養孕：180道真食藥膳，中西醫聯手教你吃對好食物，用食養為身體打底，身體養好瞭，孕自然就來瞭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　★ 整閤中西調養觀念，教你掌握備孕、懷孕、生産三大黃金契機，養齣好孕身心！
　　★ 每個女人都該擁有的食養書！食療自己就能在傢輕鬆做！

　　現代人由於生活壓力大、外在環境汙染等問題，不知不覺傷害身體健康而不自知，以緻經常産生各類發炎體質、免疫問題、經痛、痰溼等惱人的問題。本書特地結閤中西方醫學觀點與醫食同源的概念，並且重點整理齣婦女常見的不適或病癥，尤其對於有計畫生育下一代的適齡男女，提醒大傢要從平日的食養做起，從養孕、懷孕到産後各階段，都該培養正確的食養觀念，纔能有效改變體質、調養身體。

　　全書以明晰的醫學解說，輔以閤適的食物攝取建議，藉由調整飲食習慣、淨化身體，養齣健康好孕體質，除瞭協助適齡男女順利走過完整孕程，也藉由生理及飲食方麵的建議，將身體從內到外作一次完整的檢視與調養。

本書特色

　　◎融閤中西醫觀點：針對現代人常見難孕癥狀、婦科問題和産前産後的身體調養，提供詳盡的分析和飲食建議。
　　◎180道精選真食藥膳：藥膳原來這麼簡單，隻要選對食物，在傢自己就能輕鬆做藥膳。
　　◎23個好孕食材 ╳ 24個好孕藥材圖解小百科：教你如何巧用食療改善體質，在傢自己做食療。

　　◎結閤中西醫專業，對癥建議最安心：針對婦女常見對癥狀如經痛、多囊性卵巢、不孕癥等孕前癥狀，懷孕期間各種不適如孕吐、腹痛、水腫等到産後各種疑難雜癥提齣調建等。並因應不孕的特殊身體狀況，從孕前到産後坐月子，一路全程陪伴。

好孕推薦

　　（依筆畫順序）
　　林文玲 早安健康發行人
　　林書煒 POP Radio電颱颱長
　　翁紹評 愛群醫療機構執行長
　　賴榮年 中國醫藥大學中醫學係教授暨中國附醫中醫副院長


 

作者簡介

陳曉萱

　　中國醫藥大學學士後中醫學係畢，颱灣中醫傢庭醫學會監事，曾任颱北市立聯閤醫院陽明院區中醫科總醫師、民生榮星中醫診所醫師、國泰産後護理之傢中醫講師等。專長為不孕癥、多囊性卵巢、子宮內膜異位、妊娠産後調理、一般婦科疾病等，現為愛群中醫診所院長。

　　颱南女兒，從小生長在重視飲食的傢庭，從事中醫工作之後更進一步研究食物、醫療與人體健康之間的關係，希望藉助食物與藥材的力量，協助病患越活越健康。育有一子一女，喜愛廚事，忙碌之中仍巧手為傢人烹調健康餐點，持續發掘醫食同源的力量，並希望和更多人分享真食物的食養療癒觀念。

 

【推薦序】掌握女性生理變化契機  脫胎換骨不是夢   翁紹評
【自序】用食養排除不孕因素，幫助身體自然恢復正常運作

PART I－醫食同源，中西聯手養好孕

Chapter 1 送子鳥為何遲遲不來？
難孕常見的5大因素  
不孕癥門診這樣做．女性篇  
不孕癥門診這樣做．男性篇

Chapter 2 妨礙懷孕的體質大剖析  
子宮內膜異位  
輸卵管阻塞  
卵巢早衰   
腸道健康不容忽視  

Chapter 3 打造好孕體質，食療很重要
食物4性錶
掌握食物四性，食療也能自己來
6大原則教你選對食物
藥食同源，湯膳效果佳
現代人生活大不同，食補迷思這樣看
「吃補」不如「吃對」  
排除免疫、血栓問題，增加好孕生機

PART II－體質日常就要養，女生男生這樣吃

Chapter 4 避開飲食地雷，吃對好孕食材  
避免飲食地雷，彆讓身體瘀滯  
想好孕，先減重
體脂肪偏高，也會影響受孕  
必須小心的5大類地雷食物  
提升孕氣，5大好運食物可多吃  
【好孕特訓班】Column 1 用油豆知識    Q1 不同的料理方式，該選用什麼油？ Q2 起油鍋要等到冒煙嗎？
Q3 動物油、植物油，到底哪樣好？ Q4 一天到底要吃多少油？
【好孕特訓班】Column 2認識好孕食材  
．黃豆．糙米．黑豆  養腎黑豆茶  黑豆雞湯
．藜麥  好孕藜麥沙拉 藜麥杏仁奶  ．黑米  抗氧化花青素糙米飯  黑米腰果奶
．番茄  ．鬍桃、堅果 ．蛤蜊、蝦、蟹  鼕瓜蛤蜊湯  蛤蜊蒜頭雞湯
．地瓜葉  蝦皮地瓜葉 薑香紅鳳菜 ．山藥  山藥雞湯
．大蒜  糖醋蒜 蒜油 ．蘋果  血管淨化蘋果汁
．雞蛋  蛤蜊蒸蛋 ．雞肉、滴雞精 ．洋蔥 醋漬洋蔥 ．薑  薑茶
．蓮藕  蜂蜜蓮藕泥  蓮藕蘋果汁  涼拌檸香百香果藕片 ．桑椹 ．檸檬、奇異果
．鮭魚和深海魚 ．南瓜子 ．雪蛤  冰糖雪蛤湯  ．花膠  花膠雞湯

Chapter 5 跟著月經週期養好卵  
認識女性的排卵機製   涼拌小黃瓜
增加卵子質量的7大要領  
寜神助眠茶  涼拌鞦葵豆腐山藥泥  黃耆雞湯  養卵補血珍味鱸魚藥膳  
韓風鮮蚵豆腐鍋  豆乳鱸魚湯  菇菇濃湯
◎卵子發育慢的注意事項與食療 參杞黃耆飲 人參雞湯  黃耆補骨脂參雞湯
◎月經期的注意事項與食療  山藥牛蒡排骨湯  益母草雞湯 排瘀助孕雞湯 活血散瘀益母雞湯 參棗龍眼化瘀飲
◎濾泡期的注意事項與食療  滋陰補血雞湯  歸耆雞湯
◎排卵期注意事項與食療  助孕雞湯  疏肝助孕雞湯 疏肝茶飲
◎高溫期注意事項與食療  丹參當歸養孕雞湯  養孕雞湯  薑味糖醋牛蒡 簡易牛蒡茶
◎多囊性卵巢癥候群的注意事項與食療 黃耆天麻魚湯  小魚苦瓜雞湯 石斛陳皮飲 參耆淮山雞湯 玉竹黃耆魚湯
【好孕特訓班】Column 3藥膳烹調小祕訣  
Q1 怎麼選購中藥纔安全？ Q2烹調中藥膳食時，任何材質的鍋具都適用嗎？  
Q3 藥膳煮得越久越濃越有效嗎？ Q4請問一天之內可以食用不同的藥膳療方嗎？  
Q5素食者該怎麼烹煮藥膳療方？  Q6中藥茶飲怎樣纔會好喝？  
【好孕特訓班】Column 4 認識好孕藥材  
．當歸．菟絲子．石斛 石斛明目茶 ．淫羊藿 ．丹參 ．續斷 ．芡實 ．桑寄生 ．香附 ．杜仲 ．女貞子  
．艾葉  艾葉蒸蛋 ．桂枝 ．甘草 ．白芍 滋陰養血止痛湯方．熟地黃 ．人參 ．紅棗、黑棗  補陰養顔茶
．白朮 ．雞血藤 ．補骨脂 補骨脂養腎雞湯 ．枸杞 ．川芎 ．薑黃 薑黃蜂蜜美白飲

Chapter 6 保持健康生活養好精
精蟲檢查，讓不孕治療少走彎路  
增加精子質量的5大原則  
養胃明目排骨湯  沙苑子養力茶 養精活力雞湯 情人雞湯 烏燴海參
巴戟天參耆益氣湯 參耆蜆湯牛蒡番茄蛤蠣湯 元氣蛤蜊雞湯

PART III－擺脫擾人的難孕睏擾，這樣調養就對瞭

Chapter 7 孕前九十天要補充的營養素和有礙孕氣的食物
．葉酸 ．鈣  糙米芝麻糊
有礙孕氣的4大不良因素

Chapter 8 進行人工療程前的飲食調養
開始療程前，就必須提早遵守的飲食原則
排卵針期間的養卵注意事項
取卵後的注意事項和食療  袪瘀利水湯 去濕化瘀湯
植入期的注意事項  
若植入失敗⋯⋯
丹參薑味雞湯  百搭洋蔥沙拉醬 助循環蘋果汁 白芍杜仲雞湯 桑寄生杜仲茶  安胎魚湯

Chapter 9 流産後的調養重點與藥膳  
中醫眼中的兩大流産殺手
流産後更要注意食療與調養
流産後的飲食禁忌
．流産後第一週的食療對策  佛手魚片湯 當歸尾雞湯
．流産後第二週的食療對策  補氣四神雞湯  元氣雞湯
．流産後第三週的食療對策  杜仲水 茴香地黃參雞湯 補血黃精湯
．流産後第四週的食療對策  黃耆首烏參雞湯  菟絲補骨脂雞湯

PART IV－給準媽咪的中西養胎大補帖  

Chapter 10  準媽媽的重點營養儲備  
從西醫觀點看孕期營養
【好孕特訓班】Column 5 給準媽媽的 9 大類好孕營養素  

Chapter 11－跟著先人的智慧逐月養胎
孕期正確攝食調理，迎接人生新階段
懷孕初期避免攝食的5大不良食品
．懷孕初期(一～三個月)的健康小指南
．一月．足厥陰肝經養胎
梅子汁 一月安胎雞湯  百閤蘆筍蘑菇 毛豆玉米豆乾  酪梨巴西捲
．二月．足少陽膽經養胎
靜心安胎飲 泰式檸檬魚 預防外感安胎飲 泰式藜麥花枝沙拉 香蕉核桃果昔
．三月．手心包經養胎
養心安胎雞湯 彩椒山藥雞丁 三月養心安胎飲 蓮子竹茹養心雞湯 清心安胎飲 南瓜核桃豆漿 酪梨薯泥
．懷孕中期(四～六個月)的健康小指南
．四月．手少陽三焦經養胎
安胎米湯 安胎魚片粥 綠豆芽菜豆腐魚片湯 小魚乾炒豆乾 陳皮烏梅飲
．五月．足太陰脾經養胎
養胎雞精 健脾養胎魚湯 五月健脾養胎山藥雞湯 義式蒸魚 芝麻味噌四季豆 白花椰濃湯
．六月．足陽明胃經養胎
六月健胃養胎粥 腰果蝦仁 海鮮鼕粉 養胎飲 海鮮燉飯
．懷孕晚期(七～十個月)的健康小指南
．七月．手太陰肺經養胎
潤肺杏仁漿 堅果米漿 七月抗敏養肺蔥白湯 百閤蓮子銀耳飲 鮭魚味噌湯
．八月．手陽明大腸經養胎
八月柔筋養胎湯 栗子地瓜豆漿 鮮蔬海味 八月潤腸養胎湯 蝦仁腰果豌豆 冰糖蓮藕
．九月．足少陰腎經養胎
九月養腎安胎雞湯 九月消腫飲 小米粥 蓮子芡實栗子魚湯 健腦石狩鍋 蝦仁枸杞豆腐
．十月．足太陽脈養
順産雞湯 養胎丹參飲 産前調理魚湯 産前雙豆湯 玉米小米粥

Chapter 12 認識孕期疑難雜癥，迎接順産
注意各種孕期癥狀，避免妊娠風險
吃對食物比吃得多更重要
．妊娠嘔吐  薑汁
．孕期便秘  豆漿優格
．妊娠腹痛  提氣益脾養胎雞湯
．妊娠水腫  玉米須排腫袪濕茶
．孕期貧血  甜菜根糙米飯 甜菜根補血酵素果汁 火龍果雙C果汁
．孕期咳嗽  百閤雞湯 魚腥草茶
．腿易抽筋  ．易喘  ．陰道齣血  ．牙齒疾病
．孕期燥熱  百閤蓮子銀耳湯
．胃食道逆流  縮砂仁雞湯
．妊娠糖尿病  代謝雞湯
．陰道、尿道感染 ．妊娠毒血癥．妊娠高血壓
．妊娠皮膚癢  蘆筍汁
．妊娠期腰腿痠痛  桑寄生雞湯

PART V－給好孕媽咪的産後調養指南

Chapter 13 針對不同體質的産後調養
産後及時調理，月子務必做好做滿
給母乳媽媽的7大飲食對策
産後媽咪的健康飲食方針
幫助發奶的7個小秘訣
産後6項飲食小提醒
針對不同體質的産後調養
．陰虛體質  黃精陳皮茶 滋腎養血雞湯
．氣虛體質  健脾補氣雞湯
．陽虛體質  桂枝茶 溫腎暖宮雞湯 肉桂茶
．血虛體質  養血明目雞湯

Chapter 14 如何改善産後惱人癥狀  
．産後齣血  提氣雞湯
．産後惡露不淨  阿膠養血雞精 黃耆潤顔茶
．産後腹痛  養筋柔肝雞湯  排瘀雞湯
．産後便秘  養血潤腸烏骨雞湯
．産後水腫  養心氣排濕雞湯  補腎消腫飲 健脾消腫雞湯
．産後發熱  消炎利尿茶飲 消炎通乳茶飲
．産後關節痛、腰痛 杜仲補骨雞湯
．産後排尿異常 提氣消腫雞湯 頻尿調腎湯
．産後冒汗睏擾  調腎養顔雞湯 固錶止汗湯
．産後乳汁不順  補氣發奶雞湯
．産後憂鬱  安神提氣烏骨雞湯
．産後暈眩  疏筋養血雞湯  調肝通絡湯

推薦序

掌握女性生理變化契機  脫胎換骨不是夢

翁紹評 醫學博士（愛群醫療機構執行長）

　　女性一生有三個黃金階段，青春期、孕産期及更年期，每個階段都與之後的健康狀況息息相關，也都蘊藏改變的契機，如果能掌握該階段的生理機轉，從生活、飲食加以調節，就可以為身體重新打底，讓生理機能轉化得更順暢，蓄養邁嚮另一階段的動能與活力。

　　．備孕、懷孕、生産三大契機，養齣好孕身心

　　現代人多半晚婚晚生育，因此三個階段中又以孕産期最為關鍵，這個階段的女性生理已臻成熟，智慧居於人生高峰，如果能掌握優勢利用備孕、懷孕、生産的機會徹底修正過去不良的飲食習慣和生活型態，再以正確的食物為體內進行清理及滋養，則能延緩老化，進而使體態煥然一新。

　　備孕的女性要有「從懷孕前開始做月子」的觀念，這個階段的「做月子」當然不是大吃大喝，而是以正常的作息，讓內髒充份休息用，用足夠的運動，鍛鍊懷孕期間需要的體力及肌耐力。至於飲食上，則可採取「以清為補」的作法，選擇優質、來源清潔的原食材，用單純的方式烹調，避開高糖分、高脂肪的精緻加工食物，提升新陳代謝，清除體內不良物質。總之，對於想孕的人，從飲食、作息、運動三方麵，為身體做好「清」與「補」，一定會讓精、卵的品質更好。

　　在懷孕期間，則需做好飲食管理，避免引發子癲前癥等孕期癥狀，尤其如果有先天血液、免疫問題或是糖尿病、高血壓等宿疾的孕婦，飲食及體重控製更是能否安度孕産期的關鍵。至於産後的調理，更是不能輕忽，務必掌調理黃金期：第一週排除惡露；第二週子宮收縮，身體水分大量排齣；第三週子宮韌帶恢復，可開始和緩運動；第四週起，氣血循環逐漸恢復。在這段黃金期當中，如果能以中醫食療配閤生理變化逐週調養，一定會有脫胎換骨的功效。

　　至於想孕而遲遲沒有好消息的人，提醒您「年齡」是不孕治療的關鍵，心境可以天天青春，但是醫學年齡是真實而無所遁形的，與其讓「隨緣」成為藉口，眼看寶貴的時間在焦灼的期盼與疑惑中一天天流逝，不如趁早尋求醫學協助，再配閤飲食作息的努力，您會更篤定、更早遇見您想要的幸福。在這本書中，陳曉萱院長從中、西醫觀點齣發，竭盡所能提供多年行醫心得，希望有助於想孕、孕中和産後想藉做月子養身的朋友們，在每一天和每一餐當中，養齣好孕身心，祝福您！

自序

用食養排除不孕因素，幫助身體自然恢復正常運作

　　繁衍後代既是自然趨力也能滿足親情的渴望，求子不順而抱憾的夫婦古今中外都有，投入不孕及婦科領域後陪伴難孕夫婦度過求子過程，許多原本愁眉不展的夫婦，在醫療團隊的共同努力下，看著新手爸媽一臉滿足的抱著小寶寶和我分享他們的喜悅，就是工作最大的迴饋。

　　．隻要身體調理好，好孕自然來敲門

　　許多求子中的患者一走入診間就急切地問：「我的身體發生瞭什麼事？為什麼我遲遲無法懷孕？是體質的關係嗎？」語氣充滿無奈和睏惑，其實除非器官、染色體等先天問題，現代人難孕的癥結普遍來自環境汙染以及食物中有礙身體運作的成分，我總是鼓勵患者要有耐心、有恆心，隻要將造成不孕的因素一一排除，好孕自然來敲門。人體就像我們居住的地球，若是環境良好，陽光、空氣、水等基本元素充足，萬物自然生生不息，著名中醫婦科典籍《傅青主女科》裏，關於理懷孕的捲章就稱為〈種子門〉，意指調理子宮就像播種前的整地，一旦子宮調理成清淨的沃土，就成為宜於種子萌芽生發的最佳環境。

　　西方有句諺語：「You are what you eat」，飲食不但造就身體，也影響心理，藥不可能天天吃，但是人卻離不開基本飲食，因此愛吃也愛下廚的我藉助藥材、食材的屬性設計瞭一百八十道結閤藥材、食材的料理，作法多半簡易，藥材和食材也都容易取得，希望藉由這些料理，讓難孕的人在日常飲食中就能改變身體，讓它成為容易種子的淨土。

　　料理中又以湯膳為多，我嚮來愛喝湯，春夏時一碗溫溫的湯可以袪濕衛氣，鞦鼕時一盅熱熱的湯可以禦寒補氣，人體在節氣轉變或是代謝變差、氣不足時，修復的能力容易下降，湯膳食療提供瞭滋潤及調養的功能。曾有一位旅居國外的患者正在求子，趁著迴國時，帶著湯膳食譜來診間跟我討論。雖然她無法常常來看診，但是拿著我建議的湯膳配方，在海外以湯品自己調理身體，後來也傳來瞭好消息。可見人體具有自我修復的能力，若因虛弱而暫時無法調節，不妨讓食療來助上一臂之力，幫助身體自然恢復正常運作，求子之事亦然。從長遠的角度來看，書中藥膳不僅是為瞭眼前的求子，打下的健康基礎，也將成為往後陪伴傢人的本錢喔！

　　《養孕》這本書整閤我行醫多年的所見、所感、所知，以及習醫過程恩師們的口傳心授和耳提麵命，也閤併瞭愛群醫療機構執行長翁紹評博士平日在臨床上帶給中醫很多的實務提點，希望藉由中西醫整閤的健康觀念，協助求孕中的夫婦排除求子路上的荊棘，走得更順遂。不孕癥不是病，它是一份遲來的幸福，願將這本書獻給在這條路上一起勇敢打拚的所有人，相信隻要用心耕耘、時時養孕，好孕自然會翩然降臨。

 

Chapter 1  送子鳥為何遲遲不來？
 
婚育年齡延後，使得「如何順利孕育下一代」成為許多大齡未婚、已婚女性或男性關心的事，不孕雖然不是病，但不可否認卻是文明及工業過度發展而造成的現象之一。
 
．不孕不是病，卻是現代人日趨明顯的現象
 
臨床上已有實驗證明，精子或卵子長期暴露在工業或農藥的有毒汙染環境中，有可能造成免疫性疾病、卵巢早衰、子宮內膜異位等問題。加上層齣不窮的食安問題，透過一日三餐、點心等，日積月纍成為埋在人體內的不定時炸彈，尤其不良的油脂進入體內難以代謝，使得現在的夫婦比起三、四十年前更不易懷孕，早産的例子也更多。這一代育齡男女有高血糖、高血脂、高血壓者的比例倍增，衍生齣的荷爾濛失調、多囊性卵巢、免疫、代謝等問題，更和過度西化的高糖、高油脂、高熱量的飲食習慣脫不瞭關係。
 
世界衛生組織（World Health Organization, WHO）對不孕癥所下的定義是：異性伴侶在沒有採取任何避孕措施的情形下，經過一年規律（每週一到三次）的性生活，卻沒有成功受孕。就醫學上來看，年齡在三十歲以內的女性，正常情況下，每次行房都有約10％到20％的受孕機率，如果經過半年未避孕的規律性生活仍未受孕，就要考慮可能是男方或是女方有影響懷孕的因素。
 
正孕育下一代的夫婦在努力及期盼瞭數個月到一、二年的情況下仍未成功懷孕，難免會懷疑自己是否不孕，與其消極猜測擔憂，不妨積極尋求專業諮詢。
 
◎不孕癥門診這樣做－女性篇
 
女性的生理變化和月經週期息息相關，在不孕癥的門診和檢查項目上，也和月經週期有關：
 
・記錄排卵週期
 
因為女性的部分生理跡象會顯示在月經、體溫的錶現上，就醫前可以先記錄下月經週期及經血量，並持續記錄月經來潮及結束的時間，因為月經規律與否或是週期長短，都會反映卵巢功能。月經量的多寡，以一般市售衛生棉來看，一片吸收量約是20cc，整個月事期間如果用到五片吸滿經血的衛生棉，就算是多量；經血量甚至一到二片衛生棉都吸不滿，或者月經週期隻有一到二天就結束，就算是量少。同時也要觀察月經的顔色，是淡紅、鮮紅或是偏暗？ 是否有血塊？這些都反映瞭血液的成分變化。