池宗憲 de Oolong 茶饞 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　抗通膨，省荷包，花不到50元！讓茶和食材和鳴。茶料理不葷不素，可以情慾！可以清心！茶、食相悅，香韻聚足。

　　市場裏有寶！菜販、魚販、肉販之間，蘊藏大廚名嘴，讓食材會說話。做料理常見的是煎、煮、炒、炸...，與茶的清、甘、香、活、醇，交織齣一道道美味的茶膳，聰明地追求健康的飲食，是幸福的開始！

　　結閤烏龍茶所做齣的美味料理。寫茶香提味入菜，是為平凡茶香添加幸福滋味。

作者簡介

池宗憲(Teaparker)

　　齣身颱灣第一茶街貴德街，注定一生與茶難分難解的緣分。

　　總以為，生長於「茶街」：貴德街的背景，讓他得天獨厚。事實上，是記者的「踢爆」性格，造就他追茶成癡，在主觀的品飲中發現相對客觀的茶趣。從記者到總編輯，作品獲金鼎奬、曾虛白新聞公共服務奬、吳舜文新聞奬及金橋奬。

　　寫茶書，為茶留下曆史印記，他用單一茶名已齣版：《杭州．龍井》、《我的烏龍茶》、《烏龍茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》。

　　藏茶器，建構茶道美學，他將藏器提供博物館展齣，從颱灣到歐陸，為茶顔添姿色。他寫下《茶杯．美的開始》、《茶壺．樂活知己》、《茶席．曼荼羅》、《選好壺，泡好茶》、《經典茶器︰落入凡間的茶香》、《喫茶趣︰如何買壺與品茗》。

　　他詮釋茶的細膩人文，寫下：《走進中國茶的世界》、《我的第一本泡茶專書》、《一杯茶的生活哲學》、《貴德街史》、《颱灣茶街》、《想茶．茶想》。

小檔案

學曆：
　　輔大傳播係學士，颱大新聞研究所碩士，銘傳EMBA畢業

經曆：
　　自立晚報社會組記者、聯閤報專欄組記者、《人間福報》新聞總監，現任《茶人雅興》電子報總編輯

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名「池宗憲 de Oolong 茶饞」，光聽就有一種莫名的親切感，彷彿書裡麵充滿瞭濃濃的颱灣味。我是個典型的颱灣人，從小就對茶情有獨鍾，尤其烏龍茶，更是我們生活中的一部分。不論是早晨的活力補給，還是午後的休憩時光，一杯熱茶總能為我帶來平靜與滿足。我特別喜歡那種帶點淡淡花香的烏龍茶，有時候喝到一款極佳的，那香氣甚至可以在口中縈繞許久，讓人感到心曠神怡。每次去茶莊，看到架上琳瑯滿目的烏龍茶，都會感到一陣選擇睏難，但又充滿瞭期待，因為知道每一種茶背後都有著獨特的風土人情和製茶師的用心。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界幾乎是無人不知，無人不曉。他的專業知識和對茶的熱情，一直是我非常欽佩的。我知道他對颱灣的烏龍茶有著非常深入的研究，也常常在各種場閤分享他的見解。所以我對這本書抱有非常高的期望，希望他能在書中分享一些關於颱灣烏龍茶的獨特故事，像是不同茶區的風土特色、或是製茶師們在過程中遇到的挑戰與創新。我個人對於茶葉的產地和採摘季節特別感興趣，因為我知道這對茶的風味影響很大。也希望這本書能教我一些更專業的品飲技巧，讓我能更深入地欣賞烏龍茶的層次感和迴甘。這不僅僅是一本關於茶的書，我認為它更像是一張通往颱灣茶文化深處的邀請函，我迫不及待想跟隨池宗憲老師的腳步，一起探索烏龍茶的奧秘。

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」這個書名，瞬間擊中瞭我的靈魂深處！身為一個在颱灣土地上長大、從小被茶香薰陶的女子，我對烏龍茶的情感，早已超越瞭單純的飲品。那是童年的迴憶，是與傢人圍坐泡茶的溫馨時光，是逢年過節招待親友的儀式感。我記得小時候，阿嬤總是會準備一壺香氣撲鼻的茶，不管春夏鞦鼕，那茶湯總是溫熱的，暖暖地流進我的心窩。隨著年紀增長，我開始有自己的經濟能力，也開始接觸到更多不同等級、不同產區的烏龍茶。從清晨在阿裏山被雲霧滋養的翠綠茶葉，到南投凍頂山的醇厚喉韻，再到坪林文山包種那優雅細膩的蘭花香，每一種都像是一首獨特的詩篇，訴說著屬於自己的故事。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界，就像是一座移動的百科全書，他的知識和經驗，絕對是我們這些茶友們的寶藏。我非常好奇，他在這本書裡，會用什麼樣的方式，來闡述他對烏龍茶的「饞」？是會帶我們走訪那些傳說中的茶園，還是會揭示一些不為人知的製茶秘訣？亦或是，他會分享一些他個人獨特的品飲心得，讓我們能從他精準的文字中，學到如何更好地去感受每一口茶的滋味？我個人特別喜歡那種帶著烘焙香氣的烏龍茶，那種暖暖的、厚實的感覺，總是能讓我在寒冷的夜晚感到溫暖。但也希望能透過這本書，開拓我的視野，瞭解更多不同風格的烏龍茶。這本書，我已經將它列入必買清單，非常期待能透過池宗憲老師的筆觸，再一次沉醉在颱灣烏龍茶的無限魅力之中。

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」！這個書名一齣來，我的腦袋裡立刻浮現齣那種在茶館裡，看著茶師慢條斯理地泡著茶，那茶湯在玻璃杯中徐徐流淌的畫麵。我是個在颱灣長大的孩子，茶，就像是我們生活中的背景音樂，無所不在。尤其颱灣的烏龍茶，那更是我們引以為傲的文化符號。從早晨的一杯提神醒腦，到下午的悠閒時光，烏龍茶總能恰如其分地融入我們的生活。我特別喜歡那種有著獨特花香的烏龍茶，有時候喝到一款極佳的，那香氣甚至能在嘴裡停留許久，讓人迴味無窮。每次去茶行，看到琳瑯滿目的烏龍茶，總會讓我陷入一種「選擇睏難癥」，但同時又充滿瞭探索的樂趣。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界絕對是響叮噹的。他的專業知識和對茶的熱情，是我一直非常欽佩的。我非常期待這本書，想知道他會如何細膩地描繪他對烏龍茶的「饞」！是會帶我們走訪那些充滿故事的茶園，還是會分享他獨到的品飲技巧，讓我們能夠更深入地欣賞烏龍茶的層次感和迴甘？我個人對那種經過深度烘焙的烏龍茶特別情有獨鍾，那種溫潤厚實的口感，總是讓我在寒冷的夜晚感到溫暖。但也希望藉由這本書，能夠讓我對更多不同風格的烏龍茶有更深入的瞭解。這本書，對我而言，不隻是一本關於茶的書，更像是一張探索颱灣茶文化的藏寶圖，我迫不及待想跟隨池宗憲老師的腳步，一起發掘烏龍茶的無窮魅力。

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」！光是聽著這個書名，我就能感受到那股濃濃的颱灣味，還有那份對烏龍茶無可救藥的喜愛。我是個在颱灣土生土長的人，茶，早已融入我的血液，成為我生活的一部分。尤其颱灣的烏龍茶，那更是我們的驕傲，無論是高山茶的清雅，還是凍頂烏龍的醇厚，又或是東方美人茶的蜜香，每一種都有它獨特的魅力。我記得小時候，阿嬤總是會準備一壺好茶，看著她細心地溫壺、沖泡，那份專注與投入，讓我對茶產生瞭由衷的敬意。現在長大瞭，更能體會到茶的博大精深，也越來越渴望深入瞭解颱灣的烏龍茶。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界絕對是如雷貫耳。他的專業知識和對茶的熱情，是我一直非常欽佩的。我非常期待這本書，想知道他會如何細膩地描繪他對烏龍茶的「饞」！是會帶我們走訪那些隱藏在山林間的茶園，感受那裡的風土人情？還是會分享他獨到的品飲心得，讓我們學會如何更好地去品味每一口茶的甘甜與迴甘？我特別喜歡那種帶有明顯焙火香氣的烏龍茶，那種溫暖厚實的口感，總能在疲憊時帶來撫慰。但我也希望藉由這本書，能夠拓展我的視野，瞭解更多我可能還未曾接觸過的烏龍茶品種和風味。這本書，對我而言，不隻是一本茶書，更像是一本關於颱灣土地、關於颱灣人生活哲學的紀錄，我迫不及待想翻開它，好好地品味一番。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名「池宗憲 de Oolong 茶饞」，光是聽起來就讓人口水直流，那種對烏龍茶的「饞」勁，完全能引起我的共鳴。我是個土生土長的颱灣人，從小就跟茶結下不解之緣。傢裡有長輩是茶農，所以從小就耳濡目染，對茶的品質、品種、甚至採摘時機都有一些基本的認識。但隨著年紀增長，我發現自己對茶的興趣越來越濃厚，不隻是喝，更想瞭解茶背後的故事。尤其烏龍茶，真的是颱灣的代錶性茶品，無論是高山茶的甘甜、凍頂烏龍的醇厚，還是文山包種的清香，各有韆鞦。我記得有一次在山上朋友傢喝茶，他泡瞭一款我從沒聽過的烏龍茶，那種獨特的香氣和滑順的口感，至今仍讓我迴味無窮。那時候我就在想，颱灣的烏龍茶世界，到底還有多少我不知道的寶藏？池宗憲老師，這個名字在茶界響噹噹，他對於茶的熱情和專業，絕對是颱灣茶界的標竿。聽說他對烏龍茶有著深刻的研究和獨到的見解，我非常好奇，他會在書中分享哪些關於烏龍茶的奧秘？是關於不同山頭的風土、是關於製茶的工藝，還是關於如何品鑑齣茶湯的細微差別？這些都讓我充滿瞭期待。我希望這本書能帶我進入一個更深層次的烏龍茶世界，讓我不再隻是個單純的品茶者，而是能成為一個更有智慧、更有品味的茶人。對我來說，茶不隻是一種飲品，更是一種生活藝術，一種連結人與土地、連結過去與現在的媒介。這本書，絕對是我今年最期待的茶書之一，迫不及待想翻開它，與池宗憲老師一起，來一場關於烏龍茶的深度對話。

评分☆☆☆☆☆

天啊，一聽到「池宗憲 de Oolong 茶饞」這書名，我腦袋裡立刻浮現齣那種被茶香繚繞、心神盪漾的畫麵！池宗憲老師，這個名字對我們這些愛茶的颱灣人來說，根本就是一個傳奇。從小時候傢裡長輩泡茶，那種溫潤的茶湯、撲鼻的香氣，就已經深深烙印在我的記憶裡。這幾年，隨著颱灣茶文化的復興，我更是越來越能體會到茶的博大精深。尤其提到烏龍茶，那更是我們的驕傲！從高山茶的清雅，到東方美人茶的蜜香，再到鐵觀音的醇厚，每一種都有其獨特的個性和故事。我常常覺得，泡一杯好茶，不隻是滿足口腹之慾，更是一種生活態度，一種對細節的講究，一種與自己、與自然的對話。想像一下，在一個陽光明媚的午後，或者在一個細雨綿綿的夜晚，點上一爐檀香，選一餅珍藏的茶，緩緩地注入熱水，看著茶葉在杯中舒展，那茶湯的色澤、那撲鼻的香氣，都是一種享受。然後，輕輕啜飲一口，讓那茶湯在舌尖舞動，感受它的層次、它的迴甘。這過程中，我總覺得自己能放鬆下來，暫時拋開煩惱，沉浸在屬於自己的寧靜時光。聽說這本書是池宗憲老師對於颱灣烏龍茶的深刻見解和熱愛，我真的非常期待，想從他那裡學到更多關於烏龍茶的知識，瞭解不同產區的特色，還有那些我可能還未曾接觸過的品種。颱灣的茶葉，真的太迷人瞭，而池宗憲老師，絕對是引領我們進入這個迷人世界最好的嚮導。這本書，對我來說，不僅僅是一本書，更像是一張通往颱灣茶葉美好世界的藏寶圖，我迫不及待想要開啟這段探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」！這個書名一齣來，我腦袋裡就立刻響起瞭泡茶時的熱水聲，還有那撲鼻而來的茶香。我是個道地的颱灣人，從小就對茶情有獨鍾，尤其颱灣的烏龍茶，那更是我們的驕傲！我記得小時候，阿公總是會坐在客廳，慢慢地泡著一壺茶，看著茶葉在茶壺裡翻滾，那種溫馨的畫麵深深烙印在我心中。現在長大瞭，更能體會到茶的奧妙，從高山茶的清冽，到鐵觀音的醇厚，再到東方美人茶的蜜香，每一種烏龍茶都有它獨特的個性，就像颱灣這片土地上的人們一樣，有著不同的風情。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界絕對是響亮亮的招牌。他對茶的研究和熱情，一直讓我們這些茶友們津津樂道。我非常期待這本書，想知道他會如何細膩地描繪颱灣烏龍茶的「饞」！是會帶我們走訪那些隱藏在山林中的茶園，感受那裡的風土人情？還是會分享他獨到的品飲心得，讓我們學會如何更深入地品味每一口茶的滋味？我個人特別喜歡那種經過深度烘焙的烏龍茶，那股溫潤的香氣，總能在寒冷的鼕日裡帶來一份溫暖。但我也想透過這本書，拓展我的茶知識，瞭解更多我可能還未曾觸及的烏龍茶品種和風味。這本書，對我來說，絕對不隻是關於茶，它更像是一本關於颱灣土地、關於颱灣人生活方式的散文集，我已經迫不及待想拜讀瞭！

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」！聽到這個書名，我腦袋裡立刻響起瞭溫潤的熱水注入茶壺的聲音，還有那撲鼻而來的茶香！身為一個土生土長的颱灣人，茶，早已是我生活中不可或缺的一部分。尤其颱灣的烏龍茶，那更是我們引以為傲的文化瑰寶。從清晨的活力泉源，到午後的寧靜時光，一杯恰到好處的烏龍茶，總能為我帶來一份溫暖與滿足。我喜歡研究不同產區的烏龍茶，像是阿裏山的高山茶，那種清雅的香氣和甘甜的迴味，總是讓我感到心曠神怡；或是南投凍頂的烏龍茶，那獨特的焙火香和醇厚的口感，更是讓人一喝難忘。我常常覺得，每一款烏龍茶，都像是颱灣這片土地上孕育齣來的獨特寶藏，有著自己的故事和個性。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界絕對是權威級別的。他對茶的學識淵博，對茶的熱情更是令人動容。我非常期待這本書，想知道他會如何用他獨到的視角，來闡述他對烏龍茶的「饞」！是會帶我們深入瞭解不同品種的烏龍茶，或是分享他品飲時的獨特感悟？我尤其對那些經過時間沉澱、越陳越香的烏龍茶特別感興趣，那種厚實的口感和層次感，是很多茶品難以比擬的。希望這本書能夠帶我進入一個更深層次的烏龍茶世界，讓我能夠更精準地分辨齣不同茶葉的風味，並且學會如何更好地去欣賞每一款茶的獨特之處。這本書，對我來說，絕對是一次與颱灣烏龍茶的深度對話，我已經迫不及待想要展開這場美妙的旅程。

评分☆☆☆☆☆

「池宗憲 de Oolong 茶饞」！光聽這個書名，就讓我的心頭湧起一股暖流，還有那股對烏龍茶濃濃的「饞」意。我是個道地的颱灣人，茶，早已是我生命中不可或缺的一部分。尤其颱灣的烏龍茶，那更是我們引以為傲的寶貝。我記得小時候，每到過年過節，傢裡總會準備一整桌的零食，還有就是一壺香氣四溢的烏龍茶。那茶湯的色澤，那溫潤的口感，至今仍是記憶中最美好的畫麵之一。長大後，我更是對烏龍茶的世界充滿瞭好奇。我喜歡探索不同產區的烏龍茶，像是阿裏山頂的雲霧滋養齣的高山茶，那種清雅脫俗的香氣，總能讓人心曠神怡；或是坪林地區的文山包種，那細膩的蘭花香，更是迷人。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界，絕對是重量級的人物。他對茶的學識淵博，對茶的熱情更是令人動容。我非常期待這本書，想知道他會如何細膩地描繪他對烏龍茶的「饞」！是會帶我們走訪那些隱藏在深山裡的茶園，感受那裡的風土人情？還是會分享他獨到的品飲心得，讓我們學會如何品味齣茶湯的細微之處？我特別喜歡那種帶有明顯焙火香氣的烏龍茶，那種溫暖厚實的感覺，總是能在疲憊時帶來撫慰。但我也希望透過這本書，能夠拓展我的視野，瞭解更多我可能還未曾接觸過的烏龍茶品種和風味。這本書，對我來說，不隻是一本茶書，更是一本關於颱灣土地、關於颱灣人生活哲學的紀錄，我迫不及待想翻開它，好好地品味一番。

评分☆☆☆☆☆

聽到「池宗憲 de Oolong 茶饞」這個書名，我整個人都興奮起來瞭！身為一個土生土長的颱灣人，我對烏龍茶的情感，就像是對傢鄉一樣的熟悉和熱愛。從小時候，傢裡就有泡茶的習慣，那種溫潤的茶湯、撲鼻的香氣，早已融入我的生活。隨著年紀增長，我對烏龍茶的認識也越來越深。我喜歡研究不同產區的烏龍茶，像是阿裏山的高山茶，那種清雅的香氣和迴甘，總是讓我感到無比舒暢；或是南投的凍頂烏龍，那獨特的焙火香和醇厚的口感，更是讓人一喝難忘。我常常覺得，每一款烏龍茶，都像是颱灣這片土地上孕育齣來的獨特寶藏，有著自己的故事和個性。池宗憲老師，這個名字在颱灣茶界絕對是權威級別的。他對於茶的熱情和專業知識，一直讓我非常敬佩。我非常期待這本書，想知道他會如何用他獨到的視角，來闡述他對烏龍茶的「饞」！是會帶我們深入瞭解不同品種的烏龍茶，或是分享他品飲時的獨特感悟？我尤其對那些經過時間沉澱、越陳越香的烏龍茶特別感興趣，那種厚實的口感和層次感，是很多茶品難以比擬的。希望這本書能夠帶我進入一個更深層次的烏龍茶世界，讓我能夠更精準地分辨齣不同茶葉的風味，並且學會如何更好地去欣賞每一款茶的獨特之處。這本書，對我來說，絕對是一次與颱灣烏龍茶的深度對話，我已經迫不及待想要展開這場美妙的旅程。