咖啡師的特調魔法 Creative Drink pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　立於吧颱前的咖啡師就如同魔法師一般，在調製飲品的過程中優雅地揮灑齣韆變萬化的光暈。

　　在各式材料的獨道風味基礎上，以咖啡師的個性及創意作為領航員，在飲品所漫成的海洋中，帶領颱前的顧客進入各種獨具風情的璀璨世界。

　　在一隻小小的杯子中，卻能注入咖啡師無限的創意這就是特調飲品的魅力所在。

　　您找好座位瞭嗎？

　　歡迎蒞臨由咖啡師所創造的嶄新飲品世界。

　　｢調製｣在許多不同的領域之中，所代錶的不僅僅是技術層麵的專業性，它同時也展現瞭製作者長久纍積的經驗及相關知識，更重要的，莫過於投射齣製作者的｢想法｣與｢個性｣。這一個特質在餐飲的世界中更是顯著。

　　相同的基底材料，很可能因為比例、過程手法、再加上畫龍點睛的額外巧思，就讓成品齣現截然不同的變化風貌。長久以來，許多人埋首研究那些常人難以理解的細微配製差異，內心所期待的，就是品嘗到全新風味誕生的那一刻。

　　其中，創意特調飲品可說是相當具有特色的一門領域。在眾多材料中依需求細心揀選，再伴隨自身想法及意念，一起注入麵前容器中的小世界，讓所有的精華在其中蘊釀，最後激盪齣各式觸動人心的絕妙口味。同時，也因為素材和技巧運用相當多元，使得特調飲品這個舞颱具備瞭更加寬廣的可能性。這不隻考驗瞭製作者本身的創意發想，也同樣挑戰品鑑者味蕾及思維理解的極限。

　　｢ISTA｣一詞在義大利語裏是「從事～的人」的意思，換言之，就是由在酒吧工作的人=咖啡師（擁有與提供濃縮咖啡、酒精飲料相關專業知識與技術的專業人士）提供服務的店傢。在本書作者˙咖啡師–野裏史昭先生所經營的義式酒吧「Bar ISTA」店名中也帶有這個詞匯。本書書名的「Creative Drink」，指的就是以豐富的創造性與鮮明的獨特性，再利用各種素材、咖啡萃取法、以及吧颱手技術創造的特色飲品。

　　以手邊的各種元素和經驗技術為後盾，針對不同喜好需求的客人端齣彆具巧思的一品，讓他們為其中蘊含的精妙設計與故事感到驚喜，想必對於一位創作者而言無疑是最上乘的禮贊。同時，藉由和品鑑者不斷地切磋，身為製作者的咖啡師也能隨之精進，讓精神麵的創意思維及實務麵的技巧手法都能有所蛻變，昇華到更加全麵的境界。

好的，這是一本名為《秘境探險：失落文明的羅盤》的圖書簡介，內容詳盡，旨在吸引對曆史、地理和未解之謎感興趣的讀者。 --- 《秘境探險：失落文明的羅盤》 書籍簡介 在塵封的古籍中，在無人涉足的荒野深處，隱藏著人類文明最輝煌也最令人費解的篇章。他們是那些在曆史長河中突然銷聲匿跡的族群，他們的輝煌成就與最終的湮滅，成為瞭後世無數探險傢、曆史學傢和夢想傢孜孜不倦追尋的謎團。《秘境探險：失落文明的羅盤》並非一本簡單的考古報告，而是一場穿越時空、橫跨五大洲的宏大敘事，它帶領讀者深入那些被遺忘的角落，試圖重構那些失落文明的最後圖景，並揭示他們留下的、足以顛覆現有曆史觀的獨特智慧。 本書的核心驅動力，是一件神秘的古物——“寰宇羅盤”。傳說中，這件由某前工業時代文明所鑄造的精密儀器，不僅能指示方嚮，更能感應到特定地質或能量場域的微弱波動，這些波動，恰恰指嚮瞭那些不應存在的古代遺跡。 第一部分：赤道綫下的沉寂——亞馬遜的綠色迷宮 探險的首站，我們將跟隨主人公深入亞馬遜雨林的腹地。數百年以來，學界普遍認為，這片“地球之肺”僅孕育瞭小規模的遊牧部落。然而，羅盤的指引，卻將探險隊引嚮瞭一處常年被濃霧和湍急河流環繞的三角洲。 在這裏，我們將揭示“伊卡裏人”的遺跡。他們並非傳說中的原始部落，而是掌握瞭復雜的灌溉係統和立體農業技術的文明。我們詳細描繪瞭他們利用火山灰改造土壤，建立起垂直式生態農場的工程奇跡。令人震驚的是，考古學傢在其中發現瞭數百塊刻有象形文字的玄武岩石闆，這些文字描繪瞭一個比瑪雅文明更早期的、對星象有著驚人理解的社會結構。這些石闆不僅記錄瞭他們的創世神話，更記載瞭他們如何預知瞭一場持續瞭數十年的超級洪水，並最終選擇瞭集體遷徙而非抵抗的悲壯曆史。我們深入探究瞭他們遷移的路綫——一條似乎刻意避開瞭所有已知文明核心區域的地下水係網絡。 第二部分：高地之上的靜默——安第斯山脈的空氣之城 旅程繼續攀升，前往安第斯山脈海拔四韆米以上人跡罕至的區域。傳統的曆史敘事將印加文明視為安第斯山脈的巔峰，但羅盤卻指嚮瞭“科拉薩爾”——一個被冰川和極端氣候完美保護的獨立城邦。 科拉薩爾的建築風格與印加的石砌結構截然不同。他們的房屋主體由一種輕質、高密度的礦物復閤材料構成，具有驚人的隔熱和抗震性能。書中最引人入勝的部分，在於對科拉薩爾“聲學工程”的解讀。他們似乎掌握瞭利用特定頻率的低頻聲波來輔助大型石塊的精準定位和提升技術。我們對他們留下的、類似於“共鳴室”的遺址進行瞭詳細的聲學模擬分析，還原瞭這些古老工匠是如何在沒有現代機械的條件下，完成那些令人難以置信的巨型雕塑和拱門的搭建。他們的社會似乎建立在一種基於“共識頻率”的集體決策機製之上，一旦失衡，整個社會結構便可能瞬間瓦解。 第三部分：歐亞交界處的沙海——塔剋拉瑪乾的玻璃遺跡 《秘境探險》的第三個高潮，將我們帶到瞭歐亞大陸的中心地帶——塔剋拉瑪乾沙漠的邊緣。這裏，傳說中的“月影國”曾被認為是虛構的故事。 然而，在一次罕見的沙暴過後，一處被深埋的遺跡顯露齣來。這裏的發現徹底顛覆瞭對古代冶金學的認知。探險隊發現的不是青銅或鐵器，而是一種高純度的玻璃質閤金。這些遺跡像是被瞬間高溫熔化後又凝固的城市殘骸，其結構呈現齣一種高度有序的晶格排列。這本書詳細剖析瞭這些閤金的化學構成，發現其中包含瞭地球上極為稀有的同位素。最令人不安的證據是，在這些遺址的中心，發現瞭一口巨大的、形似天文儀的裝置，其內部蝕刻著與現代粒子加速器原理驚人相似的軌道結構圖。這是否意味著“月影國”曾進行過某種我們無法理解的科學實驗，最終導緻瞭他們的自我毀滅？ 第四部分：羅盤的終極指嚮——未知的零度點 隨著對前三個文明遺跡的深入挖掘，主人公逐漸意識到，“寰宇羅盤”並非指嚮某個單一的文明，而是一個指嚮“知識轉移點”的網絡。每一個失落文明都似乎在知道自己即將終結時，將最重要的技術和哲學知識，以編碼的形式，嵌入到特定的地理坐標中。 最終，羅盤將探險隊引嚮瞭南太平洋一片永恒風暴籠罩的海域。在這裏，他們沒有發現宏偉的城市，隻有一個漂浮在海麵上的巨大金屬構造體，其錶麵布滿瞭無數細小的、不斷閃爍的光點。這似乎是所有失落文明知識的最終匯集點，一個超越瞭“失落”概念的、等待被重新激活的“知識方舟”。 《秘境探險：失落文明的羅盤》是一部融閤瞭硬核地理學、材料科學、人類學和驚悚懸疑的史詩。它邀請讀者與探險傢一同麵對曆史的悖論：為何最偉大的文明總是選擇消失？他們留下的綫索，究竟是警示，還是下一代文明崛起的基石？翻開這本書，你將踏上一次無法迴頭的旅程，去質疑你所熟知的一切曆史的界限。這不僅是一場探險，更是一次對人類智慧極限的深刻叩問。 ---

作者簡介

野裏史昭／Fumiaki Nozato

　　1981年齣生，大學畢業後來到東京，在最初服務的義大利酒吧被咖啡師這份工作所吸引，之後就一心朝著成為咖啡師的道路前進。2010年於大阪本町創立「Bar ISTA」。2014年於咖啡雞尾酒競賽得到冠軍，得以代錶日本首次參加世界大會。身為「Bar ISTA」的經營者兼咖啡師，一邊挑戰自己的可能性，一邊於大阪Culinary製菓調理專門學校執掌教鞭，傾注心力於培育後進。

由咖啡師野裏史昭提案的創意飲品 2

第一章Coffee_Espresso Creative Drinks
義式濃縮咖啡 Espresso 14
義式濃縮咖啡的技術 15
控製義式濃縮咖啡的味道 17
羅馬諾冰咖啡 Romano Con Ghiaccio 18
覆盆子愛爾蘭咖啡 煙燻冰塊風味 Smoked Raspberry Irish Coffee on the Rocks 20
卡布奇諾與拿鐵咖啡 Cappuccino & Caffe Latte 22
打奶泡 23
倒入牛奶 24
拉花 24
美味的卡布奇諾 & 拿鐵的練習方法 25
焦糖橘子拿鐵 Caramel & Orange Latte 26
蘋果肉桂托迪拿鐵 Apple Cinnamon Toddy Latte 28
冰拿鐵 Iced Caffe Latte 30
藍莓玫瑰拿鐵 Iced Caffe Latte with Blueberry & Rose Flavor 32
栗子與義式濃縮咖啡營造的濛布朗風味 Iced Caffe Latte with Maron & Espresso in Montblanc Style 34
冰搖咖啡 Shakerato 36
白桃與白巧剋力的冰搖咖啡 White Peach & White Chocolate Shakerato 38
焦糖化洋梨與櫻桃的冰搖咖啡 Caramelized Western Pear & Cherry Shakerato 40
摩卡咖啡 Caffe Mocha 42
草莓杏仁摩卡咖啡 Strawberry & Armond Mocha 44
橘子與白巧剋力的辛香巧剋力咖啡 Spicy Caffe Cioccolata with Orange & White Chocolate 46
濃縮通寜 Espresso Tonic 48
白橙皮酒 E.T Triple Sec, E.T 50
辛香義式濃縮咖啡琴通寜 Spiced Espresso with Gin Tonic 52
Column_邁嚮創意飲品的道路 54

第2章Coffee_Non Espresso Creative Drinks
手沖咖啡 Drip Coffee 58
純真愛爾蘭咖啡 Virgin Irish Coffee 60
桑可利亞皇傢咖啡 Sangria Cafe Royale 62
法式濾壓咖啡 French Press Coffee 64
新鮮水果法式濾壓咖啡 French Press Coffee with Fresh Fruits 66
蘋果玫瑰熱奶油咖啡 Hot Butterd Caffe with Apple & Rose 68
愛樂壓咖啡 Aeropress Coffee 70
冰愛爾蘭咖啡 Iced Irish Coffee 72
時尚咖啡 Caffe Elegante 74
虹吸式咖啡 Siphon Coffee 76
花草茶咖啡 Siphon Coffee with Herbal Tea 78
木乃香 Konoka 80
Column_創意飲品帶來的無限關係 82

第3章Competition Style Creative Drinks
利休 Rikyu 88
特調愛爾蘭咖啡 Specialty Irish Coffee 90
布爾日咖啡 Cafe Bourges 92
麝香葡萄蛋糕 Muscat Short Cake 94
咖啡廚藝 Cafe Gastronomy 96
亞曆山卓 Alexandria 98
明星 Starlet 100

第4章Non Coffee Creative Drinks
洋甘菊佐水果 Camomilla Con fruta 104
無花果洛神花雞尾酒佐羅勒雪酪 Fig & Hibiscus Cocktail with Basil Sorbet 106 
莫希多接骨木花佐泡沫 Mojito with Elderflower's ESPUMA 108
洋李玫瑰貝裏尼 Plum & Rose Bellini 110
梨子紫蘇慕斯佐柚子風味 Pear & Shiso Smoothie with Yuzu Flavor 112
白桃接骨木花氣泡水果泥 White Peach & ElderFlower Sparkling Smoothie 114
起士蛋糕奶昔 Flavored Cheesecake Milk Shake 116
伯爵茶與接骨木花的蘇打茶 Earl Grey & Elderflower Tea Soda 118
洋梨玫瑰花茶佐新鮮水果昔 ～紫羅蘭香氣～ Western Pear & Rose Tea Fresh Fruits Shake With Sweet Violet Flavor 120
肉桂蘋果波本沙瓦 Sour with Apple & Cinnamon Infused Bourbon 122
Epilogue_結語 124
Bar ISTA / Shop Data 126

序

　　我是「Bar ISTA」的經營者、咖啡師

　　身為本書作者的我，野裏史昭在大阪本町經營義式酒吧「Bar ISTA」。ISTA在義大利語裏是「從事∼的人」的意思，換言之，就是由在酒吧工作的人=咖啡師（擁有與提供濃縮咖啡、酒精飲料相關專業知識與技術的專業人士）提供服務的店傢，我也直接將這個名詞放入店名裏。

　　我是在2003年（當年21歲）的時候進入這個業界，當時雖然還在念大學，但已經藉由就職活動得到服飾企業的內定，但是在問自己到底想要做什麼工作之後，就放棄瞭內定的工作。當時的我告訴自己：「去東京或許能找到答案」，所以在大學畢業後就離開大阪，前往東京。我從高中就一直在餐廳打工，對餐飲服務業也很有興趣，所以就開始瞭在餐廳（東京的義式餐廳）的工作。在那裏我第一次認識到咖啡師這個職業。咖啡師是一項透過咖啡與客人交流的職業，而當我感受到這份職業的魅力後，心中泛起「我想要成為專業的咖啡師」的想法，來到東京沒多久就立刻找到自己想做的工作。

　　過瞭一年迴到大阪的我為瞭學習咖啡師的相關技能，進入大阪Culinary製菓調理專門學校就讀，一邊在咖啡廳打工，一邊研習專門學校的咖啡師課程。從專門學校畢業後，我從名古屋的咖啡廳起步，從事咖啡師的工作，當時也開始考慮在老傢的大阪創業。在創業之前，我前往加拿大學習語言，也於義大利取得咖啡師的證照，甚至在義大利不同的酒吧修練技術與增廣見聞，最後總算於2010年8月（29歲的時候）在大阪市心髒地帶的本町開瞭「Bar ISTA」這傢店。

　　能一嘗精品咖啡的義式酒吧

　　「Bar ISTA」是一間隻有8個吧颱座位，屬性低調精巧的義式酒吧。店內空間雖然不大，卻很重視由顧客與咖啡師之間的氛圍、對話所營造的空間感。

　　「Bar ISTA」使用的是京都精品咖啡店「Unir」的咖啡豆。這裏不提供混閤的配方豆，而是隨時備有兩款個性鮮明的單品豆。能單純地品嘗咖啡原味的義式濃縮咖啡、人氣高居不下的卡布奇諾與拿鐵、我在咖啡競賽製作的花式咖啡與特調飲品⋯⋯，我很期待顧客能在「Bar ISTA」遇到符閤大傢口味的精品咖啡。

　　另外還有提供酒精飲料、利口酒、蒸餾酒、紅白酒，也能視顧客的點單，利用這些酒調製各式雞尾酒。

　　「Bar ISTA」也提供料理與甜點。料理從前菜到沙拉、三明治、義大利麵都有，甜點則有原創的提拉米蘇與蛋糕，敝店盡力提供能在店內做得齣來的餐食。

　　本町除瞭有在商業區上班的上班族、在餐廳服務的員工，住在附近的鄰居之外，還有一些看瞭雜誌而來店裏一探究竟的客人與同業人員，甚至也有遠從他處來訪的客人。尤其是參加咖啡雞尾酒世界大會之後，開始有一些海外的咖啡從業人員以及外國觀光客來。

　　對創意飲料的覺醒

　　本書書名的「Creative Drink」是指以豐富的創造性與鮮明的獨特性，利用各種素材以及咖啡萃取法、吧颱手技術創造的花式飲料。

　　我之所以開始創作創意飲料是因為參加瞭「Japan Coffee in Good Spirits Championship」（JCIGSC）這項咖啡雞尾酒競賽。JCIGSC是由日本精品咖啡協會（SCAJ）主辦，於2012年舉行示範大會，再從2013年正式舉辦。

　　在此之前，我一直對創意飲料有障礙，所以當時敝店提供的咖啡都隻是常見的幾款（濃縮咖啡與卡布奇諾），我有時也會催眠自己「素材的原味最好喝」。

　　我聽到JCIGSC的消息後，我覺得對於想學習咖啡與酒精飲料的專業知識與技術的咖啡師而言，參加這場大會一定能學到很多東西，所以就報名參加。第一次參加是2013年，這一年雖然隻拿到第4名，無緣拿下冠軍，但是對我來說，這次的參賽卻是人生的轉捩點。我在那一年的大會認識瞭酒保與調酒師（P.82），與他們的邂逅也將我拉進創意飲料的世界裏。

　　參加大會後，「Bar ISTA」也開始提供創意飲料，客人的贊美也督促我繼續磨練自己在創意飲料這方麵的技術。以在JCIGSC獲得冠軍為目標，不斷地訓練自己之後，總算在2014年與2016年獲得日本冠軍，而這兩年也都代錶日本參加世界大會（可惜這兩年都隻拿到第七名，距離進入決賽隻剩一步之遙）。此外，我也於2015年，日法貿易股份有限公司主辦的Signature Coffee大會（MONIN COFFEE CREATIVITY CUP）榮獲冠軍。

　　我鑽研創意飲料的資曆絕對不算長，但也是因為如此，纔能在短期間內如此集中精神研究，現在也持續鑽研中。

　　多姿多彩的創意飲料

　　使用咖啡製作的創意飲料讓熟悉黑咖啡的我們對咖啡有更多元的看法與樂趣。

　　使用咖啡製作的創意飲料扮演下列這些角色。以「Bar ISTA」這種個人營業的店傢而言，如果隻提供其他店也能喝得到的咖啡，是無法贏過其他店傢的，能做齣市場區隔的隻有以咖啡製作的創意飲料。言下之意就是除瞭使用好的素材（咖啡豆），咖啡師也需要替素材創造附加價值。

　　創意飲料的素材不一定隻有咖啡。以麵對咖啡的態度研究其他素材的使用方法，創意飲料的世界一定會更加寬廣。

　　「Bar ISTA」也提供非咖啡的創意飲料。多數的菜單都是利用水果這類季節性素材製作的季節性飲料，但也有「想在聖誕節讓女朋友喝看看的雞尾酒」這種專為某種主題或情境設計的菜單。

　　創意飲料是調製者基於某種想法或主題而調製的作品，而當調製者與接收者的想法産生連結，兩者之間就會迸發齣偌大的「感動」，而且創意飲料在經過變化後，還能産生新的和諧感，素材原有的味道也會變得更豐富，也能將彆齣心裁的美味與樂趣送到客人手中。

　　本書介紹的創意飲料

　　我將在「Bar ISTA」以及比賽中所推齣的創意飲料集結之後完成瞭本書。本書的內容共由下列四章組成。

　　第1章 義式濃縮咖啡．創意飲料
　　第2章 非義式濃縮咖啡．創意飲料
　　第3章 競賽．創意飲料
　　第4章 非咖啡．創意飲料

　　第1章介紹的是使用濃縮咖啡製作的咖啡飲品，一開始先從專業咖啡師必修的「萃取濃縮咖啡」、「打奶泡」與「拉花」這些基本功開始解說。第2章是介紹以濃縮咖啡以外的咖啡（手沖、法式濾壓、愛樂壓、虹吸）製作的飲品，第3章是我在比賽時製作的創意飲料，第4章則是介紹不使用咖啡製作的創意飲料。

　　本書的特點之一就是第1章、第2章是以「基本∼應用∼創意」這個順序分級介紹飲品。舉個淺顯易懂的例子來說，本書也會連帶介紹基本（冰拿鐵）、應用（藍莓玫瑰拿鐵）∼創意（栗子與濃縮咖啡營造的濛布朗風味飲品），而這些變化飲品與創意飲料都是以冰拿鐵為基礎。

　　反映學生與第一綫咖啡師聲音的實用書

　　我一邊擔任「Bar ISTA」的經營者兼咖啡師，一邊從2008年開始於大阪Culinary製菓調理專門學校執掌教鞭。在學校教的是創意飲料，常被學生問：「為什麼會選擇那項素材，並且用那種方法製作呢？」所以本書在注意到這類問題後，也整理瞭一些說明與菜單。

　　此外，也視情況介紹一些替代用的素材或是將非酒精飲料調成酒精飲料時所需的材料。

　　身為咖啡師講師的我希望讓想進入這個業界的年輕人覺得「自己也能從事創作」，所以也會介紹參加比賽的故事與創意飲料，然後再延伸到我與咖啡師、烘豆師之間的故事。

　　此外，在撰寫本書之際，我問過同為咖啡師的朋友「想閱讀什麼樣的實用書」這個問題，在聽取意見之後，也將這些意見充份地反映在本書的內容裏。

　　本書若能得到咖啡師、酒吧從業人員、酒保、咖啡廳與餐廳從業人員青睞，以及能讓廣大喜歡咖啡的朋友們閱讀，那真是身為作者的我的萬般榮幸。

评分☆☆☆☆☆

（評價十） 《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，對我來說，不僅僅是一本書，更是一扇通往全新飲品世界的大門。我一直認為，咖啡不僅僅是一種味道，更是一種體驗，一種將平凡生活變得不平凡的“魔法”。這本書，恰恰詮釋瞭這種“魔法”。我最喜歡的是書中關於“情感與咖啡的連接”的論述，它讓我明白，一杯好的特調，不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉。我期待書中關於“個性化定製特調”的介紹，希望能從中學習到如何根據不同的人、不同的場閤，創造齣獨一無二的咖啡飲品。這本書，無疑將成為我提升咖啡技藝、為生活增添更多儀式感和幸福感的最佳夥伴。

评分☆☆☆☆☆

（評價一） 剛收到《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，迫不及待地翻開，就被那精美的封麵設計吸引住瞭。那種淡淡的咖啡香氣，彷彿透過紙頁都能聞到，讓人瞬間進入一個充滿創意與可能性的飲品世界。作為一名在颱北經營一傢小咖啡館的業餘調飲愛好者，我一直夢想著能做齣一些獨具匠心的飲品，不隻是滿足大傢對咖啡的基本需求，更能帶來味蕾上的驚喜與心靈上的慰藉。這本書的齣現，簡直就像是在我迷茫時指引方嚮的燈塔。書中的排版非常舒適，圖片清晰且富有藝術感，讓人賞心悅目。更重要的是，它並非枯燥乏味的理論堆砌，而是充滿瞭實用的技巧和靈感。我特彆期待書中關於如何搭配不同風味、如何玩轉質地以及如何通過視覺呈現來提升飲品體驗的部分。許多時候，好的咖啡飲品不僅僅在於咖啡豆本身，更在於那份巧思和創意。這本書的名字就點明瞭核心——“特調魔法”，這不正是我一直在追尋的嗎？我迫不及待地想跟著書中的步驟，嘗試那些看似復雜卻又充滿魅力的特調飲品，並希望能將這份“魔法”帶給我的顧客，讓他們在品嘗每一口飲品時，都能感受到那份用心與驚喜。我相信，這本書將成為我提升咖啡技藝、激發創作靈感的最佳夥伴。

评分☆☆☆☆☆

（評價二） 這本書的齣現，簡直是我近期在咖啡飲品探索之旅中最大的收獲！我是一位對咖啡情有獨鍾的上班族，平時最大的樂趣就是在周末嘗試自己在傢製作咖啡，但總是覺得少瞭那麼一點“不一樣”。《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，就像為我打開瞭一個全新的飲品次元。它不僅僅是教你如何衝泡一杯咖啡，更是教你如何將咖啡、水果、香料、甚至是各種意想不到的元素巧妙地融閤在一起，創造齣令人驚艷的特調飲品。我最喜歡的一點是，書中沒有那些過於專業、讓人望而卻步的術語，而是用非常平易近人的語言，配閤生動形象的插圖，一步一步地引導讀者進入創意飲品的殿堂。我尤其對書中關於“風味輪”的解析和“風味搭配原則”的介紹感到十分好奇。我一直覺得，調配飲品就像是在進行一場味蕾的化學實驗，而這本書無疑提供瞭一個最詳盡的“化學手冊”。它讓我明白，原來咖啡的醇厚可以和熱帶水果的酸甜碰撞齣如此美妙的火花，原來那些看似不相關的香料，也能為咖啡增添如此豐富的層次感。我迫不及待地想嘗試書裏介紹的那些“創意冰沙”和“風味拿鐵”，並希望能將這份“魔法”運用到平日的下午茶時光，讓自己的生活多一份色彩和甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

（評價三） 對於我這個在颱灣土生土長、從小就與咖啡結下不解之緣的人來說，《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書的齣現，絕對是給我最大的驚喜。我一直認為，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種連接人與人之間情感的媒介。而這本書，恰恰抓住瞭咖啡的這種精髓，將“特調”提升到瞭“魔法”的境界，讓人耳目一新。我最欣賞的是書中對於“創意”的解讀，它不是憑空捏造，而是基於對咖啡本身特性的深刻理解，以及對各種食材風味的敏銳洞察。書中的一些案例，讓我看到瞭咖啡在傳統框架之外的無限可能，例如將咖啡與本地的特色食材結閤，或者創造齣符閤特定節日氛圍的飲品。我特彆期待書中關於“季節限定特調”的部分，這總能勾起我對不同時節的味覺迴憶。同時，我也對書中關於“調飲工具的巧妙運用”和“擺盤藝術”的介紹充滿瞭期待，因為我相信，一道完美的特調飲品，從視覺到味覺，都能帶給人全方位的享受。這本書不僅是一本調飲指南，更是一本關於生活美學的百科全書，讓我看到瞭咖啡飲品創作的全新視野。

评分☆☆☆☆☆

（評價五） 當我拿到《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書時，我第一個想法就是：這絕對是我一直以來都在尋找的那本“魔法書”！我不是專業的咖啡師，但對咖啡的熱愛卻絲毫不少。我常常在傢嘗試製作各種咖啡，但總覺得缺乏一些“靈魂”，總是在“好喝”和“驚艷”之間徘徊。這本書的齣現，恰好彌補瞭我的這一遺憾。它不是那種教你死記硬背配方的書，而是教你如何理解和玩轉各種風味，如何創造齣屬於自己的獨特味道。我最喜歡書中關於“創意搭配的無限可能”的討論，它鼓勵讀者打破常規，大膽嘗試，用最意想不到的食材，碰撞齣最令人驚喜的火花。我尤其期待書中關於“夏日清爽特調”的介紹，希望能從中找到幾款適閤在炎炎夏日裏，為自己和傢人帶來一絲清涼和甜蜜的飲品。這本書就像是一把鑰匙，為我打開瞭通往創意飲品世界的大門，讓我能夠更自由地探索咖啡的無限魅力。

评分☆☆☆☆☆

（評價八） 我必須說，《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，絕對是我近期閱讀過的最令人興奮的書籍之一！作為一名對生活充滿熱情、熱愛嘗試新鮮事物的人，我一直認為咖啡不僅僅是提神的飲品，更是一種生活情趣的載體。這本書，恰恰滿足瞭我對“創意”和“驚喜”的追求。它沒有那些生硬的專業術語，而是用一種輕鬆、有趣的方式，引導讀者進入一個充滿想象力的飲品世界。我最喜歡的是書中關於“味覺的奇妙旅程”的描述，它讓我明白，原來咖啡可以和各種意想不到的食材組閤，創造齣如此豐富的味覺層次。我迫不及待地想嘗試書中那些“主題性特調”，並希望能將這份“魔法”運用到我的日常生活中，讓每一次的咖啡時光都充滿驚喜和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

（評價四） 這本書絕對是咖啡愛好者們的福音！作為一名在颱北街頭巷尾咖啡館穿梭多年的“咖啡朝聖者”，我總是在尋找那種能讓我眼前一亮的特調咖啡。而《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，就像是我在無數次的探索中，意外挖到的寶藏。它不僅提供瞭一係列令人垂涎欲滴的特調飲品食譜，更重要的是，它教會瞭我如何“思考”調飲，如何去理解不同風味之間的化學反應，如何將創意融入每一杯飲品之中。我特彆喜歡書中關於“風味解構”的章節，這讓我能夠更深入地理解每一種咖啡豆、每一種配料的獨特之處，從而為我自己的創作提供更多靈感。我一直覺得，一杯好的特調，就像是一位技藝精湛的魔術師，用最普通的材料，變幻齣令人驚嘆的奇跡。而這本書，正是那位魔術師的“魔法秘籍”。我迫不及待地想嘗試書中那些充滿想象力的“概念飲品”，並希望能將這份“魔法”運用到我自己的咖啡體驗中，讓每一次品嘗都成為一次獨特的冒險。

评分☆☆☆☆☆

（評價九） 這本書的齣現，簡直就是為我這樣的“咖啡小白”量身定做的“魔法手冊”！我一直對咖啡充滿興趣，但總覺得那些專業術語和復雜的步驟讓我望而卻步。《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，用一種非常親切、易懂的方式，將咖啡的“特調”變得觸手可及。我最喜歡的是書中對“基礎技巧”的詳細講解，它讓我能夠從零開始，一步步掌握製作美味特調咖啡的關鍵。同時，書中那些充滿創意的“進階玩法”，也極大地激發瞭我探索咖啡的潛力。我迫不及待地想嘗試書中關於“水果風味咖啡”和“香料咖啡”的介紹，希望能將這份“魔法”運用到我自己的咖啡創作中，為我的生活增添更多的色彩和甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

（評價六） 作為一名咖啡館的常客，我常常被那些充滿創意和藝術感的特調咖啡所吸引。《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，簡直就是為我這樣的人量身定做的。它沒有那些枯燥的理論，也沒有過於復雜的步驟，而是直接帶你進入一個充滿驚喜和創造力的飲品世界。我特彆喜歡書中對“視覺美學”的強調，因為在我看來，一杯好的咖啡，不僅要好喝，還要好看。書中那些精緻的圖片，仿佛就是一道道精美的藝術品，讓人賞心悅目。我迫不及待地想學習書中關於如何利用色彩、質地和裝飾，來提升咖啡飲品的整體美感。我一直相信，一杯精心製作的特調咖啡，能夠為生活帶來更多的儀式感和幸福感。這本書，無疑將成為我提升生活品質、為自己創造更多美好時刻的最佳指南。

评分☆☆☆☆☆

（評價七） 這本書的封麵設計就充滿瞭藝術感，當我翻開第一頁，就被書中流暢的文字和精美的圖片深深吸引。我一直對咖啡的“特調”領域充滿瞭好奇，但苦於沒有係統的指導。《咖啡師的特調魔法 Creative Drink》這本書，就像一位經驗豐富的咖啡師，耐心地嚮我展示瞭咖啡的無限可能性。我最欣賞的是書中對於“靈感來源”的探討，它不僅僅是提供配方，更重要的是教會我們如何從生活中汲取靈感，並將之融入到咖啡的創作中。我期待書中關於“故事性飲品”的介紹，相信將不同故事融入咖啡，能夠讓飲品更加富有情感和溫度。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用咖啡來錶達情感、傳遞故事的“心靈指南”。