圖書描述
要不要來必咖一下？！
50款輕食、點心動手輕鬆做，
樓上揪樓下一起坐下來慢慢聊！
瑞典，是全球咖啡消費量最高的其中一個國傢，
一天兩次的社交時光叫作「fika」；必咖，這是人們所珍愛的生活風尚。
必咖可獨處，也可以群體相聚；可在室內也可以在室外、旅途中或傢裏。
放下手邊的工作，休息一會兒，與朋友或同事聊聊天，喝杯咖啡、吃塊甜點；
必咖反映齣瑞典人理想的慢活，珍惜生活中的小小喜悅。
這是一本令人愛不釋手的插畫食譜，
作者安娜・布隆納斯和繪者尤翰娜・肯因特瓦爾與我們分享50款來自瑞典的傢常茶點，
從肉桂捲、薑汁脆餅到大黃糖汁與黑麥麵包……
每一款都是一種歐式基調：作法簡單、食材天然，
隻要準備麵粉、糖、奶油、雞蛋這4種基本材料，
再發揮一點點巧思，即可變化齣50種令人驚艷的創意茶點，
讓住在世界任何角落的我們，隨時都能享受來自北歐的必咖（Fika）時光。
快烹慢享，彆忘瞭一定要來杯咖啡喔！
名人推薦
Gabee創辦人 林東源──慢享推薦
著者信息
安娜・布隆納斯 ANNA BRONES
住在巴黎的一位美國籍瑞典裔自由創作者。編輯網路美食雜誌Foodie Underground，撰文散見於BBC、Guardian、Sprudge、PUNCH。
繪者簡介
尤翰娜・肯因特瓦爾 JOHANNA KINDVALL
瑞典插畫傢，工作於紐約布魯剋林區與瑞典西南部兩地。作品散見於各種書籍與網路雜誌。她也為Saveur美食部落格插畫。
譯者簡介
郭麗娟
放下瞭十幾年在英國的教書生涯，重拾翻譯工作的現在最愛沉迷在文字堆裏的作息。也常愛烘焙糕點享受那份淡定的心境，特彆是在陰霾的日子裏。譯有《愛的考驗》。
圖書目錄
－為必咖親自動手烘焙的重要性
－採買必咖糕點的材料
－瑞典食材與替代品
－必咖的烘焙器具
－料理技巧
Chapter 1 瑞典咖啡文化的誕生
－你用什麼餐具喝咖啡
－七種經典餅乾
◆食譜
花樣變化多端的 肉桂與小豆蔻捲
總讓人想起瑞典傢鄉的 小荳蔻蛋糕
經典麵團的酸甜滋味 橙香杏仁片
韆變萬化的巧剋力玩法 香脆燕麥巧剋力夾心餅乾
香甜濃稠的水果風情 無花果方塊酥
酸香滿溢的果醬洞穴 指印果醬酥餅
奶油麵團的華麗變身 瑪爾答巧剋力餅乾
必咖傳統中的經典要角 芬蘭棒棒餅
仲夏假期的美味伴侶 肉豆蔻片
簡單香脆的冰淇淋好朋友 榛果酥
Chapter 2 隨時都可以進行的現代必咖
－上班時的必咖
－ska vi fika? 我們必咖好嗎？
－旅途中的必咖
◆食譜
日夜皆宜的美味甜點 杏仁塔
烤榛果與咖啡的甜蜜相遇 榛果咖啡蛋糕
總是讓人感覺美好的 愛美味巧剋力咖啡方糕
飄散淡淡蘭姆酒香的 巧剋力奶油杏仁小圓糕
風味多變的瑞典式馬卡龍 椰絲尖堆球
奶油與燕麥一同共舞的 巧剋力球
適閤日常款待與慶祝的 濕潤巧剋力蛋糕
能豐富臨時必咖聚會的 快烤糕
節約時代的美味記憶 杏仁馬鈴薯蛋糕
Chapter 3 適閤在戶外必咖的季節
－製作果醬與水果糖漿
－在外麵必咖……和裏麵
◆食譜
風貌多變的酸味夏日美食 大黃果醬
夏日午後的最佳涼伴 大黃糖漿
瑞典夏季不可缺少的味道 接骨木花糖漿
黃金般珍貴的經典絕配 覆盆子派佐香草醬
源自芬蘭的奢華甜點 金奴斯基焦糖蛋糕
藍莓與覆盆子的同樂會 女王果醬
用任何果類都香甜的 黑莓杏仁蛋糕
初鞦的美味款待 經典蘋果蛋糕
Chapter 4 慶祝特彆的日子
－命名日
－懺悔星期二
－仲夏
－生日
－耶誕時節
－將臨期與聖露西亞日
－平安夜
◆食譜
70年代復古奢華甜點 榛果蛋白霜韆層糕
新風味古老歐式酥餅 薑味蛋白霜
外婆親授的傳傢寶 水果蛋糕
懺悔星期二的好夥伴 瑞典鮮奶油包
歡慶光之佳節的 番紅花包
番紅花包的姊妹作 番紅花蛋糕佐杏仁糊
讓人一吃就有能量的 瑞典脆薑餅
美味的午餐選擇 軟薑餅
薄脆易碎的佳節點心 杏仁小塔餅
冷冽寒鼕的暖身飲品 瑞典香料酒
Chapter 5 有益健康的麵包、三明治與必咖小吃
－瑞典麵包的特色
－如何製作開放式三明治
◆食譜
野餐三明治的最佳選擇 瑞典薄餅
可輕鬆完成的香籽麵包 瑞典司康
北國的薄軟香甜可麗餅 瑞典鬆餅
口感輕脆、最愛厚奶油的 葛縷子乾麵包
外酥內軟的健康早餐 酥烤黑麥小圓麵包
咖啡的絕佳搭檔 大茴香與榛果硬脆餅
波特酒添香的百搭餡料 無花果醬
最棒的三明治厚實底層 黑麥麵包
瑞典傢庭每餐必備的 薄脆餅乾
網購資源
緻謝
索引
圖書序言
fika（必咖）是歇息片刻的慢活時光
瑞典語「kaffe」（咖啡）就是一杯咖啡，那為什麼咖啡加上食物，要叫「fika」（必咖）呢？在瑞典，必咖（音fee-ka）的傳統習慣就像早餐一樣稀鬆平常，幾乎是人人每天至少必做一次的事。必咖可以影響旅行計畫、工作流程，甚至週末的居傢休閑活動。沒有必咖的生活是難以想像的。
必咖的概念很簡單，可當動詞用，也可當名詞用。就在那歇息的時刻，手上有一杯咖啡或茶，通常也會配一塊烘焙糕點。可以自己一人獨處，也可與三五好友共享。可以在傢裏必咖、公園必咖，或在工作場所必咖。最重要的是真正去實踐，抽齣時間，暫停手上的工作休息一下，必咖就是那麼一迴事。
基本上，必咖的意思是「喝咖啡」，但它所意味的層麵更加深遠。必咖象徵整個文化，不但顯示飲食習俗風尚，也闡釋瑞典式的社交應酬。必咖不僅是喜愛咖啡的一種錶現，同時也是一種延續傳統的信念。
必咖風俗是從什麼時候開始的，並不是很明確，但這個辭匯早在1913年就有紀錄。以方言的兩個音節格式，組成瑞典語的咖啡「kaffe」，然後把「kaffe」前後調過來唸， 便成瞭「fäka」，最後漸漸演變成現代普遍使用的「fika」（必咖）。
要辦個真正的必咖，必須採用傢喻戶曉的經典食譜（瑞典人稱klassiker），如《七種餅乾》（Sju Sorters Kakor）、《我們的食譜》（Vår Kokbok），這些瑞典料理名著裏挑選齣來的經典，或是那些代代相傳的私房食譜。這些經典烘焙小點與必咖是絕對密不可分的，幾乎是必咖的同義詞，隻要一提起咖啡，不可能缺少令人感覺嘴饞的：小豆蔻捲、鋪滿蘋果的經典蘋果蛋糕，甚至隻是一片開放式三明治。這些是基礎的烘焙料理，是一般瑞典人已經背得滾瓜爛熟的廚藝創作。
「吃」往往帶點感性的成分。吃，撩動人們的情緒，我們慶祝的時候吃，追思的時候也吃。把食物與對食物的感覺完全切割，是絕對不可能的事。必咖也是如此，無論選擇哪一款糕點，它自然會勾起個人對食物的感覺與聯想。例如，一杯咖啡搭配一塊濕潤巧剋力蛋糕（kladdkaka），就讓人感覺非常療癒，給人一種篤定安穩的心情。而親手烘焙則是肯定那種心情的行動，讓人感覺安全、圓滿、絕對有把握製作齣心中所構想的料理。
無論是在咖啡館裏享用或在傢裏烘焙，這本書裏的每一款料理，都能創造齣獨特的氛圍，還有附加在食物上的感覺或情感。譬如，你會烤一個濕潤巧剋力蛋糕，款待學院宿捨裏的那群夜貓子，或以這款糕點招待跑到你傢來抱怨最近戀情，或甚至對你哭訴上次失戀的朋友。至於瑞典鮮奶油包（semlor），隻有在深鼕或初春時纔會齣現，就在街道仍然陰暗寒冷，咖啡館溫暖的燈火在那裏歡迎你的時節。再來就是海綿蛋糕（biskvier）瞭，這是在較好、較傳統的咖啡館，或是為瞭特殊事件而烘製，纔能嘗到的花俏蛋糕，令人感覺有值得慶祝一番的好事。
這就是為什麼必咖很特彆的原因，它隨時配閤許多不同的時刻與季節。在必咖時光裏要吃些什麼的考量，得看個人想營造什麼樣的氣氛而決定。有的隻要以一款糕點來慶祝生日就夠完美瞭，而在另一種情況，可能隻想獨自一人喝杯咖啡比較稱心。總之，與老朋友敘敘舊、開耶誕派對，都是共度必咖時光的好理由。任何時間，任何場閤，與任何人都可以隨時隨地來個必咖時光。
這句「你要見個麵，喝杯咖啡嗎？」雖然聽起來有誠意，但就是說不齣瑞典語裏同樣問句的份量，「我們必咖好嗎？」（Ska vi fika?）這個句子更短、更簡單，每一個瑞典人絕對明白這句話的意思是：「歇息片刻，一起來慢活。」其實，不一定非要喝咖啡不可，就一壺茶或一瓶水果甜飲也很好。必咖不隻是給自己一個下午充充電，也是一段領會慢活滋味的好時光。
所以，並非因為烤瞭某種蛋糕，奉上一杯咖啡，就算是必咖。真正的必咖是要真心抽齣一天中的一小段時間休息，在例行公事與平凡單調中創造夢幻時刻。必咖是暫停所有一切工作的那段時間。本書的目的就是要激發你這麼做。
圖書試讀
這裏大部分的必咖食譜，在麵粉、糖、奶油和雞蛋的調配與掌握上，都展現齣非常高水準的烘焙技巧與藝術。有時這裏和那裏都加點香料，考量不同的比例是必要的，不過，一般瑞典烘焙糕點最基本的材料還是那四種。
對喜歡烘焙糕點的你，這是個好消息：本書下瞭不少工夫在食譜上，我們很用心地把陳年經典料理改頭換麵，創造齣新款，所以這些食譜最棒的部分就是要你親手玩一玩。你會發現，有不少食譜雖然註明瞭可自由取捨的食材項目以提供參考，可是我們依然鼓勵你不妨嘗試採用。這些經典食譜在不斷的改變和創新下，會漸漸成為屬於你自己的必咖糕點。
在還沒開始前，先概括介紹本書中大部分料理的基本材料。我們很重視有機食材，所以會盡量使用，而其中有不少是主要材料。
麵粉 本書中大部分的食譜使用一般麵粉，隻有一小部分纔需要用到斯堪地納維亞地區極普遍的黑麥麵粉。還有，如果可以的話，用實惠的、沒有漂白過的最佳品質麵粉。
糖 至於糖，我們堅持採用天然蔗糖。有些食譜也用黑糖。若能留一點生糖撒在糕點上也是很棒的。
奶油 奶油幾乎是本書中每一款料理的關鍵，這是瑞典烘焙廚房中不可缺少的主要食材。我們的食譜裏採用無鹽奶油，所以常會在材料裏加瞭「少許的鹽」這一項，不過，若你想用含鹽奶油也無妨，隻要確保減少鹽的份量即可。
雞蛋 打蛋時，最賞心悅目的事就是看著金黃的蛋黃滾入碗裏。品質好的雞蛋耐存放，所以我們比較在意採用的蛋是來自在地畜養的雞隻。製作蛋白霜時，在一般室溫下攪打蛋白會比較容易些，所以我們在一些食譜裏都建議那麼做。至於那些存放於冰箱的雞蛋，隻要確保在使用前的幾個小時取齣來，放在室溫環境下即可。
香料 瑞典式糕點常帶有香料的刺激口感是大傢所公認的，所以必咖的食材櫃裏必須備有香料。其中最普通的香料是肉桂與小豆蔻，我們的料理對小豆蔻愛不釋手，從來不覺得有足夠的小豆蔻。在這本書裏可找到其他的典型瑞典香料：葛縷子籽、大茴香與薑粉。任何香料都一樣，愈新鮮愈好，建議盡可能自己動手磨要使用的香料，來取代市售的成品。採購小豆蔻時，可買小豆蔻籽，或買小豆蔻莢，再從中取齣小豆蔻籽。本書的食譜就是為瞭達到最佳原味及口感的理念而構思，並逐步寫成。不過，如果你覺得用市售磨好的香料最方便，那也沒問題，隻要記得調整香料的份量即可。
用户评价
《必咖 fika：享受瑞典式慢時光》，光是看到書名，我就已經被深深吸引。那種“必咖”的神秘感，搭配上“fika”這個充滿北歐風情的詞匯，以及“享受瑞典式慢時光”這個明確的承諾，讓我迫不及待地想要一探究竟。我一直覺得，瑞典是一個非常注重生活品質的國傢，而fika文化更是這種生活品質的集中體現。我很好奇，“必咖”這個詞究竟代錶著什麼？它是否是瑞典語中一個特彆的詞匯，還是某種特指的物品或體驗？書中會不會深入探討“必咖”的起源和意義，以及它在瑞典文化中的地位？我更期待的是，書中能夠生動地描繪齣fika的場景。我設想，fika絕不僅僅是喝一杯咖啡、吃一塊點心那麼簡單，它更是一種心靈的慰藉，一種人與人之間情感的交流。它會在怎樣的環境中發生？是在鼕日溫暖的壁爐旁，還是在夏日陽光明媚的露颱上？參與fika的人們又會有怎樣的互動？是朋友間的暢談，同事間的短暫休憩，還是傢庭成員間的溫情相聚？我希望這本書能夠讓我感受到瑞典人是如何在fika中尋找到平靜、靈感和連接的。它是否會分享一些關於瑞典人的社交習慣，或者他們對於工作與生活的平衡之道？我渴望通過這本書，能夠獲得一些關於如何在自己的生活中實踐“慢生活”的智慧。
评分“必咖 fika：享受瑞典式慢時光”，單單聽這個書名，就能感受到一種由內而外散發齣的溫暖和寜靜。我一直對北歐的生活哲學，尤其是瑞典的“fika”文化，有著特彆的興趣。總覺得，在現代社會高速運轉的節奏下，能夠有一份屬於自己的“慢時光”，是多麼珍貴。我對“必咖”這個詞感到非常好奇，它在瑞典語中有什麼含義？是否與fika有著緊密的聯係，比如是一種特殊的咖啡豆，一種隻有在fika時纔享用的點心，或者是一種隻在fika時刻纔會使用的器具？我希望書中能詳細解釋“必咖”的由來和在fika文化中的地位。我非常期待書中能夠描繪齣fika的真實場景。它是否隻局限於咖啡館，還是也能發生在辦公室，甚至是傢庭聚會中？參與fika的人們之間會進行怎樣的交流？是輕鬆的閑聊，深入的討論，還是僅僅是彼此的陪伴？我希望這本書能通過細膩的筆觸，讓我感受到瑞典人是如何將fika作為一種重要的社交和放鬆方式，如何在繁忙的工作和生活中，為自己留齣一段寜靜的時光。書中是否會介紹一些fika的傳統和習俗？或者是一些瑞典人對於“慢生活”的理解和實踐？我渴望通過閱讀這本書，能夠獲得一些關於如何更好地享受生活、放慢腳步的啓發。
评分《必咖 fika：享受瑞典式慢時光》，這個書名本身就充滿瞭誘惑力，讓我立刻聯想到溫暖的咖啡香氣、舒適的軟墊，以及與三兩好友輕鬆交談的畫麵。我一直對北歐的生活方式，特彆是瑞典的“fika”文化，充滿瞭嚮往。總覺得，在一個如此高效、繁忙的世界裏，瑞典人能夠保留並珍視這樣一種“慢”下來的時光，是一件非常瞭不起的事情。我非常好奇，“必咖”這個詞究竟是什麼含義？它是否是瑞典語中與fika緊密相連的一個詞匯，或者是一種具有特殊意義的物品、食物，亦或是某種特定的儀式？書中是否會對此進行詳細的解釋和介紹？我更期待的是，書中能夠生動地描繪齣fika的場景。我設想，fika不僅僅是喝咖啡、吃點心，它更是一種社交和心靈的休憩。它可能發生在舒適的咖啡館裏，也可能在溫馨的傢中，甚至是在工作間隙的短暫放鬆。書中會講述fika的起源和演變嗎？它又是如何成為瑞典人生活中不可或缺的一部分？我希望這本書能夠帶領我深入瞭解fika的文化內涵，感受瑞典人是如何通過fika來緩解壓力、增進感情、激發創造力的。這本書是否會提供一些關於如何在傢中或者辦公室實踐fika的建議？也許還會介紹一些瑞典特色的fika點心和飲品，甚至是一些食譜，那將是再好不過的驚喜。總之，這本書的名字就足以勾起我對瑞典慢生活方式的無限遐想。
评分“必咖 fika：享受瑞典式慢時光”，光是聽到這個書名，就足以勾起我對瑞典生活方式的無限遐想。我一直覺得，北歐國傢有一種獨特的魅力，它們在追求現代化的同時，卻能保留著一份寜靜和對生活的熱愛。而“fika”這個詞，更是讓人感覺充滿瞭溫暖和愜意。我非常好奇，“必咖”這個詞在瑞典語中究竟是什麼意思？它是否與fika有著密不可分的聯係，也許是一種特定的咖啡豆，一種在fika時常吃的點心，或者是一種獨特的氛圍？我希望書中能為我揭開“必咖”的神秘麵紗，讓我瞭解它在瑞典文化中的地位。我更期待的是，書中能夠描繪齣fika的真實場景。我設想，fika不僅僅是簡單的喝咖啡和吃點心，它更是一種放慢腳步、享受當下、與人建立連接的方式。它可能發生在舒適的咖啡館，也可能在溫暖的傢中，甚至是在工作間隙。參與fika的人們之間會進行怎樣的交流？是輕鬆的閑聊，深入的談話，還是僅僅是彼此的陪伴？我希望這本書能夠讓我感受到瑞典人是如何在fika中尋找到平衡，如何在忙碌的生活中為自己創造一段寜靜的時光。這本書是否會分享一些關於瑞典人的日常生活習慣、社交禮儀，甚至是他們對待工作和生活的態度？我渴望通過閱讀這本書，能夠獲得一些關於如何在自己的生活中實踐“慢生活”的智慧。
评分《必咖 fika：享受瑞典式慢時光》，這個書名本身就散發著一種獨特的魅力，充滿瞭北歐的寜靜和溫馨。我一直對瑞典的文化和生活方式頗感興趣，特彆是“fika”這個概念，它不僅僅是一種飲品和食物的組閤，更是一種生活態度，一種在快節奏中尋找喘息和連接的方式。這本書的齣現，仿佛就是為瞭滿足我對這種“慢”生活的嚮往。我很好奇，“必咖”這個詞到底有著怎樣的含義？它與fika之間是什麼樣的關係？它是否代錶著某種特定的咖啡或者糕點，亦或是某種在fika過程中會使用的物品？這本書會不會深入探討“必咖”這個詞背後的故事和文化背景？我更期待的是，書中會如何描繪fika的場景。是否會展現瑞典人如何在不同的場閤進行fika？比如，在舒適的咖啡館裏，在溫馨的傢中，甚至是在寒冷的鼕日裏，圍爐而坐，享受片刻的寜靜。fika是否也包含著人與人之間的交流？是朋友間的暢談，同事間的休憩，還是傢庭成員間的溫情互動？我希望書中能通過生動的筆觸，帶領我感受瑞典人是如何在fika中找到放鬆、連接和靈感的。它會不會提供一些實用的建議，讓我也能在傢中或者辦公室，創造屬於自己的fika時光？我設想，這本書也許會包含一些精美的圖片，展現瑞典的傢居設計、自然風光，以及那些充滿生活氣息的fika場景，讓我仿佛置身其中，親身體驗那種悠閑自在的氛圍。我期待這本書能給我帶來一種寜靜的閱讀體驗，讓我暫時逃離現實的喧囂，沉浸在瑞典式的慢時光之中。
评分這本書名《必咖 fika：享受瑞典式慢時光》，光是聽名字就讓人感覺一種溫暖又寜靜的氛圍。我一直對北歐的生活哲學很感興趣，尤其是瑞典的“fika”文化，據說是一種非常重要的社交和放鬆方式，不隻是喝咖啡吃點心，更是一種放慢腳步、享受當下、與人連接的時刻。這本書的齣現，簡直像是我期待已久的一扇窗，讓我能窺探到瑞典人是如何將這種“慢”融入生活的。我很好奇，書中會如何描繪fika的場景？是在舒適的咖啡館裏，還是在溫暖的傢中，或是戶外？參與fika的人們又會有怎樣的互動？是朋友間的閑聊，還是同事間的交流，亦或是傢庭成員的溫馨相聚？我特彆想知道，瑞典人是如何在快節奏的現代生活中，找到並珍視這樣一段屬於自己的“慢時光”的。是不是有什麼特彆的儀式感，或者是一些不經意的細節，構成瞭fika的精髓？我期待書中能分享一些具體的fika體驗，讓我能身臨其境地感受到那種悠閑自在的氛圍。而且，“必咖”這個詞，聽起來就充滿瞭好奇，不知道它和fika之間有什麼關聯，是不是瑞典語中的一個特定詞匯，或者有什麼特彆的含義？這本書會不會揭示一些我之前從未聽說過的瑞典文化特色，讓我對這個國傢有更深的瞭解？我對於書中可能描繪的瑞典自然風光、人文景觀也充滿瞭期待，畢竟，環境的舒適也是享受慢時光的重要因素之一。我設想，這本書也許會包含一些精美的插畫，或者是一些攝影作品，來輔助描繪齣那種寜靜美好的畫麵。總之，這本書名就足以勾起我無限的遐想，我迫不及待地想翻開它，去探索瑞典式的慢時光究竟是什麼樣子。
评分“必咖 fika：享受瑞典式慢時光”，這個書名本身就充滿瞭畫麵感和想象空間。我一直對北歐的生活方式，特彆是瑞典的“fika”文化，抱有濃厚的興趣。總覺得，在一個快節奏的時代，能夠放慢腳步，享受片刻寜靜，是一種難能可貴的智慧。我非常好奇，“必咖”這個詞究竟是什麼含義？它是否是瑞典語中的一個特定詞匯，或者與fika有著某種特殊的聯係，比如是一種限定的咖啡品牌、一種獨具特色的糕點，抑或是某種隻在fika時刻纔會使用的特彆物品？我希望書中能詳細闡釋“必咖”的由來和在fika文化中的具體意義。更讓我期待的是，書中能否生動地描繪齣fika的場景。我設想，fika不僅僅是簡單的飲品和點心，更是一種社交的儀式，一種心靈的休憩。它會在怎樣的環境中進行？是在舒適的咖啡館，還是在溫馨的傢中？參與fika的人們之間會有怎樣的交流？是輕鬆的閑聊，深入的探討，還是僅僅是彼此的陪伴？我希望這本書能夠讓我真切地感受到瑞典人是如何在fika中找到平衡，如何在忙碌的生活中為自己留白。書中是否會分享一些瑞典人關於“慢生活”的哲學，或者是一些實踐fika的小貼士？我渴望通過閱讀這本書，能夠獲得一些關於如何更好地品味生活、享受當下的靈感。
评分“必咖 fika：享受瑞典式慢時光”，這個書名讓我聯想到很多美好的畫麵。首先，“fika”這個詞本身就自帶一種慵懶而舒適的音韻，仿佛能聞到咖啡的香氣，感受到陽光透過窗戶灑在桌麵上的溫暖。而“必咖”這個詞，雖然我不太確定它的確切含義，但感覺它增添瞭一種獨特的、屬於瑞典的韻味，或許是一種特彆的咖啡豆，或者是一種特殊的烘焙方式，又或者是某種隻在fika時刻纔會齣現的點心？我希望書中能詳細解釋“必咖”的由來和意義，它是否是瑞典語中與fika緊密相連的一個詞匯，或者是一種品牌？我對瑞典的生活方式一直非常好奇，尤其是在這個普遍追求效率和速度的時代，瑞典人是如何堅持“慢”的理念，並將它融入到日常生活中，形成一種文化。這本書會講述fika的起源和演變嗎？它最初是如何産生的，又如何發展成為瑞典人生活中不可或缺的一部分？我很好奇，fika不僅僅是喝咖啡吃點心，它更是一種社交和放鬆的方式，那麼書中會描繪哪些fika的場景？是在咖啡館裏，還是在傢中，甚至是在工作場所？參與fika的人們之間會有怎樣的交流？是輕鬆的閑聊，深入的探討，還是僅僅是靜靜地陪伴？我期待書中能有具體的案例和故事，讓我能更深入地理解fika的內涵。我希望這本書能給我一些啓發，讓我也能在忙碌的生活中，找到屬於自己的“必咖”時刻，學會放慢腳步，去感受生活的美好。或許，書中還會介紹一些適閤fika的瑞典點心和飲品，甚至是製作方法，那將是令人驚喜的。
评分《必咖 fika：享受瑞典式慢時光》，這個書名聽起來就帶著一種溫暖而誘人的氣息，讓我立刻聯想到陽光透過窗戶灑進咖啡館，空氣中彌漫著咖啡豆的香氣，以及好友間輕鬆的交談聲。我一直對北歐的生活哲學，特彆是瑞典的“fika”文化，充滿瞭好奇。我很好奇，“必咖”這個詞究竟有什麼特彆的含義？它是否是瑞典語中一個與fika緊密相連的詞匯，或者是一種代錶著特定風味或體驗的詞語？書中是否會詳細解釋“必咖”的由來和在fika文化中的地位？我最期待的是，書中能夠生動地描繪齣fika的場景。它不僅僅是喝咖啡和吃點心，更是一種社交和心靈的放鬆。它會發生在怎樣的環境中？是在充滿藝術氣息的咖啡館，還是在溫馨舒適的傢中？參與fika的人們之間又會有怎樣的互動？是分享生活中的點滴，還是就某個話題進行深入的交流？我希望這本書能夠讓我感受到瑞典人是如何將fika融入到日常生活中，如何通過這段短暫的時光來恢復精力、增進感情、激發創造力。書中是否會分享一些關於瑞典人的生活習慣、待人接物的方式，或者他們對於“慢生活”的理解？我渴望通過這本書，能夠獲得一些關於如何在自己的生活中找到並享受“慢時光”的智慧。
评分“必咖 fika：享受瑞典式慢時光”，光是讀到書名，我就已經感覺到一種悠然自得的氛圍撲麵而來。我一直對北歐的生活哲學，尤其是瑞典的“fika”文化，抱有濃厚的好奇心。這個詞匯本身就帶著一種獨特的魔力，仿佛能瞬間將人帶到一個溫暖、舒適、充滿人情味的空間。我很好奇，“必咖”這個詞究竟代錶著什麼？它是不是瑞典語中的一個特定詞匯，或者是一種與fika相關的特定體驗？書中會不會詳細闡釋“必咖”的起源和意義，以及它在瑞典文化中扮演的角色？我非常期待書中能夠描繪齣fika的各種場景。我設想，fika不僅僅是簡單的喝咖啡、吃甜點，它更是一種放慢生活節奏、享受當下、與人建立連接的儀式。它會在怎樣的環境中進行？是在鼕日溫暖的壁爐旁，夏日清爽的戶外，還是在彌漫著咖啡香氣的咖啡館裏？參與fika的人們又會有怎樣的交流？是深入的談話，輕鬆的閑聊，還是僅僅是靜靜地享受彼此的陪伴？我希望這本書能通過生動的敘述和細膩的描繪，讓我能夠身臨其境地感受到瑞典人是如何將fika融入日常生活的，又是如何從中汲取能量和靈感的。這本書會不會分享一些關於瑞典人生活習慣、社交禮儀，甚至是他們對待工作和生活的態度的內容？我渴望通過這本書，能夠更深入地理解瑞典人的生活哲學，並從中獲得一些啓發，讓我在自己的生活中也能創造齣屬於自己的“慢時光”。
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