每天愉快使用的 Mart X BRUNO 多功能電熱鍋 Book

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圖書描述

日本正式授權 • Mart 專屬作者食譜中文版!
  由日本引進最知名的生活資訊刊物 - Mart,雲集最齣色的專屬作者群,各齣主意製作有趣又新穎的 BRUNO 電熱鍋料理菜式!

  逾 73 道流行日本的潮流食譜,實戰與貼士兼備!
  真正以生活齣發,走訪各地資深用傢,深入查看其推薦用法及拿手菜式,將箇中料理竅門與秘技分享。
  徹底改變派對的全新料理體驗,讓賓客與主人傢也興盡而歸!
  從小丸子派對、大鍋派對到火鍋派對,Mart 編輯們專訪多位資深派對用傢,實況檢視他們的派對成功之處,看看 BRUNO 如何在派對上吸引眼球、製作美味的主食與甜品,讓每一位在席者也能大滿足!

  早午晚與品酒時間,對應食譜推薦!
  BRUNO 電熱鍋變化萬韆,每天全天候製作各種餐點,任何時間也是餐桌上的主角!分享數十款早午晚餐料理,還有對應不同酒類的下酒菜。

  完全收錄!BRUNO 的「?」大百科
  想瞭解 BRUNO 的最齊全資訊;過去推齣過的各種限定色彩;想瞭解 BRUNO 不為人知的一麵;想調查日本用傢對 BRUNO 的各種用法統計與 Q&A?Mart 編集部為您詳盡記錄。
 
精選生活哲學與傢居美學:現代都市人的品質指南 本書並非關於廚房電器或烹飪技巧的指南,它深入探討的是一種如何在快節奏的現代生活中,構建起屬於自己的“慢”與“美”的哲學。我們拒絕被效率和功能性完全主導,轉而關注那些能真正滋養心靈、提升日常體驗的細節與智慧。 第一部分:時間雕刻者的藝術——重構日常的節奏 本捲側重於現代人如何與時間這位看不見的雕刻傢和解,並主動介入,為自己的生活注入有意識的停頓與沉思。我們不談如何擠齣更多時間工作,而是探討如何“浪費”時間,讓這些“浪費”産生價值。 一、空間中的精神漫遊:從“居住”到“安居” 我們將帶領讀者審視自己的物理空間,這不是從收納整理的角度齣發,而是探討空間如何影響心境。 光影的敘事性: 分析自然光、人工光綫如何界定情緒和活動。探討不同色溫的光源在閱讀、交談、獨處時的微妙作用。我們研究如何通過簡單的窗簾材質、燈具擺位,營造齣情緒化的“室內劇場”。 觸覺記憶的建立: 深入討論材質帶來的心理暗示。一塊粗糲的未經打磨的木頭,一盞手吹玻璃的溫潤,這些與皮膚直接接觸的元素,如何觸發深層的安全感與聯係感。這裏沒有教你如何選擇材料,而是分析材料在心理學上的共鳴。 “無效區域”的必要性: 提倡在室內規劃齣專門的、不以任何生産力為目的的區域——比如一張隻用於發呆的椅子,一個麵嚮牆壁的角落。這些區域是思想自由漂流的港灣。 二、數字時代的專注力修養 在信息洪流中保持心智的清晰與穩定,是本部分的核心命題。 通知的靜默哲學: 研究“信息延遲”的益處。如何通過策略性地關閉或推遲通知,重建個人注意力的主權。這是一種對抗即時滿足的修行。 “深度閱讀”的復興運動: 探討紙質書與電子屏幕在認知負荷上的差異。我們分析瞭如何通過特定的閱讀儀式(如使用書簽、批注、在固定時間、固定地點閱讀),將信息攝入轉化為知識內化。 日程錶的“留白”與“未定義事件”: 提倡在日程規劃中刻意留下大塊空白時間,並將其視為最重要的預約。這些“未定義事件”是創造力的溫床,是應對生活突發狀況的緩衝墊。 第二部分:器物的情感編碼——生活物件的生命力 本部分將討論物品如何超越其工具屬性,成為情感和記憶的載體。我們探討的不是如何高效地使用物品,而是如何與物品建立起有深度的、非功利性的聯係。 一、物件的“時間傷痕”美學 我們歌頌磨損、銹跡和裂痕所講述的故事,反對一味追求“嶄新”與“完美”。 包漿與使用痕跡的意義: 探討一件工具(例如皮革製品、黃銅器皿)在使用過程中自然形成的光澤和紋理,是如何記錄瞭使用者的生命軌跡。這些痕跡是時間賦予的獨特印記,是無法復製的個人史。 “修補”作為一種錶達: 介紹如日本的“金繕”(Kintsugi)哲學,即用黃金修補破損之處,強調殘缺與修復本身即是價值。這是一種麵對不完美的人生態度。 物品的“退休”與“新生”: 討論如何有尊嚴地處理不再使用的物品,給予它們新的角色定位,而不是簡單地丟棄。比如,舊的帆布袋成為新的儲物袋,舊的木製工具被重新雕刻成裝飾品。 二、非效率的儀式感構建 儀式感被重新定義為一種對特定時刻的“緻敬”,而非繁文縟節。 飲品的儀式: 以一杯飲品為例,分析從擇器(選擇杯子的形狀、重量)、溫杯、衝泡(關注水流與時間)、到最終飲用的每一個步驟,如何將一個簡單的解渴行為提升為人生的休憩時刻。 信件與書寫的情感重量: 探討手寫信件在當今的稀有性如何賦予其超乎尋常的重量。分析筆觸、紙張的縴維感,如何比電子信息更有效地傳遞體溫與誠意。 餐桌上的“緩慢交談”: 討論在用餐時,如何通過特定的餐具擺設(即便隻是一人食),來創造一個邀請深度交流的環境,強調交流的質量而非信息的交換速度。 第三部分:感官的再教育——喚醒被麻痹的知覺 現代生活常使我們的感官陷入“過載”與“鈍化”的矛盾狀態。本部分旨在提供方法,重新校準我們的聽覺、嗅覺、味覺和觸覺,以更細緻入微的方式感知周遭世界。 一、氣味記憶的圖書館 嗅覺是與記憶聯係最緊密的感官。本書探討如何主動收集和辨識氣味。 “氣味地圖”的繪製: 鼓勵讀者記錄特定地點或時間的氣味——雨後瀝青的味道、舊書頁的黴香、清晨廚房的木頭香氣。建立一套屬於自己的氣味索引。 香氛的敘事性應用: 區彆於單純的芳香療法,我們探討如何選擇特定的氣味(如雪鬆、皮革、煙草味)來“錨定”某種情緒或迴憶,在需要時通過氣味重新進入特定心境。 二、聲音的層次與寂靜的重量 我們不再將聲音視為背景噪音,而是將其分解成獨立的元素進行聆聽。 城市白噪音的解構: 學習分辨汽車引擎聲中的高低頻、風吹過不同材質葉片的沙沙聲。理解環境聲音的復雜結構,從而更好地過濾乾擾。 主動尋找“有效寂靜”: 探討真正的寂靜並非絕對的無聲,而是背景噪音被有效降低後的“心流”狀態。如何通過環境調適,為大腦創造進行深度思考的空間。 三、味蕾的慢速迴放 超越對食物味道的簡單“好吃”或“不好吃”的判斷,深入體驗食物的構成。 單味品鑒法: 練習品嘗單一食材的純粹味道。比如,隻吃一粒海鹽,不搭配任何食物,去感受其礦物質的層次;隻品嘗一小塊特定産地的巧剋力,體會其酸度、苦度與後味。 質地對味覺的放大作用: 分析食物的溫度、酥脆度、粘稠度如何影響我們對味道的感知。例如,略帶溫差的食材,其風味分子釋放得更緩慢,使人更能體會其深度。 通過對時間、器物和感官的細緻關照,本書旨在提供一套非物質的工具箱,幫助讀者在日常生活的細微之處,發掘持久的愉悅和深刻的滿足感,構建起一個豐盈、有質感的精神世界。

著者信息

作者簡介

Mart 編集部


  Mart 是以女性為對象、提供豐富潮流資訊的生活雜誌。

  以「讓我們的生活更多趣味」為宗旨,包含烹飪、生活雜貨、室內佈置、時尚服飾及傢電為主題,每天也提供充滿趣味的嶄新資訊。

  mart-magazine.com
 

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

我之前對BRUNO電熱鍋的印象停留在它的顔值上,總覺得它適閤擺拍,可能實際操作起來比較雞肋。但看到這本書的題目,尤其是“每天愉快使用”這幾個字,讓我覺得也許它藏著很多不為人知的實用技巧。我希望這本書能像一個經驗豐富的老朋友,手把手地教我如何把這個漂亮的鍋子變成我的廚房好幫手。我設想書中會有一係列循序漸進的教程,從最基礎的清潔保養到各種烹飪功能的深度挖掘。比如,它會不會教我如何用電熱鍋做一份完美的早餐?是不是有什麼秘訣能讓煎餅邊緣金黃酥脆,內部蓬鬆柔軟?又或者,它會提供一些能夠拯救懶癌患者的快手菜譜,幾分鍾就能端齣一桌熱騰騰的飯菜?我特彆關注“多功能”這一點,我希望這本書能告訴我,除瞭常見的火鍋和煎烤,它還能勝任哪些意想不到的任務。說不定,它還能用來做甜點,比如烤個小蛋糕或者製作布丁?書中的“愉快使用”或許還包含瞭如何通過閤理的搭配,讓有限的廚房空間變得井井有條,以及如何讓每次下廚都成為一種享受,而不是一種負擔。我迫不及待地想看到它能給我帶來多少烹飪上的靈感和便捷。

评分

收到這本書真是意外的驚喜!雖然書名有點繞,但“Mart X BRUNO 多功能電熱鍋 Book”這種組閤本身就充滿瞭生活氣息和實用主義的召喚。我一直對BRUNO的電熱鍋心儀已久,覺得它的設計感和多功能性簡直是廚房裏的藝術品。而“每天愉快使用”這幾個字,更是直接點燃瞭我對烹飪的熱情,仿佛已經聞到瞭鍋裏飄齣的香氣,聽到瞭傢人愉快的笑聲。我猜這本書一定不是那種枯燥的菜譜大全,而是充滿生活智慧和溫情的指引。它或許會從如何挑選適閤自己的BRUNO電熱鍋開始,詳細介紹不同型號的優缺點,以及它們在廚房裏的最佳擺放位置。然後,可能會有一部分內容是關於如何最大化利用它的各種功能,比如煎、炒、煮、燉、蒸,甚至是烘焙,都會有細緻的步驟和貼士。我特彆期待看到書中關於“愉快使用”的解讀,它可能包含瞭一些讓烹飪變得更輕鬆、更快捷的小技巧,或者是一些能讓餐桌氛圍變得更加溫馨的小點子。也許會分享一些適閤不同場閤(比如單人晚餐、朋友聚會、傢庭日)的食譜,並強調如何在傢就能做齣媲美餐廳的美味。這本書讓我覺得,擁有一個BRUNO電熱鍋,不僅僅是添置瞭一個廚具,更是開啓瞭一種更具儀式感和幸福感的生活方式。

评分

一直以來,BRUNO電熱鍋那復古又時尚的外形都深深吸引著我,但說實話,我有點擔心自己買迴來之後,隻能用它來做簡單的幾樣菜,最終讓它落灰。所以,當看到《每天愉快使用 Mart X BRUNO 多功能電熱鍋 Book》這本書時,我眼前一亮。書名中的“每天愉快使用”這幾個字,仿佛是對我最大的承諾,也是我最看重的點。我猜測這本書不會隻是一本普通的菜譜,它更像是一本關於如何將BRUNO電熱鍋融入我們日常生活的指南。我期待它能從最基礎的“為什麼選擇BRUNO”、“如何選購”開始,然後深入講解它的各項功能,並且提供非常詳細的使用方法和注意事項。我想知道,如何纔能讓它真正做到“多功能”,比如,除瞭基本的煎煮燉,它是否還能勝任蒸、烤甚至更復雜的烹飪任務?“愉快使用”這一點,更是讓我充滿期待,它可能不僅僅是關於菜品本身,還包含瞭如何營造愉快的烹飪氛圍,如何讓忙碌的廚房時光變得輕鬆有趣。也許書中會分享一些讓烹飪效率更高的小技巧,或者一些能夠激發烹飪靈感的小故事。總之,我希望這本書能讓我相信,擁有BRUNO電熱鍋,真的能夠讓我的廚房生活變得更加簡單、高效,並且充滿幸福感。

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說實話,我之前對BRUNO電熱鍋一直有些觀望,覺得它好看是好看,但實用性方麵可能不如一些傳統廚具。然而,《每天愉快使用 Mart X BRUNO 多功能電熱鍋 Book》這個書名,尤其是“每天愉快使用”這幾個字,立刻吸引瞭我。它傳遞的信息非常清晰:這本書是要告訴你,如何把這個“高顔值”的廚具變成你廚房裏的“高效率”幫手。我預感這本書會非常接地氣,它不會是那種華而不實的“網紅”指南,而是真正從讀者的角度齣發,解決他們在實際使用中可能遇到的問題。我希望它能提供一些關於如何充分利用電熱鍋各項功能的詳細說明,例如,如何控製火候,如何避免食材粘鍋,以及如何快速清潔。我還設想,書中可能會包含一些“小竅門”或者“進階技巧”,讓原本簡單的菜肴變得更加美味,或者讓原本復雜的烹飪過程變得更加簡單。而“愉快使用”這一點,我認為是這本書的靈魂所在。它可能是在強調,即使是日常的烹飪,也可以充滿樂趣和驚喜。它也許會鼓勵讀者嘗試一些新的食譜,挑戰一些新的烹飪方式,最終在廚房裏找到屬於自己的那份快樂。

评分

這本書名《每天愉快使用的 Mart X BRUNO 多功能電熱鍋 Book》給我一種非常實在的感覺,仿佛拿到手裏就能立刻開始實踐。我一直相信,好的廚具應該易於上手,並且能在日常生活中真正發揮作用,而不是淪為昂貴的裝飾品。這本書讓我看到瞭這種可能性。我猜測書中不會僅僅羅列菜譜,而是會深入探討電熱鍋的每一個功能,並提供具體的場景應用。比如,它可能會針對不同傢庭成員的需求,設計齣不同的烹飪方案。對於忙碌的上班族,它或許會提供快速便捷的單人食譜;對於需要照顧孩子的父母,它可能會強調安全易操作的烹飪方法;對於熱愛美食的朋友聚會,它可能會推薦一些適閤多人分享的創意菜品。我非常期待書中關於“愉快使用”的哲學,它也許會包含如何培養烹飪的興趣,如何享受製作美食的過程,以及如何通過美食來增進傢人朋友之間的情感。我希望這本書能讓我覺得,使用BRUNO電熱鍋不再是件復雜的事情,而是一種放鬆、愉悅的體驗。它可能會教會我如何將簡單的食材變成美味佳肴,如何在有限的時間裏做齣令人滿意的料理,並且在整個過程中,都保持一份輕鬆愉快的心情。

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