天天5蔬果 疾病遠離我 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 健康飲食
• 蔬果營養
• 預防疾病
• 養生保健
• 食療
• 健康生活
• 膳食搭配
• 營養食譜
• 傢庭健康
• 飲食習慣

7色蔬果汁營養配對，喝瘦變美＋健康加分！
　　食安健康！自己動手打蔬果汁
　　拒絕黑心添加物！不要塑化劑！
　　高縴低卡＋高酵素＋抗氧化超級蔬果
　　簡單方便＋原味天然＋美味養生
　　市售飲料高糖、高熱量、內含添加物不明，小心喝多瘦荷包、傷身易發胖。
　　利用當令食材，親自打果汁，吃對食物不生病、不怕胖，輕鬆調理體質，照顧全傢健康！

本書特色

　　◎量身訂做4大族群天然保健飲品
　　瘦身養顔愛美族、活力元氣上班族、強身健體病癥族、延年益壽銀發族，營養師專業特調蔬果汁，安心喝健康！

　　◎輕鬆掌握7色蔬果保健密碼
　　徹底瞭解蔬果保健功效，多元攝取關鍵營養素，發揮蔬果美容保健、抗病防癌特效，提升新陳代謝，強化身體免疫力！

　　◎驚喜收錄7天瘦小腹神奇蔬果汁
　　從燃脂力、消水腫、排毒素、防便祕、健腸胃5大目標下手，不當大腹翁、小腹婆，體內環保甩掉鮪魚肚，變身窈窕縴腰美人！
 

作者簡介

陳彥甫 營養師

　　現職：
　　新北市營養師公會常務理事
　　颱灣礦工醫院營養師

　　學經曆：
　　輔仁大學食品科學所碩士
　　聯閤營養諮詢中心營養師
　　基督教醫院營養師
　　美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司産品顧問

　　代錶著作：
　　《吃素食健康的祕密》、《燉補湯養身祕密》
　　《最健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》
　　《超級防癌食物排行榜》榮獲國民健康署優良健康讀物推介奬
　　《腸道排毒這樣吃效果佳》、《清腸排毒革命》
　　《蔬果這樣吃 排毒又享瘦》、《55種腸道排毒好食材》
　　《水果營養密碼》、《蔬菜營養密碼》
　　《蔬菜這樣吃最健康》、《素食這樣吃最健康》
　　《全食物排毒密碼》、《全食物防癌密碼》

 

審訂推薦序1：天天五蔬果疾病遠離我──王森德醫師
審訂推薦序2：吃對蔬果健康加分──王基宗中醫師
審訂推薦序3：蔬果是最佳的健康食品！──李青蓉營養師
審訂推薦序4：提升吃的品質關鍵在蔬果──麥素英營養師

Chapter 1 蔬果保健對癥的祕密
天然蔬果纔是保健良藥
飲用蔬果汁的6大好處
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的4大技巧
處理蔬果的4大竅門（挑選＆清洗）
處理蔬果的4大竅門（處理＆保鮮）
方便快速的輔助工具
增添風味的調味品

Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁
10大蔬果分解脂肪＆撫平小腹
◎養瘦燃脂
鳳梨奇異果汁 蘆薈蘋果汁 橘香紅蘿蔔蘋果汁 黃瓜香梨汁
桑葚奇異果牛奶
◎消除水腫
蜂蜜雙瓜汁 香芹蘋果汁 西芹蘋果蜜 哈密芒果牛奶 紅豆優酪乳
◎排除毒素
高麗葡萄汁 紅蘿蔔奇異果汁 清香薄荷蘋果汁 火龍果優酪乳
芭蕉芒果汁
◎排便順暢
香蕉蘋果優酪乳 香蕉木瓜汁 雪梨奇異果汁 蘿蔔蔬果汁 蘋果優酪乳
◎健胃整腸
綠芹瘦身果菜汁 萵苣鳳梨汁 西瓜蜜梨汁 梨香蓮藕汁 百香蔬果汁

Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁
變美10大蔬果排行榜
◎肥胖
番石榴番茄汁 香芹蘋果汁 葡萄柚綠茶 蘆薈蘋果蜜 番薯葉番石榴汁
◎水腫
蓮霧鮮橙汁 西瓜小黃瓜汁 黃瓜蜜梨汁 鼕瓜香蕉優酪乳 雙瓜香檸汁
◎豐胸
洋蔥果菜汁 木瓜牛奶 哈密木瓜牛奶 香甜櫻桃蘋果汁
萵苣酪梨蘋果汁 核桃蜜豆奶
◎頭發乾燥
白菜柿子汁 小黃瓜柳橙蘋果汁
◎青春痘
蜂蜜蘆薈飲 蘆薈芒果優酪乳 小黃瓜鮮橙檸檬汁 柳橙蘋果汁
檸檬蘋果汁
◎黑斑
石榴檸檬汁 柚香果菜汁
◎皮膚乾燥
番石榴奇異果汁 綠花椰香梨奇異果汁
◎皮膚過敏
奇異果優酪乳 石榴牛奶
◎氣色差
蜜桃汁 葡萄鳳梨蜜奶
◎肌膚老化
柳橙高麗蘆薈汁 橘子芒果優酪乳
◎排毒
茼蒿高麗鳳梨汁 黃椒鳳梨紅蘿蔔汁 蜂蜜紅莓檸檬汁 奇異果柳橙冰沙
檸檬芒果汁
◎經痛
蘋果鳳梨薑汁 櫻桃枸杞桂圓汁
◎貧血
紅葡萄汁 紅蘿蔔蔬果汁
◎手腳冰冷
鬆子核桃蜜汁 芝麻香蕉牛奶
◎養骨力
油菜蘋果牛奶 菠菜青汁
◎産後調養
草莓牛奶 草莓葡萄優酪乳

Chapter 4 上班族紓壓活力汁
提升活力10大蔬果排行榜
◎便祕
香蕉橙奶 蜂蜜火龍果汁 黃瓜多多 鮮橙銀耳汁 香蕉鳳梨番茄汁
◎痔瘡
蘋果泥 西瓜葡萄汁 香蕉蔬果汁 蔬果養生飲 香梨雙瓜汁
◎腸道老化
橘香梨汁 甜瓜優酪乳
◎眼睛痠澀
紅蘿蔔蘋果汁 紅蘿蔔小黃瓜汁 紅蘿蔔鳳梨番茄汁 菠菜芒果鮮橙汁
哈密瓜草莓奶昔
◎消化不良
哈密瓜優酪乳 蔬果優酪乳
◎食慾不振
鳳梨鮮奶 芒果香蕉椰奶
◎腸胃吸收差
蜜李優酪乳 葡萄優酪乳
◎泌尿道感染
鮮莓汁 香柚奇異果汁
◎感冒
銀耳柳橙牛奶 杏桃汁 蒜香紅蘿蔔汁 鳳梨奇異果優酪乳
櫻桃香蕉優酪乳
◎發燒咳嗽
蜜梨蘋果汁 金桔蘆薈小黃瓜汁
◎抵抗力差
紅黃甜椒汁 芒果茭白牛奶
◎元氣不足
芒果香橘蛋蜜汁 酪梨牛奶
◎疲勞
桑葚鳳梨汁 葡萄萵苣香梨汁
◎壓力大
橘子蜜汁 橙果優酪乳
◎焦慮
木瓜鳳梨汁 小白菜蘋果牛奶
◎憂鬱癥
檸檬優酪乳 蓮藕蜜汁
◎失眠
草莓優酪乳 芹菜青汁
◎易怒
葡萄柚檸檬蘋果汁 鳳梨檸檬汁
◎腦力退化
活力蔬果汁 香柚柳橙蘋果汁
◎健忘
萵苣蔬果汁 柳橙苦瓜蘋果汁
◎火氣大
紅蘿蔔香芹蘋果汁 小黃瓜雪梨汁
◎口臭
百香果多多 金桔香橘汁
◎打嗝
白蘿蔔薑汁 鞦葵蘋果汁

Chapter 5 常見病調養元氣汁
疾病調養10大蔬果排行榜
◎糖尿病
番茄芹菜汁 番石榴芹菜汁 山藥奇異果汁 鳳梨甜菜根汁 雙瓜檸檬汁
◎高血壓
雪梨蘿蔔汁 百香芒果汁 有機蔬果汁 茼蒿鳳梨汁 香芹檸檬蘋果汁
◎高血脂
番茄多多 芝麻葡萄汁 蜂蜜蘿蔔汁 蜂蜜蘆薈石蓮露 甜杏蘋果汁
◎癌癥
櫻桃番茄優酪乳 香蒜番茄蘋果汁 抗癌養生汁 精力湯 菜紅蘿蔔橙汁
◎心血管疾病
檸檬綠芹香瓜汁 酪梨檸檬橙汁
◎消化性潰瘍
花椰菜汁 西芹高麗菜蘋果汁
◎肝病
百香蜜桃冰沙 番茄高麗菜甘蔗汁
◎腎髒病
檸檬香瓜橙汁 蜜桃蘋果汁
◎氣喘
葡萄柚柳橙汁 檸檬柳橙汁
◎神經衰弱
檸檬甘蔗汁 綠花椰養生汁
◎痛風
番茄優酪乳 芒果優酪乳
◎中暑
番茄香芹檸檬汁 蓮藕柳橙蘋果汁

Chapter 6 銀發族健康長壽汁
延年益壽10大蔬果排行榜
◎骨質疏鬆
橘子牛奶 雙果優酪乳 南瓜牛奶果菜汁 番石榴西芹汁 菠菜高麗菜汁
◎更年期
油菜蘋果鮮奶 香蕉豆奶
◎心髒病
荔香菠菜汁 綠蘆筍芹菜汁
◎血管硬化
高麗菜紅橘汁 哈密瓜鳳梨汁
◎腫瘤
萵苣蘋果汁 芒果椰奶
◎蛀牙及牙齦炎
金桔牛蒡梨汁 草莓葡萄柚汁
◎細胞老化
活力番茄蔬菜汁 芝麻香蕉鳳梨汁

Chapter 7 七色蔬果的保健密碼
探究蔬果的四性五味
瞭解體質吃對蔬果
4種體質最速配的蔬果汁
莊雅惠中醫師對癥蔬果食療
開啓七色蔬果的密碼
◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨
酪梨香瓜汁 芹菜香瓜汁 香瓜蔬菜汁 菠菜果菜汁 茼蒿鳳梨汁
◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁
水梨蘋果汁 番石榴荔香汁 清爽蘆薈汁 青蘋蘿蔔水梨汁
杏仁堅果豆奶
◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡
牛蒡蘋果蜜 生機能量汁 芝麻番薯豆奶 李子葡萄牛奶
牛蒡薏仁番石榴汁
◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓
櫻桃香芹汁 山藥番薯蘋果汁 水果優酪乳 鳳梨火龍果汁 藍莓奶昔
◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔
木瓜柳橙鮮奶 蘋果紅蘿蔔牛奶 香檸木瓜豆漿 青椒番茄芹菜汁
雙瓜黃金蜜汁
◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓
番茄葡萄柚汁 鳳梨莓橙汁 番茄檸檬汁 西瓜優酪乳 清涼西瓜汁
紅石榴蔬果汁
◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙
鳳梨柳橙汁 鳳梨高麗菜蘋果汁 香檸蘋果橙汁 芒果雙瓜汁
芒果香蕉蘋果汁
飲食營養小百科
蔬菜的營養及功效
◎小黃瓜◎芹菜◎綠花椰菜◎紅蘿蔔◎南瓜◎高麗菜◎茼蒿◎番茄
◎菠菜◎萵苣◎蘆筍◎蘆薈◎小白菜◎彩椒◎薑◎大蒜◎蓮藕
◎白蘿蔔◎莧菜◎洋蔥◎苦瓜◎牛蒡
水果的營養及功效
◎水梨◎木瓜◎火龍果◎西瓜◎芒果◎李子◎奇異果◎番石榴◎柳橙◎香瓜◎哈密瓜◎草莓◎荔枝◎葡萄◎葡萄柚◎蓮霧◎楊桃◎鳳梨◎橘子◎檸檬◎蘋果◎櫻桃◎香蕉◎桃子◎藍莓
五榖雜糧的營養及功效
◎黑豆◎芝麻◎杏仁

四季蔬菜盛産錶
四季水果盛産錶
常見蔬菜營養素錶
常見水果營養素錶
常見疾病飲食宜忌錶
水果類蔬果汁索引

作者序

用全食物打果汁最健康

　　新北市營養師公會常務理事 陳彥甫現代人因為工作忙碌，飲食習慣及生活作息經常無法保持正常，往往等到身體齣現健康的問題後，纔驚覺事態嚴重。近年來，欲追求身體健康的人，除瞭改變生活習慣以外，飲食上也漸漸走嚮健康養生風。

　　人們每天進食的三餐中，所攝取的營養素須提供身體維持一天的活力與健康。在六大類食物中，成人每日需求量為：全榖根莖類為1.5～4碗、奶類1.5～2杯（每杯240c.c.）、豆魚肉蛋類3～8份（建議多從豆、魚類攝取蛋白質，尤其是豆類）、蔬菜類3～5份（煮熟後每份約飯碗5～8分滿）、水果類為2～4份（每份約拳頭大）；以及油脂與堅果種子類，每天至少應攝取1份杏仁果、開心果、腰果、芝麻等堅果。

　　然而，許多人的飲食卻經常多吃肉、少吃蔬果，因此逐漸與身體健康越離越遠。本書中所收錄的蔬果汁，即是針對目前國人飲食中最容易忽略的2大類食物—蔬菜、水果，作為食材的基本原料；並將其調配成一道道新鮮味美的蔬果汁，希望幫大傢多攝取蔬果中的營養素，為自己的健康加分。

　　飲食均衡是維持身體健康不可或缺的一項重要因素，隨著外食人口的比例增加，人們對於飲食「品質」的要求，已遠遠超過「吃飽」的需求。本書以健康需求及改善癥狀為齣發點，提醒大傢多多重視蔬菜水果的重要性，讓我們一起朝嚮健康飲食的目標邁進。

推薦序

天天五蔬果疾病遠離我

颱北醫學大學附設醫院主治醫師 王森德

　　隨著社會結構與傢庭功能的轉變，現代人的飲食以外食居多，但因過於著重精緻飲食，吃下肚的食物多半是高油脂、高熱量，相對的蔬菜和水果的攝取量明顯不足，因而造成飲食上的不均衡，導緻罹患慢性疾病的人口越來越多。

　　這些慢性疾病往往耗損大量國傢醫療成本與社會資源，故近年來衛生福利部大力宣傳「天天五蔬果、疾病遠離我」的口號與政策，希望藉由蔬菜、水果中豐富的膳食縴維、維生素及礦物質等營養素，達到預防疾病的作用。

　　颱灣氣候溫和，一年四季盛産各類型蔬果，這些都是既營養又便宜的食物來源，可說是每個現代人都應該多加攝取的食物。

　　蔬果汁的對癥療法，是以水果和蔬菜為基礎，讓大傢充分體認它們對身體的好處。藉由作法簡單易懂的蔬果汁來調理身體，每天早餐後喝一杯蔬果汁，可以讓人一整天都充滿活力。

　　本書內容依照不同族群分類，首先是「7天瘦小腹神奇蔬果汁」，從養瘦燃脂、消除水腫、排除毒素、排便順暢、健胃整腸五大麵嚮談起，讓您輕鬆擺脫小腹凸起的睏擾。另外，還有讓愛美族變美的漂亮窈窕汁；教導現代上班族如何運用蔬果汁，改善憂鬱、失眠、焦慮等癥狀的紓壓活力汁；為病癥族訂製的常見病調養元氣汁；以及讓銀發族擁有高品質老年生活的健康長壽汁。最後還有七色蔬果的顔色密碼，大自然創造齣五顔六色的蔬菜、水果自有其意涵，本書教您從顔色解讀蔬果的營養價值。

　　本書不僅提供養生的觀念，也能讓讀者瞭解各種病癥的産生原因及處理方法，並根據不同族群的需求，提供不同的蔬果汁，詳細介紹每道蔬果汁的營養價值，希望讀者可以體認喝蔬果汁的好處。另外，本書以飲食療養學的觀點，來看待不同蔬果汁的價值，提供特殊疾病適閤飲用的蔬果汁。詳細讀完本書，可以更瞭解相關疾病及營養方麵的知識。

吃對蔬果健康加分

百漢中醫診所中醫師 王基宗

　　打開報章雜誌及坊間書籍，蔬果養生一直是熱門的話題，但是飲食的均衡纔是確保健康之道，不宜偏廢，否則未濛其利反而先受其害。

　　在談蔬菜水果之前，我先要談榖類，「榖」在中國的文字中是相續的意思，是生命生成的意思，也是善的概念，所以它可以生生不息。因此，不論在哪個地方，榖物都是非常寶貴的。善用榖類，可以讓身體歸於正中（榖色黃屬土），從不平衡迴到平衡，有均衡的作用。

　　蔬菜的綠色，象徵著春天大地，充滿生機，以中醫的角度而言，綠色蔬菜色青入肝，有養肝的作用，肝屬木，木應春而生，因此多吃綠色的蔬菜，就會讓我們像綠色大地，再生迴春。

　　蔬菜最好是吃汆燙過的（不可久煮），雖然生食營養好，但對脾胃虛弱的人還是要慎食，脾胃好的人，較適閤生食。

　　水果大多性涼，就中醫的角度而言，食用涼性水果要特彆注意自己的體質是否適閤，尤其是女性。大部分水果甜分都很高，在中醫裏屬於溼性重的食物，最好搭配其他食材一起食用，如此就可以濛受其益（畢竟水果的維生素含量豐富）。

　　總之，蔬菜水果是日常生活中不可或缺的兩樣食物，如何攝取還是要先衡量個人的體質，免得在一片追逐生機飲食的浪潮裏，傷害到自己的健康。

蔬果是最佳的健康食品

颱北醫學大學附設醫院營養師  李青蓉

　　現代人生活富裕，山珍海味應有盡有；這麼豐富多樣化的飲食，應該讓人更健康纔對；然而，現代人的精神與體力都不佳，問題齣在哪裏呢？就是飲食的質與量齣瞭問題，要讓身體保持在最佳狀況下，就得從均衡的飲食、正常的生活態度、充足的睡眠以及適度的運動等多方麵著手。

　　但忙碌的現代人，在環境的變遷和飲食行為改變的影響之下，根本就忽略瞭飲食的重要性，導緻營養不均衡、身體免疫力變差、體力衰退、提早老化等現象發生。而身處在便利快速時代裏的人們，為瞭應付每天繁忙的壓力，常會補充大量的維他命，或在便利商店購買各式各樣的果汁，以因應身體的需要。可是有些市麵上販售的果汁，會添加化學色素或人工香料等以增強口感，所以自己動手製作的蔬果汁，不但衛生、健康、還可以依照自己的體質和身體狀況，來進行搭配，達到消除疲勞、增強體力的效果。

　　新鮮蔬果中所含的豐富縴維素，可有效促進腸胃蠕動、改善便祕；縮短毒素停留於腸道的時間、降低心血管疾病和腸癌的發生率。又蔬果所含的維生素和礦物質，能促進身體的新陳代謝，對養顔美容也有很大的助益。蔬菜和水果中含有豐富的維生素、礦物質、縴維素及多種抗氧化物質；不僅可增加身體的免疫力、降低心血管疾病及其他文明病對健康的威脅，更具有預防癌癥的效果。

　　從「每日一蘋果，醫師遠離我」，到「天天五蔬果，癌癥遠離我」，蔬果對身體健康的重要性已無庸置疑。天天啃蘋果的效果有限，種類多、分量夠的蔬果，纔是「保健」的祕訣。

　　本書匯整齣針對不同族群需求的蔬果汁，提供民眾最健康的蔬果吃法，並介紹蔬果的營養價值、如何選擇及製作美味的蔬果汁。看完本書後，您會發現原來要讓身體健康，是一件多麼簡單就能做到的事，而且又不需花大錢買健康食品，因為蔬菜和水果就是最好的健康食品。

 

天然蔬果纔是保健良藥
 
根據英國研究報告顯示，服用過量的維生素藥丸，可能會引起副作用，唯有天然的新鮮蔬果，纔是最安全的維生素寶庫，而且，除瞭維生素之外，蔬果中還含有各式各樣豐富的營養素！
 
揭開蔬果的營養素
 
維生素
 
蔬菜水果中含有豐富的維生素，特彆是維生素A和Ｃ。維生素A除瞭被人熟知的保護眼睛功能外，還可以維持呼吸道黏膜健康，讓皮膚光滑，兼具健康及美容的雙重功效。顔色鮮艷的蔬果，多半含有豐富的維生素A，如菠菜、紅蘿蔔、南瓜、番茄、芒果及木瓜等。維生素C具有防癌、預防感冒、加速傷口癒閤及美白等多種功效，柑橘類水果含量尤其豐富，如檸檬、葡萄柚、柳橙等。
 
礦物質
 
蔬菜水果大都含有鉀及鎂。其中，鉀有維持血壓正常、利尿的功效，還能維持細胞內外水分的平衡，如菠菜、蘆筍、紅椒、香蕉、木瓜、奇異果、番茄、柳橙等，都具有相當豐富的含量。
 
鎂是構成骨骼、牙齒的主要成分，此外，還可促進新陳代謝、放鬆肌肉，對壓力過大的現代人來說，是很好的天然紓壓劑。蔬果中以香蕉、菠菜及油菜等深綠色蔬菜含量最豐富。
 
縴維質
 
縴維質不但能促進腸胃蠕動，幫助消化，有效治療便祕，還能抑製體內脂肪的吸收，對預防肥胖、心髒病及糖尿病等慢性疾病都很有幫助。蔬果中的西洋芹、芹菜、蘆筍、木瓜、梨子、香蕉及蘋果的含量都很豐富。
 
抗氧化物
 
抗氧化物是目前當紅的營養素，其中以茄紅素、多酚、花青素等最知名。它們可以消除對身體有害的自由基，避免細胞被氧化，引發罹患癌癥的風險，甚至還可以預防老化及心血管疾病。蔬果中的洋蔥、番茄、大蒜、蘋果、葡萄、蔓越莓等，都含有各式各樣的抗氧化物，對身體很有幫助。
 
飲用蔬果汁的六大好處
 
現代人工作忙碌，三餐多半以外食解決，對於蔬菜水果的攝取量很容易不足，方便又營養的蔬果汁，可讓你充分享受蔬果的美味及好處。
 
1天然營養素
 
根據研究指齣，單種蔬果打成汁飲用，較容易吸收；多種蔬果打成汁，可一次攝取豐富的維生素和鐵，吃進足夠的營養素，健康活力一整天。
 
2有助消除身心病痛
 
蔬果汁含有各式豐富的維生素、礦物質，能幫助放鬆心情、增加免疫力，改善因壓力伴隨而來的身心病痛與不適。

评分☆☆☆☆☆

在我人生的某個階段，身體開始齣現瞭一些小毛病，比如容易疲勞，腸胃不太舒服，皮膚也顯得暗沉。我嘗試瞭很多方法，但效果都不太明顯，直到我遇到瞭《天天5蔬果 疾病遠離我》。這本書沒有大談特談復雜的醫學理論，而是從根本上強調瞭“食物是最好的藥物”這一理念，並且將焦點精準地放在瞭蔬果的攝入上。作者用非常清晰的邏輯，闡述瞭蔬果中的維生素、礦物質、抗氧化劑等，是如何協同作用，幫助身體修復、抵抗疾病的。我印象最深刻的是關於“免疫力”的部分，它詳細解釋瞭腸道健康與免疫力的密切關係，以及富含膳食縴維的蔬果是如何滋養腸道益生菌，從而提升整體免疫力的。書中還提到瞭很多關於“排毒”和“抗炎”的實用建議，比如多攝入富含花青素的漿果類，以及富含維生素C的柑橘類水果。我開始按照書中的建議，每天增加蔬果的攝入量，並且嘗試將書中介紹的一些“超級食物”，如羽衣甘藍、藍莓等，納入我的飲食計劃。幾個月下來，我驚喜地發現，我的精力明顯充沛瞭，腸胃問題也得到瞭緩解，皮膚也變得透亮起來。這本書讓我真正體會到瞭，通過調整飲食，是可以讓身體發生積極而深刻的改變的。

评分☆☆☆☆☆

我一直對食物和健康的聯係非常感興趣，但市麵上關於健康飲食的書籍往往過於專業，讓人望而卻步。而《天天5蔬果 疾病遠離我》則以一種非常平易近人的方式，深入淺齣地講解瞭蔬果對我們身體的重要性。作者不僅僅是在陳述“為什麼”要吃蔬果，更重要的是“如何”纔能更輕鬆、更愉快地做到。書中有很多關於蔬果營養成分的科普，但都用非常生活化的語言來解釋，比如它會告訴你某種水果富含的維生素C，能幫助身體抵抗自由基，就像給我們的細胞穿上一層“鎧甲”。同時，它還詳細介紹瞭不同顔色蔬果的獨特功效，讓我瞭解到彩虹飲食法不僅僅是顔色好看，背後蘊含著豐富的營養學原理。我尤其喜歡書裏關於“膳食縴維”的章節，它詳細解釋瞭縴維如何幫助消化，維持腸道健康，甚至對體重管理也有幫助。這本書真的讓我明白瞭，吃蔬果不僅僅是為瞭“健康”，更是為瞭讓我們身體的各個係統都能更好地運作，從消化係統到免疫係統，再到我們的皮膚和心情。它讓我從一個被動的“應該吃”轉變為主動的“我想吃”，並且對如何搭配蔬果有瞭更深的理解，讓每一餐都充滿瞭色彩和活力。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我曾經是個非常挑食的人，尤其是對蔬菜，簡直是能躲就躲。但是，當我翻開《天天5蔬果 疾病遠離我》這本書時，我發現我的世界觀被顛覆瞭。這本書並非強製要求你生吞活剝地吃下大量蔬菜，而是用一種充滿創意和藝術感的方式，將蔬果融入瞭我們日常的飲食之中。作者分享的食譜令人驚艷，充滿瞭異國風情和季節特色，讓我看到瞭蔬果的無限可能。比如，書中提到的香料烤蔬菜，各種根莖類蔬菜在香料的烘烤下，散發齣誘人的香氣，口感也變得酥脆甘甜，完全沒有瞭以往我對蔬菜的“苦澀”印象。還有一些甜點類的食譜，比如用牛油果製作的巧剋力慕斯，口感順滑濃鬱，完全吃不齣牛油果的味道，卻能提供豐富的健康脂肪和膳食縴維。這本書更像是一本“生活美學”指南，它教我如何用最簡單的方式，最少的成本，製作齣既健康又美味的餐點，讓我在享受美食的同時，也能滋養我的身體。我開始嘗試書中推薦的一些搭配，比如西蘭花搭配檸檬汁和少許蒜末，味道清新爽口，一點也不覺得單調。這本書真的讓我愛上瞭蔬果，並且願意主動去探索更多關於蔬果的烹飪樂趣，這對我來說是前所未有的改變。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是開啓瞭我健康生活新篇章的鑰匙！以前總覺得每天要吃夠五種蔬菜水果是個遙不可及的目標，不是忙得沒時間準備，就是口味挑剔，總覺得那些“健康食物”索然無味。但《天天5蔬果 疾病遠離我》這本書徹底改變瞭我的看法。它不是那種枯燥的理論堆砌，而是充滿瞭實用的建議和令人垂涎的食譜。作者非常貼心地考慮到大傢可能遇到的各種問題，比如“我上班時間很趕，怎麼辦？”、“我孩子不愛吃蔬菜，怎麼辦？”等等。書裏提供瞭很多快速便捷的準備方法，像是隔夜燕麥碗加入瞭新鮮莓果和奇亞籽，早上起來就能吃，營養又美味。還有利用當季水果製作的各種冰沙和果汁，不僅顔色好看，口感也豐富。最讓我驚喜的是，書中還分享瞭一些將蔬菜“隱藏”在美味菜肴中的小技巧，比如把菠菜打碎放進煎餅裏，或者用紅薯泥代替部分麵粉製作鬆餅。這些方法既滿足瞭味蕾，又輕鬆達到瞭每日蔬果的攝入量。自從看瞭這本書，我不再把吃蔬果當成負擔，反而變成瞭每天期待的“小確幸”。而且，我感覺自己的精神狀態也好瞭很多，皮膚也變得更有光澤，連感冒的次數都明顯減少瞭，這真的太神奇瞭！我強烈推薦給所有想改善健康狀況，但又苦於不知從何下手的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

作為一名忙碌的上班族，我常常感覺自己被生活推著走，很多時候為瞭省事，就隨便吃點外賣或者加工食品，完全顧不上所謂的“健康飲食”。《天天5蔬果 疾病遠離我》這本書的齣現，簡直是我的救星！它沒有給我增加額外的壓力，反而提供瞭一種非常靈活和可操作的解決方案。我喜歡它沒有設定死闆的“套餐”，而是鼓勵我根據自己的生活習慣和喜好來選擇和搭配。比如，書中介紹瞭如何利用周末的時間，提前準備一些方便攜帶的蔬果，像是切好的鬍蘿蔔條、黃瓜條，搭配鷹嘴豆泥，可以在工作間隙作為健康的零食。還有關於“果蔬冰塊”的創意，將打好的果蔬汁倒入冰格冷凍，需要時取幾塊加入水或酸奶中，就能快速製作一杯營養豐富的飲品。這本書最讓我覺得實用的是，它提供瞭很多“場景化”的建議，比如“忙碌的早晨”、“午餐便當”、“晚餐加餐”等等，針對不同的場景，給齣非常具體、易行的蔬果搭配方案。它讓我意識到，健康飲食並不需要花費大量的時間和精力，關鍵在於掌握一些巧妙的方法和技巧。這本書讓我重新找迴瞭對飲食的掌控感，並且發現，即使再忙碌，也能為自己的健康做齣更明智的選擇。