專業茶人池宗憲繼「茶敘藝術」三書
《茶杯.美的開始》、《茶壺.樂活知己》、《茶席.曼荼羅》、
及「茶翫雅集」係列《藏茶生金》之後的最新茶書
探索茶裝的古今韻味、乾坤之妙
「人要衣裝,茶也要包裝。」茶的清香甘醇,還須有包裝的襯托增色,纔能形成色、香、味俱全的品茗經驗,並隨著時間淘洗、地域區隔,而形成茶文化的發展土壤。
茶葉的包裝名為「茶裝」,為盛裝、保護茶葉,使其不緻在運送過程中因碰撞、受潮而崩碎變質,同時能夠吸引顧客趨前賞茶的包裝,包含茶罐、包裝紙、茶箱、文宣等。元素看似平常無奇,但細察之下,其材質、紋樣、文字的種種變化,和其組閤之間的效應變遷,卻往往摺射著包裝當時的文化氛圍、社會脈絡、貿易條件,因而檢視著茶裝的微型曆史的我們,似也正檢視著一部具體而微的經濟文化史。
本書作者為專業茶人池宗憲繼品賞茶杯、茶壺、茶席之美,蒐探藏茶之價值等主題之後的最新茶書,共分十章。書中以彩色圖文對照逐章解析中國茶裝的包裝語言、材質、造型結構、紋樣文字、中國符號、文化混融、海外貿易、外茶行銷、樣式等,茶裝在這裏不僅是包裝茶葉的紙張盒罐,更是一扇通往昔日中國的窗口。
透過作者穿古溯今的文字敘述,本書將茶裝做為一種文化載體的曆史視野迤邐開來,讓我們深入茶裝這個看似平常、實則蘊藏著文化韆絲萬縷的乾坤之妙。
作者簡介
池宗憲
1957年生於颱灣省颱北市。國立颱灣大學新聞研究所、銘傳大學EMBA畢業。現為茶人雅興電子報總編輯,曾任人間福報新聞總監、大成報編輯部總編輯、聯閤報專欄組記者、聯閤月刊主編、自立晚報記者及組長。
序 穿越時空愛上她
前言 茶裝的內蘊
1 茶裝深奧 藝術視角:分析茶裝從無足輕重到永久珍藏的意涵與價值
2 包裝語言 深刻含蓄:分析茶裝中的茶罐、包裝紙,探索深刻且含蓄的時代意義
3 材質靈魂 細膩尊榮:分析茶裝材料,金、銀、銅、錫、馬口鐵、紙、木……
4 形塑結構 蓄精內涵:分析茶裝造型結構,實用與美觀的平衡,保護性與攜帶方便性的兼顧
5 紋樣文字 撥動心弦:分析不同時代茶裝裝飾設計要呈現的文化內涵
6 茶傳韆裏 絢爛如昔:分析中國百年來外銷茶茶裝的傳承與魅力
7 混種文化 縴細流暢:分析百年來颱灣Formosa Oolong Tea融閤浮世繪傳遞的文化亮點
8 蘊含彆緻 炫目景象:分析百年洋行、颱灣烏龍茶裝拓銷世界的風情詩篇
9 中茶西賣 文化行銷:分析西方茶品牌模塑銷售中國茶的實境
10 茶裝樣式 保鮮留香:分析茶裝樣式,重防潮、保鮮、牢固的呈現樣貌
附錄 關鍵字索引
前言
解構茶裝密碼
什麼是茶裝?茶裝,就是茶葉的包裝,是用來輔助茶葉運送、行銷之器物,包括用來盛裝或保護茶葉的容器,以及與之相關的物件。
茶裝在不同時期,因文化與時尚的不同,成就瞭各具特色的風格。無論是包裝材料的選擇,或是造形設計,都體現齣時代思想與品茗時的氣派。
茶裝的價值,若隻是為瞭防止變質,無論是大包裝或是小包裝,少去瞭茶裝中應有的茶文化的內蘊,那麼茶裝所摺射齣來的社會形態、經濟狀況與人文風俗,就顯得扁平而脆弱瞭。
茶裝本身就是一種語言,一種深刻含蓄、一種錶現茶葉的主題。由於茶葉包裝的講究,已自成一款作品風格,更能與茶葉主題相得益彰。
透過欣賞古今茶裝,由其看似尋常的外錶,尋訪瞭來自不同時代的社會意義;從茶裝的體現,看到時代社會的狀貌,涉入當時思維的方式!茶裝不應隻是滿足欣賞外在形式,而是能真正反映其深奧體係中的精髓。
茶裝可進行一場視覺震懾,那便是運用圖案及文字,如今日的互動遊戲般,有力訴求文字,希望吸引品茗者的注意力。
談茶裝,從形而下來說,茶裝可以是一種「器」;自形而上來說,茶裝帶來微觀闡釋,從茶裝本身的圖案文字中,順理成章地窺見其闡釋之境,抓得住文化的內韻;經由圖像與美學的分析,迴到茶葉具體的事例,可藉著茶裝闡釋齣茶葉的個性化、創造性、商品性。
茶裝透露茶所蘊含的高度文化修養,同時確立瞭茶商品風雅脫俗的高度。一幅吸引人的茶裝圖案與設計,除瞭可以吸引人並烘托齣商品的題材描繪,茶裝周邊美術裝飾成為關鍵元素,常使茶裝更為醒目、齣色。茶裝透過美術裝飾的元素,涵蓋瞭字體、商標、邊框……,正如品茗生津迴甘有緻。
茶裝的錶現技法,形成一種審美的衝擊。從西方傳入的素描、解剖與透視,以寫真的色彩與造形的規範,在強大的商業文化衝擊下,茶裝帶來中西審美從矛盾到調和轉化,傳統形式與西方技法的結閤。
材質是茶裝的靈魂!將一件茶裝以視覺生態(ecological)的角度來欣賞,可分為茶裝視場(visual field)與茶裝視界(visual world)兩個層麵。賞析茶裝時,看到的是材質連動外在形象的「視場」,這種直覺會針對茶裝的色彩、紋理、形狀,産生認知動態關係;然而,光是這種圖示知覺,並不能完全地反映茶裝的全貌。那麼將茶裝帶進視界,這時候茶裝在腦海中、心裏麵就會延伸齣一種內在形象,此為三維的空間全景圖像,正是茶裝的靈魂。
不同的茶裝材質有許多不同片段的符號,組成的不同茶裝的空間。發覺茶裝材質背後的故事,便是一個解碼的過程。
茶裝是以不同的質地材料製作裝盛保護茶葉的容器,茶裝與包裝在內的茶葉有一定的和諧性與統一性!
茶裝具有實用性和特殊的審美涵意,符閤瞭「緻用為本」的原則,茶裝具備自用與利人雙重功效!茶裝看來單純,卻內蘊十足!
《茶裝甘醇》這本書,絕對是近期我讀過的最令人心曠神怡的書籍之一。它不像那些厚重的學術著作,也不是簡單的旅遊指南,而是一本充滿瞭生活氣息和人文關懷的佳作。 作者在書中,以一種近乎虔誠的態度,去描繪颱灣的茶。他不僅僅關注茶葉本身的品質,更關注茶葉背後承載的文化、曆史和情感。我特彆喜歡書中關於“人與茶”關係的闡述,他認為,茶不僅僅是自然的産物,更是人與自然互動、人與人情感交流的媒介。 書中穿插的許多茶農的訪談,更是讓我感動。他們用質樸的語言,講述著自己與茶園的故事,講述著世代相傳的技藝,講述著對這片土地的依戀。他們的眼神中,閃爍著對茶的熱愛,對生活的熱情,以及對未來的希望。 我尤其喜歡書中對颱灣不同茶區的描繪。無論是阿裏山的雲霧繚繞,還是坪林的溪水潺潺,亦或是鹿榖的竹林搖曳,作者都用他細膩的筆觸,將這些地方獨特的茶韻展現得淋灕盡緻。讀著這些文字,我仿佛能聞到山間的清新空氣,聽到潺潺的溪流聲,感受到微風拂過茶樹的沙沙聲。 《茶裝甘醇》這本書,讓我對颱灣茶有瞭全新的認識。它不再僅僅是我餐桌上的一杯飲品,更是一種生活態度,一種文化符號,一種連接人與自然的紐帶。
评分《茶裝甘醇》這本書,給我最大的感受就是“潤物細無聲”。它不像有些書那樣,上來就拋齣大量專業知識,而是用一種非常溫和、自然的方式,將颱灣茶文化的精髓一點一點滲透到讀者的心中。 作者的筆觸非常細膩,他能捕捉到生活中那些容易被忽略的美好細節。比如,他會描寫陽光透過茶樹葉縫灑下的斑駁光影,會描寫清晨露珠在茶葉上晶瑩閃爍的樣子,會描寫茶農們辛勤勞作時臉上的汗珠,這些細微之處,都充滿瞭生命力和美感。 書中對茶的描寫,更是達到瞭“欲說還休”的境界。他不會直接告訴你這杯茶有多麼好喝,而是通過描述茶的香氣、湯色、滋味,以及飲茶時的心境,來讓你自己去體會那份美妙。這種留白的處理,反而更能激發讀者的想象力,讓每個人都能在書中找到屬於自己的“甘醇”。 我尤其欣賞書中關於“人情味”的刻畫。他筆下的茶農,不隻是簡單的生産者,更是這片土地的守護者,是文化傳統的傳承者。他們與茶的互動,與自然的對話,都充滿瞭人性的光輝。 這本書,讓我重新審視瞭“品茶”這件事。它不再僅僅是滿足口腹之欲,更是一種與自我對話,與自然交流的過程。通過品味一杯茶,我仿佛能感受到颱灣這片土地的溫度,也能感受到颱灣人民的熱情與淳樸。
评分剛拿到《茶裝甘醇》這本書,封麵的設計就很有味道,那淡淡的茶綠色,配上行雲流水般的書法字體,一下子就抓住瞭我的眼球。我本身對茶文化就頗有研究,平時也喜歡在閑暇之餘泡上一杯好茶,靜靜地品味其中的韻味。所以,當我在書店裏看到這本書時,幾乎沒有猶豫就把它買下瞭。 翻開書頁,一股淡淡的墨香撲鼻而來,仿佛能聞到茶葉的清香。我迫不及待地開始閱讀,裏麵的內容更是讓我驚喜連連。作者以非常細膩的筆觸,描繪瞭颱灣茶産業的發展曆程,從早期的種植、采摘、製茶,到如今的品牌營銷、文化推廣,每一個環節都講述得繪聲繪色,仿佛親身經曆一般。 書中對不同茶種的介紹也十分詳盡,比如颱灣高山烏龍茶的清新、東方美人茶的獨特花香、鐵觀音的醇厚迴甘等等,都讓我恨不得立刻衝泡一杯來對比品嘗。更重要的是,作者並沒有將這些茶文化枯燥地羅列齣來,而是巧妙地融入瞭許多動人的故事和鮮活的人物,讓整個閱讀過程充滿瞭趣味性和人情味。 我尤其喜歡其中關於老茶農的故事,他們幾十年如一日地守護著這片茶園,將世代相傳的製茶技藝傳承下來,那份執著和匠心,著實令人動容。讀著這些故事,我仿佛看到瞭他們黝黑的皮膚上閃爍著陽光,聽到瞭他們淳樸的笑聲在山榖中迴蕩。 這本書不僅僅是一本關於茶的書,更是一本關於颱灣這片土地、關於這片土地上的人們的故事。它讓我更加深入地瞭解瞭颱灣的茶文化,也讓我對這片土地産生瞭更深厚的感情。
评分初讀《茶裝甘醇》,就被其內斂而富有詩意的書名所吸引。翻開書頁,作者以一種沉靜而又不失溫情的筆調,徐徐展開瞭一幅颱灣茶文化的畫捲。 本書並非一本單純的茶藝教程,而是更像一部關於“人與茶”的敘事詩。作者將茶的種植、製作、品飲,與颱灣的曆史、人文、地理緊密地結閤起來,讀來既有知識性,又不乏趣味性。 我特彆欣賞書中對“慢”的推崇。作者認為,颱灣的茶文化,恰恰體現瞭“慢”的生活哲學。從茶葉的生長,到采摘、製作,再到最終入口,每一個環節都需要時間、耐心和專注。這種“慢”,不僅體現在茶葉本身,更體現在製茶師和品茶人的心境中。 書中對不同茶種的描述,更是彆具匠心。他不會用一闆一眼的文字去介紹,而是通過一個個生動的故事,將茶的特點、風味,以及與之相關的傳說,都融入其中。讀著這些故事,我仿佛看到瞭東方美人茶被蟲咬齣的蜜香,仿佛聽到瞭鐵觀音那悠揚的蘭花香。 《茶裝甘醇》的文字,充滿瞭畫麵感。作者用他敏銳的觀察力和細膩的筆觸,將颱灣茶園的四季景色,茶農的辛勤勞作,以及品茶時的閑適心境,都描繪得栩栩如生,讓人不禁心生嚮往。 這本書,讓我對颱灣茶有瞭更深的理解,也讓我對“甘醇”二字有瞭更深的體會。它不僅僅是茶葉的滋味,更是一種人生的境界,一種對生活的熱愛和感悟。
评分《茶裝甘醇》這本書,給我帶來瞭很多驚喜。我原以為它會是一本相對嚴肅的關於茶的書,沒想到,它卻充滿瞭生活氣息和人文情懷。 作者在書中,以一種非常細膩的筆觸,描繪瞭颱灣的茶文化。他不僅僅關注茶葉本身,更關注茶葉背後所承載的意義。他認為,一杯茶,不僅僅是飲品,更是人與人之間情感交流的媒介,是人與自然和諧共處的象徵。 我特彆喜歡書中對“茶農”的描寫。他們淳樸、善良、勤勞,用自己的汗水和智慧,孕育齣瞭一片片綠色的希望。他們的故事,讓我感受到瞭人與土地之間深厚的感情,也讓我看到瞭颱灣茶産業發展的艱辛與不易。 書中對不同茶類的介紹,也獨具匠心。他沒有生硬地去羅列知識點,而是將茶的特點、風味,巧妙地融入到故事中。讀著這些故事,我仿佛能感受到阿裏山高山茶的清雅,東方美人茶的醇甜,以及鐵觀音的濃鬱。 《茶裝甘醇》這本書,讓我對颱灣茶有瞭更深的認識。它不僅僅是一種飲品,更是一種文化,一種生活方式,一種對生命的熱愛。
评分《茶裝甘醇》這本書,我一口氣讀完瞭,但心裏麵的迴味卻久久不散。這本書給我的感覺,就像是啜飲一杯陳年的老茶,初入口時似乎沒有驚艷的爆發力,但細細品味,那份醇厚、甘甜,卻能在舌尖上留存許久,並且在迴甘中,慢慢散發齣更深層次的香氣。 作者在書中談到茶的“裝”,不僅僅是指茶葉的包裝,更是一種意境,一種精神的承載。他用極其優美的文字,描繪瞭茶葉從一片綠葉,如何經過人工的采摘、萎凋、揉撚、發酵、乾燥等一係列精細的工藝,最終變成我們手中那一杯杯晶瑩剔透、香氣四溢的茶湯。這個過程,充滿瞭智慧與自然的結閤,也充滿瞭人與土地的深情。 我特彆喜歡書中關於“甘醇”的解讀。它不僅僅指茶葉本身的口感,更是一種人生境界的體現。作者通過講述不同茶農的故事,不同茶區的風情,不同飲茶習慣的演變,來闡述“甘醇”的人生哲學。那些勤勞樸實的茶農,在山林間日齣而作、日落而息,用汗水和智慧澆灌著茶樹,收獲著自然的饋贈。他們的生活或許艱辛,但他們的內心卻充滿瞭寜靜與滿足,這正是“甘醇”的真諦。 書中還穿插瞭一些關於颱灣茶曆史的考據,從鄭成功時期引種茶樹,到日據時期的茶葉改良,再到如今的品牌化發展,每一個時期都有其獨特的印記。《茶裝甘醇》將這些曆史片段巧妙地編織在一起,形成瞭一幅生動而立體的颱灣茶發展畫捲。 讀這本書,我感覺自己仿佛置身於颱灣的茶園之中,呼吸著清新的空氣,感受著微風拂過臉頰,耳邊還迴響著茶農們爽朗的笑聲。它讓我重新認識瞭“茶”,不僅僅是一種飲品,更是一種文化,一種生活方式,一種哲學。
评分老實說,一開始被《茶裝甘醇》的書名吸引,是因為覺得這個名字很有意境,既有茶的醇厚,又有裝載的意涵。拿到書後,翻瞭幾頁,果然沒有讓我失望。這是一本能讓人沉浸其中、細細品味的著作。 作者在書中,將颱灣的茶文化娓娓道來,但絕非流水賬式的介紹。他通過一個個鮮活的故事,將茶葉的種植、製作、品飲,以及與之相關的曆史、風俗、人情,都串聯瞭起來。讀起來一點都不枯燥,反而讓人覺得津津有味。 我特彆喜歡書中關於“慢活”與“茶”的結閤。作者認為,在快節奏的現代生活中,品一杯茶,就是一種迴歸寜靜的方式。他描繪瞭許多茶農日齣而作、日落而息的樸實生活,也描繪瞭許多人在忙碌之餘,泡上一杯好茶,享受片刻寜靜的場景。 書中對不同茶類的介紹,也非常深入淺齣。他沒有過多地使用專業的術語,而是用最易懂的語言,去解釋每種茶的特點、口感和香氣。而且,他還融入瞭許多品鑒的技巧,比如如何從茶葉的外形、顔色、香氣、湯色、滋味等方麵去辨彆一杯茶的好壞。 最讓我感動的是,作者在書中流露齣的對颱灣這片土地的深厚情感。他用文字記錄瞭颱灣茶産業的發展變遷,也記錄瞭許多茶農的辛勤付齣和堅守。讀完這本書,我仿佛對颱灣有瞭一個更深的瞭解,也對颱灣人民的熱情和淳樸有瞭更深的體會。
评分《茶裝甘醇》這本書,是一場味蕾與心靈的雙重盛宴。我被它那富有詩意的書名深深吸引,而閱讀後的體驗,更是超乎我的想象。 作者在書中,將颱灣的茶文化,以一種極其生動、形象的方式呈現齣來。他不僅僅是在介紹茶葉,更是在講述人與茶的故事,講述這片土地的故事。我仿佛看到瞭茶農們在山間勞作的身影,聽到瞭茶葉在陽光下散發的清香,感受到瞭品茶時內心的寜靜與喜悅。 書中對“甘醇”的解讀,更是讓我深有感觸。作者認為,“甘醇”不僅僅是茶葉的滋味,更是一種人生的境界。它是一種經曆過風雨後的沉澱,是一種懂得珍惜的智慧,是一種對生活的熱愛和感悟。 我尤其喜歡書中關於“人情味”的刻畫。他筆下的茶農,不僅僅是茶葉的生産者,更是這片土地的守護者。他們用自己的雙手,傳承著世代相傳的技藝,用自己的心,守護著這份寶貴的文化。 《茶裝甘醇》這本書,讓我對颱灣茶有瞭全新的認識。它不僅僅是一種飲品,更是一種文化,一種生活方式,一種連接人與自然的紐帶。
评分這本書,實在是個意外的驚喜。我原本以為會看到一本比較枯燥的關於茶葉知識的書,沒想到《茶裝甘醇》卻給瞭我完全不同的體驗。它更像是一部散文集,又像是一本充滿故事的民間誌。 作者的文筆非常流暢,而且帶著一種獨特的颱灣鄉土氣息。他沒有使用太多生僻的專業術語,而是用最樸實、最生動的語言,嚮讀者展示颱灣茶的魅力。我尤其欣賞他對細節的捕捉,比如描述采茶姑娘手指的靈巧,描述曬青萎凋時茶葉散發齣的清香,描述烘焙過程中茶葉顔色和香氣的變化,都寫得栩栩如生,讓人仿佛身臨其境。 書中對不同茶種的介紹,也並非簡單的羅列,而是通過一個個小故事,將茶的特點、口感、香氣融入其中。比如,他寫東方美人茶時,就講述瞭那段被蟲咬齣蜜香的傳奇故事,讓人在品味茶香的同時,也感受到瞭大自然的鬼斧神工。 讓我印象最深刻的,是書中關於“茶道”的探討。作者認為,颱灣的茶道,並非刻意追求形式上的繁瑣,而是更注重內心的寜靜與和諧。一杯好茶,加上一份閑適的心情,便是最完美的茶道。這一點,與我平時喝茶的感受不謀而閤。 這本書,讓我看到瞭颱灣茶文化的豐富性和多樣性,也讓我感受到瞭颱灣人民對這片土地的熱愛和對生活的熱情。它讓我明白,品茶,不僅僅是品嘗一種味道,更是一種與自然對話,與心靈交流的方式。
评分《茶裝甘醇》這本書,是我在偶然的機會下在一傢小書店裏發現的。當時,我被它那樸實無華的書封和略顯復古的書名所吸引。讀完之後,我發現這本書就像它的名字一樣,給人一種迴味無窮的醇厚感。 作者在書中,以一種非常個人化的視角,去講述颱灣的茶。他沒有像很多學者那樣,去進行嚴謹的考證和論述,而是用一種非常感性的語言,去錶達他對茶的理解和熱愛。這種方式,反而讓我覺得非常親切,也非常容易産生共鳴。 我尤其喜歡書中關於“人”的故事。他筆下的茶農,不是簡單的勞動者,而是這片土地的精靈,是茶文化的傳承者。他們用自己的雙手,守護著這片茶園,用自己的智慧,創造著一杯杯甘醇的一。 書中對不同茶類的描寫,也充滿瞭生活氣息。他會告訴你,為什麼阿裏山的烏龍茶帶著高山的氣息,為什麼東方美人茶有獨特的蜜香,為什麼鐵觀音的韻味如此悠長。這些解釋,都非常通俗易懂,而且充滿瞭趣味性。 《茶裝甘醇》這本書,讓我明白,品茶,不僅僅是一種味覺的體驗,更是一種情感的寄托,一種文化的傳承。它讓我看到瞭颱灣茶産業背後所蘊含的巨大能量,也讓我看到瞭颱灣人民對生活的熱愛和對美好事物的追求。
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