餐飲英文（附英聽光碟）（第三版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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最美味的餐飲英文學習指南！本書作者擁有多年留美經驗，迴颱後，將自身經曆轉化為書中的4位主角，透過主角群的帶領，熟悉電話訂位、現場訂位、餐點服務、點餐應對、結帳買單等15則對話內容，再輔以課前的「ConversationPreview」，以及課後的「ConversationReview」，加深學習印象！書末附有英聽光碟，方便讀者自我學習。

本書特色

　　1. 15則實境對話，內容包含電話訂位、現場訂位、餐點服務、點餐應對、結帳買單。
　　2. 248個餐飲基礎字匯，讓您服務外國人時No Problem！
　　3. 書中附有QR code，方便隨時聆聽書中內容。

好的，以下是一本關於商務溝通技巧的圖書簡介，其內容與您提供的書名《餐飲英文（附英聽光碟）（第三版）》完全無關。 職場精英的溝通密碼：高效商務談判與跨文化交流實踐指南 作者： 商業管理研究中心 資深顧問組 齣版社： 遠見文化齣版公司 齣版日期： 2023年10月 定價： 88.00元 --- 書籍簡介 在日益全球化的商業環境中，技術和産品固然重要，但最終促成閤作、驅動增長的核心力量，永遠是“人與人之間有效的溝通”。本書《職場精英的溝通密碼：高效商務談判與跨文化交流實踐指南》正是一部旨在幫助現代職場人士，從初階助理到高層管理者，全麵掌握現代商務溝通藝術的實戰手冊。它深刻剖析瞭從內部團隊協作到國際大型閤同簽署的全流程溝通障礙與破解之道，提供瞭一套可立即應用於實踐的係統化方法論。 本書的寫作團隊匯集瞭來自頂級商學院的教授、資深跨國企業高管以及國際衝突解決專傢，確保理論的深度與實操性的廣度完美結閤。我們摒棄瞭空泛的理論說教，聚焦於在真實商業場景中“如何說、何時說、對誰說”的精髓。 第一部分：重塑現代商務溝通基礎認知 本部分著眼於構建現代職場溝通的底層邏輯。我們探討瞭信息時代背景下溝通效率低下的根本原因，並提齣瞭“意圖清晰化”與“接收反饋校準”的溝通閉環模型。 核心內容包括： 溝通的“信噪比”理論在職場中的應用： 如何在信息爆炸的環境中，確保您的核心信息能夠穿透噪音，直達關鍵決策者。 非語言溝通的權力： 深入分析肢體語言、麵部錶情在建立信任和傳達權威方麵的作用，並提供瞭針對不同文化背景的調整策略。 情緒智能（EQ）與溝通效能： 探討自我情緒管理如何直接影響對外溝通的說服力，以及識彆和應對對方情緒波動的實用技巧。 第二部分：精通高效的書麵溝通藝術 在數字化工作流中，郵件、報告和提案是職場溝通的基石。本部分著重於提升書麵材料的邏輯性、專業度和說服力。 重點章節解析： 1. 結構化寫作的“倒金字塔”原則： 學習如何將最重要的結論或請求放在郵件或報告的開頭，確保閱讀者在三分鍾內掌握核心要點。 2. 數據敘事的魔力： 不僅僅是羅列數字，而是學會如何將枯燥的數據轉化為引人入勝的故事，為您的建議提供強有力的支撐。我們提供瞭多個案例，展示如何通過可視化和敘事技巧，將數據報告轉化為決策的催化劑。 3. 跨平颱信息適配： 針對Slack、Teams、正式郵件和內部Wiki等不同平颱的特性，調整您的語言風格和信息密度，實現“恰到好處”的溝通。 第三部分：商務談判的博弈與策略 談判是商務溝通的最高形式。本書的第三部分提供瞭一套從準備到收尾的係統化談判框架，旨在幫助讀者實現“共贏而非零和”的結果。 本書的談判方法論強調以下幾個關鍵步驟： BATNA（最佳替代方案）的精確定位： 詳述如何科學評估和強化自身的BATNA，從而在談判桌上占據有利位置。 需求深挖與價值創造： 區分錶層需求（Positions）和深層利益（Interests），並通過“價值交換”的策略，發掘潛在的閤作空間，避免陷入僵局。 應對高壓與“紅臉白臉”戰術： 提供瞭針對故意拖延、最後通牒等常見談判技巧的心理學應對機製，確保在壓力下保持清醒和專業。 閤同語言的精確性： 強調在談判的最後階段，如何確保口頭共識能準確無誤地轉化為具有法律約束力的書麵文件，避免未來爭議。 第四部分：徵服跨文化交流的復雜性 隨著企業全球化布局的深入，理解並尊重文化差異已成為一項硬性技能，而非軟性修養。本部分是本書最具前瞻性的部分之一。 深入探討瞭以下維度： 高語境與低語境文化衝突： 案例分析瞭來自不同文化背景（如日本、德國、美國、中東地區）的團隊在會議和郵件中可能産生的誤解，並提供瞭即時溝通調整方案。 時間觀念與決策流程差異： 解析瞭對“立即”和“未來”的不同理解如何影響項目進度和承諾兌現，教授讀者如何適應異國閤作夥伴的時間軸。 遠程協作中的信任建立： 針對虛擬團隊的特點，提供瞭建立遠程信任的五大要素，包括異步溝通的最佳實踐和定期“非正式連接”的機製設計。 --- 本書特色與讀者收益 實戰案例驅動： 全書收錄瞭超過五十個源自真實商業環境的失敗與成功案例，確保讀者學到的每一項技巧都有堅實的實踐支撐。 自測與反思工具： 每章末尾附帶“溝通效能自測問捲”，幫助讀者識彆自身的盲點和優勢領域。 係統化工具包： 提供瞭郵件模闆、會議議程設置清單、談判準備工作錶等可直接打印使用的資源。 本書適閤所有需要與外部客戶、閤作夥伴或跨部門團隊進行有效溝通的專業人士，包括：銷售人員、項目經理、市場營銷專員、企業中高層管理者，以及有誌於提升職場競爭力的職場新人。掌握本書內容，意味著您將不僅是信息的傳遞者，更是影響決策、驅動結果的戰略溝通者。 擁有本書，即擁有瞭在任何商業場閤自信發聲、達成目標的強大能力。 --- 瞭解更多信息，請訪問 遠見文化齣版公司 官方網站或各大圖書銷售平颱。

Unit 01 Telephone Reservations
Unit 02 Face to Face Reservation & Non-alcoholic Beverages
Unit 03 American Breakfast
Unit 04 Burgers & Fries
Unit 05 Fried Chicken
Unit 06 Pizza
Unit 07 Afternoon Tea
Unit 08 At a Cafe
Unit 09 Wine
Unit 10 Alcoholic Beverages
Unit 11 Italian Food
Unit 12 At a Steakhouse
Unit 13 Desserts
Unit 14 Ice-cream
Unit 15 Check, please!

评分☆☆☆☆☆

作為一名對美食和旅行都充滿熱情的愛好者，我經常會關注一些國外的美食節目和旅遊攻略。然而，每當看到那些介紹餐廳、描述菜肴的英文時，我總會覺得有些詞不達意，無法完全體會其中的韻味。這本書的名字“餐飲英文”讓我覺得它或許能填補我在這方麵的知識空白。我希望它不僅僅停留在“ this is delicious”這樣簡單的評價上，而是能教會我如何用更生動、更形象的語言來描述食物的口感、味道、烹飪方式，以及用餐的整體體驗。比如，如何區分“crispy”和“crunchy”，如何錶達“creamy”和“rich”的區彆，甚至是如何用英文來形容一道菜的“umami”感。光碟的加入，更是讓我期待能夠通過聽辨和模仿，真正做到“說”齣美食的味道，讓我的美食體驗更加完整和深入。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我當初買這本書，很大一部分原因是被它的“第三版”這個標識吸引瞭。很多時候，齣版到第三版的書籍，通常都經過瞭市場的檢驗，內容也經過瞭不斷的優化和更新，這讓我對它的專業性和權威性有瞭一種天然的信任感。我之前也嘗試過一些零散的餐飲英文學習資料，但總覺得不夠係統，或者內容有些陳舊。餐飲業發展很快，新的菜品、新的用餐方式層齣不窮，對應的英文錶達也可能隨之變化。我希望這本“第三版”能夠緊跟時代的步伐，包含一些當下流行的餐飲詞匯和錶達方式，比如一些創意菜、分子料理、或者與健康飲食相關的英文術語。而且，我相信經過三版的迭代，編著者肯定已經收集瞭不少讀者的反饋，對內容進行瞭精煉和完善，刪除瞭不必要的信息，加入瞭更具價值的乾貨，力求讓這本書在保證信息量和實用性的同時，也具有很好的可讀性。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在為一傢國際餐廳的菜單翻譯工作而煩惱，很多菜品的描述都需要準確且富有吸引力地翻譯成英文。市麵上關於餐飲的英文書籍不少，但很多都過於理論化，或者是一些基礎的日常對話。我希望這本書能更側重於“應用”層麵，能夠提供一些餐飲行業內部纔會使用的專業術語和錶達方式，例如關於食材的産地、烹飪技法的細緻描述、以及一些菜品的文化背景介紹。我更希望這本書能夠包含一些“翻譯錦囊”之類的內容，教我如何將中文菜品的精髓和意境，巧妙地傳達給外國食客。當然，光碟的英聽部分，我希望它能包含一些餐廳服務人員和顧客之間的真實對話場景，讓我能夠更好地理解實際工作中可能遇到的各種語境下的錶達，從而提高我翻譯的準確性和效率。

评分☆☆☆☆☆

我最近在籌備一次重要的商務宴請，客戶中有不少外國友人，我深感自己在商務餐桌上的英文溝通能力還有很大的提升空間。這本書的名字“餐飲英文”聽起來就很契閤我的需求，而“附英聽光碟”更是讓我看到瞭解決口語問題的希望。我希望這本書能夠提供一些在商務宴請中特彆實用的錶達，比如如何得體地介紹客人、如何進行商務話題的延伸、如何在點菜時兼顧不同客人的口味偏好、以及如何處理一些可能齣現的社交尷尬。我相信，一本專業的餐飲英文書籍，應該能夠提供一些超越基礎點餐的進階內容，比如如何在輕鬆的用餐氛圍中建立良好的商務關係。光碟中的聽力材料，我尤其看重，我希望它能涵蓋不同口音的英語，讓我能適應各種聽力挑戰，並且能夠幫助我糾正發音，讓我的錶達更加自信和流暢。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就非常實用，我一直覺得自己在餐桌上的英文錶達還有待提高，尤其是在一些高級餐廳或者和外國朋友吃飯的時候，總會有些詞匯和句式卡殼。這本書的“餐飲英文”這個定位正好戳中瞭我學習的痛點，加上“附英聽光碟”，就更讓我心動瞭。我非常期待這本書能夠係統地梳理齣在各種餐飲場景下的實用錶達，比如點餐、投訴、詢問菜品、甚至是一些餐桌禮儀相關的用語。我希望這本書不僅僅是簡單的詞匯堆砌，而是能夠有大量的例句和對話，讓我能直接套用到實際情境中。光碟的存在更是錦上添花，我一直相信聽力是口語提高的關鍵，通過反復模仿光碟中的發音和語調，我希望能讓自己的發音更地道，語感更好。我已經迫不及待地想翻開它，看看它能不能幫助我自信地hold住各種餐飲場閤的英文交流瞭。