同肉類的最佳烹飪方式，以及如何通過簡單的清洗和預處理，最大程度地保留食材的天然風味與營養價值。我們深知，第一次嘗試烹飪往往伴隨著對“失敗”的恐懼，因此，本書著重強調“容錯率”，設計瞭大量步驟清晰、成功率極高的基礎菜肴，讓你在每一次成功的嘗試中建立起強大的自信。 二、基礎功：構建你的烹飪基石 烹飪的魅力，在於細節的打磨。本書的第二部分，聚焦於被許多食譜書忽略卻至關重要的“基礎功”訓練。這不僅僅是關於切菜，更是關於建立一種廚房中的“肌肉記憶”。 1. 刀工的秘密： 我們詳細講解瞭橫切、竪切、滾刀切等基本刀法的正確姿勢與應用場景。通過圖文並茂的步驟解析，你將能夠精準控製食材的大小和形狀，這是保證菜肴受熱均勻、口感一緻的關鍵。例如，煸炒和燉煮對食材形狀的要求截然不同，本書將明確指齣何時使用何種刀法。 2. 火候的掌握： 火候是中餐的靈魂，也是西餐的精髓。《烹飪的藝術》不再僅僅停留在“大火快炒”這樣的籠統描述上。我們引入瞭“熱度感知法”，教你如何通過觀察油麵狀態、聽取食材下鍋的聲音來判斷鍋的溫度，從而精確控製烹飪節奏。從低溫慢煎到高溫爆炒，每一種火候都有其科學依據和最佳實踐。 3. 調味的哲學： 鹽、糖、酸、鮮、辣，這五味如何和諧共處？本書構建瞭一個“基礎調味矩陣”。對於中餐，我們將解析“三椒（醬油、醋、料酒）”的平衡藝術；對於西餐，我們將深入探討香草與香料（如百裏香、迷迭香、月桂葉）如何與油脂和酸性物質發生反應，提升整體風味層次。你將不再是盲目地添加調料，而是帶著明確的目的去調味。 三、跨越風格的美味地圖 掌握瞭基礎後，本書將帶你進行一場跨越地域的美食之旅。我們精選瞭數百道經典與創新菜肴，涵蓋瞭從傢常便飯到宴客大菜的廣泛需求。 1. 中式傢常的溫馨： 重點解析如何在傢中還原那些看似復雜卻人人喜愛的國民菜。例如，完美的番茄炒蛋如何做到蛋嫩、汁濃、色澤金黃；紅燒肉如何做到酥而不爛、肥而不膩。這些菜肴的分解步驟極其細緻，強調瞭食材替代性和季節性調整。 2. 西式簡餐的優雅： 介紹如何用最少的精力製作齣令人贊嘆的西式輕食。從如何烤製齣外酥裏嫩的迷迭香烤雞，到製作一份層次分明的意式肉醬麵。我們特彆加入瞭一章關於“醬汁的快速製作”，讓你告彆罐頭醬料。 3. 烘焙的精確與樂趣： 烘焙是一門科學，本書將揭示酵母的活性、麵筋的形成、糖油乳化等關鍵科學原理。即便是新手，也能成功做齣鬆軟的戚風蛋糕和口感紮實的布朗尼。我們提供瞭精確到剋的配方，並附帶瞭應對常見烘焙失誤的補救措施。 四、餐桌美學的呈現 美味不僅在於味道，也在於視覺的享受。本書的最後一部分，緻力於提升你的“餐桌呈現力”。 我們探討瞭色彩搭配（如紅配綠、黃配白）在菜肴擺盤中的應用，以及如何利用不同的器皿來襯托菜品的質感。如何用幾片新鮮香草或一抹醬汁，將一盤簡單的煎魚變得如同餐廳齣品。這部分內容強調實用性，所有技巧均可在普通傢庭環境中實現。 《烹飪的藝術：從零開始的美味探索》承諾，讀完並實踐本書中的內容，你將不再是廚房裏的“新手”，而是能夠自信地為自己和傢人朋友烹飪齣健康、美味、富有創意的食物的“生活藝術傢”。這是一本關於實踐、關於發現、關於愛與分享的烹飪百科全書。

Part01
9　糖尿病科學食療專傢方案

Chapter 01
10　糖尿病是怎麼迴事　
10　哪些人容易患糖尿病　
10　糖尿病有先兆嗎　
11　糖尿病分為哪些類型　
11　糖尿病的診斷標準是什麼　
11　糖尿病的急性併發癥有哪些　
14　糖尿病的慢性併發癥　

Chapter 02
15　飲食控製，糖尿病治療的關鍵　
15　飲食治療的原則　
22　糖尿病患者的飲食宜忌　
23　糖尿病飲食治療的常見迷思和疑問

Chapter 03
25　糖尿病科學配餐新概念　
25　糖尿病患者簡單易學的工具—食物交換法　
25　常見食物代換錶　
28　食物代換法的應用原則　
29　調節血糖的新概念—血糖生成指數及血糖負荷　

Chapter 04
33　糖尿病患者如何安排一日飲食
33　製訂適閤自己的飲食計畫
33　閤理安排餐次　
36　如何選擇適閤自己的食物　
36　糖尿病患者如何選擇閤適的烹飪方式　
38　特殊情況如何通過飲食調節　

Chapter 05
40　常見併發癥的飲食方案　
40　糖尿病閤併高血壓　
41　糖尿病閤併高三酸甘油血癥　
41　糖尿病閤併高膽固醇血癥　
42　糖尿病併發痛風　
43　糖尿病腎病　
44　糖尿病性心髒病　

Chapter 06
45　超重—第2型糖尿病的罪魁禍首
45　中國的肥胖現狀　
45　肥胖與糖尿病的關係　
46　如何定義自己是否肥胖　
47　肥胖的糖尿病患者飲食如何安排
48　肥胖糖尿病病人的一日熱量計算
49　糖尿病患者如何適當減肥　
50　食譜設計舉例　

Chapter 07
52　兒童會罹患糖尿病嗎　
52　小胖子越來越多　　—颱灣兒童糖尿病現狀　
53　兒童糖尿病防治原則　
53　兒童糖尿病飲食治療原則
54　糖尿病患兒童應在運動前還是運動後進餐
54　糖尿病患兒童可以少吃主食多吃肉嗎

Chapter 08
55　妊娠糖尿病是怎麼迴事
55　妊娠糖尿病開始走近準媽媽
56　妊娠糖尿病飲食治療原則
57　妊娠糖尿病一日飲食熱量計算方法
57　妊娠糖尿病日常生活的注意事項
58　準媽媽需為瞭控製體重減少主食攝取量嗎
58　妊娠糖尿病患者需要多吃保健食品嗎

Chapter 09
59　老年糖尿病—怎樣吃齣健康
59　老年糖尿病患者的飲食治療原則
59　老年糖尿病患者飲食製作特點
60　不能正常進食的老年糖尿病患者飲食安排
61　老年患者日常飲食中的注意事項

Chapter 10
62　運動幫您降血糖
62　「運動」—糖尿病治療中不可或缺的內容
62　糖尿病患者的適當運動方法
64　如何選擇適閤自己的運動強度
66　特殊族群的運動方式
66　運動療法需注意什麼

Part02
67　傢常食物怎樣吃纔能降血糖

Chapter 01
68　糖尿病人應特彆補充的10種營養素
68　鈣：維持胰島素分泌，平衡血糖
68　鋅：協助胰髒製造胰島素，穩定血糖
69　鎂：穩定體內葡萄糖吸收效果，控製血糖
69　膳食縴維：延緩身體對葡萄糖的吸收，避免血糖過快上升
69　鉻：調節糖代謝，維持正常糖耐量
70　維生素A：強化葡萄糖耐受性，使身體更強健
70　維生素B1：促進細胞再生，幫助醣類的分解和代謝
71　維生素B6：增強集體抵抗力，穩定情緒
71　維生素C：消除體內自由基，抗氧化
71　維生素E：強化心血管功能，預防血管性併發癥

Chapter 02
72　糖尿病宜吃食物食用宜忌
72　肉類
75　蔬菜
86　水果
93　榖物
96　乾果
98　茶
100 補品
100 中藥

Part03
105　 專傢推薦的糖尿病30套降糖配餐

Chapter 01
107　營養早餐 一整天的健康之源
107　豆漿+小菜+蛋餅
107　牛奶+煎蛋+鹹麵包
108　小籠包+豆花+番茄
108　麵條菜湯+素包子+水煮蛋
109　肉末菜粥+油餅+茶葉蛋
109　紫米粥+豬肉包子+五香雞蛋
110　燕麥粥+鹹麵包片+拍拌小黃瓜
110　豆花+芝麻燒餅+炒拌萵苣菜心絲
111　餛飩湯+蔥肉捲+煎蛋
111　玉米麵粥+豬肉大蔥包子+小菜
112　薏仁仁粥+芝麻燒餅+鹹雞蛋
112　白米綠豆粥+二閤麵發糕+茶葉蛋
113　皮蛋瘦肉粥+金絲捲+小菜
113　龍須麵湯+油條+拌腐竹西洋芹
114　番茄蛋花湯+豬肉包子+小菜
114　無糖優酪乳+櫛瓜蛋餅+小菜
115　雞肉餛飩+燒餅+鹹雞蛋
115　肉絲龍須麵湯+鹹鴨蛋+小饅頭
116　白米粥+玉米發糕+拌尖椒豆芽
116　蕎麥麵條+小籠包+拍拌小黃瓜條
117　綠豆粥+韭菜盒子+小菜
117　牛奶麥片粥+蛋餅+小菜
118　蓮子白米粥+素餡包子+小菜
118　香菇雞絲麵條湯+芝麻燒餅+水煮蛋
119　牛奶+無糖蛋糕+拌西洋芹
119　鴨肉餛飩+韆層餅+水煮蛋
119　豆漿+蔥花蛋餅+小菜
120　牛肉麵條湯+鹹花捲+茶葉蛋
120　無糖優酪乳+豬肉包子+煎蛋
121　番茄蛋花湯+無糖發麵餅+拌小蘿蔔

Chapter 02
122　豐盛午餐 慎防熱量超標
122　雪菜炒肉絲+腐竹萵苣菜心+魚丸湯+花捲
123　香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄蝦仁湯+蛋炒飯
124　彩椒炒雞丁+蝦米炒白菜+菠菜蛋花湯+麻醬花捲
124　紅燒排骨+芝麻筍片+菠菜泥奶油湯+大餅
125　紅腐乳燒肉+茭白絲炒蛋+生菜蘿蔔絲湯+咖哩炒米飯
126　紅燒蹄筋+蝦米炒白菜+火腿三絲湯+什錦炒飯
127　煎燒牛裏脊+醋溜大白菜+鼕瓜蝦米湯+蔥油花捲
128　燒香菇雞腿+蝦米拌花菜+蝦丸湯+燒賣
129　紅燒鳳爪+素雞油菜+五彩絲湯+天津包子
130　宮保肉丁+芝麻芹菜+蘑菇清湯+花捲
130　紅燒雞塊+香乾芹菜+紫菜蝦仁湯+素菜包子
131　番茄肉片+銀芽炒韭菜+小黃瓜蛋花湯+雞蛋炒米飯
132　京醬肉絲+小黃瓜炒雞蛋+白菜豆腐湯+炒河粉
133　油燜大蝦+炒雙青+菠菜肉丸湯+三絲炒麵條
134　紅燒帶魚段+蘑菇鼕瓜+蘿蔔排骨湯+饅頭
135　傢常雞塊+清炒彩椒+海鮮雙丸湯+米飯
136　燒燜牛肉+炒銀針鬍蘿蔔絲+鼕瓜豬肉丸子湯+花捲
136　豆角燜羊肉+蒜苗炒豆腐+火腿蛋花湯+饅頭
137　黃油燜雞翅+西洋芹百閤+銀耳紅棗湯+玉米發糕
138　茄汁雞球+涼拌小黃瓜+素菜三絲湯+包子
139　燒海參蝦仁+迴鍋豆腐+雞絲清湯+麻醬燒餅
140　清炒魚筍片+雞蛋炒韭菜+火腿絲湯+米飯
140　燴雞肉丸子鼕瓜+腐乳龍須菜+小黃瓜蛋花湯+米飯
141　炸烹蝦段+奶油花菜+白菜火腿絲湯+玉米麵發糕
142　肉末釀番茄+草菇綠花椰菜+蝦球海鮮湯+饅頭
143　番茄雞丁+蒜蓉荷蘭豆+紫菜蝦皮湯+椒鹽花捲
144　軟炸雞條+番茄花菜+蝦仁豆腐湯+玉米麵窩頭
145　香蔥爆羊肉+椒鹽高麗菜絲+雞爪湯+花捲
146　洋蔥番茄炒牛肉絲+蘑菇菜心+番茄蛋花湯+米飯
146　尖椒碎米雞+栗子燉白菜+肉絲銀芽湯+饅頭

Chapter 03
148　健康晚餐 控製血糖重要的一餐
148　孜然羊肉+甜椒蒜苗+米飯
149　肉末苦瓜條+清炒白菜心+玉米麵發糕
150　蝦仁花菜+乾燒鼕筍+韆層餅
150　肉絲燜扁豆+銀芽拌金針菇+米飯
151　尖椒炒蝦+素雞菠菜+饅頭
152　栗子黃燜雞+雞蛋炒菠菜+玉米麵窩頭
152　炒小黃瓜肉片+蘑菇燉豆腐+米飯
153　爆雙丁+芥末拌生菜+三絲炒麵
154　三絲金針+肉絲炒蒜苗+炒米飯
154　香腸炒油菜+香辣雞絲+花捲
155　韭花肉絲+芝麻蓮藕片+饅頭
156　乾燒平魚+蝦皮炒小白菜+椒鹽花捲
157　火腿豌豆+拍拌小黃瓜+麻醬花捲
157　番茄炒蝦仁+拌生菜+米飯
158　韭菜炒雞蛋+炒小豆腐+天津包子
159　蒜黃臘肉+粉絲菠菜+芝麻燒餅
159　肉末酸豆角+香辣蓮藕絲+米飯
160　燒香菇雞塊+蠔油生菜+雞蛋番茄麵
161　菊花肉絲+拌什錦小菜+麻醬花捲
161　山藥炒肉片+小熱狗炒雞蛋+米飯
162　尖椒溜肝片+芝麻菠菜+椒鹽花捲
163　炸茄閤+番茄炒蛋+饅頭
163　絲瓜釀肉+蔥油全魚+蛋炒飯
164　紅燒牛肉白蘿蔔+雞絲金針菇+米飯
165　豬肝炒小黃瓜+番茄雙蛋+大餅
165　傢常醬豬蹄+雞蛋萵苣菜心+菜絲炒河粉
166　香腸炒花菜+涼拌海蜇皮小黃瓜+咖哩炒米飯
167　蠔油牛肉片+素菜包子+三色沙拉
167　香腸炒荷蘭豆+皮蛋豆腐+麻醬花捲
168　清燉羊排白蘿蔔+素燜扁豆+牛舌餅

Part04
169　 糖尿病特效穴位按摩治療法

Chapter 01
170　糖尿病按摩的注意事項

Chapter 02
171　特效穴位按摩
171　揉胰俞穴∕點揉太溪穴
172　按揉魚際穴∕按揉脾俞穴∕按揉足三裏穴
173　按揉麯池穴∕按揉太沖穴∕按揉大椎穴
174　按揉三焦俞穴∕按揉膈俞穴∕點揉膽俞穴
175　掌揉氣海穴∕掌揉帶脈穴∕按揉下脘穴
176　按揉巨闕穴∕點按天突穴∕按揉天樞穴
177　按揉天宗穴∕按揉肝俞穴∕按揉中脘穴
178　掐按神門穴∕按揉心俞穴∕點按太淵穴∕掐揉尺澤穴
179　按揉地機穴∕推揉勞宮穴∕點揉商丘穴
180　點揉陽池穴∕點揉照海穴∕按揉肺俞穴
181　按揉胃俞穴∕按揉豐隆穴∕按揉腎俞穴
182　點按關元穴∕按揉三陰交穴∕按揉陰陵泉∕按揉安眠穴
183　點揉大敦穴∕搓揉湧泉穴∕點按承泣穴
184　按揉公孫穴∕掐揉人中穴∕按揉委中穴∕掐揉光明穴185　按揉居穴∕按摩神闕穴∕按揉陽陵泉
186　按揉維道穴∕點揉麯骨穴∕按揉誌室穴
187　按揉中極穴∕揉擦八穴∕按揉極泉穴
188　按揉大赫穴∕按揉命門穴∕點按會陽穴∕點按會陰穴
189　按揉氣沖穴∕掐揉閤榖穴
190　按揉滑肉門穴∕按揉伏兔穴∕掌揉膻中穴
191　按揉翳風穴 ∕按壓頭竅陰穴∕點按天鼎穴

评分☆☆☆☆☆

身為一個追求健康生活方式的上班族，每天忙碌的工作之餘，我一直希望能找到一種簡單、有效率的方式來管理我的健康，尤其是關於血糖的維持。我不是那種有時間花很多時間研究食譜的人，所以「輕鬆」這兩個字對我來說非常有吸引力。《糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣》這個書名，聽起來就好像是我一直以來在尋找的「懶人包」！我希望這本書能提供一些我能立即上手、不用複雜準備就能實行的飲食技巧。例如，是不是有那種「隨身攜帶」的小提示，讓我可以在辦公室、齣差途中，都能輕鬆做齣健康選擇？我對如何快速地在傢準備方便又營養的早餐、午餐便當非常有興趣，或者是一些簡單的茶點、下午茶的健康選擇。如果書裡能提供一些關於如何利用市售食材，巧妙地搭配齣健康餐點的方法，那對我這樣的上班族來說，絕對是一大福音，能讓我在忙碌的生活中，也能輕鬆照顧好自己的血糖。

评分☆☆☆☆☆

身為一位長期關注健康飲食的讀者，雖然我本人沒有糖尿病，但我的傢人中有長輩患有此癥。看著他們每天小心翼翼地控製飲食，還要擔心各種併發癥，身為晚輩的我總是希望能幫上忙，至少在飲食方麵能給予更多支持。我一直想為長輩尋找一本能夠真正幫助他們改善飲食習慣，同時又不至於剝奪生活樂趣的書籍。《糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣》這個書名，讓我眼睛為之一亮。我特別好奇書裡所謂的「100個小秘訣」是否涵蓋瞭從日常採買、烹調方式、份量控製，到特殊情況（例如生病、旅行）的飲食建議。我希望這本書能提供一些實際且可行的建議，讓長輩在日常飲食中就能自然而然地調整，而不是感到壓力重重。像是如何聰明地搭配蛋白質、纖維和好的碳水化閤物，或者是一些低GI值食材的選擇與運用，都是我很想瞭解的部分。如果書中有提供一些簡單的餐盤比例圖示，或者是在傢就可以輕鬆準備的便當菜，那一定對傢裡的長輩非常有幫助。

评分☆☆☆☆☆

我本身是一名營養師，但說實話，即使是專業人士，在麵對患者的個別化飲食需求時，也常常需要不斷更新知識和尋找更貼近生活的實用技巧。《糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣》這個書名，對於臨床工作者來說，也具有相當的吸引力。我會好奇書中所謂的「100個小秘訣」，是否能夠提供一些在傳統飲食建議之外，更具創意和彈性的方法，來幫助患者實際執行。例如，書中是否會深入探討不同飲食型態（如低碳水、地中海飲食）在糖尿病管理中的應用，並且提供實際的菜單範例，讓患者能夠具體仿效。我也很想知道，書中是否會強調「正念飲食」的概念，引導患者建立與食物健康的關係，而不僅僅是數字上的控製。此外，如果書中能提供一些針對不同年齡層、不同生活習慣的糖尿病患者的客製化建議，例如上班族、銀川長輩、或是青少年糖尿病患者，那會讓這本書的實用性大大提升，也能幫助我們在諮詢時提供更精準的建議。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書的書名聽起來就好實用！我本身就是糖尿病患者，每天都在為瞭血糖值煩惱，想找一些輕鬆、不給自己太大壓力的方法來調整飲食。市麵上相關的書籍琳瑯滿目，但很多都寫得太專業，看得我頭昏腦漲，不然就是要求太多，讓我想實行都覺得有心無力。所以我對這本《糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣》真的充滿期待，特別是「輕鬆」這兩個字，聽起來就讓人感覺很有希望！不知道書裡是不是真的有許多簡單易懂、又能實際操作的小撇步，像是如何聰明地選擇食材、如何在傢裡就能輕鬆做齣來的食譜，或者是在外用餐時有哪些點餐的技巧。希望書裡能提供一些關於如何應對偶爾想吃點心或聚餐的誘惑，但又能盡量維持血糖穩定的方法。我最怕的就是那種「什麼都不能吃」的禁忌，這樣的生活太痛苦瞭！如果這本書真的能提供100個這樣貼心又實用的小秘訣，那絕對是糖尿病患者的福音，也讓我對未來的飲食生活多瞭一份信心和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

最近因為體檢報告齣來，血糖有點偏高，雖然還沒有到糖尿病的程度，但醫生已經建議我開始注意飲食控製，讓我有點緊張。《糖尿病飲食療法：輕鬆維持血糖的100個小秘訣》這個書名，完全正中我的需求！我正愁不知道從何下手，又怕自己一下子就陷入「什麼都不能吃」的死鬍同，那樣絕對會讓我很沮喪。所以我特別希望能從這本書裡學到一些「聰明吃」的方法，而不是「不能吃」的限製。例如，書裡會不會教我如何辨識食物的GI值，或者是在外用餐時，有哪些比較不容易踩雷的選擇？我對於如何運用原型食物來設計餐點很有興趣，比如把蔬菜、全穀類和優質蛋白質巧妙地組閤在一起。另外，我也很好奇書中會不會提到一些關於「隱藏的糖分」的知識，讓我對市售的加工食品有更深的警覺。如果書裡能提供一些關於如何在傢準備簡單又健康的點心，或者是在聚餐時，如何聰明地避開高熱量、高糖份的誘惑，那我就真的太感謝瞭！