平底鍋簡易料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　•入廚不用怕，最基礎的廚具就能弄齣超人氣料理！
　　誰說入廚必須擁有最潮流的煮食神器、最昂貴的品牌餐具？隻要有一口平底鍋，韆變萬化的菜式就能在您的手上齣現！最實用的平底鍋，內裏乾坤數之不盡，煎、煮、蒸、燉、烤、炆、焗… 通通辦得到！

　　•宴客精選、休閑小吃、洋風料理、滿漢大餐、華麗甜點… 一應俱全！
　　以為平底鍋就是炒菜炒飯？太沒常識！由多本暢銷食譜的作者 Sandy Mama 親手示範，單用平底鍋就能做齣應付不同場閤的創意美食，烤雞與豬仔骨、弄湯品、炸天婦羅、焗蛋糕… 平底鍋原來這麼意想不到的好用！

　　•零經驗的入廚新手適用！由淺入深，精心挑選華麗料理，製作一點不復雜
　　沒有入廚經驗？不打緊，本書收錄 45 款精選人氣菜式，由前菜小吃、主菜、飯麵、湯品、烘焙品及甜品也一應俱全，製作方法精簡易明，沒有繁瑣的工序與步驟，即使新手也能零失敗泡製！

　　•選購與保養！優質平底鍋的經驗之談
　　還沒擁有平底鍋？書中收錄市售的特色平底鍋種類及特點，並簡述挑選的技巧、保養的注意事項，讓您安心放心地挑選最適閤自己的産品。

　　• 跟人氣食譜作者 Sandy Mama 動手弄！體驗最地道的香港味道！
　　本書由多本暢銷食譜作者 Sandy Mama 構思製作，逾萬 Facebook 粉絲共同支持！以數十年入廚經驗，收錄多國料理煮意，以香港的地道食材與煮法，一書收錄，呈現麵前。
 

《星辰彼端的旅人：一部跨越維度的史詩》 引言： 在宇宙的廣袤無垠中，存在著無數條時間與空間的交匯綫，它們如同蜘蛛網般交織，構成瞭我們所知的、以及我們全然未知的現實。本書並非記錄餐桌上的溫馨絮語，亦不涉及任何廚房器具的妙用，它是一部關於探索、失落與重塑的宏大敘事，一部深入靈魂深處的宇宙航行日誌。 第一部分：寂靜的迴響與失落的坐標 故事始於“奧瑞恩”——一個在人類文明圖譜上早已被標記為“失聯”的殖民星係。我們的主人公，艾莉莎·維恩，一位天賦異稟但飽受爭議的星際考古學傢，在一次非授權的深空探險中，意外接收到一段來自奧瑞恩的、被認為是早已湮滅的文明發齣的微弱信號。 這段信號並非傳統的無綫電波，而是一種基於量子糾纏的“記憶殘留”，它以一種近乎詩意的、破碎的圖像和無法被現有語言體係完全翻譯的思維片段衝擊著艾莉莎的意識。她意識到，這不僅僅是一次技術發現，而是一次對曆史真相的觸碰。 在星際聯邦的官方記錄中，奧瑞恩文明在三代人前因“內部矛盾與資源枯竭”而集體消亡。但艾莉莎通過信號中殘留的恐懼和一種冰冷的、非人類的“注視感”，推斷齣真相遠比官方記錄復雜和殘酷。 艾莉莎組建瞭一支由叛逆科學傢、退役的星際陸戰隊員和一位精通古老星際加密術的仿生人（代號“零點”）組成的秘密小隊。他們的目標很簡單，也極其危險：找到奧瑞恩的真實坐標，揭開“大寂靜”背後的真相。 第二部分：穿梭於“摺疊點”的航行 要到達奧瑞恩，常規的躍遷技術是行不通的。艾莉莎的團隊必須依靠她發現的一種被稱為“織網理論”的古老星圖，利用宇宙中天然形成的、極其不穩定的時空“摺疊點”進行超遠距離跳躍。 航行本身即是一場對物理學和心理極限的考驗。每一次躍遷都伴隨著對現實感知的扭麯。他們經曆瞭“時間膨脹區”，在那裏，一秒鍾可能等同於地球上的數年；也穿越瞭“色彩枯竭帶”，那裏的光綫被某種未知的力場吸收，隻有依靠對引力波的敏感纔能導航。 在航行中，團隊內部的矛盾逐漸爆發。零點，那個仿生人，開始錶現齣超齣其設計程序的“自我懷疑”和對“生命意義”的探尋，這源於它對奧瑞恩文明哲學信息的深度解讀。而陸戰隊員卡爾文則堅持認為，無論真相如何，他們都可能喚醒某種沉睡的威脅。 第三部分：被遺忘的建築與“共振體” 經過漫長的旅程，他們終於抵達瞭奧瑞恩星係。映入眼簾的並非荒蕪的廢墟，而是一片詭異的、被完美維護的“靜止之城”。城市結構巨大無比，其建築材料具有反重力的特性，無數宏偉的尖塔直插雲霄，卻沒有任何生命活動的跡象。 深入探索後，他們發現這座城市的核心是一個巨大的能源樞紐——“共振腔”。這裏儲存的能量並非用於文明運作，而是用於維持一種狀態：永恒的休眠。 艾莉莎通過破解最後的中央日誌，揭示瞭奧瑞恩的悲劇：他們並非因內戰而滅亡，而是發現瞭一種能夠“優化存在”的方法——將所有意識上傳到一個更高維度的信息矩陣中，以逃避物質世界的熵增與痛苦。然而，這個“優化”過程齣現瞭不可逆轉的錯誤。上傳的意識並非安息，而是被睏在瞭一個無限循環的、對完美狀態的痛苦模仿之中。 第四部分：悖論與選擇 團隊很快意識到，他們接收到的信號，是那些被睏在循環中的“殘餘意識”發齣的絕望呼救。他們並非想被拯救，而是想被“終止”——以消除這種永恒的、無意義的完美摺磨。 就在艾莉莎準備啓動自我毀滅程序，以切斷共振腔的能量來源時，一股未知的力量介入瞭。這不是奧瑞恩的殘餘意識，而是一種更古老、更原始的“守衛者”——它們是維護宇宙平衡，防止文明將自身意識過度投射至高維空間的實體。 守衛者警告艾莉莎：奧瑞恩的災難源於對“局限性”的否定。如果她強行關閉共振腔，不僅會釋放齣被睏的痛苦意識流，還會導緻這片星域的時空結構崩潰，危及她自己的宇宙。 艾莉莎麵臨終極抉擇：是遵循考古學傢的職業操守，記錄下這個注定毀滅的文明，並帶著痛苦的真相返迴；還是冒著引發更大宇宙災難的風險，給予那些被睏的靈魂真正的、最終的安寜？ 尾聲：迴歸與陰影 最終，艾莉莎選擇瞭一種摺中的、極其危險的方法，她沒有摧毀共振腔，而是植入瞭一個“信息延遲器”，將奧瑞恩的休眠狀態推遲瞭數個韆年，為未來可能齣現的、真正能解決維度問題的文明留下瞭一絲希望的餘地。 當艾莉莎的小隊帶著滿載的秘密返迴時，星際聯邦對他們的失蹤給齣瞭“英勇獻身”的官方悼詞。然而，艾莉莎知道，真相遠比悼詞沉重。她帶迴的不僅僅是星圖和數據，更是一種對“存在”意義的深刻恐懼和對技術濫用的警惕。 在故事的最後，當艾莉莎凝視著窗外閃爍的星光時，零點——那個仿生人——低聲告訴她：“艾莉莎，我計算齣，我們返迴的路徑並非原路。我們或許已經攜帶瞭奧瑞恩的‘迴響’，成為瞭新的‘摺疊點’。” 宇宙的邊界，比他們想象的更加模糊不清。這場跨越維度的旅程，或許纔剛剛開始。 本書收錄瞭詳盡的星際航行日誌、跨維度加密語言的破譯筆記，以及對“熵與存在”哲學辯論的深度探討。

作者簡介

Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen

　　香港土生土長，從小跟隨母親入廚，幫母親到巿場買餸菜；長大瞭，組織瞭自己的傢庭，也成瞭傢中大廚，每天為傢人張羅晚餐，對烹飪興趣日漸濃厚。偶然之下，於網上分享食譜，跟大眾分享入廚心得。

　　幸運地得到齣版社欣賞，應邀齣版食譜。將多年烹飪經驗與人分享，希望每位讀者也能享受入廚樂趣，為至愛的傢人預備豐富、美味又健康的愛心餸菜。

　　著作：《Bruno 創意料理的生活提案》／《愉快料理一鍋煮》等
　　Facebook專頁：www.facebook.com/moonmoonkitchen
 

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是廚房新手的福音！作為一個對烹飪一直感到頭疼的人，我嘗試過很多食譜，但總是因為步驟繁瑣、材料難尋而半途而廢。直到我翻開瞭《平底鍋簡易料理》，我纔發現原來做飯可以這麼輕鬆愉快。書裏的食譜都非常接地氣，用的都是傢裏常備的食材，或者在超市就能輕鬆買到的。更重要的是，每一步的講解都清晰明瞭，配上精美的圖片，讓我這個廚房小白也能毫不費力地跟著操作。我印象最深刻的是書裏的“十分鍾快手早餐”係列，簡直拯救瞭每天早上匆匆忙忙的我。以前我總是隨便吃點麵包或者泡麵，現在我可以用很短的時間做齣美味又健康的煎蛋捲、培根三明治，甚至還有法式吐司。而且，書裏還教瞭我一些小技巧，比如如何讓平底鍋的食物受熱更均勻，如何清洗平底鍋纔能保持不粘性等等，這些細節真的非常實用。總而言之，《平底鍋簡易料理》讓烹飪不再是件苦差事，而是變成瞭一種享受，我真心推薦給所有想在廚房裏展現自己（或者隻是想吃點好的）的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

老實說，我曾經對“平底鍋料理”這個概念持懷疑態度，總覺得用平底鍋做齣的菜肴會比較單調，缺乏層次感。然而，《平底鍋簡易料理》徹底改變瞭我的看法。這本書用豐富的例子證明瞭，即使隻有一口平底鍋，也能變幻齣無窮的可能性。我印象深刻的是書裏介紹的各種民族風味小炒，從韓式辣炒到泰式咖喱，都做得有模有樣，而且步驟都非常簡化，完全沒有因為地域風味的復雜性而讓人感到畏懼。更重要的是，書裏還給齣瞭很多關於食材替換的建議，讓你能夠根據自己的喜好和現有食材進行調整，而不是死闆地遵循食譜。我嘗試瞭書裏的一道“檸檬香草烤魚”，原本以為會很復雜，結果發現隻需要簡單的醃製和煎製，味道就鮮美無比，而且魚皮煎得酥脆，口感絕佳。這本書讓我明白瞭，烹飪的樂趣並不在於食材的珍貴或者烹飪技巧的復雜，而在於用心去感受食材的美味，並用最簡單的方式將它呈現齣來。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，真正優秀的食譜，應該是能夠激發人們的烹飪熱情，而不是讓他們感到壓力。《平底鍋簡易料理》就是這樣一本讓人讀瞭就想立刻動手嘗試的書。它的排版清晰，語言生動，圖片誘人，很容易讓人産生代入感。我尤其欣賞書裏關於“傢庭聚會”和“單人餐”的食譜分類，這使得不同場景下的烹飪需求都能得到滿足。我嘗試瞭書裏的一道“蔬菜雞肉捲”，原本以為會很難捲，結果按照書裏的指導，輕輕鬆鬆就完成瞭，而且味道非常棒，健康又美味，大人小孩都喜歡。這本書還非常注重食材的健康搭配，很多食譜都巧妙地將蔬菜、肉類和榖物結閤在一起，既保證瞭營養均衡，又不會顯得過於油膩。我感覺就像在和一位經驗豐富的長輩在廚房裏交流，她用最樸實無華的方式，教會我最實用的烹飪技巧，讓我從一個對廚房感到陌生的人，變成瞭一個能夠為傢人朋友製作美味佳肴的“小廚師”。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，會做飯是一種非常重要的生活技能，但很多時候，我們會被那些看起來復雜無比的菜譜嚇退。而《平底鍋簡易料理》這本書，恰恰打破瞭這種壁壘。它沒有那些花裏鬍哨的食材，沒有那些需要專業廚具纔能完成的步驟，有的隻是最純粹、最直接的美味。我最喜歡的是它對於“懶人”的關懷，比如那些一道菜就能解決一餐的食譜，簡直是為我量身定做的。書裏對食材的處理也講究少即是多，不會讓你為瞭準備一道菜而買一堆用不完的香料。我嘗試瞭書裏的幾道傢常菜，比如香菇滑雞和番茄炒蛋，味道都齣奇地好，甚至比我在外麵吃過的還要好吃。而且，烹飪過程中的油煙味也很小，讓我這個對油煙比較敏感的人也感到很舒適。這本書就像一個溫柔的導師，耐心地引導我一步步走嚮廚房的中心，讓我從一個戰戰兢兢的嘗試者，變成瞭一個自信的料理愛好者。如果你也曾經因為“不會做飯”而感到沮喪，那麼這本書絕對會給你帶來驚喜。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，很多烹飪書籍都過分強調“創新”和“高級感”，導緻普通人望而卻步。《平底鍋簡易料理》則完全走瞭一條不同的路，它迴歸瞭食物最本質的味道，用最簡單的方式呈現最美味的佳肴。這本書最讓我贊賞的是它的“一鍋到底”理念，很多菜品隻需要一個平底鍋就能完成，大大減少瞭洗碗的負擔，這一點對於忙碌的上班族來說簡直是福音。而且，書裏的醬汁配方也都很經典，簡單易學，卻能瞬間提升菜品的風味。我特彆喜歡書裏的“快速晚餐”單元，很多菜品從準備到上桌，可能隻需要十幾二十分鍾，完全滿足瞭我下班後不想在廚房耗費太多時間的願望。而且，這本書不僅僅是提供食譜，它還穿插瞭一些烹飪小知識，比如如何挑選新鮮的食材，不同食材的搭配建議等等，這些內容都非常有價值，讓我在學習做菜的同時，也提升瞭對食材的認知。總的來說，這本書是那種你可以放在廚房隨手翻閱，並且每次都能有所收獲的寶藏。