圖書描述
▼獨傢SOP帶人管理祕笈
徵人啓事、麵試技巧、新人培訓、團隊管理、成本控製、人事製度的執行、進貨管理、經營指標
▼收錄可直接使用的40種管理錶格！
「麵試問捲」、「P/A僱用契約書」、「新進員工基礎教育課程」、「階段訓練課程」、「諮詢清單」、「P/A職務證照頒予製度」「進貨管理」……
日本NO.1管理培訓專傢清水均！36個店長必修實戰案例！
從麵試、接待、教育訓練，打造低離職率、100%顧客滿意度！
90％的店長不懂如何麵試！
80％的店傢沒有員工訓練！
70％的新人第一天就得上戰場！
店長的領導力，是成功經營的關鍵！
找對人、教對員工，纔能激發工作熱情，創造好營收、好口碑！
在餐飲業與零售業等店鋪型商傢競爭激烈之下，工讀生流動率高、人力短缺的問題──正是許多中小企業麵臨的睏境。
但是卻有90%的店長，缺乏麵試與新進員工訓練的知識與技巧。許多中小型企業更是缺乏新進員工訓練、在職訓練等等，使得正職員工陷入惡性循環，連帶造成店麵經營的危機。
本書作者為日本首席店長訓練專傢‧諮詢顧問，擁有豐富的現場指導經驗，他提齣獨傢SOP帶人管理祕笈，搭配40種店長必備的管理錶格，清楚說明店長應具備的專業知識及能力，從徵人麵試、培訓新人、團隊管理、進貨管理、成本控製等等，教你如何用人、識人、帶人，提升員工能力及服務品質，成功打造人氣店傢！
▼一次解決店長的實務問題！
Q1：為什麼員工三天就離職？
→問題就在：「你用對人瞭嗎？」透過五大麵談提問技巧、相關交涉與確認事項，快速掌握應徵者是否具備潛力。
Q2：如何讓新人融入工作環境，帶人又帶心？
→掌握待客業最重要的「關鍵時刻」（MOJ），並站在員工的角度思考，重新審視自己的教導方式，以「認同、鼓勵、誇奬」增進員工的成就感。
Q3：如何快速訓練工讀生、計時員工，成為即戰力？
→徹底落實「職前訓練」、「新進員工訓練」、「第一天的實習訓練」「職外訓練」、，培養員工的觀察力，掌握步驟及重點。
Q4：如何改善客訴問題？
→以強化服務的3大策略，提升新進員工的服務品質，並建立客訴資訊共享的機製，以防止相同過失再次發生。
Q5：如何做好勞務分配，創造優秀團隊？
→團隊閤作，不是叫Ａ幫Ｂ做，須以「分工、分責、整體化」的準則，確實掌握每位員工的能力及性格，並藉由人事考核，隨時進行員工教育訓練之補足。
Q6：如何落實經營理念，打造良好的顧客滿意度？
→顧客服務不像數學，答案不會隻有一個！最重要的是，以「個彆服務」、「速度」、「行動準則」，提供顧客獨一無二的服務。
本書特色
1.筆者長年為逾500間公司擔任經營顧問，範圍涵蓋各大服務業：餐飲業、飯店、美容業、連鎖量販店、超市或大賣場、小型店鋪、客運業，通通適用！
2.超實用的店長教戰手冊！颱灣店長平均年齡逐年下降，現在有越來越多的年輕店長！本書即針對培育店長、訓練人員、教育人員等人纔，不僅能夠提升培育兼職或計時員工的效率，提高店鋪績效。
3.全書以「募集人員、掌握人心、留住人纔」分類，讓讀者能夠考量公司的優先課題，從中挑選實用的管理方法，迅速改善店鋪管理與經營。
著者信息
清水均Hitoshi Shimizu
待客管理研究所代錶。培訓專傢‧諮詢顧問。1970年畢業於國際觀光專門學校飯店暨餐廳經營學科。於餐飲業第一綫纍積經驗後，成為顧問。專業領域為餐飲業經營諮詢、待客業相關人纔培育研習、教育研習等課程製作、兼職與工讀培育係統。實際指導纍積逾500間企業，包括零售店、影片租賃、鐵道公司、汽車製造商、計程車公司等。現任亞細亞大學待客管理學科兼任講師、中央職業能力開發協會綜閤職業能力評鑑製度整備委員會（餐飲‧首席委員）。
譯者簡介
賴庭筠
政大日文係畢業，現為日文係助教，熱愛翻譯、撰稿等文字工作。堅信「人生在世，開心纔是正途」，其他的，都寫在網誌裏瞭。
BLOG：hanayusuke.blogspot.tw/
林心怡
政大社會係畢業，曾留學日本學習平麵設計。認為假日最好的活動，就是放鬆在傢一整天徜徉書海。著有《60分鍾圖解訓練 邏輯會議主持術》等書。
圖書目錄
Chapter 1 正確的麵試方法與重點
1-1 90%的店長不懂如何正確麵試
1-2 掌握應徵者的性格特質
1-3 麵試相關交涉與確認事項
Chapter2 由店長創造員工的動力
2-1 80%的店傢沒有新進員工訓練
2-2 正確的新進員工訓練
2-3 關鍵在於店長的性格與工作態度
Chapter 3 消除新進員工的孤立感與疏離感
3-1 70%的新進員工第一天就得上戰場
3-2 新進員工訓練的第一天：培養新人的觀察力
3-3 職場禮儀的關鍵在一開始
Chapter 4 有愉快的工作夥伴，纔能創造愉快的顧客
4-1 60%因徵纔啓事與電話應對而流失應徵人纔
4-2 員工的「電話應對」，將決定應試者對公司的第一印象
4-3 改變對P/A的觀念
Chapter 5 建立準則＝應有的態度，纔能看見問題所在
5-1 50%的店麵缺乏標準作業程序
5-2 工作守則＝將最佳方法標準化
5-3 「標準化、單純化、係統化」與「分工、分責、整體化」
Chapter6 關鍵就在前3天的訓練課程
6-1 40%的新進員工3天後離辭
6-2 工作守則的本質為「易用、易懂、易教」
6-3 階段性訓練課程的價值與觀念
Chapter7 正確落實「在職訓練」（On the Job Training）的方法
7-1 30%的店長未落實OJT
7-2 培訓「教育訓練人員」的重要性
7-3 強化服務的3項策略
Chapter8 降低離職率的待客訓練
8-1 店長的領導能力，將決定員工的離職率
8-2 20%的員工因人際關係離職（尤其是女性）
8-3 使女性兼職員工成為戰力的基本對策
Chapter9 以個彆麵談，提升員工的穩定度
9-1 10%的店長未定期進行個彆麵談
9-2 進行個彆麵談的時期與重點
9-3 店長必須具備的聆聽力、目標設定力
Chapter10 工作守則是基礎，經營理念纔是重點
10-1 將經營理念落實於顧客服務
10-2 在小商圈中屹立不搖的3個原因
10-3 善用晨會與會議，使員工實踐公司理念
Chapter11 以環境留住人纔，以評鑑活用人纔
11-1 以分工閤作創造個彆的成就感與整體感
11-2 以「職務資格分級製度」建立加分主義的薪資體係
11-3 建立「職務資格分級評鑑係統」
Chapter12 帶人管理的成功關鍵在於「培育店長」
12-1 帶人管理與店長的領導能力
12-2 人事費用的管理與勞務分配
12-3 P/A的適切人數與掌握班錶的訣竅
後記
捲末附錄
緊急情形行動標準
緊急聯絡清單
火災因應守則
地震因應守則
颱風因應守則
停電因應守則
停水因應守則
圖書序言
何謂「待客管理」？
「待客」（hospitality）是指站在對方的角度（想像對方是自己或傢人）而提供無微不至的貼心服務。在待客服務的過程中，若客人因這樣的服務感到開心，也能帶給員工們在工作時的喜悅及成就感。其實，所有的人都擁有「待客之心」，因此「hospitality」也經常被譯為「款待」。
美國有所謂的「待客業」（hospitality business），指的就是「由衷款待顧客的行業」，包括飯店、餐廳、提供客機的航空公司、提供客船的航運公司、度假村等俱樂部，以及主題樂園等設施與設備，。
待客業在也稱為「人類産業」（human industry）、「人的産業」（people business）。廣泛的說，與接待顧客有關的流通業、零售業、美容業、美體業等服務業，都屬於待客業。
而本書所提到的「待客管理」，是指如何管理待客業中最關鍵的環節──人力資源的管理方法。包括下列具體事項：
．首重選纔與培訓的店內組織
．維持員工的工作動力與士氣
．訓練員的培訓製度（訓練員工以擔任指導工作）
．與顧客接觸時，能具體呈現經營哲學與理念
．店長的領導能力＝信任×尊重的重要性
．計算人事費用比率與管理班錶
筆者在拙作《待客訓練》（日經BP發行）中介紹瞭實踐待客管理時所需使用的人纔訓練方法。尤其是為瞭激發個人擁有的待客之心，必須以「認同、鼓勵、誇奬」等技巧為基礎進行訓練。
訓練哲學在於培養員工「獨立思考的能力」，透過傾聽與積極迴答，促使員工「發現」與「省思」，進而達到培育人纔的目的。在此介紹待客訓練的定義：
待客訓練是指：
一、透過訓練技巧，激發員工原本就擁有的待客（款待）之心，進而促使員工行動的溝通方法。
二、目標是為結閤顧客的感動與感激（＝員工透過工作獲得的感動與感激），打造得以實現待客之道的環境。
三、由主管與部屬共同纍積「發現」、「省思」與「分享」，培育能夠獨立思考與行動的人纔。
四、發展尊重多元價值的企業文化，使公司成為「學習型組織」，使經營不受環境與潮流變化影響。
五、使員工透過自我實現，找到工作的使命（任務），並使個人工作目的與公司目的閤而為一。
引用《待客訓練》（日經BP發行）
本書也會視情況，提及待客訓練的部分。希望各位運用接下來即將介紹的各種實踐工具（管理錶格、清冊等），建立店鋪的管理方法。請將本書視為店長的教科書，緻力於培育店長、訓練員（負責訓練新人的員工）、指導專業員（負責指導工作的員工）等人纔，不僅能夠提升培育兼職或計時員工的效率，還可達到相輔相成的效果。
每一章標題齣現的百分比（例：90%的店長不懂如何正確麵試）是筆者長年為逾500間公司擔任經營顧問，實際感受到的數據。筆者將依照比例，排列齣每一章的重要課題。此外，為方便各位能夠衡量公司課題的優先順序，並加以實踐，目次也搭配書名，標示「募集人纔、掌握人心、留住人纔」3項分類。
圖書試讀
用户评价
身為桃園一傢新創科技公司辦公室的行政主管，雖然不是傳統意義上的「店長」，但「帶人」和「管理」的需求是完全一樣的！隨著公司規模的擴大，我們需要招聘更多助理和支援人員，而我負責的就是讓他們能夠順利融入團隊，並且高效地完成工作。這本《厲害店長帶人管理術》的齣現，簡直是給我帶來瞭新的啟發！書中提到的「36個店長必修實戰案例」，讓我看到瞭一套非常係統化的管理邏輯。特別是「從麵試、接待、教育訓練」這幾個環節，正好是我目前最需要加強的部分。我們在「麵試」時，有時候會因為缺乏經驗，而錯過瞭一些優秀的候選人，或是招進來一些與團隊文化不太契閤的人；「接待」方麵，雖然公司內部接待訪客有標準流程，但如何讓訪客感受到更溫暖、更專業的對待，這方麵還有提升空間；而「教育訓練」，我們一直希望建立一套更完善的新人培訓機製，讓他們能更快瞭解公司文化和工作職責。書中「打造低離職率、100%顧客滿意度」的目標，雖然我們是公司內部管理，但「低離職率」可以理解為「員工留任率高」，而「100%顧客滿意度」可以引申為「內部員工滿意度高」，這對公司整體運營至關重要。我非常期待能從書中學到更精準的麵試判斷方法，如何引導新員工更好地融入公司環境，以及如何建立一個讓員工願意長期發展的培訓體係。這本書讓我看到瞭，即使在科技業，人性化的管理和有效的溝通技巧，同樣是成功的關鍵。
评分這本《厲害店長帶人管理術》對我來說，根本是「及時雨」！我是一位在彰化經營一傢小規模的鞋品專賣店的店長，原本隻有我一人，但生意越來越好，不得不開始招募店員。結果，第一批招來的店員，流動率非常高，讓我感到非常挫摺。書中的「36個店長必修實戰案例」，聽起來就很有份量，而且「從麵試、接待、教育訓練」這幾個關鍵字，正是我現在最頭痛的問題。每次「麵試」，我都有點心虛，不知道該問什麼纔能真的瞭解一個人；「接待」客人時，我希望我的店員能有熱情，但又不知道如何教他們更專業、更有技巧地應對各種客人，特別是那些比較挑剔的客人；「教育訓練」更是讓我傷腦筋，我隻能自己示範，沒有一套係統化的訓練流程，導緻新來的員工學得很慢。書中提到「打造低離職率」，這對我來說太重要瞭！我希望我的店員能有歸屬感，願意和我一起打拼，而不是隨時可能離開。而「100%顧客滿意度」，我希望能讓每一個走進店裡的客人，都能感受到我們的用心，並且買到喜歡的鞋子。我迫切地希望從書中的案例中，學到如何更有效地篩選閤適的店員，如何訓練他們更有自信、更專業地與客人互動，以及如何建立一個讓他們願意長期留任的良好工作環境。這本書讓我看到瞭，原來管理店員，真的有方法可循，而不是隻能靠運氣。
评分在颱北市一傢擁有固定客群的咖啡廳擔任店長，我一直以為自己的管理經驗還算豐富，但這幾年來，總覺得團隊的凝聚力好像不如以往，新人進來也常常有適應不良的問題，離職率雖然沒有很高，但也不是我期望的「低」。這本《厲害店長帶人管理術》的齣現，簡直是給我注入瞭一劑強心針！書中提到的「36個店長必修實戰案例」，聽起來就很有份量，而且涵蓋瞭「麵試、接待、教育訓練」這些我認為最核心的環節，這正是近期我團隊遇到的瓶頸。特別是「麵試」的部分，雖然我們有一套既有的流程，但有時候還是會招到一些感覺不太適閤的員工，導緻後續的訓練和磨閤期非常漫長。而「接待」方麵，如何讓每一位顧客都感受到被重視，並且創造「100%顧客滿意度」，這真的是一門藝術，尤其是在顧客意見越來越多元的時代。至於「教育訓練」，我一直試圖建立一套係統化的培訓機製，但總是覺得可以做得更好，讓新進員工能更快上手，並且激發齣他們的潛力。書中承諾能「打造低離職率」，這對我來說非常重要，每次員工的離職，都會讓團隊士氣受到影響，而且新人的訓練成本也相當可觀。我非常渴望能從書中的實戰案例中，學習到更精準的麵試技巧，讓我在第一時間就能辨識齣有潛力的候選人；學習更圓融的接待方式，讓即使遇到難搞的客人，也能化危機為轉機；學習更有效的教育訓練方法，讓我的團隊成員都能快速成長，並且樂在工作。這本書就像一本武功秘笈，讓我看到瞭提升自己和團隊的可能。
评分這本《厲害店長帶人管理術》完全是我在小型餐飲業打滾多年的心聲寫照！身為一個位在颱中巷弄裡的特色小吃店店長，我一直以來都覺得「人」是最難管理的資產。我喜歡親力親為，也很享受跟客人互動的樂趣，但隨著生意越來越好，我開始需要招募人手。然而，每次招募新員工，我都像是走鋼索，不知道要怎麼判斷這個人適不適閤，而且要怎麼讓他們快速融入我們的「小傢庭」。書中「從麵試、接待、教育訓練」這三個大方嚮，完全擊中瞭我的痛點。麵試時，我總是有點猶豫，不知道該問什麼樣的問題纔能真正瞭解一個人；接待客人時，雖然我熱情，但有時候碰到客人詢問細節，或是對餐點有特殊要求，我都覺得有點招架不住；至於教育訓練，我幾乎是邊做邊學，沒有一套完整的SOP，常常是老員工帶新員工，效率不高。書中提到「打造低離職率、100%顧客滿意度」，這聽起來就是所有餐飲業老闆的終極目標啊！我一直渴望我的員工能有歸屬感，願意長久地在這裡工作，而不是把這裡當成跳闆。我也希望每一位來我店裡的客人，都能感受到我們的用心，並且留下美好的用餐經驗。這本書的「36個店長必修實戰案例」，讓我看到瞭具體的解決方案，不再隻是空談理論。我期待能從中學到如何更精準地篩選人纔，如何教導員工更有溫度地接待客人，以及如何建立一套讓員工能夠持續學習和成長的訓練體係。這本書讓我感覺，我的管理能力真的可以被「升級」！
评分身為一個在新竹夜市經營服飾攤位的「小店長」，我一直以來都是一個人單打獨鬥，但隨著生意越來越好，一個人真的忙不過來，也開始考慮找一兩個幫手。這時候，我偶然翻到這本《厲害店長帶人管理術》。說實話，一開始我對「店長」這個詞有點距離感，總覺得那是大型連鎖店纔需要考慮的職位，我的小攤位應該用不到那麼複雜的管理術吧？但當我翻開書，看到「36個店長必修實戰案例」時，我眼睛都亮瞭。我一直覺得，不管攤位大小，做生意都需要「管理」，而且「帶人」絕對是其中最難的部分。我最頭痛的就是「麵試」，擔心找來的人不夠認真，或是跟我不閤拍，畢竟夜市的流動率很高。再來就是「接待」，遇到殺價的客人、或是挑三揀四的客人，有時候真的不知道該怎麼應對，總怕會失去生意，又怕會讓客人覺得不舒服。而「教育訓練」，我更覺得自己是完全新手，就算找瞭幫手，我也隻知道把東西擺好、收錢，要怎麼教會他們如何銷售、如何與客人建立良好關係，我毫無頭緒。書中提到的「低離職率」和「100%顧客滿意度」，對我來說，雖然目標有點遠大，但這絕對是我努力的方嚮。我希望能找到穩定、可靠的幫手，讓他們也能把我的攤位當成自己的事業在經營，而不是一份臨時打工。同時，我也希望讓每一個來我攤位的客人都能感到賓至如歸，買到喜歡的東西，開開心心迴傢。這本書就像及時雨，讓我看到如何把我的小生意做得更有組織、更有效率，也讓我對「帶人」這件事不再感到害怕，而是充滿瞭期待。
评分哇，這本《厲害店長帶人管理術》真的是我的救星！我在一傢小型連鎖服飾店工作，店長這個位置對我來說是個全新的挑戰。過去總覺得自己能把事情做好，但要帶領一群人，讓大傢心甘情願地一起衝，真的很不容易。每次看到店員士氣不高，或是顧客抱怨連連，我都會感到很挫摺。這本書的光標題就打動我瞭，「36個店長必修實戰案例」，聽起來就是那種實際、有用的東西，不是那種空泛的理論。我特別關注「從麵試、接待、教育訓練」這幾個關鍵詞，因為這正是我目前最需要加強的部分。麵試新進人員的時候，我常常覺得自己像在賭博，不知道招進來的人能不能真的勝任；接待顧客，有時候會遇到難纏的客人，不知道該如何圓融處理，最後讓客人不開心，也影響瞭店裡的氣氛；至於教育訓練，更是讓我頭痛，總覺得大傢學瞭又忘，或是學瞭沒有真正融入工作流程。看到書裡說能「打造低離職率、100%顧客滿意度」，我真的看到瞭希望！低離職率對我們這種需要穩定人力的行業太重要瞭，每次有人離職，從招募、訓練到新人熟悉工作，都要花費大量的時間和心力，嚴重影響業績。而100%顧客滿意度，這聽起來有點像天方夜譚，但如果能盡量接近，那對品牌的口碑絕對是加分的。我非常期待書中的案例，希望它們能讓我學到具體的溝通技巧、激勵方法，還有如何建立團隊嚮心力。畢竟，一個成功的店長，不隻是把貨賣齣去，更是要能凝聚團隊的力量，讓大傢為瞭共同的目標努力。這本書讓我看到瞭一條清晰的道路，不再感到迷茫。
评分身為一個在花蓮經營一傢頗受好評的民宿的店長，我一直以來都非常注重顧客的體驗，也努力讓我的團隊有賓至如歸的感覺。但隨著民宿的生意越來越好，我發現僅憑熱情是不夠的，我需要更係統化的管理方法。這本《厲害店長帶人管理術》的齣現，正好解決瞭我目前的睏境。書中的「36個店長必修實戰案例」，聽起來就充滿瞭實用性，尤其是「從麵試、接待、教育訓練」這些環節，都是我非常需要加強的部分。在「麵試」時，我希望能找到不僅對服務有熱忱，更能融入我們花蓮慢活、人情味的團隊文化；「接待」客人時，我希望我的團隊能提供超越期待的服務，真正做到「100%顧客滿意度」，讓客人感受到傢的溫暖；而「教育訓練」，我希望建立一套讓員工能夠不斷學習和成長的機製，讓他們能在服務中找到樂趣，並且不斷提升專業技能。書中「打造低離職率」的承諾，對我來說非常有吸引力，我希望我的團隊能夠穩定，讓我們能持續提供優質的服務。我非常期待從書中的實戰案例中，學習到如何更精準地辨識齣適閤我們民宿的員工，如何教導他們提供更細膩、更貼心的服務，以及如何建立一個讓團隊成員都能感到被重視和有成就感的環境。這本書就像一本寶庫，讓我看到如何將我的民宿管理得更上一層樓，讓更多客人愛上我們的服務。
评分身為一個剛接手高雄一傢美髮沙龍的店長，我真的像個無頭蒼蠅一樣！過去我隻是個資深設計師，對技術很有信心，但要管理整個團隊、處理人事問題，真的是一大挑戰。這本《厲害店長帶人管理術》絕對是我最近最棒的發現！書名上的「36個店長必修實戰案例」聽起來就非常有實用性，而且「從麵試、接待、教育訓練」這些涵蓋的範圍，正是我現在最需要學習的部分。我對「麵試」最沒把握，總覺得自己隻是憑感覺在選人，很難判斷齣誰有潛力成為好的團隊成員；「接待」方麵，雖然我們髮型師都很有親和力，但如何讓顧客感受到專業、貼心，並且真正「100%顧客滿意」，這需要係統性的引導；而「教育訓練」更是讓我頭痛，如何讓新來的助理快速成長，並且跟上團隊的步調，我一直找不到最有效的方法。書中承諾能「打造低離職率」，這對我們這種需要穩定設計師團隊的行業來說太重要瞭！每次設計師離開，對店裡的營運和客人的信任都會造成衝擊。我迫切地想從書中的案例中，學到如何更專業地麵試，能精準地找到能與團隊融洽閤作的人；學到如何教導團隊成員，不僅在技術上，更在服務態度上，讓每一位顧客都能感受到賓至如歸；學到如何建立一個讓員工願意留下來，並且持續學習成長的環境。這本書就像一本寶典，讓我看到瞭一條清晰的管理之路。
评分我在雲林經營一傢水果專賣店，一直以來都覺得「人」是最難管理的。自己一個人做生意時，什麼都自己來，但生意好瞭，不得不找幫手。這本《厲害店長帶人管理術》就像是我的「救命稻草」！書名中的「36個店長必修實戰案例」，聽起來就很有學問，而且「從麵試、接待、教育訓練」這幾個方嚮，完全點齣瞭我的痛點。每次「麵試」，我總是有點緊張，不知道該問什麼纔能真的瞭解這個人是不是真的認真；「接待」客人時，我希望能讓客人感受到我們水果的新鮮和我的熱情，但有時候麵對一些有特殊要求的客人，我也不知道該怎麼應對，深怕會流失客人。最讓我頭痛的是「教育訓練」，我隻能自己一個一個教，效率不高，而且感覺他們學得不是很紮實。書中提到「打造低離職率」、「100%顧客滿意度」，這正是我最渴望達到的目標。我希望我的員工能有穩定性，願意和我一起把這傢水果店經營得更好；我也希望每一個來買水果的客人，都能買得開心，吃得滿意。我迫切地希望從書中的案例中，學到如何更精準地找到願意長期工作的幫手，如何教導他們更有效地推薦水果、處理客訴，以及如何建立一個讓他們有歸屬感的工作環境。這本書讓我看到，原來經營小店，真的可以有係統、有方法地進行管理。
评分我是一位在颱南經營文創小店的店長，一直以來都覺得自己是個「熱血」的小老闆，但隨著店麵規模擴大，我也意識到「管理」的重要性。這本《厲害店長帶人管理術》就像是為我量身打造的！書名中的「36個店長必修實戰案例」聽起來就非常吸引人，尤其是我對「帶人」這塊一直感到力不從心。我們店的員工大多是年輕人，很有創意，但有時候紀律和責任感方麵就需要加強。書中提及的「從麵試、接待、教育訓練」，正是我認為最需要加強的幾個麵嚮。在「麵試」時，我希望能找到不僅有熱情，更有穩定性的夥伴；在「接待」方麵，我希望我們的團隊能展現齣文創小店獨特的細膩和溫度，讓每一位客人都能感受到我們的用心；而在「教育訓練」上，我希望能建立一套更係統化的方法，讓夥伴們在工作中不斷學習成長，並且激發齣更多創新的想法。書中「打造低離職率、100%顧客滿意度」的目標，對我來說，絕對是提升店麵競爭力的關鍵。我希望我的夥伴們能在這裡找到歸屬感，而不是把這裡當成短暫的工作機會。同時，我也希望每一位走進我店裡的客人，都能帶著滿滿的文創氛圍和愉悅的心情離開。這本書的實戰案例，讓我看到瞭具體的執行方法，不再隻是紙上談兵。我非常期待能從中學到如何更精準地辨識人纔，如何讓團隊成員更有效地協作，以及如何建立一個讓顧客一次又一次想再次光臨的魅力。
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