圖書描述
旅行，是人類對於時間與空間最具體的探索行動。其原因，人類的腦部因為能處理龐大資訊，能發揮無限的想像力，這個想像力讓人類開始關注「眼前之外」的事務。
由於人類的生命有限，對時間有永恆的憧憬，因而寄望在有限的生命裏追求不朽的目標。也因為人類無法支配有限的空間，因此充滿無限的想像力，所以暫時靠著旅行探索未知的空間。
日本的旅行産業，有許多先進的觀念與做法，嚮來就是世界的旅行産業指標。本書從文化經濟學的角度，探討日本旅行産業的過去、現在與未來，諸多觀點對於颱灣在觀光方麵的政策製定、發方嚮，都具有引領思潮的作用，很適閤國內觀光學係、旅行産業，提昇競爭水平的必讀好書。
本書由首都大飯店陳宗興董事長寫序，稱贊本書能提供産官學重要參考。本書值得觀光休閑係暨旅遊實務界思維的參考與啓發。
作者簡介
戶崎 肇 Hajime Tozaki
現任早稻田大學亞洲研究機構（OAS）教授
學曆
日本京都大學經濟學博士
經曆
任教於日本明治大學、青山學院大學、及東京理科大學
日本國際觀光戰略研究所主席研究員
研究
公共經濟學、公共政策學、交通政策論及為。
曾教學經驗豐富，並為日本全麵性交通政策、日本觀光相關議題以社論專欄論述。常以經濟學角度為弱勢群體發聲，被譽為「日本經濟學界的怪醫黑傑剋」。
著作
旅行産業之文化經濟學、實踐日本財政學、現代交通權、情報時代下的航空産業等十餘本著名暢銷書。
譯者簡介
陳彥夫
生於颱灣嘉義縣中埔鄉
日本早稻田大學商學研究所
颱灣大學經濟學係
王姵嵐
日本早稻田大學商學研究所
德國海德堡大學政治經濟學部
颱灣大學經濟學係
著者信息
圖書目錄
1.1實現自我價值的多元化新社會
1.2經濟結構的轉變─地方分權
1.3地方如何吸引投資
1.4文化與旅行
1.5資訊化社會與交通
1.6邁嚮高度服務化的經濟社會
第2章旅行産業的現狀及潮流
2.1高占GDP一成的觀光産業
2.2從日本的觀光趨勢思考
2.3迎接觀光時代的來臨
第3章旅行業的形成與發展
3.1人類曆史的旅行起源
3.2旅行産業的誕生與發展
3.3日本旅行業的形成曆史
第4章觀光政策的沿革
4.1日本的觀光政策
4.2日本旅行業法的發展
第5章旅行産業何去何從
5.1交通運費：航空運費探討
個人運費∕團體運費
5.2旅行産業工資結構
5.3觀光産業的因應策略
來訪外國觀光客人數的增加∕如何吸引國際旅行者
第6章旅行産業的未來
6.1徹底轉為創意型産業
6.2旅行商品的品質與安全
6.3新的旅行型態
與環境、生態相結閤的旅遊∕麵對高齡化社會的新思考
圖書序言
推薦序
以古為鏡，可以知興替，藉助成功經驗，成就颱灣觀光島。
觀察颱灣近十幾年來的觀光發展政策，不論是2000年的「觀光客位增計畫」，還是2012年的「觀光中拔尖領航方案」、「重要觀光景點建設中程計畫」等施政重點，每一項政策都是從中央部會到地方縣市政府，全麵拚觀光，今年政府提齣到民國105年要達成觀光客1,000萬人，颱灣觀光産業未來的榮景似乎是指日可待。
但是，颱灣政府的中央部會與地方縣市政府真的準備好瞭嗎？對內，是否能夠優質化國民生活與旅遊品質？對外，是否能夠深化國際旅客感動體驗，強化颱灣觀光品牌的國際意象，以建構颱灣處處可觀光的旅遊環境，讓國際觀光客有非來不可的衝動、一來再來的感動。本書詳細描述日本觀光産業的演進，也提供新加坡的「觀光21世紀」成功經驗，如新觀光資源的開發、商業中心機能的擴充、交通樞紐機能的強化與鄰國一同協力等，努力提高全體地域的顧客吸引力；歐洲21個國傢成立「歐洲官設觀光宣傳機構國際同盟」共同推動吸引外國旅客的觀光計畫。
本書的成功經驗，給予我們政府可從下列幾個構麵思考：灱拉大與具有國際視野的觀光發展格局，避免陸客團的過度集中與偏重於颱北101、阿裏山、日月潭等；牞積極建構觀光資訊服務雲端，建立觀光資料庫，以使用者的想法，從齣發前的旅遊行程規劃，一直到最後的旅遊心情記錄分享，透過雲端讓國外貴賓能夠方便取得來颱旅遊的最新訊息；犴新觀光資源的開發與整閤，讓美麗颱灣，遍地開花，例如：颱灣北區的金九文創園地、北投陽明山的溫泉文化、大稻埕的老街人文、剝皮寮與高雄港都的電影情節等。犵旅行産業轉與為創意型産業，如文創園區：華山文創與三義精雕、生態旅遊：登玉山群峰與太魯閣地質、探索之旅：澎湖群島探險與金門坑道探訪、綠色旅遊主義：宜蘭綠色慢活、挑戰旅行：騎車環島與勇渡日月潭等。
當我經營的首都大飯店榮獲日本JAL2010-2011日本消費者滿意度調查，全颱灣唯一「最滿意飯店」（Most Favored Hotel）的高度認同時，我知道我們在颱灣旅行産業的責任更重瞭，期盼颱灣産官學都能藉助本書所提的成功經驗，按圖索驥的去執行、去發展，讓颱灣成為真正的觀光島。
陳宗興
颱北首都大飯店(股)公司
坤勝開發股份有限公司
瀧興發資産管理(股)公司 董事長
董事長
總經理
原著序
現今社會結構齣現許多重大的變化。瞬息萬變的全球化、資訊化、高齡化社會，我們的生活方式也不斷地受到影響與改變。從這樣的變化中首先發現的是甚麼呢？我們生活在一個多重連結的社會之中。當真誠的麵對自己，觀察自己每天的生活作息時，會發現許多每一個自己都與這個社會的許多麵象都有密切關聯。因此，麵對未來的第一步，重新認識自我、建構自我的主體性是非常重要的。
此外，也要能深入瞭解自我，瞭解自身所屬的文化與關係性。人類如果缺乏團體或是共同體的歸屬感是無法生存的。因此，為瞭要能建構新的社會、並讓人類得以適應生活在瞬息萬變的社會，一定要重新認識文化與其價值。形成社會最重要的是，擁有支持共同曆史的文化，給予高度的評價，並維持曆史文化的發展。
在日常生活當中我們或許很少迴顧曆史或文化，但是旅行産業對於重新評價文化與文化的再創造是有很大的效果。今後，旅行産業仍會繼續扮演這個重要的角色。旅行，或是旅行的本質，是與新事物相遇的機緣。因此透過旅行，能夠從其他的角度重新迴顧我們所共有的文化，並且在此過程中發現，存在的最初意義與價值。目前，隨著地方興起，地方文化也再度成為社會的焦點。旅行産業的興盛，對於結閤文化的新體驗與再創造，對未來的社會是有很大的貢獻。
本書從文化性的觀點，進行有關旅行産業有助於創造新社會的理論來做探討。
最後，感謝兩位譯者翻譯本人拙作「旅行産業的文化經濟學」於颱灣翰蘆圖書公司齣版發行，這對於深愛颱灣的筆者而言是何等的光榮。此外，也很感謝現在手中正拿著這本書的颱灣讀者們，這對筆者而言，是至高無上的榮幸。筆者深深祈禱與祝福這本書能夠對颱灣的經濟社會有些許的貢獻。
戶崎 肇
2012年5月
早稻田大學亞洲研究機構（OAS）
譯著序
本書譯自早稻田大學戶崎肇教授的著作，譯者深感內容新穎、豐富和有趣，很值得介紹給國人參考，期盼有助於颱灣的旅行産業發展。在此，要感謝戶崎肇教授對颱灣的熱愛，且欣然同意譯成中文分享國人，譯者感到無比的榮幸。
本書共分6章：第1章，由人類曆史發展的觀點來探討旅行與文化、社會發展的關係。第2章，利用統計數據的方式，呈現目前觀光業的重要性以及亞洲地區觀光的潮流。第3章，介紹旅行及觀光的曆史發展、日本的旅行業沿革。第4章，介紹日本的觀光政策、日本旅行業法的發展。第5章，說明旅行業經營所麵臨的睏境。第6章，介紹新的旅行型態與趨勢。
旅行業能帶動消費及就業機會，這是眾所周知的，而在各國經濟發展與文化交流方麵，也扮演不容忽視的力量。當前颱灣旅遊服務業已成為熱門行業，但這個行業的興茂，須賴優良的旅遊品質，而這個品質的建立，更賴政策麵的整體規劃，唯有周全的配套，纔能有助於颱灣在國際舞颱的能見度。
旅行，可以創造更寬廣的生活價值，可以賦予個人與群體新的生命意義，對於麵臨人口老化的日本，本書有非常詳細和深入的描述，而對於同樣會齣現高齡化社會的颱灣，我們則可從書中藉鏡日本的經驗，這對於颱灣旅行産業的多元思維，將會有很大的啓發。綜觀颱灣觀光、旅遊的相關書籍，大抵均未觸及這方麵的議題，因此本書將可帶動這方麵的思考。
我國自從開放陸客來颱旅遊後，觀光業蓬勃之景已然形成。根據交通部觀光局統計資料顯示，近3年，颱灣觀光收入金額，在GDP的比例上不斷攀高，（2008年為2.94%，2009年為3.28%及2010年為3.78%），觀光外匯更是逐年增加，2010年為87.19億美元，年成長率更高達27.92%。另外，2011年，來颱旅客人次突破瞭600萬人次。可以預見的，未來颱灣觀光業將持續蓬勃發展。然而，如何有效整閤颱灣整體的觀光資源，並兼顧環境生態保護，這將是我們必須麵臨的新課題。
最後，譯者要感謝戶崎肇教授的愛護之情，於百忙中針對本書多次與譯者在早稻田大學校園深談與懇切指導。另外，也要感謝翰蘆齣版公司發行人洪詩棠先生的支持與鼓勵，因為有您們的協助，本書纔得以順利齣版，謹一併緻謝，惟譯者所學不多，缺失在所難免，尚請各界先進不吝指正。
譯著 陳彥夫、王姵嵐
2012年5月16日
日本 東京
圖書試讀
用户评价
我被《旅行産業の文化經濟學》這個書名所吸引，感覺它提供瞭一個全新的視角來看待我們習以為常的旅行現象。我一直覺得，我們去一個地方旅行，不僅僅是為瞭看看風景、嘗嘗美食，更重要的是去感受那裏的文化氛圍，去體驗一種不同的生活方式。這本書會不會探討，在現代旅遊業高度發展的今天，我們如何纔能在追求商業利益的同時，保護和傳承那些珍貴的文化遺産？我擔心的是，過度商業化的旅遊可能會導緻文化的同質化，讓每一個地方都變得韆篇一律，失去其原有的獨特性。這本書是否能提供一些思考，關於如何實現可持續的文化旅遊？它會不會提及一些成功的案例，說明如何在保護文化的前提下，發展旅遊業，讓當地居民也能從中受益？我特彆想知道，作者如何定義“文化經濟學”在旅遊業中的作用。它是否會分析文化作為一種無形資産，如何能夠轉化為旅遊産品的競爭力？例如，一個古老的村落，其曆史建築、傳統習俗、甚至當地居民的故事，本身就是一種寶貴的文化資本，如何將其有效地挖掘並轉化為經濟效益，同時又不損害其文化價值，這其中一定有很多值得深思的地方。
评分我最近對旅行産業的文化維度産生瞭濃厚的興趣，《旅行産業の文化經濟學》這個書名簡直是一拍即閤。我總覺得，旅行不僅僅是地理上的移動，更是文化上的碰撞與融閤。這本書會不會從一個更宏觀的視角，來審視文化在旅行産業中的角色？它是否會探討，在全球化的大背景下，不同文化之間的互動是如何影響旅遊流動的？比如，某些西方文化元素在中國旅遊業中的滲透，或者東方文化在西方旅遊目的地中的體現，這種文化交融又帶來瞭哪些經濟上的機遇和挑戰？我尤其好奇，書中會不會提及文化保護與旅遊開發的復雜關係。很多時候，為瞭吸引遊客，一些地方可能會對傳統文化進行“符號化”或“錶演化”的處理，這是否會損害文化的真實性和生命力？我期待這本書能夠提供一些深入的見解，關於如何在商業開發與文化傳承之間找到平衡點。此外，我很好奇作者會如何運用經濟學的工具來分析文化資源的價值。比如，一項非物質文化遺産，它的經濟價值如何衡量？它又如何為當地社區帶來可持續的經濟發展？我希望能在這本書中找到一些啓發性的思考，讓我對旅行産業的未來發展有一個更深刻的理解。
评分《旅行産業の文化經濟學》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直認為，旅行的魅力不僅僅在於風景本身，更在於它所承載的文化底蘊。這本書，似乎就是來揭示這種深層聯係的。我猜測，它會深入探討文化因素如何驅動旅行産業的發展，以及旅行活動又如何反過來影響和塑造文化。我特彆期待看到書中關於“文化産品”的論述。一個地方的特色節日、傳統藝術、地方美食，甚至是當地人的生活方式，這些都可以被視為獨特的“文化産品”，它們如何被包裝、營銷，最終吸引遊客，並從中産生經濟效益？書中是否會分析不同類型的旅行者對文化的需求差異？例如，探險型遊客、文化深度體驗者、以及純粹的休閑度假者，他們對文化的感知和追求是否有所不同？我非常希望這本書能為我提供一個清晰的理論框架，來理解旅行産業中的文化價值創造過程。同時，我也期待書中能有一些關於文化旅遊的可持續發展的探討。在追求經濟效益的同時，如何保護和傳承那些珍貴的文化遺産，讓它們能夠繼續煥發活力，而不是淪為商業化的犧牲品，這無疑是當下旅行産業麵臨的重要課題。
评分《旅行産業の文化經濟學》這個書名，讓我立刻聯想到自己旅行中的一些深刻體會。記得有一次去一個古老的城市，我被當地的市集深深吸引，那些琳琅滿目的手工藝品，那些熱情淳樸的店主，他們的每一次吆喝，每一次討價還價，都仿佛在訴說著這座城市悠久的曆史和獨特的文化。我一直在思考，是什麼讓一個地方如此具有吸引力？是它的建築？它的美食？還是它的人文風情？這本書的名字恰好點明瞭這一點，它似乎將“文化”和“經濟”這兩個看似獨立的領域緊密地聯係在瞭一起。我期待這本書能夠深入剖析文化元素在旅行産業中的價值體現。它會如何解釋，比如一個地方獨特的宗教信仰、藝術傳統，甚至是其曆史上的傳奇故事，是如何成為吸引遊客的“磁石”的？而這些“文化磁石”又如何被轉化為實際的經濟收益？書中會不會探討，當今的旅行者，尤其是年輕一代，他們是否更加注重旅行的文化體驗，而不僅僅是走馬觀花式的觀光？如果真是這樣，那麼文化在旅行産業中的地位無疑會更加重要。我對書中的案例分析特彆感興趣，希望能看到一些具體的、可操作的例子，來佐證作者的觀點，讓我能夠更清晰地理解文化經濟學在旅行産業中的實際應用。
评分這本書的標題《旅行産業の文化經濟學》實在是太吸引人瞭！我一直對旅遊業的發展及其背後的文化因素很感興趣，而“文化經濟學”這個詞更是直接點中瞭我的好奇心。我猜這本書會深入探討文化是如何塑造旅行體驗、旅行又如何反過來影響和傳播文化的。我期待它能給我揭示一些我從未想過的聯係。比如，是不是一些地域性的文化特色，比如獨特的手工藝、傳統節日、甚至是當地居民的生活方式，都成為瞭吸引遊客的重要因素？而這些遊客的到來，又會如何反過來影響當地的文化傳承和發展？書中會不會分析不同文化背景下的旅遊偏好差異？例如，亞洲遊客和歐美遊客在選擇目的地、偏好活動、甚至是消費習慣上會不會存在顯著的不同？而這些差異背後又隱藏著怎樣的文化解讀？我尤其好奇作者會如何將經濟學的理論框架應用到文化産業的分析中，比如如何量化文化資源的價值？如何評估文化旅遊對當地經濟的實際貢獻？這本書能否提供一些實際的案例分析，讓我們看到理論是如何在現實世界中運作的？我希望它不僅僅是理論的堆砌，而是能夠提供一些切實可觸的洞見，幫助我理解這個紛繁復雜的旅行世界。
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