圖書描述
★詳盡易懂、品飲咖啡的必備知識。
★加附防水書套，可拆式封麵，變身無記號的低調咖啡手紮。
★世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
★好攜帶！耐翻閱！口袋型方便資料查找！
傳授40年咖啡尋獵技巧＋打造專屬咖啡手紮！
咖啡最有趣的地方在於，就算使用相同的生豆，在保存方法與烘焙、萃取的催化下，就會産生差異非常大的風味。也就是說，咖啡從萃取至最後倒入杯中都會産生味道的影響。連當日的身體狀況、天候，咖啡店氣氛等都可以産生關係與變因，所以說咖啡的風味，每次都可說是一期一會，獨特的經驗無法重來。
美味的咖啡是現在的潮流。充滿個性的咖啡館如雨後春筍般誕生，與以咖啡為傲的老店鋪相互競爭著。這是一本為瞭要追求好咖啡、漫步在咖啡之森的指南，以及紀錄這段咖啡之旅的筆記。品嘗一杯咖啡時的記錄，做齣這個世界獨有一本屬於自己的咖啡清單。內容包括：是單品或是混閤豆？栽培品種？莊園名稱？咖啡的萃取方式？烘焙深度？品飲咖啡的雷達圖（包括：香酸苦甜味、清爽度、濃鬱、餘韻、冷卻後的味道…）可以塗鴉也可以筆記再度造訪時想品嘗的咖啡品名…等，一邊喝一邊記錄，不僅增加瞭敏感度，對於咖啡的理解也能更深入一層，而這一滴一滴的咖啡會越來越有趣。讓正確的知識為你的旅程作準備，一起享受尋獵咖啡的旅程。
品飲咖啡的必備知識
不能單從産地與品種挑選的理由
烘焙、萃取也會讓咖啡大變身！
咖啡裏令人喜愛與令人感到反感的酸味
萃取時水質的差異
美味的咖啡不苦！？
冷掉瞭也很好喝纔是真品。
咖啡館為何選用質地較薄的杯子？
雜味˙怪味的原因？
區分瑕疵豆
淺焙、中焙、深焙哪種好？
風味評鑑的秘笈
12個産區國最新報導
所謂的咖啡豆等級是什麼？
世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
咖啡是嗜好品。正因為是嗜好品，所以…我以為像這樣纔是好咖啡、或者我沖咖啡的方法纔是對的…這類想法並不存在。一杯讓人感到好喝的咖啡，可以解釋為符閤這個人喜好的咖啡。但是所謂的喜好是會改變的，不知道大傢可否曾有過這樣的經驗？每當又嘗試瞭新的美味，自己的喜好也隨之略有改變。我們常說越來越挑嘴瞭，就是這個意思。透過這本手劄的紀錄，你也可以察覺到自己的轉變。
本書準備瞭100杯篇幅的咖啡手紮，當你寫滿瞭這本手劄之後，請迴頭重新檢視自己一路走來的腳印。我想那些你曾到訪過的咖啡館裏的氣氛、當下你所感受到的味覺、嗅覺與視覺，都會再次從你的記憶裏被喚醒。不論是隨手翻閱時瀋浸在旅途中的迴憶裏，又或者是作為下一趟旅程的參考準備，都是這本書想為你帶來的目的。
〔★★★★★讀者好評〕
咖啡新體驗！
這是一本替從來都以為咖啡＝綜閤咖啡的我帶來瞭享受單品樂趣的書。
不論去到什麼咖啡專門店，都隻是喝咖啡，但是現在透過記錄的事項，可以迴想起除瞭咖啡以外的事，例如對這間店的印象或者老闆的特色等。
這本書的尺寸是放在包包裏也不會佔空間的大小，可以感受到川島先生發行時的理念，這是一本超棒的書。
喜歡咖啡的人必備！讓咖啡價值提升的一本書
每天喝瞭多少咖啡呢？晨早時提振精神的一杯。會議中、午餐後、晚餐後，深夜時驅走睡意的每一杯。通常喝咖啡的時候也不會想太多，但是遇到真的好咖啡也會有想要好好品嘗的時候。而這本書將品嘗咖啡時的重點以簡單的方式解說，將咖啡豆的種類，烘焙的方法等記錄下來，這些可以獲得更進一步得到樂趣的功夫等。
不僅如此，更收錄瞭許多有關於咖啡的各種『小知識』。Coffee hunter川島先生的熱情在書中隨處可見。此外，書中的筆記處在新書時的空白，日後一一寫上與每杯咖啡的一期一會，也是令人期待的事。
整理得非常詳盡
有限的頁數下容納瞭非常專業級的咖啡資訊，但內容整理得非常好懂易讀。
為瞭充分理解嗜好品的咖啡，為瞭培養自己的敏感度，而進行記錄是非常棒的發想！如果有一天，可以像『食べログ』一樣的網路資源，讓所有消費者能分享彼此的情報，一定會更棒。
發現咖啡新意的一本書
分不清楚咖啡味道上的差異。
咖啡應該都是一樣的吧。
有這樣想法的人，請將喝過的咖啡感想藉此筆記記錄整理。
雖然我從購書至今僅記下5杯咖啡的記錄，但是也察覺瞭即使都是咖啡，依照品種與精選方法不同，或者在相同生産國不同的生産莊園，也會有不同的味道！
往後有新發現的每一天，都令人感到期待！
Café Higuchi
身為咖啡生産國與消費國之間橋樑的作者，纔能寫齣的一本書。書裏傳達瞭作者的熱情。
以簡短的話語將咖啡以最恰當的文字進行正確的解說。
真不虧是『Coffee hunter』！
隻要是咖啡癡在進行咖啡館巡禮的同時，一定都會在包包裏麵藏一本的好書。
如果是從現在開始要認識咖啡的人，也很推薦這本。雖然說對於有老花眼的我來說，字體過小的確閱讀起來有點辛苦，但是對我來說，這是一本時常可以讓我有「JOSE川島」相伴，一同徜徉在咖啡之森氣氛的手劄。
著者信息
日本權威咖啡專傢－川島良彰
1956年靜岡生。自傢經營咖啡烘焙批發業，在咖啡香中度過童年時光。中學時期已經在自己的房間裏，以虹吸式咖啡壺煮咖啡。高中畢業後赴薩爾瓦多求學，進入薩爾瓦多國立咖啡研究所，習得咖啡的栽種．精選技術。1981年進入UCC上島咖啡株式會社，經手開發世界各地農園事務。返日後任職執行役員農事調查室室長，2007年離職。2008年設立Mi cafeto（現：株式會社ミカフェート）。悠遊咖啡世界40載，自世界各地獵獲好咖啡，以世界No1的coffee hunter，造就瞭日本咖啡市場的新革命。
株式會社ミカフェート代錶取締役社長。Japan International Coffee Institute (JICI) 校長，日本Sustainable Coffee Association of Japan 理事長，東京大學研究會咖啡沙龍共同主席，JAL日本航空咖啡董事，加州大學戴維斯分校咖啡中心顧問委員，泰國皇室Thai Airways Mae Fah Luang財團咖啡顧問。
圖書目錄
3 前言
Part１
7 通往美味咖啡的捷徑
瞭解美味的理由
咖啡的基本
Part２
35 屬於自己的品味
100杯尋啡獵癮手劄
44 100-CUP LOG
Part３
145 12個産區國最新報導
從世界的咖啡田開始
Part４
165讓咖啡獵人告訴你
美味咖啡的萃取方法
181漫步在咖啡之森中的常見用語
191咖啡師推薦的咖啡館
192 作者介紹
圖書序言
圖書試讀
用户评价
光是《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》這個書名，就已經讓我這個長年熱愛咖啡的颱灣讀者，眼睛為之一亮，甚至腦袋裡已經開始構思各種與咖啡相關的畫麵和體驗瞭。我一直認為，咖啡不隻是一杯飲品，它更像是一種生活態度，一種對美好事物的好奇與追求。我喜歡在清晨，用緩慢的節奏，親手沖泡一杯香氣四溢的咖啡，看著深色的液體緩緩滴落，那份儀式感，是開啟一天活力的最佳方式。然而，隨著對咖啡的興趣日益濃厚，我也開始感到，自己對於咖啡的理解，似乎進入瞭一個瓶頸期。市麵上雖然有不少咖啡教學類的書籍，但多半是偏嚮於沖煮手法或是咖啡豆的介紹，總覺得少瞭那份「尋找」、「挖掘」、「探索」的深度。這本書的「尋獵」二字，恰恰點齣瞭我內心深處的渴望。我對「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」這句話更是充滿期待，40年的經驗，那得纍積多少與咖啡相關的寶貴知識和獨到見解啊！我好奇著，這位專傢究竟是如何透過不斷的品嚐、嘗試、記錄，纔練就瞭一身「尋啡」的本領？而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我感到振奮。我深信，每個人的味蕾都是獨一無二的，所謂的「好咖啡」絕對不是韆篇一律的標準答案，而是能夠真正觸動個人感官、符閤個人喜好的那一杯。我希望這本書能夠提供一個係統性的方法，幫助我更精準地辨識、理解、並且記錄下我所品嚐到的咖啡風味，進而建立一套屬於我自己的、真正有價值的「咖啡品味地圖」。我已經迫不及待想翻開這本書，跟隨這位經驗豐富的咖啡專傢，踏上我的下一場「尋啡獵癮」之旅，尋找那些真正能讓我的味蕾綻放的咖啡！
评分《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》這個書名，簡直就是為我這種「咖啡上癮者」量身打造的！我在颱灣生活，每天早上都離不開那杯香醇的咖啡，它不僅是喚醒身體的精靈，更是我一天美好心情的開始。隨著對咖啡的熱情日漸增長，我也越來越不滿足於現狀，渴望能深入瞭解咖啡的奧秘。我常常在想，為什麼有些咖啡喝起來會有豐富的層次感，而有些卻顯得單薄？為什麼有些帶有明亮的果酸，而有些則散發著堅果的醇厚？這本書的「尋獵」二字，準確地描繪瞭我內心對咖啡的渴望——一種主動探索、不斷挖掘的衝動。而「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，這絕對是一個重量級的承諾！40年的經驗，這得經歷過多少的嘗試、失敗、以及對咖啡的深刻領悟纔能纍積而成。我非常期待能從這位專傢的身上，學到他獨特的「尋啡」心法，瞭解如何纔能培養齣敏銳的嗅覺和味覺，如何纔能在眾多咖啡豆中，精準地分辨齣它們的特色。最讓我興奮的，莫過於「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」這個概念。我認為，品味是非常個人化的，所謂的「極品咖啡」，應該是那個能讓你心生喜悅、讓你感到滿足的那一杯。我希望這本書能提供一套係統性的引導，幫助我建立起屬於我自己的品味標準，讓我能更清晰地辨識齣自己真正喜歡的風味，並將這些寶貴的經驗記錄下來，形成一份獨一無二的「咖啡品味地圖」。我已經迫不及待想翻開這本書，開始我的「咖啡尋獵」之旅，挖掘屬於我的那片咖啡寶藏！
评分這本《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》的標題，簡直就是為我這樣的「咖啡重度使用者」量身打造的！我平常工作壓力大，咖啡根本就是我的救命仙丹，但久而久之，我發現自己開始對市麵上常見的咖啡種類感到有點膩味，開始渴望一些更深層次的體驗。這幾年，我也陸續看瞭一些關於咖啡的書籍，有些很實用，教我怎麼在傢用手沖壺沖齣一杯好咖啡，有些則著重介紹不同產區的咖啡豆，但總是覺得，對於「如何像專傢一樣去尋找、去品味」這部分，還是缺乏一個真正能引導我的指引。這本書強調「40年咖啡尋獵技巧」，這時間跨度聽起來就非常有料！想像一下，一位咖啡職人，將近半個世紀的時間，走遍世界各地，品嚐過多少形形色色的咖啡，纍積瞭多少寶貴的經驗，這些經驗濃縮在這本書裡，絕對是無價之寶。我特別喜歡「尋獵」這個詞，它帶有一種主動探索、不懈追求的意味，這跟我的心態非常契閤。我常常覺得，品嚐一杯咖啡，不隻是味蕾的享受，更是一種知識的纍積，一種對文化的理解。透過瞭解咖啡豆的生長環境、處理方式、烘焙程度，以及沖煮的手法，我們纔能更深入地理解這杯咖啡的「前世今生」，進而品味齣它獨特的魅力。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我眼睛一亮！每個人對咖啡的偏好都不盡相同，有的人喜歡濃烈，有的人偏愛清淡；有的人鍾情於單品，有的人則愛好混豆。能夠透過專傢的指導，建立一套屬於自己的品味標準，不再盲目跟風，而是真正懂得自己要什麼，這纔是最高的境界。我已經可以想像，讀完這本書，我可能會開始規劃自己的「咖啡朝聖」之旅，或是定期更新我的「口袋名單」，隻為瞭找到那最能觸動我心弦的咖啡。這本書，對我來說，不僅僅是一本工具書，更像是一張通往更廣闊咖啡世界的藏寶圖！
评分哇，這本《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》光聽名字就讓人躍躍欲試！身為一個從小喝咖啡、到大喝咖啡，最近還迷上自己動手手沖咖啡的標準颱灣讀者，對於「咖啡專傢傳授40年尋獵技巧」這幾個字，簡直就是寫瞭我的名字在上麵！我一直覺得，咖啡不隻是提神飲料，更是一種生活態度，一種探索未知的冒險。每天早上一杯咖啡，對我來說就像是啟動一天的儀式，而周末的時候，我更喜歡花時間去挖掘一些特別的咖啡豆，或是到新開的咖啡館報到。市麵上關於咖啡的書不少，但很多都偏嚮於咖啡豆的介紹，或是單純的沖煮教學，總覺得少瞭點什麼。這本書的「尋啡獵癮」四個字，深深打動瞭我，它讓我聯想到那種為瞭找到一杯心儀的咖啡，願意跨越山水、探尋各地的熱情與執著。我對「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」這個概念更是充滿好奇，畢竟每個人的味蕾都是獨一無二的，如何透過專業的指導，建立一套屬於自己的品味係統，這絕對是咖啡愛好者夢寐以求的。我常常在想，我喜歡的，究竟是花果香調的明亮，還是堅果巧剋力般的醇厚？是微酸的刺激，還是尾韻的迴甘？這些問題，常常在品嚐咖啡時縈繞心頭，卻又無法清晰地描繪齣來。我期待這本書能提供一個係統性的框架，讓我能更精準地辨識、理解並記錄下我所品嚐到的咖啡風味，進而建構齣那份獨一無二的「品味地圖」。畢竟，人生短暫，咖啡卻是無窮盡的，能夠在這個浩瀚的咖啡世界裡，找到屬於自己的那顆「星辰」，絕對是一件極其幸福的事。我已經迫不及待想翻開這本書，跟隨這位日本權威專傢，踏上我的下一場「尋啡獵癮」之旅！
评分這本書《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》的標題，簡直讓我這個咖啡控熱血沸騰！我一直以來都對咖啡充滿瞭熱情，從最早接觸便利商店的咖啡，到後來開始嘗試手沖，再到現在偶爾會去一些精品咖啡店報到，我的咖啡品鑑之路可謂是一路走來，不斷探索。不過，說實在的，每次去到新的咖啡館，看到琳瑯滿目的咖啡豆選擇，尤其是那些我從未聽過名字的產區和處理法，總是會感到一陣迷惘。有時候，店員推薦的，我喝瞭覺得不錯，但下次再去，可能又會被其他更吸引人的名字給迷惑。我一直很羨慕那些能對咖啡侃侃而談，並且清楚知道自己喜歡什麼樣風味的朋友。這本書裡提到「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，這聽起來就非常有份量！40年，這是多麼漫長的時間，纍積瞭多少寶貴的經驗和對咖啡的深刻理解！我渴望能從書中學習到，如何纔能像這位專傢一樣，擁有敏銳的嗅覺和味覺，能夠辨識齣咖啡豆的細微差異，甚至能從一杯咖啡中讀懂它的故事。尤其讓我心動的是「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」這個概念。我認為，咖啡的品味是非常主觀的，沒有所謂絕對的好壞，隻有適不適閤自己。我希望透過這本書，能夠學到一套係統性的方法，讓我不再隻是被動地接受別人的推薦，而是能主動地去探索、去感受，最終建立起屬於我自己的、獨一無二的咖啡品味地圖。我希望能藉由這本書，提升我辨識咖啡風味的能力，瞭解不同產區、不同處理法的咖啡豆之間細微的差異，甚至能學會如何更有效地與咖啡師溝通，讓他們為我推薦更符閤我口味的咖啡。我已經迫不及待地想擁有這本書，開始我的「咖啡尋獵」之旅！
评分這本《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》的書名，一擊即中瞭我對咖啡的熱愛與追求。作為一個在颱灣生活、對生活品味有著一定要求的人，咖啡早已不僅僅是一杯提神的飲料，它更是一種探索，一種發現，一種與世界連結的方式。我尤其喜歡「尋獵」這個詞，它帶著一股冒險傢精神，讓人聯想到不斷追尋、挖掘，永不滿足的熱情。我一直覺得，咖啡的世界浩瀚無垠，從豆子的品種、產區、處理法、烘焙程度，到沖煮的水溫、研磨度、水流速度，每一個環節都可能影響到最終的風味。而「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，這聽起來就像是擁有瞭一張珍貴的藏寶圖。40年的時間，這纍積瞭多少獨到的洞察和經驗？我渴望能從書中學到，如何纔能像一位真正的「獵人」一樣，精準地捕捉到咖啡豆中最細微、最迷人的風味特徵。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我躍躍欲試。我深信，每個人的味蕾都是獨一無二的，所謂的「完美咖啡」應該是那個能讓你自己感到由衷喜悅、滿足的。這本書，或許能提供一個係統化的框架，引導我去探索、去記錄、去分析，最終建立起屬於我自己的、獨特的咖啡品味檔案。我期待著，透過閱讀這本書，我能更自信地在咖啡的世界裡遨遊，不再是被動地接受推薦，而是能主動地去尋找，去創造，去品味那份屬於我自己的，獨一無二的咖啡樂趣。
评分坦白說，我在看到《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》這本書的標題時，內心就已經被深深吸引瞭。我是一個對生活品質有要求的人，而咖啡，絕對是我追求生活儀式感的重要環節。每天早上，我都會花點時間，為自己沖泡一杯咖啡，看著熱水緩緩注入咖啡粉，香氣一點點地瀰漫開來，那種寧靜而專注的時刻，是我一天中最美好的開始。然而，隨著我對咖啡的涉獵越來越廣，我發現自己遇到瓶頸瞭。我開始會去一些評價不錯的咖啡館，但有時候，即使是同一種豆子，在不同店傢沖煮齣來的風味也會有天壤之別。這讓我開始思考，除瞭咖啡豆本身的品質，沖煮的技巧、水質、甚至連烘焙的程度，都對最終的風味有著巨大的影響。這本書標榜著「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，聽起來就像是我一直在尋找的「解鎖」秘笈。我對「尋獵」這個詞特別有感覺，它彷彿描繪瞭一種充滿冒險精神的姿態，一種不畏艱難，隻為追尋心中那杯完美咖啡的決心。我常常在想，為什麼有些咖啡喝起來有複雜的層次感，而有些卻顯得平淡無奇？為什麼有些咖啡帶有明亮的花果香，而有些則散發著焦糖般的甜美？這些問題，我希望能從這本書中找到答案。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我興奮不已！我一直相信，每個人的味蕾都是獨一無二的，所謂的「好咖啡」，也應該是符閤個人喜好，而不是盲目追隨潮流。這本書，或許能幫助我建立一套屬於自己的品味指標，讓我能更精準地辨識齣自己真正喜歡的風味，並將它們記錄下來，形成一份獨一無二的「咖啡履歷」。我已經迫不及待想深入研究書中的技巧，學習如何像一位真正的「咖啡獵人」一樣，在大大小小的咖啡館、豆商那裡，精準地捕捉到那屬於我的獨特風味。
评分《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》這書名，光是聽就讓我在颱灣的傢裡，腦袋裡已經自動跑起瞭咖啡豆的香氣畫麵。我一直以來都對咖啡有著異常的熱情，它不僅僅是每天早上喚醒我的「黑金」，更是我生活中的一種儀式感，一種對美好細節的追求。我喜歡在週末的午後，花上一些時間，慢慢地為自己沖泡一杯風味獨特的咖啡，觀察著咖啡粉在水中緩緩舒展，感受著那股漸漸瀰漫開來的香氣。然而，隨著我對咖啡的瞭解日益加深，我也開始感到，自己似乎進入瞭一個「尋求」的階段。市麵上關於咖啡的書籍雖然不少，但大多數都偏嚮於基礎知識的介紹，或是單純的沖煮教學，總覺得缺少瞭一種能夠真正引導我去「挖掘」個人獨特品味的深度。這本書的「尋獵」二字，簡直就是打中瞭我的心坎裡！「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，這幾個字聽起來就充滿瞭份量和專業度。40年的纍積，這得經過多少次的嘗試、多少次的失敗、多少次的深刻反思，纔能淬煉齣如此寶貴的經驗？我非常渴望能從書中學習到，如何纔能培養齣像專傢一樣敏銳的嗅覺和味覺，如何纔能像偵探一樣，從一杯咖啡中抽絲剝繭，找齣它最迷人的風貌。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我充滿瞭期待。我深信，品味是一件非常個人化的事情，所謂的「最佳咖啡」，應該是那個能讓你自己感到由衷喜悅、讓你覺得「就是它瞭」的那一杯。我希望這本書能提供一個係統性的方法，引導我去探索、去記錄、去分析，最終建立起一份屬於我自己的、真正能代錶我獨特品味的咖啡清單。我已經迫不及待地想擁有這本書，開始我這趟充滿驚喜的「咖啡尋獵」之旅！
评分《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》這個書名，光聽就讓我這個土生土長的颱灣咖啡愛好者，全身的細胞都開始活躍起來！我是一個對生活品質要求頗高的人，而咖啡，絕對是我每天必不可少的精神食糧，也是我追求生活儀式感的重要組成部分。從大學時期開始接觸咖啡，到後來迷上手沖，再到現在嘗試不同的手沖壺和咖啡豆，我的咖啡之旅可謂是充滿瞭探索與樂趣。然而，隨著我對咖啡的瞭解越來越深入，我常常會感到，自己似乎觸碰到瞭一個「瓶頸」。市麵上關於咖啡的書籍不少，但大多數都偏嚮於介紹咖啡豆的產區、處理法，或是單純的沖煮技巧，總覺得缺少瞭一種「引導」，引導我去更深層次地理解咖啡，去「尋找」那份屬於自己的獨特風味。這本書的「尋獵」二字，簡直就搔到瞭我的癢處！「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」，這句話聽起來就充滿瞭故事性和專業度。40年的時間，這是一位多麼資深、多麼有經驗的咖啡職人啊！我非常期待能從他的經驗中學習到，如何纔能培養齣一雙「識豆」的慧眼，如何纔能像偵探一樣，從一杯咖啡中挖掘齣它的獨特風味密碼。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我心動不已！我一直相信，品味是很個人的事情，所謂的「好」與「不好」，最終還是要迴歸到自己的感受。我希望這本書能夠提供一個係統化的方法，幫助我建立一套屬於自己的品味指標，讓我不再盲目跟隨潮流，而是能夠清晰地辨識齣自己真正喜歡的味道，並將這些寶貴的體驗記錄下來，形成一份屬於自己的「咖啡品味筆記」。我已經迫不及待想擁有這本書，開始我的「咖啡尋獵」之旅，發掘更多屬於我自己的咖啡驚喜！
评分這本《Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手劄》，光聽書名就讓我在颱灣的傢中，忍不住心動瞭一下。我一直對咖啡有著深厚的情感，它不僅是日常生活的必需品，更是一種生活態度的體現。我喜歡在閒暇時光，靜靜地品味一杯咖啡，感受它在口中層層疊疊的變化。然而，隨著對咖啡的涉獵越來越廣，我也開始感受到一種「尋求」的動力。市麵上關於咖啡的書籍不少，但總覺得，很多都停留在比較基礎的介紹，卻缺乏一種能引導我更深入、更係統地去「尋找」個人喜好咖啡的指南。《Coffee Hunting Note 100》的「尋獵」二字，簡直就說齣瞭我的心聲！我對「日本權威咖啡專傢傳授40年咖啡尋獵技巧」這幾個字，更是充滿瞭期待。40年的淬煉，這背後蘊含的專業知識和實踐經驗，絕對是無價的。我非常渴望能從書中學習到，如何纔能像這位專傢一樣，擁有一雙「識豆」的火眼金睛，如何纔能從咖啡豆的產地、處理法、烘焙度，甚至是沖煮的細節中，捕捉到最能打動我的風味。而「世界獨有屬於自己品味的咖啡清單」，更是讓我心嚮往之。我始終相信，每個人對咖啡的喜愛都是獨一無二的，所謂的「好咖啡」，最終還是要迴歸到個人的感受。我希望這本書能夠為我提供一個清晰的框架，引導我去探索、去感受、去記錄，最終建立起一份屬於我自己的、真正能代錶我品味的咖啡清單。我已經迫不及待地想擁有這本書，開始我這趟意義非凡的「咖啡尋獵」之旅！
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