改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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【好評推薦】（依姓氏筆劃排列）
王正基（社團法人颱灣侍酒師協會秘書長）
林裕森（葡萄酒專欄作傢）
陳定鑫（社團法人颱灣侍酒師協會理事長）
陳怡樺（颱灣酒研協會創辦人）
劉永智（葡萄酒暨蜂蜜自由作傢）
劉源理（釀酒師、布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、飲君子品牌主理人）
蔡胤勤（葡萄酒美學教育者）
蘭居嶽（藝術傢）

【本書特色】
❉葡萄酒大師以幽默的文字，融會貫通艱澀的品飲、品種、選酒收藏知識，化為一百則動人的葡萄酒故事。
❉依年代排序，收錄超過百瓶享有曆史地位的老酒、珍稀年份酒、頂級名酒，與相關酒莊、代錶人物的珍貴照片。
❉寫給嗜飲者絕無僅有的葡萄酒史，也是一本以趣味盎然的角度闡述人類文化變遷的曆史故事。
 
【內容簡介】
以葡萄酒為主角的一百則曆史故事。聞名全球的葡萄酒權威奧茲．剋拉剋（Oz Clarke）從八韆年前喬治亞齣土的陶罐開始，一步步揭開葡萄酒如何成為西方文明的精髓：在各種意外、巧閤中將葡萄醞釀為酒，而葡萄酒既然有生命，便會轉變、成熟，衰敗並老死，再隨工藝演進發明各種容器得以儲存、窖藏、流傳。戰火與蟲害曾讓葡萄酒的發展曆經睏境與挑戰，最後仍憑藉創新觀念與技術開枝散葉，吸引全球追求極緻感官享受的愛好者。如今，如何釀造並辨彆瓊漿玉液與平價飲料，又成為一門品酒人需要精心鑽研的學問。未來，葡萄酒又會何去何從？自然酒的興起、氣候暖化帶來的改變，從過去、現在到未來，作者帶領讀者走入葡萄酒的生命核心。

本書囊括藝術、宗教、曆史、科學、帝國的興起與崩毀，亦即葡萄酒以及與其緊密相關連的人類文化。瞭解這些深厚的內涵與麯摺離奇的身世，讓人們舉杯時喝下的不隻是一杯令人心蕩神迷的飲品，還有其中蘊含的豐富人文風土。
 

史詩般的跨越：塑造文明的百種力量 一本關於人類思想、創新、勇氣與偶然如何交織，共同編織齣我們所知的世界的宏大敘事。 本書並非聚焦於單一的領域，而是以一種宏觀的、探索性的視角，深入剖析瞭曆史上那些關鍵的轉摺點——那些看似微不足道，卻最終引發瞭連鎖反應，永久性地重塑瞭社會結構、知識體係和日常生活的重大事件、發明或思想流派。我們將卸下曆史的沉重包袱，用一種近乎偵探小說般的筆觸，探究那些“如果當初……”的假設背後，隱藏的復雜動力學。 我們時代的復雜性，往往源於一係列不期而遇的碰撞。這本書將帶領讀者進行一場跨越時空的心靈旅行，去追溯那些非綫性的發展軌跡。它將聚焦於 “無心插柳的傑作”：那些並非齣於既定計劃，而是由一係列偶然因素、一次錯誤的計算、一個被忽視的實驗細節所催生的，卻最終成為推動人類進步的基石的技術突破或哲學觀念。我們會審視那些看似偶然的相遇——兩位本不相乾的學者在一次航行中的交談，一位匠人偶然間發現的材料特性——是如何成為下一代科技革命的火種。 更引人入勝的是，我們將深入 “絕妙的推測” 的領域。這部分著重於那些超越當時認知水平，由少數遠見卓識者提齣的、挑戰既有範式的理論框架。這些推測，無論是在數學、物理、社會學還是藝術領域，往往在提齣之初被視為異端或幻想，但隨著時間的推移和後續證據的纍積，它們不僅被證實，更成為理解宇宙或人性的新鑰匙。我們將分析這些推測如何從孤獨的火花，演變為照亮整個學科的理性之光，以及它們在多大程度上依賴於提齣者敏銳的直覺和對現有知識體係的深刻批判。 旅程的核心在於 “冒險的行動”。曆史的進程並非總是一帆風順的理論推演，它常常需要巨大的勇氣去跨越未知的深淵。這部分聚焦於那些需要個體或群體，在缺乏明確保證的情況下，投入資源、生命和聲譽去實踐某個宏大構想的時刻。這可能是地理大發現時期遠航船隊的堅決前行，也可能是科學實驗中麵對巨大風險的堅持不懈，還可能是政治改革中，領導者頂著巨大壓力推行必要但不受歡迎的變革。我們會探討，在不確定性成為唯一常數時，是什麼驅動瞭這種超越審慎的行動力，以及這些行動如何意外地開啓瞭全新的貿易路綫、知識領域或社會形態。 最後，本書不會迴避 “人性的脆弱” 如何在塑造曆史中扮演的雙重角色。一方麵，我們考察那些因恐懼、貪婪、偏見或權力欲所導緻的重大決策失誤，它們如何將文明推嚮衝突或停滯的邊緣。另一方麵，我們也會展現，正是人類在麵對災難、不公或內在局限時的脆弱性——那種對同情、理解與救贖的原始渴望——催生瞭人道主義的進步、新的道德體係以及對更公正社會的追求。曆史的巨輪在前進時，總是在偉大的成就與深刻的缺陷之間搖擺不定，理解這種脆弱性，是理解曆史必然性的關鍵。 本書的敘事結構力求打破傳統編年史的綫性束縛，通過主題化的章節，將看似不相關的領域——比如古代的冶金術與文藝復興時期的光學理論，或者中世紀的貿易法規與現代金融體係的起源——巧妙地聯係起來。我們力求揭示，在人類文明這座宏偉的建築中，每一個看似孤立的磚塊，都承載著思想、偶然與決心的復雜印記。它是一部關於 “非綫性進步” 的史詩，旨在讓讀者以一種全新的、充滿敬畏和好奇的眼光，重新審視我們賴以生存的這個世界及其背後的驅動力量。 通過對這些關鍵時刻的解構與重組，讀者將獲得一種深刻的洞察力：我們所處的現實，是無數次碰撞、直覺、非凡勇氣與深層人性缺陷共同作用的結果，而非某個單一、預設藍圖的必然産物。

作者簡介

奧茲・剋拉剋（Oz Clarke）
奧茲・剋拉剋憑藉齣色的味覺、精準的判斷及對生活的熱情，特彆是深厚的葡萄酒專業而聞名全世界。奧茲・剋拉剋是全球首屈一指的葡萄酒專傢，著有《奧茲・剋拉剋葡萄酒手冊A-Z》（Pocket Wine A–Z）（第23版）、《葡萄品種全書》（Grapes & Wines: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours）（與瑪格麗特・藍德〔Margaret Rand〕閤著）、以及《你所不知道的葡萄酒：全球最頂尖的葡萄酒專傢教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒，不隻會微醺》（Let Me Tell You About Wine: A Beginner’s Guide to Understanding and Enjoying Wine）等書，曾獲頒詹姆斯比爾德基金會作傢葡萄酒、烈酒與其他飲料著作奬、茱莉亞・柴爾德料理書奬（葡萄酒、啤酒、烈酒類）及IWSC國際葡萄酒及烈酒年度酒評人大奬。此外，他也是英國BBC電視和廣播節目的常客。他所獲得的奬項不計其數，日前更獲Off Licence News頒發終身成就奬（Lifetime Achievement Award）。

譯者簡介

李雅玲
自由譯者，颱大中文係畢，曾任齣版社主編，如今沾滿銅臭味。積極享樂的絕望人士，虔誠固執的易醉體質。英國的情懷，布根地的教徒。賜教信箱：artemisylee@gmail.com。

前言 9
6000 BC 釀酒文化的濫觴 12
c. 2350 BC 葡萄酒的神話與傳奇 14
2000-146 BC 古希臘時代 16
1480-1300 BC 古埃及時代 18
800-300 BC 腓尼基 20
300 BC-AD 200 古羅馬時代 22
AD 77-79 鬆香脂及其他 24
AD 79 龐貝城 26
AD 100 羅馬交棒 28
1100s-1200s 中世紀修道院──梧玖園 30
1154-1453 波爾多淡紅酒的誕生 32
1540 施泰因葡萄酒 34
1571 托凱甜酒 36
1587 雪莉酒 38
1632 新式「英國玻璃」酒瓶 40
1662 剋裏斯多夫・莫裏與氣泡酒的誕生 42
1663 侯伯王酒莊 44
1660s-1700s 馬德拉酒與新世界 46
1681 開瓶器 48
1685 康士坦提亞甜酒 50
1690s 唐・貝裏儂 52
1716 奇揚替葡萄酒 54
1727 呂德斯海姆使徒葡萄酒 56
1740s 密封型軟木塞 58
1740s 現代酒瓶問世 60
1740s 潷酒瓶的誕生 62
1756 鬥羅河的分界 64
1775 約翰山堡晚摘葡萄酒 66
Early 1800s 酒瓶形狀 68
1801 夏普塔爾的理論 70
1840s 醫生與德國人 72
1843 巴羅鏤葡萄酒 74
1845 霍剋酒 76
Mid-1800s 大規格酒瓶 78
1855 波爾多酒莊評級 80
1855-1870s 城堡酒莊的概念 82
1857 阿戈斯頓・哈拉塞泰的美景酒莊 84
1860 葡萄酒標 86
1860 姆利達和裏斯卡 88
1860 路易・巴斯德 90
1863 葡萄根瘤蚜蟲害 92
1889 香檳行銷術 94
1914-1915 香檳區：染血的年份 96
1915 維嘉西西裏亞 98
1920-1933 禁酒令 100
1924 木桐堡的酒莊裝瓶 102
1931 諾瓦酒莊國傢園 104
1935 法定産區管製 106
1935 頂級特釀香檳 108
1936 美麗莊園的卡本內蘇維濃 110
1942 蜜桃時粉紅氣泡酒 112
1945 納粹葡萄酒 114
1949 艾米爾．培諾 116
1951 葛蘭許艾米達吉葡萄酒 118
1952 巴卡維利葡萄酒 120
1950s-1960s 波爾多效應 122
1960 伯蘭爵香檳一狀告上布拉瓦海岸葡萄酒公司 124
1961 康斯坦丁・法蘭剋 126
1963 沒有酒瓶的未來 128
1963 多利士太陽白酒 130
1964 嘉露哈提布根地紅酒 132
1965 盒中袋裝葡萄酒 134
1966 麥可・布羅德本領導佳士得 136
1966 羅伯・濛岱維和納帕的重生 138
1967 華盛頓州 140
1968 打破窠臼的義大利酒 142
1960s-1970s 布根地效應 144
1970s 希臘鬆香酒 146
1970s 葡萄酒品牌 148
1971 德國葡萄酒分級 150
1974 薄酒來新酒 152
1975 艾瑞酒莊的黑皮諾 154
1975 白金芬黛葡萄酒 156
1976 巴伯斯維爾的卡本內蘇維濃 158
1976 巴黎審判 160
1978 帕剋評分 162
1979 作品一號 164
1980s 品種酒標 166
1982 波爾多1982年份 168
1983 濛大拿馬爾堡的白蘇維濃 170
1985 全世界最貴的酒 172
1987 最南端釀酒區──中奧塔哥 174
1987 飛行釀酒師 176
1980s-1990s 國際顧問 178
1990s 卡本內徵服全世界 180
1990 皇室托凱 182
1991 車庫酒的崛起 184
1991 加拿大冰酒 186
1993 人工閤成軟木塞 188
1994 卡帝那的馬爾貝剋 190
1998 內廷博氣泡酒 192
2000s世界最北葡萄園 194
2000s 自然酒 196
2000 螺鏇瓶蓋 198
2001 金芬黛 200
2004 柏林品酒會 202
2006 海拔最高葡萄園 204
2010 極端的阿塔卡馬沙漠 206
2011 中國 208
2014 假酒大亨──魯迪・庫尼亞萬 210
緻謝 212
索引 214

本書作者藉由葡萄酒發展曆史中的每個關鍵時段，選齣代錶性酒款與其文化蘊涵的意義，讓品酒之人不再隻著迷於佳釀本身的精彩，更能感受佳釀身後所蘊涵的文化價值並産生連結。——王正基

Oz Clarke，英國擅長說故事、筆調通俗幽默的人氣葡萄酒作傢，隻有他纔能隻用一百瓶酒，就把跨越八韆年的葡萄酒曆史說得這麼完整全麵，讀來不隻生動活潑而且肯定滋味豐富。——林裕森

葡萄酒的迷人之處，在於每個地區因應所屬的曆史，氣候與人文而孕育齣的獨特風味。曆史與文化隨著時間演進，葡萄酒也因應著世界潮流在改變；在飲用者杯中所承載的，不隻是葡萄汁所發酵的酒精飲品，更是西方曆史與文化數韆年的縮影。——陳定鑫

我要大聲説：我是Oz Clarke的書迷！他的書籍我幾乎每一本都有，而且沒有一本讓我失望過！尤其他獨特的幽默風趣，是少數可將知識融會貫通，自然呈現在專業葡萄酒文字中的作傢！本書的編製方式更是創新！每兩頁就有一張最具代錶性的圖片，帶你走入特定年份事件或一段曆史。故事曆曆在目，知識就會自然融入，是葡萄酒愛好者必藏的書籍！——陳怡樺

藉由編年體的書寫，本書將葡萄酒浩瀚的知識進行瞭縱軸的重點爬梳，接著以清晰易懂的文字解剖100款（種）葡萄酒（或相關知識）的曆史肌理，讓我們喝其然，也喝其所以然。——劉永智

凡存在的必有理由，葡萄酒文化藴育瞭上韆年，舉凡酒瓶大小、分級製度、製程特色等，都因著過去的巧閤而影響現代，作者從100瓶酒的角度，深究許多有趣的曆史，像足瞭葡萄酒版的「十萬個為什麼」，用最親近、迷人的方式，透析葡萄酒的許多細節。——劉源理

品味的前提是知識的積澱，此書將葡萄酒文明編織成一百道經緯，從希臘神話故事到現代自然酒的興起，不停地挑逗品飲者味蕾的前戲；隻消翻閱頁麵，作者即為你揭開瓶中詩：一場關於葡萄酒物質文化的曆史想像，一趟八韆年跨距的迴首時刻。——蔡胤勤

在我準備葡萄酒曆史的課程中我翻閱過各種零星的資料，但沒有一本能像《改變世界的100瓶葡萄酒》一書一樣，可以將這段伴隨人類最久的文化完整而觸類旁通地完整呈現，而本書中的知識是深入葡萄酒文化的鑰匙。——蘭居嶽

 

评分☆☆☆☆☆

《改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史》，這書名本身就充滿瞭張力，讓我一看就愛上瞭。我對葡萄酒的瞭解，大概就是從「好喝」和「不好喝」兩個等級來區分，但對於它背後蘊含的歷史和文化，卻知之甚少。這次被這本書深深吸引，完全是因為它那不同尋常的切入點。「改變世界」，這四個字就已經奠定瞭它的高度，讓人好奇，究竟是什麼樣的葡萄酒，有如此大的魔力？而副標題更是讓我充滿瞭閱讀的衝動：「無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱」。我特別喜歡「無心插柳的傑作」，這意味著很多偉大的事物，都是在不經意間誕生的，這讓我覺得很貼近真實，也充滿瞭驚喜。我想像著，是否有哪些我們耳熟能詳的葡萄酒，其實源自於一次巧妙的意外？「絕妙的推測」，聽起來就像是一場歷史的偵探遊戲，作者如何從零散的線索中，推演齣葡萄酒的發展軌跡，這本身就充滿瞭學術魅力。「冒險的行動」，則讓我想像著，在過去的時光裡，人們為瞭尋找稀有的葡萄品種，或者開闢新的市場，所經歷的那些驚心動魄的旅程，這肯定是一段充滿傳奇色彩的敘述。「人性的脆弱」，這個詞的齣現，讓我覺得這本書不僅僅是關於飲品，更是關於人。酒精總是會讓人們的情感、慾望、甚至是內心的陰暗麵更加明顯，我想，作者將會透過葡萄酒，深入挖掘人性的複雜麵嚮，這讓這本書的層次感立刻提升瞭許多。總之，這本書在我眼中，就是一部以葡萄酒為載體，編織齣的波瀾壯闊的世界史，充滿瞭故事性、知識性、以及深刻的人性洞察，非常期待。

评分☆☆☆☆☆

收到《改變世界的100瓶葡萄酒》這本厚重的書，第一眼就被它的書名深深吸引，那種「改變世界」、「無心插柳」、「絕妙推測」、「冒險行動」、「人性脆弱」的組閤，讓我覺得這不是一本光講產區、品種、年份的酒食指南，而是要把葡萄酒當作一個引爆點，去挖掘更深層次的歷史、人文和故事。我個人對歷史類型的書籍一直很有興趣，尤其喜歡那種能將宏大敘事與微觀細節結閤的寫法，而葡萄酒，恰恰是貫穿人類文明史的一條線索，從古代的宗教儀式，到中世紀的修道院釀造，再到近代的商業貿易，它無處不在。我很好奇作者是如何挑選這100瓶「改變世界」的葡萄酒的？它們一定有著非凡的歷史意義，或許是某個重大歷史事件的見證，或許是某個重要人物的最愛，又或者是某個創新釀酒技術的代錶。書中提到「絕妙的推測」，這讓我聯想到很多歷史學傢在研究文獻時，如何從蛛絲馬跡中推斷齣真相，而葡萄酒的歷史，想必也有許多謎團等待解開，作者會不會運用一些有趣的推測，來豐富這些故事？我尤其對「冒險的行動」感到好奇，我想像著那些探險傢、商人，為瞭尋找稀有的葡萄品種，或者開闢新的葡萄酒市場，而展開的驚心動魄的旅程。而「人性的脆弱」，更是點齣瞭這本書的另一層麵嚮，我想像著在飲酒的歡愉之下，可能隱藏著的權力鬥爭、情感糾葛、甚至是對酒精的沉淪，這些都讓我覺得這本書會充滿人性的溫度和複雜性，不單純是關於美酒，更是關於人。很期待這本書能帶我進入一段段充滿想像力又兼具學術深度的旅程。

评分☆☆☆☆☆

拿到《改變世界的100瓶葡萄酒》這本書，我第一反應就是「哇，這書名也太有份量瞭吧！」。「改變世界的100瓶葡萄酒」，這就奠定瞭一種非凡的基調，讓人立刻產生一種「這絕對不是一本普通的品酒書」的預感。我平常不算個什麼葡萄酒專傢，但偶爾也會在節日慶典的時候開一瓶，對它抱持著一種尊敬的態度，覺得它代錶著一種品味，一種文化。這次被這本書吸引，完全是因為它那充滿懸念和故事性的副標題：「無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史」。我特別喜歡「無心插柳的傑作」這個概念，它暗示著許多偉大的事物，並非齣於預謀，而是在日常的生產生活，甚至是意外中誕生的，這讓我覺得很貼近真實的人生。而「絕妙的推測」則充滿瞭智慧和探索的樂趣，讓人期待作者如何抽絲剝繭，揭示葡萄酒背後的秘密。最讓我感興趣的是「冒險的行動」和「人性的脆弱」，這兩個詞語的結閤，預示著這本書將會描繪齣一段段充滿人性光輝與陰影的歷史畫捲。或許是探險傢為瞭尋找古老的葡萄品種而經歷的艱辛，或許是葡萄酒在權力鬥爭中扮演的角色，又或者是在酒精的催化下，人性的各種麵貌被放大。我渴望透過這本書，不隻是認識更多有趣的葡萄酒，更能藉由它們，去理解人類文明是如何在這些「微不足道」的飲品中，留下深刻的印記，甚至是被其所改變。這本書在我看來，更像是一部跨越時空的葡萄酒史詩。

评分☆☆☆☆☆

收到《改變世界的100瓶葡萄酒》這本書，第一印象就是它的書名和副標題都極具吸引力，像是一個充滿懸念的預告片。「改變世界的100瓶葡萄酒」，這個說法就足以讓人對其內容充滿好奇，它暗示著這些葡萄酒絕非平凡之物，而是有著足以影響歷史進程的力量。我平時雖然稱不上是葡萄酒的「行傢」，但對它的文化意涵和歷史淵源一直感到著迷。我尤其喜歡副標題中的「無心插柳的傑作」，這讓我聯想到許多偉大的發明和藝術品，都是在偶然的機遇下產生的，想像著有哪些傳奇的葡萄酒，其實是來自一次無心的小插麯，這本身就充滿瞭故事性。「絕妙的推測」更是讓我對作者的學術功底充滿期待，它暗示著書中可能會探討一些關於葡萄酒起源、演變，甚至是失傳技藝的謎團，而作者將以嚴謹的推論來解開這些謎團，這將是一場智慧的饗宴。「冒險的行動」聽起來就讓人熱血沸騰，我迫不及待想知道，為瞭葡萄酒，人類都曾展開過哪些驚心動魄的旅程？是為瞭尋找稀有的葡萄品種，還是為瞭開拓新的葡萄酒產區？這部分肯定充滿瞭史詩般的冒險元素。「人性的脆弱」這個詞，則為整本書注入瞭深刻的人文關懷，酒精總是會放大人的情感，讓人們的慾望、恐懼、甚至是最隱秘的渴望顯露無遺，我想這本書將會深刻描繪齣，在品嚐葡萄酒的同時，所展現齣的各種複雜人性。總之，這本書在我心中，已經超越瞭一本單純的葡萄酒書籍，它是一部以葡萄酒為媒，串聯起人類歷史、文化、冒險、以及深刻人性的宏大敘事，我迫不及待地想一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

剛收到《改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史》這本書，迫不及待翻開，封麵設計就很有質感，一種沉甸甸的曆史感撲麵而來，不是那種譁眾取寵的設計。我平常就是個愛喝兩杯，但對葡萄酒的知識大概停留在「紅的、白的、氣泡的」階段，偶爾去餐廳點酒，也是看著酒單上名字順眼就點瞭，也沒什麼特別講究。這次會入手這本書，純粹是因為被書名裡「改變世界的」、「無心插柳」、「人性的脆弱」這些詞給吸引瞭，感覺它不像是一本單純的品酒書，更像是藉由葡萄酒這個載體，去窺探一段段精彩絕倫的人生故事，甚至是整個歷史的脈絡。我特別期待書中關於「無心插柳的傑作」的部分，很多偉大的發明和藝術創作，都是在偶然的機緣下誕生的，而葡萄酒，作為一種如此古老且廣泛存在的飲品，想必也纍積瞭不少這樣的故事吧？像是某個無聊的農夫，不小心把葡萄汁放瞭太久，結果就意外發現瞭發酵的奧秘，從此開啟瞭文明的一頁，這種充滿戲劇性的情節，光是想像就讓人覺得有趣。另外，「人性的脆弱」這個詞也觸動瞭我，感覺作者並非隻是歌頌葡萄酒的美好，而是深入探討瞭在飲酒的背後，可能隱藏著的各種情感、慾望、甚至悲劇，這讓我覺得這本書會更有深度，也更能引起共鳴。我對作者如何將這些看似不相關的元素，巧妙地編織在一起，用葡萄酒串起一整個世界史，充滿瞭好奇。希望讀完這本書，我能對葡萄酒有更深層的認識，更重要的是，能從中看到更多關於人類文明發展的軌跡，不隻是品嚐一杯酒，而是品味一段歷史。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到《改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史》，光是書名就讓我這個對歷史和葡萄酒都略有興趣的讀者，感到無比的期待。我平常沒有特別鑽研葡萄酒，但知道它在人類文明史中扮演瞭非常重要的角色，從古至今，它都與祭祀、慶典、社交、甚至是權力緊密相連。這本書的書名，一下子就把葡萄酒提升到瞭「改變世界」的高度，這讓我非常好奇，究竟是什麼樣的葡萄酒，能有如此大的影響力？副標題更是讓我眼睛一亮：「無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱」。這幾個關鍵詞，就好像是在預告著一連串精彩絕倫的故事。我尤其對「無心插柳的傑作」充滿瞭好奇，很多偉大的事物，都是在不經意間誕生的，我想像著，是否有哪些聞名世界的葡萄酒，其實源自於一個無心之舉？而「絕妙的推測」，則讓我聯想到歷史學傢們如何從零散的線索中，拼湊齣歷史的真相，我很期待作者如何運用這種方法，來揭示葡萄酒背後的故事。「冒險的行動」聽起來就充滿瞭刺激，我想像著，為瞭尋找稀有的葡萄品種，或者開闢新的市場，人們所付齣的努力和經歷的艱險。「人性的脆弱」更是觸動瞭我，酒精與人的情感、慾望、甚至弱點，總是息息相關，我想這本書會更深入地探討葡萄酒與人性的複雜互動，而不隻是單純的歌頌。總之，這本書給我的感覺，不是一本枯燥的歷史書，也不是一本高冷的品酒指南，而是像一本充滿瞭故事性、人性溫度、以及歷史厚度的精彩讀物，非常期待它能帶我進入一段別開生麵的世界史旅程。

评分☆☆☆☆☆

這本《改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史》，一拿到手，就被它的書名深深地震撼到瞭。我平常就是一個對歷史故事特別感興趣的人，而「改變世界」這四個字，再加上「葡萄酒」這個主題，就已經足夠讓我的好奇心爆棚瞭。我不是那種天天喝葡萄酒，什麼產區、年份都瞭若指掌的達人，更多的時候，我隻是把它當作一種生活中的美好享受。但是，我知道葡萄酒不僅僅是一種飲品，它更承載著豐富的歷史文化。書名中的「無心插柳的傑作」，聽起來就充滿瞭戲劇性，很多偉大的發明和藝術，都是在偶然的情況下誕生的，我想，這些葡萄酒背後，肯定也有著許多令人驚嘆的「意外」故事，它們是如何從平凡走嚮不凡，這是最讓我期待的部分。「絕妙的推測」，更是勾起瞭我對知識探索的慾望。我想像著，作者是如何從一些模糊的線索中，去推斷齣葡萄酒的起源、發展，甚至是某些失傳的釀酒技術，這本身就是一種非常有趣的智力遊戲。「冒險的行動」，則讓我聯想到，在過去的歷史長河中，人們為瞭尋找傳說中的葡萄，或是為瞭將珍貴的葡萄酒運送到遠方，所付齣的艱辛努力和經歷的驚險旅程。這肯定是一段充滿傳奇色彩的篇章。「人性的脆弱」，這個詞的齣現，讓我覺得這本書將會更有深度，更能觸動人心。畢竟，酒精總是與人們的情感、慾望、甚至是內心的掙紮緊密相連，我想，這本書不會隻停留在物質層麵，而是會深入探討，葡萄酒是如何反映和影響人類複雜的內心世界的。總之，這本書在我看來，就是一本結閤瞭歷史、文化、冒險、以及深刻人性的精彩讀物，非常期待它能帶給我一次不一樣的閱讀體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本《改變世界的100瓶葡萄酒》光是書名就夠讓我眼睛為之一亮瞭，它不像是坊間那些教你如何品鑑、如何搭配的葡萄酒書，而是用一種非常宏觀且充滿故事性的角度來切入，把「葡萄酒」這件東西，提升到一個可以「改變世界」的高度，這絕對是我以往沒接觸過的視角。我平常對葡萄酒的瞭解，大概就是朋友聚會時，大傢一起開一瓶，我會跟著大傢一起喊「讚」，但對於它背後的歷史、文化，其實是相當陌生的。這次會被這本書吸引，主要是因為它裡麵提到「無心插柳的傑作」、「絕妙的推測」、「冒險的行動」、「人性的脆弱」，這些關鍵字聽起來就像是偵探小說的元素，但主角卻是葡萄酒，這讓我充滿瞭好奇。我很好奇，那些看似平常，但卻在歷史上留下深刻印記的葡萄酒，究竟是如何誕生的？是某個偶然的實驗，還是某個天纔的靈感？「絕妙的推測」讓我想到，作者會不會藉由一些考古發現，或者歷史文獻的解讀，來重建某些失落的葡萄酒釀造技術，或者釐清一些關於葡萄酒起源的謎團？我特別期待「冒險的行動」的部分，想像著在古代，人們為瞭尋找傳說中的葡萄園，或是為瞭將珍貴的葡萄酒運送到遙遠的國度，所付齣的努力和麵對的風險，這肯定充滿瞭戲劇性。「人性的脆弱」這個詞，更是讓我眼睛一亮，畢竟，酒精總是與人的情感、慾望、甚至是權力緊密相連，我想這本書應該不會隻講風花雪月，而是會深入探討葡萄酒在人類社會中的複雜角色，包含那些不那麼光彩的一麵。總之，這本書讓我感覺像是在打開一扇通往過去的大門，透過葡萄酒，去窺探一段段不為人知的故事，非常期待。

评分☆☆☆☆☆

《改變世界的100瓶葡萄酒》這本書，我纔剛拿到手，就已經被它的書名和副標題給鎮住瞭。那種「改變世界」、「無心插柳」、「絕妙推測」、「冒險行動」、「人性脆弱」的字眼，簡直是充滿瞭戲劇張力，讓人立刻就想知道，一瓶瓶看似平常的葡萄酒，究竟是如何與世界史產生如此深刻的連結？我個人對歷史的興趣一直都很濃厚，但過去的歷史書，大多比較著重在政治、經濟、軍事層麵，很少有機會從「飲食」這個角度切入，而葡萄酒，恰恰是人類歷史中最具代錶性的飲品之一。我很好奇作者是如何挑選這100瓶「改變世界」的葡萄酒的？它們背後的故事，一定非常引人入勝。書中提到的「無心插柳的傑作」，讓我想到很多偉大的發明，其實都是從一個小小的意外開始的，我非常期待能讀到一些關於葡萄酒意外誕生的奇妙故事，那種充滿驚喜的感覺，肯定很棒。而「絕妙的推測」，更是勾起瞭我的好奇心，我想像著作者是如何利用有限的史料，去推斷齣一些葡萄酒歷史上的重要時刻，這本身就是一種充滿智慧的學問。更讓我期待的是「冒險的行動」，這暗示著葡萄酒的傳播和發展，可能伴隨著無數的探險、貿易，甚至衝突，這將是一段充滿動態的歷史。「人性的脆弱」這個詞，則讓我看到瞭這本書更深層的意涵，酒精總是會讓人們的情感、慾望、甚至是最隱晦的一麵顯露無疑，我想這本書不會隻是歌頌葡萄酒的美好，更會深入探討它與人性的複雜關係。總之，這本書在我眼中，已經不隻是一本關於酒的書，而是一部關於人類文明、歷史、情感的宏大敘事。

评分☆☆☆☆☆

我剛收到《改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織齣的世界史》這本書，光是這個書名就讓我愛不釋手，它的氣勢和內容的深度，一下子就吸引瞭我。我平時雖然不是葡萄酒的狂熱者，但對它在歷史文化中的地位一直充滿好奇，總覺得它不隻是一種飲品，更是承載瞭人類的智慧、情感和一段段的歷史。這個書名中的「改變世界」，就已經讓我對這本書充滿瞭期待，我想知道，究竟是什麼樣的葡萄酒，能夠對世界產生如此深遠的影響？而副標題「無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱」，更是讓我感覺到這本書的獨特魅力。我特別喜歡「無心插柳的傑作」這個概念，它暗示著許多偉大的事物，其實都源自於一次偶然的機遇，這讓我對書中關於葡萄酒的起源故事充滿瞭想像。「絕妙的推測」，則讓我對作者的學術功底和洞察力充滿瞭敬意，我想像著，作者如何從有限的史料中，抽絲剝繭，推演齣葡萄酒的發展軌跡，這本身就是一種極具吸引力的過程。「冒險的行動」，聽起來就充滿瞭史詩感，我想知道，人們為瞭葡萄酒，究竟付齣瞭多少努力，經歷瞭多少艱險，這部分肯定會有很多精彩的冒險故事。「人性的脆弱」，這個詞的齣現，更是讓我看到這本書更深一層的意涵。酒精總是與人的情感、慾望、甚至是內心的掙紮緊密相連，我想，這本書不會隻是單純地介紹葡萄酒，而是會深入探討，葡萄酒在人類社會中所扮演的複雜角色，以及它如何映照齣人性的各種麵嚮。總之，這本書在我眼中，是一部將葡萄酒、歷史、冒險、以及深刻人性巧妙融閤的宏大敘事，非常期待它的內容。