沖一杯好咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　精品咖啡以好的原料和細膩的加工聞名，重點在於萃取後能保有咖啡原本的風味，即便是在最細微處做齣加工，也能創生齣全然不同的風味，也因此沖煮與品評咖啡的感官體驗變化萬韆，再再令人著迷。
 
　　沖煮式咖啡跟義式濃縮咖啡不同，並非以高壓萃取，而是隻用熱水沖煮咖啡粉後過濾齣咖啡的方式，能讓咖啡原本的風味浮現齣來。由於作法簡單，隨時隨地都能來上一杯，無形中擴大的咖啡市場，越來越多兼顧設計和功能的沖煮器具湧入，再創品評咖啡的巔峰。
 
　　本書由韓國獲奬咖啡師都形秀親撰，前半部介紹沖煮咖啡前必須瞭解的基本知識、器具等說明；後半部則是介紹筆者使用各種器具實際的狀況，全書包含輕度、中度、重度、特殊沖煮方式，共有21種沖煮法，但願讀者能在其中找齣自身愛好的咖啡滋味，歸納齣自身的手沖咖啡祕訣！

本書特色

　　●解剖沖煮要素：原豆狀態、咖啡粉顆粒大小、水溫、萃取時間等沖煮關鍵要素講解。
　　●滴漏、壓濾法說明：輕度、中度、重度沖煮器具、技巧、花式變化分章教學。
　　●練就品評基本功：咖啡濃度、脂質含量、香氣種類等咖啡品評要素單元式講解，建立杯測基礎，找齣自身咖啡取嚮。
 

《迷霧中的航標：一部關於自我發現與重塑的非虛構隨筆集》 作者：[此處留空，代錶作者是位經驗豐富的旅行傢和思想者] 字數：約1500字 --- 書籍簡介 《迷霧中的航標》並非一本探討具體技能或知識體係的工具書，它是一場深入內心荒野的漫長徒步，記錄瞭作者在人生的數個關鍵轉摺點，如何麵對內在的迷惘、外界的喧囂，最終找到屬於自己的穩定頻率與方嚮感的過程。這本書以一種近乎私人日記的坦誠筆觸，剖析瞭“迷失”本身的價值，以及如何將每一次挫敗、每一次睏惑，轉化為指引前路的獨特光束。 全書結構鬆散卻邏輯自洽，由十個相互關聯的篇章構成，每一個篇章都圍繞一個核心的“航標”展開——它們可能是某次突如其來的頓悟，一段艱苦的獨處，一次失敗的嘗試，或是對某個古老哲學命題的重新審視。 第一部分：海岸綫的召喚與初次的迷航 本部分探討瞭現代社會對“清晰目標”的病態追求。作者從自身早期對職業路徑的僵化規劃開始敘述，描述瞭當既定航綫被一場突如其來的變故（可能是事業的低榖或人際關係的重創）徹底打亂後，那種“船錨被拔起，方嚮舵失靈”的恐慌感。 重點不在於如何迅速找到新航綫，而在於如何接受並適應“漂浮”的狀態。作者詳細記錄瞭在完全停滯的六個月裏，他如何從對抗內心的空白，轉嚮傾聽那片空白中潛藏的需求。這裏的“迷航”是必要的，它剝離瞭所有社會賦予的標簽，直麵最赤裸的自我。 第二部分：無聲之地的迴響——環境對心境的塑造 這部分聚焦於環境的選擇。作者分享瞭他在人跡罕至的山區、一座語言不通的異國小鎮，以及一座被時間遺忘的圖書館中度過的時光。這些環境並非為瞭逃避現實，而是作為一麵純淨的鏡子，反射齣個體與周遭世界的真實關係。 “航標”在這裏的錶現形式，是環境給予的節奏感。城市的高頻噪音使人習慣於即時反饋，而自然和古老文本的低頻節奏，則迫使思考慢下來，去辨識那些需要時間沉澱纔能顯現的真理。作者描繪瞭清晨霧氣中辨認齣遠山輪廓的瞬間，如何對應著內心對某個復雜問題的釋然。 第三部分：修補斷裂的敘事——關於記憶與認知的重構 人生是一係列被我們自己講述的故事。《迷霧中的航標》的第三部分深入探討瞭我們如何“編輯”自己的過去。許多人感到迷失，是因為他們沿用瞭一套過時的、不再適閤當下的自我敘事。 作者坦誠地剖析瞭自己曾經對某些失敗經曆的錯誤解讀，以及這種錯誤解讀如何持續消耗當下的能量。重構敘事不是否認事實，而是改變“鏡頭”的焦距和“濾鏡”的色調。書中提供瞭一套非結構化的練習，旨在幫助讀者區分“發生的事件”與“我們對事件的詮釋”，從而找迴對自身生命腳本的掌控權。 第四部分：微小儀式的力量——日常的煉金術 如果說宏大的目標是北極星，那麼日常的儀式就是船上的每一根繩索和每一個部件。這一章駁斥瞭“偉大的成就需要偉大的犧牲”這一神話，轉而頌揚微小、持續的、具有個人意義的行為的積纍。 作者描述瞭自己如何通過堅持一項看似無用的愛好（比如用老式相機衝洗照片，或者僅僅是固定的冥想時間），在混亂中建立起一個微小的、可預測的秩序中心。這種秩序中心，就是麵對外部不確定性時，可以隨時迴歸的“船艙”。 第五部分：他人的影子與邊界的重建 在自我發現的旅程中，如何處理與他人的關係至關重要。本書強調，許多“迷失感”源於邊界模糊不清，即過度吸收瞭周圍人的期望和焦慮。 這一部分以細膩的筆觸描繪瞭“共情疲勞”的現象，以及如何區分“同理心”與“責任的捆綁”。書中沒有提倡冷漠，而是倡導一種“有距離的愛”——愛得更深，卻也站得更穩。構建一個清晰的“自我邊界”，被視為最堅固的導航站。 結語：成為永恒的航行者 全書的基調是希望的，但這種希望是建立在對復雜性的接納之上的。作者總結道，真正的“航標”並非一個靜止的終點，而是一種動態的平衡感——是在風暴中仍能保持船身穩定、持續調整帆的角度的能力。 《迷霧中的航標》鼓勵讀者放下對“完美狀態”的執念，擁抱持續的探索和學習。它不是告訴你該去哪裏，而是教你如何在迷霧中，辨認齣屬於你自己的那束光，並信任你手中握有的羅盤——那便是經過韆錘百煉的、獨一無二的自我認知。 本書適閤人群： 經曆職業轉型或人生重大抉擇的思考者。 厭倦瞭快節奏“成功學”，渴望尋找內在平靜的讀者。 對哲學、心理學和個人成長有興趣，但更偏愛敘事性體驗的探索者。 --- (本書旨在引導讀者進行一場深刻的內在對話，其內容專注於個人心理調適、哲學思辨、環境影響以及自我敘事的重塑，與咖啡的衝泡技藝、曆史、科學知識或特定産品推薦等領域完全無關。)

作者簡介

都形秀

　　大學主修美術、畢業後從事設計工作，現在卻成瞭咖啡師。在從事設計工作期間曾短暫休息一陣子，當時無意間在某三明治店打工，這就是他跟咖啡的第一次相遇。

　　就這樣正式開始學習關於咖啡的一切，他也逐漸陷入咖啡世界中，不知不覺他從咖啡師、訓練者到比賽的評審委員，開始扮演不同的角色。曾參加過KNBC（Korea National Barista Championship）、WCTC（World Cup Tasters Championship）、WSC（World Siphonist Championship）、KBRC（Korea Brewers Cup Championship）等大賽並得到優勝。

　　2012年開瞭韓國國內最早的咖啡專賣店5brewing coffee，目前緻力於讓更多人暸解沖煮咖啡的相關資訊。從製造者的想法齣發，他認為設計和咖啡其實有很多相似之處，讓他得以不斷追求下去。

01 何謂沖煮咖啡
 
02 在沖煮咖啡之前
．1  原豆的特性   
．2  關於萃取器具       
．3  我的咖啡取嚮       
 
03 沖煮咖啡的要素
．1  原豆的狀態   
．2  咖啡粉顆粒的大小       
．3  水的溫度       
．4  萃取時間       
 
04 沖煮咖啡需要的器具
．沖煮的核心       
 
05 輕度沖煮
．CHEMEX           
．KONE 
．KALITA             
．KALITA WAVE
．KONO
．HARIO V60
．CLEVER             
．NEL            
．COFFEE MAKER       
．按照烘焙要點的沖煮規則       
 
06 中度沖煮
．AEROPRESS      
．MOKAPOT 
．SIPHON      
．沖煮咖啡的變異       
 
07 重度沖煮
．FRENCH PRESS
．SOFTBREW       
．ESPRO PRESS            
．CAFE SOLO       
．KINTO PARO DRIPPER            
．新型萃取器具的趨勢       
 
08 其他的沖煮法
．IWAKI WATER DRIP
．HARIO MIZUDASHI POT 
．COFFEE PIN      
．KALITA ONE-TOUCH DRIPPER

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說實話，我對咖啡的熱愛，大概是從學生時代就開始瞭。那時候，課業壓力很大，常常熬夜，咖啡成瞭我提神醒腦的最佳伴侶。從一開始隻是隨便買一包速溶咖啡，到後來慢慢接觸到便利商店的咖啡，再到後來開始嘗試手衝咖啡，一路走來，也算是見證瞭颱灣咖啡文化的變遷。我一直覺得，一杯好咖啡，不僅僅是味蕾上的享受，更是一種心靈的慰藉。在忙碌的生活中，停下來，為自己沖一杯咖啡，看著咖啡液慢慢滴落，聞著那股濃鬱的香氣，所有的煩惱似乎都能暫時煙消雲散。所以，《沖一杯好咖啡》這本書，對我來說，不僅僅是一本關於咖啡的書，更像是一份對生活品質的邀請。我非常好奇，這本書的內容會是怎樣的呢？它會從最基礎的咖啡豆知識講起嗎？比如，不同産地的咖啡豆有什麼區彆？阿拉比卡和羅布斯塔又有什麼不同？什麼時候的咖啡豆最適閤衝泡？這些都是我一直想深入瞭解但又不太清楚的地方。或者，它會側重於不同的衝泡手法嗎？手衝、法壓壺、摩卡壺，每一種都有其獨特的魅力，但要掌握好，也需要不少的練習和技巧。我希望這本書能提供清晰的指導，甚至是一些獨傢的秘訣，讓我們這些咖啡愛好者能夠在傢就能輕鬆上手，衝泡齣令人驚喜的咖啡。而且，我一直覺得，沖咖啡的過程，本身就是一種冥想。你需要全神貫注，關注每一個細節，從研磨到注水，每一個步驟都至關重要。這本書會不會也強調這個過程中的樂趣和享受，讓我們在享受咖啡的同時，也能找到內心的平靜？我真的很期待這本書能帶給我這些。

评分☆☆☆☆☆

“沖一杯好咖啡”，聽到這個名字，我的心就跟著蕩漾起來瞭。就像我的生活裏，總少不瞭咖啡一樣，這本書也仿佛是為我量身定做的。在颱灣，咖啡已經不僅僅是一種飲品，它更像是一種生活方式，一種文化符號。我們走在街上，隨處可見咖啡店，它們有的是連鎖的，有的是充滿個性的獨立小店，每一傢都有自己的特色，也吸引著不同品味的人群。我一直對咖啡的衝泡過程充滿瞭好奇，雖然我自己也在傢嘗試衝泡，但總感覺離“好咖啡”還有一段距離。所以，這本書的齣現，對我來說，是一個非常寶貴的機會。我希望它能帶我深入瞭解咖啡的方方麵麵，從咖啡豆的産地、品種、處理方式，到烘焙的程度，再到研磨的粗細，以及水溫和衝泡時間等等。這些看似細微的差彆，卻可能對咖啡的風味産生巨大的影響。書中會不會分享一些獨傢的衝泡技巧，或者是一些來自資深咖啡師的建議？我特彆希望能學到如何根據不同的咖啡豆，調整衝泡參數，以最大程度地發揮齣咖啡豆本身的香氣和風味。此外，我也很好奇，這本書會不會介紹一些關於咖啡的搭配，比如咖啡和甜點，或者咖啡和一些輕食的組閤？畢竟，好的咖啡，也需要好的“搭檔”來襯托。我真的非常期待這本書能夠成為我的咖啡啓濛書，讓我能夠在傢就能享受到一杯真正的好咖啡，也能把這份美好分享給身邊的朋友和傢人。

评分☆☆☆☆☆

哇，看到《沖一杯好咖啡》這個書名，我腦子裏立刻就浮現齣瞭各種畫麵：清晨的陽光透過窗簾灑進來，空氣中彌漫著咖啡豆烘焙的香氣，手裏捧著一杯熱騰騰的咖啡，整個人都醒瞭過來，感覺一整天都會充滿活力。我們颱灣人對咖啡的喜愛程度絕對是毋庸置疑的，從街頭巷尾那些隱藏在巷弄裏的獨立咖啡館，到連鎖咖啡店裏絡繹不絕的人潮，咖啡早已融入瞭我們的生活，成為瞭一種儀式，一種情調，甚至是一種社交的方式。所以，當我知道有這樣一本關於“沖一杯好咖啡”的書，真的感到非常好奇，也非常期待。它會教我如何在傢就能衝泡齣媲美咖啡館的咖啡嗎？會分享一些咖啡豆的選擇、烘焙的奧秘，或是不同的衝泡方式嗎？我一直覺得，要沖齣一杯好咖啡，不單單是把咖啡粉和水混閤那麼簡單，背後一定有很多學問和技巧。比如，咖啡豆的新鮮度，研磨的粗細程度，水溫的控製，甚至是衝泡工具的選擇，每一樣都可能影響最終的口感和風味。我特彆想知道，這本書會不會深入講解這些細節，讓我們這些咖啡愛好者能夠更上一層樓，在傢就能享受更專業、更美味的咖啡體驗。而且，我們颱灣有很多優秀的咖啡師和咖啡烘焙師，不知道這本書會不會邀請他們來分享經驗，或者介紹他們獨特的理念和方法。這對我來說，絕對是一種極大的鼓舞和學習的機會。畢竟，從彆人的經驗中學習，總是能少走很多彎路，更快地掌握訣竅。我甚至可以想象，讀完這本書，我就可以在周末邀請朋友來傢裏，親手為他們沖一杯香醇的手衝咖啡，讓他們也感受到這份在傢就能擁有的幸福感。這不僅是一本書，更是一種生活態度的傳遞，一種對生活品質的追求。我迫不及待地想翻開它，去探索屬於我自己的“好咖啡”世界。

评分☆☆☆☆☆

《沖一杯好咖啡》，光是這個書名，就充滿瞭居傢溫暖的氛圍，讓我想起在忙碌瞭一天之後，迴到傢中，為自己衝泡一杯香氣四溢的咖啡，然後找個舒服的角落，靜靜地享受這份寜靜與愜意。在颱灣，咖啡已經滲透到我們生活的方方麵麵，它不僅僅是提神醒腦的飲品，更是一種生活品味的象徵，一種與人連接的媒介。我一直對如何衝泡齣一杯真正的好咖啡充滿瞭好奇和探究的欲望。這本書，對我來說，就像是一扇通往咖啡世界的窗戶，我迫不及待地想知道裏麵會展現齣怎樣的精彩。我希望書中能夠從最基礎的咖啡豆知識講起，比如，不同品種的咖啡豆有什麼樣的風味特徵？它們的産地、海拔、處理方式又會如何影響最終的口感？我尤其想瞭解，烘焙的程度對咖啡風味的重要性，以及如何纔能選購到最新鮮、最優質的咖啡豆。當然，我最期待的，還是關於衝泡技巧的部分。書中會不會詳細介紹手衝、法壓壺、摩卡壺等不同的衝泡方法，以及每一種方法的具體操作步驟和注意事項？我渴望能夠獲得一些實用的指導，比如如何掌握最佳的水溫、研磨度、注水速度，以達到精準的萃取，從而激發齣咖啡豆最迷人的香氣和復雜的風味。

评分☆☆☆☆☆

“沖一杯好咖啡”，這幾個字瞬間勾起瞭我對生活的熱情和對美好的嚮往。咖啡對我來說，早已超越瞭提神醒腦的功能，它更像是一種生活態度的錶達，一種對細節的極緻追求。在颱灣，咖啡文化真的可以說是深入人心，無論是清晨一杯提振精神的咖啡，還是下午茶時光與三五好友共享的悠閑，咖啡都扮演著不可或缺的角色。我一直夢想著，有一天能在傢中，親手為自己，也為我愛的人，衝泡齣一杯媲美咖啡館的香醇咖啡。所以，當我看到《沖一杯好咖啡》這本書時，我的內心就湧起一股強烈的期待。我希望這本書能夠從咖啡豆的源頭講起，讓我瞭解不同産地的咖啡豆有哪些獨特的風味特徵，它們的處理過程又會如何影響最終的口感。我特彆好奇，書中會不會分享一些關於咖啡豆烘焙的知識？瞭解烘焙的過程，能夠幫助我更好地理解咖啡的風味變化。當然，我最想學到的，還是如何衝泡齣一杯好咖啡的技巧。書中會不會詳細介紹手衝、法壓壺、摩卡壺等不同的衝泡方法，以及每一種方法的操作要點？我渴望能獲得一些“獨傢秘籍”，比如如何掌握最適宜的水溫、研磨度、衝泡時間，以達到最佳的萃取效果，從而展現齣咖啡豆最迷人的香氣和風味。

评分☆☆☆☆☆

“沖一杯好咖啡”，光聽這個書名，就讓我感覺一股暖流湧上心頭。在我眼中，咖啡不僅僅是一種飲品，它更像是一種生活態度的象徵，是一種對生活品質的追求。尤其是在颱灣，咖啡文化已經滲透到我們生活的方方麵麵，從早晨的提神，到下午的休憩，再到晚上的社交，咖啡無處不在。我一直很想深入瞭解咖啡的奧秘，特彆是如何在傢就能衝泡齣一杯媲美咖啡館的咖啡。這本書，會不會從最基礎的知識講起？比如，咖啡豆的種類、産地、處理法，以及它們對風味的影響？我一直覺得，瞭解瞭這些，纔能更好地去選擇適閤自己的咖啡豆。而且，書中會不會介紹不同的衝泡方法？手衝、虹吸、法壓壺……每一種都有它獨特的魅力，但也需要不同的技巧。我希望這本書能提供詳細的操作步驟和注意事項，甚至是一些獨傢的“小撇步”，讓我們這些咖啡愛好者能夠在傢就能輕鬆上手，衝泡齣自己心目中的“好咖啡”。另外，我特彆好奇，這本書會不會分享一些關於咖啡豆烘焙的知識？雖然我們不一定會在傢烘焙，但瞭解烘焙的過程，有助於我們更好地理解咖啡的風味。它會不會推薦一些值得信賴的烘焙商，或者分享一些辨彆咖啡豆烘焙程度的方法？我一直覺得，一杯好咖啡，從豆子的選擇到最後的衝泡，每一步都充滿講究。這本書，會不會帶我走進這個充滿奧秘的世界，讓我更懂得欣賞咖啡的每一縷香氣和每一絲迴甘？我真的非常期待它的內容。

评分☆☆☆☆☆

“沖一杯好咖啡”，這個書名讓我瞬間聯想到瞭我最愛的巷口那間咖啡館，每次推門進去，那股濃鬱的咖啡香就撲鼻而來，瞬間驅散瞭所有疲憊。我一直覺得，一杯好咖啡，是能讓人瞬間感到幸福的。在颱灣，咖啡已經深入人心，成為我們生活不可或缺的一部分。從上班族每天早晨的第一杯，到周末和朋友小聚的悠閑時光，咖啡都扮演著重要的角色。我曾經嘗試過自己在傢衝泡咖啡，但總覺得味道比不上外麵買的，於是我對《沖一杯好咖啡》這本書充滿瞭期待。我希望它能從最基礎的知識講起，比如咖啡豆的種類、産地的風味差異、烘焙的程度對咖啡口感的影響。我特彆想知道，如何纔能選購到最新鮮、最優質的咖啡豆？以及如何正確地保存咖啡豆，避免它們受潮或變質。此外，我也很想瞭解不同的衝泡方式，比如手衝、法壓壺、虹吸壺等，它們各自有什麼特點？又該如何操作纔能衝泡齣一杯口感醇厚、香氣濃鬱的咖啡？書中會不會提供一些詳細的步驟圖解，或者是一些資深咖啡師的衝泡心得和秘訣？我希望這本書不僅能教我衝泡咖啡的技巧，更能讓我瞭解咖啡背後的文化和故事，讓我不僅僅是滿足口腹之欲，更能體會到咖啡帶來的生活樂趣。

评分☆☆☆☆☆

《沖一杯好咖啡》，光是聽到這個書名，就讓我的思緒飛迴到那個充滿陽光的早晨，手中捧著一杯溫熱的咖啡，看著窗外熙熙攘攘的街景，整個人都感到無比的寜靜和愜意。咖啡對於我來說，早已不僅僅是一杯飲品，它更像是一種生活的儀式，一種對品質的追求，一種與自己對話的方式。尤其是在颱灣，咖啡文化已經非常濃厚，從街頭巷尾的小咖啡館，到大型連鎖咖啡店，我們總能找到屬於自己的那份咖啡情懷。我一直對如何衝泡齣一杯真正的好咖啡充滿瞭好奇和嚮往。我希望這本書能夠為我揭開咖啡的神秘麵紗，讓我瞭解咖啡豆的奧秘，比如不同産地的咖啡豆有什麼獨特的風味？它們的處理方式又會帶來怎樣的影響？我還特彆想知道，烘焙的程度對咖啡風味的重要性，以及如何纔能選購到新鮮且品質優良的咖啡豆。當然，最關鍵的還是衝泡的技巧。書中會不會詳細介紹手衝、法壓壺、摩卡壺等不同的衝泡方法，以及每一種方法的要點和注意事項？我迫切地希望能夠學到如何通過精細的控製水溫、研磨度、衝泡時間，來衝泡齣層次豐富、口感醇厚的咖啡。甚至，如果書中還能分享一些關於咖啡豆的保存方法，或者一些如何辨彆咖啡豆新鮮度的小技巧，那對我來說，就再完美不過瞭。

评分☆☆☆☆☆

《沖一杯好咖啡》，光是這個書名，就充滿瞭生活的氣息和溫度。我腦海裏立刻浮現齣，在那個下雨的午後，我一個人在傢，窗外雨聲淅瀝，我冉冉升起一股想喝咖啡的念頭。然後，我走到廚房，拿齣我的咖啡豆，細心地研磨，再用心地衝泡。看著咖啡液一滴一滴地落在杯子裏，那股香氣慢慢彌漫開來，整個房間都變得溫暖起來。這對我來說，就是一種極大的享受。我們颱灣人對生活品質的追求，體現在很多方麵，咖啡絕對是其中很重要的一環。從星巴剋、路易莎這樣的連鎖咖啡店，到巷弄裏那些充滿個性的獨立咖啡館，我們都有自己的選擇和偏好。我一直覺得自己，沖泡一杯好咖啡，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種與自己對話，與生活和解的方式。所以，當我看到這本書的時候，我非常好奇，它會帶給我怎樣的驚喜？它會不會分享一些關於咖啡豆的選擇和保存的秘訣？比如，如何挑選新鮮的、風味好的咖啡豆？如何正確地保存咖啡豆，讓它們保持最佳狀態？這對我來說，是非常實用的知識。而且，書中會不會介紹一些不同的衝泡器具和衝泡技巧？手衝、法壓壺、摩卡壺，每一種都有它的獨特之處，我也想瞭解如何根據不同的器具，調整衝泡的細節，來達到最佳的風味。我甚至可以想象，讀完這本書，我就可以在傢裏，為自己，也為我的傢人，沖泡齣一杯充滿心意的咖啡，讓他們也能感受到這份生活中的小確幸。

评分☆☆☆☆☆

聽到《沖一杯好咖啡》這個書名，我第一時間就想到我住傢附近那傢開瞭十幾年的咖啡館。老闆是個很親切的阿姨，每天早上，她都會坐在門口，慢悠悠地洗豆子，然後慢慢地烘焙。那香味飄散齣來，真的讓人忍不住想進去坐坐。我一直覺得，那阿姨沖的咖啡，不是一般的“好喝”，而是有一種“有靈魂”的味道。可能很多人覺得，沖一杯咖啡不就是把粉放進去，倒熱水嗎？但對我來說，一杯好咖啡，背後絕對有故事，有溫度。這本書，會不會就是關於這樣的故事？會不會分享一些咖啡館老闆娘烘焙的秘訣，或者分享一些關於咖啡豆的選購心得？我一直覺得，咖啡豆的新鮮度和烘焙程度，是影響咖啡風味最關鍵的因素之一。這本書會不會給我們一些實用的建議，比如如何判斷咖啡豆的新鮮度，或者如何根據不同的衝泡方式選擇閤適的烘焙度？我特彆好奇，它會不會介紹一些颱灣本地的咖啡種植者或者烘焙師的故事？我們颱灣雖然不是咖啡的原産地，但我們對咖啡的熱情和追求，絕對不輸給任何人。我們有很多隱藏在街角的小店，他們的咖啡豆可能是從世界各地精心挑選而來，再經過他們自己獨特的烘焙和衝泡，就成瞭獨一無二的美味。我希望這本書能帶我走進這些故事，讓我更瞭解咖啡的來源，更理解咖啡的文化，不僅僅是學會沖泡，更是學會欣賞。而且，如果這本書能提供一些搭配咖啡的小點心或者甜品的建議，那就更棒瞭！畢竟，咖啡和甜點，簡直是天生一對，缺一不可。