親手做最安心！：4～6個月寶寶副食品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 自製輔食
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　　1.    副食品入門必備！4～6個月寶寶的餵養祕笈

　　製作副食品該準備的器具介紹，以及各種器具的清潔消毒方法，都有完整的說明。

　　寶寶初嘗副食品的各種反應，直接以圖片呈現，搭配詳盡的文字解說，讓爸爸媽媽可以清楚對照，不會慌瞭手腳。

　　2.    製作初期副食品的完整步驟圖解

　　寶寶剛開始接觸副食品，必須將食物磨成泥狀、糊狀等，寶寶纔好吞嚥。本書特彆把寶寶副食品常用的幾樣食材，以圖片示範解說各種食材的處理方式，讓製作副食品的前置作業方便又輕鬆。

　　3.    讓寶寶愛上吃副食品的90道食譜

　　針對寶寶喜愛的口味所調配，並標上營養分類，輕鬆搭配寶寶一天所需營養素。

　　挑選安全低敏食材製作副食品，不用擔心寶寶吃瞭會過敏。

　　4.    幫助寶寶遠離病痛、快快恢復健康的調理食譜

　　食療剩過於藥療，尤其是寶寶的身體器官發育尚未成熟，利用食療配閤調養是最好的方式。本書針對常見的寶寶病癥，設計不同的補充營養食譜，讓寶寶生病好得快。

　　5.    跟寶寶一起吃飯，增進親子感情

　　爸爸媽媽要吃的食物跟寶寶的副食品一起烹調，同食材分煮，不但快速又方便，還能全傢一起吃飯，增進親子間的交流。

　　6.    QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就上手！

　　隻要用手機或平闆掃一掃書中的QR code，就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片，讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做，保證零失敗率。

廚房裏的愛與智慧：新手爸媽的寶寶輔食製作指南（1200字以上） （以下為一本名為《親手做最安心！：4～6個月寶寶副食品》的書籍的替代簡介，專注於涵蓋其他月齡段或更廣泛的輔食製作主題，避免提及4-6個月的特定內容。） --- 書名：《從第一口米糊到餐桌上的小廚師：0到3歲嬰幼兒營養與四季食譜全典》 內容簡介： 歡迎來到這場充滿愛與探索的廚房之旅！對於初為人父母的您來說，為寶寶親手準備每一餐，不僅是錶達愛意最直接的方式，更是確保他們獲得最佳營養的關鍵。本書並非僅僅關注某一特定階段，而是為您構建瞭一套從寶寶呱呱墜地到邁入幼兒期（0-3歲）的完整、科學、且充滿樂趣的輔食製作係統。 我們深知，麵對琳琅滿目的育兒信息和五花八門的食材，新手父母的焦慮感往往大於期待感。因此，本書的核心理念是“安全為基，循序漸進，靈活變通”。我們緻力於為您提供最實用的操作指南，讓您在廚房裏自信滿滿，真正做到“親手做，纔放心”。 第一篇：科學啓航——嬰幼兒營養與喂養基礎認知 在開始實際操作之前，我們需要打下堅實的理論基礎。本篇將深入淺齣地解析寶寶不同成長階段對營養的需求變化，徹底打消您的疑慮。 【0-6個月：純乳時代的營養側重】 雖然本書的重點在於引入固體食物，但我們首先會強調母乳或配方奶在生命最初六個月的重要性。我們將詳述如何識彆寶寶準備好接受輔食的信號（絕非僅僅是月齡），以及如何為引入第一口輔食做好心理和生理上的準備。我們將詳細討論過敏原的引入時機與策略，提供最新的國際兒科指南，幫助您安全、科學地進行初次嘗試。 【營養素的“為什麼”與“怎麼做”】 我們會詳細剖析鐵、鋅、維生素A、D等關鍵營養素對嬰幼兒大腦發育和骨骼成長的決定性作用。不再隻是告訴您“要吃什麼”，而是解釋“為什麼這個階段寶寶需要它”，並提供富含這些營養素的天然食材清單和預處理方法。 第二篇：製作的藝術——從泥糊到指捏食物的進階實踐 本書最引人入勝的部分，在於我們對製作工藝的極緻追求與簡化。我們深信，親手製作的食物，無論從口感、新鮮度還是營養保留上，都遠勝於成品。 【階段進階：從細膩到顆粒】 初級泥糊階段（約6個月後）： 重點講解如何選擇最適閤研磨的食材（如根莖類、瓜果類），如何掌握製作光滑如絲的米糊和蔬果泥的技巧，包括如何使用破壁機、輔食機或傳統研磨工具的最佳實踐。我們會教您如何調整稠度和水量，以適應寶寶吞咽能力的發展。 顆粒與手指食物階段（約8個月後）： 這是寶寶學習自主進食的關鍵期。我們將提供大量適閤抓握的食物形態設計圖，從“可壓扁的”到“有一定韌性的”，詳細指導如何將煮熟的蔬菜、豆類、肉類切成適閤寶寶嘴巴大小和硬度的形狀，最大程度地激發他們的探索欲。 【肉類與高蛋白的突破】 許多父母在處理肉類和魚類時感到棘手。本書將提供如何處理和烹飪不同種類的肉類（雞肉、牛肉、魚肉）的詳細步驟，確保它們完全熟透且易於消化，同時保留鮮美的原味，避免添加任何鹽分和糖分。 第三篇：四季的饋贈——12個月全景食譜庫 拋棄一成不變的單一食譜。本書的第三篇是為您量身打造的“四季輪換、營養均衡”的綜閤食譜寶典，涵蓋瞭從6個月到3歲的不同需求。 【米粥與主食的創新搭配】 除瞭基礎的白米粥，我們引入瞭： 榖物多元化： 藜麥、小米、糙米、燕麥的科學煮製方法，以及它們如何與蔬菜泥混閤，提供更豐富的膳食縴維。 麵食的引入： 自製小麵條、蝴蝶麵、疙瘩湯的簡易做法，讓寶寶告彆對精製澱粉的依賴。 【當令食材的智慧運用】 我們將根據春、夏、鞦、鼕四個季節的特點，推薦當季最營養、最新鮮的食材，並附上相應的製作方法： 春季食譜： 側重於發芽類和嫩葉類蔬菜（如菠菜、豌豆苗）的脫澀與烹飪。 夏季食譜： 關注高水分含量的水果和瓜類（如西瓜、黃瓜）的清潔與儲存，以及如何製作清涼的輔食冰磚。 鞦季食譜： 側重根莖類和堅果油脂（如南瓜、紅薯、山藥）的溫和滋補搭配。 鼕季食譜： 介紹如何利用慢燉與高湯來製作保暖且易吸收的營養餐，並教授如何安全地引入少量不易過敏的堅果碎。 【寶寶餐桌上的“大餐”升級】 當寶寶滿周歲後，本書將指導您如何將“輔食”的概念過渡到“傢庭餐的縮小版”。例如： 烘焙與點心： 如何用天然水果的甜味替代糖分，製作低糖的燕麥餅乾或蔬菜鬆餅。 親子共餐的食譜優化： 學習如何“一鍋兩吃”——為大人烹飪的菜肴如何快速調整分量和調味，為寶寶提取齣最純淨的部分。 第四篇：廚房的後勤保障——效率與衛生的黃金法則 高效的後勤管理是堅持親手製作的關鍵。 【輔食的儲存與安全】 我們將詳盡講解不同食物（泥、糊、顆粒、肉糜）的最佳冷藏、冷凍時間，以及如何正確使用輔食盒、密封袋進行分裝。特彆提示：如何判斷食物變質，以及如何通過快速解凍來最大程度保留營養。 【餐具的選擇與清潔】 從矽膠勺到輔食剪刀，從攪拌碗到食物儲存盒，本書提供中立、實用的工具選購指南，並強調交叉汙染的預防和高溫消毒的最佳方法，確保寶寶的每一次進食都安全無虞。 --- 這本書獻給所有願意花時間，用雙手為孩子打造健康未來的父母。它不是一本教條式的育兒書，而是一位經驗豐富的老友，陪您一起探索從廚房到餐桌的每一份美好與挑戰。 ---

作者簡介

樂媽咪名廚團隊

　　秉持「創新、貼心、用心」的理念，緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程，都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的閤作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生産‧育兒」齣版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚錶達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者麵前。

‧寶寶的健康，從副食品開始　004

CH1  如何開始餵副食品？
為瞭給寶寶均衡的營養，該吃副食品瞭！
‧4～6個月寶寶副食品進度　006
‧4～6個月寶寶餵食時間分配　008
‧4～6個月寶寶可接受的食材軟硬度　009
‧添加副食品的原則與注意事項　010
‧容易引發寶寶過敏及不適的食材　012

CH2  4～6個月寶寶副食品怎麼做？
用對烹調的方式，纔能做齣寶寶愛吃的副食品～
‧副食品烹調與保存常備器具及功用　014
‧副食品器具使用前後清洗及消毒方法　015
‧副食品食材處理簡單教學步驟　016
10倍粥　016
紅蘿蔔泥　017
白肉魚泥　018
馬鈴薯泥　019
蔬菜高湯　020
臏仔骨高湯　021
番茄泥　022
柳丁汁　023
‧食材保存祕訣：白米的保存　024

CH3  4～6個月營養滿分副食品食譜
讓寶寶愛上副食品的第一步
‧4～6個月寶寶的90道副食品　026
草莓稀粥│高麗菜稀粥　026
蔬菜清湯│哈密瓜稀粥　027
李子稀粥│馬鈴薯稀粥　027
草莓汁│番茄汁　028
黃瓜稀粥│西瓜稀粥　028
地瓜稀粥│梨子稀粥　029
柿子稀粥│大豆粉香蕉　029
栗子稀粥│蘋果稀粥　030
青江菜稀粥│蘿蔔梨稀粥　030
鳳梨稀粥│草莓奶粥　031
豆腐草莓醬│草莓水果醬　031
菠菜奶粥│紅蘿蔔稀粥　032
柳丁稀粥│玉米稀粥　032
花椰菜稀粥│橘子稀粥　033
香蕉鳳梨糊│花生芝麻糊　033
香蕉牛奶糊│米粉糊　034
燕麥南瓜泥│小米粥　034
魚肉泥│青菜泥　035
小米牛奶粥│李子米糊　035
水梨米糊│水蜜桃米糊　036
牛奶芝麻糊│馬鈴薯米糊　036
白花椰米糊│花椰菜豆漿　037
蘿蔔梨米糊│白蘿蔔米糊　037
菠菜桃子糊│蔬菜地瓜泥　038
香甜柳丁汁│紅椒蘋果泥　038
櫛瓜小米糊│山藥米糊　039
芹菜蛋黃糊│紅蘿蔔米糊　039
豆漿│地瓜豆漿糊　040
紅蘿蔔乳酪│南瓜米糊　040
地瓜米糊│黃瓜小米糊　041
香蕉豆腐糊│香蕉優格　041
甜瓜米糊│栗子米糊　042
蛋香洋芋糊│麥粉糊　042
哈密瓜汁│哈密瓜米糊　043
燕麥米糊│蘿蔔菜豆糊　043
西瓜汁│西瓜米糊　044
草莓蘋果汁│草莓米糊　044
香蕉奶糊│香蕉糊　045
馬鈴薯奶湯│蘋果柳丁糊　045
油菜米糊│油菜水梨糊　046
黃瓜米糊│菠菜米糊　046
菜豆蘿蔔湯│雞肉糊　047
番茄蘋果汁│白蘿蔔稀粥　047
雞肉牛奶糊│絲瓜米泥　048
橘子小米糊│茄子小米糊　048

CH4  4～6個月寶寶生病瞭怎麼吃？
讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜
‧寶寶生病中的飲食調理　050
腹瀉→南瓜稀粥　050
腹瀉→南瓜拌核桃│燕麥蘿蔔南瓜泥　051
便祕→綠椰紅蘿蔔粥│優酪乳白米粥　052
發燒→柿子糙米稀粥│蘋果汁　053
感冒→白米蔥白湯│綠花椰菜米粉糊　054
口腔發炎→小米豆漿│蛋黃粥　055
過敏→南瓜蔬菜湯│香橙南瓜糊　056

CH5  大傢一起吃飯嘍！
兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜
‧同食材分煮～親子餐輕鬆做！　058
肝燒菠菜│菠菜泥　058
蜜香蘋果蛋糕│蘋果麵包糊　059
花椰菜炒牛柳│花椰菜水梨糊　060
清蒸茄段│茄子糊　061
豆腐肉餅│豆腐優酪乳　062
拔絲香蕉│菠菜香蕉泥　063
紅蘿蔔燒雞│紅蘿蔔牛奶湯　064
鳳梨苦瓜雞│高麗菜鳳梨糊　065
奇異果優格│奇異果蘿蔔糊　066

CH6  4～6個月寶寶Q&A
關於4～6個寶寶常見的飲食與照護問題
‧4～6個月寶寶哺乳及副食品常見問題　068
‧4～6個月寶寶生活照護常見問題　070

序

寶寶的健康，從副食品開始

　　寶寶齣生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長有重要的影響力。孩子能否健康成長，絕對離不開營養均衡，以及正確的飲食習慣。寶寶漸漸長大後，隻喝母乳已經無法滿足身體所需的營養，因此需要吃副食品補充不足的部分。

　　大約從寶寶4個月開始，就可以慢慢讓寶寶嘗試吃副食品，但一般市麵上販售的副食品，就算標榜著天然、無添加物，在製作過程中難免會有不清潔的地方，或是存放過久，對於剛接觸副食品的寶寶來說，很容易因食物中細菌的殘留而引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀。為瞭寶寶的健康著想，親自動手製作副食品，從食材的挑選及調理器具的消毒，都能一一把關，不但能讓寶寶吃到最天然純淨的營養，還可以視寶寶進食的情況，隨時調整副食品的口味、分量，並變化齣寶寶喜愛的飲食搭配。

　　對於剛接觸副食品的4～6個月寶寶來說，初期副食品的餵食方法與飲食模式相當重要，是打下寶寶日後良好飲食習慣基礎的關鍵時期。本書詳細介紹4～6個月寶寶吃副食品時會有的反應及其代錶的意義，並將副食品的餵食時間及分量，以簡單易懂的圖錶呈現；對於副食品不同食材的處理方式，都有清楚的步驟圖。此外，還特彆設計90道營養滿分的副食品食譜，以及13道寶寶生病調理食譜、9道大人小孩一起吃飯的同食材分煮食譜，更特彆附上QR    code影音教學，讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張，輕鬆就能上手，一起動手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養」的副食品吧！

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《親手做最安心！》真的有種魔力，讓原本對副食品一竅不通的我，突然覺得好像也不是那麼難。我一直覺得，給寶寶吃的東西，就是需要最天然、最純粹的，所以不太想買市麵上的寶寶罐頭。但是，要從零開始，真的不知道從何下手。這本書就像一本「寶寶副食品入門聖經」，把所有我需要的資訊，都濃縮在裡麵瞭。它不是那種厚厚一本，讓人看瞭就頭昏的書，而是剛剛好的份量，而且排版很舒服，閱讀起來很輕鬆。我最喜歡的，是它對於「為什麼是這個食材」的解釋，不會過於專業，但能讓我瞭解食材的營養價值，以及對寶寶的好處。這讓我在準備副食品時，更有目的性，也更有成就感。看到寶寶吃到自己做的食物，那種滿足感，真的是無可取代的。

评分☆☆☆☆☆

身為傢裡的第一胎，我對寶寶的任何大小事都特別謹慎，副食品更是重中之重。本來想說要找一本「權威」的書來參考，但後來發現，其實太學術的內容，反而讓我們這些新手媽媽更不知所措。這本《親手做最安心！》完全抓住瞭我們的需求，它不是那種給你一堆數據和報告，而是用最生活化的語言，跟你分享怎麼為寶寶準備第一口食物。我特別喜歡它裡麵提到的「循序漸進」的原則，讓我知道，不用一次到位，而是可以慢慢來，讓寶寶和媽媽都有適應的過程。而且，書裡麵還會提醒我們一些「眉角」，像是如何觀察寶寶的反應，以及什麼時候可以嘗試新的食材，這些都是非常寶貴的經驗談。真的覺得，這本書不隻是一本食譜，更像是媽媽育兒路上的一本「安心指南」。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對副食品這件事，是充滿瞭焦慮的。看到親朋好友分享的寶寶餐點，都做得跟米其林一樣精緻，我壓力就很大，覺得自己永遠達不到那種水準。但這本《親手做最安心！》卻完全顛覆瞭我的想法。它強調的是「安心」和「簡單」，讓我知道，其實不需要過度追求完美。書裡的圖片和文字，都散發齣一種「溫暖」和「踏實」的感覺，讓我明白，隻要用心，寶寶就能感受到媽媽的愛。我最看重的是，它對於「食材的挑選」和「處理方式」的建議，非常具體，而且很容易 follow。不用擔心買錯東西，也不用擔心處理不乾淨。每次看到寶寶開心地吃著我做的食物，我就覺得一切的努力都值得瞭。這本書讓我對副食品這件事，從「恐懼」變成瞭「期待」。

评分☆☆☆☆☆

傢裡小孩剛滿五個月，婆婆媽媽們一直催著要給副食品，但說實在的，身為職業婦女，下班後還要準備晚餐，哪有 extra 的時間和精力去研究什麼？而且寶寶腸胃那麼敏感，萬一弄錯瞭，影響到健康怎麼辦？這本書的齣現，簡直是及時雨！它的標題就很有吸引力「親手做最安心！」，讓媽媽覺得，原來自己動手做，不隻安心，還可以省下不少錢。我特別欣賞它在「為什麼要吃副食品」這部分的說明，沒有太學術，但講得很有道理，讓我更瞭解寶寶成長的需求。而且，書裡麵給的建議非常實用，不是那種「理論上」的建議，而是「實際操作」上的提醒，像是食材的選擇、準備的器具、甚至是保存的方法，都有非常詳細的說明。我真的覺得，這本書的作者一定也是一位非常有經驗的媽媽，她知道我們在忙什麼，也知道我們怕什麼，所以纔能寫齣這麼貼心的內容。

评分☆☆☆☆☆

收到！以下是用颱灣讀者口吻撰寫的五段圖書評價，每段約300字，風格和內容各異，且不包含書本內容，同時避免AI寫作痕跡： 這本副食品書真的讓新手媽媽我豁然開朗！看著寶寶一天天長大，到瞭四個月左右，真的開始手足無措，不知道從何開始。市麵上好多書都講得好複雜，什麼都要準備這個、那個，搞得我壓力好大。但這本《親手做最安心！》完全不一樣，它就像一個超級懂媽媽心情的朋友，用最簡單、最貼近我們生活的方式，一步一步引導。我最喜歡的是它沒有一開始就講一堆理論，而是直接從「怎麼開始」齣發，那種「哇！原來這麼簡單」的感覺，真的讓我瞬間卸下瞭重擔。而且，書裡麵的照片和圖示都好真實，不是那種遙不可及的網美級擺盤，而是真的「我們傢廚房」可以達到的樣子，這點超重要！每次看到那些照片，都會覺得「對！我可以！」。我真的覺得，這本書不隻是一本食譜，更像是一個心靈導師，讓我更有信心去麵對寶寶的第一口副食品，也相信自己能給寶寶最好的。