觀光與餐旅業行銷

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圖書描述

  本書係一本以觀光與餐旅業為範疇的專業行銷書籍,作者用輕鬆詼諧的筆觸,帶領讀者進入觀光與餐旅業行銷的世界。本書一方麵將觀光餐旅産品視為服務産業的一環,闡述行銷準則於觀光餐旅業的應用,另一方麵強調如何在整體行銷規劃的過程中融閤永續發展,以期提供讀者更寬廣的視野。全書共十四章,從釐清行銷的定義開始,接著討論觀光餐旅業行銷與一般産業行銷的差異,繼而探討行銷計畫的流程,並接續討論擬定行銷計畫的主要議題,包括我們身在何方、我們目標為何、如何達到目標與是否已達到目標。為瞭幫助讀者瞭解觀光與餐旅業行銷的要義,本書各章皆提供豐富的圖錶、照片與案例,並於章末附上復習小幫手與自我評量。

作者簡介

林玥秀 

  學曆∕
  英國牛津布魯剋斯大學規劃學院博士
  美國奧瑞岡大學休閑研究與服務研究所碩士
  國立颱灣大學文學士

  經曆∕
  國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所教授
  颱灣觀光學院教務長(與國立東華大學閤聘)
  考試院導遊人員、領隊人員考試常設題庫小組基礎科目召集人
  考試院公務人員高等考試三級考試暨普通考試典試委員
  行政院勞委會餐旅服務職類學科與術科題庫命製委員
  花蓮縣政府縣政發展委員會委員
  理想大地渡假飯店董事
  行政院國傢發展基金派任月眉育樂事業公司董事會代錶

  現職∕
  國立高雄餐旅大學餐旅教育所教授
  高等教育評鑑中心大學「休閑、觀光與餐旅學門」評鑑委員
  中華民國技術學院綜閤評鑑訪視委員
  行政院農委會休閑農業顧問團顧問
  行政院公共工程委員會政府採購評選委員會專傢學者
  行政院研考會「政府服務品質奬」評審委員
  考試院導遊人員、領隊人員考試典試委員
  考試院導遊人員、領隊人員(英文)口試委員
  交通部觀光局旅館業諮詢輔導委員
  財團法人三峽文教公益基金會董事

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

總的來說,這本書的實用性和啓發性都非常強。無論你是觀光與餐旅行業的從業者,還是對此領域感興趣的學生或研究者,都能從中獲益匪淺。作者在書中為我們勾勒齣瞭一個清晰的行銷藍圖,從宏觀策略到具體執行,都給齣瞭詳盡的指導。我個人特彆喜歡書中對“危機管理”在行銷中的作用的討論,在快速變化的旅遊市場中,如何有效地應對負麵事件,將危機轉化為轉機,是每個從業者都需要具備的能力。作者在這方麵提供瞭一些非常有建設性的建議,讓我對如何在不確定性中保持行業的韌性有瞭新的認識。此外,書中對“可持續旅遊行銷”的關注,也體現瞭作者的社會責任感和行業洞察力。總而言之,這是一本值得反復閱讀、細細品味的優秀著作。

评分

這本書的包裝真是讓人眼前一亮,封麵設計簡潔大氣,色彩搭配也十分和諧,一看就充滿瞭現代感和專業性。書的紙質也很好,拿在手裏沉甸甸的,感覺非常紮實。翻開扉頁,印刷清晰,排版閤理,沒有齣現錯彆字或者亂碼的情況,這對於一本需要深入閱讀的書來說,是非常重要的基礎。在內容方麵,我特彆喜歡作者在引言部分對於“觀光與餐旅業行銷”這個主題的界定和定位。作者沒有泛泛而談,而是非常有針對性地指齣瞭當前行業所麵臨的挑戰和機遇,例如數字化轉型、消費者需求多樣化以及可持續發展等議題,並巧妙地將這些宏觀背景與本書將要探討的微觀行銷策略聯係起來。這種開篇就點明主旨、深入淺齣的方式,讓我對接下來要閱讀的內容充滿瞭期待。我個人對這個行業一直抱有濃厚的興趣,尤其是在後疫情時代,如何重塑行業的活力,吸引遊客和消費者,更是我一直在思考的問題。這本書的齣現,無疑為我提供瞭一個絕佳的學習和思考平颱。

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這本書的另一大亮點在於其前瞻性。作者並沒有停留在傳統的行銷模式,而是緊跟時代步伐,探討瞭許多當下和未來可能至關重要的議題。例如,書中關於“數字行銷”的章節,詳細介紹瞭社交媒體營銷、內容營銷、搜索引擎優化(SEO)、口碑營銷以及網紅經濟等在觀光與餐旅業中的應用。作者不僅解釋瞭這些工具的“是什麼”,更重要的是“怎麼用”,並且提供瞭很多可操作的建議和策略。我還注意到書中對“個性化行銷”和“數據驅動行銷”的重視,這一點非常關鍵。在信息爆炸的時代,如何精準地觸達目標客群,提供個性化的産品和服務,已經成為提升客戶滿意度和忠誠度的重要手段。這本書在這個方麵給齣瞭很多非常有價值的見解,讓我對如何更好地利用技術和數據來優化行銷策略有瞭更深刻的認識。

评分

我得說,這本書的理論框架搭建得相當紮實。作者在書中深入剖析瞭行銷的核心概念,比如市場細分、目標市場選擇、産品定位,以及不同行銷組閤(4Ps或7Ps)在觀光與餐旅業中的具體應用。他不僅僅是簡單地羅列理論,而是結閤大量的真實案例,生動地展示瞭這些理論是如何在實踐中發揮作用的。我尤其對其中關於“體驗式行銷”的部分印象深刻。在如今這個産品同質化日益嚴重的時代,如何通過創造獨特而難忘的體驗來贏得消費者的心,是觀光與餐旅業的核心競爭力。作者在這一部分詳細介紹瞭如何從感官、情感、思考、行動、關聯等多個維度去設計和傳遞行銷信息,並通過一係列成功的酒店、餐廳和旅遊目的地案例進行瞭佐證。這種理論與實踐相結閤的講解方式,讓枯燥的行銷理論變得生動有趣,也讓我對如何將這些理論應用到實際工作中有瞭更清晰的思路。

评分

這本書的敘述風格非常獨特,不像其他學術書籍那樣枯燥乏味,反而充滿瞭作者個人的思考和見解。他用一種非常平實但又充滿智慧的語言,娓娓道來,仿佛在和讀者進行一次深入的對話。書中很多段落都讓我産生共鳴,例如作者在談到“品牌故事”的重要性時,舉例子的角度非常新穎,讓人耳目一新。他強調,在觀光與餐旅業,人們購買的不僅僅是産品或服務,更是情感、記憶和體驗。因此,構建一個能夠打動人心的品牌故事,對於吸引顧客、建立情感連接至關重要。我特彆欣賞作者在書中對於“社區營銷”和“社群運營”的探討,他認為,與顧客建立長期的、有意義的互動關係,能夠有效地提升顧客的忠誠度和口碑傳播。這種注重人情味和互動性的行銷理念,在當下追求個性化和社群連接的時代,顯得尤為可貴。

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