愛上100%天然原味的手感麵食X【Galaxy製麵機】免揉、免擀，9段厚度X2款切麵器組合變化，新鮮水餃皮、寬細麵條到義式蝴蝶麵輕鬆做，品嘗麵食真原味！ epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：繪虹企業訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2017/05/18

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-14

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圖書描述

　　完全零添加，超健康！自己動手做最安心！
　　Galaxy多功能製麵機ｘ９段式手感麵皮X2款切麵器組合變化
　　免揉、免擀ｘ快速製作！
　　用最天然的麵粉、水與鹽３種食材，
　　輕鬆在家自製充滿麵粉香又超Q彈的百變麵食
　　

　　一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等多功能的製麵機，只要發揮創意，調入健康的蔬果汁，就能讓全家一起動手開心玩麵粉，變身出誘人的彩色麵條，享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵食料理。
　　
　　10分鐘，原味麵食輕鬆上桌
　　從簡單備料到基礎製麵。一台搞定！
　　本書收錄製麵機使用方式、造型麵條做法一一詳細介紹，加上集合全家人的巧思和創意，加入些新鮮蔬果食材或將麵皮捏出不同造型，變化口感，玩出有趣的家庭遊戲。
　　一次收錄中、西、日、韓食譜。義式肉醬多彩千層麵、蕎麥柴魚醬油冷麵、牛肝菌菇搶鍋麵、泡菜牛小排豆腐雜糧麵……都難不倒你！
　　
　　簡單好製作！多款麵條一次搞定
　　一起來做天然的手工麵吧！體驗動手做麵的樂趣，同時守護全家大小的健康！

本書特色
　　
　　一、
　　★零負擔！零添加物，品嘗麵條真原味！
　　只要麵粉、水和鹽就能簡單做出麵條，新鮮度100%。
　　★超快速！使用製麵機，揉、擀、切全部包辦！
　　操作簡單，將麵團放進製麵機中，立即做好美味麵條。
　　★多變化！麵條創意造型，天天玩也不會膩！
　　從蝴蝶麵、麵餃、千層麵到餛飩等造型，教你輕鬆完成。
　　★超好學！中、西、日、韓食譜大公開！
　　韓式炸醬麵、牛菌菇搶鍋麵、鯷魚義大利麵……做法詳細，讓人一學就會。
　　
　　二、
　　隨書附【Galaxy製麵機】
　　尺寸：約長19.5×寬20.8×高15.5公分
　　材質：外殼-430S不鏽鋼、壓麵皮+切麵刀滾輪-陽極鍍鉻
　　產地：中國
　　內容物：壓麵皮機身×1、切麵刀機身×1、手搖把手×1、固定鉗×1
　　
　　1.符合【台灣SGS標準】，品質嚴格控管，使用安全、更安心。
　　2.自己動手做麵食，健康、營養又美味。
　　3.免手揉、擀和切麵，9段式麵皮厚度X2款切麵器組合變化，蝴蝶麵、餛飩皮、水餃皮、小籠包、寬麵、細麵等各種麵條都可輕鬆製作。
　　4.外觀採用百年經典亮紅，時尚又大方。
　　5.固定鉗以及底部防滑片的貼心設計，使用時機身不易晃動。
　　6.機身嬌小且採分離式設計，方便好收鈉。
　　7.符合人體工學設計的手搖把手，使用超省力。
　　8.全家人一起體驗做麵的樂趣，營造美好的家庭氣氛。

著者信息

作者簡介

宋淑娟

　　曾任職外商科技公司產品行銷經理，由於熱愛烘焙與烹飪料理，前往中華穀物研究所密集研習班，同時收集及練習各種領域的廚藝料理及烘焙點心，將專業與興趣結合，設立「Jane的歡樂廚房」部落格，透過清晰的作品實作分享每一篇食譜，讓更多愛好烹飪及烘焙的朋友們可以輕鬆上手，享受DIY的樂趣。

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圖書目錄

Part1零添加的原味麵條！自己動手做安心吃
省時不費力的GALAXY製麵機
製麵基本材料
製麵輔助工具
5大步驟，新鮮做出香Q麵條！

Part 2麵條變變變！玩出多種創意造型
菠菜麵
辣味蝴蝶麵
意式雲吞
千層麵皮
玫瑰水餃皮
餛飩皮

Part 3各國麵食大集合！13道原味麵食健康上桌
│西式│
雞肉丸辣味蝴蝶麵
義式肉醬多彩千層麵
意式南瓜湯墨魚麵餃
蒜味起司鯷魚義大利麵
│日式│
蕎麥柴魚醬油冷麵
中華杉林溪茶湯麵
│中式│
蛤蠣烏骨雞福袋麵
玫瑰花高麗菜煎餃
涼夏家常芥末冷麵
牛肝菌菇搶鍋麵
古早味餛飩麵
│韓式│
泡菜牛小排豆腐雜糧麵
韓式海鮮快炒麵