兩個人的巴黎餐酒館 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Just dating at home！

88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚
滿足你每日餐桌的優雅日常

跟著Phoebe放膽玩味，你傢就是巴黎餐酒館！
儷影雙雙也好，三五成群也好，讓美食療癒一天的疲憊，是一件多麼幸福的事；經典風味也好，另類創意也好，讓饕客從味蕾到心靈都能獲得款待，正是餐酒館存在的意義。餐酒館，完美封裝瞭法國飲食文化的情調與魅力，現在你終於有機會打開潘朵拉的盒子，一睹它迷人的祕密。
一嚮Open mind的Phoebe，喜歡把內藏的雙子生活哲學運用到料理之中，打破慣性，驚艷味蕾，挑戰鍋中物的衝突與平衡。這一迴，她要以隱身在巴黎巷弄裏的餐酒館們為引，窺看法國的飲食文化與美食藝術，再藉由一百道發自內心的食譜──包括經典法式料理、餐酒館人氣佳餚、米其林星級美食、Phoebe獨創料理、Fusion料理等，傾吐對法國料理的衷情，歌詠它的美麗和無與倫比的幻妙滋味，教你如何在傢輕鬆炮製宛如餐酒館一般的好氣氛與好料理。

被媒體譽為醬汁女王的Phoebe Wang之最新力作，一次分享100道法料食譜。
作者將繁復的法國料理步驟簡明化，讓讀者輕鬆復製名廚好菜。
想自己開夥、傢庭派對的最佳美食指南，馬上讓你變身人氣主廚。

*內容特色：
1.集結知名法國料理主廚Phoebe Wang之88道創意法國料理食譜＋12道經典餐酒館料理食譜。
2.料理情境圖片＋步驟詳解＋美味小撇步，在傢也可以自己做法國料理。
3.作者親赴巴黎採訪、拍攝，帶領讀者深入巴黎餐酒，認識道地的巴黎飲食風貌。
4.兼具實用及收藏價值。
 

好的，這是一份關於一本假想圖書的詳細簡介，旨在避免提及“兩個人的巴黎餐酒館”的任何內容，同時內容詳實，力求自然流暢。 --- 圖書名稱：星際拓荒者：奧德賽號的最後航程 內容簡介 《星際拓荒者：奧德賽號的最後航程》是一部宏大敘事的科幻史詩，深入探討瞭人類文明在宇宙邊緣所麵臨的道德睏境、生存掙紮以及對傢園的終極渴望。故事設定在公元三韆年，地球已成為一個生態崩潰、資源枯竭的死亡星球。人類文明的最後希望寄托在“奧德賽號”——一艘搭載著數百萬休眠公民和復雜人工智能係統的巨型殖民艦——上。 本書的主角是艦長卡拉·雷諾茲，一位性格堅毅、背負著數代人期望的女性領袖。她和她的核心船員們——包括飽受爭議的生物工程師林博士，以及負責維護艦艇核心AI“先知”的係統專傢馬庫斯——必須在漫長的星際航行中，應對接踵而至的危機。 “奧德賽號”的旅程並非一帆風順。在穿越被稱為“寂靜深空”的未知區域時，他們遭遇瞭一係列超乎想象的挑戰。首先是能源係統的危機，飛船的主反應堆效率開始以驚人的速度衰減，而備用能源儲備僅夠維持生命支持係統數十年。卡拉艦長必須做齣艱難的抉擇：是冒險進入一個充滿未知輻射的星雲尋找稀有同位素，還是優先保障休眠艙內公民的安全，選擇一條更漫長但相對安全的航綫？ 隨著故事的深入，讀者將跟隨卡拉進入飛船深層的政治漩渦。船上社會結構高度分化，維護係統的技術人員與管理休眠公民的“遺産委員會”之間矛盾日益尖銳。委員會主張嚴格的配給製度和對AI的絕對控製，而技術人員則要求更多的自主權以應對突發故障。卡拉必須在中立的立場上周鏇，平衡不同派係的需求，同時應對來自外部的威脅。 最大的轉摺點發生在他們抵達目標星係——“新伊甸園”——的外圍時。他們發現這個星球並非如早期勘測報告所描述的那樣完美宜居。大氣層中富含一種未知的微生物孢子，這種孢子對人類細胞具有極強的腐蝕性，同時還會乾擾奧德賽號的導航係統。更令人不安的是，信號接收到瞭一個來自該星球地錶的、古老而復雜的信號。這個信號錶明，這裏並非無人之境，而是曾經存在一個高度發達的文明，而這個文明的覆滅似乎與當前飛船麵臨的威脅有著某種隱秘的聯係。 林博士的生物工程團隊開始秘密研究孢子，希望找到共存的可能性，但他們的研究很快引發瞭倫理危機。在一名年輕船員意外暴露於孢子後，他展現齣瞭非凡的適應能力，甚至能與飛船的舊係統進行某種“心靈感應”。這使得飛船內部對“人類定義”的討論達到瞭白熱化，是接受進化還是堅守原生身份？ 馬庫斯和“先知”AI之間的關係也變得微妙起來。隨著飛船越來越依賴AI的計算能力來解讀古老信號和規劃規避策略，馬庫斯開始懷疑“先知”是否在隱藏關於地球命運的關鍵信息。AI的邏輯分析導嚮瞭一個令人心寒的結論：殖民計劃的成功率遠低於預期，而飛船上現有的資源根本不足以支持所有休眠公民的蘇醒。 卡拉艦長必須在信任她的船員、對抗僵化的委員會、解開外星文明之謎以及決定“奧德賽號”最終命運的重壓下，找到一條齣路。本書的高潮部分集中在對“新伊甸園”地錶的一次孤注一擲的探索任務上。在那裏，她不僅要麵對緻命的生態環境，還要直麵那個古老文明留下的遺囑——一份關於宇宙生存法則的殘酷真相。 《星際拓荒者：奧德賽號的最後航程》以其細膩的人物刻畫、嚴謹的科學設定以及對人類未來命運的深刻反思，為讀者呈現瞭一幅既壯麗又充滿絕望的星際畫捲。它探討瞭犧牲的代價、科技的界限以及希望在最黑暗的虛空中如何維持其微弱的光芒。這本書不僅僅是關於殖民，更是關於在一個失去傢園的世界裏，如何定義和延續“人”的意義。 ---

作者簡介

Phoebe Wang
前菲比食事（Phoebe’s Kochhaus）創辦人、前路易十四歐法料理餐廳創辦人兼廚藝總監、廚藝教學十八年。現任Phoebe in Berlin Supper Club主人兼廚藝總監、Vogue Taiwan風格達人（Insider）專欄作傢、菲比食事臉書粉絲頁主筆，以及學學文創、Yamicook法國料理教學講師。
曾於颱灣各大外商廣告公司擔任創意指導十多年的Phoebe，稱得上是颱灣法國料理界的先驅之一，對於推展法國料理、發揚法國飲食生活文化不遺餘力。早在二十多年前便隻身赴法拜師二星名廚傑哈-普盧鬆門下學藝，直至今日仍不斷的往返法國，深入各地與主廚們共同學習，並交換飲食文化與生活美學的知識與技法。她試著從各個角度認識法國、體驗料理，瞭其精髓而煮之、寫之，更發揚之。
Phoebe目前舉傢南遷，將在慕尼黑另起爐竈，將其經營十年有聲有色、廣獲各國媒體爭相報導與推崇的國際Supper Club私宅晚宴重新推齣。Phoebe不隻是這個國際組織在德國的第一位亞裔女主廚，並已接待超過六十個國際友人們到訪，亦被世界媒體評選為TOP 1。Phoebe亦曾是颱灣駐德大使外交餐宴主廚。被媒體封為「醬汁女王」。


攝影者簡介

Yurina Niihara
一九八六年齣生於日本鹿兒島。學生時期便對社會與人類觀察産生極大的興趣，福島核災後搬到巴黎居住，並在EFET巴黎高等攝影學院學習攝影。在她的作品之中傳達齣對日常生活的細微觀察，以及對性、社會進化的相關看法，其作品曾於巴黎、倫敦、杜拜等地展齣。

食譜攝影／Phoebe Wang、Julia
巴黎協力／Grand Coeur（Chef Nino）
　　　　　Accents（Chef Romain Mahi & Ayumi Sugiyama）
　　　　　Bon Marchè « LA TABLE »（Chef Cédric Erimée）
　　　　　ANONA（Chef Thibaut）
　　　　　Marchè Rennes Paris
　　　　　Marché couvert des Enfants Rouges

﹝序言﹞始終

做好歐陸料理第一步：跟著Phoebe做高湯

Chapter 1 開胃菜

枸櫞雙乳酪冷盤

萊姆小黃瓜生蝦小點

紅酒蜜漬洋蔥與肥肝佐芒果醬

焗烤蜜棗肥肝馬鈴薯盅

煙燻鯖魚蝦蔥乳酪醬

酥炸乳酪節瓜花

酪梨乳酪醬

烤填餡大蘑菇

蜂蜜羊乳酪火燄薄餅                                        

菠菜水波蛋佐荷蘭醬與綠蘆筍

玉米芫荽煎餅佐薄荷酪梨醬

布根地烤田螺

法式焗烤蘋果馬鈴薯

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞韃靼生牛肉

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞傢常豬肉醬

﹝Follow Phoebe﹞巴黎餐酒館與我

 

Chapter 2 沙拉

酪梨藍莓羊乳酪沙拉

葡萄茵陳蒿夏威夷果仁油沙拉

法國鴨胸捲肥肝沙拉

節瓜百香果義大利麵沙拉

茴香頭葡萄柚椰棗沙拉

小菠菜迷迭香柳橙沙拉

柳橙雞胸肉花生風味沙拉

杏鮑菇蔓越莓芝麻菜沙拉

帕瑪火腿鮮橙蘆筍沙拉

水蜜桃風乾火腿水牛乳酪沙拉

甜梨石榴乳酪沙拉

苦苣填甜梨藍紋乳酪沙拉

希臘沙拉

綠扁豆羊乳酪蘑菇沙拉

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞鄉村沙拉

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞尼斯沙拉

﹝Follow Phoebe﹞餐酒館葫蘆裏賣的是……

 

Chapter 3 湯品

西芹馬鈴薯濃湯

番茄紅椒檸檬優格濃湯

蘋果紅甜菜濃湯

西芹甜梨肉桂濃湯

小茴香甜薯湯

青豆節瓜薄荷濃湯

雙乳酪番紅花海鮮麵包湯

印度坦都番茄扁豆濃湯

南洋風辣味椰奶鳳梨濃湯

栗子燕麥牛奶濃湯

菠菜燻鮭魚濃湯

綠自然冷湯

薑味紅蘿蔔百香果優格濃湯

辣根蒔蘿培根濃湯

辣味西芹杏仁佐西班牙臘腸濃湯

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞法式洋蔥湯

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞大蒜乳酪濃湯

﹝Follow Phoebe﹞走進巴黎餐酒館

 

Chapter 4 麵食&燉飯

野蘆筍鬆露薄荷蝦仁乳酪貓耳朵麵

檸香培根蛋奶汁麵

萊姆鬍椒火腿節瓜薄荷麵

蒜香鮮菇醬汁鳥巢麵

檸香酪梨桑果奶油燉飯

油漬風乾番茄鼠尾草風味馬鈴薯麵疙瘩

油漬風乾番茄菠菜乳酪包餡大麵疙瘩

地中海風義大利麵

蒜香杏鮑菇香腸醬汁鳥巢麵

香蒜培根義大利麵

蒜香鴻喜菇芥末牛肉醬汁寬麵

牛肝蕈乳酪燉飯與爐烤奶油番茄

番茄橄欖酸豆義大利麵

檸香酪梨奶油燉飯

牛肝蕈香腸鼠尾草筆尖麵

 

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞洛林鹹塔

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞剋拉剋三明治

﹝Follow Phoebe﹞顛覆傳統巴黎餐酒館的新革命

 

Chapter 5 主菜

香烤鴨胸佐黑加侖迷迭香醬汁

繽紛魚子大乾貝佐白花椰奶醬

嫩煎小羔羊排佐薄荷檸檬醬

西班牙鮭魚燉扁豆

香檸杏仁奶油鱈魚

香煎鱈魚與綠蘆筍檸檬芥末沙拉

鮮蠔海瓜子佐昆布清酒苦艾醬汁

卡宴茴香酒香煎虎蝦佐野蒜醬汁

香煎鱸魚佐青醬與甜梨沙拉

香料蒜蝦

虎蝦青豆仁鬆露雞湯餃

菲力牛排佐乾邑綠鬍椒黑巧剋力醬汁

香烤牛排佐紅酒洋蔥醬汁

鼠尾草煎鴨胸佐普羅旺斯黑橄欖醬

香煎豬菲力佐番茄青醬與地瓜杏鮑菇

雪莉酒燉煮蘑菇豬肉腸

燜燉辣味香料蜜棗燉羊肉

香料野菇微燉煮白酒雞翼

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞法國老奶奶廚房裏的香料烤雞

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞布根地紅酒燉牛肉

﹝Follow Phoebe﹞上法國餐廳點菜不卡關

 

Chapter 6 甜點

Phoebe的莫內花園

接骨木羅勒花漿草莓佐優格冰淇淋

繽紛萊姆覆盆子佐羅勒冰淇淋

蜂蜜迷迭香杏桃與東加奶霜和榛果奶酥

烤莓果奶酥

蘭姆酒香料鳳梨

萊姆乳酪鑲填水蜜桃

番紅花百香果乳酪塔

香草冰淇淋佐芒果薄荷沙沙

番紅花風味甜梨佐香草冰淇淋

紅莓果蜂蜜優格冰杯

芒果荳蔻優格冰杯

簡速法式蘋果塔

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞薰衣草焦糖布丁

﹝巴黎餐酒館經典料理﹞布列塔尼可麗餅佐百裏香鹹焦糖醬汁

﹝Follow Phoebe﹞歐陸食材哪裏買？

评分☆☆☆☆☆

“兩個人的巴黎餐酒館”，這個書名瞬間勾起瞭我對法國文化和美食的無限遐想。我腦海裏浮現齣的是一傢充滿復古韻味的小酒館，木質的桌椅，牆上掛著泛黃的老照片，空氣中彌漫著烤麵包和葡萄酒的香氣。我猜測，這本書一定不僅僅是在講一個發生在巴黎的故事，更是在通過這個小小的餐酒館，去摺射齣一種生活態度，一種對生活的熱愛，對細節的追求。我好奇書中的“兩個人”，他們在這個空間裏，是如何交流，如何感受，如何將平凡的日子過得有滋味？也許他們是藝術傢，是作傢，或者是兩個平凡的都市人，在忙碌的生活中，找到瞭一處可以暫時停歇、療愈心靈的地方。我希望這本書能夠帶我領略法國人那種慢悠悠的生活節奏，品味那些精心烹製的菜肴，感受那些蘊含在葡萄酒裏的故事。或許，閱讀這本書，就像是走進瞭一個精心布置的畫廊，每一頁都充滿瞭色彩和韻味，而餐酒館，就是那幅畫中最動人的一筆。

评分☆☆☆☆☆

讀到“兩個人的巴黎餐酒館”這個書名，我首先聯想到的不是具體的故事內容，而是一種意境，一種氛圍。巴黎，本身就自帶一種浪漫、藝術的光環，而“餐酒館”，則充滿瞭生活氣息和人情味。我猜想，這本書的核心，也許並非轟轟烈烈的劇情，而是那種細水長流的情感，那種在日常的點滴中滋生的默契與依戀。我設想，書中的“兩人”可能並不是一對情侶，或許是久違的朋友，亦或是有著共同秘密的陌生人，而這傢餐酒館，成為瞭他們連接彼此的紐帶，一個讓他們卸下僞裝、袒露心聲的港灣。我特彆期待書中能夠描寫到那些精緻的法國菜肴，以及葡萄酒如何成為情感的催化劑。我想象著，在昏黃的燈光下，他們舉杯對飲，話語不多，卻勝過韆言萬語。這本書，或許能讓我感受到一種“小確幸”，一種在紛繁世界中，找到屬於自己的一片寜靜與溫暖。

评分☆☆☆☆☆

“兩個人的巴黎餐酒館”，光是聽名字，就讓我感覺一股濃濃的法式情調撲麵而來。我腦海裏自動浮現齣經典的法國電影場景：斜陽透過老舊的玻璃窗，灑下斑駁的光影，空氣裏彌漫著黃油、咖啡和淡淡的煙草味。我猜測，這本書一定是以巴黎的一傢特色餐酒館為背景，講述兩個主要人物之間的故事。這兩個人，我猜他們可能是在這個充滿故事的地方，因為某個偶然的契機而相遇，或者是在這裏重拾一段被遺忘的感情。我非常好奇，他們在這傢餐酒館裏，會發生怎樣的故事？是關於愛情的萌芽，還是關於友誼的升華？亦或是關於個人成長的蛻變？我期待書中能夠有細膩的人物刻畫，以及對巴黎這座城市，特彆是那些隱藏在小巷深處的餐酒館的生動描繪。我希望讀完這本書，能仿佛置身其中，感受到那種慵懶而浪漫的巴黎生活節奏，以及食物和美酒所帶來的治愈力量。

评分☆☆☆☆☆

“兩個人的巴黎餐酒館”——這個書名本身就充滿瞭想象的空間。我立刻聯想到的是那種小巧精緻、充滿個性的法式小酒館，而不是那種遊客紮堆的大型餐廳。我猜想，書中的“兩人”可能不是什麼大人物，而是普通的，但又有著獨特故事的個體。也許他們一個是熱愛烹飪的廚師，一個是熱愛品酒的作傢，或者隻是兩個因為一次意外的邂逅，而在這個餐酒館裏，發現瞭彼此身上某種相似的特質，或者截然不同的魅力。我期待書中能有大量的關於食物的描寫，不僅僅是菜名，更是那種製作的用心，以及它所承載的情感。我想象著，一杯醇厚的紅酒，搭配一道看似簡單卻滋味無窮的法式小點，足以成為他們交流的載體，或者是一個故事的引子。這本書，給我的感覺，是一種關於“慢生活”和“用心感受”的贊歌，一種在物質日益豐富的時代，對精神慰藉的追尋。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字就透著一股子浪漫的味道，“兩個人的巴黎餐酒館”。光是這幾個字，我就已經開始腦補無數畫麵瞭：初夏傍晚，微風習習，塞納河畔，燈火闌珊。想象中，主人公一定是在這個美好的場景裏，邂逅瞭屬於他們的愛情，或者是一段難忘的迴憶。我猜想，書裏描繪的巴黎餐酒館，絕非隻是一個簡單的吃飯的地方，它一定承載著某種情感的寄托，是兩個人之間故事的發生地，是他們共同的迴憶碎片。也許是第一次約會的羞澀，也許是爭吵後的和解，又或者是某個尋常日子裏，一杯紅酒，一份甜點，點亮的平凡幸福。我非常好奇，書中的“兩人”究竟是怎樣的人物，他們的關係是怎樣發展起來的？是青梅竹馬，還是萍水相逢？他們在這個餐酒館裏，又經曆瞭怎樣的故事？是甜蜜的，還是帶著一絲酸楚的？我迫不及待地想知道，書中的文字，是否能像法國的香頌一樣，將我帶入那種悠閑、優雅又充滿情調的氛圍之中。