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圖書介紹

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齣版者出版社：躍昇訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：1995/11/01

語言語言：繁體中文

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發錶於2025-02-06

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圖書描述

您想來杯香醇濃郁的咖啡，清涼爽口的飲品，還是浪漫情懷的雞尾調酒呢？為了增添您生活樂趣，作者特別精心規劃各式飲料，讓您學習多樣調配技巧及充分發揮自我的巧思。

著者信息

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圖書目錄

咖啡篇

咖啡調製工具
咖啡種類
咖啡的認識
滴泡式咖啡沖泡法
虹吸式咖啡沖煮法
皇家咖啡
維也納咖啡
荷蘭咖啡
卡布基諾咖啡
冰咖啡
墨西哥冰咖啡
冰淇淋咖啡
愛爾蘭咖啡

紅茶篇

紅茶沖泡方法
特調奶茶
皇家奶茶
杏仁奶茶
伯爵奶茶
可樂茶
水果茶
玫瑰花茶
薑茶
葡萄柚紅茶
麥香冰紅茶
洛神茶

果汁篇

薄荷雪花
紫蘿蘭
南洋風情
芬蘭果汁
番茄蛋蜜汁
柳橙蛋蜜汁
木瓜牛奶汁
密瓜牛奶汁
火龍果汁
奇異果霜
蘋果汁
巧克力酪梨汁
奇異果汁
芒果汁
綜合果汁

調酒篇

酒的認識
調酒工具
攪拌杯使用方法
玻璃杯介紹
杯緣裝飾
雞尾酒材料介紹
約翰考林
縲絲起子
長島冰茶
自由古巴
血腥瑪麗
黑色俄羅斯
伏特加萊姆
琴通尼
蘭姆可樂
瑪格麗特
藍色瑪格麗特
綠色蚱蜢
紅粉佳人
藍天白雲
浪漫情懷
新加坡司令
邁態
龍舌蘭日出
藍色夏威夷
星光燦爛
碧綠大地

圖書序言

圖書試讀

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