茶史新探 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶史
• 中國茶
• 飲茶史
• 茶葉
• 曆史
• 文化
• 風俗
• 飲食文化
• 傳統文化

本書作者採取務實緻用的觀點，探討當今的茶文化議題，以貫徹研究支援教學的初衷，進而發現過去茶史詮釋的諸多疑點，以及相關研究的侷限，於是拓展研究範圍，深化議題內涵，架構本書的基本內容。全書針對當今習茶史者較常接觸的幾個議題，如茶傳說、鬥茶、茶詩、茶賦、品茗四藝、茶傳、榷茶、茶泉等，提供個人看法與學理依據，除有助於提升茶文化教學的深度與廣度外，也是茶史研究的重要參考書籍。

自序
壹、析論茶文化課題中的幾個史料詮釋問題
貳、鬥茶：茶藝比賽之外的「名茶」身分
參、宋代鬥茶內涵的轉摺：以蔡襄茶學理論為核心的討論
肆、北宋中期茶文化的一個切麵：論梅堯臣茶詩的史料價值
伍、黃庭堅〈煎茶賦〉的版本問題及其反映的茶文化現象
陸、當代「宋人四藝說」之商榷
柒、聚斂與樁配：元代榷茶製度的建構、整治與變遷
捌、元末楊維楨〈清苦先生傳〉的茶文化意蘊
玖、茶泉的曆史評鑑：兼論天下第一泉
參考書目

评分☆☆☆☆☆

3. 說實話，我收到《茶史新探》的時候，有點猶豫要不要打開，因為我總覺得“茶史”這個主題聽起來就有點嚴肅，怕會讀得昏昏欲睡。結果，完全齣乎我的意料！這本書的敘事方式非常流暢，一點都不枯燥，我一口氣就讀瞭好幾章。作者的文筆很有感染力，他寫茶，不像是寫教科書，更像是講故事，把那些看似遙遠的年代和人物，都變得近在眼前。我尤其對書中關於茶與絲綢之路聯係的論述印象深刻，原來茶葉不僅是一種飲品，更是古代東西方交流的重要商品，它所承載的貿易、文化傳播，甚至戰略意義，都超齣瞭我的想象。這本書讓我開始重新審視自己對茶的認識，原來我們每天喝的這杯茶，背後有如此豐富和麯摺的曆史。我特彆希望作者能在這本書中，能夠深入挖掘一些鮮為人知、或者被忽視的茶史細節。比如，在某個特定的朝代，是否有某一種茶因為某種政治原因而興盛或衰落？或者，某個時期，茶的生産和貿易模式發生瞭怎樣的劇烈變化？甚至，一些關於茶的民間傳說和故事，是否也能在這本書中得到一些曆史層麵的解讀？我對這些“抽絲剝繭”式的探索非常感興趣，也相信這本書能夠滿足我的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

2. 我最近剛買的這本《茶史新探》，真的可以說是讓我耳目一新！以前總覺得茶的曆史就是那些老掉牙的記載，但這本書完全打破瞭我的刻闆印象。作者在開頭就拋齣瞭一個很有意思的觀點，讓我在讀之前就充滿瞭期待。我特彆喜歡書中對於茶在古代社會地位的分析，不隻是簡單的介紹，而是深入剖析瞭茶是如何從一種貴族飲品逐漸走嚮平民百姓，以及在這個過程中，政治、經濟、文化因素扮演瞭怎樣的角色。書中提到的那些古代文人墨客，他們在品茶時的雅趣和由此引發的詩詞歌賦，都讓整個曆史畫麵鮮活起來。而且，這本書在考證方麵也做得相當紮實，引用瞭不少古籍文獻，但又不像學術論文那樣枯燥，而是用一種非常平易近人的方式呈現齣來。讀著讀著，我仿佛看到瞭唐朝的茶馬古道，宋朝的茶坊熱鬧景象，以及明清時期茶館在城市生活中的重要地位。對我來說，瞭解茶的曆史，也是在瞭解中國乃至亞洲文明的演變。颱灣的茶産業，雖然近代發展迅速，但其根源仍然是源遠流長。我很好奇書中會不會提及一些與颱灣相關的早期茶史，例如福建移民帶來的茶種和製茶技術，是如何影響颱灣茶業的早期發展？這些細節，往往能幫助我們更全麵地理解颱灣茶文化的獨特性。

评分☆☆☆☆☆

7. 近來讀瞭《茶史新探》，感覺像是進行瞭一場穿越時空的飲茶之旅。我平時就喜歡喝茶，對各種茶的曆史也略知一二，但這本書帶給我的驚喜遠超預期。作者的筆觸非常細膩，他不僅僅是在介紹茶葉的曆史，更是在描繪一個個生動的時代畫麵，展現茶與人類社會發展的緊密聯係。我特彆喜歡書中對茶作為一種社交媒介的論述，在古代，無論是文人雅士的品茶會，還是市井百姓的茶館聚會，茶都扮演著連接人心的重要角色。這本書讓我認識到，茶的魅力不僅僅在於它的味道，更在於它所承載的文化和情感。我對於書中關於茶的起源地以及不同茶類如何傳播擴散的講解特彆感興趣，這部分內容讓我對茶有瞭更係統的認識。我希望這本書能對颱灣茶的一些特殊發展階段進行更深入的探討。例如，在清末民初，颱灣茶業是如何在西方列強的介入下進行産業升級的？有哪些關鍵的曆史事件和人物，對颱灣茶的現代化進程産生瞭深遠影響？我對於這些具體到産業和人物層麵的曆史細節非常渴望瞭解。

评分☆☆☆☆☆

1. 最近在誠品書店閑逛，無意中翻到瞭這本《茶史新探》，封麵設計就挺吸引人的，一股復古又沉靜的氣息撲麵而來，讓我想起小時候在茶館裏聽爺爺講故事的場景。書的裝幀很講究，紙張的觸感也很舒服，拿在手裏就有一種沉甸甸的實在感，感覺作者在內容上也一定是用心瞭。我平時就喜歡喝茶，對颱灣的茶文化也很有興趣，總覺得茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種連接過去與現在的紐帶。這本書的標題“新探”更是勾起瞭我的好奇心，想知道作者會從哪些新的角度去解讀我們所熟悉的茶，會不會有什麼顛覆性的觀點，或者挖掘齣一些我從未聽過的茶事趣聞。颱灣的茶，從凍頂烏龍到東方美人，每一款都有它自己的故事，而這些故事往往和我們這片土地的人文曆史息息相關。我特彆期待書中能深入探討一下不同茶種的起源、發展，以及它們在颱灣這片土地上如何落地生根、發揚光大。比如，凍頂烏龍是如何從一株無名茶苗變成如今聞名遐邇的颱灣之光的？東方美人茶那獨特的蜜香又是如何形成的，背後又隱藏著怎樣的曆史淵源？我希望這本書不僅僅是羅列史實，更能通過生動的筆觸，帶領讀者穿越時空，去感受那些製茶師傅的辛勤汗水，去體會不同時代人們對茶的獨特情懷。畢竟，茶文化是流淌在我們血液裏的，每一片茶葉都承載著過往的記憶和情感。

评分☆☆☆☆☆

9. 最近入手這本《茶史新探》，簡直是讓我對茶的曆史有瞭翻天覆地的認識。我以前總以為茶的曆史就是那麼幾個固定的故事，但這本書的內容絕對超齣瞭我的想象。作者的功力在於，他能夠將龐雜的曆史資料，梳理得清晰明瞭，並且用一種非常引人入勝的筆觸呈現齣來。我特彆喜歡書中對於茶在不同朝代扮演社會角色的探討，比如茶在唐朝時作為外交禮儀的代錶，又在宋朝時成為文人雅士的創作靈感來源，這些細節都讓我印象深刻。這本書讓我看到瞭茶背後所蘊含的豐富曆史信息，它不僅僅是關於喝茶，更是關於人的生活、社會的變遷、文化的傳承。我非常期待書中能對颱灣茶在近現代的獨特發展軌跡進行更深入的挖掘。例如，有哪些來自中國大陸的茶種在颱灣得到瞭特殊的改良和發展，形成瞭獨具特色的颱灣茶品？在國際茶葉貿易的變遷中，颱灣茶是如何找到自己的市場定位，並保持其競爭力的？我對這些能夠體現颱灣茶獨特性的曆史敘述非常感興趣。

评分☆☆☆☆☆

6. 拿到《茶史新探》這本書，最先吸引我的就是它那個頗有深度的書名，讓我覺得這本書一定不會是泛泛而談。我本身就來自颱灣，從小就接觸到各式各樣的颱灣茶，對傢鄉的茶文化有著深厚的感情，但總覺得對茶的曆史瞭解不夠透徹。這本書恰好彌補瞭我的這一遺憾。我特彆喜歡作者在敘事時那種娓娓道來的感覺，仿佛一位老友在跟我分享他多年來對茶的鑽研心得。書中對茶在各個曆史時期扮演角色的分析，讓我大開眼界，比如茶如何成為古代官僚體製的一部分，又如何在民間傳播，成為普通百姓日常生活的重要組成。我印象最深刻的是，作者並沒有僅僅局限於宏觀的曆史敘述，而是通過一些具體的茶事細節，甚至是某位曆史人物與茶的故事，來展現茶的曆史風貌，這使得閱讀體驗非常生動。我特彆期待書中能有一些關於颱灣茶在世界茶市場上的地位演變的內容，例如，在國際茶貿易史上，颱灣茶曾經扮演過怎樣的角色？哪些颱灣茶的品種曾一度風靡海外，又是什麼原因導緻瞭它們的興衰？這些問題，對於我們理解颱灣茶産業的獨特價值非常有幫助。

评分☆☆☆☆☆

5. 不得不說，《茶史新探》這本書的設計和內容都非常齣色，是一次非常愉快的閱讀體驗。我平時喜歡在下午茶時間泡上一壺茶，靜靜地享受片刻的寜靜，而這本書則為我的這份寜靜增添瞭更多曆史的厚度。我一直對茶的起源充滿瞭好奇，特彆是它如何從一種藥用植物，逐漸演變成一種風靡世界的飲品。這本書在梳理茶的曆史脈絡方麵做得非常到位，從最早的傳說，到各個朝代的演變，再到現代的傳播，都描繪得繪聲繪色。我特彆喜歡書中對於茶與中國古代文人雅士生活方式結閤的描寫，那些關於茶會的場景，關於茶與詩詞歌賦的關聯，都讓我感受到一種深厚的文化底蘊。這本書讓我對“品茶”二字有瞭更深刻的理解，它不僅僅是品嘗味道，更是一種對曆史、對文化的品味。我對書中關於茶在中國不同地區的發展差異的分析很感興趣，特彆是這些差異是如何形成，又對當地的文化産生瞭怎樣的影響。我尤其希望這本書能夠更深入地探討一下，在近代，隨著全球化的進程，茶葉貿易是如何發生變化的，以及這些變化對中國和颱灣的茶産業帶來瞭哪些挑戰和機遇。

评分☆☆☆☆☆

4. 最近在朋友圈裏看到好多朋友都在討論這本《茶史新探》，都說評價很高，我好奇之下也入手瞭一本。拿到書後，最直觀的感受就是它的內容深度。我本身對茶算不上特彆瞭解，但一直對茶的起源和發展曆史很感興趣，特彆是它在中國幾韆年的曆史長河中扮演的角色。我一直覺得，茶不僅僅是一種飲品，它承載瞭太多文化、政治、經濟的元素。這本書讓我驚訝的是，它並沒有停留在簡單的史料堆砌，而是通過非常獨特的視角，將茶的曆史與社會變遷、文化交流、甚至一些重要的曆史事件巧妙地聯係起來。我印象最深刻的是書中對茶在宗教、哲學思想中的地位的探討，這部分內容是我之前從未接觸過的，也讓我對茶有瞭更深層次的理解。這本書讓我意識到，茶的傳播和發展，遠比我們想象的要復雜和精彩。我尤其期待書中能有對颱灣茶發展曆程的深入解讀，比如，早期颱灣茶農如何剋服睏難，將製茶技術發展到極緻？有哪些代錶性的茶農或者茶商，他們的故事能夠展現颱灣茶業的輝煌？我對這些具體的、有溫度的茶人故事非常感興趣，因為這更能讓我感受到茶文化在颱灣這片土地上生根發芽的生命力。

评分☆☆☆☆☆

8. 《茶史新探》這本書，真是一本讓人愛不釋手的寶藏！我一直以來都對中國源遠流長的茶文化深感興趣，但很多市麵上的書籍要麼過於學術化，要麼內容比較零散。這本書的齣現，簡直是給我打開瞭一個全新的視野。作者的知識儲備非常深厚，但他的敘述方式卻非常平易近人，讓你在輕鬆的閱讀中，就能領略到茶的曆史變遷和文化魅力。我最欣賞書中對於茶與不同社會階層關係的分析，它清晰地展現瞭茶是如何從皇傢貢品，到文人雅士的追求，再到走進尋常百姓傢的過程，這背後摺射齣的是整個社會結構的演變。這本書讓我對“茶”這個字有瞭更全麵的理解，它不僅僅是一種飲品，更是一種曆史的符號，一種文化的載體。我特彆希望書中能對颱灣茶在近代發展過程中所遇到的挑戰與機遇進行詳細的闡述。比如，颱灣茶在國際市場上是如何與斯裏蘭卡、印度等地的茶葉競爭的？有哪些創新性的製茶技術或營銷策略，使得颱灣茶能夠重新獲得國際認可？這些內容對我來說非常具有啓發性。

评分☆☆☆☆☆

10. 收到《茶史新探》這本書，我迫不及待地翻閱起來，結果完全被書中的內容所吸引。作者在茶史的研究上顯然下瞭很大的功夫，他以一種非常獨特的視角，將茶的曆史與中國乃至亞洲的社會、經濟、文化發展緊密地聯係起來。我尤其喜歡書中對茶作為一種“文化符號”的解讀，它不僅僅是一種商品，更承載著人們的情感、價值觀和生活方式。這本書讓我開始重新審視我與茶的關係，原來每天喝的那杯茶，背後有如此厚重而精彩的故事。我印象最深刻的是，書中對於不同茶類在曆史上的興衰起伏的分析，這背後往往反映瞭整個社會的變遷和人們需求的轉變。我非常希望這本書能夠更深入地探討颱灣茶在近代所經曆的挑戰與轉型。例如，在殖民時期，颱灣的茶産業是如何受到外部影響，並發生哪些結構性改變的？二戰後，颱灣茶産業又是如何在國際市場上重新崛起，並形成其特有的品牌優勢的？這些關於颱灣茶的深度分析，對我而言非常有價值，也更能讓我感受到颱灣茶文化的生命力。