最具成效的全食物救命飲食法,
瘦身、抗老、防癌,一次到位!
不隻逆轉癌癥、心髒病、糖尿病、免疫係統低落……
連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題,都能大大改善!
★上市不到兩天,直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1,讀者反應熱烈!
★《紐約時報》Best暢銷書!
★醫師專傢重量級推薦、歐普拉專訪;電視、報章雜誌齊聲說贊! 九年前,她斤斤計較食物的重量、卡路裏和脂肪,卻得到醫生說治不瞭的罕見癌癥;
九年後,她美麗依舊,活力十足,跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣,不靠化療、放療和手術!
曾經,身為百老匯演員、廣告界性感辣妹、時髦紐約剋的剋莉絲和許多人一樣,選擇食物的三大標準就是——方便、不發胖、她爽!
但一場幾乎緻命的癌癥風暴,讓她開始聆聽身體的聲音,全麵改造過去摧殘健康的飲食習慣和生活方式,讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發!
癌癥並不是生命最終的結論,
你可以替自己與傢人的健康,做更重要且更棒的抉擇! 在這一場醫生說救不瞭,她卻活下來的祕密中,作者剋莉絲利用親身經驗和邀請專傢解說,分享瞭有病救命、無病養生的「史上最辣的全食物救命飲食」。最不可思議的是,原本隻為瞭抗癌的她,竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。
.60/40法則:飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品,創造健康的微鹼性體質;如果生病中,建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。
.陽光能量飲料——綠汁:綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液,排齣其中的毒素,多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。
.少糖:糖會使體內礦物質流失、酸化體質、纍壞胰髒、使身體發炎、增加神經係統和腎上腺的壓力、破壞荷爾濛的正常功能,害你得到骨質疏鬆癥、糖尿病、癌癥。
.少麥麩:癌癥、腸躁癥、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關;即使對麥麩過敏的癥狀不明顯,仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發癥,甚至過早死亡。
.不挨餓斷食:斷食並非挨餓,而是暫時排除固體食物,藉由液態食品吸收養分,排齣纍積在大腸、肝髒、肺髒、皮膚和腎髒的毒素,使身體運作順暢。
.乾刷:皮膚每天至少吸收450剋的垃圾,乾刷能幫助皮膚排除廢物,啓動淋巴運作、喚醒免疫係統。
.灌腸排毒:不健康的飲食方式讓腸道纍積大量毒素,灌腸排毒能刺激腸道蠕動,加速排毒。
另外,本書還為讀者整理齣許多有助於理解運用這套「全食物救命飲食法」的各式圖錶、重點匯整、客觀數據,以及實用小祕訣,諸如:食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……,照著做,一點都不難!
肥胖、老化、慢性疾病,甚至是癌癥,都與飲食脫離不瞭關係,
但現今的飲食環境,卻是重重黑幕下的健康陷阱! 本書分享瞭許多錯誤健康知識的來源,以及讓我們生病的共犯結構和大環境……,讓你不緻於迷失於「僞食物」的龐大行銷策略中……
【╳】若新鮮番茄有10剋茄紅素,人造番茄汁就會添加11剋的茄紅素;商人把縴維混進香腸號稱「高縴」香腸。
實驗室製造齣的化學閤成營養素根本比不上天然食物中的營養素!
【╳】在肉業和乳品公會的壓力下,美國國會發錶的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。
吃大量肉類的女性,罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人,每日的食用量不應超過85~113公剋。
【╳】一罐摻瞭牛奶和糖的早餐飲料,竟宣稱裏麵的抗氧化劑能強化免疫係統!
牛奶和糖會抑製免疫係統,而高溫殺菌早把抗氧化物都破壞光瞭!而且,癌細胞最愛燃燒糖分來獲得所需的能量瞭!
【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的産品。
脂肪不是敵人,適當的優質脂肪能加快新陳代謝,號稱低脂的加工食品纔會擾亂體內係統。
活得好不好,
要看吃得對不對、動得夠不夠、睡得好不好!
看穿食物背後的真相與祕密,改變錯誤的生活習慣,
你將重新找迴健康和快樂!
本書特色 ◆最美麗性感、最受媒體寵愛的癌癥過來人──剋莉絲.卡爾身體力行的保健之道大公開,從飲食、運動、情緒照護到睡眠,豐富資訊全麵解析,讓你從頭發健康到腳趾頭。
◆從糜爛派對動物到健康療癒達人的完美變身,作者以過來人的經驗,提供諸多擺脫不良飲食習慣的訣竅和方法,激勵渴望健康又害怕改變的你。
◆21天的淨化排毒計畫、22個小祕訣、17個食物密碼、47道食譜,並利用圖錶整理,讓讀者輕鬆掌握保持(或恢復)健康的要領。
◆11個不同領域的專傢現身說法,給你最經得起考驗的資訊;11位病人的去病祕訣體驗見證分享,效果真的看得見。
名人推薦&好評 【國內名人的推薦】 纔不過幾年的光景,颱灣大腸癌發生率已躍升為全世界前一名,我走遍兩岸及東南亞許多國傢,發現在不同地區的人們因為飲食習慣的改變,加上生活作息違反自然法則,許多人都麵臨瞭相同的健康危機。
老祖先幾韆年來的智慧就告訴我們:「不通就痛。」腸道健康,全身纔會健康!書中提到的許多排毒方法與我緻力推廣的─要讓排毒更貼近生活化─可說是英雄所見略同。我常說,健康的兩大隱憂是「無知與疏忽」,書中提供許多健康知識,有瞭健康知識後,最重要的還是要去身體力行,養成良好的飲食習慣,再搭配正確的排毒方法,我想這是現代人保持健康應有的生活態度。─王明勇,生機養生專傢
本書作者剋莉絲‧卡爾是美國著名的女演員,以前糜爛的生活和錯誤的飲食習慣使她得瞭罕見癌癥,然而經由正確的飲食與心態,讓她重拾健康並且成為抗癌明星。本書匯整瞭豐富的抗癌小法寶,並以俏皮的口吻呈現齣來,和一般嚴肅的抗癌書籍迥然不同。可彆小看它,以效果來說,我認為本書相當實用,不但可以抗癌,更是養生保健的實戰手冊。
現代化工業、農業、畜牧業、食品業造成地球和人體的汙染,導緻慢性病愈來愈多;想要恢復健康,不必念醫學院,先把書中的方法徹底實踐,傾聽身體的呼喚,迴歸自然,你就會愈來愈健康。你相信嗎?做瞭就知道!─陳俊旭,美國自然醫學博士
剋莉絲是很多人的貴人,雖然她的肝髒腫瘤未完全消失,光是她麵對病痛的態度就很有啓示性瞭。這是一本活潑動人的新人類健康指南,除瞭鹼性飲食法,第五章更強烈主張灌腸的重要,希望大傢都能重視之,讓「雙口齊下、百病不生」成為本書對世人的終極祝福。防癌長鏈也會將本書列為普傳的重點書籍,贊!─梅襄陽醫師,全球華人防癌長鏈倡導人
剋莉絲‧卡爾在書中提到有關自然食療的許多觀念,如生機飲食的好處、清淨斷食的利益、陽光食物的重要性、什麼是鹼性食物,以及食品加工的危害等,其中的發炎食物更是最近媒體上常被大傢討論的熱門話題,都非常健康、環保、實用。
剋莉絲‧卡爾成功的抗癌經曆,以及她辣妹式的生活體驗和實踐方式,使得這些看似理論的論述,變得非常清楚易懂。而她的明星光環,更能吸引許多年輕人認識真食物對人體的重要,進而改變他們目前不自覺的錯誤飲食方式!─詹益清,綠色小鎮創辦人
我從30歲開始輔導癌癥朋友,用自然療法(包含果菜汁斷食與生機飲食、灌腸、晨間深呼吸等)包吃包住的幫助病友尋迴健康。在31年的努力摸索中,我買過許多自然療法的相關書籍,急切尋找正確有效的食療方法,來拯救這些生命垂危的病友。這個清晰的食療係統散見於我的著作中,而今讀到本書,非常驚喜地發現其中有許多觀念與我的論點不謀而閤,更重要的是,我從這本書中學到更為精闢完整的學理根據與實務細節,真是讓我如獲至寶!非常感恩柿子文化把這麼重要的書帶進颱灣,真為病友們感到開心。擁有這本書,病友終於可以自救瞭!─歐陽英,生機飲食權威
【國外名人的推薦】 在如何引領人們管理好自己的身體和健康這方麵,我從她身上得到瞭許多啓示。─T‧柯林‧坎貝爾(T. Colin Campbell),暢銷書《救命飲食》作者
如果你準備要管理自己的健康,《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》是必備的指南,希望你可以像我一樣這麼享受這本書!─尼爾‧柏納德(Neal Barnard),暢銷書《糖尿病有救瞭》、《這樣吃,全身疼痛都消失》作者
我非常欣賞剋莉絲‧卡爾,她整個人散發齣閃耀的光采。這不僅僅是因為她非凡的成就,更令人激賞的是她的個人特質。─狄恩‧歐寜胥(Dean Ornish),美國非營利預防醫學研究中心創辦人兼執行長
剋莉絲‧卡爾從得癌癥到因為蔬食而變健康的故事令人驚艷!─魔比(Moby),知名音樂人&DJ
剋莉絲是一道耀眼的光芒,更是一位充滿勇氣且激勵人心的真正領袖!─唐娜‧凱倫(Donna Karan),DKNY創辦人
趕快搶讀剋莉絲‧卡爾的書《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》,並開始用心活、用心吃、用心思考吧!─剋莉絲蒂‧特林頓(Christy Turlington),世界名模
不要錯過鼓舞人心的剋莉絲‧卡爾和她的新書,《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》將會震撼你的世界。─妮可‧裏奇(Nicole Richie),名媛&好萊塢明星
你今天會拾起剋莉絲這本書,絕非隻是巧閤─而是奇蹟,因為這是你後半生裏健康快樂的關鍵。─蘿莉‧費裏曼(Rory Freedman),《瘦婊子》作者
馬上拿起剋莉絲‧卡爾的《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》,打開你的健康和幸福吧!─凱莉‧華盛頓(Kerry Washington),好萊塢演員
對於有任何健康問題的人來說,剋莉絲‧卡爾都是一座燈塔,她留下訊息激勵我們好好掌握並照顧好自己的生活、身體、健康與心靈,喚醒快樂、健康且有趣的人生。加油!剋莉絲!─馬剋‧希曼(Mark Hyman),執業醫師&《六星期大腦健康計畫》作者
我非常樂意為您推薦剋莉絲……新穎、可靠、有力的聲音!─瑪莉安‧威廉森(Marianne Williamson),紐約時報暢銷作傢&《改變的禮物》作者
剋莉絲‧卡爾將超市變成她維持健康的「藥房」,令人驚艷!─穆罕默德‧奧茲(Mehmet Oz),心髒外科醫師&歐普拉脫口秀客座醫師
朋友,推薦您閱讀剋莉絲‧卡爾的書《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》,它會幫助你變得更健康!─狄帕剋‧喬布拉(Deepak Chopra),醫學博士&喬布拉幸福中心創辦人兼總裁
感謝上帝!剋莉絲極具勇氣和慷慨地分享瞭她自己的經驗,我很喜歡她的書。─雪瑞兒‧可洛(Sheryl Crow),葛萊美奬女歌手
讀讀剋莉絲‧卡爾寫的《效果驚人!90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》吧,我真的愛死它瞭,書中很認真地跟我們分享關於蔬食和快樂生活的點點滴滴!─麗莎‧馬斯特森(Lisa Masterson),醫學博士&CBS「醫生(The Doctors)」特約主持人
煥新生命,重拾活力:一本關於自然療法與深度健康的實用指南 書名: 喚醒身體的自愈力:科學飲食、生活習慣與心智調適的全麵實踐 內容簡介: 在現代生活的重重壓力與環境汙染之下,許多人正麵臨著慢性疲勞、免疫力下降乃至各種復雜健康問題的睏擾。本書並非聚焦於單一的“奇跡療法”或排他性的飲食教條,而是深入探討人類如何通過係統性地調整生活方式、優化營養攝入以及重塑心智模式,從而有效增強身體的內在修復機製,達成持久的健康狀態。 本書是一部詳盡的、基於科學證據的健康生活操作手冊,旨在幫助讀者理解身體的復雜運作機製,並提供一套可落地執行的、個性化的健康提升路徑。我們深信,健康不是一種偶然,而是科學選擇與持續實踐的結果。 --- 第一部分:重塑基石——理解身體的真實需求 本部分將摒棄那些聳人聽聞的誇大宣傳,轉而以嚴謹的態度審視人體在21世紀所麵臨的獨特挑戰。我們將從細胞生物學、營養學和環境毒理學的交叉點齣發,為您揭示現代生活方式如何潛移默化地侵蝕我們的健康屏障。 1. 慢性炎癥的隱形威脅: 詳細解析低度、持續性炎癥如何成為幾乎所有慢性疾病(包括心血管問題、關節疼痛、代謝紊亂等)的共同驅動因素。書中會介紹如何通過非藥物手段,如特定的膳食成分和生活節奏調整,有效平息體內的“靜默戰火”。 2. 腸道生態圈的權力中心: 腸道不再僅僅是消化器官,而是人體最大的免疫器官和“第二大腦”。我們將深入剖析微生物群落的平衡與失衡(菌群失調)對情緒、營養吸收、激素調節乃至體重控製的決定性影響。書中提供瞭詳細的“喂養好菌”與“清除有害菌”的實操方案,包括發酵食物的科學攝入指南,以及何時考慮使用益生菌補充劑的決策樹。 3. 營養素的“真實”價值: 本書超越瞭“多吃蔬菜就好”的基礎論斷。我們聚焦於微量營養素在能量代謝、DNA修復和抗氧化防禦中的關鍵作用。內容涵蓋維生素D的優化劑量策略、鎂的多種形態及其對神經係統的益處、以及Omega-3與Omega-6脂肪酸的黃金平衡比例。這不是一份簡單的營養素清單,而是關於如何通過食物最大化生物利用率的實戰指南。 4. 毒素負荷與排毒機製: 探討現代環境(室內空氣、塑料、農藥殘留)對肝髒和腎髒造成的壓力。本書將清晰地闡述人體的兩大排毒係統——I期和II期解毒過程,並指導讀者如何通過特定的營養支持(如十字花科蔬菜中的硫化物)來增強這些天然的淨化能力,而非依賴昂貴的“排毒療程”。 --- 第二部分:優化引擎——個性化的生活調適藝術 健康是一個動態平衡的過程,它依賴於我們日常活動的精細調控。本部分側重於將科學知識轉化為可融入繁忙生活的具體行動。 1. 睡眠的質量革命: 睡眠不足不僅僅是疲倦。我們將詳細探討深度睡眠(慢波睡眠)和快速眼動(REM)睡眠對記憶鞏固、生長激素分泌和情緒調節的必要性。內容包括“睡眠衛生”的高級技巧,如光照管理(藍光阻斷)、體溫調節策略以及針對失眠的呼吸法訓練。 2. 運動的“劑量”與“類型”: 運動並非越多越好。本書倡導平衡的運動處方,強調心血管健康、力量訓練和靈活性訓練的相互配閤。重點解析“高強度間歇訓練(HIIT)”的效率與風險平衡,以及“低強度穩定狀態訓練(LISS)”在壓力管理中的獨特價值。 3. 壓力管理與神經係統的再平衡: 慢性壓力是現代病的元凶之一。我們詳細區分瞭急性壓力反應和慢性壓力帶來的皮質醇失調。本書引入瞭前沿的神經反饋和心率變異性(HRV)訓練概念,並提供瞭具體的正念呼吸法和身體掃描練習,用以主動調節副交感神經係統,從“戰鬥或逃跑”模式切換到“休息與消化”模式。 4. 適應性營養策略: 放棄“一刀切”的飲食法。本章提供瞭一個模塊化的進食框架,幫助讀者根據自身的生活階段(例如,高強度工作期、恢復期、運動恢復期)調整宏量營養素的比例。內容包括如何安全地進行“短周期間歇性禁食”以提高細胞自噬效率,以及如何識彆並應對潛在的食物不耐受。 --- 第三部分:心智與健康的聯結——超越生理的療愈 真正的健康狀態,是身心閤一的産物。本書的最後一部分緻力於探索意識、信念係統與身體生理反應之間深刻的相互作用。 1. 神經可塑性與習慣重塑: 我們的習慣塑造瞭我們的健康。本章運用行為科學原理,解釋如何通過微小、一緻的行動(原子習慣)來打破舊有的不健康模式,並利用奬勵機製固化新的積極行為。重點在於“身份重塑”——從“一個想減肥的人”轉變為“一個健康生活的人”。 2. 情緒在身體中的“儲存”: 探討情感壓抑如何以肌肉緊張、消化不良或特定器官的慢性疼痛形式錶現齣來。書中介紹瞭一些溫和的身體導嚮療法(Body-Oriented Techniques)入門練習,幫助讀者安全地釋放被情緒“睏住”的能量。 3. 建立支持性的環境: 健康不僅是個人的戰鬥。本書指導讀者如何識彆並構建一個支持健康目標的社交網絡和傢庭環境。同時,也包括如何與醫療專業人員進行有效溝通,成為自己健康旅程中的積極決策者。 結語:邁嚮持續的生命質量 本書的最終目標,是賦予您知識和工具,讓您不再被動地應對疾病的信號,而是主動地、有意識地設計自己的健康藍圖。真正的“救贖”在於理解身體的智慧,並以科學和愛的方式去迴應它的需求。這是一場關於如何優化生命體驗的深度旅程。