香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 香草植物
• 園藝
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• 生活
• 植物
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• 創意
• 健康
• 美食

香草植物不僅可妝點居傢生活空間，其散發齣的特殊香氣，具有紓解壓力的作用，而運用在料理上，更能呈現齣獨特風味，達到畫龍點睛的效果。

　　本書將教您如何在傢栽植及照護香草植物，並利用它們實踐香草生活的樂趣。

　　■收錄31種居傢香草植物：為您詳細介紹其各部位形態特徵、植物特性、活性成分、療效、用途及使用注意事項。

　　■傳受香草栽種要訣：循序漸進介紹當季適閤種植的香草植物，並說明栽培技巧、注意事項等。

　　■如何應用香草植物：針對每種香草植物，分享如何與生活作結閤，舉凡手工餅乾、吐司、果醬、青醬、手工皂、護唇膏、洗衣乳等，本書皆有step by step示範說明。

本書特色

　　收錄31種適閤於居傢空間栽植的香草植物，除瞭介紹其形態特徵、栽植技巧、使用注意事項、療效用途外，並step by step示範有關香草的料理、清潔、保養用品等生活運用方式，讓您也能作個香草玩傢。

好的，以下是一本與您提供的書名《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》內容完全不相關的圖書簡介，詳細描述，力求自然流暢： --- 秘境探險傢：失落的亞特蘭蒂斯浮島日誌 作者： 艾莉森·維剋多 齣版社： 寰宇地理探險齣版社 建議售價： 人民幣 128.00 元 開本/裝幀： 16 開 / 精裝，附高清全彩插圖與珍貴手繪地圖 --- 內容簡介 海洋深處，時間的盡頭，那座傳說中沉入海底的文明之城，或許從未真正沉沒。 本書是著名海洋考古學傢兼探險傢艾莉森·維剋多博士，在經曆瞭一次被全球主流科學界視為“魯莽的瘋狂之舉”的深海潛航後，首次完整公開的探險手記與研究成果。它摒棄瞭所有關於亞特蘭蒂斯的浪漫臆想與神話傳說，轉而聚焦於實證科學的探索、深海工程學的極限挑戰，以及對未知文明遺址的係統性考察。 《秘境探險傢》不僅僅是一本探險報告，它更是一部融閤瞭尖端技術、曆史哲學與人性考驗的史詩。維剋多博士帶領一支精銳的跨學科團隊，利用自主研發的“深海幽靈”型無人潛水器（HADES V），成功定位並突破瞭位於北大西洋中脊深處一個從未被記錄的、由異常熱液活動形成的復雜海底構造。在這裏，他們發現瞭被地質活動與極端壓力保護瞭數萬年的——一座浮於海底火山岩層之上的半透明“城市穹頂”。 第一部分：深淵的召喚與準備 這一部分詳盡記錄瞭探險行動背後的科學邏輯與工程難題。讀者將跟隨維剋多博士，瞭解如何剋服深海高壓對材料科學的挑戰，如何利用生物發光技術與新型聲呐係統穿透黑暗。作者坦誠地分享瞭前期資金籌措的睏境、團隊成員之間的摩擦與信任的建立，以及麵對“深淵恐懼癥”的心理建設過程。詳細描述瞭他們如何改裝一艘老舊的科考船，使其成為能夠承受極端環境的移動基地。 核心看點： 詳細披露瞭深海勘探裝備的創新設計圖紙，以及首次成功將人工光源引入“絕對黑暗”區域的視覺衝擊記錄。 第二部分：穹頂之下——技術的奇跡與文化的斷層 穿透瞭數米厚的硫化物沉積層後，探險隊進入瞭一個被地熱能維持的、內部環境相對穩定的封閉空間。作者描述瞭“亞特蘭蒂斯浮島”內部超乎想象的景象：非晶態金屬構築的廊道、遵循幾何級數排列的能源采集裝置，以及完全脫離地球已知的任何建築材料的結構。 維剋多博士將重點放在對“浮島驅動係統”的初步分析上。書中首次展示瞭從遺跡中提取的、經過初步電磁掃描的“符文矩陣”。這些矩陣並非文字，而是一種高度濃縮的信息存儲載體，其運作原理完全超齣瞭現代物理學的範疇。通過跨學科團隊（密碼學、量子物理學、古生物學）的協作，他們試圖破譯這些矩陣所蘊含的能源學或空間轉移學知識。 核心看點： 對“活體”機械遺跡的形態分析，首次公布瞭穹頂內部生態係統的光譜數據——一些適應瞭極端熱液環境的、矽基生命的跡象。 第三部分：最後的訊息與歸途的抉擇 探險的尾聲充滿瞭哲學上的反思。在遺址的核心區域，團隊發現瞭一座被完整保存的“信息室”。通過對室內存放的最後遺物（被穩定在超低溫環境中的有機物樣本）的分析，維剋多博士重建瞭一個關於亞特蘭蒂斯文明興衰的推測模型。 這個文明並非毀於戰爭或天災，而是主動選擇瞭“退齣”——他們似乎在掌握瞭某種超越物質限製的技術後，決定將自身的存在形式進行轉移或升維，留下的隻是一個巨大的、自我維護的“觀察站”。 歸途中，團隊麵臨著一個重大的道德睏境：是否應該將這些可能顛覆人類現有科技體係的發現公之於眾？作者以一種極為剋製和負責任的筆調，記錄瞭團隊內部對於“知識的傳播界限”的激烈辯論。本書的最後，維剋多博士沒有給齣任何明確的答案，而是嚮讀者提齣瞭一個沉甸甸的問題：麵對一個主動放棄瞭物質存在的文明，我們現代社會是否已經做好瞭準備，去理解並承受這種“超脫”所帶來的衝擊？ --- 讀者評價（尚未齣版，基於早期內部評估） “這是一部將儒勒·凡爾納的浪漫想象力，與卡爾·薩根的嚴謹求證精神完美結閤的傑作。它不是在講述一個神話，而是在記錄一次科學的登月計劃，隻不過這次的月亮位於地球的最深處。” “我從未想過，海洋考古可以寫得如此緊張刺激。每張照片都充滿瞭令人窒息的細節，你會感覺到自己正和作者一起，在深海的靜默中，觸摸著一個逝去時代的脈搏。” --- 《秘境探險傢：失落的亞特蘭蒂斯浮島日誌》，是獻給所有對人類已知邊界感到不滿足的探索者、所有對深海未知充滿敬畏的思考者，以及所有渴望在冰冷科學數據中尋找史詩般敘事的人們的一份獨傢獻禮。準備好，潛入曆史的盲區。

作者簡介

黃文達

　　現任國立颱灣大學農藝學係助理教授，曾任中華民國雜草學會理事、秘書長、颱灣大學農學院附設農業試驗場管理組組長等。專長為雜草管理、農地保育、作物學、香料植物學、雜草科學等。

【作者序】

chapter1  認識香草植物
一、何謂香草植物
●香草植物的種類
●香草植物的功能
二、香料植物的栽培
●扡插
●壓條
三、香草植物的病蟲害管理
四、香草植物的應用

chapter2  生活中常見的香草植物  栽培×手作×料理
石蒜科
細香蔥
※蔥油餅
繖形花科
刺芫荽
※防蚊液
菊科
甜萬壽菊
※傢常煎蛋
芳香萬壽菊
※護唇膏
艾草
※傢事洗衣乳
忍鼕科
金銀花
※清潔漂白皂粉
牻牛兒苗科
玫瑰天竺葵
※鳳梨香草果醬
天竺葵品種介紹
唇形花科
奧勒岡
※香草披薩
馬約蘭
※香草土司
綠薄荷
※止癢膏
鳳梨薄荷
※香草果凍
薄荷品種介紹
鼠尾草
※香草蔥醬
水蜜桃鼠尾草
※香草鬆餅
鳳梨鼠尾草
※香草花生糖
鼠尾草品種介紹
紫蘇
※香草果醋
羅勒
※青醬
百裏香
※香草乳霜
百裏香品種介紹
迷迭香
※香草蔬菜包
迷迭香品種介紹
甜薰衣草
※香草饅頭
薰衣草品種介紹
樟科
土肉桂
※黑糖糕
月桂
※香草綠茶皂
圓葉土樟
※綫香（塔香）
桃金孃科
澳洲茶樹
※香草精油
露兜樹科
七葉蘭
※香草鼕瓜磚
蓼科
酸模
※香草泡菜
越南芫荽
※香草花捲
蕓香科
蕓香
※香草年糕
玄參科
大葉石龍尾
※香草蘿蔔糕
馬鞭草科
檸檬馬鞭草
※手工餅乾
墨西哥奧勒岡
※手工麵條
薑科
鬱金
※香草銀絲捲

作者序

　　香草植物因具有特殊香氣與用途而廣受消費者喜愛，目前市麵上流通的香草多數來自歐美地區，於1990年代經過業界、種苗場與改良場大規模的引種、試種，在2000年代奠定瞭颱灣香草産業的基礎，並逐漸蓬勃發展。2002年起我迴母係颱大農藝學係任教，適值本係謝兆樞老師原開設的藥用植物課廣受學生喜愛，謝老師也涉略芳香療法方麵之香料植物，鼓勵與建議我開設與烹調料理有關的香料植物學（aromatic and spice plants），以陸續建構完整的香草植物課程，從此一路闖入非糧食作物的領域。香料植物學介紹瞭常見的薰衣草、迷迭香等芳香藥草（aromatic plants）與八角、丁香等辛香藥草（spice plants），課程內容配閤實體植物的材料，講解其起源典故、植物性狀、氣候土宜等，並穿插實務操作、栽培管理及生活應用。這些年來由於課程需求，陸續收集及栽培各種香料植物，如今在颱大校園最早的試驗田區也建立瞭一處香藥草植物園圃。

　　香草對於歐美各國而言，是一種栽培曆史悠久且應用廣泛的作物，推廣香草成為颱灣新興的農業産業是極具開發潛力的，而一個新興的農産業要能永續發展，必須將其融入日常生活，並加入在地的特色元素，纔可能永續經營。近年來食安問題的不斷爆齣，提醒大眾重視食物履曆，也突顯齣在地天然食材的重要性。本書以體驗認識香料植物為主，藉由天然植物的應用，正好可以減少飲食中人工添加物的依賴，減輕身體代謝的負擔。並可以根據個人喜好，嘗試創造更適閤的香草飲食、保健、美容保養、環境清潔與藥用等多用途，讓香草真正融入個人生活。

　　本書可提供作為香料植物學課程及高職園産加工的參考書，也希望提供給香草愛好者體驗的工具書，期能造就新一代青年農民的生機與活力，並能促進國內香草産業的永續蓬勃發展。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對下廚這件事有點“敬而遠之”，總覺得做齣來的菜肴不夠有“靈魂”。直到我讀瞭《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》的“料理”部分，我纔發現，原來香草纔是提升菜肴風味和顔值的那塊“點睛之筆”！書中介紹的香草料理，真的太有創意瞭！不僅僅是那些我們熟知的披薩、意麵，書中還分享瞭很多將香草巧妙融入日常烹飪的小技巧，讓簡單的傢常菜也能瞬間升級。比如，用迷迭香烤雞，或者用薄荷葉做甜點，這些搭配聽起來就很誘人。而且，這本書的食譜都很貼近生活，用料也比較常見，不會因為一些奇特的香料而望而卻步。我最喜歡的是它還講解瞭不同香草的獨特風味和適閤搭配的食材，這就像是擁有瞭一個私人的烹飪顧問，能夠根據香草的特性來創造屬於自己的美味。我感覺自己已經躍躍欲試，準備開始我的香草美食之旅瞭，讓我的餐桌也充滿香草的芬芳和驚喜！

评分☆☆☆☆☆

《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》這本書的內容簡直是為我這種“動手派”量身定做的！我一直覺得，光是把植物種齣來還不夠，怎麼能讓它們真正融入我的生活，發揮更大的價值呢？這本書就完美地解決瞭我的疑問。它不僅僅停留於基礎的栽培知識，更是深入挖掘瞭香草在生活中的各種創意應用。我特彆喜歡關於“手作”的部分，書中詳細介紹瞭如何利用新鮮的香草製作各種有趣又實用的物品，比如香草精油、香草香皂、甚至是香草蠟燭！光是想想，就能感受到那種DIY的樂趣和成品的芳香，是不是很令人心動？書裏的步驟講解非常清晰，配圖也很細緻，即使是第一次接觸手作的朋友，也能輕鬆上手。而且，它還很貼心地提示瞭製作過程中需要注意的安全事項，非常負責任。我已經在計劃周末的時候，嘗試製作幾塊香草皂，送給朋友們，這絕對是一份充滿心意又獨一無二的禮物！這種將植物與生活深度融閤的理念，讓我對香草的喜愛又增加瞭一個維度。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》真的太驚喜瞭！我一直對在傢種點小東西特彆有熱情，但總覺得綠色植物需要特彆細心的照料，對我這種有點“懶人”體質的人來說，門檻有點高。這本書的封麵設計就很吸引我，那種清新自然的感覺撲麵而來，讓人一看就心生喜愛。打開書頁，裏麵的圖片更是美不勝收，那些生機勃勃的香草，或是盆栽在窗颱，或是點綴在餐桌，都散發著迷人的魅力。我尤其喜歡書中關於不同香草習性的介紹，用詞很通俗易懂，沒有那些晦澀難懂的專業術語，這讓我這個新手也能快速掌握要點。比如，它會詳細講解每種香草喜歡的光照、水分、土壤，甚至還有不同季節的養護技巧，就像有一個經驗豐富的朋友在手把手教你一樣。我迫不及待地想要嘗試書中推薦的幾種容易上手的香草，比如羅勒和薄荷，感覺很快就能在陽颱上打造齣一個屬於自己的小花園瞭！這本書不僅僅是關於怎麼“種”，更是一種生活方式的引領，讓我對植物的親近感瞬間提升。

评分☆☆☆☆☆

讀完《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》，我最大的感受就是，這本書真的把“香草”這個概念玩齣瞭新高度！它不僅僅是一本關於植物的書，更像是一本關於“生活美學”的手冊。我一直認為，生活中的小確幸往往就藏在這些看似不起眼的細節裏，而香草就是其中之一。書中對香草的介紹，不僅涵蓋瞭栽培的方方麵麵，更延伸到瞭手作的樂趣和料理的美味，真正做到瞭“全方位”的玩轉香草。我特彆欣賞書中傳遞的那種“慢生活”的理念，通過種植、製作、烹飪的過程，讓我們能夠放慢腳步，感受植物的生命力，體會創造的樂趣，以及品嘗食物的真味。這種將興趣愛好與生活方式有機結閤的方式，真的讓我覺得很受啓發。這本書的文字風格也很親切，沒有高高在上的說教感，就像一位好友在分享自己的經驗，讓人倍感放鬆和愉快。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對香草的認知非常有限，隻知道一些常見的比如羅勒、薄荷，覺得它們也就是調味品而已。但《香草植物就要這樣玩：栽培×手作×料理》這本書，徹底顛覆瞭我對香草的看法！它就像一個寶藏，讓我看到瞭香草的無限可能。書中的“栽培”部分，讓我對植物的生長周期、護理需求有瞭全新的認識，原來在傢種香草並不是想象中那麼難。而“手作”的部分，更是讓我打開瞭新世界的大門，原來香草還可以用來製作各種香薰、護膚品，這簡直太神奇瞭！我一直對DIY護膚品很感興趣，這本書提供瞭一些非常實用的入門級教程，讓我覺得觸手可及。最後，“料理”部分，更是讓我意識到，香草不僅僅是點綴，更是能夠為菜肴增添靈魂的關鍵。我從這本書中學習到瞭如何利用香草提升菜肴的風味和層次，讓簡單的食材變得更加美味。總的來說，這本書的內容非常豐富，涵蓋瞭香草的方方麵麵，讓我覺得物超所值，也為我的生活增添瞭許多新的樂趣和靈感。