57道必收簡易手作涼拌菜 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：三藝文化訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2017/05/15

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-14

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圖書描述

　　美味禽畜╳澎湃海鮮╳清爽蔬果
　　適合新手入門的22道蔬果涼拌菜
　　中高難度的11道禽畜類涼拌菜、24道海鮮類涼拌菜

　　
　　關於美味的生活提案
　　從適合新手的家常蔬菜類涼拌，到澎湃的鎮店之寶禽畜、海鮮類涼拌菜！道道都是經典
　　
　　感官的多重饗宴
　　精準的材料配方，佐以圖文並茂的方式解說步驟，詳細卻不繁瑣
　　清爽不膩口的料理，啟動視覺與味覺的雙重感動
　　
　　３大優點：簡單、方便、美味
　　簡單：簡單速成不複雜
　　方便：通通冰起來，想吃就吃！
　　美味：方便≠隨便，美味不打折
　　
　　共享美味時光《57道必收簡易手作涼拌菜》！

著者信息

作者簡介

吳青華

　　現任
　　南開科大餐飲管理系助理教授級專技教師

　　經歷
　　2015年鴨鄉鴨香創意美食指導顧問
　　2011年經濟部台灣美食名廚評選優質大廚
　　2002年中華民國宴請海地共和國國宴製備

陳楷曄

　　現任
　　蘭陽美食研發會主委、宜蘭縣萬德福中餐創意研習講師

　　經歷
　　福朋喜來登渡假飯店中餐廳主廚
　　瓏山林渡假飯店宴會廳主廚
　　香格里拉渡假飯店主廚
　　中華民國烹飪協會第10、11屆理事

陳永成

　　現任
　　漢翔航太研習園區

　　經歷
　　通豪大飯店
　　上閤屋日本料理

藍敏凱

　　現任
　　羅東祥瑞渡小月冷台主廚

　　經歷
　　2003年台北中華美食展-廚藝傳真紀念獎
　　2005年石潮社區食材利用藝術品指導老師

楊裕能

　　現任
　　世華生技廚藝會館

　　經歷
　　魚躍龍門日本料理
　　上閤屋日本料理
　　清新溫泉飯店

花國袁

　　現任
　　漢翔航太研習園區

　　經歷
　　通豪大飯店
　　大和屋日本料理
　　宜豐園
　　陶醴春風

巫清山

　　現任
　　龍廚餐廳大廚

　　經歷
　　盧山園大飯店主廚
　　麒麟峰溫泉會館宴會廳主廚
　　第一屆中華專業技能訓練協會理事

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