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　　如今營業額突破60億日圓的拉麵霸業，竟然是從僅有5坪、只有5個位子的小車庫開始發跡！不倚靠媒體、也沒有向銀行貸款的土田良治，到底是運用了什麼樣的經營方式，才能一路成長至這令許多人瞠目結舌的營收數字呢？

　　他也曾經失敗、歷經人生挫折，然而，靠著堅毅的不撓意志與勇於嘗試改變的作風，讓他得以突破一次又一次的瓶頸。顛覆常識、負面思考、不去相信，一般人難以想像的經營策略，就讓土田良治來親口述說他成就拉麵傳奇的不朽秘密。

　　◆懷疑95%的常識

　　有95%的投資者是虧損的。

　　現今有報紙、電視再加上雜誌，還有透過網路從智慧型手機及電腦流入大量的新聞。其中不僅包含了大量世界形勢和經濟趨勢的訊息來源，甚至還會有優秀的分析師告知我們資訊的分析以及對未來的預測。然而，為什麼大家沒辦法靠股票賺錢呢？

　　而另外5%的人又為什麼賺得到錢呢？

　　如果是整體的5%，那就是少數派。如果換個說法，把多數派的意見說成「常識」的話，那少數派就會變成「不符常識」的人們。

　　想要開始做生意，並不需要常識。

　　◆拉麵店的經營要用負面思考

　　希望你去反推「假如一個客人都沒來時，店面可以支撐多長的時間」。
 
　　不管是多麼出色的經營者，都沒辦法看見營業額。因此，需要有先預設好最糟情況的覺悟。開始經營店面時「應該會有這麼多客人來吧」之類的想法，不過就是自以為是的期待。應該要先計算好「一天如果有多少客人才能夠維持下去」。

　　因為就算沒有客人來，店面也要花費維持費用。預設是最糟的狀況的話，盡可能地削減經費是很重要的。

　　◆別去相信的勸諫

　　不管是取得怎樣的大成功的經營者，也絕對不會在背後自詡為經營之神或自詡為神之子的。經營者不管是對其他人還是對自己都不可以相信。這麼寫或許聽起來很負面，但我認為經營的成功並非只靠努力，也不是全憑實力。

　　並非要做出「會成功的判斷」，而是要做出「不失敗的判斷」，我相信這才是經營者唯一的一項工作。真心相信自己是很棒的經營者之類的人，在我看來是最危險不過的。當事情不如意、當情況不順利時，不要太過相信自己，而是要著眼於現在的自己所能做到的眼前之事。

　　在這世上不管是營業額、員工還是天氣，每天都在變化著，同樣的事情不會發生兩次。到頭來這世上完全沒什麼可靠的事。正因此，沒有什麼事是應該要相信的，這就是我的別去相信的勸諫。

　　本書重點

　　★不倚靠他人的資金援助也沒有高學歷，土田良治從僅有5坪、由車庫改造的小店白手起家，歷經許多挫折與困難，如今成為人人稱羨的CEO！

　　★與常識相違背的逆向思考、竭盡所能壓低初期投資、勇於適時改變的決心……看似特立獨行，卻是邁向成功之路的關鍵所在。專屬於土田的奇葩經營理論

　　★從棒球、高爾夫球等運動來比喻人生面臨的許多情況，淺顯易懂又使人信服

　　★面對波瀾萬起的人生，應該去「負面思考」，只要凡事以最壞打算做足準備就不怕失敗。所謂「留得青山在不怕沒柴燒」的最佳代表

作者簡介

土田良治

　　1967年誕生於福井縣。23歲時主演電影《折翼的天使》出道。曾出演許多電影、電視連續劇。最後在蜷川幸雄導演的舞台劇《哈姆雷特》於日本及世界公演後，卸下演員一職。
1998年創立「拉麵 一屋」。現在則兼任R's Company股份有限公司總裁、R's property股份有限公司總裁、R's Dining股份有限公司總裁。

　　HP：www.Ichi-ya.com

編輯簡介

垣東充生

　　節目企劃、寫手。1964年誕生於京都市。作為電視節目的製作、企劃、構成，參與眾多拉麵節目，著有《處在熱氣彼方的傳說》等等。

前言 6
續前言 12

第一章    想成功的話就捨棄常識吧！ 16
懷疑95％的常識 18
讀書第二名就沒用了嗎 29
拉麵店不會倒？ 35
拉麵店的經營要用負面思考 44
對拉麵店而言的成功是（垣東） 51

第二章    打造一間沒人見過的店 62
不花錢打造一間店的方法 64
真的是不花錢打造店面！（垣東） 72
會員制拉麵店 74
關於會員制拉麵店（垣東） 84
到會員制的店關店之前 87
小伎倆的極限（垣東） 93
汰舊＆換新 96
土田流的汰舊＆換新（垣東） 105
我與社會的相遇 108

第三章    滿是風波的日子 112
失敗與挫折 114
人生的岔路 124

第四章    我的經營理論 144
我的人才活用術 146
捨棄常識 150
別去相信的勸諫 156
高爾夫與經商及人生是一樣的 161
送給一直陪伴到這本書最後的讀者 167

迷你專欄 這種想法的出發點是少年棒球（土田） 56

土田先生的部落格
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我賣拉麵，我的營收60億：顛覆常識的經營術 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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