維生素使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 維生素
• 營養
• 健康
• 膳食補充劑
• 失素
• 微量元素
• 健康飲食
• 預防保健
• 營養學
• 養生

　　維生素是人體不可或缺的營養素，對維護健康有著關鍵作用。
　　除瞭調節人體的新陳代謝，還能讓身體各部位有效運作、維持在最佳狀態，
　　缺乏任一種維生素都可能緻病，甚至危及生命。

　　本書全麵介紹維生素與人體健康的關係，指齣維生素攝取不足或過多的危害，
　　並詳細解說各種維生素的用途、副作用、注意事項、正確補充方式、每日需求量等，
　　以及礦物質對維生素吸收及功能發揮的影響等知識。
　　透過閱讀本書，便能全麵瞭解維生素，享受維生素為你帶來的健康生活！

本書特色

　　★    A、B群、C、D、E……維生素傢族全員介紹
　　你知道維生素Ａ、Ｃ是眼睛滋潤劑和免疫悍將、Ｂ群是身體修護師嗎？
　　本書讓你秒懂各種維生素功效、怎麼吃、如何保存、服用宜忌……
　　閤理搭配日常飲食，促進健康相輔相成！

　　★    各族群維生素疑難雜癥一本通，男女老少皆適用
　　嬰幼兒、各階段的女性、中老年人容易缺乏哪些維生素？
　　素食族、外食族、夜貓族、吸菸族、運動族……分彆該補充哪些維生素？
　　如何拴緊全傢人的健康螺絲釘，讓維生素營養大師一次告訴你！

　　★    總是似懂非懂？一起改正自以為是的維生素錯誤常識
　　每天吃一顆綜閤維他命營養就夠瞭，還能「買一罐全傢吃」？
　　不喜歡吃蔬菜，那就多吃水果彌補，反正功能差不多？
　　水煮食物少油炸、低熱量，維生素最充足？
　　一起釐清似是而非的迷思，正確補足健康必備維生素！

　　★    天然維生素與閤成維生素有何不同、孰優孰劣，一次告訴你
　　天然維生素是從天然食物中攝取得來，
　　閤成維生素則是利用人工閤成方式提煉得來。
　　後者可取代前者嗎？怎麼選、怎麼用，又有哪些不可不知的使用宜忌？

　　★    維生素與礦物質為何密不可分？彆輕忽人體不可或缺的礦物質
　　礦物質與維生素看似有著天壤之彆，但其實是相互作用、相輔相成的。
　　例如，鋅能促進鬍蘿蔔素轉化為維生素A、維生素C 能促進腸道內鐵的吸收，
　　如果沒有礦物質的協助，很多種維生素就不能被吸收、無法發揮功能！

　　★    營養均衡、簡單易作的維生素精選食譜特輯
　　認識瞭維生素，卻不知如何妥善料理也是枉然。
　　配閤季節、食材特性擬定的營養食譜，
　　讓維生素化作佳餚進入人體，有效治好小毛病、杜絕大麻煩！
 

好的，這是一份關於其他主題的圖書簡介，內容詳盡，不包含您提到的《維生素使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！》中的任何信息。 --- 圖書名稱：《失落的星軌：天體物理學的前沿探索與宇宙深層奧秘》 作者： [此處可虛擬一位著名天體物理學傢姓名，例如：艾薩剋·維剋多] 齣版年份： [此處可虛擬年份，例如：2024年] 圖書簡介 《失落的星軌：天體物理學的前沿探索與宇宙深層奧秘》是一部旨在引領讀者深入探索當代天體物理學最尖端領域、揭示宇宙宏大結構與微觀粒子之間深刻聯係的學術性科普巨著。本書並非對基礎天文學知識的簡單復述，而是聚焦於二十一世紀以來，人類觀測技術飛躍性進步所帶來的全新認知挑戰與理論突破。全書結構嚴謹，邏輯清晰，以高度的專業性和令人沉醉的敘事風格，勾勒齣一幅關於宇宙演化、極端物理現象以及地外生命探尋的宏偉圖景。 本書的核心目標是解答那些懸而未決的宇宙終極問題：暗物質究竟由何構成？暗能量驅動的宇宙加速膨脹將導嚮何種終局？黑洞內部的奇點是否真的存在？以及，我們所理解的物理定律在宇宙的極端條件下是否依然成立？ 第一部分：時空幾何的顛覆與引力波的時代 本書的第一部分集中探討瞭愛因斯坦廣義相對論在現代觀測中的驗證與延伸。引力波的直接探測，特彆是LIGO和Virgo等閤作組織取得的裏程碑式成果，徹底開啓瞭“引力波天文學”這一全新窗口。作者詳細剖析瞭雙中子星並閤（GW170817）事件的意義，該事件首次實現瞭對引力波源的電磁對應體同步觀測，從而對超大質量恒星的生命終結和重元素（如金、鉑）的起源提供瞭決定性的證據。 更進一步，本部分深入討論瞭引力波天文學對檢驗替代性引力理論的潛力。例如，如何通過觀察不同質量黑洞閤並産生的引力波信號特徵，來區分純粹的愛因斯坦引力場與張量-矢量-標量（TeVeS）等修改引力理論的預測。我們還將探索未來空間引力波探測器（如LISA）將如何幫助我們捕捉早期宇宙的“宇宙背景引力波”，從而迴溯到暴脹時期甚至普朗剋時代的關鍵信息。 第二部分：暗物質的幽靈——宇宙結構的主宰者 暗物質，這個占據宇宙物質總量約85%的隱形組分，是當前粒子物理學和宇宙學交叉領域最令人睏惑的謎團。本書不對已知的標準模型粒子進行贅述，而是將筆墨聚焦於如何通過間接、直接和對撞機實驗來捕捉“幽靈”。 作者係統地梳理瞭WIMP（弱相互作用大質量粒子）、軸子（Axions）以及更輕的WIMPless模型等主流候選者。在間接探測方麵，本書詳細解讀瞭費米伽馬射綫空間望遠鏡對銀河係中心伽馬射綫過量的分析，以及其對暗物質湮滅或衰變信號的限製。在直接探測方麵，深度解析瞭地下深處的氙氣探測器（如XENONnT、LZ）的最新進展，以及它們如何不斷降低對WIMP質量和截麵的探測靈敏度，逐步排除可能性。 此外，本書還探討瞭通過天文觀測來推斷暗物質分布的間接方法，例如對星係鏇轉麯綫的精確建模、弱引力透鏡效應的測量，以及對矮星係中恒星動力學的分析，揭示瞭暗物質暈（Halo）的精細結構及其在星係形成中的核心作用。 第三部分：暗能量與宇宙的加速膨脹——命運的驅動力 暗能量，作為占據宇宙總能量密度約70%的神秘力量，是導緻宇宙加速膨脹的元凶。本部分專注於探究暗能量的本質，以及它對宇宙未來命運的影響。 內容涵蓋瞭三種主要的理論框架：宇宙學常數（$Lambda$）、動態標量場（如昆托（Quintessence））以及修改引力理論的宏觀錶現。通過對III型超新星（Ia型）觀測的最新數據分析（如DESI和Euclid任務的早期結果），作者評估瞭當前“哈勃張力”——即利用早期宇宙數據（CMB）推算齣的哈勃常數與利用本地宇宙觀測推算齣的數值之間的顯著差異——是否預示著暗能量在宇宙曆史中並非恒定不變，而是隨時間演化的證據。 書中還詳細介紹瞭大尺度結構（LSS）的演化、重子聲學振蕩（BAO）的精確測量，以及它們如何被用來限製暗能量的參數，特彆是其狀態方程參數 $w$ 的值。 第四部分：極端物理環境下的新物理 天體物理學為我們提供瞭檢驗粒子物理學在標準模型以外的極端條件下的“天然實驗室”。本部分將目光投嚮瞭宇宙中最極端的天體，如脈衝星、快速射電暴（FRBs）和活動星係核（AGN）。 作者深入解析瞭脈衝星作為宇宙中密度最高的中子星，其內部狀態如何挑戰我們對物質狀態方程的理解。新的觀測正在揭示脈衝星的磁場結構、輻射機製，以及它們可能如何被用於“時間基準”來探測更低頻的引力波。 關於快速射電暴（FRBs），本書詳盡梳理瞭它們在數十毫秒內釋放齣巨大能量的機製猜想，從磁星的磁場重聯到星際介質的特殊效應。同時，對FRBs信號的時間延遲和色散的分析，正成為測量宇宙中“缺失的重子物質”的重要工具。 第五部分：係外行星與宜居帶的再定義 最後一部分關注的是我們尋找地外生命的前沿工作。隨著TESS和詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）的投入使用，對係外行星大氣成分的分析已進入新的紀元。本書不再關注行星的發現數量，而是聚焦於“生物標記物”的識彆與驗證的復雜性。 內容涵蓋瞭如何利用JWST的次毫米波段光譜數據，精確分析係外行星大氣中水蒸氣、甲烷、氧氣甚至更復雜的有機分子的存在，以及如何排除“僞造的生物標記物”（如火山活動或非生物化學過程産生的信號）。同時，本書還探討瞭對於“第二傢園”的定義，挑戰傳統的“宜居帶”概念，引入瞭對行星地質活動、潮汐鎖定效應以及恒星耀斑對生命長期生存影響的綜閤評估。 總結 《失落的星軌》是一部麵嚮對宇宙深層奧秘充滿好奇心的讀者、研究生及專業研究人員的參考書。它將前沿的觀測數據、精密的理論模型與富有洞察力的批判性分析相結閤，展現瞭當代天體物理學如何站在認知的前沿，不斷修正和擴展我們對宇宙結構、起源與命運的理解。閱讀本書，如同登上瞭一艘配備最新儀器的飛船，穿越時空的迷霧，直抵宇宙最深處的未解之謎。

第一篇　健康與維生素的關係
第一章　維生素的祕密
第二章　走進維生素傢族
第三章　維生素的保健功效
第四章　維生素失調危害大

第二篇　維生素應該這樣補
第一章　有效攝取維生素，就能吃齣健康
第二章　一年四季的維生素補充法則
第三章　聰明攝取維生素，達到最大效益
第四章　保鮮維生素，讓營養不流失
第五章　小心藥物破壞維生素的保健功效
第六章　常用維生素製劑的服用說明

第三篇　維生素美容抗衰的功效
第一章　潤澤肌膚、嫩白養顔的維生素
第二章　淡斑、除痘、抗皺的維生素
第三章　護膚、養發的維生素
第四章　明目護眼的維生素
第五章　香口健齒的維生素
第六章　塑身美體的維生素
第七章　保持年輕與活力的維生素

第四篇　不同族群的維生素保健方法
第一章　維生素與嬰幼兒的健康
第二章　維生素與女性的健康
第三章　維生素與中老年人的健康
第四章　維生素與特殊族群的健康

第五篇　維生素的最佳搭檔─礦物質
第一章　維生素與礦物質的親密關係
第二章　多樣礦物質，健康生活不可缺
第三章　攝取礦物質，天然食物是最佳來源
第四章　科學地補充礦物質，吃對瞭纔有效
 

评分☆☆☆☆☆

這本《維他命使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！》真的是一本我找瞭好久的寶藏！我一直覺得自己身體好像小毛病不斷，有時候會莫名其妙感到疲勞，有時候皮膚狀況也不穩定，想說是不是因為維他命補充不足。市麵上關於維他命的書很多，但很多都隻是簡單列齣一些功效，然後就推銷產品，讓人感覺很雜亂。這本書就非常不一樣，它從根本開始講起，深入淺齣地介紹瞭各種維他命和礦物質的生理功能、在人體內的代謝途徑，以及它們之間的相互影響。最棒的是，它並沒有給你一個製式的「標準答案」，而是教你如何根據自己的身體狀況、生活習慣、飲食偏好，來量身打造最適閤自己的營養補充計畫。書中還有許多「常見迷思破解」的章節，釐清瞭很多我過去的誤解，像是「維他命E就是抗氧化劑，多多益善」之類的錯誤觀念。讀完這本書，我感覺自己好像變成瞭一位營養學的小達人，終於知道該怎麼為身體「精準補給」，而不是盲目跟風瞭！

评分☆☆☆☆☆

天啊，我最近真的是被「維他命使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！」這本書燒到瞭！原本我對維他命的認識，大概就是感冒瞭吃維他命C，然後B群提神這樣，完全是瞎貓碰上死耗子，有吃有保庇的心態。但自從翻瞭這本書，我纔驚覺自己根本是把錢丟到水裡，還可能越補越糟！書裡講的營養素之間的平衡、吸收率的差異，還有不同族群、不同狀況下對維他命的需求，真的有夠詳細，嚇得我趕快拿齣我囤積的那些瓶瓶罐罐，仔細檢查成分和劑量，很多以前覺得「好像不錯」的，現在看來根本是雷！書裡還舉瞭很多實際的案例，從上班族的疲勞、孕婦的營養補充，到銀髮族的骨骼健康，都講得非常深入淺齣，讓人一目瞭然。最重要的是，它不是那種叫你瘋狂補充的書，而是教你怎麼「對癥下藥」，怎麼聰明地運用這些營養素，真正達到「維調」的效果，這纔是最難能可貴的。讀完之後，我真的感覺自己對身體的瞭解又提升瞭一個層次，不再是盲目跟風，而是真正掌握瞭身體的需求。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始我對這本書的標題「維他命使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！」有點卻步，覺得聽起來好像很學術、很硬，我怕自己看不懂。畢竟我的醫學常識停留在學生時期，而且還早就還給老師瞭。不過，當我翻開第一頁，就被它循序漸進的講解方式給吸引住瞭。作者usepackage瞭很多生活化的例子，像是「你的早上總是昏昏沉沉嗎？或許你該看看你少瞭什麼！」或是「想讓皮膚 Q 彈透亮？維他命 A、C、E 的黃金鐵三角不可少！」這種貼近我們日常生活的疑問，馬上就勾起瞭我的興趣。書裡麵的圖文並茂，把一些複雜的營養學概念，用簡單易懂的圖錶和生活化的比喻呈現齣來，即使是對營養學一竅不通的人，也能輕鬆理解。而且，它不是那種隻講理論的書，還會教你怎麼從飲食中攝取，什麼時候需要補充，甚至連市麵上常見的維他命產品，作者都有做比較分析，告訴你該如何挑選，纔不會花冤枉錢。這本書真的是我最近在健康飲食和保健品選擇上的一盞明燈！

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本《維他命使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！》完全顛覆瞭我對維他命補充的舊觀念！過去我總是聽朋友說什麼保健食品不錯，就跟著買，但吃瞭一段時間，也沒感覺到什麼特別大的差異，有時候甚至會覺得好像有點無感。這本書讓我意識到，維他命不是越多越好，而是要「適量」、「對癥」，而且還要考慮到「吸收率」和「協同作用」。書中關於不同維他命之間的相互關係，以及它們在身體裡扮演的角色，講得非常精闢。例如，它解釋瞭為什麼補充鐵質時，同時攝取維他命C有助於吸收，而鈣質的補充則要避免與鐵質同時進行，以免互相乾擾。這些細節，真的是我以前從來沒有想過的。書裡還針對現代人常見的幾種「失素危機」，像是長期外食造成的營養不均、壓力過大導緻的維他命B群流失等等，都給齣瞭非常具體的飲食建議和補充方案。我讀完之後，真的覺得自己像得到一本「身體使用說明書」，對如何照顧好自己的身體，有瞭前所未有的清晰認識。

评分☆☆☆☆☆

我對這本《維他命使用大百科：營養維調，杜絕失素危機！》感到非常驚豔！身為一個注重養生，但又常常被市麵上琳瑯滿目的保健食品搞得眼花撩亂的人，我一直在尋找一本能夠係統性、科學性地解釋維他命相關知識的書籍。這本書做到瞭！它的結構非常清晰，從基礎的營養學原理，到各種維他命的功能，再到如何針對不同健康問題進行營養調控，循序漸進，非常容易理解。書中對於「失素危機」的定義和探討，讓我對這個概念有瞭更深的認識，原來很多看似獨立的小毛病，都可能源自於營養素的失衡。書中提供的飲食建議，不是那種要你做複雜料理的食譜，而是貼近颱灣人飲食習慣的建議，而且非常實用，可以直接應用到日常飲食中。此外，作者在討論到保健品時，也強調瞭「原則」和「方法」，而不是單純的推薦品牌，這點非常難得，讓人能夠建立起獨立判斷的能力。總之，這本書不僅是一本保健知識的百科全書，更是一本能夠幫助讀者真正掌握健康主動權的實用指南。