雞尾酒杯飾果雕入門(二版) epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆

著者

齣版者出版社：三藝文化訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2015/02/16

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁麵底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找書就要到灣灣書站

twbook.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發錶於2024-09-22

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

所謂「果雕」即是藉由想像空間，使用刀具將水果以最美的方式表現出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食或不可食之材料或物品，將一杯調酒或飲料在視覺上完美的呈現，並吸引人去喝它。精雕細琢浪漫後的美感，「甜心」、「玫瑰」、「龍騰海躍」都變得賞心悅目，令人味口大開，期待您的品嚐喔。

　　細分果雕杯飾實有以下幾種功用：

　　一、杯飾功能→1提高產品價值。2增加美感或香氣。3增加點飲品的機率。

　　二、製作杯飾要點→1重視衛生與安全。2新鮮食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5顏色搭配。6整體協調。7裝飾與調酒之材料搭配。8裝飾物與酒名的搭配。

著者信息

作者簡介

曹輝雄

　　餐飲經歷：
　　台北國際觀光飯店酒吧與餐廳主管實務經驗12年

　　教學經歷：

　　現任：
　　元培科技大學餐飲管理系專任技術助理教授

　　曾任：
　　「馬偕護專餐飲科兼任講師」、「醒吾技術學院觀光系兼任講師」
　　「文化大學推廣教育中心兼任講師」、「稻江商職觀光科兼任教師」
　　「育達技術學院餐飲科兼任講師」、「景文技術學院餐飲科兼任講師」
　　「台技術學院餐飲系兼任教師」、「輔仁大學民生學院飲料調製老師」

　　其他經歷：

　　現任：
　　「第十一屆台北市調酒協會理事」

　　曾任：
　　「台北市調酒協會常務理事」、「台北市調酒協會理事」
　　「中華民國國際調酒協會理事」、「金爵獎全國調酒大賽‧中華盃全國調酒大賽評審委員」、「1999 第五屆金爵獎全國調酒大賽評審委」

　　獲獎：
　　「第三十六屆觀光旅館之優良副理」、「第一屆全國十大傑出調酒師」
　　「1997 全國金爵盃調酒大賽亞軍」、「1997 全國金鐏盃調酒大賽亞軍」
　　「1995、1996 新光盃調酒大賽亞軍」

雞尾酒杯飾果雕入門(二版) epub pdf txt mobi 電子書下載