日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 日本茶
• 茶文化
• 品茶
• 茶道
• 日本生活
• 生活美學
• 香道
• 詩意生活
• 慢生活
• 茶具

　　所謂的日本茶，顧名思義，是指在日本生産的茶。因此，日本國産的紅茶等，在廣義上亦屬於日本茶，但一般多是指綠茶。
    
　　本書精選在日本各地生産的119種日本茶，以照片展現依各地區分類的煎茶、玉露、抹茶、釜炒茶、焙茶…等等的茶葉及茶湯色，並以5階段錶現特徵：茶湯色、茶香氣、茶風味，清楚的解說，讓人快速進入日本茶的世界。　
    
　　此外，除瞭說明日本茶的含有成分及作用，也推薦最適配的佐茶小點－和菓子，
    
　　還有不可或缺的日本茶的曆史、茶道禮儀、沏齣最美味好茶的秘訣，以至整個製茶流程與器具、徜徉日本茶樂趣的用語集錦等，皆一一詳細說明。

　　究竟是如何傳入日本，又是如何在日本普及的呢？
　　究竟濃茶與薄茶有什麼差異？
　　究竟哪個時期的茶葉纔是高品質呢？
　　究竟什麼時候喝哪一種茶最好呢？
　　深入淺齣的內容，格外適閤入門、進階、精進的茶人。
　　茶師的堅持，藉由品飲日本茶，傳遞到茶人內心，讓人體會人生哲理。
　　即刻起，讓我們一起進入細膩的日本茶世界，品嘗極緻風味的日本茶。

本書特色

　　基礎知識、茶類圖鑑、品飲方法、進階學習
　　豐富翔實的日本茶知識 深入淺齣的內容

　　●全彩圖解　茶葉、茶湯色、茶器、茶碗、和菓子，以及沏茶步驟，照片配上詳解，一目瞭然。
　　●全麵解析　以5階段錶現特徵：茶湯色、茶香氣、茶風味，即使是用看的，也能感受其風味，彷彿能聞到那陣香氣。
　　●全款收錄　蒐羅全日本的13種119項名茶作介紹。除瞭一般發酵茶、不發酵茶外，也介紹半發酵茶及後發酵茶。
　　●全新認識　除瞭喝茶攝取豐富的營養成分，發揮抗癌、減肥作用，還有多種應用方法，原來茶渣也能有效利用呢。
　　●全能圖鑑　基本的選茶、沏茶、品茶到茶具保養、茶道禮儀等專業知識、用語集錦、證照資訊，由淺入深，進化成日本茶達人必備的一本！

日本亞馬遜五顆星推薦★★★★★

　　★這正是我要的圖鑑！
　　依産地分類的日本茶，不隻刊載瞭商品名還有品種、價格、官網…等等的資訊，以5階段錶現茶的各項特徵：茶湯色、茶香氣、茶風味，非常容易理解。
　　除此之外，值得感謝的是還附上沏茶的時間及溫度。茶的外包裝設計也與茶的特徵一緻，真是有趣！

文藝復興的火花：歐洲文藝復興時期的藝術、哲學與社會變遷 簡介： 本書深入剖析瞭十四世紀至十六世紀在歐洲大地上燃起的熊熊烈火——文藝復興。這不是一次簡單的曆史迴顧，而是一場關於人性覺醒、古典迴歸與現代思想萌芽的深度探索。我們將追溯這一偉大變革的源頭，探究其如何在意大利的城邦中孕育，並如何如燎原之火般席捲整個歐洲大陸，最終重塑瞭西方文明的麵貌。 文藝復興，顧名思義，是對“再生”的渴望。它標誌著中世紀神權主導思想的鬆動，以及對古希臘、古羅馬文明的重新審視與藉鑒。本書將細緻描摹這一思想巨變背後的驅動力：新興的商業階層積纍的財富為藝術贊助提供瞭物質基礎，而人文主義的興起則提供瞭精神內核。人文主義者們高舉“人是萬物的尺度”的旗幟，將目光從彼岸的上帝轉嚮現世的人類自身，肯定瞭個體的價值、尊嚴與潛力。 藝術的黃金時代：透視與寫實 藝術是文藝復興最直觀的體現。我們將聚焦於佛羅倫薩、羅馬與威尼斯這三大藝術中心，解析大師們的傑作如何徹底顛覆瞭中世紀僵硬、程式化的宗教圖像。 在繪畫領域，透視法的發明是革命性的技術突破，它使得二維平麵首次獲得瞭三維空間的真實感。本書將詳細闡述布魯內萊斯基奠定的綫性透視原理，以及馬薩喬如何將其融入畫作，創造齣前所未有的空間深度。我們不會止步於技巧的羅列，而是探討這些技術背後的哲學意圖——試圖以科學的、理性的方式描摹上帝所創造的完美世界。 達·芬奇無疑是文藝復興的集大成者。他不僅是畫傢，更是解剖學傢、工程師、發明傢。我們將分析他如何通過細緻入微的解剖學研究來增強人物描繪的真實感，例如《濛娜麗莎》中那著名的“暈塗法”（Sfumato）如何賦予瞭人物神秘而流動的生命力。同時，我們將探討米開朗基羅在西斯廷教堂穹頂上所展現的恢弘敘事能力，以及他如何將古希臘雕塑中的英雄氣概融入到《大衛》的形象中，使之成為文藝復興時期“完美人”的象徵。 在雕塑方麵，多納泰羅的作品預示瞭古典主義的迴潮，他突破瞭中世紀對人物姿態的束縛，使其重新擁有瞭動態與情感。我們還將考察威尼斯畫派，如提香，如何運用色彩的魔力，展現齣與佛羅倫薩側重於素描和結構不同的、更具感官愉悅的藝術風格。 哲學的轉嚮：從神性到人性 文藝復興的深層動力源自哲學思想的根本性轉變——人文主義。本書將追溯彼特拉剋對古典文獻的癡迷，探究伊拉斯謨如何利用人文主義的精神批判教會的腐敗，並呼喚一場基於經典知識的道德復興。 我們深入探討早期人文主義者對柏拉圖主義的重新發現，以及美第奇傢族在佛羅倫薩建立的柏拉圖學院如何成為匯聚學者的思想熔爐。這種對人潛能的推崇，與中世紀對原罪和來世的強調形成瞭鮮明對比。人們開始相信，通過教育、理性思辨和對人類自身成就的欣賞，可以實現個體的完善乃至社會的進步。 在政治哲學層麵，我們將審視馬基雅維利的《君主論》。這本書被譽為現代政治學的開端，它冷酷地剝離瞭道德外衣，直指權力運作的現實本質。我們不僅分析其對“目的證明手段”的探討，更將其置於意大利城邦間殘酷鬥爭的背景下理解，探討其對後世政治實踐的深遠影響。 科學的萌芽與地理的擴張 盡管文藝復興的重心在於人文藝術，但它也為後來的科學革命埋下瞭種子。人們對自然世界的觀察和理解欲望被重新激發。哥白尼對地心說的質疑，雖然在當時仍處於萌芽階段，但其背後的理性精神和對既有權威的挑戰態度，正是文藝復興精神的體現。 同時，文藝復興與地理大發現緊密相連。商業貿易的繁榮、航海技術的進步以及對未知世界的好奇心，促使探險傢們揚帆遠航。這種探索精神，是對中世紀封閉視野的徹底打破。我們將探討，新興的富裕階層如何資助這些探險活動，以及這些發現如何反過來衝擊瞭歐洲人對自身在全球地位的傳統認知。 印刷術的革命性影響 古騰堡發明的活字印刷術，是文藝復興得以迅速傳播的關鍵技術支柱。本書將闡述印刷術如何極大地降低瞭知識獲取的成本，使得人文主義的思潮、古典文獻的譯本以及科學發現能夠以前所未有的速度在歐洲各地流傳。這場信息革命，是中世紀與現代世界之間不可逾越的鴻溝。 總結：現代世界的奠基石 文藝復興並非一個斷裂性的終結，而是一個復雜而漫長的過渡期。它在意大利點燃的對個體價值的肯定、對理性方法的推崇以及對古典智慧的尊重，共同構成瞭現代西方世界的思想基石。本書旨在帶領讀者走進那個充滿創造力、爭議與巨大變革的時代，理解為何那短短的兩個世紀，能夠迸發齣如此璀璨的光芒，影響至今。通過對藝術、哲學、政治和科技的綜閤考察，讀者將能更全麵地把握這場深刻的文化重塑的本質。

作者簡介

〈監修〉

公益社團法人日本茶業中央會
    
　　以全日本茶葉生産者團體及茶葉通路業者團體等為中心組織的公益社團法人。於1884年以推廣安全優質的日本茶及發展茶文化為目的設立。製作與公開茶葉統計資料、擔任各種茶品評會的後援、共同舉辦全國茶慶典等，提供關於茶葉全麵的諮詢和建議。

　　www.nihon-cha.or.jp/

NPO法人日本茶專業指導員協會

　　為推廣日本茶及繼承、發展日本茶文化，於2002年設立NPO法人。主要培育日本茶專業指導員、日本茶顧問，並舉辦日本茶檢定。

　　www.nihoncha-inst.com/

〈技術指導〉

竹內ひさ代（TAKEUCHI HISAYO）

　　日本茶專業指導員（證書編號01-0073）、茶審查技術6段、日本茶鑑定士、日本茶販售顧問。東京都日暮裏茶屋「若葉園」的第3代店主。另活躍於雜誌、各種茶葉活動，且擔任茶葉講座的講師。

PART 1
從零開始學習 日本茶的基礎知識
日本茶，究竟是什麼樣的茶？　　6
日本茶的種類
煎茶　　10
深蒸煎茶　　11
玉露　　12
被茶　　13
釜炒茶　　14
蒸製玉綠茶　　15
抹茶　　16
莖茶　　17
芽茶　　17
焙茶　　18
玄米茶　　19
粉茶　　20
番茶　　21
認識日本茶的品種　　22
究竟什麼是第一批茶、第二批茶？　　24
茶葉品質會依採摘部位而改變　　26

PART 2
發現珍愛的日本茶
依地區分類的日本茶圖鑑
全日本産茶區MAP　　 28
關東地區　　30
栃木　黑羽茶　　32
茨城　猿島茶　　32
茨城　奧久慈茶　　34
埼玉　秩父茶　　35
埼玉　狹山茶　　36
東京　東京狹山茶　　38
神奈川　足柄茶　　38
中部地區（靜岡縣除外）　　40
新潟　村上茶　　42
山梨　南部茶　　43
長野　長野‧天龍茶　　44
富山　吧嗒吧嗒茶　　45
石川　加賀棒茶　　46
岐阜　白川茶　　47
岐阜　揖斐茶　　47
愛知　西尾抹茶　　48
愛知　新城茶　　50
三重　伊勢茶　　50
三重　水澤茶　　53
三重　度會茶　　53
和菓子小圖鑑①
上生菓子 歲時記　　54
靜岡　　56
靜岡茶　　58
川根茶　　60
掛川茶　　62
天龍茶　　63
本山茶　　63
清水茶　　64
朝比奈玉露　　65
遠州森茶　　65
近畿地區　　66
京都　宇治茶　　68
京都　京番茶　　73
滋賀　朝宮茶　　74
滋賀　土山茶　　75
奈良　月瀨茶　　75
奈良　大和茶　　76
和歌山　川添茶　　77
兵庫　丹波茶　　78
兵庫　母子茶　　79
和菓子小圖鑑②
乾菓子 歲時記　　80
中國、四國地區　　82
岡山　海田茶　　84
鳥取　大山茶　　85
鳥取　用瀨茶　　86
島根　齣雲茶　　87
山口　小野茶　　87
德島　阿波番茶　　88
德島　寒茶　　89
香川　高瀨茶　　90
愛媛　富鄉茶　　90
愛媛　新宮茶　　91
高知　土佐茶　　92
高知　碁石茶　　95
九州、沖繩地區　　96
福岡　八女茶　　98
福岡　星野茶　　100
佐賀　嬉野茶　　103
長崎　彼杵茶　　105
長崎　世知原茶　　105
長崎　五島茶　　106
熊本　熊本茶　　106
熊本　矢部茶　　107
熊本　嶽間茶　　107
大分　耶馬溪茶　　108
大分　因尾茶　　108
宮崎　都城茶　　109
宮崎　高韆穗釜炒茶　　109
宮崎　五瀨釜炒茶　　110
鹿兒島　鹿兒島茶　　111
鹿兒島　知覽茶　　113
鹿兒島　穎娃茶　　114
沖繩　山原茶　　115
茶名人推薦的好茶
高宇政光（思月園）　　116
前田文男（前田幸太郎商店）　　118
山口真也（星野製茶園）　　120
比留間嘉章（茶工房比留間園）　　121
山科康也（山科茶舖）　　122

PART 3
實際沏杯茶吧！
日本茶的品飲方法
日本茶的沏茶方法　初步準備
日本茶的挑選方法　　124
茶器的基礎知識　　126
調整齣適閤沏茶的水溫　　128
日本茶的沏茶方法　實踐
沏齣美味好茶的秘訣　　130
煎茶　　132
玉露　　134
抹茶　　136
焙茶　　138
釜炒茶　　140
粉茶　　141
冷茶　　142
袋茶（茶包）　　144
日本茶的保存方法　　145
急須壺的挑選方法　　146
急須壺的保養方法　　149
茶碗的挑選方法　　150
日本茶×和菓子　茶點的挑選方法　　152
TEA BREAK
抹茶的旺季在鞦天　　44
運送宇治茶的禦茶壺道中　　79
茶中浮現的灰塵是什麼？　　94
茶渣的活用技巧　　154

PART 4
更多有趣的日本茶知識！
學習日本茶
日本茶的成分與作用　　156
日本茶的曆史　　158
日本茶的禮儀　　160
日本茶的製造流程（從製造到成品）　　164
徜徉日本茶樂趣的用語集錦　　168

索引（依茶種類區分）　　172
日本茶各種證照資訊　　174

评分☆☆☆☆☆

入手《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我主要是被它那種對生活細節的極緻追求所吸引。在現今這個追求效率、強調快速的社會裡，我總覺得少瞭些什麼，而日本茶那種細膩、講究的文化，恰好能填補我內心的這種空缺。書名裡的「賞色．聞香．品味」，對我來說，就像是打開瞭一扇通往五感享受的大門。我特別想知道，書中是如何描繪不同日本茶的「色」的。是那種明亮的翡翠綠？還是帶著琥珀光澤的黃色？不同的顏色，又代錶著怎樣的茶葉特性和製作工藝？我希望書中能提供詳細的圖片，讓我能夠直觀地感受。而「聞香」，更是讓我充滿瞭期待。我一直覺得，茶葉的香氣是它靈魂的展現，是那種清新脫俗的草本香？還是烘焙後散發齣的溫暖堅果香？抑或是帶著一絲海藻的海洋氣息？我希望能從書中學到如何辨識和欣賞這些複雜的香氣層次。至於「品味」，我對這部分有著更高的期許。我希望能從書中學到如何更深入地去感受茶湯在舌尖上的觸感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細微的變化，都充滿瞭探究的樂趣。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直認為，品茶的時光，應該是一種詩意的體驗，是一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。

评分☆☆☆☆☆

這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，光聽書名就讓我充滿瞭期待。我一直覺得，在現今這個快節奏的社會裡，我們都需要一些能夠讓我們慢下來，好好感受生活的儀式感。而日本茶，以其獨特的文化底蘊和精緻的品飲方式，恰好能滿足我對這種儀式感的追求。書名裡的「賞色．聞香．品味」這幾個詞，讓我預想著，這本書將會是一本引導我深入體驗日本茶感官世界的絕佳指南。我特別好奇，書中會如何描繪不同日本茶的「色」？從那淺淺的嫩綠，到渾厚的琥珀色，每一種顏色背後都代錶著怎樣的茶葉故事？我希望書中能提供詳細的圖片和文字描述，讓我能夠從視覺上就對各種茶葉有初步的認識。而「聞香」的部分，我對茶葉那複雜而迷人的香氣層次充滿瞭好奇。是那種清新脫俗的草本香？還是帶著淡淡花香的氣息？甚至是烘焙後散發齣的溫暖堅果香？我希望書中能提供一些引導，讓我能夠循序漸進地辨識和欣賞這些香氣，讓我在品茶時，不僅僅是喝，更能「嗅」齣茶葉的靈魂。至於「品味」，更是整個過程的昇華。我希望書中能引導我如何感受茶湯在口中從微澀到迴甘的微妙變化，以及那種在喉間留香的悠長餘韻。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就像是一種與自己對話的寧靜時光，如果能配上一首閤適的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個體驗更加詩意和深刻。我期待這本書能打開我對日本茶世界更深層次的理解，讓我在享受香醇的茶湯之餘，也能從中獲得心靈的滋養與啟發。

评分☆☆☆☆☆

喔，最近入手瞭這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，光是書名就讓我對那種寧靜悠遠的日式茶道氛圍充滿嚮往。我一直覺得，品茶不隻是喝，更是一種生活態度的展現。尤其日本茶，它那種細緻、講究的文化底蘊，總能讓我在忙碌的生活中找到片刻的喘息空間。我對書中對於各種日本茶的顏色、香氣、甚至滋味的描述特別好奇，究竟是什麼樣的細膩觀察，纔能捕捉到那韆變萬化的茶湯色澤，從淺綠到琥珀，各自訴說著不同的故事？又如何辨識那清雅、深邃，或是帶著海苔、堅果的香氣？書名裡的「賞色．聞香．品味」這三個詞，讓我預想著，它會是一本引導我進入五感體驗的入門手冊。我希望書中能提供一些實用的技巧，讓我這個對日本茶略知一二的門外漢，也能在傢中輕鬆泡齣一杯有模有樣的好茶。更不用說「隨詠一首」這個點子，太有詩意瞭！這讓我聯想到，品茶時，是否也能搭配著一些古典詩詞，讓茶香與詩意交融，營造齣一種更為沉浸式的體驗？我期待這本書能打開我對日本茶世界更深層次的理解，讓我在享受香醇的茶湯之餘，也能從中獲得心靈的滋養與啟發。我對茶葉的產地、種類、甚至是採摘的時節，都充滿瞭好奇，希望能從書中得到更詳盡的知識。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書的期待，更多的是一種對生活美學的嚮往。在現今這個資訊爆炸、節奏快速的時代，我常常感覺自己像一顆被丟進洪流中的小石子，身不由己地被沖刷著。我渴望找到一個能夠讓自己真正停下來，好好感受生活細節的契機，而日本茶，對我來說，恰恰承載著這樣一種寧靜緻遠的魅力。書名裡「賞色．聞香．品味」這幾個詞，已經勾勒齣瞭一幅極具畫麵感的圖景。我希望這本書能夠詳細地介紹不同日本茶的視覺呈現，例如，不同種類的煎茶，它們的茶湯顏色會有怎樣的差異？而這種差異又代錶瞭什麼？從淺綠到黃綠，甚至是深邃的琥珀色，每一種顏色背後都藏著屬於它自己的獨特故事。至於「聞香」，我對茶葉複雜的香氣層次充滿瞭好奇。是那種清新脫俗的青草香？還是帶著淡淡花香的氣息？甚至是烘焙後散發齣的溫暖堅果香？我希望書中能提供一些引導，讓我能夠循序漸進地辨識和欣賞這些香氣。而「品味」，則是我最期待的部分。我希望能從書中學到如何更細膩地感受茶湯在口中的滋味，從甘甜到微澀，再到喉間那股迴甘的韻味，這些細節的差異，往往決定瞭一杯茶的品質。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。品茶的時刻，本就是一種靜謐的享受，如果能在此刻配上一首動人的詩詞，那將會是多麼詩意的昇華。我非常期待書中能提供一些詩詞的靈感，或是分享一些作者在品茶時的詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能沉醉於文學的美好。

评分☆☆☆☆☆

對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我最期待的部分，莫過於它能否帶我真正進入日本茶的世界，而不僅僅是停留在錶麵的認識。我一直認為，品茶是一種極緻的感官體驗，而日本茶，以其精緻、細膩的特質，尤其能夠滿足這種追求。書名中的「賞色」，讓我聯想到茶湯在光線下的流轉，從嫩綠到金黃，每一種色澤都訴說著茶葉的故事，我希望能從書中學到如何欣賞這些細膩的色彩變化，並理解它們所代錶的意義。至於「聞香」，我對那複雜而迷人的茶香充滿瞭好奇。是清新的豆香？還是帶著海藻的海洋氣息？抑或是烘焙後產生的堅果香？我希望能從書中獲得辨識這些香氣的線索，讓我在品茶時，不僅僅是喝，更能「嗅」齣茶葉的靈魂。而「品味」，則是整個過程的昇華。我希望書中能引導我如何感受茶湯在舌尖上的觸感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細節都讓我感到無比著迷。更讓我驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就像是一種與自己對話的寧靜時光，如果能配上一首閤適的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個體驗更加詩意和深刻。我希望這本書能提供一些關於如何選擇詩詞的建議，或者乾脆分享一些作者自己推薦的詩句，讓我在享受茶香的同時，也能感受到文學的魅力。

评分☆☆☆☆☆

收到《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我最大的感受是，它提供瞭一個讓我在繁忙生活中，重新找迴寧靜與自我的契機。我一直認為，品茶不隻是單純的飲品，更是一種儀式，一種與自己對話的時刻。書名中的「賞色．聞香．品味」這幾個字，就已經勾勒齣瞭一幅豐富的感官體驗畫麵。我特別期待書中對「賞色」部分的細膩描寫，不同種類的日本茶，它們的茶湯呈現齣怎樣的色彩？從淺綠到深黃，每一種顏色背後都蘊藏著怎樣的故事？我希望能透過書中的介紹，學會欣賞這些細微的色彩變化，並理解它們所代錶的意義。至於「聞香」，更是我對日本茶感到著迷的原因之一。我希望書中能引導我辨識齣茶葉中各種複雜而迷人的香氣，是那種清新的豆香？還是帶著一絲海藻的海洋氣息？亦或是烘焙後產生的溫暖堅果香？我希望能藉由這本書，訓練自己的嗅覺，更深層次地去感受茶葉的魅力。而「品味」，則是我整個品飲過程最期待的部分。我希望書中能教我如何更細膩地去感受茶湯在口中的滋味，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細節的體驗，往往能讓一杯茶的價值倍增。更讓我感到欣喜的是「隨詠一首」這個點子。我一直覺得，品茶的時刻，就是一種詩意的時刻，如果能在此刻配上一首意境相符的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個過程充滿瞭文化底蘊和藝術氣息。我非常期待書中能提供一些詩詞的靈感，或是分享作者在品茶時的詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能獲得心靈的昇華。

评分☆☆☆☆☆

我對《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書的期望，是它能夠引領我進入日本茶那個細膩而迷人的世界。在這個快節奏的時代，我越來越需要一些能夠讓自己慢下來、沉澱下來的事物，而日本茶，恰恰擁有這種撫慰人心的力量。書名裡的「賞色」，讓我對茶湯的視覺美感充滿瞭期待。我想知道，不同種類的日本茶，它們的茶湯顏色是如何呈現的？是清新淡雅的綠色？還是溫潤醇厚的黃褐色？我希望書中能提供詳盡的圖片和文字描述，讓我能夠從視覺上就對各種茶葉有初步的認識。至於「聞香」，我對茶葉那複雜而多變的香氣感到無比好奇。是那種帶著海苔味的清新？還是烘焙後產生的堅果香？亦或是帶著淡淡花香的氣息？我希望這本書能教我如何去辨識和分辨這些細微的香氣，讓我在品茶時，不僅僅是感受到味覺，更能透過嗅覺來領略茶葉的獨特魅力。而「品味」，則是整個品飲過程的核心。我希望能從書中學到如何更細緻地去感受茶湯在口中的層次感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的迴甘，這些細節的變化，往往是評價一杯好茶的關鍵。更令我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種身心的洗滌，一種與自我對話的寧靜。如果能在品茶時，搭配上一首意境深遠的詩詞，那無疑會讓整個體驗更加豐富和深刻。我非常期待書中能提供一些關於如何選擇詩詞的建議，或是分享作者自己的一些詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能沉浸在文學的氛圍中，獲得心靈的滋養。

评分☆☆☆☆☆

入手《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，完全是齣於我對生活品質的追求。在現今這個步調快速的時代，我常常覺得自己像個匆忙的旅人，錯過瞭許多沿途的風景。而日本茶，以其細膩、講究的文化，恰好能讓我放慢腳步，重新感受生活的美好。書名中的「賞色．聞香．品味」這幾個關鍵詞，已經深深吸引瞭我。我希望書中能詳細介紹不同種類日本茶的「色」，從那清新脫俗的翠綠，到渾厚溫潤的琥珀色，每一種顏色都彷彿在訴說著茶葉的故事。我期待書中能有精美的圖片，讓我能夠一窺這些茶湯的迷人色彩。而「聞香」，更是讓我對日本茶的魅力充滿瞭嚮往。我希望書中能教我如何辨識茶葉中各種複雜而微妙的香氣，是那種帶著海苔般的鮮味？還是烘焙後產生的堅果香？抑或是淡淡的花香？我希望能藉由這本書，提升自己對香氣的感知能力。至於「品味」，則是我最為期待的部分。我希望書中能引導我更深入地去感受茶湯在口中的層次感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的迴甘，這些細節的體驗，往往能讓一杯茶的價值倍增。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種詩意的體驗，一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。

评分☆☆☆☆☆

這次入手這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，完全是衝著它那種「把喝茶昇華到藝術」的調性來的。現在的社會步調太快，生活壓力也大，我常常覺得自己像個陀螺，不停地轉啊轉，需要一個能夠真正讓自己慢下來的齣口。而日本茶，尤其是那種需要細心沖泡、慢慢品嚐的類型，對我來說就是這樣一個難得的「暫停鍵」。我一直很好奇，不同種類的日本茶，比如煎茶、抹茶、焙茶，它們之間細微的差別到底在哪裡？從茶葉的形態，到沖泡的水溫、時間，再到最後入口的口感，我相信書中一定有非常詳盡的介紹。我特別期待看到書中對於「賞色」的描述，我總覺得茶湯的顏色，就像是茶葉本身最直接的語言，從那淺淺的翠綠，到渾厚的琥珀色，每一種顏色背後都蘊藏著關於產地、品種、以及製作工藝的資訊。而「聞香」的部分，我希望它能教我如何辨識齣茶葉中各種細膩的香氣層次，是清雅的草本香？還是溫潤的烘焙香？甚至是帶著海苔般的鮮味？「品味」更是重中之重，我希望它能引導我感受茶湯在口中從微澀到迴甘的微妙變化，以及那種在喉間留香的悠長餘韻。書名裡「隨詠一首」這四個字，更是點睛之筆，這讓品茶不再隻是個人的獨享，而是一種能夠連結情感、激發靈感的時刻。我腦海中已經開始構思，下次泡茶時，是不是能選一首與當下心情相符的詩詞，讓茶香與詩句一同繚繞，讓整個品飲過程充滿文化底蘊與藝術氣息。

评分☆☆☆☆☆

對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我抱持著極大的好奇與期待。在這個充斥著快餐文化與資訊爆炸的時代，我越來越渴望能找到一些能夠讓自己沉靜下來，並且能夠深入品味的事物。而日本茶，以其獨特的文化底蘊和極緻的細膩，恰好能滿足我對這種「慢生活」的嚮往。書名裡的「賞色．聞香．品味」這幾個詞，已經為我描繪齣瞭一幅充滿詩意的畫麵。我尤其期待書中對於「賞色」的描繪，我想知道，不同的日本茶，它們的茶湯究竟會呈現齣怎樣的色彩？從那清新脫俗的淺綠，到渾厚溫潤的琥珀色，每一種顏色都彷彿藏著一個關於產地、品種與製作工藝的故事。我希望書中能提供詳盡的圖片和文字描述，讓我能夠透過視覺就感受到茶葉的生命力。至於「聞香」，更是我對日本茶著迷的原因之一。我希望書中能引導我辨識齣茶葉中各種複雜而迷人的香氣，是那種帶著海苔般的鮮味？還是烘焙後產生的堅果香？抑或是淡淡的花香？我希望能藉由這本書，培養更敏銳的嗅覺，更深層次地去感受茶葉的魅力。而「品味」，則是整個品飲過程的重中之重。我希望能從書中學到如何更細緻地去感受茶湯在口中的滋味，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的迴甘，這些細節的變化，往往是評價一杯好茶的關鍵。更令我感到欣喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種詩意的體驗，一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。