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砂糖的世界史 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2025

圖書介紹

砂糖的世界史
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著者 原文作者： KAWAKITA MINORU
齣版者 出版社：玉山社 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 陳惠文
齣版日期 出版日期：2005/05/01
語言 語言：繁體中文

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發錶於2025-02-05

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圖書描述

　　午茶的時光，總少不了甜甜的砂糖；潔白的外表、甘甜的滋味，讓第一次品嚐到它的人，都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖，有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用；十七世紀的砂糖革命，使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲，讓加勒比海上的島嶼，一夕之間轉變成一個個的砂糖種植園，也開啟了非洲黑人的悲慘奴役生活。

　　本書作者以砂糖為主角，貫穿了大航海時代、殖民地、種植園、奴隸制度、三角貿易、產業革命......等重要歷史軌跡。砂糖這個「世界商品」，不僅孕育了英國近代文明的興盛，也串起了歐亞非三個大陸的世界之旅。砂糖與茶的相會，為十七世紀的世界，展開戲劇性的變化。

作者簡介

川北 稔（KAWAKITA MINORU）
　　1940年出生於大阪市。1963年畢業於京都大學文學部、京都大學文學研究科博士課程（專攻西洋史學）肄業；文學博士。現任 大阪大學文學部教授。著有《工業化的歷史前提——帝國與士紳》、《民眾的大英帝國——近代英國社會與美洲移民》，譯有華勒斯坦的《近代世界體系》（以上為岩波書局出版），以及�甜度與權力——砂糖敘述的近代史�等多本書籍。

譯者簡介

陳惠文
　　土生土長的台北人。日本產業能率短期大學畢業。現任職於日本企業。曾參與《東京愛的故事》、《福星小子》等漫畫翻譯，並譯有小說「銀玫瑰騎士團」系列《星的祝福》及《中國茶、台灣茶》。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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