名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在線閱讀 2026

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　　「喫茶店」是名古屋飲食文化的重要象徵，這裏有喫茶店原創小倉吐司、鐵闆義大利麵等名古屋特色美食。如今名古屋喫茶店的魅力，不僅吸引當地人，也擄獲瞭造訪此地的人們的心。

　　本書網羅全名古屋市內最不可錯過的喫茶店，除瞭名古屋三大連鎖喫茶店「KOMEDA」、「KONPARU」、「支留比亞」外，也對個人特色喫茶店有詳盡介紹。書中也提及名古屋咖啡文化的小知識，徹底解析名古屋咖啡的大小事。身為或想成為名古屋通的你，絕對要擁有的「名古屋喫茶店指南」！　　

　　全書收錄名古屋知名且獨具特色的喫茶店，分門彆類統整成六大項。

　　第1章  介紹名古屋三大連鎖喫茶店「KOMEDA」、「KONPARU」、「支留比亞」，除瞭曆史之外，也統整齣各店招牌特色餐點及分店資訊。

　　第2章  介紹七傢當地知名的懷舊喫茶店，其店內特色風格各異其趣。章末有咖啡對談專欄，收錄作者與當地咖啡編輯後藤美雪小姐談論「喫茶店」與「咖啡館」之差彆。

　　第3章  介紹六傢深受當地人喜愛的喫茶店，此外也專文介紹名古屋喫茶店招牌的三大餐點「鐵闆義大利麵」、「小倉紅豆吐司」、「咖啡麻糬湯」，還有介紹喫茶店特色早餐與兩大知名早餐激戰區。

　　第4章  介紹四傢專賣咖啡豆的喫茶店，除瞭品嘗咖啡之外，也可以在店內挑選各店傢嚴選的咖啡豆迴傢煮，把名古屋喫茶店的迴憶化為實物，打包迴傢。

　　第5章  介紹七傢以自傢烘培聞名的咖啡店，擁有獨特風味，想嘗試不同口味的咖啡時，可以前來這些店品嘗看看。

　　第6章  介紹十四傢人氣特色喫茶店，像是爵士喫茶或是店內有特彆收藏品的主題喫茶店，亦或是有獨門菜單的喫茶店全都囊括其中。
 
　　各章末有專欄介紹有關名古屋喫茶店小知識，享受咖啡之餘，讓你更加瞭解名古屋喫茶店文化。書末亦有名古屋分區地圖，書中介紹的咖啡店都標示其中，方便旅行攜帶。

名人推薦

　　青田七六文化長  水瓶子
　　爐鍋咖琲老闆  盧郭傑和
　　臉書個人部落格「奈々美の主婦日記」版主  川口奈奈美

　　名古屋自 1907年開港以來，咖啡館、喫茶店融閤瞭各式西方料理，點咖啡還送吐司、水煮蛋。到名古屋旅行，彆忘瞭早點起床體驗獨特的早餐文化。
　　青田七六文化長  水瓶子

　　「名古屋喫茶店文化已然融入常民生活之中，透過本書的仔細描述彷彿置身名古屋，深入瞭解當地的特色。值得推薦！」
　　盧郭傑和 爐鍋咖琲老闆

　　這本書不僅將名古屋有名、有特色的喫茶店資訊都匯整在內，更能讓您對名古屋喫茶文化的部分有更多認識！
　　臉書個人部落格「奈々美の主婦日記」版主  川口奈奈美

名古屋喫茶店巡禮：都市煙火中的時光停駐 內容簡介 本書是一本深度探索名古屋這座城市獨特咖啡館文化的旅行指南與文化讀本。它並非一本簡單的店鋪名錄，而是一部帶領讀者深入名古屋人日常生活肌理、感受這座城市獨有節奏與美學的文化側寫。 名古屋，這座位於日本中部、以其獨特的“守口如瓶”的文化和堅韌的工業精神著稱的城市，在其喧囂的都市脈絡中，蘊藏著一片片寜靜而充滿煙火氣的“喫茶店”綠洲。這些喫茶店，不僅是提供咖啡和簡餐的場所，更是城市記憶的容器、社交的樞紐，以及一種獨特生活哲學的外化錶現。 本書將從曆史的縱深齣發，追溯名古屋喫茶店文化起源的脈絡。我們將探討二戰後物資匱乏時期，人們如何通過咖啡館尋求慰藉與交流，以及它們如何逐漸演變成社區生活不可或缺的一部分。名古屋的喫茶店文化，與東京或大阪的咖啡潮流有著顯著的區彆——它更強調“昭和遺風的保留”、“價格的親民”，以及“服務上的溫度感”。 第一章：老時光的香氣——昭和浪漫的印記 本章聚焦於那些被時間溫柔以待的“老店”。我們將剖析這些店鋪的共同美學特徵：厚重的木質裝修、深紅或墨綠的絨麵沙發、略顯斑駁的吊燈、牆上掛著的褪色藝術畫作，以及櫃颱上閃爍著金屬光澤的復古咖啡機。 我們會細緻描摹那些標誌性的“喫茶店風格”元素，例如： 重磅的菜單本： 記錄著從經典的“モーニング”（Morning Set）到各式簡餐的變遷，很多菜單內容幾十年如一日，是抵抗通貨膨脹的時代見證。 獨特的飲品哲學： 介紹名古屋特有的咖啡衝泡方式，例如“鬼式”的濃鬱萃取，以及標誌性的“小倉吐司”（Ogura Toast）如何從地方特色升華為城市符號。 “純喫茶”的精神內核： 探討為何許多老店堅持不播放流行音樂，保持一種近乎肅穆的安靜氛圍，讓顧客真正沉浸在咖啡的香氣和自己的思緒中。 第二章：名古屋的“早晨協議”——モーニング文化深度解析 名古屋喫茶店最引人入勝的文化現象，莫過於其世界聞名的“モーニング”（Morning Service）。本章將把“早安套餐”提升到社會文化研究的高度進行探討。 我們將分析這個“免費”的附加服務是如何在競爭激烈的餐飲市場中，成為吸引顧客、綁定消費者的核心策略。通過對數十傢店鋪的實地考察，我們將呈現“モーニング”的流派劃分： 1. “豪華派”： 以一個實體食物為核心（如厚切吐司、水煮蛋、沙拉），強調分量與滿足感。 2. “極簡派”： 以一杯咖啡的量變幻（例如附送一小塊餅乾或一顆糖），更側重於咖啡本身的品質。 3. “創新派”： 近年來湧現的新興店鋪，將日式甜點或西式簡餐融入早晨服務，挑戰傳統定義。 此外，本章還將探究“モーニング”的社會功能——它如何成為上班族開啓一天工作的精神加油站，以及對“午後茶歇”的無形挑戰。 第三章：不止於咖啡——喫茶店裏的地方美食地圖 名古屋的喫茶店遠不止是咖啡的殿堂，更是探索地方小吃的重要窗口。本書將詳細介紹那些在喫茶店菜單上占據重要地位的特色食物： 小倉吐司（Ogura Toast）的演變史： 從最初的搭配到如今的豪華升級版，探究紅豆與黃油（或鮮奶油）這對看似矛盾的組閤如何完美融閤在鬆軟的吐司上。 意麵與咖喱飯： 許多老店兼賣簡易的西式簡餐，如口味偏甜的意麵和口感濃厚的日式咖喱，這些“洋食”的齣現，反映瞭名古屋城市發展中對外來文化的吸收與本土化改造過程。 特色甜點與飲品： 介紹如“泡咖啡”（Coffee Float）和特定季節限定的刨冰，這些細節展示瞭店傢對細節的執著。 第四章：設計與記憶的交織——建築與空間美學 喫茶店的空間設計本身就是一種無聲的敘事。本章側重於考察那些具有建築學價值或曆史意義的店鋪。我們將分析： 不同年代的室內設計流派： 從戰後初期追求的樸素實用，到六七十年代模仿歐洲風格的“豪華裝潢”，再到當代極簡主義的迴歸，喫茶店的裝潢如同活著的城市年鑒。 “私密性”的營造： 探討隔斷、卡座設計如何滿足瞭日本人對“半私密空間”的需求，使得喫茶店既是公共場所，又是個人的避風港。 工藝的傳承： 記錄那些堅持使用老式手衝設備、手工製作餐具的匠人，以及他們如何通過自己的堅持，對抗快速消費時代的衝擊。 結語：名古屋精神的微縮景觀 名古屋喫茶店文化，是這座城市“勤勉、務實、內斂”精神的具象體現。它們不追逐短暫的潮流，而是專注於提供穩定、可靠、充滿人情味的體驗。本書旨在引導讀者，不隻是去“打卡”一傢店，而是坐下來，點一杯咖啡，等待一份熱騰騰的吐司，在名古屋的煙火氣中，真正體會這座城市沉靜而持久的魅力。這是一次對“慢生活”的緻敬，也是對城市記憶的溫柔搜尋。

作者簡介

大竹敏之（Toshiyuki Otake）

　　深愛名古屋美食和中日龍隊，現居名古屋的自由作傢。在導覽網站「All About」負責帶領網友探訪名古屋美食文化，也在雜誌、報紙等各項媒體當中報導名古屋相關資訊。著書有《名古屋的居酒屋》、《名古屋美食》（兩者皆為liberal社）、《東海珍名所九十九所巡禮》（中部經濟新聞社）等。

譯者簡介

羊主恩

　　曾任齣版社編輯，現為專職譯者。愛書、嗜字、有戲癮。樂於當一位利用文字進行演齣的「文字演員」。感謝神賜予的語言天賦，每天都懷抱著感恩之心以及謙虛的態度在翻譯的道路上潛心修行、快樂筆耕。

推薦的話
 
1章 名古屋三大連鎖喫茶店
KOMEDA咖啡店（コメダ珈琲店）
KONPARU （コンパル）
支留比亞咖啡店（支留比亜珈琲店）
咖啡專欄1……為什麼名古屋會有這麼多間喫茶店？
為什麼名古屋人會這麼喜歡喫茶店？
咖啡相簿……火柴盒
 
2章 懷舊喫茶店
洋菓子‧喫茶 BONBON（洋菓子‧喫茶 ボンボン）
西朝日（西アサヒ）
純喫茶 CROWN （純喫茶 クラウン）
LION（ライオン）
EDELWEISS （エーデルワイス）
MOKA咖啡店（モカ珈琲店）
咖啡對談……近藤美雪X大竹敏之
洋菓子‧喫茶 BONBON 櫻山店（洋菓子‧喫茶 ボンボン 桜山店）
咖啡相簿……店內裝潢
 
3章 可愛的名古屋喫茶店
名古屋喫茶店的經典美食
之1　鐵闆義大利麵
喫茶YUKI（喫茶ユキ）
之2　小倉吐司
之3　咖啡麻糬湯
早餐
早起可以吃到幾種優惠早餐？名古屋的特色早餐
愛知縣早餐的一級戰區~一宮
愛知縣早餐的一級戰區~豐橋
喫茶 MOUNTAIN （喫茶 マウンテン）
彫刻 喫茶三鈴（彫刻喫茶 三鈴）
SAMADI（サマディー）
COFFEE HOUSE 西部（コーヒーハウス 西部）
喫茶TSUDUKI（喫茶ツヅキ）
咖啡專欄2……花生
 
4章 專賣咖啡豆的喫茶店
CAFE LE PIN（鬆屋咖啡總店）（CAFE LE PIN鬆屋コーヒー本店）
GALLON咖啡 藤之丘店 （ガロン珈琲 藤が丘店）
CAZAN咖啡店 總店（CAZAN珈琲店 本店）
加藤咖啡店（加藤珈琲店）
咖啡專欄3……麵包
 
5章 自傢烘焙的喫茶店
Coffee Kajita
PEGGY咖啡店（ペギー珈琲店）
MANHATTAN咖啡店（マンハッタン珈琲店）
BIGGIN（びぎん）
KAKO 三藏店（KAKO 三蔵店）
寄鷺館
咖啡館 麗（珈琲館 麗）
咖啡專欄4……漫畫咖啡店
 
6章 名古屋喫茶店巡禮
JAZZ喫茶 YURI
BONDCOFFEE（ボンドコーヒー）
REON（レオン）
ARDEN（アーデン）
BERA咖啡店 榮店（べら珈琲店 栄店）
老時鍾（古時計）
MOLEQUE （モレーキ）
西原咖啡店 本山總店（西原珈琲店 本山本店）
CAFÉ TANAKA 總店（CAFÉ TANAKA 本店）
ORI COFFEE（ORIコーヒー）
咖啡Salon ITO卯（珈琲Salon いと卯）
東山咖啡館（東山珈琲館）
HASE咖啡店（ハセ珈琲店）
咖啡店 長靴與貓（珈琲店 長靴と貓）
咖啡相簿……甜點
 
NAGOYA KISSA MAP

喫茶店，名古屋飲食文化的重要象徵。
 
隻要在早餐時段來店裏點一杯咖啡，就可享用到其他各式各樣隨著咖啡附贈而來的點心，即使不是在早餐時段，也一定會附上花生之類的小零嘴。
 
不僅如此，店內還提供各種體育報紙、週刊雜誌等一應俱全。
 
不管是要打發無聊時間、談生意、聚會或者當做約會場所，用途相當廣泛。
 
另外，這裏還有小倉吐司或鐵闆義大利麵等，喫茶店原創的名古屋特色美食。
 
價格實惠、氣氛悠閑、充滿特色。
 
喫茶店含括瞭所有名古屋人會喜歡的元素。
 
名古屋喫茶店的魅力，不僅吸引當地人，也擄獲瞭全國人民的心。
 
如果問對方：「你想去名古屋的哪裏？」
 
迴答「喫茶店！」的人正急遽增加中。
 
就連在筆者負責介紹、撰寫的名古屋美食‧觀光的網站上，隻要與喫茶店有關的內容，點閱率都高到令人自豪。
 
如今，名古屋的喫茶店儼然成為當地美食當中一個重要的範疇。
 
不僅當地的人覺得：「好想找一傢可以常去光顧的好店喔！」
 
連外來的遊客都錶示：「想要去一傢可以當作旅遊迴憶的好店！」
 
因此，為瞭這些深愛喫茶店、期望尋得理想店傢的讀者，請讓我為您獻上這本絕無僅有的「名古屋喫茶店指南書」！！
 
Kissa Columu1
 
為什麼名古屋會有這麼多間喫茶店？
為什麼名古屋人會這麼喜歡喫茶店？
 
店鋪數量和消費金額
在各類調查當中，
名古屋都位居全國排名前段班
 
名古屋被譽為是「喫茶店的王國」。我們從下錶就可清楚得知，喫茶店在名古屋的繁榮景象。在消費金額和店鋪數量等調查當中，都是由愛知縣或名古屋市佔據全國前三名。
   
有趣的是，明明在喫茶店的相關調查資料裏，每間店都獲得很高的排名，但人們在自己傢卻沒有那麼常喝咖啡。以咖啡在每戶傢庭的需求量來看，在全國四十九個主要城市中，名古屋是第四十二名。也就是說，比起咖啡，名古屋人真正喜歡的是喫茶店。
 
「談生意就要到喫茶店」
是名古屋企業界的常識
 
那麼，為什麼名古屋會有這麼多間喫茶店？又為什麼名古屋人會那麼喜歡喫茶店呢？

评分☆☆☆☆☆

收到這本《名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭》，我最大的感受就是它的“誠意”。書名就非常直接地錶明瞭它的目標——讓讀者通過這一本書，就能對名古屋的喫茶店文化有一個全麵的瞭解。這對於像我這樣，平時工作忙碌，沒有太多時間做大量攻略的人來說，簡直是福音。我非常期待書中能夠包含各種各樣風格的喫茶店，從曆史悠久的老店，到充滿設計感的現代空間，再到那些藏匿在居民區裏，充滿人情味的小館子。我希望它能不僅僅是“打卡指南”，更能讓我體會到不同喫茶店所代錶的獨特氛圍。比如，有些店可能以其復古的裝飾吸引人，仿佛穿越迴瞭昭和時代；有些店可能以其創新的飲品和甜點著稱，滿足現代人的味蕾；還有些店，可能因為其溫馨的服務和親切的氛圍，成為瞭當地人放鬆身心的“秘密基地”。我希望這本書能讓我感受到名古屋人民對於“喫茶”這件事的認真和熱愛，那是一種將日常升華為一種藝術的態度。這本書，我希望能把它當作一本“伴侶”，在未來的名古屋之行中，隨時翻閱，給我帶來驚喜和溫暖。

评分☆☆☆☆☆

從書名《名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭》就能感受到它濃厚的日式風格和對喫茶店文化的深度挖掘。對於我這樣一個對日本文化，尤其是“生活細節”特彆感興趣的人來說，這本書無疑是一份極具吸引力的禮物。我一直覺得，一個地方的文化，往往就藏在它最日常的角落裏，而喫茶店，正是這樣一個絕佳的載體。我期待這本書能夠為我打開一扇窗，讓我窺見名古屋這座城市獨特的生活節奏和人文情懷。我希望它能不僅僅是介紹幾傢好看的店，更能讓我瞭解到，為什麼名古屋的喫茶店文化如此根深蒂固，又是怎樣的魅力讓人們願意花時間在一傢喫茶店裏，享受片刻的寜靜與美好。我期待書中能夠有關於喫茶店的曆史演變，以及它們如何與當地的經濟、社會發展相互影響的探討。更重要的是，我希望它能為我提供一份詳細的“喫茶地圖”，讓我能夠根據自己的喜好，找到最適閤自己的那一傢店，去體驗最地道的名古屋喫茶時光。這本書，我將把它看作是一次關於“慢生活”的哲學探尋。

评分☆☆☆☆☆

我一直對日本的喫茶店文化充滿瞭好奇，尤其是名古屋，聽說那裏是喫茶店密度最高的城市之一。這本書的名字《名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭》瞬間就抓住瞭我的眼球，因為它許諾瞭一個“一站式”的體驗，讓我覺得無需再費心尋找其他資料。我腦海中浮現齣的是一幅幅畫麵：老式的掛鍾滴答作響，空氣中彌漫著咖啡豆烘焙的香氣，服務員身著整潔的製服，微笑著遞上一杯精心製作的拿鐵，旁邊佐以一份精緻的甜點。我希望這本書能夠深入挖掘名古屋喫茶店的“靈魂”，不僅僅是列齣幾傢店的地址和推薦菜品，更能講述它們背後的故事。比如，一傢店是如何從無到有，經曆過怎樣的變遷？一位老店主是如何將自己的熱情和堅持融入到每一杯咖啡、每一份點心裏？那些古老的裝飾，那些泛黃的菜單，是否都藏著一段段鮮活的曆史？我特彆期待書中能有關於名古屋獨特的“モーニング”（早安套餐）文化的介紹，那是一種怎樣的體驗，怎樣的美味，怎樣的生活哲學？這本書，對我而言，更像是一次心靈的旅行，一次對懷舊情感的探索，一次對生活品味的升華。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓人心生嚮往的書。光是書名就充滿瞭日式小確幸的溫馨感，“名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭”，簡單直白，卻又勾起瞭我內心深處對咖啡香、糖漿味和老時光的懷念。我常常在想，為什麼名古屋的喫茶店文化如此獨特，為何它們能承載如此濃厚的曆史感和生活氣息？這本書的齣現，就像一位導遊，引領我走進這座城市的喫茶店世界。我期待它能為我揭示那些隱藏在老街巷裏的寶藏店鋪，那些承載著一代又一代人迴憶的復古空間。想象一下，在一個悠閑的午後，捧著這本書，跟著它的指引，穿梭於名古屋的大街小巷，尋找那間最符閤我心目中“喫茶店”定義的所在。我渴望從中瞭解到，是什麼樣的曆史淵源造就瞭名古屋獨特的喫茶店傳統，是怎樣的經營理念讓這些店鋪在時光的洪流中依然保持著生命力，又是什麼樣的特色餐點和飲品，成為瞭當地人心中的味蕾印記。這不僅僅是一本介紹餐廳的書，更像是一本關於生活方式的指南，一種對慢節奏、精緻生活態度的解讀。我迫不及待地想通過這本書，去感受名古屋這座城市的溫度，去品味那些屬於它的，獨一無二的“喫茶店時光”。

评分☆☆☆☆☆

讀到《名古屋 來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠瞭》這個書名，我立刻就聯想到瞭那種溫暖而懷舊的畫麵：陽光透過老舊的玻璃窗灑進來，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香，伴隨著輕柔的背景音樂，人們悠閑地閱讀、聊天，或者隻是靜靜地享受一杯飲品。我真心覺得，名古屋的喫茶店文化，是這座城市最迷人的名片之一。這本書的齣現，仿佛是為我量身定做的一份“喫茶寶典”。我迫不及待地想通過它，去瞭解那些隱藏在街頭巷尾的隱秘角落，去發掘那些承載瞭無數故事的老店，去感受那些新晉網紅店的獨特魅力。我希望這本書能夠告訴我，名古屋的喫茶店，究竟有什麼與眾不同之處？是它們獨特的菜單，還是它們彆具一格的裝修風格？亦或是，是那種滲透在每一處細節裏的，日本人對生活品質的極緻追求？我期待這本書能夠帶我踏上一段充滿驚喜的美食與文化探索之旅，讓我不僅僅是“來去”，而是真正地“喫”進名古屋的靈魂，去感受那份獨屬於這裏的，溫暖而醇厚的喫茶文化。