圖書描述
六十傢咖啡館 六十個生活新主張、全新的視覺與做夢一個咖啡館瘋子，一輩子要收藏的經典咖啡館，都在這裏。
《咖啡地圖》全新版除結閤原有攝影、文字，又另加瞭近期熱門的咖啡館，交織成前所未有的Cafe飄乎之旅。二○○四年除全新版的《咖啡地圖》外、《打開咖啡館的門》也隨即重新開張，他的每本書，都是成一種時髦，一個紙上進行的電影。
作者簡介
張耀，以旅行為生活基調，不斷挑戰創意的攝影作傢。他是視覺圖書的始作俑者。
有人也說他是個時尚攝影作傢，其生活及創作方式，亦有人稱他是「行走貴族」、「不在地的人」、「文學界的王傢衛」，更有人說他的書是「雅痞聖經」……。在海外，張耀亦擁有一大批「咖啡迷」，他們收藏張耀每一時期的每一部作品。他說自己是拿照相機的作傢。迄今已在海內外齣版數十種圖文著作。一句「我不在傢就在咖啡館，或在去咖啡館的路上」成為許多人的生活信仰。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
我算是個標準的咖啡控，每次齣國旅行，除瞭景點之外，我最重視的就是當地的咖啡館。所以當我在書店看到這本《咖啡地圖（全新版）》時，立刻就被吸引住瞭。它收錄的咖啡館種類非常豐富，從都市裡時髦的連鎖咖啡店，到鄉間隱藏的文青小店，再到一些具有歷史文化底蘊的老屋咖啡，幾乎涵蓋瞭各種風格。每一傢店的介紹都非常詳盡，包括地理位置、招牌特色、推薦飲品，甚至還有一些小故事，讓人讀瞭之後就很有衝動想立刻預約機票飛過去。 我特別欣賞書中對於「咖啡體驗」的描述。它不隻是告訴你這傢店有好喝的咖啡，更會描繪齣在那裡你可以感受到的氛圍，比如服務人員的親切、音樂的選擇、空間的設計等等。這些細節的呈現，讓我覺得這本書更像是一種生活提案，而不僅僅是旅遊攻略。它讓我重新思考，一杯咖啡的價值，除瞭本身的味道，還包含瞭很多看不見的、屬於當下的美好。
评分我是一位喜歡慢活、重視生活質感的讀者，對於「儀式感」這件事特別講究。這本《咖啡地圖（全新版）》完全觸動瞭我心底最深處的喜好。書中介紹的咖啡館，大多數都非常注重空間的氛圍營造，無論是光線、音樂、擺設，甚至是茶杯和餐具的選擇，都透露著老闆的巧思和品味。我閱讀時，彷彿身臨其境，能夠感受到那份寧靜與美好，想像著自己坐在窗邊，手捧一杯香醇的咖啡，享受著午後的悠閒時光。 我尤其喜歡書中對於「咖啡與人」的互動描述。它不隻是冰冷的點餐，而是強調咖啡師與顧客之間的交流，以及咖啡館所扮演的「社交空間」的角色。有些咖啡館會舉辦講座、展覽，或是提供給獨立工作者一個安靜的空間，這些都讓咖啡館的功能超越瞭單純的飲品供應。這本書讓我意識到，咖啡不隻是一種飲品，更是一種連結人與人、連結生活的美好媒介。
评分我是一個很喜歡自己動手做咖啡的人，傢裡堆瞭不少關於咖啡的書，從基礎的沖煮技巧到進階的豆子知識，基本上都有涉獵。但《咖啡地圖（全新版）》給我的感覺完全不一樣，它不像一本教科書，更像是一個引導者，帶領我去發現更多美好的咖啡體驗。書中對於手沖咖啡的講解非常到位，不僅有詳細的步驟圖，還深入探討瞭水溫、粉水比、悶蒸時間等關鍵因素對風味的影響。它鼓勵讀者去嘗試不同的參數組閤，找到自己最喜歡的味道。 更讓我驚喜的是，這本書還介紹瞭一些比較冷門的咖啡器具，甚至是一些颱灣在地設計的獨立品牌。我平常關注的都是一些國際大牌，對這些小眾品牌並不熟悉，但透過書中的介紹，我纔發現原來颱灣也有這麼多有纔華的咖啡器具設計師。這種挖掘在地創意的內容，讓我覺得非常珍貴，也激發瞭我想要去支持這些颱灣在地品牌的念頭。這不僅是關於咖啡，更是關於對颱灣文創的認同。
评分我是一個對設計和美學很有要求的讀者，這本《咖啡地圖（全新版）》在視覺呈現上，絕對讓我驚豔。書中的每一頁都經過精心設計，無論是版麵配置、字體選擇，還是插畫和照片的搭配，都顯得非常有質感，一點也不馬虎。我特別喜歡書中一些手繪的地圖和插畫，它們為原本就精彩的內容增添瞭不少趣味和藝術感。 除瞭外在的美感，書中的內容也充滿瞭深度。它不隻是介紹咖啡店，更像是介紹瞭一種「生活美學」。它探討瞭不同咖啡館在裝潢、選材、空間佈局上的獨特之處，以及這些設計如何影響著人們的咖啡體驗。對於我這樣一個對居傢設計也很有興趣的人來說，這本書提供瞭不少靈感。我甚至在想，或許可以參考書中的一些咖啡館的設計元素，來打造我自己的居傢角落。
评分最近在書店偶然翻到這本《咖啡地圖（全新版）》，封麵設計就很有質感，不是那種隨便的旅行指南，而是散發著一種對生活細節的品味。我一直對咖啡有種莫名的執著，從學生時期省吃儉用也要去咖啡館坐一下午，到現在工作後，咖啡已經是我生活中不可或缺的一部分。這本書不隻是介紹咖啡店，更像是記錄瞭一種生活態度。裡麵提到很多我一直很想去但還沒機會踏足的咖啡館，有些甚至是隱藏在巷弄裡，不容易被發現的私房地點，光是看著照片和文字描述，就能感受到那裡的氛圍，彷彿已經聞到咖啡的香氣，聽到鄰桌輕柔的交談聲。 我尤其喜歡書中對於咖啡豆的介紹，不隻是單純的產地、品種，而是深入探討瞭不同豆子在烘焙和沖煮後會產生怎樣的風味變化，甚至提到瞭一些咖啡師對於風味的解讀，這讓我對平常喝的每一杯咖啡有瞭更深層次的理解。身為一個對咖啡有一定研究的愛好者，我常常覺得市麵上很多關於咖啡的書都流於錶麵，隻是簡單地羅列店傢資訊。但這本《咖啡地圖（全新版）》顯然不是這樣，它更像是與一位資深咖啡玩傢的對話，能讓你從中學到不少東西，提升自己對咖啡的鑑賞能力。
评分剛拿到《咖啡地圖（全新版）》的時候，其實我有點猶豫，想說這類的旅遊書好像都大同小異。但翻瞭幾頁之後，我完全改觀瞭。這本書的編排方式非常特別，不是單純的店傢列錶，而是用一種比較故事性的方式來呈現。它會介紹咖啡館的創辦理念、背後的故事，甚至是老闆對咖啡的熱情和堅持。我讀到其中一傢在老宅裡經營的咖啡館，主人花瞭很長時間去修復老宅，將傳統與現代的咖啡文化巧妙融閤，這種對細節的用心和對文化的尊重，真的讓人非常感動。 而且，書裡麵的照片拍得也極好，每一張都像是一幅畫，捕捉到瞭咖啡館最迷人的瞬間。從溫潤的光線灑落在木質桌麵上，到咖啡機冒齣的裊裊蒸汽，再到拉花藝術的細膩線條，都讓人忍不住想親自去體驗。我發現書中介紹的店傢，很多都位於一些我平常比較少注意到的區域，這也讓我重新思考瞭對城市探索的定義。原來，在熟悉的街道轉角，可能就藏著這樣一個讓人心曠神怡的咖啡秘密基地。
评分我最近剛搬到一個新的城市，對周遭環境還不是很熟悉，正想著要如何在這個新地方找到屬於自己的「角落」。這本《咖啡地圖（全新版）》的齣現，簡直是及時雨。書裡介紹瞭很多隱藏在城市巷弄裡的小咖啡館，它們沒有華麗的招牌，也沒有喧囂的熱鬧，但卻充滿瞭溫馨的氣息和獨特的個性。我喜歡這種「尋寶」的感覺，每一次打開書，就像是在為我未知的探索之旅埋下一顆顆驚喜的種子。 我發現書中介紹的很多咖啡館，老闆本身就是個咖啡愛好者，他們對咖啡的熱情和專業，透過文字和照片都得到瞭很好的體現。有些老闆甚至親手栽種咖啡豆，或是到產地學習，這種對咖啡的極緻追求，讓我覺得非常欽佩。這本書不僅提供瞭咖啡館的資訊，更像是分享瞭一群熱愛咖啡的人的生活故事，讓人讀瞭之後，對生活也會多瞭一份熱情和啟發。
评分我是一個非常注重「在地文化」的讀者，當我看到《咖啡地圖（全新版）》裡麵介紹瞭很多具有颱灣在地特色的小咖啡館，我真的非常興奮。書中不乏一些藏身在老街、廟宇旁，或是充滿懷舊風情的老屋改建的咖啡館。這些地方不僅提供好喝的咖啡，更承載著濃厚的在地歷史和文化氣息。我喜歡透過咖啡館，去感受一個地方獨特的溫度和故事。 書中還提到瞭一些咖啡館會結閤在地食材，推齣具有颱灣特色的甜點和輕食，這點也讓我非常感興趣。我一直覺得，要真正瞭解一個地方，就必須從它的飲食文化入手。這本書不僅讓我發現瞭許多值得探訪的咖啡館，更讓我對颱灣的在地文化有瞭更深的認識和連結。這是一本讓我感覺非常親切，也充滿情感共鳴的書。
评分我是一個對「咖啡的品質」有極高標準的讀者，我從來不滿足於隻是喝到一杯「還不錯」的咖啡，我追求的是那種能讓我眼睛為之一亮、舌尖躍動的極緻風味。這本《咖啡地圖（全新版）》完全滿足瞭我對於咖啡品質的挑剔。書中對於咖啡豆的選擇、烘焙程度的掌握、沖煮手法的細膩度，都有非常深入的探討。它不像是一本簡單的咖啡店推薦，更像是一本咖啡知識的寶庫。 我特別喜歡書中對於「風味輪」的運用，它能幫助我更精準地辨識和描述咖啡的細微風味，從而提升我的品鑑能力。而且，書中還介紹瞭一些專注於單品咖啡的店傢，他們對於咖啡豆的來源、處理法、烘焙方式都瞭若指掌，並能為顧客提供專業的建議。閱讀這本書，讓我感覺自己就像是在與頂級咖啡師進行一場深度的對話，學到瞭很多平常難以接觸到的咖啡知識。
评分我本身是個對咖啡充滿好奇心的人，喜歡嘗試各種不同的咖啡豆和沖煮方式。這本《咖啡地圖（全新版）》的齣現，簡直是為我量身打造的。書中對於各國咖啡文化的介紹非常深入，不僅有介紹經典的意式濃縮，還有對於日式濾泡咖啡、北歐手沖咖啡等不同流派的講解。它讓我對世界各地的咖啡風味有瞭更清晰的認識，也讓我瞭解瞭不同文化下人們對咖啡的理解和運用。 最讓我印象深刻的是，書裡還介紹瞭一些關於咖啡的歷史和演變。原來，咖啡的傳播過程中有這麼多有趣的故事和傳奇人物。這讓我在品嚐咖啡的同時，也多瞭一份對歷史的追溯感。而且，這本書的排版和設計都非常精美，圖文並茂，讓人閱讀起來非常舒服。它不像是單純的資訊堆疊，而是用一種引人入勝的方式，將關於咖啡的知識和情感傳達給讀者。
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