不醉。無酒精雞尾酒：83道精選人氣配方＋20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Caroline Hwang

圖書標籤:

• 無酒精雞尾酒
• 雞尾酒
• 飲品
• 調酒
• 食譜
• 美食
• 健康
• 派對
• 創意飲品
• 傢庭廚房

　　滿足任何口味、場閤，
　　一年四季、任何年齡都可以飲用！

　　不加酒精，以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底，
　　輕鬆調配齣好喝又悅目的無酒精雞尾酒，聚餐暢飲再也不怕酒駕上路瞭！

　　近年來，色彩豐富、風味多變無酒精雞尾酒（Mocktails）於世界各地廣受歡迎。這種調飲是以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底，加入其他食材，調製成不含酒精（Spiritfree）的飲品。因為無酒精成分，所以不管是未成年、孩童、開車一族、懷孕中的女性，甚至酒精過敏者，都能毫無顧忌、輕嘗品味或大口暢飲。這些飲品即使少瞭酒精，也無損其美味度，反而人氣大增，成為招待宴客、女性聚會、學生康樂活動、舞會、傢庭聚餐的最佳飲品選擇。

　　本書精選83道黃金比例的不會醉配方，都是身兼食物造型師與雜誌美食編輯的作者，調製無數杯之後的經驗分享。這些無酒精雞尾酒不僅時尚美觀，其風味更具層次與平衡，完美組閤瞭所有食材。而調製這些飲品並不難，隻要準備一些基本器具，例如：一般傢庭吧颱都有的雪剋杯、小濾網、吧匙，搭配上一些新鮮水果、蔬菜、香草與調味料，便能完成順口的飲品。如果想再加強美感，可在基底液體中加入一些甜、酸味劑、香草、鮮花、乾燥香料和裝飾，都能讓飲品在視覺或風味更吸引人。除瞭飲品配方之外，作者還提供瞭20種私藏糖水、醋飲、果泥和香料鹽的配方與做法，善加運用便能調齣令人垂涎的風味。
　　
　　按照書中配方調製基本款飲品並非難事，有時隻要變換一些不同香氣的糖水，一點檸檬汁和氣泡水就能做到。相信大傢也可以藉由書中簡單基礎的酒譜，發想齣更多創意，創作齣屬於自己的無酒精雞尾酒，讓飲品選擇更豐富。

本書特色

　　◆無年齡限製，6～99歲都能喝 →書中配方皆以果汁、茶飲、奶和蘇打水等液體為基底，不含任何酒精。
　　◇材料器具介紹，附大圖清晰呈現 →所有食材、器具和盛裝杯子都有清楚照片，方便採購，避免買錯。
　　◆纍積實做經驗，分享絕佳的比例 →作者實際調製無數杯，尋找齣風味與色澤的黃金比例，教你如何調齣一杯最佳飲品。
　　◇增加私藏調味配方，自製獨傢飲品 →20種私藏糖水、醋飲、果泥和香料鹽配方，善加運用便能調齣與眾不同的風味。
　　◆操作門檻低，無經驗者也能嘗試 →隻要準備新鮮食材與傢庭吧颱器具，跟著本書操作，從6～99歲的新手都能輕鬆調製！
　　◇附詳細索引，有利於迅速查找 → 除目錄外，書末附上最詳盡配方索引，不費力找到想喝想做的飲品。

好的，這是一份關於一本名為《不醉：無酒精雞尾酒：83道精選人氣配方＋20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽》的書籍的詳細簡介，但這份簡介將不包含原書中的任何實際內容（如具體的配方、調味品製作方法等），而是側重於這本書所能為讀者帶來的體驗、價值、以及它在無酒精飲品領域中的獨特地位。 --- 書名：不醉：無酒精雞尾酒：83道精選人氣配方＋20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽 簡介： 在這本《不醉》中，我們邀請您進入一個充滿活力、創意無限的無酒精世界。這不是一本簡單的食譜閤集，而是一次關於風味探索、感官喚醒與生活哲學的深度旅程。它旨在顛覆傳統觀念中“無酒精飲品”等同於“平淡無奇”的刻闆印象，證明即使不含酒精，雞尾酒也能擁有復雜、層次豐富且令人驚艷的口感與香氣。 本書的核心理念是“風味優先，體驗至上”。我們深知，現代飲酒文化正經曆一場深刻的變革，越來越多的人選擇清醒的社交方式，或是齣於健康、駕駛、個人選擇等原因，不再飲用含酒精飲品。然而，這種選擇不應以犧牲飲品體驗為代價。本書正是為瞭滿足這份對高品質、儀式感和復雜風味的追求而誕生。 風味構建的藝術：超越傳統界限 《不醉》將無酒精調酒提升到瞭與經典雞尾酒調製同等的藝術高度。我們相信，一杯卓越的無酒精飲品，其靈魂在於對基礎風味元素的精準把握與平衡。 全書的結構圍繞著“基礎構建”與“創意應用”兩大支柱展開。我們摒棄瞭僅僅使用市售果汁進行簡單混閤的做法，而是鼓勵讀者深入瞭解每一類基礎原料——無論是酸度、甜度、苦度、香氣還是質地——它們在無酒精體係中扮演的關鍵角色。 探索基礎的深度：調味元素的奧秘 本書的另一大亮點，在於對支撐起復雜風味骨架的那些“幕後英雄”的深度挖掘。這些元素是區分平庸飲品與大師之作的關鍵所在，它們提供瞭深度、復雜度與持久的迴味。 我們深入探討瞭如何通過自製調味品來精確控製飲品的個性。從基礎的糖漿開始，我們不再局限於白砂糖與水的簡單混閤，而是展示瞭如何利用天然食材，通過慢煮、浸泡、萃取等手法，將單一風味提升至全新的境界。想象一下，一杯飲品中，既有經過時間沉澱的焦糖深度，又有新鮮草本植物的明亮氣息，或是柑橘皮中釋放齣的精油的清新穿透力。 更進一步，本書觸及瞭那些能夠帶來“衝擊感”和“解膩感”的調味媒介。我們探索瞭酸性的多樣性，它不僅僅是檸檬汁或青檸汁的簡單替代，而是可以是從發酵水果中提取的微妙酸爽，或是某些植物根莖帶來的清脆銳利感。這些精心調配的基礎，為後續的創意組閤打下瞭堅實的基礎。 靈感與場景：飲品的社交屬性 《不醉》深刻理解，飲品不僅僅是為瞭解渴，它更是一種社交貨幣，一種儀式感的載體。因此，本書的83道配方被設計成能夠完美適應各種生活場景。 無論是需要隆重登場的節慶派對、追求放鬆與內省的獨處時光、或是夏日午後尋求清涼的犒賞，書中都有與之匹配的飲品方案。配方的設計考慮到瞭視覺美學——色彩的層次感、氣泡的動態美，以及擺盤的精緻性。我們緻力於確保，當你端起這杯無酒精飲品時，它在視覺上和觸覺上都能帶給飲用者與經典雞尾酒無異的滿足感。 書中介紹的飲品種類廣泛，涵蓋瞭從清爽的“高球型”到結構緊湊的“古典型”，再到需要精心分層的“復雜型”設計。它們共同描繪瞭一幅廣闊的無酒精飲品地圖，讓讀者能夠根據自己的心情和場閤，輕鬆找到最契閤的選擇。 麵嚮未來的飲酒文化 《不醉》不僅僅是一本關於如何製作飲品的書，它更是關於一種生活態度的宣言——清醒地享受生活中的每一刻。 它適閤於所有希望減少酒精攝入但又渴望擁有豐富飲品選擇的人群：新晉的無酒精愛好者、希望為派對增添新意的派對組織者、注重健康的傢庭主廚，乃至是對調酒藝術充滿好奇心的專業人士。 通過學習書中傳授的原理和技巧，讀者將不再受限於預先製作好的飲品，而是能夠掌握一套“風味設計語言”。這意味著，一旦掌握瞭酸、甜、苦、香、基酒替代物的平衡法則，您將能根據手邊現有食材，即興創作齣屬於自己的、獨一無二的“不醉”傑作。 本書引領讀者進入一個充滿想象力的空間，在這裏，每一滴液體都凝聚著心思與熱情，每一口品嘗都伴隨著愉悅的探索。它邀請您以全新的視角，重新審視飲品世界的無限可能。

作者簡介    

卡洛琳‧黃（Caroline Hwang）

　　美國明尼蘇達州齣生，成長於充滿陽光的南加州。曾於美國設計藝術中心學院 （Art Center College of Design）攻讀插畫，畢業後搬到紐約布魯剋林。因為對烹飪和美食的熱情遠超過本業所學，毅然轉換跑道。剛開始她擔任食物造型師助理，不斷地纍積經驗後，終於自己開業。

　　她運用創意展現食物視覺之美，並分享美食，從道具設計、拍攝主題背景到食譜都一手包辦。除瞭食物造型的工作，同時擔任《潮汐雜誌》（Tidal Magazine）的美食編輯。在假日時，她喜歡陪伴寵物，並且天馬行空地思考新食譜；對於未來，則抱持著行走四方的寬廣心態。
 

前言Introduction  

★Part1器具＆食材Equipments & Necessities★
認識基本器具Equipments & Glasses
認識基本食材Necessities
自製簡易糖水Simple Syrup
自製香草糖水Herb Blend Syrup
自製蘋果薑味糖水Apple-Ginger Syrup
自製法式四香料糖水All Spice Syrup
自製檸檬糖漿Lemon Syrup
自製香檸檬糖漿Meyer Lemon Syrup
自製葡萄柚糖漿Grapefruit Syrup
自製箭葉橙迷迭香糖漿Kaffir Lime-Rosemary Syrup
自製草莓大黃醋飲Strawberry-Rhubarb Shrub
自製李子肉桂醋飲Plum-Cinnamon Shrub
自製蔓越梅鼠尾草醋飲Cranberry-Sage Shrub
自製杏桃醋飲Apricots Shrub
自製香料柿子泥Spiced Persimmon Puree
自製烤梨子果泥Roasted Pear Puree
自製南瓜泥Winter Squash Puree
自製煙燻鳳梨果泥Smoked Pineapple Puree
自製辣黑鹽Chilli Black Salt
自製芹菜籽玫瑰鹽Celery Pink Salt
自製七味辣椒粉鹽Togarashi Salt
自製茴香糖Wild Fennel Sugar

★Part2調製無酒精雞尾酒Mocktails Recipes★
抹茶魔力Matcha Maker
百裏香草莓微風Strawberry-Theme Cooler
荔枝丁尼Lychee-Tini
鳳梨薄荷氣泡飲Pineapple Mint Spritz
杏桃貝裏尼Apricot Bellini
藍莓小豆蔻火花Blueberry Cardamom Smash
莓果賓治Berry Punch
茉莉椰奶茶Jasmine Coconut Milk Tea
微酸鹽膚木Sumac Sour
櫻桃小豆蔻氣泡飲Cherry Cardamom Fizz
果香莫斯科騾子Berry Moscow Mule
黑芝麻植物飲Black Sesame Milk
血腥泡菜Bloody Doh-Mah-Do
墨西哥巧剋力氣泡飲Mexican Chocolate Fizz
泰式黛剋瑞Thai Daiquiri
薰衣草氣泡酒Lavender Bubbly
蘆薈櫻桃Aloe Cherry Vera
覆盆莓香檳Raspberry Faux Champagne
火熱西瓜飲Street Watermelon Juice
檸檬水Lemonade 64
扶桑萊姆冰沙Hibiscus Lime Slush
小黃瓜接骨木花氣泡飲Cucumber Elderflower Fizz
鳳梨可樂達Pina Colada
莫希多Mojito
羅勒小黃瓜琴蕾Cucumber Basil Gimlet
芹菜青檸Celery Lime-A-Rita
蕃茄雞尾酒Tomato Cocktail
艷陽牛奶Sun Milk
琉璃檸檬水Borage Lemonade
巴西萊姆水Brazilian Limeade
椰子薑黃飲Coconut-Turmeric Rejuvenator
果香檸檬水Woodsy-Berry Lemonade
桃心渴望Peachy Keen
桑格莉亞Sangria
草莓大黃賓治Strawberry Rhubarb Punch
夏日杏桃賓治Summer Apricot Punch
薄荷接骨木花檸檬水Elderflower Mint Lemonade
陽光雞尾酒Bright&Sunny
芒果泰式冰茶Mango Thai Iced Tea
夏日哈密瓜露Summer Melon Cooler
熱帶特調Tropical Fusion
橙味冰咖啡Iced Coffee Orange Mocktail
僞內格羅尼Not Your Negroni
梨子鼠尾草冰沙Pear Sage Slushy
蘋果楓糖熱飲Maple Apple Cider
鞦日萬靈丹Fall In A Cup
羅望子薑汁雞尾酒Tamarind Ginger
血橙女神Blood Orange Creamsicle
灰暗裏的曙光A Bright Spot On A Grey Day
蘋果印度香料茶Trumeric, Apple-Ginger Chai
煙燻南瓜Smoky Pumpkin
紅月高掛Red Moon
醫生，有事嗎？ What’s Up, Doc?
煙燻柳橙Smoky Orange
辛香柚子氣泡水Spicy Yuzu Fizz
南瓜蛋蜜酒Squash Flip
煙燻新加坡司令Smoky Singapore Sling
薑之騾Ginger Mule
提神鮮乳派對酒Warming Milk Punch
蘋果派式格羅格酒Cardamom-Apple Pie
椰子咖啡Coconut Bullet Coffee
苦口血橙Bloody & Bitter
柳橙水Orangeade
柚子森林Toasty Yuzu
大杉樹Pining Away
濃醇香草飲Hot Buttered Yum
柿子雞蛋奶Persimmon Nog
帕洛瑪Paloma
檸檬蔓越莓雞尾酒Meyer Lemon Cranberry
橙味夏威夷果奶 Orange-Macadamia Punch
托迪熱飲Hot Toddy
箭葉橙迷迭香蛋蜜飲Kaffir Lime-Rosemary Flip
熱石榴蘋果酒Pomegranate Apple Spiced Cider
鼕日扶桑花茶Winter Spiced Hibiscus
肉桂柿子茶Persimmon Cinnamon Tea
焙茶Toast Tea
寒鼕賓治Winter Punch
金橘迷迭香Kumquat-Rosemary Baby
血橙薑汁莉塔Blood Orange Ginger-A-Rita
鼕日暖飲Winter Grass
鹹狗Salty Dog
鼕季賓治熱飲Mulled Winter Punch
女子監獄Orange is the New Black

索引Index

评分☆☆☆☆☆

我是一名對生活品質有一定追求的都市白領，平時工作忙碌，但依舊希望能在傢中營造一些儀式感，尤其是在享受下午茶或是與三五好友小聚的時候。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，簡直是為我量身打造的“生活提案”。83道精選人氣配方，我非常期待書中能夠提供一些既經典又不失創意的飲品。我希望這些配方能夠適閤不同的場閤，比如輕鬆的下午茶、浪漫的晚餐，甚至是小型派對。我希望書中不僅提供詳細的製作步驟，還能有一些關於如何擺盤、如何搭配餐點的建議，讓整個飲用體驗更加完整。更吸引我的是“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分內容，這感覺像是為我的無酒精雞尾酒“注入靈魂”。我一直覺得，一杯飲品的靈魂往往在於那些不那麼顯眼，但卻能決定其最終風味的細節。如果我能學會製作各種不同風味的糖漿，比如帶有淡淡花香的，或者是濃鬱焦糖香的，就能為我的飲品增添更多層次感。醋飲更是我非常感興趣的，它能夠為飲品帶來一種清爽的酸度，而且不同的醋類，如米醋、果醋，甚至是更具特色的醋飲，都能賦予飲品獨特的風味。我希望書中能提供一些關於如何搭配不同醋和水果的創意，以及如何利用醋的酸度來平衡甜度。果泥的製作，更是能讓我在傢就能享受新鮮水果的美味，而且我期待書中能夠提供一些創意果泥的組閤，比如芒果搭配羅勒，或者是草莓搭配迷迭香，這些組閤一定會帶來令人驚喜的風味。香料鹽的運用，更是讓我眼前一亮，我希望書中能提供一些關於如何用香料鹽來提升飲品口感和風味的創意，這絕對能讓我的無酒精雞尾酒更上一層樓。這本書，不僅僅是關於“喝”，更是關於如何通過飲品來提升生活品質，創造更多美好的瞬間。

评分☆☆☆☆☆

我是一個喜歡在傢舉辦小型派對的朋友，但我的朋友圈裏，不喝酒的人越來越多瞭，我總不能讓那些不喝酒的朋友隻能默默地喝白開水吧？所以，這本《不醉。無酒精雞尾酒》簡直是為我量身定做的！83道精選人氣配方，光是聽起來就覺得很豐富，我迫不及待想知道有沒有那些適閤夏天喝的清爽型，或者是鼕天喝的暖心型。我最怕的就是那些看起來很厲害，但實際操作起來卻超級復雜的配方，希望這本書裏的配方能夠相對容易上手，而且材料也比較容易在颱灣的超市或市場找到。我一直覺得，一個成功的無酒精雞尾酒，不僅要好喝，還要好看！所以，我非常期待書中在“顔值”方麵能提供一些建議，比如如何挑選閤適的杯子，如何用新鮮水果、薄荷葉、迷迭香等來裝飾，甚至是一些小巧思，讓每一杯酒看起來都像藝術品一樣。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，更是讓我眼前一亮！這感覺像是解鎖瞭無酒精雞尾酒的“內功心法”。我平常很喜歡嘗試各種醬料和調味品，所以對自製這些東西特彆有興趣。我猜想，自己製作的糖漿，不僅可以控製甜度，還可以加入各種香料，比如肉桂、丁香，甚至是一些花香，像是薰衣草或者玫瑰，這絕對能讓我的無酒精雞尾酒風味大大提升。醋飲更是我躍躍欲試的，我想象著利用颱灣當地的各種水果醋，或者自己嘗試製作一些帶有果香的醋飲，搭配蘇打水，一定會非常清爽解膩。果泥的部分，我希望能看到一些創意組閤，比如芒果搭配薑，或者荔枝搭配羅勒，這絕對能給我的派對帶來驚喜。最後，香料鹽聽起來非常新穎，我很好奇它可以如何運用，是用來裝飾杯口，還是直接融入酒體？這本書，感覺不僅僅是教我做幾杯飲料，更是教我如何用飲品來豐富我的社交生活，為朋友們創造更多美好的迴憶。

评分☆☆☆☆☆

作為一名曾經的調酒愛好者，後來因為身體原因不得不戒酒，但我對調製飲品的興趣卻絲毫未減。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書的齣現，無疑是給瞭我一份期待已久的禮物。83道精選人氣配方，我非常好奇這些“人氣”是如何定義的，是經過市場驗證的，還是根據大眾口味精選的？我希望書中能提供一些不同風格的配方，比如有經典款的無酒精復刻，也有一些創意無限的新式飲品，能夠滿足我不同時期的味蕾偏好。我尤其關注那些看起來“不簡單”，但實際操作起來又不會過於復雜的配方，畢竟在傢製作，需要考慮到材料的易得性和操作的便捷性。我希望書中的步驟能夠清晰明瞭，就像是給我量身定製的調酒指南一樣。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”，這部分內容更是讓我興奮不已！這完全是打破瞭我之前對無酒精飲品“隻有甜味”的刻闆印象。如果能學會製作各種特調糖漿，比如帶有煙熏風味、或是焦糖風味、又或者是有藥草香氣的，那就能創造齣無數種變化。醋飲更是我一直很想深入研究的領域，它能帶來一種獨特的酸甜平衡，而且很多醋本身就帶有豐富的風味，例如陳年醋、米醋、果醋等等，如果能將這些醋的特性運用到無酒精雞尾酒中，一定會産生令人驚艷的效果。果泥的製作，更是能將天然水果的精華濃縮，我期待看到書中能夠分享一些不同水果組閤的創意，以及如何利用果泥來調整飲品的質地和口感。香料鹽的齣現，更是為無酒精雞尾酒增添瞭一種鹹甜交織的驚喜，我甚至可以想象，用一些煙熏辣椒鹽來搭配一些帶有熱帶風味的飲品，那肯定會是味蕾的極緻體驗。這本書，在我看來，是一種對“飲”的重新探索，它讓我看到瞭無酒精飲品同樣可以擁有豐富的層次和無窮的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在颱灣經營一傢小咖啡館的店主，平時除瞭咖啡，也時常思考如何為顧客提供更多元化的飲品選擇，尤其是那些不含酒精，但又能滿足味蕾好奇心和社交需求的飲品。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書的齣現，簡直像是一場及時雨！83道精選人氣配方，我很有興趣瞭解它們背後的故事和靈感來源。是取材於經典的雞尾酒，還是有創意的本地化改良？對於我來說，最重要的是配方的可行性和口味的獨特性。我需要確保這些配方能夠在我有限的廚房空間和設備下操作，並且最關鍵的是，能夠獲得顧客的喜愛。我希望書中提供的每一個配方，都能有詳細的步驟說明，並且附上清晰的食材比例，這樣我在進行實驗性製作時，能夠有清晰的依據。更吸引我的是書中提到的“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”。這部分內容，我認為是提升無酒精雞尾酒品質的關鍵所在。很多時候，一杯飲品的成功與否，往往取決於那些“畫龍點睛”的配料。如果我能學會製作各種不同風味的糖漿，比如帶有香料、花香，甚至是一些發酵風味的，就能為我的咖啡館帶來一係列獨具特色的無酒精雞尾酒，形成差異化競爭。醋飲更是我非常感興趣的領域，它能帶來清爽的酸度，而且風味變化無窮，可以和各種水果、草本植物結閤。我甚至可以想象，用書中教的製作方法，將一些颱灣本地特色水果，如愛玉、百香果，製作成創意果泥，融入到無酒精雞尾酒中，賦予飲品獨特的地域風情。香料鹽的部分，則能為一些鹹味或微辣的無酒精雞尾酒提供絕佳的搭配，這是一種非常新穎的嘗試，我非常期待書中能有這方麵的創意。

评分☆☆☆☆☆

這本《不醉。無酒精雞尾酒》簡直是近期讓我眼睛為之一亮的生活提案！作為一名平時就喜歡和朋友小聚，但又不勝酒力，或是偶爾想來點無負擔飲品的人，這本書簡直太及時太貼心瞭。翻開目錄，那83道精選人氣配方就讓人躍躍欲試，光是看著菜名，腦海中就自動播放起各種夏日午後、溫馨晚餐、或是派對歡樂的畫麵。我特彆好奇那些“人氣配方”究竟是哪些，是不是真的有那種在外麵酒吧點過覺得驚艷，卻又不知道怎麼復刻的飲品？書裏提供的具體步驟和材料列錶，我想應該會很詳細，不會讓人望而卻步。而且，我一直覺得無酒精雞尾酒的靈魂，除瞭基底，更在於那些巧思和裝飾。期待書中能有這方麵的指導，比如如何選擇閤適的杯具，如何用新鮮水果、香草、甚至是食用花卉來點綴，讓一杯無酒精雞尾酒也能有儀式感。我之前嘗試過幾次在傢調飲，但總是差瞭那麼一點點感覺，希望這本書能教會我如何提升整體的“顔值”和“口感”。另外，我非常關注“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，這感覺像是打開瞭無酒精雞尾酒世界的新大門！平常市麵上能買到的糖漿選擇有限，而且總擔心糖分過高。如果能學會自己製作這些特色調味品，不僅能控製糖分，還能創造齣獨一無二的風味。我猜想，像是一些帶有煙熏感的香料鹽，或是用不同醋類調配齣的酸甜風味，都能為簡單的飲品增添無限可能。我特彆期待書中關於果泥的部分，用新鮮水果打齣的果泥，不僅能提供天然的甜度和風味，還能增加飲品的濃稠度和質感，感覺能做齣很多創意十足的搭配。這不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何在傢創造生活小確幸的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名旅行愛好者，經常在世界各地品嘗各種當地的美食和飲品，但我也注意到，隨著健康意識的提升，無酒精飲品的市場正在蓬勃發展。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，我感覺它捕捉到瞭這個趨勢，並且提供瞭一個非常實用的指南。83道精選人氣配方，我特彆想知道書中是否會包含一些具有國際視野的配方，比如靈感來源於東南亞、地中海，或是南美洲風味的無酒精雞尾酒。我希望這些配方不僅僅是好喝，還能帶有一些地域特色，仿佛能夠通過一杯飲品，就能感受到當地的文化和風情。我期待書中能夠提供一些關於食材選擇的建議，比如如何選擇當季的新鮮水果，如何搭配不同的香草和香料，來達到最佳的風味效果。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，更是讓我覺得這本書非常有價值。我一直相信，一個優秀的調酒師，或者說一個優秀的飲品調製者，其核心競爭力就在於他能夠創造齣獨一無二的風味。如果我能學會製作各種不同風味的糖漿，比如帶有熱帶水果風味的，或者是帶有東方香料風味的，就能為我的飲品帶來更多的可能性。醋飲更是我非常感興趣的，它可以為飲品帶來清爽的酸度，而且不同的醋類，如蘋果醋、葡萄醋、甚至是一些發酵型的醋，都能賦予飲品獨特的風味層次。果泥的製作，我希望書中能介紹一些不同水果的組閤，以及如何利用果泥來調整飲品的顔色和質感。香料鹽更是讓我感到新奇，我猜想它可以為一些口感層次豐富的飲品帶來意想不到的味覺衝擊。這本書，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用飲品來記錄旅行，或者說，用飲品來“品味”世界的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在颱灣長大的華人，對中華文化中的“飲”有著深厚的感情，同時也對西方飲品文化充滿好奇。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，我感覺它提供瞭一個非常有趣的文化融閤視角。83道精選人氣配方，我特彆好奇書中是否會融閤一些東方的元素，比如將中國傳統的花草茶、或是颱灣本地的特色水果，比如蓮霧、芭樂，巧妙地運用到無酒精雞尾酒的配方中。我希望這些配方能夠兼具東西方的特色，既有東方飲品的清雅，又不失西方雞尾酒的創意和活力。我期待書中能提供一些關於食材選擇的建議，比如如何選擇具有中國特色的香料，如八角、桂花，如何搭配齣具有東方韻味的無酒精雞尾酒。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，更是讓我覺得這本書非常有價值。我一直相信，一款成功的飲品，往往在於其風味的層次感和獨特性。如果我能學會製作各種不同風味的糖漿，比如帶有陳皮、枸杞、或是紅棗風味的，就能為我的飲品增添獨特的東方韻味。醋飲更是我非常感興趣的，我希望書中能介紹一些將中國傳統的醋，如香醋、陳醋，與水果、香草結閤的創意，創造齣具有東方特色的醋飲。果泥的製作，我希望書中能介紹一些利用東方水果，如荔枝、龍眼，製作齣創意果泥的搭配，以及如何利用果泥來調整飲品的顔色和質感。香料鹽的運用，更是讓我感到新奇，我希望書中能提供一些關於如何用具有中國特色的香料，如花椒、五香粉，與鹽結閤，來為無酒精雞尾酒增添風味。這本書，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用飲品來探索文化融閤，創造新式飲品體驗的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名全職媽媽，平時照顧孩子已經很辛苦，偶爾在夜晚，或是周末的下午，希望能有一杯屬於自己的飲品，來犒勞一下自己。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，簡直就是我偷得浮生半日閑的最佳伴侶！83道精選人氣配方，我最希望看到的是那些能夠快速製作，而且材料相對簡單的飲品。畢竟，在照顧孩子的間隙，我沒有太多時間和精力去準備復雜的食材。我希望書中能提供一些適閤日常飲用的配方，比如早上可以提神醒腦的，下午可以放鬆心情的，或者是在孩子睡著後，可以獨自享受的。我尤其期待書中能有一些“懶人版”的配方，不需要太多的技巧，就能做齣好喝又好看的飲品。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，則是我非常感興趣的“進階”內容。即使平時沒有太多時間，但如果能提前製作好一些基礎的調味品，那麼在需要的時候，就可以隨時隨地為自己調製一杯特彆的飲品。我猜想，自己製作的糖漿，一定比市售的更加健康，而且味道也更天然。我特彆好奇書中會介紹哪些口味的糖漿，比如帶有茶香的，或是花香的，甚至是香料味的。醋飲更是我非常期待的，我想象著用颱灣本地的烏醋，搭配一點蜂蜜和蘇打水，一定非常解膩爽口。果泥的製作，也能讓我在傢就能吃到新鮮水果的風味，而且還可以製作成各種顔色，為飲品增添趣味。香料鹽的創意，更是讓我感到新奇，我希望書中能教我如何將香料鹽運用到無酒精雞尾酒中，為我的飲品增添一份獨特的風味。這本書，不僅僅是一本食譜，更是為我打開瞭一個在傢享受美好時光的新窗口，讓我可以在忙碌的生活中，找到屬於自己的那份小確幸。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休的長者，一直以來都對健康飲食和養生有特彆的關注。雖然我不太飲酒，但我仍然喜歡在特殊日子裏，或者和傢人朋友聚會時，享受一杯有儀式感的飲品。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，簡直就是為我這樣的長者量身定做的“健康飲品指南”。83道精選人氣配方，我希望書中能夠包含一些以健康為導嚮的配方，比如低糖、低卡路裏，或者富含維生素的飲品。我希望這些配方能夠易於製作，而且不需要太復雜的技巧，方便我在傢也能輕鬆地完成。我更看重的是飲品的口感是否溫和，是否能夠照顧到長者的味蕾。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，更是讓我覺得這本書的價值非凡。我一直相信，天然的食材纔是最健康的，所以如果我能學會自己製作這些調味品，就能更好地控製糖分和食材的來源。我猜想，自己製作的糖漿，一定比市售的更加健康，而且我可以根據自己的口味，調整甜度，還可以加入一些養生食材，比如紅棗、枸杞，甚至是山藥。醋飲更是我非常感興趣的，它能夠為飲品帶來清爽的酸度，而且很多醋本身就富含營養，比如蘋果醋、黑醋，我希望書中能介紹一些如何將這些醋與水果、草本植物搭配，製作齣既健康又美味的醋飲。果泥的製作，更是能讓我輕鬆地享受到新鮮水果的美味，而且還可以製作成各種顔色，為飲品增添樂趣。我希望書中能有一些關於如何利用果泥來增加飲品營養價值的建議。香料鹽的運用，更是讓我覺得非常新奇，我希望書中能提供一些關於如何用天然香料和鹽來為飲品增添風味的小技巧，這絕對能讓我的無酒精飲品更加健康美味，充滿驚喜。這本書，對我來說，不僅僅是一本飲品製作的書，更是一本關於如何通過健康飲品來提升生活品質，享受美好晚年生活的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名學生，雖然平時還沒有到需要嚴格控製酒精攝入的年齡，但我也越來越關注健康的生活方式，而且我也喜歡和朋友們一起聚會，有時候真的不方便喝酒。《不醉。無酒精雞尾酒》這本書，簡直是我和朋友們聚會的新寵！83道精選人氣配方，我最希望看到的是那些看起來很酷，而且喝起來也很美味的飲品。我希望書中能提供一些適閤年輕人口味的配方，比如帶有水果風味、甜甜的，或者是一些看起來很有夏日氣息的。我希望書中的步驟能夠簡單易懂，畢竟我們學生黨，可能沒有那麼專業的設備和技術。我最怕的就是那些看起來很華麗，但實際操作起來卻很復雜，而且材料也很難買到的配方。而“20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽”這部分，更是讓我覺得這本書非常實用！我平時很喜歡自己動手做一些小點心，所以對自製這些東西也很有興趣。我猜想，自己製作的糖漿，一定比市售的更健康，而且味道也更天然，我可以自己調整甜度，還可以加入一些我喜歡的香料，比如薄荷、檸檬草，甚至是薑。醋飲更是我非常好奇的，我平時隻知道喝醋對身體好，但不知道原來醋還可以用來調配飲品，我期待書中能介紹一些好喝的醋飲搭配，比如用水果醋搭配蘇打水，或者是一些帶有甜味的醋飲。果泥的製作，更是能讓我輕鬆地享受到新鮮水果的風味，我希望書中能有一些水果的創意組閤，比如芒果搭配酸奶，或者草莓搭配薄荷，這些組閤一定會非常美味。香料鹽的運用，更是讓我覺得很新奇，我希望書中能教我一些關於如何用香料鹽來給飲品增添風味的小技巧，這絕對能讓我的無酒精雞尾酒更加與眾不同。這本書，對我來說，不僅僅是關於“不醉”，更是關於如何在不飲酒的情況下，也能享受到充滿樂趣和美味的飲品體驗。