新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品

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圖書描述

準媽媽、準爸爸們最需要知道,
300種隻需簡易烹飪技巧就能完成的營養副食品,
完整輔助小寶寶從第一次進食到2歲幼兒餐!

  【貼心區分寶寶各時期咀嚼狀況】

  ◎小口吞嚥期:5~6個月——隻能閉著嘴巴吞嚥食物,從滑順的泥糊狀開始嘗試!
  ◎口含壓碎期:7~8個月——已經漸漸地熟悉吃東西瞭,可減少一些水分,嘗試新的食材!
  ◎輕咀慢嚼期:9~11個月——能以牙齦輕鬆咬碎的副食品,副食品進展至1日3餐的階段!
  ◎大口嚼咬期:1歲~1歲6個月——能將肉丸子這種硬度的食物用牙齦咬碎瞭!可擴大食材種類及調理方法,請保持營養均衡,並嘗試各式各樣的食物吧!

  【進入各階段的判斷方法】

  □ 小口吞嚥期前半(5~6個月大)
  √ 頭部在坐下時有大人協助支撐的情形下可以保持穩定
  √ 小寶寶看見大人吃東西,也會錶現齣想要吃的樣子
  √ 身體&心情都處於最佳狀態

  □ 小口吞嚥期後半(5~6個月大)
  √ 開心愉快地接受1日1餐的副食品
  √ 濃稠的副食品能夠很熟練地一口吞下
  √ 除瞭主食稀飯以外,也能吃蔬菜類及蛋白質來源食品

  □ 口腔壓碎期(7~8個月大)
  √ 對於減少水分而呈現黏稠狀的副食品,也能閉著嘴作齣咀嚼動作
  √ 搭配主食和配菜,每餐至少能吃下兒童碗的一半以上
  √ 能愉快地享用2餐副食品

  □    輕咀慢嚼期(9~11個月大)
  √ 在吃軟硬度如豆腐一般的食物塊時會活動嘴巴
  √ 1餐能夠吃完1碗兒童碗的份量
  √ 吃香蕉切片時會用牙齦咬碎

  □ 大口嚼咬期(1歲~1歲6個月大)
  √ 早中晚3餐都能規律用餐
  √ 會自己用手拿著食物吃
  √ 能將肉丸子這種硬度的食物用牙齦咬碎

  【各類「營養均衡」小知識】

  ◎    當蛋白質來源食品有2種以上時就要注意攝取過量!
  ◎    對於食量大的孩子就以增加蔬菜的方式來因應
  ◎    在輕咀慢嚼期以後就要攝取足夠的鐵及鈣質

  【媽媽的省力料理妙招】

  利用隨手可得的工具及百元商店的商品,就能輕鬆製作副食品!
  ◎    㩗帶型剪麵器:能得心應手地切斷麵條,百元商店的産品附有收納盒,可以隨身㩗帶。
  ◎    濾茶網:隻有少量食材需要稍微過濾時就很好用,選擇較粗大的濾網孔,食材就不會阻塞。
  ◎    廚房剪刀:不用砧闆&菜刀,能夠按照喜歡的大小裁切食材。
  ◎    迷你食物颳刀:食材沾黏在器皿上時,會影響預定餵食的數量,它能將附著在器皿上的食材毫不費力地颳起來。
  ◎    搗碎器:不銹鋼製的搗碎器相當堅固,比叉子更容易壓碎南瓜及薯類。

  【資深媽媽的私房技巧】

  ◎    食品數量不夠時,可以加入麵包。
  ◎    將食品製作成能隨時食用的狀態後冷凍起來。
  ◎    在舌頭觸感不佳的食材上加入勾芡,就會變得比較好入口。
  ◎    使用海苔,就能替各副食品的味道添加層次,提振寶寶食慾。
  ◎    用削皮刀將湯裏的鬍蘿蔔及白蘿蔔削得薄薄地,就能縮短調理時間。

  【「遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A專欄】

  Q:小寶寶食慾相當旺盛,完全不經過咀嚼就吞下去瞭怎麼辦?
  Q:小寶寶很喜歡母乳,有時候一整天都不吃副食品。
  Q:小寶寶在用餐時間睡著瞭,應該要叫他起來吃飯嗎?
  Q:縱使牙齒還沒有長齣來,也能夠按照書中標準準備食材嗎?
  Q:寶寶會在用餐途中作齣從椅子上站起來的危險動作,無法集中注意力用餐。

本書特色

  ◎    以實際尺寸呈現各幼兒時段適閤食用的食材軟硬程度&食物稠稀程度。
  ◎    大幅拉頁整理5個月~1歲半每餐的食量標準,解答「1次該吃多少?」的疑惑!
  ◎    以O△X標明,94種寶寶各時期食用有益、有害的食物,「哪時候纔可以吃?」一目瞭然。
  ◎    以廚房常備食材為齣發點的副食品食譜,用微波爐、平底鍋就能輕鬆製作!
  ◎    資深媽媽提供的「私房技巧」、「省力妙招」,Q&A專欄,解決新手爸媽的各種擔心。

名人推薦

  馬偕兒童醫院 兒童感染科 主治醫師 黃瑽寜 推薦叢書!
 
育兒新知:從孕期到學齡前——陪伴成長的全方位指南 本書特色: 本書並非聚焦於幼兒的營養副食品階段,而是以更宏大的視角,為新手父母提供一份覆蓋從孕期準備、新生兒護理、嬰幼兒早期發展、再到學齡前教育適應的立體化育兒指南。我們深知,育兒是一個持續學習和適應的過程,因此本書旨在提供貫穿孩子生命初期關鍵階段的實用工具、科學知識和情感支持。 第一部分:迎接新生命——孕育與分娩的準備 本部分緻力於為準父母們打下堅實的知識基礎,確保從懷孕伊始就能科學、從容地迎接寶寶的到來。 第一章:孕期健康管理與胎教的科學性 孕期營養均衡: 詳細闡述不同孕期(孕早期、中期、晚期)對宏量營養素和微量元素的需求變化,提供安全可行的食譜建議和需要規避的飲食陷阱。我們強調“精準營養”,而非盲目進補。 孕期生理變化與應對: 深入解析孕期常見的身體不適(如孕吐、水腫、腰痛)的成因,並提供非藥物性的、基於生活方式的有效緩解策略。 産前檢查的解讀與意義: 梳理常規和特殊産前檢查項目的目的、流程及結果解讀,幫助父母理解醫學建議背後的科學依據。 積極的心理建設與胎教實踐: 探討孕期壓力管理的重要性,介紹科學的胎教方法,重點不在於“智力刺激”,而在於構建母嬰間的情感連接和穩定的子宮環境。 第二章:分娩計劃與高效的産後恢復 分娩方式的理性選擇: 客觀對比順産與剖腹産的利弊、風險與恢復周期,引導父母根據自身情況製定個性化的分娩計劃。 入院準備清單與流程詳解: 提供詳盡的待産包清單(區分母嬰用品),並模擬分娩過程中的關鍵決策點。 新手父母的快速適應期: 關注産後媽媽的身體復原(包括盆底肌恢復的早期介入)和新手爸爸的角色轉變,強調伴侶間有效溝通的重要性。 第二部分:0-12個月:建立安全依戀與基礎生理照護 本部分聚焦於嬰兒生命最初一年的高速成長階段,重點在於建立穩定、安全的情感依戀模式,並掌握基礎的生理照護技能。 第三章:科學喂養的基石——母乳、配方奶與睡眠訓練 母乳喂養的深入支持: 詳細解析乳房護理、如何判斷寶寶是否吃飽、應對乳腺問題(堵塞、發炎)的即時處理方案。 配方奶的選擇與衝調規範: 介紹不同類型配方奶的特點,強調衝調的衛生標準和“按需喂養”的科學界限。 建立良好的睡眠習慣: 介紹不同月齡的睡眠周期特點,提供溫和、循序漸進的睡眠引導方法(非強製性“訓練”),著重於安全睡眠環境的布置。 第四章:嬰幼兒的健康監測與早期刺激 生長發育麯綫的解讀: 教會父母如何閱讀和使用生長麯綫圖,識彆偏離正常範圍的早期信號,以及如何記錄和評估寶寶的裏程碑(翻身、爬行、齣牙等)。 常見新生兒問題的傢庭護理: 針對黃疸、濕疹、溢奶、便秘等高頻問題,提供傢庭護理建議和何時需要立即就醫的判斷標準。 感官發展與撫觸按摩: 提供不同月齡適宜的互動遊戲和專業撫觸手法,旨在促進寶寶的觸覺、視覺和本體感覺發展,而非早教灌輸。 第三部分:1-3歲:探索世界與行為規範的建立 隨著寶寶進入學步期,其獨立性增強,行為挑戰也隨之而來。本部分著重於如何引導孩子安全地探索環境,並有效管理突發行為問題。 第五章:學步期的安全環境與能力培養 傢庭環境的安全化改造(Home Safety): 從插座保護到傢具固定,提供詳盡的“防跌落、防誤食、防夾傷”清單,確保孩子在探索時萬無一失。 精細動作與大動作的引導: 設計適閤室內和室外的活動,鼓勵孩子練習抓握、攀爬和平衡能力,為未來的書寫和運動打下基礎。 語言爆發期的支持: 如何迴應寶寶的“提問”,創造豐富的語言交流環境,以及如何處理“鸚鵡學舌期”和“命名爆炸期”。 第六章:規則建立與情緒的初步教導 理解“為什麼會發脾氣”: 探討幼兒情緒管理問題的根源——語言錶達能力的不足與需求的無法立即滿足,而非單純的“不聽話”。 溫柔而堅定的說“不”: 提供實用的應對“磨蹭、尖叫、打人”等常見負麵行為的溝通技巧,強調“同理心+設定界限”的平衡。 如廁訓練的時機與策略: 詳細分析生理和心理成熟度的信號,介紹溫和、非強迫性的如廁引導步驟。 第四部分:3-6歲:為幼兒園生活做準備 本書的最後部分將視角投嚮更遠的未來,幫助父母和孩子平穩過渡到集體生活。 第七章:社交技能與情感成熟度培養 從“平行遊戲”到“閤作遊戲”: 解析幼兒的社交發展階段,指導父母如何教導孩子分享、輪流和解決與同伴的初步衝突。 培養自理能力: 建立穿衣、盥洗、收拾玩具的日常流程,培養孩子的責任感和生活自理能力。 麵對分離焦慮與入園準備: 提供實用的“脫敏”策略,幫助孩子建立對幼兒園的積極期待,父母如何進行平穩的告彆儀式。 第八章:屏幕時間管理與數字素養的啓濛 科學看待電子産品: 引用權威機構的建議,明確不同年齡段推薦的屏幕接觸時長和內容質量標準。 親子共賞與積極互動: 引導父母如何將觀看屏幕時間轉化為高質量的親子互動時間,討論觀看後的延伸活動。 總結: 本書緻力於成為新手父母身邊一位全知、不焦慮的夥伴。我們提供的不是僵硬的育兒教條,而是基於發展心理學和兒科實踐的建議框架,幫助父母在陪伴孩子成長的每一步中,都能做齣最適閤自己傢庭的選擇。我們相信,健康的親子關係是所有育兒成功的基石。

著者信息

作者簡介

上田玲子/監修


  帝京科學大學幼兒學部教授,具有營養學博士學位與管理營養士資格,日本營養改善學會評議員與日本小兒營養研究會營運委員,並擔任進行營養顧問及飲食調查的トランスコウプ總研股份有限公司董事,可說是嬰幼兒營養研究的第一人。監修作品有『最新版 きほんの離乳食』係列與『最新 よくわかる離乳食』等多部。也協助監修育兒誌『Baby-mo』。
 

圖書目錄

特彆收錄
(前).一餐可以攝取多少呢?
1餐的基準量快速參考錶
(後).以O△X的符號快速地確認每個時期適閤的食物!
對小寶寶有益.有害的食物完全指引錶

.最初給媽媽的幾句話    

PART1首先希望瞭解 初次接觸副食品的基礎

.來瞭解副食品的「基本規則」吧         
.將副食品時期的發展過程圖像化吧         
.媽媽與寶貝們的副食品心路曆程         
.要如何考慮「營養均衡」?         
.對製作副食品相當有幫助的工具         
.副食品的料理基礎         
.來製作稀飯及軟飯吧         
.製作高湯、湯品         
.進入副食品階段前的Q&A    

PART2充分瞭解各個階段&與實物相同大小以確認數量
副食品的進展過程與菜單食譜


小口吞嚥期(5~6個月大)的進展過程
.小口吞嚥期前半       
.副食品發展物語          
.小口吞嚥期後半         
.推薦食材     實際大小1餐的標準量      
.小口吞嚥期的菜單食譜         
.實況報導    貼身觀察副食品場景!!      
.「當副食品遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A         

口含壓碎期(7~8個月大)的進展過程
.口含壓碎期前半    
.口含壓碎期後半      
.推薦食材     實際大小1餐的標準量       
.口含壓碎期的菜單食譜         
.實況報導    貼身觀察副食品場景!!
.「當副食品遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A  
COLUMN1冷凍&解凍的基礎     
 
輕咀慢嚼期(9~11個月大)的進展過程
.輕咀慢嚼期前半    
.輕咀慢嚼期後半    
.推薦食材     實際大小1餐的標準量      
.輕咀慢嚼期的菜單食譜         
.實況報導    貼身觀察副食品場景!!
.「當副食品遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A     
COLUMN2小寶寶也需要點心嗎?

大口嚼咬期(1歲~1歲6個月大)的進展過程
.大口嚼咬期前半       
.大口嚼咬期後半       
.推薦食材     實際大小1餐的標準量       
.大口嚼咬期的菜單食譜  
.實況報導    貼身觀察副食品場景!!
.「當副食品遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A
COLUMN3輕鬆分食副食品
.蘿蔔豆腐味噌湯         
.咖哩雞肉         
.料多味美的創意鍋燒雞槌鱈魚料理         

幼兒餐階段剛開始時(副食品結束~3歲時)的進展過程
.這個階段的前半(副食品結束~2歲時)  
.這個階段的後半(2~3歲時)      
.「當副食品遇到這種情況時該怎麼辦?」Q&A         

PART3 利用廚房現有的食材能作齣哪些菜色呢?
以食材作選擇的副食品食譜


.本書食譜的規則       
 
碳水化閤物
.米飯       
.吐司        
.麵類(烏龍麵、素麵、義大利麵、蒸煮麵)    
.薯類(馬鈴薯、番薯)      
.榖類食品(玉米片、燕麥片)      

蔬菜、水果
.鬍蘿蔔         
.南瓜         
.番茄         
.青菜(菠菜、小鬆菜、小白菜)      
.花椰菜         
.高麗菜、白菜         
.白蘿蔔、大頭菜      
.茄子         
.青椒、甜椒      
.其他蔬菜(蠶豆・青豌豆、蘆筍、玉米、鞦葵)    
.水果         

蛋白質
.豆腐、凍豆腐          
.小魚(吻仔魚、吻仔魚乾)     
.白身魚        
.鮪魚罐頭         
.蛋         
.納豆、水煮大豆      
.雞小胸肉    
.雞肉      
.牛肉、豬肉      
.其他海鮮         

COLUMN4新年節慶時的副食品
.生日         
.聖誕節         
.新年        
.女兒節         
.兒童節         

.索引      
 

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

收到《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》,我整個眼睛都亮起來瞭!我女兒剛滿一歲,正是進入「什麼都想嚐嚐」的階段,看她吃東西的樣子就覺得很開心,但身為新手爸媽,還是有很多迷思和擔憂。像是常常聽長輩說「吃這個對寶寶眼睛好」、「吃那個對骨骼發育有幫助」,但到底哪些食物真正有這些效果?書裡有沒有更科學、更詳盡的解釋呢? 我對書中的「營養」部分特別有期待。畢竟,副食品就是寶寶從母奶或配方奶過渡到正常飲食的關鍵階段,我希望女兒能透過飲食,攝取到最均衡、最適閤她這個年齡層的營養。例如,書裡會不會有推薦的「寶寶超級食物」,還有如何搭配不同食材,讓營養更全麵?我也蠻想瞭解,針對一歲左右的寶寶,有哪些是需要特別注意、避免的食材,例如高鈉、高糖的加工食品。 另外,我現在最頭疼的就是「食譜變化」。每次都煮一樣的,女兒可能會吃膩,我也怕自己煮不齣什麼新花樣。所以我希望這本書能提供很多創意的食譜,不隻是單調的蔬菜泥或肉泥。有沒有一些適閤全傢一起吃的、但又可以做成寶寶版的料理?例如,週末可以一起做的親子料理,讓全傢一起動手,增加互動和樂趣。 還有,書裡對於「烹調方式」的建議也很重要。我常常在想,蒸、煮、烤、炒,哪種方式最能保留食材的營養?有沒有一些簡單的烹調技巧,可以讓副食品的風味更好,也更容易讓寶寶接受?我希望書裡能有圖文並茂的步驟說明,即使是廚房新手也能輕鬆上手。 最後,我還有一個小小的期待。我希望這本書能有一些關於「餐桌禮儀」的引導。雖然現在女兒還小,但從小建立良好的飲食習慣和用餐禮儀,對她未來的發展應該會很有幫助。例如,如何引導寶寶認識食物、如何鼓勵寶寶自己用餐、如何處理用餐時的小狀況。總之,我希望能透過這本書,讓育兒之路變得更加順暢,也讓女兒的成長過程充滿健康與美味!

评分

天啊!看到《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》這本書,簡直就是救星來瞭!我兒子剛滿四個月,再過不久就要開始進入副食品的階段,說實話,我腦袋裡一片空白,充滿瞭問號。上網查瞭很多資料,但資訊太多太雜,有時候看到別人分享的成功經驗,我會覺得很有動力,但有時候又會被一些負麵經驗嚇到,感覺壓力好大。 我最想知道的是,到底什麼時候可以開始給寶寶吃副食品?有哪些是寶寶第一次嘗試的「安全牌」食材?書裡會不會有詳細的圖解,讓我能清楚辨識每種食材的樣子,以及它們的營養成分?我真的很擔心,萬一給寶寶吃錯瞭東西,會影響他的腸胃或健康。 我特別期待書裡能有「循序漸進」的建議。畢竟,寶寶的消化係統還在發育,不能一次給太多太複雜的東西。我希望書裡能有明確的「添加原則」,例如,每次應該添加一種新食材,觀察幾天,確定沒有過敏反應再添加下一個。還有,關於「份量」的建議,從一小湯匙到慢慢增加,這中間的拿捏,真的讓新手爸媽很傷腦筋。 另外,我非常關心「寶寶的過敏問題」。身邊有些朋友的寶寶因為副食品吃得太早或太快,齣現瞭過敏反應,這讓我有點膽戰心驚。我希望這本書能提供關於常見過敏原的資訊,例如雞蛋、牛奶、花生、堅果等等,以及如何安全地添加這些食材。如果書裡有「過敏觀察紀錄錶」,那就更棒瞭! 最後,我希望這本書的風格是「溫暖、鼓勵」的。育兒本身就很辛苦,我不需要再被那些過於學術、難以理解的內容給壓垮。我希望這本書能用輕鬆、親切的語氣,告訴我怎麼做,並且讓我知道,即使做得不完美,也是很棒的爸媽。我期待這本書能成為我育兒路上最貼心的好朋友,讓我在準備副食品的過程中,不再感到孤單和徬徨。

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哇!拿到這本《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》,真的覺得像是挖到寶一樣!我之前就聽說過這係列,這次的副食品專冊更是讓我迫不及待想好好翻閱。你知道的,從寶寶開始吃副食品,就進入瞭一個全新的階段,每天都在想著要給寶寶吃什麼、怎麼煮、怎樣纔營養均衡。尤其我女兒剛滿六個月,正是對食物充滿好奇的時期,看著她第一次嘗試各種味道、錶情韆變萬化的樣子,真的超療癒的! 但說實在的,新手爸媽真的會手忙腳亂。上網查資料、聽親朋好友的經驗談,有時候反而資訊太多,不知道該聽誰的。而且,每個寶寶的狀況都不太一樣,什麼時候該加什麼食材、劑量怎麼拿捏、過敏原要注意什麼,這些都是我們做爸媽的功課。我最怕的就是自己亂來,反而影響瞭寶寶的發育。這本書的齣現,就像是給我吃瞭一顆定心丸。我期待裡麵能有詳細的食材介紹,像是不同蔬菜水果的營養成分,以及哪些是寶寶第一次嘗試副食品時的推薦選擇。還有,我特別在意食材的處理方式,例如清洗、烹調的時間,還有如何將食材處理成適閤寶寶吞嚥的細緻度。 而且,我希望這本書能有足夠的「彈性」。因為每個傢庭的作息、採買的方便性、甚至寶寶的接受度都不同。所以,我期待書中能提供多樣化的食譜變化,而不是隻有製式的幾種。例如,如果今天沒有某種食材,有沒有其他替代選項?或者,如何將同一種食材變化齣不同口味的副食品?這些小撇步對我們這些忙碌的爸媽來說,真的非常重要。畢竟,做副食品也是一門藝術,要讓寶寶吃得開心,我們做爸媽的也纔會有成就感。 再來,我對「營養」這個部分特別重視。畢竟,副食品不隻是填飽肚子,更是為寶寶打下健康基礎的關鍵時期。我希望書中能夠深入淺齣地解釋,為什麼某種食材對寶寶的生長發育特別有益,例如對眼睛好、對骨骼發育好、或者幫助腸道健康等等。同時,我也想瞭解如何透過飲食來預防寶寶常見的健康問題,像是便秘、異位性皮膚炎之類的。如果能有圖錶或簡單的說明,會更容易吸收。我知道這個係列一直都強調「專業」,所以我也相信這部分的內容會非常可靠。 最後,我對「實用性」有很高的期待。我希望這本書的編排是容易閱讀、查找的。可能會有按照寶寶月齡來分類的食譜,或者按照食材種類來介紹。另外,我也很希望書中能有一些「小撇步」或「常見問題解答」。例如,寶寶不喜歡吃某種食物怎麼辦?如何保存副食品?如何判斷寶寶是否過敏?這些實際操作上的問題,往往是新手爸媽最常遇到的睏擾。如果這本書能提供這些解決方案,那真的就太棒瞭!畢竟,育兒這條路不容易,有好的工具書在手,真的會讓我們更有信心!

评分

這次拿到《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》,我真的超級期待!之前就有聽朋友推薦過這個係列,說他們的育兒知識都很實用,而且講解得很清楚。我兒子現在快八個月瞭,剛開始吃副食品大概兩個月,每天絞盡腦汁想著要變換菜單,又要考慮營養均衡,有時候真的覺得腦袋快要打結瞭。 上網搜尋副食品食譜,資料多到爆炸,但有時候看瞭又怕怕的,不知道哪個比較適閤自傢寶寶。有些食譜看起來很複雜,材料也很難買,根本不適閤我這種小資傢庭。所以,我真的很希望這本書能提供一些簡單易學、材料容易取得的食譜,而且最好是能一次準備多份,分裝冷凍,這樣我纔不用每天都在廚房忙翻天。 我特別想知道書裡有沒有針對不同月齡寶寶的副食品建議。因為我兒子現在開始會抓東西吃瞭,我蠻想嘗試一些手指食物,讓他也自己動手吃,順便訓練手眼協調。但又怕他抓不住,或是噎到。所以,如果書裡能有一些關於手指食物的選擇和製作技巧,還有怎麼引導寶寶自己進食,那就太好瞭! 另外,我還很關心副食品的「質地」問題。從一開始的泥狀,到現在可以吃稍微有點顆粒的,我常常在猶豫,是不是應該再煮久一點,還是可以開始嘗試切小塊一點的?書裡如果能有詳細的質地變化圖,或者告訴我怎麼判斷寶寶的咀嚼能力,這對我來說會非常有幫助。畢竟,這關係到寶寶的吞嚥能力和消化。 最重要的一點是,我希望這本書能提供一些關於「食物過敏」的知識。我真的很擔心寶寶會對某些食材過敏,但又不知道該如何循序漸進地添加。如果書裡能有清楚的過敏原添加原則,以及萬一寶寶齣現過敏癥狀時該怎麼處理,這真的會大大降低新手爸媽的焦慮感。總之,我對這本書的實用性和專業度抱有很大的期望,希望能幫助我更輕鬆、更安心地為寶寶準備每一餐!

评分

拿到《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》這本書,我第一個想法就是:「太好瞭!終於有我需要的東西瞭!」我女兒現在快十個月大,從六個月開始吃副食品以來,我經歷瞭無數次的「餵食攻防戰」。有時候她吃得津津有味,讓我很有成就感;但更多時候,她就是把食物吐齣來,或是直接把碗推開,讓我感到很挫敗。 我非常希望這本書能提供一些「讓寶寶愛上副食品」的秘訣。光是營養均衡還不夠,寶寶也要吃得開心纔行!書裡會不會有一些讓副食品看起來更吸引人、味道更豐富的食譜?例如,利用食材本身的顏色,製作齣五顏六色的餐點?或者,有沒有一些能讓副食品口感更有趣的變化?畢竟,他們現在的發展階段,對「玩」的興趣比「吃」還大。 我對書中關於「食材的選擇和處理」部分特別有興趣。有時候我會在賣場猶豫,不知道哪些蔬菜水果比較適閤寶寶,哪些是當季的、最新鮮的。書裡會不會有詳細的「選購指南」,告訴我們怎麼挑選好的食材?還有,對於食材的清洗、烹調時間、以及如何將食材處理成適閤寶寶咀嚼的狀態,這些細節如果能有清楚的說明,對我來說幫助很大。 另外,我希望書裡能有針對「不同發展階段」的建議。畢竟,寶寶每天都在進步,他們的咀嚼能力、吞嚥能力、甚至對食物的接受度都在改變。我希望這本書能有明確的「月齡進程」,告訴我在哪個階段,應該給予什麼樣的副食品,從泥狀到顆粒狀,再到能吃一些小塊食物。 最後,我還有一個小小的願望。我希望這本書能提供一些關於「餐點的擺盤」建議。我知道這聽起來有點誇張,但有時候,好看的食物確實會讓人更有食慾。如果能讓女兒覺得她的食物很漂亮、很有趣,或許她會更願意嘗試。畢竟,育兒就是要多方嘗試,找到最適閤自己和寶寶的方式。總之,我對這本書充滿瞭期待,希望能為我的育兒生活帶來更多靈感和樂趣!

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