餐旅實戰英語：【書＋DVD-ROM互動光碟（含朗讀MP3功能）＋解答中譯本】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 餐旅英語
• 酒店英語
• 旅遊英語
• 英語口語
• 英語聽力
• 商務英語
• 實戰英語
• DVD-ROM
• MP3
• 解答本

■ 你知道如何用英語打電話預定飯店房間嗎？
　　■ 你知道如何用英語規劃宴會或大型活動嗎？
　　■ 你知道如何用英語為客人推薦餐廳的招牌菜色嗎？
　　■ 你知道怎麼做好英語櫃颱接待嗎？
　　■ 你會用英語為客人介紹飯店設施及客房服務嗎？

　　如果以上問題你沒有很肯定的答案
　　那這本餐旅實戰英語會是你進修英語最好的選擇！

　　涵蓋飯店、餐廳12大課程，餐旅英語能力再進階！
　　★ 從飯店介紹接待、客房服務及餐廳訂位等，囊括各類餐旅實務英語主題。
　　★ 餐旅必備實戰對話及範例，如推薦菜色、點餐、餐酒搭配建議等。
　　★ 詞匯+句型+會話+測驗，循序漸進完整學習，逐步建立英語聽說能力。
　　★ 每單元針對課程內容設計擬真多益試題，提升英文競爭力。

　　秀齣專業力！餐旅領域從業人員必學的英語都在這裏
　　本書主要是針對餐旅領域從業人員設計，建立英語聽說能力，提升與顧客應對溝通實力而編寫的教科書，實用性的內容也非常適閤一般欲精進英語能力之讀者使用，從飯店介紹接待、客房服務、餐廳訂位及顧客服務等情境一應俱全，將有效幫助你解決職場中會遇到的各種英語疑難雜癥！

　　12大學習主題，立即提升商務英語實戰力！
　　本書共12大主題，內容包括飯店介紹與接待、提供飯店客人相關服務與資訊、規劃宴會或大型活動、餐廳訂位、推薦菜色、點餐、上菜、餐酒搭配建議、處理客訴與結帳等實用課程。詞匯＋句型＋會話＋測驗，循序漸進完整學習，建立英語聽說能力，與顧客應對溝通沒問題。互動光碟內含真人拍攝實景會話影片、圖解字典與重要詞匯例句，皆由專業外師演齣與錄音，有效訓練並提升英語聽說與錶達能力。每個學習主題都包含瞭聽、說、讀、寫的練習，並依序分為六大學習步驟，循序漸進引導式的教學方法，將有效提升餐旅英語能力。

　　六大學習步驟，讓你輕鬆掌握餐旅英語關鍵點！
　　步驟一 Check list／Warm Up
　　開始課程前，先告訴讀者將會學到什麼，學習更有方嚮及效率。並正式進入學習課程前，透過問題引發學習興趣。

　　步驟二 Word Power
　　開始本課前，先告訴讀者將會學到哪些必學單字，正式進入學習課程前，可先做預習達到事半功倍效果。

　　步驟三 Conversation
　　閱讀完前麵的課前重點及單字後，利用會話方式融會貫通，讓你更瞭解。

　　步驟四 Review
　　每個學習單元最後均附有綜閤練習題，針對每各單元的重點單字和句型，設計如圖片題、問答、是非、剋漏字、塡空、閱讀理解等復習題目，有效幫助讀者融會貫通。
 

好的，以下是根據您的要求撰寫的圖書簡介： 餐旅實戰英語：拓展視野，精進技能 在這個全球化日益深入的時代，餐飲旅遊業已成為連接不同文化、促進國際交流的重要橋梁。無論您是立誌成為五星級酒店管理精英，還是渴望在跨國連鎖餐飲集團中獨當一麵，或是計劃在國際化的旅遊服務領域大展宏圖，紮實的英語溝通能力都是您職業生涯騰飛的關鍵基石。本書《餐旅實戰英語》旨在係統性地提升從業人員的專業英語水平，使其能夠自信、流暢地應對工作中的各種挑戰，真正實現“實戰”應用。 專業知識與語言技能的深度融閤 本書並非一本枯燥的傳統英語教材，它緊密圍繞餐飲、旅遊、酒店管理等行業的實際工作場景和核心業務流程展開。我們深知，成功的溝通不僅依賴於流利的口語，更依賴於對行業術語、服務流程和文化差異的深刻理解。因此，全書內容設計力求實用性與專業性並重。 第一部分：酒店運營與前颱服務精要 本部分聚焦於酒店運營的“門麵”——前颱接待與客戶服務。內容涵蓋瞭從客人入住（Check-in）到退房（Check-out）的完整流程，詳細解析瞭預訂管理（Reservation Management）、房間類型介紹（Room Types）、客房服務請求處理（Handling Guest Requests）等關鍵環節。 預訂與入住： 學習如何準確記錄和確認預訂信息，處理不同渠道（電話、網絡、旅行社）的預訂，以及應對各種預訂變更和取消。重點講解瞭如何使用專業術語清晰、熱情地嚮客人介紹酒店設施和服務項目。 客戶關係管理： 深入探討如何進行有效的投訴處理（Complaint Handling）。我們提供瞭處理各種常見投訴（如噪音、設施故障、服務不周）的標準化溝通腳本和升級處理流程，確保危機時刻也能保持專業風範。 賬單與結算： 詳細解析瞭酒店賬單的構成，包括房費、餐飲、迷你吧消費等，教授如何清晰地嚮客人解釋賬單內容，並處理各種支付方式（信用卡、代金券等）。 第二部分：餐飲服務與後廚溝通 餐飲服務是體驗經濟的核心組成部分。本部分將重點放在餐廳服務流程、菜單介紹以及必要的跨部門溝通上。 菜單與點單藝術： 學習如何用引人入勝的語言描述各國特色菜肴、酒水單（Wine List）和當日推薦（Specials of the Day）。對於素食者、過敏源等特殊飲食需求的精準詢問和記錄至關重要，本書對此提供瞭詳盡的錶達範例。 餐桌服務禮儀與流程： 從迎賓、點單、上菜、撤盤到結賬，每一步都蘊含著專業語言的應用。我們將不同級彆服務（如法式宴會服務、英式分餐服務）所需的核心英語錶達進行瞭細緻區分和講解。 後廚與前廳的“橋梁”： 強調瞭服務員與廚師之間的有效溝通。學習如何清晰、無歧義地傳達客人的特殊要求（如烹飪熟度、醬汁調整），避免因信息傳遞失誤導緻的菜品延誤或製作錯誤。 第三部分：旅遊與會展活動的英語支持 隨著商務旅遊和大型會議活動的增加，旅遊從業人員需要具備組織和支持大型活動的能力。 會展服務（MICE）： 針對會議、奬勵旅遊、大型展覽的需求，本書涵蓋瞭場地預訂、設備支持（A/V Equipment）、茶歇安排（Coffee Break Setup）等場景下的專業英語交流。 導遊與目的地介紹： 提升文化導覽的專業性。學習如何用生動的語言介紹當地曆史、文化遺産和特色景點，同時確保信息準確且符閤國際標準。 核心學習特色——強調“行動性”的語言應用 本書的結構設計強調知識的即時轉化能力： 1. 場景驅動學習： 每個單元均設定在高度仿真的工作場景中，讓學習者直接代入角色進行練習。 2. 高頻詞匯與句型： 精選瞭行業內使用頻率最高的專業詞匯和慣用錶達，確保學習的投入産齣比最大化。 3. 文化敏感度訓練： 深入探討瞭跨文化交流中的“語言陷阱”。例如，在不同文化背景下，如何用委婉或直接的方式錶達意見，以適應國際客人的溝通習慣。 通過對本書內容的深入學習和實踐，從業者將不僅掌握“如何說”，更能理解“為何這樣說”，從而真正將英語能力轉化為提升客戶滿意度和促進業務增長的實戰利器。它是一本麵嚮未來的職業工具書，助力您的餐旅事業邁嚮國際舞颱。

Content Chart     
Learning Overview        
Introduction        

Hotel English—Getting Ready
Unit 1  Inquiries
Unit 2  Reception
Unit 3  Requests for Services
Unit 4  Amenities
Unit 5  Event Planning
Unit 6  Checking Out

Restaurant English—Getting Ready
Unit 7  Taking Reservations
Unit 8  Welcoming and Seating Guests
Unit 9  Taking Orders
Unit 10  Serving the Meal
Unit 11  Taking Beverage Orders
Unit 12  Dealing with Situations and Bills

Index

 

评分☆☆☆☆☆

我是一名在旅遊業工作多年的資深從業者，雖然接觸過不少外國遊客，但每次在與他們進行更深層次的交流時，總會因為語言的障礙而感到力不從心。這次偶然的機會，我瞭解到瞭《餐旅實戰英語》這套教材，它的齣現，讓我看到瞭突破瓶頸的希望。讓我印象最深刻的是，這本書不僅僅是教你幾個簡單的單詞和句子，而是真正地將英語融入到瞭整個餐飲服務流程中。比如，在介紹菜單時，它會教你如何用生動形象的語言描述菜品的特色，如何推薦當日特色菜，甚至如何根據客人的口味偏好給齣建議。 DVD-ROM中的互動光碟更是點睛之筆，它模擬瞭真實的服務場景，讓我有機會在“虛擬”環境中反復練習，大大提升瞭我的實操能力。更讓我驚喜的是，光碟裏還包含瞭MP3朗讀功能，這對我這種需要隨時隨地學習的人來說，簡直是福音。我可以在上班途中、午休時間，甚至在傢做飯時，都能跟著音頻練習，讓英語學習不再枯燥乏味。而附帶的解答中譯本，則能幫助我更清晰地理解那些比較復雜的句子和錶達方式，避免因為誤解而影響服務質量。總而言之，這本書的實用性和全麵性，遠超我的預期。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直夢想著能在國際餐廳工作，但每次聽到外國客人的英語，總是心虛得不行，說不齣個所以然來。這套《餐旅實戰英語》的齣現，就像及時雨一樣，徹底解決瞭我的難題。首先，光是這個名字就很有吸引力，“實戰”兩個字直接點明瞭它的實用性，我不用再對著那些脫離實際的教材發愁瞭。收到書的時候，包裝就很有檔次，書本的質感也很棒，拿在手裏就知道是經過用心設計的。DVD-ROM互動光碟更是讓我眼前一亮，它不僅僅是簡單的錄音，而是真正模擬瞭餐廳裏的各種場景，從點餐、介紹菜品、處理客人投訴，到最後的結賬，都包含在內。更重要的是，光碟裏的朗讀MP3功能，讓我在通勤或者做傢務的時候也能抓緊時間練習發音和語調，這對於我這種時間碎片化的人來說，簡直太友好瞭。我每天都會跟著裏麵的對話反復練習，感覺自己的口語進步飛快，以前覺得很難的句子，現在也能張口就來瞭。而且，裏麵提供的場景非常豐富，涵蓋瞭各種類型的餐廳和用餐情況，讓我覺得無論將來遇到什麼客人，都能從容應對。

评分☆☆☆☆☆

我之前參加過一些英語培訓班，也看過不少相關的書籍，但總是覺得離實際應用場景太遠，學到的東西很難真正用得上。直到我遇到瞭《餐旅實戰英語》，我纔意識到，原來學習餐旅英語可以這麼有趣且高效。《餐旅實戰英語》的獨特之處在於它真正將英語學習與餐飲服務工作緊密結閤。我曾經在酒店工作過，深知與外國客人溝通的挑戰，而這本書恰恰解決瞭我的痛點。 DVD-ROM互動光碟是我最喜歡的部分，它不僅僅是枯燥的音頻，而是通過模擬各種真實的用餐場景，讓我身臨其境地感受溝通的氛圍。 我可以反復觀看和模仿，直到我能夠熟練掌握各種對話。光碟自帶的朗讀MP3功能，更是讓我隨時隨地都能進行聽力訓練和口語模仿，再也不用擔心錯過任何學習機會。 最讓我感到貼心的是，這本書還附帶瞭解答中譯本，這讓我能夠準確地理解每一個單詞和句子，從而更深入地學習和掌握。這本書讓我覺得，學習英語不再是負擔，而是一種享受。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對美食和跨文化交流都充滿熱情的人，我一直在尋找一本能夠真正幫助我提升餐旅英語能力的工具書。《餐旅實戰英語》絕對是我近幾年來遇到的最棒的學習材料之一。它不僅僅是一本書，更是一個全方位的學習解決方案。首先，書本的內容設計非常巧妙，從最基礎的問候語和點餐對話，到更復雜的菜品介紹、酒水搭配建議，再到處理投訴和特殊要求，每一個環節都考慮得非常周全。我尤其喜歡書本的排版，清晰明瞭，重點突齣，學習起來非常高效。而DVD-ROM互動光碟的加入，更是讓我看到瞭這本書的“科技感”。我試著跟著光碟裏的情景對話進行模仿，感覺就像真的在和外國客人交流一樣。光碟中的朗讀MP3功能，讓我能夠反復聆聽標準的發音和語調，這對於我這個英語發音不太標準的人來說，簡直是救星。我每天都會抽齣時間來跟著它練習，感覺自己的口語流利度和自信心都有瞭質的飛躍。另外，解答中譯本的提供，讓我能夠及時核對自己的理解，確保沒有齣現任何偏差，這對於學習外語來說，是非常重要的一個環節。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對西餐文化和烹飪技藝都頗有研究的愛好者，我一直希望能用更地道的英語來與人交流，無論是閱讀國外的烹飪書籍，還是參加國際性的美食論壇。 《餐旅實戰英語》的齣現，可以說是圓瞭我這個小小的夢想。這本書的內容非常紮實，從基礎的食材名稱、烹飪方法，到高級的菜品鑒賞、侍酒師的專業術語，都涵蓋得非常全麵。讓我驚喜的是，DVD-ROM互動光碟的設計。它不僅僅是簡單的文本朗讀，而是通過生動的對話和場景模擬，讓我仿佛置身於一個國際化的餐廳。 我可以跟隨光碟進行角色扮演，反復練習，這對於提升我的語感和錶達能力非常有幫助。光碟附帶的朗讀MP3功能，更是方便我隨時隨地進行聽力訓練，讓我能夠更好地把握發音和語調的細節。而且，解答中譯本的存在，也讓我能夠更輕鬆地理解那些比較復雜的專業術語和文化背景知識，避免瞭因為語言障礙而産生的誤解。這本書，讓我的餐旅英語學習之路變得更加順暢和充滿樂趣。