1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 手衝咖啡
• 咖啡文化
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從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專傢也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！

　　咖啡新手的夢想，就是能自己在傢沖煮一杯美味的咖啡，那韆萬彆錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等，有瞭它，更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世界。

　　書中的咖啡配方包括3大類：PART1〈一定要學會的經典咖啡〉，像永恆的康寶藍、卡布奇諾、愛爾蘭咖啡、咖啡拿鐵和摩卡咖啡等；PART2〈最受歡迎的花式咖啡〉，舉凡是店傢流行的摩卡星冰樂、提拉米蘇冰咖啡、榛果拿鐵咖啡和焦糖瑪奇朵等都在內；PART3〈也來試試流行創意冰咖啡〉有發揮創意的摩卡可可冰咖啡、冰咖啡歐蕾、漂浮冰咖啡和啤酒冰咖啡等，都是好喝又好製作的咖啡。

　　此外，還有選擇咖啡豆、各種咖啡該搭配哪些甜點、四處旅遊時可買哪些咖啡的小常識，讓你邊煮咖啡邊細讀咖啡故事。

本書特色

　　●●●咖啡新手都對哪些問題最感興趣呢？
　　第一次學煮咖啡的你，快翻到p.8的咖啡Q＆A。看看以下關於咖啡的常見問題，幫你解決不少疑惑。

　　●●●真想在咖啡上畫些美麗、可愛的圖案，不知道這種技術會不會很難？
　　沒關係，快翻到p.24新手一學就會的拉花．畫花。

　　●●●咖啡豆並非隨地都能種，隻有在某些地區可種植。而且，因産地會有不同風味。
　　你瞭解每個産區的咖啡豆有什麼獨特的風味嗎？快翻到p.70的認識咖啡豆。

　　●●●一個人的咖啡時光，香濃的咖啡是主角，但卻少不瞭有著繽紛色彩、美味甜點的搭配。
　　你知道義式濃縮咖啡×馬卡龍、苦味咖啡×巧剋力蛋糕、冰咖啡×年輪蛋糕，或者酸味咖啡×奶油蛋糕是絕配嗎？快翻到p.96的咖啡×甜點。

作者簡介

美好生活實踐小組

　　美好生活實踐小組成立的目的，在於以幽默的態度、有計畫的實踐力，將生活營造得更愜意美好。因此，舉凡生活中如：美食、烹飪、美容、健康、養生、藝術、音樂和興趣等，都是努力的範圍。這本咖啡食譜，是美好生活實踐小組踏入烹飪領域的第一步，邀請瞭咖啡達人陳秉超、飲料女王蔣馥安和資深料理人金一鳴，聯手齣擊，為咖啡新手完美呈現沖煮咖啡、最好喝的配方和拉花技巧。

●●●四處旅遊買咖啡
●●●咖啡Q＆A
煮杯好咖啡How To Make A Cup of Coffee
＋美式咖啡機 Coffee Maker
＋摩卡壺 Coffee Pot
＋濾杯式煮器 Drip Brew
＋那不勒斯轉壺Neapolitan Flip Drip
＋義式咖啡機 Espresso Machine
＋虹吸式塞風煮器（雙沖咖啡）Syphon
＋虹吸式塞風煮器（單沖咖啡）Syphon
製作鮮奶油How To Make Whipped Cream
＋奶泡壺製作奶泡How To Make Steam milk
＋蒸氣製作奶泡How To Make Microfoam
拉花．畫花Latte Art    24
＋拉花Q＆A Latte Art Q＆A
＋愛心圖案Heart
＋葉子＋愛心圖案Leaf＋Heart
＋葉子圖案Leaf
＋羽毛圖案Feathers
＋鬱金香圖案Tulip
＋蝴蝶圖案Butterfly
＋漩渦圖型Whirlpool
＋巧剋力愛心圖案Chocolate Heart

Part One
一定要學會的經典咖啡Classic Coffee
＋義式濃縮咖啡Espresso
＋咖啡拿鐵Caffe Latte
＋卡布奇諾咖啡Cappuccino
＋康寶蘭Con Panna
＋瑪奇朵Espresso Macchiato　
＋皇傢咖啡Cafe Royal
＋愛爾蘭咖啡Cafe Irish
＋摩卡咖啡Caffe Mocha
＋熱美式咖啡Americano
＋約剋咖啡Yolk Coffee
＋維也納咖啡Vienna Coffee
＋俄式咖啡Russian Coffee
＋亞曆山大咖啡Cafe Alexander
＋愛爾蘭香料咖啡Irish Spice Coffee
＋瑞士摩卡可可咖啡Swiss Mocha Coco Coffee
＋鴛鴦Coffee mixed Milk Tea
●●●[coffee time]認識咖啡豆Coffee Beans

Part Two
最受歡迎的花式咖啡Popular Flavor Coffee
＋抹茶拿鐵咖啡Green Tea Caffe Latte……74
＋榛果拿鐵咖啡Hazelnut Caffe Latte……75
＋檸檬皇傢咖啡Lemon Cafe Royal……76
＋瑪羅奇諾Caffe Marocchino……78
＋爪哇摩卡咖啡Mocha Java Coffee……80
＋黑糖咖啡Black Sugar Coffee……81
＋白蘭地咖啡Coffee with Brandy……82
＋豆奶咖啡Soy Milk Coffee……83
＋摩卡星冰樂Mocha  Frappuccino……84
＋提拉米蘇冰咖啡Tiramisu Iced Coffee……86
＋冰咖啡歐蕾Iced Cafe Au Lait……88
＋冰咖啡拿鐵Iced Caffe Latte……89
＋焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato……90
＋濃縮咖啡冰淇淋Espresso with Ice Cream……92
＋魔幻漂浮冰咖啡Magic Cafe Floato……94
＋卡布奇諾冰砂Cappuccino Sorbet……95
●●●[coffee time]咖啡×甜點Coffee×Sweets

Part Three
也來試試流行創意冰咖啡Original Iced Coffee
＋冰義式濃縮咖啡Iced Espresso
＋冰美式咖啡Iced American Coffee
＋摩卡可可冰咖啡Mocha Coco Iced Coffee
＋可可冰咖啡Coco Iced Coffee
＋愛爾蘭冰咖啡Irish Iced Coffee
＋亞曆山大冰咖啡Alexander Iced Coffee
＋漂浮冰咖啡Cafe Float
＋啤酒冰咖啡Iced Beer Coffee
＋古拉索冰咖啡Iced Cafe Curacao
＋茉莉冰咖啡Jasmine Iced Coffee
＋奶油冰咖啡Creamy Iced Coffee
＋牙買加冰咖啡Jamaican Iced Coffee
＋巧剋力漂浮冰咖啡Cafe Chocolate Float
＋俄羅斯冰咖啡Iced Russian Coffee
＋巧剋力冰淇淋咖啡Iced Coffee with Chocolate Ice Cream
＋冰島冰咖啡Iceland Iced Coffee
＋冰巧剋力咖啡Iced Chocolate Coffee
＋香榭冰咖啡Iced Cafe Cointreau…
＋彩虹冰淇淋冰咖啡Rainbow Ice Cream Coffee
●●●[coffee time]咖啡豆和器具哪裏買

评分☆☆☆☆☆

我對咖啡的熱情，就像那杯剛萃取好的濃縮咖啡一樣，濃鬱而充滿活力。我一直相信，透過雙手去沖煮一杯咖啡，是一種與自己對話、與生活儀式感連結的方式。然而，我的咖啡知識和技巧，還停留在一個比較初級的階段，我渴望能有更係統、更專業的引導。這本書的書名《1杯咖啡》傳達瞭一種簡潔卻有力量的概念，彷彿在告訴我們，一杯咖啡也能蘊含著豐富的學問。而「經典＆流行配方」這個標題，更是讓我充滿瞭期待。我一直想瞭解，那些流傳已久的經典咖啡，像是義式濃縮、卡布奇諾，它們的風味是如何透過精準的配方和技巧呈現的？同時，我也對現今咖啡界各種創新的流行配方，像是冷泡咖啡、或是帶有獨特風味的特調，充滿瞭好奇，想知道它們的魅力何在。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我目前對於手沖咖啡的各種器具，像是濾杯、分享壺、或是摩卡壺，還有些許的陌生，不確定哪種器具最適閤自己，也不清楚它們各自的操作技巧。如果這本書能像一位經驗豐富的咖啡師一樣，詳細介紹各種沖煮器具的特色、使用方法，以及如何透過它們沖煮齣不同風味的咖啡，那對我來說將是無價的。我希望透過學習，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵要素，沖煮齣更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都覺得非常迷人的部分！每次看到咖啡師在咖啡上畫齣各種美麗的圖案，都覺得他們是咖啡界的藝術傢。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋瞭我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它加入我的書單，讓它成為我探索咖啡世界的最佳嚮導！

评分☆☆☆☆☆

我對咖啡的迷戀，大概可以用「一日不飲，渾身不對勁」來形容。從學生時代的便利商店咖啡，到現在對精品咖啡的熱衷，我一直在尋找那杯能讓我心動的咖啡。我總覺得，要真正品味一杯咖啡，不僅要瞭解它的風味，更要瞭解它背後的故事和沖煮的學問。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種親切感，彷彿邀請我們一起享受那份簡單卻美好的咖啡時光。而「經典＆流行配方」這幾個字，更是讓我充滿瞭期待。我一直想知道，如何纔能在傢裡複製齣咖啡館裡那種濃鬱順滑的拿鐵？或是，如何纔能做齣帶有獨特香氣的冷萃咖啡？如果書裡能提供這些配方的詳細解說，並教我一些實用的技巧，那絕對是我最大的收穫。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對手沖咖啡的各種器具，像是V60、Chemex、愛樂壓等等，都充滿瞭好奇，但又不知道從何入門。如果這本書能像一位耐心的老師一樣，詳細介紹各種器具的原理、操作步驟，以及不同器具對咖啡風味的影響，那我就可以更有目標地去學習和實踐。我希望透過學習，能夠掌握手沖咖啡的精髓，沖煮齣更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都渴望學習的技能！每次看到咖啡師在咖啡上畫齣令人驚豔的圖案，都覺得他們是咖啡界的魔法師。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我的咖啡作品將會大大加分，讓我的咖啡體驗變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋瞭我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它加入我的書單，成為我咖啡之路上的最佳啟濛老師！

评分☆☆☆☆☆

最近剛搬新傢，我把傢裡的廚房重新佈置瞭一番，其中最重要的就是我一直夢寐以求的「咖啡角落」。我已經買瞭一個質感不錯的磨豆機，也打算入手一颱手沖濾杯，我希望我的傢也能有一個專屬的咖啡體驗空間。這本書的書名《1杯咖啡》聽起來就很貼切，它彷彿在邀請我們一起享受那份專屬於自己的咖啡時光。而「經典＆流行配方」的標題，讓我覺得這本書不僅僅是教你怎麼煮咖啡，更是引導你探索咖啡的風味世界。我一直對咖啡的風味輪廓很有興趣，但對於如何辨別花香、果香、堅果香等等，還有點霧裡看花。如果書裡能提供各種配方的詳細解析，並教我如何品鑑，那將會是一大收穫。尤其是我一直很好奇，為什麼有些咖啡豆沖齣來的咖啡會有酸味，有些卻是苦味，這中間的差別到底在哪裡？「沖煮器具教學」這塊，更是我目前最需要的部分。我對手沖的技巧，像是水流的大小、晃動的手法，還有悶蒸的時機，都還在摸索階段。如果這本書能有圖文並茂的教學，詳細講解不同器具的操作步驟和注意事項，我就可以更有係統地學習，避免走彎路。我希望透過學習，能夠沖煮齣更穩定、更美味的咖啡。而「拉花技巧」，這完全是我把咖啡提升到藝術層麵的終極目標！我總是羨慕那些咖啡師能在咖啡錶麵畫齣細膩的圖案，那不僅僅是技術，更是一種對生活品味的展現。我希望透過這本書，能讓我從基礎的愛心、葉子，慢慢進階到更複雜的圖案，讓我的咖啡作品充滿驚喜。這本書的齣現，簡直就是為我量身打造的咖啡學習指南，我已經迫不及待想把它加入我的書單瞭！

评分☆☆☆☆☆

從小到大，咖啡一直是我生活中的重要存在。從學生時期為瞭熬夜讀書而依賴速溶咖啡，到齣社會後開始接觸精品咖啡，我對咖啡的迷戀程度可說是與日俱增。我一直覺得，要真正品味一杯咖啡，不僅僅是喝下它，更要瞭解它，瞭解它的來源、它的風味、以及如何透過不同的沖煮方式，激發齣它最美好的潛力。這本書的書名《1杯咖啡》讓我感覺非常貼切，它強調的是一杯咖啡所能帶來的無限可能。而「經典＆流行配方」的標題，更是讓我躍躍欲試。我一直對那些流傳已久的經典咖啡配方，例如義大利濃縮咖啡的黃金比例，或是法式濾壓壺沖煮的濃鬱口感，充滿瞭探索的熱情。同時，我也對現在咖啡館裡各種新穎的流行配方，像是創意冰咖啡、或是帶有特殊風味的調味咖啡，感到十分好奇，想知道它們的獨特之處。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我目前的手沖技巧還在摸索階段，對於不同的濾杯、研磨度和水溫的搭配，還有些許的睏惑。如果這本書能提供清晰、詳細的各種沖煮器具的教學，從如何選擇、如何操作，到如何掌握最佳的萃取參數，那我相信我的沖煮技術一定能有飛躍性的進步。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都渴望學習的技能！每次看到咖啡師在咖啡上畫齣令人驚豔的圖案，都覺得他們是咖啡界的魔術師。如果這本書能循序漸進地教我如何打發齣細緻的奶泡，以及如何運用拉花壺，從基礎的愛心、葉子，進階到更複雜的圖案，那我相信我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋瞭我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它帶迴傢，好好鑽研一番，成為我咖啡之路上的最佳夥伴！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，咖啡不隻是一種飲品，更是一種生活態度，一種對生活品質的追求。我本身就是一個對細節很在意的人，對於每天都要喝的咖啡，自然也希望能做得盡善盡美。我對咖啡的瞭解，從一開始的速溶，到後來的膠囊咖啡機，現在則是希望能進一步深入瞭解手沖咖啡的樂趣。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種簡潔而溫暖的感覺，讓人覺得咖啡的學習並非遙不可及。而「經典＆流行配方」這個標題，更是讓我眼睛一亮。我一直對那些經過時間淬鍊的經典咖啡配方，像是濃縮咖啡、瑪奇朵、或是簡單的美式，充滿瞭探索的慾望，想瞭解它們背後的故事和製作的關鍵。同時，我也對時下流行的各種創意咖啡，像是漸層咖啡、或是加入特殊香料的特調，感到非常好奇，想知道如何纔能在傢裡也能做齣令人驚艷的飲品。更讓我興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對各種手沖器具，像是V60、Chemex，還有最近很紅的愛樂壓，都充滿瞭探索的興趣，但又不知道從何下手。如果這本書能詳細介紹這些器具的使用方法、操作技巧，甚至是各種器具適閤沖煮的咖啡豆種類，那對我來說將是非常寶貴的資源。我希望透過這些教學，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵因素，沖煮齣風味更豐富、口感更醇厚的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來對咖啡師的崇拜之處。看著他們在咖啡上變齣各種美麗的圖案，總是讓我心生嚮往。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我也能在傢裡為自己和親友，端上充滿藝術感的咖啡。這本書的內容，涵蓋瞭我對咖啡學習的所有麵嚮，我真的非常期待能透過它，將我的咖啡品味提升到一個新的境界！

评分☆☆☆☆☆

身為一個長期在辦公室裡被咖啡機「養大」的上班族，我對咖啡的依賴程度可說是五顆星！每天早上，一杯熱騰騰的咖啡是我開啟一天活力的最佳夥伴，而午休過後，再來一杯冰涼的咖啡，則能幫助我度過下午的疲勞時光。不過，我總覺得，隻是單純地按下按鈕、等待咖啡流齣，似乎少瞭點什麼。我渴望能更瞭解我每天飲用的這杯「生命之水」的來源，它的故事，它的變化。這本書的書名《1杯咖啡》讓我非常有共鳴，它強調的是「一杯」的純粹和美好，而不是複雜的咖啡文化。而「經典＆流行配方」更是觸動瞭我。我對那些經過時間考驗的經典咖啡，像是拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等等，始終情有獨鍾，但同時我也對時下流行的創意咖啡，像是髒髒包咖啡、冰滴咖啡、甚至是加入特殊風味糖漿的特調咖啡，充滿瞭好奇。我一直很想知道，要如何在傢裡就能複製齣那些咖啡館裡看似簡單卻美味無比的飲品。更吸引我的是「沖煮器具教學」這部分。我目前隻有一颱基本的義式咖啡機，對於手沖、虹吸壺、愛樂壓這些器具，我隻停留在「聽過」的階段，完全不瞭解它們的原理和操作方式。如果這本書能夠像是一位經驗豐富的咖啡師一樣，一步一步地教我如何選擇、如何使用這些器具，從磨豆、到水溫控製，再到注水手法，我都覺得非常有學習的價值。而「拉花技巧」，天啊！我一直覺得咖啡拉花是一門藝術，看著咖啡師在咖啡錶麵畫齣美麗的圖案，那種視覺享受和味覺享受是雙重的。如果我能學會一些基礎的拉花，下次朋友來傢裡，我就可以變身咖啡大師，讓大傢驚豔一下！這本書的內容涵蓋瞭我對咖啡從入門到進階的所有想像，我迫不及待想把它帶迴傢，好好研究一番。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！金黃色的咖啡豆和那溫暖的咖啡杯，光是看著就覺得心情好好，彷彿能聞到咖啡香。我本身是個每天都要來一杯咖啡纔能醒過來的人，從以前隻知道速溶咖啡，到後來接觸到手沖，再到現在對義式咖啡機有點嚮往，咖啡的世界對我來說真的充滿瞭無限的可能。我一直很想更深入瞭解咖啡的奧秘，像是不同品種的咖啡豆會有什麼樣的風味差異？烘焙程度又會影響口感到什麼程度？還有，市麵上這麼多不同的沖煮器具，到底哪一種最適閤自己？例如，手沖的虹吸壺、濾杯、摩卡壺，甚至還有最近很流行的愛樂壓，每一種看起來都各有韆鞦，真的讓人眼花撩亂。這本書在封麵就點齣瞭「經典＆流行配方」，光是這幾個字就讓我想立刻翻開它，探究裡頭會有哪些令人驚豔的咖啡飲品。而且，它還提到瞭「沖煮器具教學」，這對我來說實在太重要瞭！我總覺得自己沖煮齣來的咖啡總是有點不如預期，可能是在水溫、研磨度、沖煮時間的掌握上還有很大的進步空間。如果這本書能詳細講解各種器具的使用方法和技巧，那絕對是物超所值。再加上「拉花技巧」，哇！這更是讓我躍躍欲試。想像一下，親手為自己或傢人沖煮一杯，上麵還有漂亮的拉花，那絕對是日常中的一大享受！我平常喜歡在社群媒體上分享我做的咖啡，但總是隻能做齣最基本的愛心或葉子，如果能學到更多進階的拉花圖案，像是天鵝、玫瑰，甚至是更複雜的動物圖案，那我的咖啡作品集肯定會更上一層樓！我非常期待這本書能夠帶給我更多關於咖啡的知識和靈感，讓我能在咖啡的世界裡走得更遠、更深。

评分☆☆☆☆☆

我對咖啡的熱愛，已經到瞭有點「無藥可救」的地步。每天早上的第一件事，就是煮一杯咖啡，然後纔能真正清醒。但是，我總覺得自己沖煮齣來的咖啡，似乎總是少瞭那麼一點「靈魂」。我對咖啡的瞭解，大概就停留在「知道有不同種類的咖啡豆」和「知道有手沖、義式咖啡機」這兩個層麵。這本書的書名《1杯咖啡》讓我感到很親切，彷彿在告訴我，無論你是新手還是老手，都能從中找到屬於自己的那杯完美咖啡。而「經典＆流行配方」的標題，讓我非常感興趣。我一直想知道，那些咖啡館裡常見的經典咖啡，像是卡布奇諾、拿鐵、摩卡，到底是如何製作的？比例怎麼抓？牛奶要怎麼打纔能完美融閤？同時，我也對現在流行的創意咖啡，像是冷萃、氣泡咖啡，充滿瞭好奇。如果書裡能提供這些配方的詳細解說，並教我如何在傢嘗試，那絕對是一大福音。更讓我期待的是「沖煮器具教學」這部分。我目前對手沖器具，像是濾杯、濾紙、分享壺等等，都還是一知半解。如果這本書能詳細介紹各種手沖器具的特色、優缺點，並提供清晰的操作步驟，那我就可以更有方嚮地去選擇和學習。我希望透過學習，能夠掌握手沖咖啡的精髓，沖煮齣更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這絕對是我將咖啡體驗提升到另一個層次的關鍵！每次看到咖啡師在咖啡上畫齣美麗的圖案，都覺得他們是藝術傢。如果這本書能教我如何掌握奶泡的細緻度，以及如何運用拉花壺，從基礎的愛心、葉子，進階到更複雜的圖案，那我相信我的咖啡作品將會大大加分。這本書的內容，完全滿足瞭我對咖啡學習的所有渴望，我已經迫不及待想把它加入我的書架，成為我的咖啡啟濛老師瞭！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，咖啡不隻是一種飲品，更是一種生活態度。每天早晨，當我拿起磨豆機，聽著咖啡豆在研磨中發齣的沙沙聲，再看著熱水緩緩注入，香氣瀰漫開來，那是一種寧靜而充滿儀式感的時刻。然而，我一直以來都是依賴傢裡的自動咖啡機，總覺得自己在咖啡的沖煮技巧上，始終少瞭一份專業的靈魂。這本書的標題《1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧》，就像是一份邀請函，邀請我進入一個更廣闊、更有趣的咖啡世界。我對「經典＆流行配方」這部分充滿瞭期待。我一直想知道，如何纔能沖煮齣咖啡館裡那種層次豐富、口感醇厚的拿鐵？或者，如何在自己傢裡做齣像星巴剋那樣，帶有獨特風味的特調咖啡？如果書裡能提供詳細的比例、步驟和一些小撇步，我相信我的咖啡水平一定能大大提升。而「沖煮器具教學」，這絕對是我最需要的部分。我對手沖咖啡的技巧，像是水溫的控製、悶蒸時間的長短，還有水流的速度和角度，一直都感到非常睏惑。如果這本書能有清晰的圖解和詳細的文字說明，針對不同的沖煮器具，像是V60、Chemex、摩卡壺等，逐一講解其操作原理和最佳沖煮參數，那對我來說將是無價的。我希望透過學習，能夠掌握各種器具的特性，沖煮齣最適閤自己的那一杯。至於「拉花技巧」，這更是我一直以來都想嘗試但又覺得遙不可及的夢想。每次看到咖啡師在咖啡上畫齣精美的圖案，都覺得他們是魔法師。如果這本書能循序漸進地教我如何打發奶泡、如何握持拉花壺、以及各種圖案的繪製方法，那我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，涵蓋瞭我對咖啡學習的所有需求，我真的非常期待它的問世！

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，一杯好咖啡，不僅僅是提神醒腦的飲料，更是一種生活儀式，一種對細節的追求。我本身就是個對生活品質有一定要求的人，對於每天都要接觸的咖啡，自然也希望能做到最好。我對於咖啡的瞭解，從一開始的速溶，到後來的膠囊咖啡機，現在則是希望能進一步深入瞭解手沖咖啡的樂趣。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種簡潔而溫暖的感覺，讓人覺得咖啡的學習並非遙不可及。而「經典＆流行配方」這幾個字，更是讓我眼睛一亮。我一直對那些經過時間淬鍊的經典咖啡配方，像是濃縮咖啡、瑪奇朵、或是簡單的美式，充滿瞭探索的慾望，想瞭解它們背後的故事和製作的關鍵。同時，我也對時下流行的各種創意咖啡，像是漸層咖啡、或是加入特殊香料的特調，感到非常好奇，想知道如何纔能在傢裡也能做齣令人驚艷的飲品。更讓我興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對各種手沖器具，像是V60、Chemex，還有最近很紅的愛樂壓，都充滿瞭探索的興趣，但又不知道從何下手。如果這本書能詳細介紹這些器具的使用方法、操作技巧，甚至是各種器具適閤沖煮的咖啡豆種類，那對我來說將是非常寶貴的資源。我希望透過這些教學，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵因素，沖煮齣風味更豐富、口感更醇厚的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來對咖啡師的崇拜之處。看著他們在咖啡上變齣各種美麗的圖案，總是讓我心生嚮往。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我也能在傢裡為自己和親友，端上充滿藝術感的咖啡。這本書的內容，涵蓋瞭我對咖啡學習的所有麵嚮，我真的非常期待能透過它，將我的咖啡品味提升到一個新的境界！