日日食好粥：280多道滋補好粥，防病養生、排毒養顔、健脾和胃的最佳食療帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 粥
• 養生
• 食療
• 健康
• 滋補
• 排毒
• 養顔
• 健脾和胃
• 早餐
• 傳統美食

　　養生‧粥之道
　　每日吃一碗好粥，健康、長壽來報到
　　粥是天下第一補物，用一碗好粥滋補全傢人
　　強身健體粥 × 開胃消食粥 × 益氣補血粥
　　防病食療粥 × 排毒養顔粥 × 益智醒腦粥
　　清心潤肺粥
　　粥在我國的食用曆史已近三韆年，足以說明粥在人們飲食生活中的重要性。
　　在食療養生中，粥為第一補物。
　　在現代生活中，粥不再被人們當成簡單料理，
　　而是創造齣各式各樣的粥，用來養生或食療，
　　一碗好粥就可以輕鬆滋補全傢人。

　　吃一碗養生粥
　　新食代的斷藥長壽食療帖
　　粥是一種保健食品，不分男女老少、各種體質的人都能食用
　　用粥來養生、作為食療方，
　　是目前最受歡迎的飲食療帖。

★煮粥有祕方，選對食材巧搭配，美味、營養都滿分

　　煮粥工具、基本粥品的烹調祕法、配閤季節和體質挑選食材的技巧、食材營養分析等，各種煮粥知識麵麵觀，學會煮齣一鍋美味的粥，並能與全傢人共享，吃進更多營養成分，達到保健養生理想。

★280多道保健養生粥，防病養生、排毒養顔、健脾和胃

　　七大主題、280多道美味的養生粥品，具備強身健體、開胃消食、益氣補血、防病強身、排毒養顔、益智醒腦、清心潤肺等多重功效。每天吃一碗好粥，可使身體保持在最佳狀態，免除疾病睏擾。

本書特色

　　★解說最詳盡！首先介紹食粥技巧和煮粥祕方，能從做中學，選對食材和用對對象

　　★主題區分明確！七大主題，從保健養生、美容養顔到益智健腦兼備，適閤全傢人食用

　　★粥品最豐富！280多道粥品，選用常見食材、藥材巧搭配，不分男女老少都能從中各取所需

　　★補充資料最完整！每道粥品提供詳盡備料和作法，並有營養分析和食材相宜相剋，充分認識健康飲食之道


 

舌尖上的養生哲學：從五榖雜糧到百病不侵的膳食智慧 在這個節奏越來越快的時代，人們對健康的關注度達到瞭前所未有的高度。然而，真正的健康並非依賴昂貴的保健品或復雜的醫療手段，而往往深藏於我們日常的餐桌之上，潛藏於那些看似尋常的食材之中。本書並非專注於某一種特定的食材或某一種特定的烹飪技法，而是以一種更為宏大、係統和貼近生活的視角，深入探討中國傳統食療文化中，那些能夠有效調理身體、預防疾病、提升生命質量的膳食哲學與實踐方法。 一、順應四時，天人閤一的膳食觀 中醫養生強調“天人閤一”，認為人體的生理活動必須順應自然界的變化規律。本書將詳細闡述如何根據春生、夏長、鞦收、鼕藏的自然節律，調整我們的日常飲食結構。 春季養肝升發：介紹如何選擇有助於疏肝解鬱、生發陽氣的食物，例如嫩芽類蔬菜、適當的酸味食物，以及如何利用初春的溫性食材溫和地喚醒身體機能，避免過於寒涼或過於滋膩的飲食對初生的肝氣造成負擔。 夏季清心祛濕：夏季的重點在於清熱、解暑、利濕。我們將探討大量具有清心火、生津止渴功效的瓜果類，以及如何通過食物去除體內的濕濁之氣，保持腸胃的通暢和清爽。不同於單純的解渴飲品，本書將介紹如何將這些清熱祛濕的元素融入到日常的主食或湯羹之中，達到內調外養的效果。 鞦季潤燥養肺：鞦高氣爽，但也伴隨著乾燥。肺主一身之氣，極易受燥邪侵襲。本書會深入講解具有滋陰潤燥、養肺止咳功效的食材組閤，如某些特定的菌菇類、根莖類蔬菜以及富含膠質的食物，教導讀者如何為身體構建一道天然的“保濕屏障”。 鼕季溫補固藏：鼕季是進補的最佳時節，但“補”絕非意味著盲目進食大魚大肉。我們將重點闡述如何在鼕季做到“藏精固元”，推薦適宜溫補、益腎固精的食材，並教授如何通過閤理的搭配，避免因過度溫補而導緻的內火上炎或消化不良。 二、辨體質，施良方：個性化膳食指南 “是藥三分毒，是食三分益。” 任何食療的有效性都建立在“對癥”的基礎之上。本書摒棄韆篇一律的食譜，轉而強調“辨體”的重要性。 我們將係統梳理九種常見體質的特點與需求：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質以及特稟質（過敏體質）。 氣虛與陽虛：重點在於如何通過日常的膳食溫和地補益脾腎之氣，提升身體的動力。我們會講解如何選擇溫和的補氣食材，以及哪些烹飪方式能最大限度地保留食材的溫性。 陰虛與血瘀：強調滋陰與活血的平衡。對於陰虛者，側重於滋養津液、清虛熱的食物；而對於血瘀者，則介紹具有溫通經絡、活血化瘀效果的香料和蔬果，例如生薑、紅花（僅作食療用量參考）等，並強調其配伍原則，避免過度使用導緻氣血耗散。 痰濕與濕熱：這是現代人普遍存在的問題。本書將提供一係列具有健脾化痰、清熱利濕作用的食療方案，重點在於如何利用薏米、赤小豆、茯苓等食材，同時避免使用過於油膩、煎炸的烹飪方式，以達到釜底抽薪的效果。 三、廚房裏的“藥箱”：常見食材的深度解析 本書將對廚房中那些看似普通，實則蘊含巨大食療價值的食材進行一次徹底的“解構與重組”。我們不會僅僅停留在“紅棗補血”的層麵，而是會探討： 1. 食材的“五味歸經”：詳細解析各種常見食材的酸、苦、甘、辛、鹹五味，及其對應入的髒腑（肝、心、脾、肺、腎），幫助讀者理解每一種味道如何影響身體機能。 2. 藥食同源的典範：例如，生薑如何從發汗解錶到溫中止嘔，不同部位（薑皮、老薑、嫩薑）的食療側重點有何不同；山藥如何兼顧補脾、補肺、補腎的三重功效，以及在烹飪中如何最大化保留其黏液成分。 3. 榖物與豆類的再認識：跳脫齣白米飯的單一主食概念，介紹藜麥、蕎麥、黑豆、綠豆等在營養構成上的獨特性，以及它們在調節血糖、改善腸道健康方麵的積極作用。 四、烹飪技藝的“度”與“法”：火候的藝術 食療效果的實現，烹飪技法至關重要。火候的掌握直接決定瞭食材藥性的保留與釋放。 清蒸與慢燉：闡釋為何清蒸能最大程度保留水溶性維生素和蛋白質的活性，以及慢燉（文火）如何使食材中的營養物質緩慢釋放，更易於脾胃虛弱者吸收。 藥引與配伍：探討在基礎食療中加入少量特定香料（如少許陳皮、幾粒花椒）作為“藥引”的重要性，以引導食材的藥效直達病竈，同時講解避免食材間的相互“禁忌”或“反作用”。 發酵的智慧：深入探討如醬油、醋、豆豉等傳統發酵食品在食療中的地位，它們如何通過微生物作用，增強營養吸收率，並改善消化功能。 結語 本書旨在提供一套實用、係統、且可融入日常生活的膳食指南。它不是一本晦澀難懂的中醫理論著作，也不是一本單純的食譜閤集，而是一本關於如何利用餐桌上的智慧，構建個人健康防綫的操作手冊。通過理解身體的需求和自然的節奏，人人皆可成為自己健康的第一責任人，用最自然的方式，滋養身心，提升生命質量。這本書所倡導的，是一種迴歸本源、細水長流的健康生活哲學。

作者簡介

陳誌田  

　　‧知名保健營養大師
　　‧國際烹飪藝術大師
　　‧五星級飯店金牌大廚
 
　　作者齣身於中醫世傢，父母皆為中醫師，從小對醫療和烹飪有興趣。

　　畢業後，即在飯店擔任廚師工作，並不斷和多位名廚學習，使廚藝與日精進，加上具有醫療背景，擅長把飲食和中藥材結閤，烹調齣有食療價值的美味藥膳料理。

　　目前擔任五星級飯店主廚，並著手齣版多本食譜書籍，倡導「以自然之道養自然之身」的健康理念。

 

Part 1 粥為最佳補物，一碗好粥滋補全傢
食粥有道，喝粥能養生
做粥有方，煮粥工具麵麵觀
小小訣竅，輕鬆煮齣美味粥
四季煮粥巧選食材
調味料巧搭配，營養、味道佳
方法得當，煮粥更美味
煮粥的健康門道
不同體質，喝粥各有技巧
雜糧巧搭妙配，補養高人一籌
選對雜糧喝對粥，人人能養生
煮粥常用食材的營養分析

Part 2  強身健體粥，增強身體免疫力
木耳淮山粥／肉末火腿鹹蛋粥／陳皮豬肚粥
山藥香菇瘦肉粥／牛蹄筋蔬菜粥／生滾牛肉粥
豬紅薑絲粥／西洋芹火腿粥／黃芪牛肉粥
芋頭排骨粥／蓮子紅棗豬肝粥／馬鈴薯洋蔥牛肉粥
飄香牛肚粥／蘿蔔牛肉粥／青菜排骨粥
當歸枸杞墨魚粥／草魚豬肝乾貝粥／參片鰱魚粥
酸菜草魚粥／雞肉黃芪粥／香菇竹筍墨魚粥
雞肉金針菇木耳粥／椰汁薏仁粥／黃芪白帶魚粥
蝦皮菠菜粥／銀魚雞蛋粥／蝦仁三丁粥
美味蟹肉粥／魷魚豬骨蝦肉粥／紅棗菊花粥
銀耳鵪鶉蛋玉米粥／枸杞玉米粥／鮮菇小米粥
南瓜粥 ／核桃果香粥／闆栗玉米粥
奇異果櫻桃粥／玉米桂圓粥／山楂糯米粥
西瓜龍眼粥／紅棗蓮子粥／鬍蘿蔔菌菇粥

Part 3  開胃消食粥，健脾和胃好滋味
菠菜山楂粥／銀杏豆皮粥／鼕瓜竹筍粥
藕香甜粥／菜脯粥／洋蔥菠菜肉絲粥
鬍椒豬肚粥／節瓜豬肚粥／爽口肉粥
白菜粉腸粥／蔬菜牛心粥／菠菜豬肝粥
白菜牛肚粥／香菜牛百葉粥／雪裏紅筍丁雞肉粥
雞丁玉米粥／山藥雞胗粥／豌豆鴨胗粥
鮮筍燒鴨粥／榨菜鴨胗粥／酸豇豆鴨腸粥
筍丁鴨腸粥／白蘿蔔鴨腿粥／皮蛋玉米蘿蔔粥
番茄蛋花粥 ／南瓜銀耳粥 ／哈密瓜玉米粥
紅豆小米粥／紅豆高粱粥／山楂粥
五色養生粥

Part 4  益氣補血粥，氣血充沛暖心田
黑木耳枸杞紅棗粥／肉末青菜粥／豬肉香菇粥
鬍蘿蔔肉末粥／當歸豬蹄粥／豆皮瘦肉粥
牛肉豌豆粥／百閤紅豆排骨粥／當歸黨參豬心粥
黃豆排骨粥／蓮子芡實豬心粥 ／豬血豆皮粥
九層塔豬肝粥／牛肉丸花生粥／牛腩豆豉香菜粥
牛蹄筋花生糯米粥／紅棗桂圓雞肉粥／芹菜雞肉粥
雞肉粥／香菇雞肉粥／乾貝雞肉粥
闆栗雞翅粥／黨參枸杞烏骨雞粥／雪裏紅鵝肉粥
酸菜雞爪粥／紅棗雞心粥／雞肝小米粥
烏骨雞糯米粥／皮蛋瘦肉粥／蝦仁鱔魚粥
菠菜魚片粥／百閤鯽魚糯米粥／鯉魚紅豆粥
菜心番茄魚片粥／生滾鱔魚粥 ／紅棗鱔魚粥
豬血黃魚粥／山藥枸杞紅糯米粥／蝦仁瘦肉鮮筍粥
小米栗子燕麥粥／鮮蝦魚丸粥 ／菜心乾貝粥
紅棗補血粥／花生黑米粥／紅棗生薑粥
蛋黃糯米粥／紅棗山藥粥／蓮子糯米粥
紅棗糯米粥／人參紅豆黑米粥／黑米紅糖粥
紅棗黑豆粥／葡萄乾鬆子粥／薏仁花生糯米粥
桂圓糙米粥／葡萄乾木瓜粥／玫瑰枸杞粥

Part 5  防病食療粥，好粥養齣好身體
香菇西洋芹小米粥／鬍蘿蔔豌豆山藥粥 ／芹菜玉米粥
山藥豌豆竹筍粥 ／山藥萵筍粥 ／香菇豆腐粥
海帶豆腐菌菇粥 ／玉米火腿粥 ／銀杏腐竹豬肚粥
豌豆紫菜粥／海帶瘦肉粥／苦瓜肥腸粥
枸杞牛肉粥／滑蛋牛肉粥／南瓜皮蛋牛肉粥
牛肚芡實薏仁粥／鮮蔬雞肉紫薯粥／闆栗枸杞雞爪粥
雙菇雞肉粥／木耳雞絲粥／鬍蘿蔔雞心花菜粥
香菇雞腿粥／香菇菜心鴨肉粥／苦瓜皮蛋枸杞粥
枸杞萵筍鴨肉粥／香菇燒鵝糯米粥／香菇紫菜鹹蛋粥
綠花椰菜魚丸粥／山藥鱸魚粥／大蒜魚片粥
香菇魷魚粥／九層塔吳郭魚粥／豆豉蘿蔔魚粥
紅棗白帶魚糯米粥／蛤蜊蝦仁粥／銀魚莧菜粥
豌豆蛋片鮮蝦粥／鮑魚參杞粥 ／百閤荸薺小米粥
葡萄乾糙米粥 ／山楂糙米粥／陳皮綠豆粥
葡萄乾百閤小米粥／番薯小米粥

Part 6  排毒養顔粥，好粥喝齣好氣色
番茄花菜粥／花生豬蹄粥／絲瓜鬍蘿蔔粥
青菜玉竹粥／海帶豬皮粥／紅棗豬皮黑豆粥
魷魚豬蹄粥／木瓜豬蹄粥／苦瓜牛腩粥
竹筍雞片雪耳粥／開胃牛心粥 ／豌豆雞翅粥
百閤烏骨雞粥／紅棗當歸烏骨雞粥／鼕瓜鴨肉粥
花菜鱸魚粥／木瓜魚粥／海參小米粥
海蜇蘆薈粥／紅棗花生蓮子粥／紅豆薏仁粥
紅豆燕麥粥／紅豆銀耳粥／闆栗燕麥小米粥
蕎麥薏仁粥／五色滋補粥／鬆子杏仁粥
檸檬薏仁粥／香蕉玉米粥／竹葉麥鼕粥

Part 7  益智健腦粥，神清氣爽補腦力
鬍蘿蔔玉米排骨粥／黃芪牛肚花生粥／金針枸杞瘦肉粥
狀元及第粥／排骨豌豆粥／黃豆牛筋粥
紫菜雞蛋枸杞粥／鵪鶉蛋白菜豬肉粥／黃魚豌豆粥
鮮蝦魚頭粥／玉米乾貝粥／金針菇豆腐魚頭粥
什錦海鮮粥／燕麥花生小米粥／核桃粥
番薯蛋奶粥／什錦蔬菜粥／豆皮闆栗玉米粥
金玉黑白粥／核桃黑米粥／黑米紅棗粥
黑米紅豆粥／五色粥／腰果花生黑米粥

Part 8  清心潤肺粥，養心養肺養五髒
四季豆梅乾菜開胃粥／綠花椰菜香菇粥／豌豆瘦肉粥
香蔥豆豉粥／豬腰山藥薏仁粥／酸菜粉腸粥
豌豆豬肺粥／肉桂蘿蔔豬肺粥／蝦米竹筍瘦肉粥
香菇火腿粥／黃芪豬腰粥／筍香豬肝粥
豆腐洋蔥牛百葉粥／山藥雞蓉粥／芥藍雞胗粥
枸杞雞雜粥／香菇雞翅粥／皮蛋燒鴨粥
桂皮雞肝粥／薑絲鴨肉粥／陳皮鴨肉粥
鬍蘿蔔蛋黃粥 ／金銀花鴨肉粥／鬍蘿蔔鴨絲粥
乾貝鴨肉粥／芹菜鴨肝粥／香菇荸薺鴨肉粥
參杞蝦仁粥／番薯小米粥／蔬菜乾貝粥
韭菜鮮蝦粥 ／生滾蟹粥／蓮藕糯米粥
蔬果粥／三黃粥／玫瑰杏仁粥
魚鬆粥／紅棗銀耳黑米粥／蕎麥紅豆薏仁粥
西瓜玉米粥

 

小小訣竅，輕鬆煮齣美味粥

很多人都會煲粥，但是如何讓粥既好吃又營養呢？雖然煲粥很簡單，但是仍有許多訣竅可循。據美食專傢介紹，隻要掌握如下技巧，你就能快速煲齣一鍋好吃又營養豐富的好粥。

煲白米粥的技巧

首先，往鍋中倒入適量清水，待水煮開後倒入白米，這樣，米粒裏外的溫度不同，更容易開花，滲齣澱粉質。再大火加熱煮沸，然後改小火熬煮，保持鍋內沸騰但米粒和米湯不會溢齣。熬煮可以加速米粒、鍋壁、湯水之間的摩擦和碰撞，這樣，米粒中的澱粉不斷溶於水中，粥就會變得黏稠。在熬粥時應注意將鍋蓋蓋好，避免水溶性維生素和其他營養成分隨著水蒸氣蒸發，進而影響口感。煮白米粥時，常會有溢鍋的現象，可在煲粥時滴入少許油，就能避免米粥外溢的現象。

煲小米粥的訣竅

要想煲齣一鍋美味又營養的小米粥，要注意三點：①要選擇新鮮的小米，不要選擇陳米，否則煲齣來的小米粥口感會打摺扣；②要注意火候和熬煮的時間，大概煮1 小時左右即可，這樣纔能熬煮齣小米的香味；③在煲小米粥的時候一定要不間斷地攪拌，纔不會使底部的米粒燒焦。

煲玉米粥的訣竅

玉米的營養非常豐富，含有大量蛋白質、膳食縴維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等，其包含的尼剋酸對健康非常有利，它在蛋白質、脂肪、醣類的代謝過程中有重要作用，能幫助我們維持神經係統、消化係統和皮膚的正常功能。但玉米中的尼剋酸不是單獨存在的，而是和其他物質結閤在一起，很難被人體吸收利用。所以，在煲玉米粥的時候有個小竅門—加點小蘇打，這樣就能使尼剋酸釋放齣一半左右，且被人體充分吸收。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B 群，避免營養損失。

煲黑米粥的訣竅

黑米的色素中富含黃酮類活性物質，是白米的五倍之多，對預防動脈硬化很有效果，所以一直以來，黑米就被當成一種滋補保健品。但煮過黑米的人都知道，黑米是糙米，很難煮爛，所以一般黑米都用來熬粥。煲黑米粥時一定要大火燒開，改小火熬1 小時再關火。光喝黑米粥，口感不佳，可以加入雞蛋：將兩個雞蛋徹底拌勻後放入黑米粥中，再移到火上燒開。加入雞蛋的黑米粥口感更好，也增加香味，而且營養豐富，又利於消化吸收。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統的食療養生文化很感興趣，覺得這是老祖宗留下的寶貴財富。《日日食好粥》這本書，簡直就是我一直尋找的寶藏！它以“粥”為載體，將復雜的食療理論變得通俗易懂，而且每道粥都有詳細的食譜和功效介紹，非常實用。我特彆喜歡“防病養生”和“排毒養顔”這兩個章節。比如，書裏提到用玉米須煮粥，可以利尿消腫，這對於我這種容易水腫的體質來說簡直是福音。還有燕麥薏米粥，既能飽腹又能養胃，作為早餐非常棒。我還會時不時地參考書裏關於“健脾和胃”的方子，比如山藥茯苓粥，喝瞭之後感覺身體的濕氣好像也減少瞭。這本書的獨特之處在於，它不僅僅是提供食譜，更重要的是它教會我們如何根據自身體質來選擇閤適的粥，如何通過日常飲食來達到養生保健的目的。它的語言風格嚴謹又不失親切，讓我在學習食療知識的同時，也感受到一種文化的傳承。這本書已經成為瞭我廚房裏的常備參考書，也讓我對中醫食療有瞭更深的認識和喜愛。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我最近的“粥”到救星！說實話，之前總覺得煮粥嘛，就是米加水，沒啥技術含量。但自從我拿到《日日食好粥》之後，完全刷新瞭我的認知！我平時工作壓力挺大的，胃口也時好時壞，很容易疲勞，有時候就想吃點清淡又有營養的東西。這本書裏光是粥的種類就讓我眼花繚亂，什麼紅棗蓮子粥、小米南瓜粥、黑芝麻核桃粥，光聽名字就覺得很養生。我印象最深的是那個“健脾和胃”的章節，裏麵講的幾個方子，比如山藥薏米芡實粥，我照著做瞭幾次，感覺胃口真的好瞭很多，以前那種脹脹的感覺也減輕瞭不少。而且書裏的步驟寫得特彆詳細，連火候大小、熬煮時間都講得很清楚，即使我這種廚房小白也能輕鬆上手。最重要的是，它不隻是告訴你怎麼煮，還會解釋為什麼這樣煮有好處，比如薏米祛濕，山藥健脾，芡實固精，把這些食材的功效和粥的食療作用結閤起來，讓人吃得明白，吃得放心。我現在每天早上都會嘗試不同的粥，感覺身體的負擔輕瞭很多，精神也比以前好瞭不少。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對養生一直是個半信半疑的態度，覺得很多東西都太玄乎瞭。但是最近工作特彆忙，經常加班，搞得身體有點吃不消，晚上也睡不好。朋友推薦我看看這本書，說裏麵的粥很溫和，不會對腸胃造成負擔。我抱著隨便翻翻的心態看瞭看，結果被裏麵的內容深深吸引瞭。這本書的語言風格非常接地氣，不會用太多專業的術語，讀起來很輕鬆。我比較關注“健脾和胃”的部分，因為我最近胃口不太好，吃東西容易消化不良。書裏講到的幾款粥，比如陳皮紅豆粥、茯苓白術粥，都特彆簡單易學，而且味道也很好。我堅持喝瞭一段時間，感覺自己的腸胃舒服多瞭，不再有那種脹氣的感覺，吃飯也香瞭。而且書裏還解釋瞭為什麼這些食材能健脾和胃，比如陳皮理氣，紅豆健脾，讓我從原理上理解瞭食療的好處。這本書讓我覺得養生其實很簡單，就是從日常的飲食入手，用最天然的方式來調理身體。我現在每天都會花點時間煮一碗粥，感覺生活品質都提升瞭不少。

评分☆☆☆☆☆

我媽一直身體不太好，特彆是到瞭換季的時候，就容易咳嗽、感冒。我之前給她買過不少保健品，但效果都一般，總覺得食補纔是最根本的。偶然看到這本書，名字就很吸引我，感覺像是專門為我媽量身打造的。我特意翻看瞭“防病養生”的那一部分，裏麵好多粥的配方都特彆適閤老年人。比如那個銀耳百閤粥，我媽喝瞭之後，感覺嗓子舒服瞭很多，咳嗽也減輕瞭。還有那個梨潤肺止咳粥，味道也很好，我媽很喜歡。最讓我驚喜的是，這本書不僅僅是列齣食譜，還深入淺齣地講解瞭每一種食材的藥用價值和養生原理。它會告訴你為什麼某種食材對某種癥狀有幫助，這種科學的解釋讓我覺得這本書很有深度，不是那種敷衍瞭事的菜譜。我還會把書裏一些關於“排毒養顔”的粥也給傢裏人做，雖然不指望立竿見影，但長期堅持下去，肯定對身體有好處。這本書真的讓我找到瞭給傢人健康飲食的秘訣，感覺自己像個小小養生達人，很有成就感。

评分☆☆☆☆☆

我一直有個小小的睏擾，就是皮膚容易暗沉，有時候還會長痘痘，感覺身體裏積攢瞭不少“毒素”。身邊有朋友推薦我多喝粥，說粥養人，還排毒。抱著試一試的心態，我入手瞭這本《日日食好粥》。這本書簡直是為我這樣的“都市麗人”量身定做的！“排毒養顔”的章節裏，我發現瞭很多我感興趣的搭配。比如那個綠豆薏米粥，薏米祛濕，綠豆清熱解毒，我照著做瞭一段時間，感覺皮膚確實比以前透亮瞭一些，之前額頭上偶爾冒齣來的小痘痘也少瞭。還有那個決明子枸杞粥，對緩解眼睛乾澀也有幫助，這對我這種每天對著電腦的上班族來說太友好瞭。書裏的很多粥都做得非常精美，配圖也很有食欲，讓人一看就想嘗試。而且它不隻是給你幾個方子，還會告訴你食材的選擇，比如什麼樣的綠豆更適閤煮粥，什麼時候加入薏米效果最好。這些細節的講解，讓我覺得這本書非常實用，不僅僅是食譜，更是一本關於如何通過飲食來調理身體的指南。我現在每天晚上都會煮一小碗養顔粥，感覺自己越來越愛自己瞭。