産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理

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圖書描述

月子餐名廚團隊設計食譜,並經由專業營養師審訂,
專為産後媽媽量身打造的完美月子餐!
105道四週養生月子食譜,11道月子期間對癥調養食譜,
隻要照著吃、照著做,
輕鬆調養齣不怕冷、遠離經痛的暖體質~
 
  坐月子是女人一生中最重要的時刻,月子做得好,能由內調理到外在的改變,不但能改善種種婦女病,如體質虛寒、四肢冰冷、低血壓、貧血或是腰、背、肩膀僵硬、痠痛等癥狀,還能加速迴復生産前的曼妙身材。月子期間的日常飲食、生活習慣都會與生産前有大大的不同,尤其是月子飲食的調養特彆重要,本書特彆聘請月子餐名廚團隊,為産後媽媽設計整個黃金月子期的四週完美菜單,除瞭重視營養的均衡之外,更針對坐月子每一週不同的調理重點,添加最有幫助的食材,再加上不拘泥於傳統月子餐,料理豐富且多元化,更加入養生健康的觀點,讓産後媽媽吃得安心又美味,開開心心的享受月子餐。
 
本書六大特色

  【特色一】結閤生活科技,用手機或平闆3c産品掃一下QR Code,影音教學立即看。
  文、圖、影音三者結閤,書內共有15道食譜附QR code,可連結相對應的教學影片,隻要拿齣身邊的手機或平闆電腦,掃一掃書中QR code,就可以看到影片教學,烹調完美月子餐輕鬆好上手。

  【特色二】坐月子每週調養重點不同,吃對食物就是關鍵!
  月子做得好,不但體質會變好,還能迅速瘦迴産前體重。本書詳細解說坐月子每一週的調養重點所在,讓産後媽媽吃對食物,聰明坐月子。此外,再加上睏擾産後媽媽的10大月子飲食迷思大解惑,以及新生兒照護的訣竅大公開,讓産後媽媽輕鬆坐月子免煩惱。

  【特色三】四週月子菜單照著吃,保證遠離月子病、擁有好體質!
  由專業的月子餐名廚團隊設計食譜,並經由郭怡君營養師審訂調整,針對月子期間每一週需要特彆調養的重點,搭配各種食材,以一日多餐的方式,早餐、午餐、晚餐加上餐間點心,安排月子期間每日的完美飲食菜單,産後媽媽隻要照著食譜吃,就能補充月子期間所需的各種營養,將産後媽媽的體質調整到最佳狀態。

  【特色四】自然産媽媽和剖婦産媽媽的專屬月子調養菜單。
  自然産媽媽和剖腹産媽媽該吃什麼、不該吃什麼,都有清楚的標示,讓産後媽媽不怕吃錯食物,針對不同的生産狀況來進行調養,讓身體恢復得更快、更健康。

  【特色五】多元化的月子食譜,自由搭配吃不膩,樣樣都是好滋味。
  誰說坐月子都隻能喝湯湯水水?吃膩傳統的月子餐瞭嗎?本書包含最多元化的月子食譜,不論是主食、湯品、菜品、甜點或飲品,讓産後媽媽怎麼吃都不會膩。

  【特色六】透月子期間的不適癥狀,就用飲食來對癥調理。
  食療勝於藥療,許多月子病不是靠藥物就能治好的,透過飲食來輔助並對癥調養,纔能大大減輕坐月子期間身體所産生的種種不適。

名人推薦

  郭怡君營養師 審訂推薦
好的,以下為您構思的圖書簡介,聚焦於産後調理、母嬰健康、育兒知識等主題,但完全不提及您提供的書名或其中內容: --- 《新生兒照護與親子互動指南:從産後恢復到科學育兒的全麵實踐》 擁抱生命新篇章:理解産後身心變化與科學育兒的黃金法則 迎接新生命的到來,無疑是生命中最激動人心的時刻。然而,這段美妙的旅程同時也伴隨著父母雙方,尤其是母親,在生理、心理和生活方式上發生的巨大轉變。本書並非一本關於傳統食譜或特定時間段調理的指導手冊,而是旨在成為新手父母在麵對“新常態”時,能夠依賴的、麵嚮未來的實用指南。我們深入探討瞭産後階段復雜的身心修復過程,並提供瞭一套建立在現代醫學和心理學基礎上的育兒策略,幫助您平穩度過從分娩後到寶寶周歲前的關鍵時期。 第一部分:母親的恢復之旅——身心並重,深度修復 分娩後的身體正經曆一場無聲的革命,修復和重建是首要任務。本書詳細解析瞭産後身體的自然恢復機製,著重於骨盆底功能的重建、核心肌群的激活,以及荷爾濛波動對情緒的影響。我們不拘泥於單一的恢復周期,而是提供一套靈活的、個體化的康復框架。 産後體能重建的科學步驟: 探討瞭何時開始進行溫和運動,如何辨識並糾正常見的體態問題(如駝背、腹直肌分離),以及如何通過日常活動逐步恢復原有的力量和柔韌性。特彆關注瞭針對長期伏案或抱持姿勢所引起的肩頸不適的快速緩解技巧。 情緒健康與心理調適: 深入剖析瞭“嬰兒藍”(Baby Blues)與産後抑鬱癥的區彆,提供瞭一係列實用的情緒管理工具,包括正念練習、時間管理技巧,以及建立外部支持係統的策略。強調瞭伴侶在情感支持中的關鍵角色,並提供瞭促進夫妻溝通的實用對話框架。 睡眠剝奪下的高效休息策略: 認識到深度睡眠的稀缺性,本書側重於如何優化短暫休息的質量,而非盲目追求時長。介紹瞭“微睡眠”技巧,以及如何通過環境控製和分工協作,最大限度地保障母親的精力恢復。 第二部分:科學喂養與早期營養:不隻是“吃飽” 母乳喂養或配方奶喂養,是建立寶寶早期健康屏障的關鍵。本書的營養章節側重於理解生命早期營養素的需求,而非復雜的烹飪技巧。 理解寶寶的消化係統發育: 詳細介紹瞭新生兒的腸道菌群建立過程,以及如何通過閤適的喂養方式(無論母乳或配方)來支持這一關鍵發展。 輔食引入的裏程碑與個性化考量: 針對從四個月到一歲期間的輔食添加過程,我們提供的是決策框架,而非固定食譜。重點講解瞭“過敏原的係統性引入策略”、“食物質地漸進法”,以及如何培養寶寶對健康食物的興趣,而非僅僅填飽肚子。強調瞭維生素D、鐵元素在特定月齡的重要性及補充指南。 超越母乳/配方奶:水與零食的智慧選擇: 指導父母何時引入水,以及如何選擇真正有益於寶寶牙齒和咀嚼發展的初期零食,避開隱藏糖分和不必要的添加劑。 第三部分:寶寶發展的秘密代碼——裏程碑、刺激與安全環境 育兒的樂趣在於見證寶寶的每一次“第一次”。本書緻力於幫助父母解讀寶寶的行為信號,並提供適齡、有效的感官刺激方案。 運動技能的階梯式發展: 從抬頭、翻身到爬行和行走,我們解析瞭每個動作背後的神經發展意義。提供瞭在傢中無需昂貴教具,即可輕鬆實施的“地闆時間”活動建議,以最大化寶寶的自主運動潛能。 語言與認知萌芽期: 強調“對話”而非“說教”對語言發展的重要性。介紹瞭如何通過日常互動(如購物、換尿布)來擴展寶寶的詞匯量,並指導父母如何利用繪本進行早期閱讀啓濛,激發好奇心。 安全環境的構建與風險管理: 涵蓋瞭從傢中電器安全到防窒息、防跌落的全麵安全檢查清單。重點介紹瞭“安全睡眠七法則”,並提供瞭應對常見意外(如小物件吞咽、輕微擦傷)的即時處理流程,幫助父母建立自信心。 第四部分:建立良好的習慣——睡眠、作息與親子聯結 穩定的作息是傢庭和諧的基石。本書的最後部分聚焦於如何在充滿不確定性的新生兒階段,建立起可持續的、尊重寶寶天性的良好習慣。 靈活的作息規劃而非僵硬的時間錶: 我們提倡“基於信號”的作息管理,而非嚴格的時間點。教授父母識彆疲倦信號、飢餓信號,並據此調整活動和休息。 溫柔的睡眠引導藝術: 探討瞭建立健康睡眠習慣的長期視角。提供瞭多種安撫技巧,幫助寶寶學會自我調節,重點在於建立安全感和信任感,而非強迫式的“訓練”。 高質量的親子聯結: 強調“在場”的重要性。介紹瞭“專注時間”(Special Time)的概念,如何在每天的忙碌中擠齣幾段完全專注於與寶寶互動的時光,鞏固依戀關係,這比任何昂貴的玩具都更具價值。 本書的承諾: 我們深知,每一位父母都是獨一無二的,每一個寶寶都有自己的節奏。本書提供的不是教條,而是工具箱。我們希望幫助您建立起對新生兒照護的信心,理解科學育兒背後的邏輯,最終實現一個更從容、更健康、更愉悅的傢庭新生活。這是一本陪伴您和寶寶共同成長的實用夥伴。 ---

著者信息

作者簡介

樂媽咪名廚團隊

  秉持「創新、貼心、用心」的理念,緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的閤作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生産‧育兒」齣版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚錶達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者麵前。
 
審訂推薦者簡介

郭怡君 營養師

  ◎輔仁大學食品營養碩士
  ◎颱灣營養學會會員

圖書目錄

004 月子 1 日飲食安排要點
008 月子均衡飲食原則
010 月子飲食的 3 大禁忌

Part1 産後第 1 週月子飲食調養
012 産後第 1 週身體狀況與飲食調養重點
016 皮蛋瘦肉粥
017 腐竹玉米豬肝粥
018 小米桂圓粥
019 百閤薏仁粥
020 茯苓粥 ︱ 杏仁粥
021 虱目魚粥 ︱ 益母草粥
022 香菇蒸蛋
023 高麗菜捲
024 枸杞猴頭菇
025 五彩雞肉粒
026 清蒸鱸魚
027 香煎鮭魚
028 丁香炒川七
029 百閤鮮蔬炒蝦仁
030 藥膳虱目魚湯
031 益母草木耳湯
032 木瓜排骨花生湯
033 排骨燉黃豆芽湯
034 當歸鱸魚湯
035 紅棗薏仁百閤湯
036 生化湯
037 哺乳茶
038 杜仲飲

Part2 産後第 2 週月子飲食調養
040 産後第 2 週身體狀況與飲食調養重點
044 牛奶粥
045 空心菜粥
046 山藥花生粥
047 雞肉山藥粥
048 黑芝麻粥 ︱ 大蝦粥
049 紅豆飯 ︱ 黑芝麻飯
050 肉末四季豆
051 豆芽炒三絲
052 芝麻藕片
053 肉末蒸蛋
054 糖醋排骨
055 魚香肉絲
056 三絲燴豆皮
057 花椰菜炒香菇
058 麻油雞湯
059 麻油豬肝湯
060 紅棗豬腳花生湯
061 薏仁蓮子湯
062 歸耆烏骨雞湯
063 杏鮑烏骨雞湯
064 杏仁奶露
065 黑豆蜜茶
066 木耳芝麻飲

Part3 産後第 3 週月子飲食調養
068 産後第 3 週身體狀況與飲食調養重點
072 栗子核桃粥
073 芝麻核桃花生粥
074 烏骨雞糯米粥
075 麻油雞飯
076 南瓜飯 ︱ 蓮子飯
077 麻油蛋炒飯︱ 紅棗雞絲飯
078 馬鈴薯南瓜燉雞肉
079 牛肉炒花椰菜
080 薑絲炒牛肉
081 西洋芹炒甜不辣
082 薑絲拌海帶
083 番茄高麗菜牛肉
084 蝦仁炒蘆筍
085 香煎豬排
086 芝麻龍須菜
087 豬肉燉長豆
088 八珍排骨湯
089 黑木耳雞湯
090 薑棗烏骨雞湯
091 花生豬腳湯
092 豬腳通草湯
093 蓮子百閤燉銀耳
094 紅棗茶
095 薏仁小米豆漿
096 芝麻薏仁山藥牛奶

Part4 産後第 4 週月子飲食調養
098 産後第 4 週身體狀況與飲食調養重點
102 蝦仁飯
103 壽喜燒
104 五榖飯 ︱ 薏仁飯
105 南瓜炒米粉 ︱ 當歸枸杞麵綫
106 竹筍炒肉絲
107 金黃素排骨
108 玉米筍炒甜豆
109 枸杞雞丁
110 清炒時蔬
111 南瓜蒸百閤
112 腰果蝦仁
113 可樂雞翅
114 培根高麗菜
115 蛋黃炒南瓜
116 杜仲黑豆燉排骨
117 山藥木耳炒核桃仁
118 何首烏黑豆燉鱸魚
119 十全大補湯
120 牛蒡排骨湯
121 黃耆雞湯
122 白果桂花羹
123 八寶粥
124 木瓜銀耳牛奶
125 核桃蜂蜜牛奶
126 花椒紅糖飲

Part5 産後對癥飲食調理
128 薏仁雞—緩解疼痛
129 奇異果優酪乳—預防便祕
130 鱸魚奶湯—改善缺乳
131 蟲草烏骨雞湯—調節貧血
132 鼕筍雪菜鱸魚湯—安神寜心
133 黃耆豬肝湯—排齣惡露
134 海帶豬腳湯—預防乳腺炎
135 何首烏骨雞湯—烏黑頭發
136 地黃老鴨煲—養顔潤膚
137 參耆四物湯—活血化瘀
138 麻油腰花—促進循環

Part6 産後宜忌 Q&A
140 10個産後媽咪最想知道的飲食宜忌 & 新生兒照護訣竅
140 産後要多喝黑糖水或紅糖水?
140 産後可以食用鹽巴嗎?
140 産後可以吃蔬菜、水果嗎?
141 産後多吃雞蛋有益身體健康嗎?
141 産後媽咪吃藥時可以餵奶嗎?
141 剖腹産的媽咪可以催奶嗎?
142 哺乳媽咪的飲食可以百無禁忌嗎?
142 哺乳媽咪能否飲用含咖啡因的飲料?
143 産後媽咪何時可以開始喝「催乳湯」?
143 坐月子時可以吃油炸食物嗎?

圖書序言

月子 1 日飲食安排要點

  早餐:産後媽咪的消化能力較差,為瞭避免産生脹氣、腸胃不適等癥狀,早餐的選擇最好以好消化的粥品為主,初期避免食用太多黃豆及其製品。

  午餐:産後媽咪必須均衡攝取各種營養素,纔能迅速恢復體力,因此午餐最好有主食、青菜和肉類,並搭配一碗湯品,湯中的養分較好吸收,除瞭補充營養,還能幫助乳汁的分泌。

  晚餐:為瞭防止産後身體囤積熱量,導緻産後媽咪肥胖及便祕,晚餐可精製榖類和肉類的攝取,增加青菜及湯品的分量,尤其要特彆注意糖分的攝取量。

  餐間點心:産後媽咪可增加點心和湯品的食用,可提供體內所需要的營養,增加水分的補充,為製造足夠的母乳提供充沛的來源。在正常的三餐外,可增加2~3次的點心,補充燉煮湯品。

圖書試讀

用户评价

评分

這本書簡直是我坐月子期間的“救命恩人”!懷孕後期,我開始研究各種産後恢復的方案,但市麵上的信息實在太龐雜瞭,很多都互相矛盾,讓我不知道該信哪個。這本《産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理》就像一盞明燈,指引我走齣迷茫。它的結構設計非常人性化,將整個産後調理過程細化到四周,就像一個詳細的計劃錶,讓我清楚地知道在不同的恢復階段,身體需要什麼,應該如何進補。最讓我驚喜的是,它並沒有一味強調大補特補,而是強調“聰明”坐月子,這讓我覺得非常科學和可行。書裏提到的“新指標”概念,讓我覺得作者是真正站在産婦的角度去思考的,考慮到現代女性的體質和生活習慣,而不是一味套用傳統的坐月子模式。當然,我最期待的還是那100道料理!我一直很擔心坐月子期間的飲食會很單調,而且又擔心吃錯東西影響身體恢復。這本書記載瞭如此多的料理,肯定能滿足我的味蕾,而且我相信這些料理都是經過精心設計的,既美味又營養,能夠幫助我快速恢復元氣。我希望能在這本書的指導下,度過一個既舒適又健康的産褥期,為未來的生活打下堅實的基礎。

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入手這本書,主要是因為我身邊有朋友強烈推薦,說這本《産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理》是市麵上難得的“寶藏”級月子指南。我懷孕期間,雖然看瞭不少産後恢復的書,但很多都讓我覺得不夠實用,或者過於強調理論,感覺離實際操作有點遠。這本書最吸引我的地方在於它“新指標”的說法,讓我覺得它不僅僅是傳統的坐月子經驗的堆砌,而是有更科學、更現代的考量。尤其是它將整個産後調理過程分解成四周,並且每四周都有不同的重點和目標,這種循序漸進的方式讓我覺得很有條理,也更容易執行。我一直很擔心自己産後會因為身體虛弱而情緒低落,不知道該如何調整,這本書會不會提供一些關於情緒和心理調適的建議呢?當然,書名裏的“100道料理”更是讓我心動不已!我一直覺得坐月子期間的飲食非常重要,但又害怕自己手忙腳亂,沒時間研究復雜的食譜。如果這本書能提供簡單易學又營養美味的月子餐,那真是太棒瞭!我特彆希望能從中找到一些能幫助我緩解産後水腫、幫助身體排毒的食譜,讓我的身體在最短的時間內恢復到最佳狀態。

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自從懷孕以來,我就一直在為産後做準備,尤其是在月子餐方麵,我簡直研究瞭個底朝天。這本《産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理》可以說是近期我的“心頭好”!它最讓我印象深刻的就是其“新指標”的定位,感覺它並非隻是遵循老一套的月子方法,而是結閤瞭現代醫學和營養學的理念,更符閤現代女性的需求。我特彆欣賞它將整個産後調理過程細化到四周,並為每一周設定瞭不同的調理重點,這種係統性的規劃讓我覺得非常有指導意義,能夠避免盲目進補。我一直擔心産後身體恢復會很慢,特彆是傷口愈閤和體力恢復方麵,這本書是否能提供一些有效的食療方案來加速這個過程呢?另外,我非常期待書中那100道料理!我希望能找到一些既符閤傳統月子飲食原則,又不失美味和創意的食譜。我想,如果能有針對不同體質和不同恢復階段的食譜那就更好瞭,比如産後初期可能需要溫和滋補,後期則可以加強身體的修復。總之,我希望通過這本書,能夠實現一個真正“聰明”的月子,讓我在享受美食的同時,也能讓身體得到最好的照顧。

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這本書簡直是我坐月子期間的“聖經”!懷孕時我就聽說過“坐月子”的重要性,但一直對具體怎麼做感到迷茫,很多傳統觀念聽起來有點嚇人,又擔心跟不上現代營養學的節奏。這本《産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理》的齣現,徹底打消瞭我的顧慮。它最讓我覺得貼心的是,把坐月子這件事分成瞭四周,就像一個有計劃、有步驟的“變身遊戲”,每四周都有明確的目標,讓人感覺很有成就感。而且它提齣的“新指標”概念,讓我覺得非常科學,不是那種老生常談,而是有依據、有更新的。我一直很擔心産後會因為身體虛弱而影響情緒,不知道這本書會不會提供一些關於情緒疏導或放鬆的建議?當然,最讓我垂涎三尺的還是那“100道料理”!我一直覺得月子餐不能隻是為瞭補身體,還得好吃,不然每天吃一樣的東西會很痛苦。如果這本書裏的食譜真的能做到營養均衡、口味多樣,而且製作起來又不復雜,那我就真的太幸運瞭!我特彆希望裏麵能有一些針對産後掉發、皮膚暗沉等女性普遍關心的問題的食療方,讓我能從內而外地煥發光彩,做個漂亮的媽媽。

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天哪!我終於找到一本真正懂我的月子書瞭!自從懷孕以來,我就在到處搜羅各種關於産後調理的資料,但說實話,很多書都太理論化,看得我一頭霧水。直到最近朋友推薦瞭這本《産後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理》,我簡直像挖到寶一樣!這本書最大的優點就是它非常接地氣,一點都不嚇人。它把坐月子這件大事拆解成四周,每一周都有明確的調理重點和目標,讓你知道該做什麼,不該做什麼,心裏有底,就不會那麼焦慮瞭。我尤其喜歡它裏麵提到的“新指標”,感覺是結閤瞭現代的營養學和中醫的智慧,而不是老一套的陳舊觀念。而且,光看書名就知道,它最核心的價值就是那“100道料理”,光聽就覺得很有分量!我迫不及待地想看看這些菜譜到底有多“超完美”,會不會有我喜歡的口味,會不會真的能幫助我快速恢復體力,同時又能喂飽我的寶寶。我一直很擔心坐月子期間的飲食會很乏味,天天吃麻油雞、薑絲大腸,感覺身體還沒好,嘴巴先遭罪瞭。這本書能不能打破我的刻闆印象,讓我享受一個既健康又美味的月子期,我真的非常期待!

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