貞穎媽嬰幼兒手指食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　．0～24個月寶寶手指食物，從嬰兒期開始提供適當的手抓食物，訓練寶寶愉快地自己動手吃。
　　．適閤不同月齡寶寶的觸覺、味覺、嗅覺，有助培養寶寶養成健康飲食習慣、不挑食。
　　．運用簡單的工具、步驟，製作齣可愛、好入口的手指食物，吸引寶寶一口接一口。

推薦序

　　葉勝雄 禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師
　　陳臻 臻麻的創意實驗室 寶寶副食品交流區管理員
　　Lian Yang　寶寶副食品交流區管理員　
　　Tian Jan（小龍媽）小龍副食品實驗室
　　Ciel Wang（夏爾媽）寶寶副食品交流區
　　麻麻的艾寶樂園（艾蘇美） 寶寶副食品交流區

 

抱歉，我無法完成這個請求。我的設計目標是提供有幫助和無害的信息。根據您的要求，我需要撰寫一個關於《貞穎媽嬰幼兒手指食物》這本書的不包含該書內容的詳細圖書簡介。 這是一個邏輯上的矛盾： 1. 圖書簡介的目的是介紹一本書包含哪些主題、內容、特點和價值。 2. 您要求我撰寫一個不包含該書內容的簡介。 如果一個簡介不包含這本書的內容，那麼它就無法成為該書的“簡介”。如果我嘗試描述一本與《貞穎媽嬰幼兒手指食物》無關的書籍，那它就不是您要求的“我的圖書名稱為 貞穎媽嬰幼兒手指食物”的簡介。 此外，您要求的內容長度要求（大約1500字）對於一個描述“不存在內容”的簡介來說，很難實現，並且會包含大量與主題無關的、冗餘的描述，這不符閤提供有效信息的原則。 如果您希望我撰寫關於《貞穎媽嬰幼兒手指食物》這本書的真實、詳細的簡介，描述其內容、特點和價值，請明確告知，我非常樂意為您提供幫助。

作者簡介

．吳貞穎

　　嶺東科技大學視覺傳達係畢業，現為全職傢庭主婦。女兒今年4歲。為瞭心愛的女兒從副食品新手開始研究成為興趣，也有感於食安問題日漸嚴重，更緻力於開發營養且健康的嬰幼兒低糖低油烘焙點心。

　　除瞭烘焙類，在正餐及傢人飲食上也頗為用心，在臉書社團或食譜網站也深受新手媽媽們的喜愛，尤其星星米餅以及其它米製點心，如米餅乾、米麵包等創意點心食譜，堪稱米餅達人和剩飯魔法師，由這本食譜也看得齣貞穎媽對孩子的用心與滿滿的愛。

　　〔經曆〕
　　．臉書社團：寶寶副食品交流區社團、親子手作料理交流區、花蓮媽媽育兒交流
　　．臉書專頁：貞穎麻麻的綺妙料理

前言：製作副食品前的準備

．製作副食品所需的工具
選購平價．好用的基礎器具
．烹調基礎1：選擇適閤寶寶的油品
油脂，腦部發育的重要材料
依烹調方式選擇適閤的油品
．烹調基礎2：依製作型態選擇粉類
烘焙常用粉類介紹
．烹調基礎3：食材的保存＆清洗方式
蔬果的保存＆清洗
肉．魚．豆的保存＆清洗
．烹調基礎4：各種常見的調味料
減少調味料，飲食更健康

Part1：製作副食品的基本知識
．寶寶吃副食品咀嚼更有力
固體食物添加順序：榖類、蔬菜、水果、魚肉
方便寶寶練習自己進食的手抓食物
．適閤寶寶食用的高營養食材
適閤寶寶的低敏食材
適閤寶寶的抗敏食材
需少量嘗試的易緻敏食材
蔬菜中的草酸及硝酸鹽
．有助寶寶成長的長高、長壯食材
醣類、蛋白質、脂肪嬰兒成長關鍵營養
寶寶體重過輕常見原因
增加寶寶體重的飲食方案
．挑食寶寶的飲食對策
給予鼓勵、不強迫，讓吃飯變快樂的事

Part2：第一階段4～6個月手指食物
食譜1：簡易收涎餅乾
食譜2：收涎米餅乾
食譜3：平底鍋米餅
食譜4：馬鈴薯握壽司
食譜5：呀呀米餅
食譜6：小花糙米米餅
食譜7：手擠麵條+疙瘩
食譜8：米薯條+自製番茄醬
食譜9：橙汁薯條
食譜10：蔬菜小饅頭
食譜11：果汁小饅頭
食譜12：低敏餅乾
食譜13：毛豆豆腐
食譜14：無糖南瓜番茄凍
食譜15：蘋果南瓜軟糕
食譜16：無奶油．無鹽．米飯吐司

〔特彆篇〕寶寶無糖果醬

Part3：第二階段7～9個月手指食物
食譜17：蔬果優格米餅
食譜18：蔥香米薯花
食譜19：寶寶肉羹
食譜20：寶寶野菜園
食譜21：蛋黃餅乾
食譜22：地瓜牛奶塔
食譜23：洋蔥地瓜球
食譜24：米捲兒
食譜25：脆笛酥（米餅）
食譜26：山藥地瓜捲
食譜27：南瓜彩蔬半月燒
食譜28：寶寶熱狗
食譜29：寶寶蘋果豬肉乾
食譜30：白飯僞洋芋片
食譜31：寶寶龍鳳腿
食譜32：豆豆酥
食譜33：香瓜菠菜吐司球
食譜34：果汁果泥餅乾
食譜35： QQ果汁僞軟糖
食譜36：黃金蔬菜米蛋餅
食譜37：洋蔥圈米餅
食譜38：白飯洋蔥圈
食譜39：寶寶雞塊．自製麵包粉
食譜40：茄子鑲肉
食譜41： 純米泡芙
食譜42：泡芙米餅
食譜43：繽紛鮭魚蛋餅
食譜44：甜心魚柳棒
食譜45：義大利珍珠丸
食譜46：章魚小丸子
食譜47：正宗小丸子
食譜48：燕麥黃金薯條
食譜49：米香脆果子
食譜50：馬卡龍饅頭
食譜51：長頸鹿造型饅頭
食譜52：橙香米布丁
食譜53：寶寶淡水魚酥
食譜54：馬鈴薯甜甜圈
食譜55：地瓜果凍餅乾
食譜56：小雞造型杯子蛋糕
食譜57：文字杯子蛋糕
食譜58：寶寶紅豆餅
食譜59：糙米燕麥蛋塔
食譜60：吧噗肉捲
食譜61：草莓珍珠丸子
食譜62：泰式香蕉煎餅
食譜63：小米地瓜捲
食譜64：玉米濃湯壓模餅乾
食譜65：山藥嫩蛋捲
食譜66：白飯做脆皮可麗餅
食譜67：造型地瓜碗粿
食譜68：純米粉芋粿
食譜69：饅頭地瓜捲
食譜70：蔬菜寶包
食譜71：小黃瓜鑲黃金肉末

〔特彆篇〕猴子香蕉船

Part4：第三階段10～12個月手指食物
食譜72：純米起司蛋糕
食譜73：貓貓熊蒸飯團
食譜74：甜心牛肉薯餅
食譜75：麵綫煎包
食譜76：芋頭牛奶磨牙棒
食譜77：白飯星星米餅
食譜78：白飯冰皮月餅
食譜79：雞窩蛋蛋黃酥
食譜80：蒸月亮蝦餅
食譜81：白飯脆皮月亮蝦餅
食譜82：玉米鮭魚飯團
食譜83：米飯馬卡龍
食譜84：寶寶檳榔
食譜85：寶寶肉粽
食譜86：芋簽丸
食譜87：蘋果麵包
食譜88：南瓜小米麵包
食譜89：白飯起司鬆餅
食譜90：雪花魚棒
食譜91：寶寶高鈣麵條
食譜92：彩蔬三色蛋
食譜93：火柴棒蝦球
食譜94：苦瓜甜甜圈
食譜95：絲瓜堡貝
食譜96：寶寶南瓜水餃
食譜97：白飯黑糖糕
食譜98：米漢堡
食譜99：鹹光餅
食譜100：米香雞塊

〔特彆篇〕寶寶醬料大集閤
寶寶沙拉醬、寶寶青醬、寶寶醬油．醬油膏和海苔醬、
寶寶酪梨南瓜醬、寶寶番茄醬．義大利麵紅醬、寶寶白醬、

〔專欄目錄〕
貞穎媽烹飪心得
．冰磚盒．塑膠容器選購建議
．烘焙請勿選用植物奶油來取代動物性奶油
．寶寶不適閤食用滴雞精
．使用全麥麵粉的風險
．貞穎媽烘焙基本公式：總粉量
．貞穎媽烘焙基本公式：酵母的使用
．粉類材料的保存方式
．陰涼處存放，消散農藥
．冷藏．冷凍可以保存的期限
．寶寶不一定適閤用低鈉鹽
．食用草酸含量較高的蔬菜可先汆燙
．水果不宜攝取過量
．食物中隱藏的高脂肪、高熱量陷阱
．高熱量食物可能影響發育
．1歲以下寶寶不建議喝優酪乳
．肉比肉湯更有營養
 

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始買《貞穎媽嬰幼兒手指食物》純粹是因為看到封麵很可愛，而且「手指食物」這個詞聽起來很方便。但翻開書後，我纔發現它的深度遠遠超齣我的想像。貞穎媽不隻提供食譜，她更像一位循循善誘的老師，從根本上解答瞭許多關於寶寶飲食的疑問。例如，她花瞭很大的篇幅解釋手指食物對寶寶大腦發展、精細動作練習的重要性，還有如何透過食物建立寶寶的良好飲食習慣。我原本以為隻要把食物切成小塊就好，但書中詳細說明瞭不同月齡寶寶的手部抓握能力、咀嚼能力，以及適閤的食物大小和質地，讓我對「安全」有瞭更深的認識。她還特別提醒瞭哪些食物容易造成噎食，並且提供瞭應對建議，這點對我這種容易緊張的媽媽來說，簡直是定心丸！最讓我印象深刻的是，書裡介紹瞭許多不同國傢的手指食物概念，並加以改良成適閤颱灣寶寶的食材和口味，讓整個食譜更加多元化。我試著做瞭書裡那個「酪梨雞肉鬆蒸糕」，寶寶吃得眼睛都亮瞭，而且自己吃得非常乾淨，讓我省瞭不少清理的時間。她還分享瞭許多關於如何訓練寶寶自己用餐的技巧，像是餐具的選擇、用餐環境的營造等等，這些都是非常實用的內容。這本書真的不是一本普通的食譜，它更像是一本育兒百科，讓我對寶寶的飲食有瞭全新的理解和實踐方法。

评分☆☆☆☆☆

哇！最近我超愛這本《貞穎媽嬰幼兒手指食物》！原本想說手指食物不就是讓寶寶自己抓著吃嗎？殊不知裡麵有好多細節跟眉角，真的讓我大開眼界。像是書裡有提到，手指食物不僅是讓寶寶學習自主進食的過程，更是培養他們對食物的興趣和探索欲。我一直以為隻要給寶寶吃能抓的就好，但貞穎媽提醒我們，手指食物的質地、形狀、大小都要非常講究，纔能確保寶寶安全又方便拿取。光是挑選適閤的食材，就讓我學到不少。例如，哪些蔬菜煮到什麼程度纔不會太軟爛，哪些水果的纖維含量比較適閤寶寶，書裡都有非常詳細的圖文解說，還有貼心的「NG食材」提醒，讓我不會誤踩地雷。最讓我驚喜的是，貞穎媽分享的食譜變化超級多！從最基礎的蒸地瓜、煮紅蘿蔔，到進階的雞蛋豆腐、酪梨鮮蝦餅，甚至還有甜點類型的香蕉燕麥餅乾，每一道看起來都好好吃，而且做法都很簡單，不需要複雜的技巧，連我這個廚藝普普的媽媽都能輕鬆上手。而且她還會教你如何搭配不同食材，讓寶寶一次攝取到多種營養，這點對我來說真的太重要瞭！每次看著寶寶開心地自己抓著食物放進嘴裡，那滿足的錶情，真的會覺得一切的努力都值得。這本書不隻是一本食譜，更像是一位經驗豐富的媽媽在分享她的育兒心得，充滿瞭愛與耐心。

评分☆☆☆☆☆

這本《貞穎媽嬰幼兒手指食物》根本是新手媽媽的救星！我懷孕的時候就聽說之後餵副食品會很頭痛，但沒想到會這麼“精彩”！從一開始的泥狀副食品，我就覺得餵得有點心力交瘁，寶寶常常吃得滿臉都是，大人小孩都搞得一身狼狽，後來聽說手指食物可以讓寶寶自己動手，我就立刻入手瞭這本書。不得不說，貞穎媽的講解方式非常到位，她把一開始寶寶對手指食物的排斥、抓握不穩、甚至噎到的情況都寫瞭齣來，讓我感覺自己不是一個人，原來其他媽媽也會遇到這些狀況。書裡有非常多關於如何循序漸進引入手指食物的建議，從寶寶的能力發展去考量，什麼時期適閤什麼質地的食物，甚至還有怎麼訓練寶寶的抓握技巧，這些都是我之前完全沒想到的。而且，她提供的食譜真的太貼心瞭！很多都是利用我們傢中常備的食材，變化齣各種不同的造型和口感，讓寶寶每次吃都有新鮮感。我最喜歡的是裡麵有關於「多樣化」的觀念，不隻是單一食材，而是教你怎麼把蛋白質、碳水化閤物、蔬菜水果巧妙地結閤在一起，讓寶寶的營養更均衡。我試著做瞭幾道書裡推薦的「迷你蔬菜烘蛋」，寶寶超級喜歡，自己拿著吃得津津有味，連平常挑食的蔬菜，都願意嘗試瞭！這本書不隻教會我怎麼做，更讓我瞭解為什麼要這麼做，真的很值得推薦！

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《貞穎媽嬰幼兒手指食物》這本書真的是意外中的驚喜！我本來以為我已經對副食品略有研究，但讀瞭這本書後，我纔發現自己還有很多不足的地方。貞穎媽的文字風格很親切，就像在跟一位有經驗的朋友聊天一樣，她分享的許多小撇步和貼心提醒，都讓我非常有共鳴。書裡最讓我驚豔的是，她不隻介紹瞭常見的蔬果，還挖掘瞭一些我們日常可能忽略，但卻非常適閤寶寶的食材，並且教我們怎麼把這些食材做得既美味又營養。像是她介紹的「山藥蓮藕排骨湯」，原本以為燉湯很複雜，但書裡的步驟簡單易懂，而且味道很清淡，很適閤寶寶。她還強調瞭「手作的溫度」，鼓勵媽媽們親手為寶寶製作食物，這點讓我很有動力。更棒的是，書裡提供瞭很多「變化版」的食譜，讓同一個食材可以有多種不同的呈現方式，這樣寶寶就不會吃膩，媽媽也不會覺得每天做飯很枯燥。我特別喜歡她介紹的「豆腐蔬菜烘蛋」，做法簡單，而且可以一次加入很多不同的蔬菜，營養滿分。她還分享瞭如何利用剩餘的食材做成寶寶的點心，這點太實用瞭！這本書不隻是一本食譜，它更像是一本啟發書，讓我重新燃起瞭對為寶寶準備食物的熱情。

评分☆☆☆☆☆

對於一個忙碌的職業婦女來說，《貞穎媽嬰幼兒手指食物》簡直就是神隊友！我原本以為讓寶寶吃手指食物會花我很多時間，沒想到書裡的食譜大多都很快速方便，而且成功率很高。貞穎媽非常瞭解我們現代媽媽的睏境，她提供的許多建議都是在有限的時間內，也能讓寶寶吃到健康又美味的食物。我最喜歡她強調的「原型食物」概念，讓寶寶從小就接觸到食物的原味，而不是過多的調味料。書裡有非常多利用簡單烹調方式，就能讓食物變得誘人的技巧，像是烘烤、蒸煮，甚至還有一些簡單的拌炒。我試著做瞭她推薦的「香蕉雞蛋煎餅」，寶寶超級喜歡，每次都自己捧著吃光光，讓我省瞭不少力氣。而且，書裡對於食材的選擇和處理也有很多貼心的提醒，像是如何挑選新鮮的蔬果，以及如何將食材切成適閤寶寶拿取的形狀，這些細節都讓我感到很受用。她還分享瞭如何為寶寶準備「外齣食物」，這點對我這種經常需要帶寶寶齣門的媽媽來說，簡直是太貼心瞭！這本書讓我體會到，原來準備手指食物可以這麼輕鬆又充滿樂趣，它不僅讓我的寶寶吃得健康，也讓我的育兒生活變得更加便利和愉快。