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　　不傷神、最省時
　　日日從容上菜提案～常備即食料理包

　　趁閒暇時先做好「料理包」，餓了只要加熱5分鐘，就能享用到熱騰騰的三餐，完全不需要再做切洗等繁瑣的前處理。想變化口味，也可以用同1種料理包，簡單加工就變出3種新風味的菜色，保證天天吃，美味不重複！

　　家中只要備有「常備即食料理包」，太冷、太熱、下雨或颱風天……，再也不用日曬雨淋的外出覓食，不想出門也不用擔心叫不到外送！

　　〈主菜料理包〉
　　14種不同風味的料理包，1種調理包變化出4種口味，方便又好用，自炊必學的聰明料理術。

　　〈便當料理包〉
　　20種截然不同類型的便當，有飯類、麵類，還有米漢堡，可自行挑選今日便當口味。

　　〈早餐料理包〉
　　14種中西式口味的早餐，道道快速完成，每天在家輕鬆享用美味營養兼具的餐點。

　　〈常備小菜〉
　　想要吃得更澎湃，還有24道簡易且容易保存的小菜，讓你吃得豐富又能補充纖維質。

本書特色

　　◆國人自製的料理包食譜書，書中的食材採買容易，菜色更符合讀者的口味。
　　◆上班族OK‧小資族OK‧單身族OK，活用度100分的安心冷凍常備調理包，忙碌時也能輕鬆準備一個月的早午晚餐。
 

作者簡介

辜惠雪

　　【經歷】
　　「冰冰好料理」美食節目評審&示範料理老師
　　龜山鄉社區烘焙班老師
　　光華國小西點研習班老師
　　新莊社教站糕餅點心製作班老師
　　私立烹飪補習班料理講師

　　【著作】
　　《無油煙微波料理》、《1鍋3菜快速料理》、《小朋友的活力早餐》、《1×4料理巧手變》、《我愛吃蔬菜》、《全營養鮮果汁》、《餅乾圖解入門百科》、《大家都愛蛋料理》

王安琪 (Annie老師)

　　從事食譜研究工作，
　　與先生育有1女2男，
　　從1999年進入食譜出版界迄今，
　　平日的生活都圍繞在家庭和開發食譜、製作點心。
　　畢業於世新專校，曾赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。
 
　　【現職】
　　專職食譜作家、家庭主婦

　　【著作】
　　《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《低卡不發胖：瘦身甜點》、《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》、《起司蛋糕圖解版》、《健康豆漿力》、《繽紛夢幻彩虹甜點》(以上為邦聯文化/庫克書屋出版)

 

6        本書使用說明
8        製作料理包前要學會的事
10        製作料理包美味加分祕訣
12        料理包的製作&解凍&加熱
14        料理包的重要配角-----主食
16        製作冷凍主食和蔬菜

Chapter1自己做常備即食料理包~「主菜」篇
豬肉
20    泡菜豬肉料理包
22    泡菜豬肉燴飯
23    泡菜豬肉年糕湯
24    泡菜炒飯披薩
25    泡菜豬肉大阪燒
26    麻婆豆腐料理包
28    麻婆豆腐飯
29    荷包蛋麻婆麵餅
30    炸麻婆冬粉春卷
31    麻婆燴飯蒸蛋
32    豆乾豬肉酢醬料理包
34    酢醬麵
35    烤雞醡醬墨西哥卷
36    酢醬餡餅
37    辣醬中華涼麵
38    擔擔麵醬料理包
40    辣味擔擔麵
41    泡菜蛋絲拌飯
42    肉醬燉雞肉南瓜
43    雙菇醬春卷
44    培根柳松菇白醬料理包
46    培根白醬義大利麵
47    咖哩白醬焗鮭魚餐
48    培根香蕈麵包湯
49    奶油燉雞餐
牛肉
50    紅酒燉牛肉料理包
52    紅酒燉牛肉麵包餐
53    紅酒牛肉燉飯
54    燉牛肉蛋包麵線
55    紅酒燉牛肉鹹派
56    啤酒蘑菇牛肉料理包
58    啤酒蘑菇牛肉飯
59    啤酒蘑菇牛肉披薩
60    酥烤牛肉餃
61    馬鈴薯蘑菇牛肉蛋燒
62    馬鈴薯燉肉料理包
64    馬鈴薯燉肉飯
65    燉肉滑蛋蓋飯
66    炸可樂餅定食
67    洋芋牛肉漢堡
羊肉
68    愛爾蘭燉羊肉料理包
70    愛爾蘭燉羊肉餐
71    蛋焗羊肉筆管麵
72    羊肉鹹塔
73    燉羊肉蛋卷
雞肉
74    雞絞肉雙菇咖哩料理包
76    雞絞肉雙菇咖哩飯
77    咖哩焗飯
78    酥煎咖哩飯餃
79    咖哩烏龍麵
80    味噌芝麻雞肉煮料理包
82    味噌芝麻雞肉飯
83    味噌雞肉洋芋片燒
84    味噌雞肉湯泡飯
85    味噌雞肉蒸餃
海鮮
86    海鮮番茄煮料理包
88    海鮮番茄燴飯
89    海鮮番茄焗千層
90    海鮮番茄福袋煮
91    海鮮番茄雜燴粥
蔬菜
92    奶汁燉菜料理包
94    奶汁燉菜飯
95    酥皮通心粉濃湯
96    奶油雞肉丸湯麵
97    奶汁蔬菜燴炸雞排
98    義式番茄蔬菜湯料理包
100    義式番茄蔬菜湯套餐
101    番茄蔬菜義大利湯麵
102    義式番茄燉肉丸
103    番茄風關東煮

特別篇 [自己做常備小菜]
104    紫蘇南瓜片、涼拌翠綠雙菇、橄欖油醋拌洋蔥
105    豆豉小魚乾、辣味海帶結、梅子南極蝦
106    糖煮昆布黃豆、蘋果醋小黃瓜、味噌大頭菜
107    百香青木瓜、香料醃櫛瓜、雙色薯泥
108    糖醋藕片、涼拌海帶芽、銀芽蟹肉蛋絲
109    黑芝麻四季豆、金平牛蒡、鮪魚拌三色蔬菜
110    梅香彩椒、涼拌鮮菇、奶油紅蘿蔔
111    咖哩馬鈴薯、馬鈴薯番茄優格沙拉、涼拌番茄豆腐

Chapter2 自己做常備即食料理包~「便當」篇
豬肉
114        豆腐茄子肉醬麵
116        迷迭香彩椒肉絲義大利麵
118        牛蒡照燒豬肉米漢堡
牛肉
120        紅酒洋蔥牛肉飯
122        茄汁牛肉義大利麵
雞肉
124        鮮菇嫩筍雞肉飯
126        紅咖哩香茅雞飯
128        麻醬雞柳米漢堡
130        蜜汁燻雞鮮菇披薩
132        皮蛋雞絲粥
海鮮
134        茴香奶汁鮭魚義大利麵
136        章魚鮮蝦青蔥燕麥飯
138        韭黃蝦仁炒米粉
140        酸辣鱈魚米漢堡
142        翡翠干貝義大利麵
蔬食
144        栗子素火腿炒飯
146        蘑菇燴素排糙米飯
148        什錦鮮菇烏龍麵
150        紫山藥雪菜糙米粥
152        花素粉絲豆包湯

Chapter3自己做常備即食料理包~「早餐&點心」篇
豬肉
156         火腿蔥油餅＋仙楂洛神蜜茶
158         紅蘿蔔豆腐燒賣＋棉花糖可可豆漿
160         芋頭碗粿＋蔬菜麥片
162         乾拌餛飩＋豆漿
164         芋頭糕片兒湯
雞肉
166         雞肉漢堡＋香瓜奶昔
168         燻雞蔬菜塔＋香檸菩提茶
海鮮
170         塔塔海鮮三明治+蛋奶
172         魩仔魚野菜披薩＋芒果椰奶
174         鮪魚甜椒鍋貼＋豆漿鮮奶
點心
176         蒸蛋糕＋山藥奇異果汁
178         雙味馬芬＋蘋果奶露
180         柚子茶司康＋紅豆布丁鮮奶
182         檸檬起司塔＋鳳梨可爾必斯

 

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