菜書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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傢裏來客人的時候，媽媽會弄芹菜炒肉絲
自己吃的時候，卻是芹菜炒芹菜

誰規定拍照一定要傻呼呼地說「茄 ~ 子 ~ 」
換成蔥難道不行嗎？

聽白菜悠悠的歌聲
聞大蒜豪邁的江湖氣味
瞭解四季豆的深情與壞脾氣
看洋蔥在地底下偷偷搞小動作

到底什麼深深打擊瞭菠菜？
絲瓜水如何代替止咳糖漿？
榆錢片片真得可以抵酒錢？
筊白為何能榮登江南三大美味？
史上第一個穿殮衣吃番茄的勇者又是誰？

　　36篇以蔬菜為題的小品散文，不隻說故事、寫飲食，更寫生活與記憶，看大陸作傢鬍弦用風趣的筆調、博雜的知識，舒緩你疲憊的文學胃口。
   
　　佛傢認為蔬菜沒有靈魂，因此吃菜不算殺生，佛祖肯定沒讀過鬍弦寫的散文，纔不知道田地裏的白菜會唱歌，而勤勞的韭菜像娶迴傢的老婆……

　　大陸作傢鬍弦，書寫36種蔬菜的瑣事、私事、喜事、軼事、傷心事與風流韻事，〈蔥蔥歲月〉、〈青豆熱愛走群眾路綫〉、〈黃瓜的政治學分析〉、〈照完相，吃茄子〉、〈四季豆的深情與壞脾氣〉篇篇充滿「綠色」幽默。其中還引經據典，發現原來孔子愛吃薑、諾貝爾奬詩人聶魯達除瞭情詩還寫過《番茄頌》。鮮活的描寫，讓蔬菜不僅滋味鮮明、個性也躍然紙上。
　
作者簡介

鬍弦

　　本名鬍傳義，1966年生於江蘇省銅山縣，務過農，做過教師、報社記者、文化館創作員，上世紀九十年代初開始寫作，在《詩刊》、《人民文學》、《中國作傢》、《星星》、《散文》、《散文百傢》、《散文天地》、《中華散文》及颱灣《創世紀》等報紙、雜誌發錶大量作品，在多傢報刊開設過散文專欄，多次獲《詩刊》、《人民文學》等權威文學刊物奬項，有百餘篇作品被《讀者》、《青年文摘》、《雜文選刊》等刊物選載，每年均有部分詩歌、散文、雜文入選多種年度選本，曾齣版詩集《諦聽與傾訴》、《十年燈》，散文集《倒轉的水車》等，參加詩刊社第十八屆「青春詩會」。中國作協會員，江蘇省作協第二、三屆簽約作傢，《讀者?原創版》首屆簽約作傢。

　　現居南京，任《揚子江》詩刊編輯，江蘇省作傢協會簽約作傢，《讀者?原創版》首屆簽約作傢。

评分☆☆☆☆☆

《菜書》這本書，怎麼說呢，它就像一杯陳年的老酒，初入口可能覺得寡淡，但越品越有味，迴甘悠長。我剛開始讀的時候，並沒有抱太大的期待，想著就是一本介紹菜譜的書嘛，頂多學點烹飪技巧。但讀著讀著，我發現自己完全被帶入瞭作者構建的世界。那些關於食材選擇、烹飪方法、甚至是調味的小細節，都被賦予瞭生命。書中不僅僅是列齣食材和步驟，更多的是通過這些“菜”來串聯起一個個鮮活的人物和他們之間跌宕起伏的故事。我能感受到作者在字斟句酌中的用心，每一個詞語的選擇，每一次場景的描繪，都充滿瞭畫麵感。我尤其喜歡書中關於鄉愁的描寫，那些帶著泥土氣息的蔬菜，那些在竈火旁升騰的熱氣，都勾起瞭我對傢鄉最原始的記憶。讀到那些人物在睏境中，依靠一頓飯找迴力量的橋段，我常常會跟著一起感慨萬韆。這本書讓我意識到，食物不僅僅是果腹之物，它承載著曆史、文化、情感，甚至是一個人最深刻的記憶。如果你也對生活有細緻的觀察，對人情冷暖有細膩的感受，那麼《菜書》絕對是一本值得你慢慢品讀，細細體會的書。它會給你帶來一次難忘的精神之旅。

评分☆☆☆☆☆

這是一次意想不到的閱讀體驗，我必須承認，《菜書》這本書徹底顛覆瞭我對“菜書”這個詞的固有認知。我原本以為它會是一本枯燥乏味的食譜大全，充滿瞭各種復雜的烹飪步驟和難以尋覓的食材。然而，當我真正翻開它，卻被一股濃鬱的生活氣息所包圍。作者用一種近乎詩意的筆觸，將最平凡的食材，最簡單的烹飪過程，描繪得生動而富有哲理。我能從字裏行間感受到他對生活的熱愛，對細節的敏銳觀察，以及對人情世故的深刻理解。書中那些關於食物與記憶、食物與情感的故事，讓我仿佛置身其中，與書中的人物一同經曆他們的喜怒哀樂。我被其中一個章節深深吸引，講述瞭主人公在經曆人生低榖時，如何通過學習製作一道傢鄉的傳統菜肴，重新找迴生活的信心和力量。那種食物帶來的治愈感，那種從簡單的勞動中獲得的滿足感，讓我感同身受。這本書不僅僅是教你如何做菜，它更像是一本關於如何生活的教科書，用最樸實的方式，告訴你如何在平凡的日子裏，發現不平凡的美好。我推薦這本書給所有熱愛生活、對美食有情懷，並且願意在文字中尋找共鳴的讀者，它一定會給你帶來意想不到的收獲。

评分☆☆☆☆☆

一本意想不到的驚喜之書，我完全沒想到《菜書》能帶給我如此豐富的情感體驗。剛拿到這本書時，我以為它會是一本乏味的工具書，充其量能學幾道新菜。然而，翻開扉頁的那一刻，我就被它獨特的敘事方式吸引住瞭。作者用一種極其細膩且富有感染力的方式，描繪瞭那些隱藏在平凡食物背後的人生故事。我能感受到字裏行間流淌齣的溫暖，仿佛看到瞭奶奶在廚房忙碌的身影，聞到瞭兒時傢中的飯菜香。書中的每一個章節都像一幅徐徐展開的畫捲，讓我沉浸其中，時而歡笑，時而潸然淚下。那些關於成長、關於失去、關於愛與被愛的片段，都與烹飪的場景巧妙地結閤在一起，形成瞭一種彆樣的意境。我特彆喜歡其中一個章節，講述瞭主人公如何在一次艱難的旅行中，通過一道傢常菜找迴瞭對生活的熱情。那種絕望中的希望，那種食物帶來的慰藉，真的觸動瞭我內心最柔軟的地方。這本書不僅僅是一本關於“菜”的書，它更像是一本關於生活、關於情感的百科全書，用最樸實無華的方式，教會我如何去品味生活，如何去珍惜身邊的人。我強烈推薦給所有渴望在閱讀中找到共鳴，尋找心靈慰藉的朋友們，相信你們也會像我一樣，被《菜書》深深打動。

评分☆☆☆☆☆

讀完《菜書》，我感到一種前所未有的滿足感，就好像我剛剛享用瞭一頓豐盛而充滿智慧的大餐。我一直以為“菜書”就應該是一本純粹的食譜，提供各種各樣的菜肴和烹飪方法。然而，這本書卻完全超越瞭我的想象。作者用一種極其引人入勝的敘事方式，將食物與人生百態緊密地聯係在一起。每一個章節都像一個獨立的小故事，有情節，有人物，有情感，而“菜”則成為瞭串聯這一切的紐帶。我驚嘆於作者對細節的把握，無論是食材的産地，還是烹飪的火候，都描寫得細緻入微，卻又不顯得冗長。更讓我著迷的是，書中對人物內心的刻畫，那些因為一道菜而引發的迴憶，因為一頓飯而産生的溫情，都讓我産生瞭強烈的共鳴。我尤其喜歡書中關於“分享”的主題，作者通過不同的場景，展現瞭食物在人與人之間的交流中所扮演的重要角色，它不僅僅是滿足口腹之欲，更是連接心靈的橋梁。這本書讓我深刻地體會到，生活中的美好，往往就蘊藏在這些平凡的食物和與親人朋友共享的時刻之中。我強烈推薦這本書給所有對生活有熱情，對情感有感悟的讀者，它會帶給你一次心靈的滌蕩，讓你重新發現生活中的更多可能。

评分☆☆☆☆☆

《菜書》這本書，就像一位老朋友，在不經意間敲響瞭我的心門，又在我離開前留下瞭深深的眷戀。我並非一個對烹飪有特彆狂熱的讀者，所以起初拿到這本書，隻是抱著一種好奇的心態。然而，閱讀的過程卻遠超我的預期。作者的文筆有一種魔力，能夠將最尋常的食材，最日常的烹飪場景，描繪得栩栩如生，仿佛你都能聞到那誘人的香氣，聽到那鍋中滋滋的聲響。更讓我驚喜的是，書中將烹飪巧妙地融入瞭對人生的思考。那些關於等待、關於付齣、關於分享的故事，都通過一道道菜肴得以展現。我尤其被其中關於傢庭傳承的描寫所打動，那些代代相傳的菜譜，不僅僅是文字，更是一種情感的傳遞，一種愛的延續。書中有一個關於節日的特彆篇章，描繪瞭不同傢庭在同一道菜肴麵前，所展現齣的不同情感和迴憶，那種溫情脈脈，讓人不禁潸然淚下。這本書讓我重新審視瞭食物與生活之間的聯係，它教會我，在忙碌的生活中，也要留心那些微小而確定的幸福，就像用心做好一道菜一樣，認真對待生活中的每一個細節。我強烈推薦這本書給那些追求生活品質，並且在閱讀中尋找情感共鳴的讀者，它一定會成為你書架上一本珍貴的收藏。