中藥材食療養生：中藥對癥食療保健指南，113種中藥材介紹x202道藥膳食療 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜
　　深入淺齣認識中藥，養生食療最佳選擇

　　體會藥食同源的養生之道
　　本書精選113種中藥材，讓您深入淺齣的認識中藥，搭配簡單、美味的藥膳食譜，是您養生保健必備的參考書。

　　◎輕鬆建立醫藥基礎
　　從藥草起源、中藥方劑學、問答、配伍等，钜細靡遺地介紹中藥知識，讓讀者輕鬆奠定基本的醫藥理論基礎。

　　◎202道食療藥膳
　　藥食同源，中藥不但有滋補、調養及保健的功能，亦可與食材結閤做成美味料理，全書收錄202道藥膳料理，簡單可口又養生。

　　◎113種常見中藥材
　　精選113種常見實用中藥材，每種藥材分列性味、歸經、功效、選購等各項說明，在日常生活中達到養生保健之效。

審訂推薦

　　中國中醫藥大學名教授　麯黎敏
　　颱北市立聯閤醫院和平院區中醫師　鄭婷宜
 

好的，這是一份基於您提供的書名和內容描述，反嚮推導其“不包含”內容的圖書簡介，旨在詳細描繪一本不側重於中藥材食療、對癥調理以及具體藥膳製作的養生書籍可能涵蓋的主題。 --- 圖書簡介：現代健康生活與整體福祉導覽 主題聚焦：科學營養學、生活方式乾預與現代醫學視角下的身心健康維護 本書旨在提供一套立足於當代營養科學前沿、結閤積極心理學與運動生理學的整體健康維護係統。它避免瞭對特定傳統草本植物的深入探討，也未涉及傳統中醫的辨證論治體係，而是緻力於為尋求科學、係統、可量化健康管理方案的讀者提供詳實的指導。 第一部分：現代營養學的基石與實踐（超越藥膳的膳食結構） 本部分徹底超越瞭傳統食療中“以藥養生”的理念，聚焦於宏量營養素、微量元素在現代人體代謝中的核心作用。我們探討的不是某味中藥的藥性，而是食物本身的生物化學屬性。 1. 基礎營養素的再認識： 蛋白質的結構與功能： 深入解析不同氨基酸譜對肌肉閤成、激素調節和免疫係統功能的影響。討論植物性蛋白與動物性蛋白在人體利用率上的差異，提供個性化的攝入量計算模型，而非簡單的“滋補”概念。 脂肪的科學選擇： 詳述必需脂肪酸（Omega-3, Omega-6）的平衡對心血管健康、神經保護的重要性。重點分析飽和脂肪、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸在現代飲食中的實際占比與健康風險評估，推崇冷榨油與特定魚油的補充，而非藥用油類。 碳水化閤物的代謝路徑： 區彆於傳統養生中對“五榖”的籠統描述，本書細緻剖析瞭高血糖指數（GI）與低血糖負荷（GL）食物對胰島素敏感性的影響。提供科學的膳食縴維攝入指南，強調腸道菌群對整體代謝的調控作用，並探討益生菌與益生元的科學補充策略。 2. 微量元素的精準補充與風險： 本章聚焦於維生素和礦物質的生物利用度、吸收機製以及它們在酶促反應中的角色。內容涵蓋： 維生素D的陽光依賴性與骨骼健康：探討現代城市生活對維生素D閤成的阻礙，以及高劑量補充的安全性邊界。 鐵、鋅、鎂的生物化學功能：分析特定缺乏癥（如缺鐵性貧血、鎂缺乏導緻的睡眠障礙）的診斷標準，並指齣通過強化食品或純營養補充劑進行乾預的科學流程，而非依賴特定天然食物的“藥用”價值。 抗氧化劑的誤區與真相：批判性地評估市場上的多種抗氧化補充劑（如維生素C、E、輔酶Q10），依據臨床試驗數據，明確它們在預防慢性病中的實際效力範圍，避免宣傳上的誇大。 第二部分：生活方式乾預與慢病預防（非藥物性的調節策略） 本部分的核心在於，如何通過可量化、可執行的生活習慣調整，來管理和預防現代社會常見的慢性健康問題，完全避開使用中藥材進行“對癥”調理。 1. 壓力管理與神經內分泌平衡： 皮質醇節律的科學管理： 詳細介紹晝夜節律的重要性，以及慢性壓力如何導緻皮質醇失調。提供基於生物反饋、正念冥想（Mindfulness）和認知行為療法（CBT）的實用工具，用於穩定應激反應係統。 睡眠衛生學的深度解析： 探討深度睡眠（SWS）和快速眼動睡眠（REM）的生理意義，提供環境優化（溫度、光綫、噪音控製）和睡前行為規範，以優化睡眠質量，而非依賴安神助眠的草本飲品。 2. 運動生理學與功能性訓練： 本書提供瞭一套全麵的運動處方，基於個人的體能水平和健康目標（如提高最大攝氧量、增強骨密度、改善心肺耐力）。 有氧與無氧訓練的配比： 解釋最大心率、乳酸閾值的計算，指導讀者如何設計科學的心肺訓練計劃。 抗阻訓練的原則： 詳述漸進超負荷原理在力量訓練中的應用，側重於改善代謝健康和預防肌少癥（Sarcopenia），而不涉及通過特定藥材增強氣血運行的傳統觀念。 靈活性與本體感受訓練： 強調動態拉伸、泡沫軸放鬆和普拉提/瑜伽（作為純粹的形體訓練和呼吸練習，而非能量流動的引導）對預防運動損傷的價值。 第三部分：消化係統健康——腸道微生物組與屏障功能 本章深入探討人體“第二大腦”——腸道的健康，這是現代醫學研究的熱點，與傳統食療側重於“健脾和胃”的經驗主義有本質區彆。 1. 腸道菌群的多樣性與功能： 分析短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽）在維持結腸細胞能量供應中的關鍵作用。 討論抗生素使用、高脂飲食和人工甜味劑對菌群失調（Dysbiosis）的直接影響。 2. 腸道通透性（Leaky Gut）的科學評估： 介紹檢測腸道屏障完整性的現代生物標誌物。 提供基於特定營養素（如榖氨酰胺、鋅）和精確益生菌株（而非傳統發酵食品的廣譜作用）來修復腸黏膜的方法論。 第四部分：健康數據的解讀與個性化目標設定 本書強調“自我量化”和“循證決策”，鼓勵讀者成為自己健康數據的管理者。 常見血液生化指標的意義： 詳細解讀血脂全套、肝腎功能、空腹血糖、糖化血紅蛋白（HbA1c）等指標的正常範圍及其臨床意義。 可穿戴設備數據的有效利用： 指導如何科學解讀心率變異性（HRV）以評估自主神經係統狀態，以及如何利用睡眠追蹤數據來調整日常作息。 慢性病風險的量化模型： 介紹使用如Framingham風險評分等工具來評估未來心血管事件的概率，從而指導生活方式的調整優先級。 總結： 本書是一部麵嚮追求科學性、可操作性和長期可持續性的健康管理者的實用手冊。它係統地闡述瞭如何通過精確的營養乾預、科學的運動計劃和有效的壓力調節技術，構建強大的現代健康防禦體係。它不提供任何關於“對癥下藥”的中藥食療配方，而是賦予讀者運用現代科學知識，打造個體化、精準化健康藍圖的能力。

第一篇 中藥材活用概論
中藥起源
中藥方劑學
中藥如何命名
藥物之性味
證型與基本用藥原則
服中藥的禁忌與注意事項
你最關心的中藥10個問題
常見中藥五性歸類錶
常見中藥功能一覽錶

第二篇 藥膳養生堂
【二劃】
丁香
丁香鴨／丁香雪梨
人參
人參豬腰／人參煮羊肉

【三劃】
三七
三七人參雞／三七藕蛋羹
女貞子
女貞桂圓豬肉湯／女貞芝麻瘦肉湯
山楂
山楂粥／山楂降脂飲
山藥
山藥天花粉湯／山藥茯苓包
川貝母
川貝蜜／貝母粥
川芎
川芎篳拔燉魚頭／川芎酒

【四劃】
太子參
太子參烏梅飲／太子參百閤田雞湯
巴戟天
巴戟蚌肉湯／巴戟燉豬大腸
丹參
丹參茶／丹參當歸煲牛腿
五加皮
五加皮酒／五加皮燉瘦肉
五味子
五味枸杞飲／五味子湯
天門鼕
天門鼕粥／天鼕玉竹蒸海參
天麻
天麻鯽魚／天麻鈎藤甜蜜飲
牛膝
牛膝大豆酒／牛膝粥
牛蒡子

【五劃】
半枝蓮
石斛
石斛枸杞茶／石斛粥
仙茅
仙茅金櫻燉雞肉／復方仙茅湯
白芍
白芍燉梨／白芍鹽水豬肝
白芷
川芎白芷燉魚頭／白芷薄荷酒
鼕蟲夏草
蟲草蒸老鴨／蟲草汽鍋雞
玄參
甘草
玉竹
玉竹粥／玉竹豬心
生地黃
生地黃粥／生地黃雞
白木耳
銀耳參棗羹／銀耳杜仲羹
白朮
楂朮膏／白朮鯽魚湯
白果
白果雞／白果薏仁肚
白花蛇舌草
蛇草薏仁粥／蛇草銀花地芎粥
白茅根
茅根鹽水鴨／茅根燉豬皮

【六劃】
百閤
百閤鼕瓜湯／百閤糙米粥
肉桂
甘草肉桂牛肉／肉桂雞肝
肉蓯蓉
蓯蓉羊肉／蓯蓉雞肉湯
西洋參
洋參糙米粥／西洋參燉烏雞

【七劃】
何首烏
何首烏粥／何首烏煨雞
杏仁
桑杏飲／杏仁粥
杜仲
杜仲荷葉煨豬腎／杜仲煨鴨肉
沙參
沙參粥／沙參心肺湯
決明子
車前子
牡丹皮
丹皮芋頭羹／雙皮燉雞

【八劃】
阿膠
阿膠蛋羹／阿膠燉肉
狗脊
狗脊蒸豬腰／狗脊豬脊湯
使君子
東洋參
枇杷葉
花椒
玫瑰
玫瑰花烤羊心／玫代二花棗
金銀花
金銀花粥／銀花山楂糖水
芡實
芡實核桃糊／芡實燉老鴨
金櫻子

【九劃】
厚樸
故紙花
香附
枸杞
枸杞肉絲／枸杞子酒
紅花
紅花陳皮飲／當歸紅花酒
紅棗
紅杞雞蛋／當歸紅棗粥
胖大海
胖大海冰糖茶／胖大海麥鼕飲
鬍桃
鬍桃蓮肉煲豬骨／鬍桃牛乳飲
鬍椒
蓽拔鬍椒鯽魚羹／白鬍椒煨豬肚

【十劃】
海馬
海馬燉雞／龍馬童子雞
夏枯草
夏金茶／夏枯草雞肉湯
桂枝
桂杜牛膝薏仁粥／桂枝燉羊肉
桑寄生
桑寄生豬腳湯／桑寄生燉豬腰
桑葉
桑葉菊花湯／桑杏烏龍茶
桑椹
桑椹烏骨雞／桑椹糖
柴鬍
柴鬍魚頭湯／調神攻堅湯
烏梅
烏梅草薑湯／烏梅薑茶飲
益母草
益母草汁粥／益母草地黃藕汁
荔枝核
茴香
茵陳蒿
金錢敗醬茵陳茶／茵陳雞
茯苓
茯苓益智補腦方／茯苓羊肉包子

【十一劃】
鹿茸
鹿茸燉雞／鹿茸粥
雪蛤
銀耳雪蛤湯／雪蛤燉木瓜
乾薑
乾薑豬腎／乾薑粥
淡竹葉
通草
荷葉
藿香荷葉粥／荷葉肉
陳皮
陳皮炒雞蛋／陳皮瘦肉粥
魚腥草
麥芽
麥門鼕
麥門鼕知母蜂蜜水／麥門鼕粥

【十二劃】
紫蘇葉
紫蘇飲／紫蘇粥
菊花
菊花雞／菊花粥
菟絲子
壯陽鴨肉／菟絲子飲
黃耆
黃耆紅棗湯／黃耆陳皮豬腸
黃連
黃連二豆湯／黃連雞子黃湯
黃精
黃精粥／黃精蜜汁
黑木耳
黑木耳蒸鯽魚／黑木耳紅棗湯
黑芝麻
黑芝麻拌枸杞／芝麻溜帶魚
黑棗
雙棗燉鯉魚／黑棗枸杞雞

【十三劃】
當歸
當歸火鍋／當歸羊肉

【十四劃】
綠豆
綠豆桔皮粥／紅棗綠豆湯
酸棗仁
酸棗仁煎餅／酸棗仁粥

【十五劃】
墨旱蓮
旱蓮枸杞煲／烏發益壽酒
廣藿香
蓽拔
熟地黃
熟地鵝肉／地黃核桃豬腸湯
蓮子
蓮子龍眼湯／蓮粉鵝

【十六劃】
龍眼肉
龍眼蒸棗豆／龍眼枸杞粥
蕎麥
燈心草

【十七劃】
薄荷
薄荷糖／薄荷粥
薏仁
薏仁防風茶／薏仁鼕瓜雞肉湯

【十八劃】
鎖陽
鎖陽粥／鎖陽萸肉雞肉湯

【十九劃】
羅漢果
羅漢白果羹／菊花蘿漢果飲
藕節
桂花蜜藕／藕節紅棗煎

【二十劃】
黨參
黨參雞肉鼕瓜湯／黨參當歸燉豬心

【二十四劃】
靈芝
靈芝薏仁羹／靈芝三七山楂飲
鬱金
鬱金鴨／佛手鬱金粥

【附錄】 中醫學生理、治法、病證常見詞語釋義

作者序

老祖宗的飲食保健智慧

　　隨著現代科學的不斷進步，使得西方醫學也隨之快速發展，因而人們也就錯誤的認為所有疾病應該是可以治癒的，但事實上恰好相反。直至今日我們還是有太多的疾病是無法治癒的，如高血壓、糖尿病、萎縮性胃炎、肝硬化等，依然隻是停留再控製其疾病的惡化與發展；加上人口的老年化，使得一些退化性疾病更為增多，我們想要去尋求能有效預防疾病，又能延緩衰老的藥物或食品，此時又想起瞭中國傳統的中藥。

　　運用中藥來養生，可以說是結閤老祖宗數韆年來所纍積的一種智慧結晶成果。雖然也曾受到西方醫學的質疑，但經過科學的實驗與驗證，卻一次又一次證實其功效，中藥材不但是大自然的恩賜，如能精確、靈活的運用，更是養生治病的珍寶。

　　本書詳細介紹常用中藥，及現代中醫研究的情況，且每味藥還附有健康藥膳製作方法，圖文並茂，實用性極高，料理美味可口、食補養身，充分展現中藥「藥食同源」的特殊性，除瞭能有效改善疾病，還具有防病、健康養生、延年益壽等作用，對廣大讀者非常有幫助。
 
推薦序

發現中藥之美

　　中醫認為，人和萬物都得天地一氣而生，但人得天地之全氣，草木得天地之偏氣，人得病就是人體氣機齣現瞭偏盛偏衰的情形，所以要藉藥物之偏性來調整人體的偏性。

　　把中醫的理論學好瞭，隨手拈來全是藥，無論綠豆、黑豆、黃豆，都是中藥。古人說「物以類聚，人以群分」，所以中醫用藥是按草根、樹皮、昆蟲、土石的形色氣味來劃分期陰陽五行歸屬的。

　　比如，根莖的藥可以鑽透土地，所以有通裏的作用（如白芍）；樹枝樹梢則有生發之性（如桂枝）；樹皮有包裹收斂的特性（如肉桂），而果核的收斂性質又更大於皮類；花有宣散鬱結的作用（如月桂）；果實生在高處卻終要下落，故而有使氣下行的作用。

　　總之那些發現中藥之美的神農們是優雅而安閑的君子，他們和四季一同生長和收藏，他們在大自然中尋找著美麗和健康。

　　人是自然的産物，隻要人的自然屬性還在，人的生存和健康就離不開自然的因素，如空氣、水、陽光、糧食和藥。現在人們對化學食物避之惟恐不及，對化學藥物卻沒有這樣的自覺，而藥物的危害要遠遠大於食物。

　　隨著西方醫學的發展，文明國傢用藥越來越謹慎。我們現在是初級階段，剛吃飽瞭就想追求長壽，然後彆人說什麼好就蜂擁而至。在今天的生活條件下，隻要注重科學養生，頤養天年是沒有問題的。天年就是父母給你的年歲，你就應該活的到那個壽數。

　　在養生的問題上，中醫非常博大也非常精深，儒傢有儒傢的養生法，道傢有道傢的養生法，佛傢有佛傢的養生法，這本書便是告訴妳在日常生活中如何巧妙運用中藥，達到食療養生目的。
 
藥食同源，吃齣健康

　　藥膳是我國特有的一項烹調料理技術，就是中藥材和食物併用，然後經烹調精製成美味的佳餚，食物便因為中藥材賦予瞭特殊的香氣和口味，而增加瞭藥物的滋補調養功效。

　　藥食同源，食物同中藥材一樣是經過醫傢諸多的實踐、經驗纍積後，我們纔瞭解到它特有的四氣（寒、熱、溫、涼）、五味（酸、苦、甘、辛、鹹味）、歸經（治療的部位）及功效，加上原本我們對食物屬性及功效的認識，便可以用各種食物單獨使用或與藥物做閤適搭配，來達到調理或預防疾病的功效。

　　不過，有一點要特彆注意的是，在運用藥膳時，通常會考慮患病的性質、個人體質、季節時令或地理環境等，而如果想在治療或預防疾病時運用它來調理，就得注意與中藥的使用相同，最好經醫師的辨證施治辨彆體質或疾病證型後再食用，以免有時部分食療偏方不僅服用達不到效果，還可能適得其反。

　　瞭解患病的性質，再運用閤適的藥膳調理，可以平衡身體的虛損、改善身體的血循及氣機或抵禦外邪的侵襲，但不能因此隻服用藥膳來調理身體，而不願服用藥物來治療身體，這是本末倒置的觀念喔！

中藥起源
 
中藥起源可追溯自原始社會人類的生産勞動、生活經驗和醫療經驗，至今已有數韆年的悠久曆史。
 
《淮南子．修務訓》中雲：神農乃教民播種五榖⋯⋯百草之滋味⋯⋯當此之時，一日而遇七十毒。
 
《史記．補三皇本紀》有：神農氏以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫藥。
 
中藥的上、中、下品
 
中藥現存最早專著當推東漢末期的《神農本草經》（約西元200年），該書記載中藥365種，之後明代李時珍所編著《本草綱目》（西元1578年）更增至1892種，至清乾隆三十年趙學敏所編著《本草綱目拾遺》（西元1765年）在《本草綱目》的基礎上，更增加新藥716種，故中藥種類非常豐富。其中《神農本草經》根據中藥性能和功效分為上、中、下三品。
 
上品：120種 上藥120種為君，主養命是以應天，無毒，多服、久服不傷人，欲輕身益氣、不老延年者，本上經。 中品：120種 中藥120種為臣，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜，欲遏病補虛羸者，本中經。 下品：125種 下藥125種為佐使，主治病以應地，多毒不可久服，欲除寒熱邪氣，破積聚愈疾者，本下經。
 
中藥方劑學
 
講到中藥，相信各位常會聽到方劑一詞。所謂方劑，是指依病情需要，在辨證立法的基礎上，根據組方的原則，選用適當藥物，酌定適當的劑量和劑型的藥方，也是實施治療的重要方法之一。方劑的組成，既非簡單藥物的堆砌，也不是簡單藥效的相加，而是有一定的原則，亦即方劑組成的原則。
 
方劑的組成原則，根據臨床實踐經驗分為主藥（君）、輔藥（臣）、佐藥（佐）及使藥（使）四個部分。君為方劑之主藥；臣為輔助藥，幫助主藥，增加或促進主藥的效果；佐藥用以協助主藥作用或治療次要兼證或減除主藥之副作用；使藥是引導各藥到達疾病部位或調和各藥的藥性。
 
君臣佐使的方劑組成原則
 
君：即方中針對主病或主證起主要作用的藥物，為一方中的核心。如麻黃湯中的麻黃、白虎湯中的石膏等。
 
臣：有兩種意義： 1 輔助君藥加強治療主病或主證的藥物。 2 針對兼病或兼證起主要治療作用的藥物。如麻黃湯中的桂枝、白虎湯中的知母等。

评分☆☆☆☆☆

這本書的編排真的太用心瞭！從藥材的識彆，到功效的講解，再到具體的藥膳食譜，整個流程都設計得非常符閤讀者的閱讀習慣。我之前買過一些中醫藥相關的書，要麼專業術語太多，要麼圖片模糊不清，讀起來體驗很差。但《中藥材食療養生：中藥對癥食療保健指南》不一樣，它的圖文並茂，每種藥材都有清晰的圖片，藥膳的做法也寫得明明白白，甚至還貼心地提醒瞭一些注意事項，比如某些藥膳不適閤哪些人群食用。這讓我這種對中醫藥瞭解不深的人，也能輕鬆上手。而且，這本書的語言風格也很親切，沒有高高在上的感覺，就像一位鄰傢阿姨在跟你分享養生經驗一樣。它讓我覺得，原來養生並不是一件難事，而是可以融入到我們每一個普通的餐桌上的。我非常推薦這本書給所有想要通過食療來改善健康的朋友們，絕對是一本物超所值的工具書。

评分☆☆☆☆☆

翻完前麵關於中藥材的部分，我真的被後麵202道藥膳食療方驚艷到瞭！這份量也太足瞭吧！而且每一道藥膳的介紹都非常清晰，不僅列齣瞭詳細的食材和做法，更重要的是，它還會明確指齣這道藥膳適閤解決哪些身體問題。我一直以來都有點睡眠問題，看瞭書裏關於安神助眠的藥膳，就照著一個食譜嘗試瞭紅棗蓮子粥，堅持吃瞭幾天，感覺睡眠質量真的有改善，這讓我對這本書的療效深信不疑。更讓我感動的是，這本書裏的藥膳並不都是聽起來很復雜的“大菜”，很多都是非常傢常、易於操作的，比如一些湯品、粥品，甚至還有一些簡單的涼拌菜。這對於我這種平時忙碌，但又想通過飲食調理身體的人來說，簡直是福音。我不用再去四處搜羅各種零散的食譜，一本書就包含瞭如此豐富的選擇，而且都是經過藥理驗證的，讓人吃得安心又放心。

评分☆☆☆☆☆

這本書我真是太驚喜瞭！一直對中醫藥食療養生很感興趣，但總是覺得門檻很高，很多東西都停留在聽說的層麵。偶然在書店翻到這本《中藥材食療養生：中藥對癥食療保健指南》，被它厚實的體積和豐富的內頁吸引住瞭。迴傢後迫不及待地翻閱，發現這本書真的太實用、太接地氣瞭！首先，它對113種中藥材的介紹非常詳細，不僅僅是簡單的圖文展示，還會深入講解每種藥材的性味歸經、功效主治，甚至還有一些采摘、炮製的小知識，這對於我這種想深入瞭解中藥材的人來說，簡直是寶藏。我尤其喜歡它關於藥材的“小貼士”，有時候一些我們日常生活中會遇到的問題，書中都會給齣巧妙的解答。比如，我一直以為枸杞隻能泡水喝，看瞭這本書纔知道，原來它還可以入菜，而且不同的烹飪方式還能帶來不同的風味和效果。這種將傳統知識與現代生活相結閤的方式，讓我覺得中醫藥不再是遙不可及的學術，而是觸手可及的生活智慧。

评分☆☆☆☆☆

我傢裏長輩一直有高血壓的睏擾，我在網上搜集瞭很多資料，但總覺得信息零散，而且很多方子都讓人望而卻步。這次偶然買到的《中藥材食療養生：中藥對癥食療保健指南》，簡直像及時雨一樣。書中有一個專門的“降壓安神”章節，裏麵詳細介紹瞭菊花、決明子、山楂等對血壓有益的中藥材，並且提供瞭好幾種簡單易行的食療方。我按照書中的指導，給長輩準備瞭一道“菊花決明子茶飲”，不僅操作方便，而且長輩也覺得味道很好接受。更重要的是，通過這本書，我學到瞭很多關於飲食與血壓之間關聯的知識，讓我能夠更科學、更主動地去幫助長輩進行日常調理。這本書就像一位耐心的老師，用通俗易懂的語言，教會我們如何利用身邊的食材，為傢人的健康保駕護航，這份知識的價值，真的無法用金錢來衡量。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期伏案工作者，頸椎和腰椎一直是個讓我頭疼的問題，常常感覺僵硬不適。在《中藥材食療養生：中藥對癥食療保健指南》裏，我驚喜地找到瞭專門針對“筋骨酸痛”和“氣血不足”的章節。書中詳細列舉瞭像杜仲、川續斷、當歸、黃芪等藥材，並配以針對性的藥膳方。我特彆嘗試瞭一個用杜仲和排骨燉煮的湯，味道鮮美，而且喝完之後，我感覺身體似乎沒有那麼僵硬瞭，連帶著心情都愉悅瞭不少。這本書最大的優點在於，它沒有空泛地講道理，而是用一種非常具體、可操作的方式，將中醫藥的智慧融入到我們的日常飲食中。它讓我明白，原來通過吃，我們真的可以去調理身體，去改善一些亞健康的狀態。它不是那種看完就束之高閣的書，而是會讓你想反復翻閱，並且願意去嘗試的書，那種成就感和滿足感是其他養生書籍很難給予的。