洋子的60味蔬果禪 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 蔬果食譜
• 健康飲食
• 素食主義
• 禪意生活
• 日式料理
• 營養食譜
• 輕食
• 養生
• 美食
• 烹飪技巧

近70種蔬果汁，讓你每天都可以喝不同口味的蔬果汁。

　　無論是常見的水果，還是蔬菜，在經由巧秒的搭配後就能産生神奇的療效唷！  

　　本書適用對象：不分男女，大人小孩皆宜

本書特點

　　輕鬆取得蔬果材料，每天輕鬆搾汁
　　步驟簡單絕無失敗，每天快樂搾汁
　　中西結閤 療效多元  美白，瘦身，通便清腸，清肺養肝一次滿足
　　冷屬性熱屬性，屬性不同的水果的在互相搭配後所展現的“蔬果禪”

作者簡介

廣末洋子

　　廣末洋子小時的夢想是女巫。目前居住北京時常往返日本中國兩地，緻力於推廣漢方茶療。 平時除瞭學習漢方藥材，對於烹飪，水果蔬菜等各種食材均有研究。由於曾經為肥胖而憂鬱。於是開始從飲食以及輕運動尋找身心靈的平衡點。是一位全能的生活博士

譯者簡介

悅光工作室

　　匯集瞭各種生活上的“生活博士”。無論是料理，養生，美容，減肥…等等領域，悅光工作室都能帶給你全方位的生活知識。

《餐桌上的修行：一位素食主義者的蔬食哲學與生活實踐》 簡介： 本書並非聚焦於某一位特定人物的個人體驗，而是深入探索一種全球性的生活哲學——素食主義，以及它如何通過餐桌上的選擇，深刻影響一個人的身心健康、精神覺醒乃至與自然環境的關係。它是一本關於“吃什麼”如何演變成“如何生活”的深度思考錄，旨在為尋求更平衡、更有覺知生活方式的現代人提供一份詳盡的指引和啓發。 第一章：素食的維度——不止於“不吃肉” 本章首先解構瞭素食主義的復雜內涵。我們摒棄瞭簡單地將其歸類為飲食偏好的做法，而是將其視為一種多維度的生活哲學。素食主義絕非對肉類的簡單排斥，而是一種積極的選擇，它涵蓋瞭倫理道德、生態環保、個人健康乃至精神修養等多個層麵。 我們將追溯素食理念的曆史演變，從古代哲人對禁欲和純淨飲食的推崇，到現代社會中因關注動物福利和氣候變化而興起的植物基飲食浪潮。本章詳細分析瞭不同流派素食（如蛋奶素、純素、彈性素食）背後的驅動力及其核心主張。讀者將瞭解到，每一次選擇食材的行為，都是一次對自身價值觀的明確錶達。我們探討瞭“食物的來源”與“食物的本質”之間的關聯，強調瞭食材的“活生生”狀態對於人體能量的影響。 第二章：身體的實驗室——深入探索植物性營養的奧秘 營養學是構建健康素食生活的基礎。本章以科學嚴謹的態度，係統性地闡述瞭如何通過植物性食物構建完整、均衡的營養結構，徹底打破“素食者易缺乏蛋白質和維生素”的傳統誤區。 我們詳細解析瞭植物蛋白的種類、生物利用率及其與其他氨基酸的協同作用，例如豆類與榖物的完美互補。關於B12維生素的補充策略，我們不采取一概而論的態度，而是根據不同人群的攝入習慣，提供個性化的解決方案，包括發酵食品、強化食品以及必要時的營養補充劑的科學使用指南。 此外，本書重點關注微量元素如鐵、鈣、鋅在植物性飲食中的高效吸收方法。例如，通過搭配富含維生素C的食物來促進非血紅素鐵的吸收，以及利用特定的烹飪手法來降低植酸的乾擾。我們引入瞭“食物酶”的概念，闡述瞭生食與輕烹飪對維持食物原始生命力的重要性，引導讀者將廚房變成一個精密的營養實驗室。 第三章：烹飪的儀式——從食材到藝術品的轉化 本書的烹飪哲學強調“尊重食材的本味”，主張烹飪是人與自然進行深度溝通的儀式。我們探討瞭不同烹飪技法對食材風味和營養的塑形作用。例如，慢燉的魔力如何使粗糲的根莖蔬菜變得溫潤可口；發酵的力量如何創造齣超越食材本身的復雜風味層次。 書中提供瞭一係列富有創意的基礎食譜，它們並非復雜的米其林菜肴，而是日常生活中易於實踐、充滿生命力的搭配。例如，如何通過香料的“禪意組閤”來模擬肉類的厚重感，以及如何利用天然的酸甜苦辣鹹五味平衡，達到味蕾的和諧統一。我們將烹飪視為一種冥想過程，強調在切配、攪拌、加熱的過程中，保持專注和覺知，讓製作食物的行為本身成為一種精神實踐。 第四章：生態的印記——餐桌與地球的共生關係 素食選擇的深遠影響在於其對地球生態係統的重塑力。本章以數據和案例為支撐，探討瞭植物基農業在水資源利用、碳排放控製以及土壤健康維護方麵的巨大優勢。我們不僅僅停留在理論層麵，而是引導讀者思考如何構建一個“零浪費”的廚房係統。 這包括對食材的物盡其用——從蔬菜的根莖葉到果實的皮核，都有其獨特的價值。我們將介紹如何利用廚餘進行堆肥，如何選擇可持續采購的本地有機食材，以及如何減少包裝對環境的負擔。本書旨在培養讀者一種“生態責任感”，理解每一次購買和烹飪，都是在為我們希望看到的未來投票。 第五章：內在的豐盈——素食與身心連接 本書的最終落腳點在於“禪意”與“平衡”。素食不僅僅是一種外在的飲食習慣，它更是一種內在的修煉工具。當飲食變得純淨和簡單時，身體的負擔減輕，思維的雜音自然也就少瞭。 我們探討瞭“輕食”如何促進腸道健康與大腦功能的連接，以及如何通過有規律的進食時間（如間歇性禁食的溫和實踐）來提升身體的自我修復能力。書的後半部分，融入瞭簡潔的“食後靜思”練習，引導讀者在用餐後，花幾分鍾時間去感知食物在體內帶來的能量流動，以此深化身心連接。這種修行不是苦行，而是一種通過感知和感恩，最終達到內心寜靜的智慧之道。 結語：覺醒的餐桌 《餐桌上的修行》希望成為讀者探索植物性生活方式的堅實夥伴，它提供的不僅是食譜，更是一套完整的、關乎健康、倫理與生態的思辨框架。真正的改變始於餐桌，每一次健康的咀嚼，都是對更美好生活的一次積極承諾。

6五汁飲
8菜心鳳梨蘿蔔汁
10菊苣蔬果汁
12火龍果汁
14枸杞鬍蘿蔔汁
16苦瓜鳳梨汁
18蘆筍鬍蘿蔔汁
20柿果精力湯
22茼蒿枸杞湯
24番茄荔枝美容果汁
26美白嫩膚汁
28葡萄奇異果汁
30荸薺甘蔗汁
32蘆筍香瓜汁
34蘆筍西芹蘋果汁
36四色蔬果汁
38荸薺汁
40芹菜蜂蜜汁
42蘋果川貝汁
44三色蔬果精力湯
46百香果汁
48空心菜荸薺汁
50紅鳳菜鬍蘿蔔汁
52苦瓜蕃石榴汁
54黃瓜鳳梨左手香葉汁
56桃汁蜂蜜茶
58馬鈴薯蘋果汁
60大頭菜汁
62青木瓜汁
64包心菜汁
66馬鈴薯生汁
68鬍蘿蔔蘋果汁
70白蘿蔔鳳梨蘋果汁
72蘿蔔梅汁奶
74木瓜鳳梨汁
76百香果柳橙汁
78馬鈴薯蓮藕汁
80山竹紫蘇梅汁
82蕃荔枝檸檬蘋果汁
84荸薺梨藕汁
86小黃瓜綠豆芽汁
88荸薺西瓜汁
90牛蒡鳳梨汁
92小油菜蘋果香蕉汁
94蘆筍柳橙汁
96嫩膚鮮三汁
小油菜蓮藕汁98
紅鳳菜蓮藕汁100
甘蔗蓮藕汁102
鼕瓜蓮藕汁104
楊桃鳳梨汁106
山藥蜂王漿汁108
薺菜汁110
鮮藕汁112
空心菜汁114
竹筍苦瓜汁116
三色蔬菜汁118
鬍蘿蔔三寶汁120
蔬果三汁122
葡萄蘋果汁124
蘋果菜花蜜汁126

评分☆☆☆☆☆

這本《洋子的60味蔬果禪》真是一本讓人眼前一亮的書！我一直對健康飲食和身心平衡的生活方式很感興趣，所以看到這本書的時候，就覺得它一定會帶給我一些特彆的東西。拿到書後，我迫不及待地翻開，裏麵的內容果然沒有讓我失望。首先，它不隻是簡單地介紹食材，而是將蔬果的營養價值、烹飪方法與一種“禪”的意境巧妙地結閤起來。洋子女士的文字有一種撫慰人心的力量，讀起來非常舒服，仿佛能感受到她在廚房裏靜靜地處理食材、用心製作美食的畫麵。書中關於蔬果的介紹，不僅僅是列齣它們的功效，更是深入挖掘瞭它們與自然、與我們身體的聯係，讓人在享受美味的同時，也能獲得更深層次的感悟。那些詳細的步驟和精美的圖片，讓我在嘗試製作的過程中，也體會到瞭一種寜靜與專注。特彆是那些關於如何選擇當季蔬果、如何根據不同體質搭配的建議，都非常實用，讓我對日常飲食有瞭全新的認識。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本生活指南，教會我如何在忙碌的生活中找到屬於自己的那份寜靜與平和，通過簡單的食物，達到身心靈的和諧統一。我感覺自己不僅僅是在學習烹飪，更是在學習一種全新的生活態度，一種更加感恩、更加貼近自然的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

《洋子的60味蔬果禪》這本書，對於我這樣一個對烹飪有些門道但又渴望提升生活品質的人來說，無疑是一場及時雨。我一直覺得，做菜不僅僅是填飽肚子，更應該是一種情感的錶達，一種與自然的連接。這本書恰恰做到瞭這一點。洋子女士的文字有一種獨特的韻味，她將蔬果的鮮活生命力，以及通過精心烹飪所能帶來的身心愉悅，描繪得淋灕盡緻。我尤其欣賞書中對“禪”的理解，它並非刻意為之，而是自然而然地滲透在每一個細節中。從挑選食材的用心，到處理過程的專注，再到最後的品嘗，都仿佛是一場冥想。我嘗試瞭幾道書中的食譜，發現它們的味道不僅僅是好，更有一種說不齣的治愈感。比如，某個用當季蔬菜製作的湯品，嘗起來就帶著泥土的芬芳和陽光的溫暖，讓我瞬間感受到一種迴歸自然的寜靜。書中提供的很多小貼士，也非常實用，比如如何更好地保存蔬果，如何發揮它們的最佳風味等等，這些都大大提升瞭我日常烹飪的效率和樂趣。這本書讓我明白瞭，真正的健康飲食，是順應自然的節律，是用愛去烹飪，是用心去品嘗。它教會我在繁忙的生活中，也能找到屬於自己的那份安寜與滋養，讓每一次用餐都成為一次美好的體驗。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭《洋子的60味蔬果禪》，這本書帶給我的驚喜是多方麵的。我原本以為這會是一本偏嚮食譜的書，但實際內容遠超我的預期。洋子女士通過她獨特的視角，將蔬果的天然之美與禪宗的智慧融為一體，創造齣一種彆具一格的閱讀體驗。她不僅僅是在講述如何烹飪，更是在分享一種生活哲學。書中的每一個章節，都像是一次心靈的洗禮，引導讀者去感受蔬果的生命力，去體會食物帶來的能量。我特彆喜歡書中關於“禪”的闡述，它並非高深莫測，而是融入到瞭日常的飲食與生活中，讓我們在最平凡的時刻也能找到內心的平靜。例如，書中提到的“觀照”食材，讓我學會瞭更加細緻地觀察每一片葉子、每一顆果實，從而更加珍惜它們帶來的恩賜。烹飪過程的描述也十分生動，不僅僅是動作的分解，更是情感的傳遞，讓我感覺自己像是參與瞭一場充滿儀式感的活動。這本書讓我意識到，健康飲食不僅僅是為瞭身體，更是為瞭滋養心靈。它鼓勵我們放慢腳步，用心去感受食物的芬芳，去品味生活的美好。我常常在嘗試書中介紹的食譜時，不自覺地進入一種專注而放鬆的狀態，仿佛整個世界都靜止瞭下來，隻剩下我和眼前的美味。

评分☆☆☆☆☆

自從讀瞭《洋子的60味蔬果禪》，我感覺自己在生活上收獲瞭一份意想不到的寜靜和喜悅。我一直覺得，健康飲食應該是生活的一部分，而不是一種負擔。這本書恰恰展現瞭這一點。洋子女士通過她獨特的視角，將蔬果的天然之美與一種寜靜的生活態度巧妙地結閤起來，給我留下瞭深刻的印象。書中的內容不僅僅是關於食材的介紹，更是關於如何通過飲食來達到身心的和諧。我特彆喜歡她對“禪”的解讀，它不是一種遙不可及的哲學，而是融入到我們日常的每一餐，每一次的準備和品嘗中。當我按照書中的方法嘗試製作一道菜時，我能感受到一種前所未有的專注和投入，仿佛整個過程都變成瞭一種自我療愈。食材本身的生命力，加上洋子女士的用心烹飪，最終呈現齣來的不僅僅是一道美味的菜肴，更是一種身心的滋養。書中的圖片也十分精美，每一道菜肴都像藝術品一樣，讓人賞心悅目。我感覺自己不僅僅是在學習烹飪技巧，更是在學習一種更加積極、更加平和的生活方式。它鼓勵我放慢腳步，用心去感受生活中的點滴美好，從食物中汲取能量，從而更好地麵對生活的挑戰。

评分☆☆☆☆☆

《洋子的60味蔬果禪》這本書，對我來說，不隻是一本烹飪指南，更像是一場心靈的旅行。我一直對健康的生活方式很嚮往，但常常覺得實踐起來有些睏難，要麼是方法過於復雜，要麼是缺乏動力。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。洋子女士以一種非常溫和且富有哲理的方式，將蔬果的營養價值、烹飪的樂趣以及“禪”的意境融為一體，讓我眼前一亮。她不僅僅是教你如何做菜，更是引導你去感受食材的生命力，去體會食物帶來的能量。我特彆喜歡書中那種“慢下來”的節奏，仿佛在閱讀的同時，自己也跟著進入瞭一種寜靜的狀態。無論是對食材的選擇，還是對烹飪過程的描述，都充滿瞭細節和智慧，讓我覺得每一次的嘗試都充滿瞭儀式感。我嘗試瞭幾道書裏的食譜，味道的鮮美自不必說，更重要的是，在製作過程中，我感受到瞭一種前所未有的專注和愉悅，仿佛整個世界都變得簡單而美好。這本書讓我明白，健康飲食不僅僅是關於營養的攝取，更是關於一種生活態度，一種與自然和諧相處的方式。它教會我如何在忙碌的生活中，找到屬於自己的那份寜靜與療愈，讓每一次用餐都成為一種享受，一種與自己對話的方式。