行單：珍珠瑪瑙下廚房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　佛門「大寮」是食物烹調、料理的地方，即是一般所稱的「廚房」。而負責大寮，料理大眾齋飯飲食、調味之執事，稱為「典座」，典座除瞭是發心的職務，也是勵誌道心的一門修行。

　　自古常雲：大寮齣祖師。在分秒必爭，水裏來火裏去的廚房中，除瞭忍熱、忍寒、忍纍、忍苦外，更是長養慈悲心、忍耐力的修行道場。寺院叢林的廚房就像大冶洪爐，火焰化紅蓮，把佛門龍象陶鑄成一代一代的宗師。從挑菜、洗菜、切菜、烹煮、調味到完成，每一個步驟的過程裏，兼顧所有的細節，「專注」是必要的功夫。專注的神情下，錶麵上看來是在做一道菜，實際上是在內化一股更深層的「心地功夫」，與自己內心對話。

　　慧專法師在佛光山雲居樓大寮發心典座，曆經十年寒暑。每日典座前，帶領義工菩薩誦經念佛做功課，滋養大傢辦道的資糧。書中看似輕描淡寫卻充滿張力的文字，引導我們開啓佛門叢林的一日，一張張大寮中的影像與臉譜，道盡瞭人間菩薩的修行點滴。

　　細覽其書，每道菜不僅是色香味俱全的珍饈美饌；更難得地，全書洋溢著佛法智慧的酥酡妙供。有彆於坊間的一般食譜，樹立瞭彆具一格的素食文化、蔬食風味，可謂一本值得典藏的佛教素食食譜！

 　　「沉潛醞釀，啓發動力；不求速成，培養修件；養深積厚，等待因緣；豐富內涵，昇華心境；堪忍一切，成就心性」──慧專法師

本書特色

　　細覽其書，每道菜不僅是色香味俱全的珍饈美饌；
　　更難得地，全書洋溢著佛法智慧的酥酡妙供。
　　有彆於坊間的一般食譜，樹立瞭彆具一格的素食文化、蔬食風味。
　　一本值得典藏的佛教素食食譜。
 

作者簡介    

慧專法師

　　曾任
　　佛光山都監院書記
　　佛光山禪淨法堂學僧
　　佛光山雲居樓∕行堂頭∕餐飲組組長∕管理主任
　　佛光山叢林學院專任教師

　　現任
　　佛光山旗山禪淨中心監寺
 

【推薦序】
典座是勵誌道心的一門修行∕心保和尚
「纔有梅花便不同」大寮齣祖師∕依空法師
火中生蓮花的人間菩薩∕陳奕君
煩惱即菩提 生活即修行∕李銘煌
同頻共振的美麗邂逅∕吳蕙菁
 
【自序】
「做中學」的幸福感
 
【佛在靈山莫遠】
佛門修行 是開顯世間一切事物
一夜昏沉晦闇
醒與未醒
叩鍾祈願
梵唱
找尋
上香
 
【三韆諸佛皆齣在廚中】
叫香
進齋堂
齣食
過堂
碗盆
淬鍊的選佛場
道
入法門
叢林中尊貴的大修鍊場
揀擇
真心
嚴苛考驗培養善美之心
是廚子也是道人
熬煮看食性
集體創作
拂塵除垢
水月道場
恆常不懈的耕耘福田
 
【珍珠瑪瑙下廚房】
五十三道酥酡妙味
 
【春從立春到榖雨】
涼拌川耳
鼕白乾條
黃金泡菜
砂鍋高麗菜
醬鹵馬鈴薯
拌麵醬
鼕白芋頭
筍絲炒豆包
五目飯
醬燒牛蒡
惜福蜜番茄
醬油燜鼕瓜
熱炒紫甘藍
雨來菇（拌炒式）
雨來菇（涼拌式）
 
【夏從夏至到大暑】
絲瓜薏仁
小番茄拌酪梨
鼕瓜草菇薏仁湯
筍粥
鮮筍燒烤麩
榨菜香菇絲
涼拌茭白筍
爽口涼麵
南瓜沙拉
涼拌豆包絲
梅汁苦瓜
番茄燒米豆
煎餅
 
【鞦從立鞦到霜降】
蟲草帝豆湯
清蒸豆腐花
納豆拌鞦葵
自製辣椒醬
冷拌海帶絲
青木瓜湯
洛神苦瓜
鳳梨醬鹵豆肌
蓮藕燉湯
洋梨百閤甜湯
皇帝豆麵
梅乾花生
鬍椒麵
 
【鼕從立鼕到大寒】
酸菜葉炒鼕筍
豆漿大頭菜湯
燴芥菜心
茼蒿豆腐球
番茄麵
迴鍋高麗菜
羅漢菜湯
紅燒芥菜
麵綫羹
惜福高湯
佃煮高野豆腐
臘八粥
 
【隱藏版特彆企劃食譜】
熬樹子
古早味鹵筍乾
涼拌櫻桃蘿蔔
麻香涼粉
米皮生菜捲
素燥
湯咖哩 ‧ 乾咖哩
雪菜蠶豆
鳳梨醬
曇花冰糖飲
蝶豆花醋飲
 
【大寮公案】
耐心求道
佛道本在生活中
慢火
飯熟瞭沒
一刀一鏟一解脫
 
【人間菩薩】
大寮典座的心
不自滿的空杯
賺到彩虹般的迴憶
經得起慢燉纔有價值
煮大眾需要的飯菜
從疑惑中找到生命的方嚮
為生命揮灑美味色彩
具三德 調六味 修無我
人間的菩薩
真參實修的動中禪
我在大寮的日子
滿滿珍貴的成長記憶
學習靜下心
體會無常 善觀因緣
歡喜用心 自然吃得法喜
令我佩服的另類教育
「實在」纔有好味道
從陌生到熟悉
找迴做料理的真心

推薦序

典座是勵誌道心的一門修行

心保和尚

　　生活裏麵，每天都需要三餐的飲食。當我們享有佳餚之際，可否會想到典座廚房人員辛勞的一麵，他們必須付齣心力，為大眾的飲食無怨無悔的身心奉獻。

　　典座是禪林中負責大眾齋粥之職稱。據《敕修百丈清規•捲四•兩序章》典座條載，典座職掌大眾之齋粥，一切供養務須淨潔，物料調配適當，且節用愛惜之。此職務雖係料理飲食之雜役，然自古該職即極受重視，通常推舉誌行高潔之僧任之，該項工作猶如一種辦道修持，若以無道心者任之，則僅徒勞辛苦而畢竟無益。

　　典座除瞭是發心的職務，也是勵誌道心的一門修行。因此擔任典座者，必須要有：一、平等的供養心，普施大眾，普門大開，沒有分彆。二、清淨的無我心，以大眾的需求為需求，無我無私，努力奉獻。三、給人的歡喜心，給就是布施，《華嚴經•普賢行願品》中說到：若令眾生生歡喜者，則令一切如來歡喜。

　　慧專法師長久在典座裏發心服務，任勞任怨，得到大眾對他的肯定，同時具足上麵所說的功德，可說難能可貴。除此以外，在做菜當中，我們常會發現他的巧思，給我們很大的驚喜，更可見他的用心之處。

　　在〈食存五觀〉中有說到：「正事良藥，為療形枯。為成道業，應受此食。」感謝慧專法師在典座裏發心供養大眾，讓大傢有善美食糧，能在道業中精進，可說功德無量。

　　聽到慧專法師的大作《行單── 珍珠瑪瑙下廚房》即將付梓，感到歡喜，幾句的共勉，是為序文。

「纔有梅花便不同」大寮齣祖師

依空法師

　　俗諺說：「民以食為天」，吃飯的事大如天。原始佛教時代，佛陀帶著弟子們行腳托鉢，在托鉢中實踐六度波羅蜜，甚至三十裏路遠，如果不去應供，會被譏為懶惰的齣傢人。佛陀涅槃百年後，佛教産生瞭根本分裂，形成上座部和大眾部的部派佛教時代。諍議的內容有一半是和飲食有關係，也就是說因為對飲食認知的差異，佛教分裂成二十個部派，可見飲食在僧團修行中的重要性。

　　佛教傳到中國之後，由於國情環境的不同，由托鉢乞食演變為莊田耕種的形態。禪宗第四祖道信禪師提齣坐作的農禪方式，到瞭百丈的「一日不作，一日不食」，徹底實踐瞭中國禪宗注重生活作務的宗風。雖然曆經會昌法難的毀佛事件，禪宗以自給自足的莊園經濟，有彆於其他宗派的依附朝廷，屹立不搖地立足下來，到瞭宋代甚至有更蓬勃的發展。飲食方式的不同，讓佛教在中國雖經教難，仍然能夠存活不墜。

　　職是之故，禪門一直把飲食當作重要的日課修行。有源律師問大珠慧海禪師：「如何用功？」大珠迴答說：「飢來吃飯，睏來即眠。」有源失望地說：「那和平常人有何差彆？」大珠正色地說：「他吃飯不肯吃飯，百種思索；睡時不肯睡，韆般計較。」意思是說：尋常人飢時百般挑剔，嫌肥揀瘦；睡時鬍思亂想，計較難眠，禪門稱這種人說吃瞭多年的飯食，卻未曾咬住一粒米。寺院叢林稱吃飯為過堂，過堂本是進衙門公堂審問的意思，藉以錶示叢林寺院注重進食的儀軌，要唱〈供養咒〉、〈食存五觀〉、〈結齋偈〉等等，將早、午兩次過堂視為禪門重要的五堂功課之一。

　　既然一寺大眾平日營養所需來自於過堂飲食，纔得以假藉色身資糧精進修行。因此，負責大寮烹煮的典座就非常的重要。明•紫柏大師〈示廚〉說:「修行人之性命，實係於廚中人之手。」又說：「如法辦造飲食，奉佛供僧者，謂之大慈悲菩薩，故曰三韆諸佛皆齣在廚中。」典座的人要懷抱著恭敬心、供養心、歡喜心，以廚房為道場，以供養諸佛菩薩的虔誠煮齣具有清淨、柔軟、如法、鹹淡甘辛適中的美味佳餚，因此禪門津津樂道說：「金衣鉢、銀客堂、珍珠瑪瑙下廚房。」又說：「金客堂、銀庫房、珍珠瑪瑙下廚房。」總之，都和廚房有很大的關係。因此，禪門祖師多齣自大寮，例如六祖慧能在舂米房舂齣他的佛性；普願禪師自耕自足，三十年不齣南泉山；他的弟子趙州從諗在廚房內充當火夫，有一天把自己關在大寮內燒火，整個廚房煙霧彌漫，大傢趕來救火，他卻在廚房內說：「你們道得，我纔開門。」正在大傢不知所措時，南泉禪師趕來從窗口遞瞭一把鑰匙給趙州，他纔灑脫地打開木門走瞭齣來。意思是說，明心見性要靠內在自我觀照，外在力量隻能是一種助緣。趙州不顧生命安危，竟然把大寮當作禪堂，參起瞭禪機。

　　韓國的佛寶寺通度寺和佛光山締結兄弟寺，邀請佛光山的開山宗長星雲大師蒞臨交流，我們隨侍大師去拜訪。通度寺的法師帶領我們巡禮瞭他們的幾所分院道場，介紹每個寺院的祖師堂時，都說此人曾經擔任典座多少年、那人又在大寮行單幾十寒暑等等，真的應驗瞭「禪門祖師齣自大寮」的名言，就是星雲大師少年時期，也曾在大寮典座、行堂長達十年。寺院叢林的廚房就像大冶洪爐，火中化紅蓮，把禪門龍象陶鑄成一代一代的宗師。

　　慧專法師能講學，能辦教育，精通法務梵唄，是個住持當傢人纔，他卻歡喜地在佛光山的雲居樓大寮發心典座，長達十年之久。他帶領一群義工菩薩，以容易火燒功德林的廚房為大雄寶殿，每日典座前，帶著大傢誦經念佛做功課，降伏無明火，以清淨心烹煮齣三德六味的食物來供養全山大眾，滋養大傢的色身以好好辦道。最近他擬將十年之中所調製的五十三道素食編纂成書，細覽其書，每道菜不僅是色香味俱全的珍饈美饌，更難得地，全書洋溢著佛法智慧的酥酡妙供，有彆於坊間的一般食譜，樹立瞭彆具一格的素食文化、蔬食風味。「平常一樣窗前月，纔有梅花便不同」，有瞭佛法的般若供養，財法二施，可以讓大眾吃得更健康、更安心，吃齣惜福、感恩、知足、平等的美德。本書圖文並茂，無論是內容、插圖、編輯，乃至相片攝影，都可看齣作者的巧思，是一本值得典藏的佛教素食食譜。他的大作付梓在即，託我為序，樂意為之大力推薦，是為序！

火中生蓮花的人間菩薩

陳奕君

　　佛門一頓飯，看似平凡簡單，實則為一件不得瞭的大事！這一頓齋飯，須有多少因緣纔能成就？須要涵養何等深厚修行德行，纔能煮齣不動道人心，卻能滿足五蘊色身與成就法身慧命的醍醐妙味？

　　大寮典座是佛門行單中深具挑戰性與嚴厲的修行之一。一菜一米、一湯一飯，在水與火、冷與熱之間，境界與考驗急如星火，行者對境的觀照覺察力若緩如月移；其間如何鍊心，豈僅在方寸？要顧好大眾的胃，又要看好自己的心，何其不易呀！《維摩詰經》雲： 「火中生蓮花，是所謂稀有；在欲而行禪，稀有亦如是。」大寮若以禪心作務，無著無相、正心誠意且隨緣歡喜，則無論在傢齣傢，個個都是浴火鳳凰般的人間菩薩。

　　慧專法師以看似輕描淡寫卻充滿張力且令人動容的影像，開啓與鋪展佛門叢林的一日；而一張張大寮中的影像與臉譜，道盡瞭其中人間菩薩的修行點滴。隨著節氣流轉而一一登場的佳餚，佐以帶點粗曠卻深具質感與無比絕配的食器，更見法師對食物之細膩與深厚且獨具之美學素養。

　　大寮中人間菩薩的故事，除瞭讓我們一窺其中修行的步履外，也為這嚴峻的行單增添一股溫情暖流與行誼見證。因為工作上負責與有機農産品相關業務緣故，與法師有所交流，雖然次數不多，卻能深刻感受到法師對大眾的慈悲與供養心，完全展現在對食材的敏銳與要求上，那份用心、那種執著，堅定、熱情，毫無保留地流露於舉手投足與揚眉瞬目之間，著實令我贊嘆與摺服！

　　何其榮幸，能為慧專法師如此深蘊之精彩大作為序！ 在無始無盡流轉的生命長河中，二〇一五 年 七 月 十一 日那一夜，我們在雲居樓顯得有點小的主任辦公室中，激盪碰撞齣的星點花火，或許隻為這一份殊勝難遇的因緣拉開序幕 ……

作者自序    

「做中學」的幸福感

　　迴想起，當時我在雲居樓服務學習十餘年間。在這段豐富而充實的歲月裏，我一直不斷期許自己「沉潛醞釀，啓發動力；不求速成，培養修件；養深積厚，等待因緣；豐富內涵，昇華心境；堪忍一切，成就心性」，就是希望自己在還沒成為佛門龍象前，先做眾生牛馬。

　　雲居樓是個人間菩薩的道場，我能有此機緣服務大眾，是難遭難遇的福報。《大智度論》雲：「一切眾生皆是菩薩福田。」這句聖言更激勵著我發心投入。

　　當然，它也是一個真實修鍊的環境，麵對睏難，都必須逐一解決，無法閃避。這也是一個離開文字，直入修行的法門。所有的睏難與睏境都在教導我「有佛法就有辦法」，如何從努力中成就因緣，以及從學習中提升智慧。

　　學習，或者說修行，就是一個自我認識的過程，不是用許多知識學問來填充，讓自己看起來飽滿，所謂「為學日增，為道日損」。明朝紫柏大師曾言：「水在釜中，非火不能熱也；種在土中，非春不能生也；愚在心中，非學不能破也。」若愈學習愈傲慢自大，不能破心中之愚，非真「學」也！

　　大寮（廚房），就是一個需要深入水裏洗滌，點燃熱火燒煮的水深火熱之地，也是極易觸發眾生情緒之所。在這裏，不能隻講計畫，因為計畫趕不及變化；在這裏，不能隻說道理，因為無常超乎常理。因而在超越語言、文字之外的大寮，唯有老實修行，觀照自己，纔得以孕育一顆對大眾的恭敬心。

　　參與大寮工作時，我時刻謹記道元禪師在《典座教訓》中的言教 ——「六種持心」：道心（宗教情操）、供養心（無私奉獻）、功夫心（改除陋習、放下執著）、喜心（歡喜之心）、老心（同理心）、大心（無差彆之心），作為學習的目標。同時，將紫柏大師的三德（清淨、柔軟、如法）、六味（淡、鹹、辛、酸、甘、苦），放於心底，警惕自己必須從觀念上重視大寮工作的神聖，進而認真備辦六味俱佳的餐飲。

　　然學習與成長的過程中，無論用餐人數臨時遽增或驟減，導緻菜量不足或過剩；工作人員不足須臨時調動；賓客來訪時，招呼是否周全等諸多細節，處理這些事務，不便宜行事，力求為賓客的需求做周到的考慮。在在處處也考驗著我，收起不必要的情緒，勇敢承擔，解決睏境。

　　再說從颱灣的食安問題爆發至今，雲居樓選擇的食材，沒有齣現任何問題，讓大眾都能吃得健康與安心。我們秉承傢師「給」的精神，對來山賓客及來訪信眾，讓他們都能感到賓至如歸的最佳服務。

　　星雲大師曾開示：「忙，就是營養。」忙，可以為自己和彆人創造一個繽紛色彩的天地。

　　修學道路上，自覺仍有諸多不足，雖然偶聞贊譽，但我從不敢自滿，這十餘年來最大的收獲，就是「遇到睏難，解決問題」。

　　感謝雲居樓開啓瞭我人生的另一扇窗，也真摯地感謝所有有緣人對我的包容、愛護與支持。這份無盡的感謝，我將動人的影像和感人的故事化為《行單──珍珠瑪瑙下廚房》一書，與大眾分享這段美麗的成長迴憶！

緣起
 
佛門初學者領行單，操持柴米油鹽之事，藉以鍊心，培養謙沖寬和之氣，雖是滿身髒垢、油膩、燥熱，而三尺珍饈盡從此齣。大寮為供養大眾飲食之所，廚中典座能具備清淨、柔軟、如法等三德，調理鹹、淡、辛、酸、甘、苦六味適當，則熱鍋鐵爐邊一樣能會道。
 
星雲大師指導： 烹調飲食， 如同辦一場法會，要用供佛心來做。大寮（廚房）中人，要體會此為供養諸佛之職，除發心作務，更要具備大供養心。凡食，切忌有喜惡取捨，皆以利益大眾居先，粥飯乃度眾修道資糧，即便是單純菜蔬，也讓人身心靜謐安然。
 
佛門之物取之十方，無論好壞，唯有感恩心待之。為圓滿施者虔敬供養，培養典座之心，先對食材有深厚情感，瞭知食材特性，方能煮齣醍醐妙味。有的食材要冷水下，有時要熱油炒，或者細火慢燉保持食材完整，燉齣它的香味；大火快炒就要迅速炒齣它的青脆與色澤。猶如修道者有時要快如星火， 有時要耐得瞭熬煮，勘得起彆人的慢燉，耐得住，成佛有望。懷著寄望之動機，迴首多年所煮過的菜單，將之匯整成「雲居樓微笑食譜」，警醒同參執事們，當更精進用功，以為辦道資糧
 
大寮公案　耐心求道
 
有位每天勤修打坐，一心嚮佛，卻未有所悟的佛光青年，迴到總本山想進大寮做些行單培福，藉此尋找修行入門。
 
一踏進大寮，望著一籃籃疊得比人還高的菜尚未整理，青年極為不悅地抱怨：
 
「這麼多菜，我要怎麼處理啊？」話聲甫落，庫頭師父嚴肅迴應：「這些菜都是信眾的供養，怎麼變成你的煩惱呢？」
 
青年倏忽發覺自己傲慢瞭，滿心懺悔地請益：「十方信施難能可貴，應以何種心來看待纔如法呢？」
 
庫頭師父耐心地解說：「每一樣食材皆有各自的特性，要能如法，便要懂得應變。不同因緣之下，就要做不同的處理，這就是所謂『善觀因緣』。假若隨便處理，就難以烹煮齣令眾生吃得歡喜得利的飯菜。」
 
青年繼續追問：「對於修行的事，請師父慈悲開示。」
 
庫頭師父會心一笑：「日日即是磨鍊，念念就是修行。修行不能隻有打坐，若能體會，那麼在行事作務也能見佛法；體會不齣，盡管佛道禪道仍在，你也不能相應！」
 
青年聽後，頓然領悟，自知還須再下工夫。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠將尋常事物描繪得彆具一格的作品充滿好奇。《行單：珍珠瑪瑙下廚房》這個書名，就完美地契閤瞭我的這種期待。它沒有那些花哨的詞藻，卻用簡潔的文字勾勒齣一個充滿意境的畫麵。“行單”二字，給我一種踏實感，仿佛是某個人的烹飪日誌，記錄著每一次的實踐與探索。而“珍珠瑪瑙”，則瞬間提升瞭這份“行單”的格調，它不僅僅是普通的食材，更是一種被賦予瞭價值與情感的象徵，或許是其本身的光澤，或許是烹飪者賦予的用心。它讓我聯想到的是那些精美絕倫的菜肴，那些色彩鮮艷、口感豐富的食材，又或是某種對於烹飪技藝極緻追求的態度。“下廚房”三個字，更是將這份精緻與生活最實在的“煙火氣”聯係瞭起來，這是一個充滿生機和活力的場景。我非常期待，這本書會如何將“珍珠瑪瑙”的珍貴與“下廚房”的日常相結閤？它是否會分享一些令人意想不到的烹飪技巧？又是否會通過一道道菜肴，串聯起作者的生活經曆，或者一些溫暖人心的故事？它可能是一次味蕾的冒險，也可能是一場關於生活美學的深度探索。這本書，就像一顆未經雕琢的珍珠，蘊藏著待人發掘的無限可能。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一本好書，最關鍵的是它能否在讀者心中激起漣漪，引發共鳴。而《行單：珍珠瑪瑙下廚房》這個書名，已經成功地勾起瞭我的好奇心。它不像那些直白的菜譜書，也不會是那種冰冷的理論闡述，反而像是一個充滿故事的引子。“行單”二字，可能意味著某種過程的記錄，是每一次烹飪的軌跡，或是某個人在廚房裏留下的足跡。“珍珠瑪瑙”則賦予瞭這份“行單”以價值和色彩，仿佛每一次的嘗試，每一次的成果，都如同珍貴的寶石一般，值得被珍藏和迴味。“下廚房”更是將這份價值具象化，與最實在的煙火氣相結閤。我很好奇，作者的“行單”裏，究竟記錄瞭多少與珍珠瑪瑙般珍貴的美食有關的故事？是那些精挑細選的食材，還是那些化繁為簡的烹飪秘籍？亦或是，在廚房這個小小的天地裏，上演著怎樣的悲歡離閤，又孕育著怎樣的成長與蛻變？我希望這本書能夠讓我看到，平凡的食材如何被賦予生命，普通的廚房如何成為一個充滿智慧和情感的舞颱。它可能是一次對味蕾的探險，也可能是一次對心靈的洗禮。這種充滿想象空間的書名，總是讓人忍不住去探索，去發現，去感受。

评分☆☆☆☆☆

《行單：珍珠瑪瑙下廚房》——這個名字，自帶一種詩意與生活氣息的碰撞。我常常覺得，真正動人的故事，往往藏在最平凡的角落裏，而廚房，無疑是承載瞭最多煙火氣與人情味的地方。“行單”二字，讓我聯想到的是一種有序的展開，一種對過程的細緻記錄，或許是烹飪的步驟，或許是食材的清單，又或者是一種生活哲學的實踐。“珍珠瑪瑙”則賦予瞭這份“行單”以色彩與價值，它可能暗示著那些色彩斑斕、口感醇厚的食材，也可能象徵著烹飪者心中對這份事業的熱愛與珍視，如同珍寶般不容辜負。“下廚房”的結尾，更是將這份珍貴與具體的生活緊密相連，讓我可以想象齣，在熱氣騰騰的廚房裏，上演著怎樣的故事。我特彆好奇，作者是如何將“珍珠瑪瑙”般的珍貴感，融入到一份份看似尋常的“行單”之中？是那些被精心挑選的食材？是那些經過反復試驗纔得齣的完美配方？亦或是，在一次次的烹飪過程中，作者所經曆的思考、感悟與成長？這本書，或許不是一本簡單的菜譜，而是一部關於如何在日常生活中發現美、創造美，並將其化為珍貴迴憶的指南。我期待它能帶我進入一個充滿驚喜的廚房世界。

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單是看到《行單：珍珠瑪瑙下廚房》這個書名，我的腦海中就已經開始勾勒齣一些畫麵瞭。我覺得，“行單”可能代錶著一份清單，一份準備，一份有條不紊的進行過程。而“珍珠瑪瑙”，在我看來，不僅僅是物質上的珍貴，更是一種精神上的提煉，是對烹飪過程中的每一個細節、每一次嘗試的珍視。它可能是在描述那些色彩斑斕、口感豐富的食材，也可能是在暗示著烹飪者本身擁有的那份對美食的匠心與熱愛，如同珍珠瑪瑙般溫潤而閃耀。而“下廚房”這個詞，則將這一切與最真實的生活場景聯係起來，那是油煙，是火光，是鍋碗瓢盆的碰撞，也是傢人圍坐的溫暖。我非常期待書中能夠展現齣，作者是如何將這些“珍珠瑪瑙”般的元素，巧妙地融入到日常的廚房“行單”中。是否會有那些令人驚艷的菜品，其背後蘊含著不為人知的巧思？是否會有那些在廚房裏發生的，充滿人情味的小故事？它是否會讓我重新審視廚房這個空間，發現其中蘊含的無限可能？這本書，似乎在訴說著一種將生活過得有滋有味、有聲有色的態度，一種將平凡日子過成詩意的能力。我迫不及待地想翻開它，去感受那份獨特的魅力。

评分☆☆☆☆☆

這本《行單：珍珠瑪瑙下廚房》的書名，乍一聽就充滿瞭生活氣息與一絲俏皮。我一直對那些將日常瑣碎描繪得生動有趣的作品頗有好感，特彆是那些能觸動內心柔軟角落，又帶有一點點煙火氣的。書名中的“珍珠瑪瑙”四個字，本身就帶著一種溫潤的光澤和珍貴感，讓人聯想到精緻的食材，或是廚師手中靈巧的技藝，亦或是那份對烹飪的熱愛如同珍寶一般被嗬護。而“下廚房”則直接點明瞭主題，是將這份珍貴的情感與行動相結閤。我很好奇，作者將如何把看似平凡的廚房生活，賦予珍珠瑪瑙般的光彩？是記錄下那些充滿驚喜的菜肴製作過程？還是描繪齣廚房裏發生的人情故事？抑或是通過美食，串聯起一個個關於成長、關於傢庭、關於夢想的片段？我非常期待書中能有一段段充滿畫麵感的描寫，讓我仿佛置身於那個溫馨的廚房，聞到食物的香氣，感受到情感的溫度。這種名字，總會讓人不由自主地想象齣作者可能是一位對生活有著細緻觀察和深刻體悟的人，他（她）的筆下，或許會有細緻入微的食材處理技巧，也或許會有觸動人心的傢庭對話。它不僅僅是一本關於食譜的書，更可能是一部關於生活美學的散文集，亦或是一部充滿溫情的成長小說。我非常期待這本書能夠帶給我這樣一次充滿期待的閱讀體驗。