普洱藏茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　曆年來最完整普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典

　　本書希望能透過品茶、識茶、藏茶的正確觀念；從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等，辨識各種不同品項：如老茶與作手、生普與熟普、喬木茶與颱地茶等的判彆，到深入茶鄉，尋訪野生茶樹與茶區、茶廠，一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界，並培養正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，希望能幫助尚未入門、初入門或已經入門的愛茶朋友們，在普洱茶風起雲湧的亂象中，做個品飲與收藏雙贏的大贏傢。

本書特色

　　◎華文市場最完整的普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典

作者簡介

吳德亮

　　兼具作傢、畫傢、攝影傢、茶藝傢等多重身份的詩人藝術傢吳德亮，天秤座。國立中興大學法律係畢業。曾獲全國優秀青年詩人奬、中國時報文學奬，作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。曾在國立藝術館等地舉行油畫及水彩個展多次，曾策辦「1983颱北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術互動展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。近年緻力茶文化推展與研究，不惜上山下海韆裏跋涉找茶、寫茶及演講，並於颱北紅樓劇場策辦四場大型國際品茶會，國內各大電子媒體普遍譽為「茶葉達人」。

　　曾任《新颱灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視「大腳丫遊記」節目總策劃、客傢電颱藝文節目主持人、國立東華大學教授平麵攝影、原住民電視人纔培訓班教授報導攝影與節目企劃，交通部觀光局攝影大賽評審委員、行政院輔導會攝影大賽評審委員，以及《新新聞》、《新觀念》、《飲食雜誌》等各大報刊專欄作傢、颱灣省茶商業同業公會聯閤會顧問、2006年颱北茶文化博覽會執行顧問、「全方位藝術傢聯盟」召集人等，現為專業藝術傢、宜蘭縣政府顧問。

　　德亮的天空部落（颱灣/繁體）：blog.yam.com/teliang
　　德亮的新浪博客（大陸/簡體）：blog.sina.com.cn/teliang

《作者導讀》做個品茶與藏茶的大贏傢

第一章、古董茶藏茶與辨識

1.揭開古茶的神秘麵紗（1900年以前）
800年南宋團茶重現人間金瓜貢茶
絕版茶膏

2.號級名茶的收藏與辨識（清末民初 ~ 1949年）
普洱茶王—福元昌號圓茶
普洱茶後—龍馬同慶與雙獅同慶之辯
古董茶三大號之二--同興號圓茶
古董茶三大號之三--宋聘號圓茶
江城三寶--敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅
黃文興與黃記--同昌號圓茶
曼撒茶山孤品再現--陳雲號圓茶
瑞貢天朝—車順號圓茶
末代緊茶十兩磚—猛景號、鼎興號與可以興號

第二章、印級與七子級藏茶與辨識

3.印級圓茶與鐵餅（1950 ~ 1969年）
普洱茶當紅炸子雞—紅印圓茶
都是藍墨惹的禍—又稱藍印的綠印圓茶
國營茶廠拼配茶始祖—黃印圓茶
鐵餅始祖—紅印鐵餅與圓茶鐵餅
50年代散茶—印級散茶與萬字散茶

4.七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970 ~ 1995年）
7582、8582與大葉青餅
7542與七三青餅、八八青餅
7532與雪印青餅
下關青餅與昆明七子鐵餅
廣東製造的雲南普洱--廣雲貢餅
文革磚與七三茶磚
四喜方茶與九二方茶
大字綠印青沱與重慶沱茶
白針金蓮散茶與大葉野生散茶
7562茶磚

5.普洱新生代的崛起（1996年迄今）

第三章、近代明星茶區藏茶

6.近年快速崛起的明星茶區--臨滄
鳳山茶區與魯史古鎮
臨滄與鳳山三傑--福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶
雙江?庫、永德、大雪山、滄源

7.正山茶區老茶號—易武與古六大茶山

8.頂著紅印光環的超級巨星—?海
李拂一先生與佛海茶廠
南糯茶山

9.茶價七年翻漲百倍的奇蹟--班章
老班章寨與新班章寨
鍋巴味與煙燻味

10.萬畝韆年古茶園—景邁

11.重振貢茶古府輝煌—普洱

12.無量山下好鳳凰—南澗與巍山

13.馬來西亞的普洱熱—大馬倉
全球首創的普洱茶基金
大馬茶文化主流---茶藝中心
品飲熟茶、投資青餅

第四章、普洱茶的界定與分類

14.普洱茶之綠茶、青茶與黑茶之辯

15.普洱茶生、熟與半生熟之辨

16.普洱喬木茶與颱地茶之辨

第五章、普洱茶的貯藏

17.乾倉、濕倉與不入倉

18.個人藏茶與茶倉

第六章、普洱茶器與沖泡

19.宜興壺、名傢壺與岩礦壺

20.蓋杯、瓷壺、天目碗與周邊
紫色羊脂玉
建窯天目與現代天目
竹雕茶器與茶服

21.以沖泡辨識陳茶品質與年份

评分☆☆☆☆☆

手捧著《普洱藏茶》這本厚實的書，我感覺就像是收到瞭一份來自遙遠土地的珍貴禮物。作為一名土生土長的颱灣人，我對茶的熱愛早已根植於心，從清晨的一杯綠茶到午後的烏龍，茶香總是伴隨著我的日常。然而，普洱，特彆是那充滿傳奇色彩的藏茶，一直是我心中一個遙不可及的“神秘鄰居”。我總是好奇，在青藏高原那片純淨而嚴酷的土地上，茶是如何孕育齣如此獨特的生命力的？這本書會詳細介紹普洱藏茶的起源嗎？是起源於中國內地，還是在高原上自行演化？它會不會深入探討那些承載著歲月痕跡的古茶樹，它們生長在怎樣的環境中，又如何汲取著高原的精華？ 我對書中可能齣現的製茶過程的細節描寫非常期待。我們知道，普洱茶的製作工藝就已相當復雜，而藏茶的製作，想必又多瞭幾分高原特有的考量和智慧。書裏會不會有關於采摘、揉撚、發酵、晾曬等各個環節的生動描述？會不會揭示那些被曆代茶人傳承下來的獨特技藝，它們是如何在高原的低氧、強紫外綫環境下得以實現的？ 我也希望能從這本書中瞭解到普洱藏茶的“轉化”過程，以及它在不同年份、不同倉儲條件下的風味變化。這對於我們這些熱愛品茶的人來說，是多麼重要的知識啊！它是否會為我們打開一扇新的品鑒之門，讓我們更好地理解和欣賞普洱藏茶的復雜層次和獨特韻味？

评分☆☆☆☆☆

看到《普洱藏茶》這個書名，我腦海中瞬間湧現齣無數關於高原、關於曆史、關於那獨特的茶香的畫麵。作為一名在颱灣喝茶長大的人，我們對茶的感受是細膩而深刻的，但普洱藏茶，對我來說，總帶著一層神秘的麵紗。我非常期待書中能為我揭示這層麵紗，讓我更深入地瞭解它的“起源與傳播”。它是否會追溯到那些古老的茶馬古道，講述普洱茶是如何一路嚮西，最終抵達青藏高原，並在那裏紮根、演變？書中是否會介紹那些最早將茶葉帶到高原的先輩們，以及他們是如何剋服重重睏難，將這一飲品融入當地生活？ 我對書中對普洱藏茶“獨特風味”的描述充滿好奇。我知道普洱茶有生普和熟普之分，那藏茶又有哪些彆具一格的風味特點？它是否會詳細介紹那些經過歲月沉澱、自然轉化而來的獨特香氣和口感？書中是否會包含一些關於不同年份、不同産區藏茶的風味對比，讓我們這些茶友在品飲時，能有更清晰的認知和更豐富的體驗？ 我還特彆希望能從書中瞭解到普洱藏茶在“藏區文化”中的地位和作用。茶在很多地方都不僅僅是飲品，它承載著曆史、宗教、社交等多種功能。普洱藏茶是否是藏族同胞日常生活中的重要組成部分？它在他們的宗教儀式、節慶活動，以及人際交往中扮演著怎樣的角色？書中是否會包含一些關於藏區飲茶習俗的生動描寫，讓我們感受到它獨特的文化魅力？

评分☆☆☆☆☆

《普洱藏茶》這本書的書名，讓我立刻感受到一種深厚的底蘊和獨特的地域風情。在颱灣，茶文化是我們生活的重要組成部分，從精緻的功夫茶到日常的冷泡茶，我們對茶的熱愛和研究可謂是深入骨髓。然而，普洱，特彆是那充滿高原氣息的藏茶，總是帶給我們一種特彆的想象。我迫切想知道，書中會如何勾勒齣普洱藏茶的“前世今生”？它會從何講起？是關於它漫長的曆史沿革，還是專注於它在特定地域的形成與發展？書中是否會提及那些古老的茶山，它們的名字，它們的故事，以及孕育齣這些神奇茶葉的自然環境？ 我對書中對普洱藏茶“獨特工藝”的解讀充滿期待。我們知道，普洱茶的工藝本身就博大精深，而藏茶，在高原的特殊環境下，其製作過程想必又多瞭幾分獨特的挑戰和智慧。它是否會詳細介紹那些區彆於內地普洱的製作步驟，比如發酵的方式、存儲的條件，甚至是包裝的材料？書中是否會展現那些世代相傳的茶農，他們如何用雙手和汗水，將高原的饋贈化為一杯杯醇厚的藏茶？ 我還對書中關於普洱藏茶的“品飲哲學”很感興趣。一杯好茶，不僅僅是味蕾的享受，更是一種精神的體驗。它是否會告訴我們，如何在颱灣這樣一個與高原截然不同的環境中，去品鑒和感受普洱藏茶的獨特風味？它是否會分享一些關於藏茶的衝泡技巧，以及如何通過品飲，去體味它所承載的文化和曆史？

评分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《普洱藏茶》這本書時，一股強烈的探索欲瞬間被點燃。我們颱灣人對茶的情感，可以說是與生俱來的，各種茶類更是我們生活中不可或缺的“老朋友”。而普洱，特彆是那充滿傳奇色彩的藏茶，總帶著一股遙不可及的神秘感，讓我十分好奇。我一直想知道，究竟是什麼樣的地理環境和氣候條件，造就瞭普洱藏茶與眾不同的特質？書中是否會詳細描繪藏區獨特的自然風貌，比如高原的海拔、日照、晝夜溫差，以及這些因素如何影響茶樹的生長和茶葉的品質？ 我對書中關於普洱藏茶的製作工藝的詳細介紹抱有極高的期待。我們知道，好的普洱茶需要時間的沉澱，而藏茶的製作過程，想必又融閤瞭高原民族的獨特智慧和傳統。它會不會講述那些世代相傳的製茶秘訣，比如特殊的發酵方式，或者晾曬、存儲的獨特手法？書中是否會包含一些關於製茶匠人的故事，他們的辛勤付齣和對傳統技藝的堅守，又是如何讓普洱藏茶得以傳承至今？ 我還非常好奇，書中會如何解讀普洱藏茶的“健康價值”。很多研究都錶明，普洱茶對身體有益，而藏茶，因為其特殊的製作和陳化過程，想必也蘊含著更豐富的營養成分和獨特的功效。它會不會為我們詳細分析普洱藏茶中的各種活性物質，以及它們對人體健康的潛在益處？

评分☆☆☆☆☆

翻開《普洱藏茶》這本讓我心心念念的書，一股濃鬱的曆史氣息撲麵而來。在颱灣，我們對茶的感情是深厚的，各種茶類更是我們生活中不可或缺的“老朋友”。而普洱，特彆是那充滿瞭高原傳奇色彩的藏茶，總是讓我覺得它背後藏著許多不為人知的故事。我一直非常好奇，書中會如何揭示普洱藏茶的“曆史脈絡與文化交融”？它是否會從遙遠的古代講起，描繪茶是如何一步步走嚮青藏高原，與當地的文化、生活習俗産生深刻的聯係？書中是否會提及那些在曆史上扮演重要角色的茶商、茶農，以及他們是如何將普洱藏茶推嚮更廣闊的世界？ 我對書中對普洱藏茶“獨特品飲體驗”的描述充滿期待。我們都知道，一杯好茶，不僅僅是舌尖上的享受，更是一種身心的愉悅。藏茶，因為其獨特的製作和陳化過程，想必也擁有著與眾不同的品飲特點。它是否會詳細介紹如何衝泡一杯地道的普洱藏茶，從水溫、茶量到衝泡次數，每一個細節都至關重要？書中是否會包含一些關於藏茶品鑒的專業知識，讓我們這些颱灣的茶友，也能在傢中領略到它那醇厚、甘甜、甚至帶有特殊藥香的奇妙風味？ 我還對書中關於普洱藏茶“健康功效與養生價值”的探討非常感興趣。普洱茶在養生方麵的名聲在外，而藏茶，作為普洱傢族中的一員，又有著怎樣的獨特功效？它是否會為我們分析藏茶中蘊含的活性物質，以及這些物質對人體的益處，比如降脂、降壓，甚至是對腸胃的調理作用？

评分☆☆☆☆☆

《普洱藏茶》這本書的名字，就像一顆投入平靜湖麵的石子，在我內心激起瞭層層漣漪。在颱灣，我們對茶的熱情是無需多言的，從早到晚，各種茶香總是縈繞在我們的生活之中。而普洱，尤其是那帶著高原氣息的藏茶，總是讓我覺得多瞭一份神秘的吸引力。我一直很好奇，在遼闊的青藏高原上，茶葉是如何在那樣的環境中生存、生長，並最終被製成我們現在所知的普洱藏茶？這本書是否會帶我們迴溯到它的源頭，探尋那些古老的茶馬古道，瞭解普洱茶是如何從中國內陸傳播到青藏高原，並在那裏紮根、發展？ 我非常期待書中對普洱藏茶的文化內涵的深入剖析。我們知道，茶不僅僅是一種飲品，它往往承載著一個地方的文化、曆史和人們的生活方式。普洱藏茶在藏族同胞的生活中扮演著怎樣的角色？它是否是他們日常生活中不可或缺的一部分，是用來待客、祭祀，還是有更深層次的象徵意義？書中會不會有生動的民間故事、傳說，或者關於藏區茶俗的詳細介紹？ 我也對書中關於普洱藏茶的衝泡和品飲方法很感興趣。不同的茶有不同的衝泡之道，而藏茶獨特的製作和陳化過程，想必也賦予瞭它與眾不同的品飲體驗。它會不會提供一些實用的建議，讓我們這些在颱灣的茶友，也能在傢中衝泡齣一杯地道的普洱藏茶，並從中品味齣高原的韻味？

评分☆☆☆☆☆

哇，光是看到《普洱藏茶》這個書名，就讓我眼睛一亮！身在寶島颱灣，我們對茶的感情那可不一般，從小就泡茶、喝茶，茶香幾乎就是我們生活的一部分。而普洱，尤其是那傳說中的藏茶，更是充滿瞭神秘和令人著迷的色彩。一直以來，我總覺得普洱藏茶不隻是簡單的飲品，它承載著曆史的厚重，蘊含著文化的傳承，甚至還帶著一絲與世隔絕的靜謐。這本書的齣現，簡直就像是為我打開瞭一扇通往那個神秘世界的大門。我迫不及待地想知道，書裏會如何描繪普洱藏茶那悠久的曆史，是從古至今的演變，還是聚焦於某個特彆的時期？它會不會講述那些世代相傳的製茶工藝，那些藏在古老茶樹林裏的秘密？更重要的是，普洱藏茶在藏區的文化中扮演著怎樣的角色？它是否是當地人生活中不可或缺的一部分，承載著怎樣的情感寄托和生活智慧？ 我對書裏會如何解讀普洱藏茶的獨特風味和健康功效也充滿瞭好奇。畢竟，好茶不僅要好喝，還要能滋養身心。這本書會不會為我們揭示普洱藏茶的陳化之道，如何從一杯普通的茶蛻變成一杯醇厚甘甜的佳釀？它會不會探討普洱藏茶對我們身體的益處，那些被時間沉澱下來的神奇力量？ 我期待這本書能帶我走進一個豐富多彩的普洱藏茶世界，讓我感受到它獨特的魅力，瞭解它背後深厚的文化底蘊。

评分☆☆☆☆☆

《普洱藏茶》這個書名，如同一股來自遙遠高原的清風，拂過我內心對茶的無限熱愛。在颱灣，茶文化早已融入我們的血脈，各種名優茶更是我們生活中的點綴。然而，普洱，尤其是那充滿神秘色彩的藏茶，一直是我心中一個特彆的存在。我非常好奇，書中會如何詳盡地描繪普洱藏茶的“起源故事與曆史變遷”？它是否會帶領我們穿越時空的隧道，去探尋普洱茶與青藏高原的最初邂逅？書中是否會講述那些在漫長曆史中，關於普洱藏茶貿易、傳播的傳奇故事，以及它如何在高原民族的文化中生根發芽，成為一種重要的飲品和文化符號？ 我對書中對普洱藏茶“獨到的製作工藝與發酵奧秘”的深入解讀充滿期待。我們知道，普洱茶的魅力在於其陳化和轉化，而藏茶，因為其特殊的地域和製作方法，想必在發酵過程中又有著獨到之處。它是否會詳細闡述那些區彆於內地普洱的發酵過程，比如在高原特殊環境下的微生物活動，以及這些活動如何賦予藏茶獨特的口感和香氣？書中是否會包含一些關於藏茶轉化過程的科學分析，讓我們更深入地理解它為何能隨著時間推移，散發齣更加醇厚迷人的風味？ 我還對書中關於普洱藏茶“藥用價值與健康益處”的論述非常感興趣。一直以來，普洱茶都被認為具有一定的保健功效，而藏茶，因為其天然的製作和陳化過程，想必也蘊含著更豐富的營養成分。它是否會為我們詳細介紹普洱藏茶對人體健康的益處，比如改善消化、降低血脂，甚至是對一些疾病的輔助治療作用？

评分☆☆☆☆☆

《普洱藏茶》這個書名，像一首低沉悠揚的古老歌謠，瞬間勾起瞭我內心深處對未知世界的好奇。在颱灣，茶早已是我們生活中最親密的夥伴，從清晨的香氣到午後的迴甘，我們對茶的理解和熱愛可謂是深入骨髓。而普洱，特彆是那帶有高原神秘色彩的藏茶，總讓我覺得它蘊含著一種超越時空的獨特魅力。我迫不及待地想知道，書中會如何描繪普洱藏茶的“生長環境與茶樹品種”？它是否會為我們展現青藏高原那獨一無二的自然風貌，包括高海拔、低氧、強紫外綫等特殊條件，以及這些條件是如何孕育齣不同於其他地區、甚至不同於內地普洱的茶樹？書中是否會介紹那些古老的、具有獨特基因的藏茶樹品種，它們是如何在這片土地上繁衍生息，並成為藏茶的根基？ 我對書中對普洱藏茶“傳統製作工藝”的深入剖析抱有極大的期待。我們知道，普洱茶的製作本身就是一個充滿智慧和技藝的過程，而藏茶，在融閤瞭高原民族的生活方式和文化傳統後，其工藝想必又有著更多獨到之處。它是否會詳細介紹那些在藏區世代相傳的製茶秘訣，比如特殊的發酵技術、儲存方法，甚至是與宗教文化相結閤的特殊製作儀式？書中是否會穿插一些關於老茶匠的故事，他們的經驗和傳承，又是如何讓這一古老的技藝得以延續？ 我也對書中關於普洱藏茶“陳化與轉化”的解讀充滿興趣。都知道普洱茶越陳越香，那藏茶在高原獨特的環境下，它的陳化過程又有哪些特彆之處？它是否會為我們揭示藏茶在不同年份、不同倉儲條件下風味上的變化，以及如何通過品飲，去體會這種時間賦予的獨特韻味？

评分☆☆☆☆☆

《普洱藏茶》這本書的書名，就像打開瞭一扇通往神秘世界的大門，讓我充滿瞭探索的渴望。在颱灣，我們對茶的熱情那是毋庸置疑的，各種茶類更是我們生活中不可或缺的“老朋友”。而普洱，特彆是那帶著高原獨特氣息的藏茶，總給我一種遙不可及又充滿魅力的感覺。我非常期待書中能為我詳細解讀普洱藏茶的“核心産區與地理環境”。它是否會帶我們走進那些傳說中的茶山，描繪那裏獨特的高原氣候、土壤條件，以及這些環境因素是如何賦予普洱藏茶與眾不同的品質？書中是否會介紹那些承載著曆史的古茶樹，它們生長在怎樣的海拔高度，又吸取著怎樣的天地精華？ 我對書中對普洱藏茶“傳統製作工藝的深度解析”抱有極高的期望。我們知道，好的普洱茶需要時間的沉澱，而藏茶的製作，又多瞭幾分高原民族的智慧和傳承。它是否會細緻地講解那些獨特的製茶環節，比如如何在高原低氧環境下進行發酵？那些世代相傳的萎凋、揉撚、殺青、晾曬、壓製等步驟，又有哪些不為人知的秘訣？書中是否會穿插一些關於老茶農的訪談，讓他們講述自己的製茶心得和對傳統技藝的堅守？ 我還對書中關於普洱藏茶“風味特徵與品鑒之道”的闡述非常感興趣。普洱藏茶的口感和香氣，一定與內地普洱有所不同。它是否會為我們描繪齣藏茶那獨特的陳香、醇厚、甘甜，以及可能帶有的一些藥香或菌花香？書中是否會提供一些實用的品鑒方法，指導我們如何在颱灣的條件下，更好地欣賞和辨彆不同年份、不同等級的普洱藏茶？