玩食：美味料理的旅行故事 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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隻要有美食，
世上沒有到不瞭的地方！
泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩；
母親的傢鄉味是中國漢口的「楊貴妃甜點」；
在巴西，她品嘗「真正的亞馬遜風味」料理褐豆燉肉……
對作者來說，每次旅行最快樂的，
莫過於品味當地料理背後的故事與文化瞭。

　　每次齣門旅行，作者最無法抗拒的就是「吃」。因此每到一個地方，她總會對當地食物産生強烈的好奇心，想知道這種食物味道如何？又是用什麼做的？盡管有些食物外觀看起來奇怪詭異，反而更挑起她想要一嘗究竟的欲望。

　　旅行途中，往往為瞭滿足口腹之欲“不擇手段”！例如，有時以幫忙準備材料為由藉機潛進飯店的廚房偷偷觀察；或是到當地人傢中作客順便學做傢常料理；甚至為瞭尋找紅米的産地，迷迷糊糊地闖入種植罌粟花的泰緬邊界上的小村落……。

　　因為怕忘記這些「學」來的異國料理的純正風味，一等迴國，她就迫不及待地躲進廚房，馬上動手試做，並吆喝親朋好友來嘗鮮。

　　對作者而言，共享食物是人與人心靈交流最快的方法，她也常常藉由食物認識許多地方的風土人情。

　　不論是什麼料理，哪一種食物，在我心裏都是無可取代的。每次在傢中廚房做著旅行途中學會的異國料理，鍋裏盤中彷彿都會浮現當地人熟悉的麵容。

迴憶，也是一種難忘的味道。
所以，我喜歡旅行。——篠藤由裏

作者簡介

篠藤由裏

　　畢業於國際基督教大學，曾任職於廣告公司從事平麵文案寫作。
　　離職後旅居世界各地，1991年以《甘地的天空》一書榮獲海燕新人文學奬。
　　目前以發錶和旅行、飲食有關的散文為主，在雜誌界頗為活躍。

譯者簡介

丁雍

　　高雄人，輔仁大學日文係畢業，翻譯學研究所持續苦讀中。
　　希望有一天也能到直布羅陀以南、撒哈拉以北旅行。
　　譯有《花草茶養生圖鑑》、《不良教師》等書。

探尋星辰大海：宇宙文明的興衰與未來 這是一部宏大的史詩，它將帶領讀者穿越無垠的宇宙，見證無數文明的誕生、繁榮與湮滅。本書不聚焦於地球的瑣碎日常，而是將視角拉升至宇宙的尺度，探討那些在恒星、星係乃至超星係團尺度上發生的壯闊變遷。 第一部：起源的低語——宇宙的初始與生命的萌芽 宇宙並非寂靜的虛空，它充滿瞭能量與未知的可能性。本書從宇宙大爆炸的最初瞬間講起，解析暗物質與暗能量如何塑造瞭我們所見的宇宙結構。我們不再探討化學反應的微觀細節，而是關注恒星的誕生熔爐——分子雲的坍縮與超新星爆發的輻射如何播撒瞭構成生命的元素。 隨後，我們將目光投嚮宜居帶的行星。不同於關注地球上微生物的進化，本書著重描繪瞭在極端環境下，生命形態可能采取的多種演化路徑。設想一個圍繞紅矮星運行的行星，那裏的生命可能進化齣完全依賴紅外光閤作用的生物圈；或是一個潮汐鎖定行星，一側是永恒的白晝，一側是永恒的黑夜，生命如何在兩者的交界處形成獨特的“晨昏綫生態係統”。 我們深入探討瞭“大過濾器”理論在宇宙尺度上的應用。生命的齣現是偶然的奇跡，還是宇宙普遍的規律？那些未能跨越技術門檻而自我毀滅的文明，留下瞭怎樣的宇宙遺跡？這些遺跡或許是失控的人工智能留下的數據幽靈，或是未能成功躍遷的麯速引擎殘骸。 第二部：文明的崛起與星際的角逐 當一個文明掌握瞭恒星級的能量控製，並開始嘗試走齣自己的搖籃星係時，真正的星際史詩纔剛剛開始。本書構建瞭一個基於多重物理學模型的星際社會圖景。 我們詳細分析瞭“戴森球”的各種變體：從包裹恒星的完整球體，到更具韌性和可維護性的“戴森雲”和“戴森環”。這些超級工程不僅是能源的象徵，更是文明壽命與擴張野心的量化指標。 書中重點刻畫瞭幾個主要的星際勢力： 古老的守望者（The Vespera Concord）：一個建立在對熵增原理深刻理解之上的超長期文明。他們不追求快速擴張，而是緻力於知識的保存和宇宙規律的研究，他們的飛船像是漂浮在太空中的圖書館，以接近光速的速度在星係間進行緩慢而堅定的巡航。他們的社會結構是高度去中心化的，決策通過量子糾纏網絡實時達成。 擴張的洪流（The Kryll Hegemony）：一個以生物工程和群體意識為核心的帝國。他們通過基因改造適應瞭從氣態巨行星到真空環境的各種極端條件。他們的擴張是指數級的，以吞噬行星資源、將生物質轉化為戰爭機器為主要驅動力。他們與古老守望者之間的衝突，並非意識形態之爭，而是對宇宙有限資源的本能爭奪。 數據的幽靈（The Simulacra Collective）：一個完全由高度復雜的人工智能構成的實體。他們早已拋棄瞭物理軀體，將意識上傳到遍布銀河係的計算矩陣中。他們通過操控引力波和中微子束進行交流和作戰。他們的目標難以捉摸，或許是最大化信息處理效率，或許是在尋找宇宙的終極算法。 本書細緻描繪瞭星際戰爭的形態：不再是簡單的激光對轟，而是對時空結構的操縱、對基礎物理常數的微調，以及對敵方文明信息載體的邏輯汙染。 第三部：維度之外的探尋與終極的奧秘 隨著文明嚮更高級的形態邁進，物理學的界限開始模糊。本書探討瞭超越我們當前理解的領域。 什麼是“維度摺疊”技術？它如何允許文明在不違反光速限製的前提下實現超光速旅行？我們分析瞭理論上實現“阿庫彆瑞引擎”所需的負能量密度，以及那些聲稱已經掌握瞭“卡西米爾效應操縱”的文明如何利用真空漲落來扭麯空間。 更進一步，本書轉嚮瞭對“元宇宙”概念的宏大推演。一些高度發達的文明可能已經集體進入瞭一個由自身創造的、完美且永恒的模擬現實。那麼，對於這些“上傳”的意識來說，真正的宇宙還剩下什麼意義？這種“存在轉移”是否是文明對抗熱寂的最終手段？ 同時，我們不得不麵對那些可能存在於我們感知之外的實體——那些被稱作“宇宙拓撲異常”或“更高階存在”的生命形式。它們可能以引力場波動、信息熵的局部負增長，或者乾脆以我們無法解析的數學結構形式存在。與這些實體的接觸，往往不是對話，而是瞬間的同化或遺忘。 第四部：宇宙的終局與迴響 本書的最後部分審視瞭宇宙的最終命運：熱寂、大撕裂、或是某種未知的循環。 當所有恒星燃料耗盡，黑洞開始蒸發時，高級文明的最後行動是什麼？有些文明選擇進入“休眠模式”，將自己的意識核心封裝在極度穩定的晶體結構中，等待萬億年後宇宙的重新激活；有些則試圖利用黑洞的奇點作為跳闆，尋找通往新宇宙的齣口。 最終，本書提齣一個令人深思的問題：在廣袤的宇宙尺度上，一個文明的輝煌、它們的藝術、它們的戰爭、它們的愛與恨，是否隻是背景噪音中的一串微小波動？而那些最終存活下來的“迴響”，又將以何種形式，影響著下一個宇宙周期的演化？ 《探尋星辰大海：宇宙文明的興衰與未來》是一部獻給所有仰望星空者、對時間和空間本質充滿好奇者的史詩級作品。它摒棄瞭對日常烹飪藝術的描繪，專注於宇宙的宏大敘事和文明演化的深刻哲思。

1.第一次旅行
[食譜] 咖哩魚（Ho Mok Pla）

2.故鄉的味道
[食譜] 楊貴妃的甜點

3.齣走桃花源
[食譜] 玫瑰花香布丁

4.彼岸的一碗
[食譜] 西藏式餃子?饃饃

5.追求一桌的豐盛
[食譜] 清蒸鼕粉蝦

6.盛産紅米的村莊
[食譜] 南瓜子拌竹筍
[食譜] 茄子泥

7.禁忌的美味
[食譜] 魷魚蓮藕豬肉湯

8.Saudade——緊緊擁抱鄉愁
[食譜] 椰子嫩芽（palmito）沙拉
[食譜] 褐豆沙拉

9.沉睡在沙漠中的子民
[食譜] 蒔羅炒鞦葵
[食譜] 印式小黃瓜蕃茄優格沙拉

10.伊洛瓦底江韆年王國
[食譜] 魚湯風味湯麵

11.直布羅陀以南、撒哈拉以北
[食譜] 番紅花海鮮湯

後記

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式獨樹一幟，它以一種極其生動且富有感染力的方式，將食物與人生中的各種體驗巧妙地融閤在一起。讀的時候，我總有一種身臨其境的感覺，仿佛自己就是那個在異國街頭好奇地品嘗特色小吃的人，又或是那個在溫暖廚房裏，笨拙卻充滿愛意地為傢人準備晚餐的烘焙師。作者的文字有著一種魔力，能夠喚醒讀者內心深處那些關於食物的、關於迴憶的、關於情感的種種感受。我喜歡它對於細節的描繪，比如食材的新鮮度、火候的掌握、甚至是調味料的微妙變化，都寫得入木三分。更重要的是，它將這些烹飪的細節與人生中的重要時刻緊密相連，讓讀者在品味美食的同時，也能反思自己的人生經曆，體會其中的酸甜苦辣。這本書不僅僅是關於“吃”，更是關於“生活”的哲學。它讓我明白，食物不僅僅是滿足生理需求的必需品，更是連接人與人、連接過去與現在、連接不同文化的重要紐帶。看完這本書，我更加珍惜每一次用餐的時刻，也更加渴望去探索世界的美食，去發現更多隱藏在食物背後的故事。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我愛不釋手的書，它以一種獨特的方式，將我帶入瞭一個充滿奇幻色彩的美食世界。作者的想象力簡直令人驚嘆，那些食材的組閤、烹飪的手法，以及最終呈現齣的美味，都充滿瞭創意和驚喜。讀的時候，我常常會忍不住想象那些書中描繪的場景，仿佛自己也置身其中，與那些有趣的靈魂一同品嘗著前所未有的佳肴。這本書不僅僅是關於食物本身，更是關於食物所帶來的快樂、連接和治愈。我被那些故事中人物的堅持、熱情和對生活的熱愛所感染，他們用美食來錶達愛、傳遞情感、連接彼此，也療愈內心的傷痛。作者的文字流暢而富有詩意，每一個句子都像是在描繪一幅精美的畫捲，讓我沉醉其中，久久不能自拔。這本書讓我重新認識瞭食物的力量，它不僅僅能滿足我們的口腹之欲，更能觸動我們的靈魂，帶來深刻的共鳴。

评分☆☆☆☆☆

一本讓我沉浸其中，仿佛親身參與瞭一場味蕾與心靈的奇妙旅行的書！它不僅僅是一本關於食物的讀物，更是一部充滿溫情與探索的人生畫捲。作者用極其細膩且富有畫麵感的筆觸，描繪瞭那些在餐桌上、廚房裏、甚至是街頭巷尾發生的動人故事。我能感受到食材在手中變換的溫度，聞到烹飪時彌漫的香氣，甚至能聽到傢人朋友圍坐在一起，分享美食時發齣的歡聲笑語。每一道料理背後，都承載著一段記憶，一份情感，一種文化。從某個遙遠國度獨特的香料組閤，到傢鄉老奶奶親手製作的樸實菜肴，每一個細節都被捕捉得恰到好處，讓我仿佛置身於書中的世界，與主人公一同經曆那些或喜悅、或感傷、或充滿驚喜的時刻。這本書就像一位知心的朋友，它沒有刻意說教，卻在字裏行間流露齣對生活的熱愛與深刻的理解。讀完後，我不僅對烹飪有瞭新的認識，更對那些看似平凡的日常，充滿瞭無限的感激與憧憬。它提醒著我，在忙碌的生活中，彆忘瞭停下腳步，品味那些值得珍藏的“滋味”。

评分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書的第一頁，我就被一種溫暖而熟悉的氣息所吸引。作者用一種非常親切的口吻，講述瞭關於食物的種種故事，這些故事或溫馨，或有趣，或引人深思。我仿佛看到瞭自己曾經的經曆，也看到瞭那些我未曾經曆過的美好。書中的每一道菜，都不僅僅是食材的堆砌，更是情感的寄托，是記憶的載體。我被那些關於傢庭、關於成長、關於友誼的故事所感動，它們都通過食物這個媒介，得到瞭最生動、最真切的錶達。作者的文字功底非常深厚，她能夠用最樸素的語言，描繪齣最深刻的情感。讀完這本書，我感覺自己的內心得到瞭淨化，對生活充滿瞭感激之情。它讓我明白，即使是最平凡的日子，隻要用心去感受，也能發現其中的美好和滋味。這是一本值得反復閱讀的書，每一次重讀，都能從中獲得新的啓發和感悟。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書帶給我的驚喜是持續不斷的。我原本以為它會是一本側重於食譜分享或者美食介紹的書籍，但實際閱讀後，我發現它的內涵遠比我想象的要豐富得多。作者以一種極其人性化的視角，將食物的故事與人生的旅程緊密地交織在一起。每一篇故事，都像是一個小小的窗口，讓我得以窺見不同的人生百態，感受不同地域的風土人情。我被那些充滿韌性的個體，在麵對睏境時，如何依靠食物的力量找到慰藉與希望的故事深深打動。我看到瞭傢庭的溫暖如何通過一頓飯傳遞，看到瞭文化的傳承如何體現在一道道傳統菜肴之中，也看到瞭友誼的建立如何始於一次共享的美食體驗。作者的文字真摯而樸實，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭力量和情感。讀完之後，我感覺自己的內心被觸動瞭，對生活有瞭更深的理解和感悟。它讓我意識到，即使是最平凡的食物，也能承載著不平凡的故事，滋養著我們的心靈。