鄉村旅遊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 鄉村旅遊
• 旅遊
• 休閑農業
• 鄉村生活
• 生態旅遊
• 農傢樂
• 自駕遊
• 親子遊
• 度假
• 田園風光

　　鄉村旅遊在國內外都在熱烈發展中，在大學中的教學也已很普遍，但在國內尚缺乏一本中文教科書。本書作者於長期間鑽研鄉村社會學與休閑遊憩學之後，以宏觀的視野與深入的體會，精心撰寫此書。全書共含四篇十六章九十餘節，並附照片近百張。內容豐富、係統、精闢、有趣。這是一本優良的大學教科書，也是一本值得鄉村旅遊界的消費者、經營者與行政者參考的佳作。

作者簡介

蔡宏進

　　現職：
　　亞洲大學榮譽教授
　　國立颱灣大學名譽教授

　　學曆：
　　美國布朗大學社會學博士
　　美國明尼蘇達大學社會學碩士
　　國立颱灣大學農村社會經濟學碩士
　　國立颱灣大學農業經濟學學士

　　經曆：
　　亞洲大學講座教授
　　國立颱灣大學農業推廣學係暨研究所主任、教授
　　美國東西中心研究員
　　國立颱灣大學人口研究中心主任
　　國立颱灣大學農業陳列館館長
　　颱灣社會學會理事長
　　颱灣人口學會理事長
　　颱灣鄉村社會學會理事長
　　亞洲鄉村社會學會理事
　　中華鄉村社會學會名譽理事
　　世界人口學會會員
　　美國鄉村社會學會會員

　　重要著作：
　　《人口學》、《社區工作》、《休閑遊憩概論》、《颱灣的人類行為與社會環境》、《颱灣農會改革與鄉村重建》、《社會組織原理》、《經濟學》、《社會學》、《颱灣人口與人力研究》、《休閑社會學》、《颱灣新鄉村社會學》、《鄉村社會發展理論與應用》、《社區原理》、《人口學》、《鄉村社會學》、《鄉村發展的理論與實際》、《颱灣農業與農村生活的變遷》、《颱灣社會的發展與問題》、《人口與傢庭》、《農民與農業》、《鄉村與社會》、《颱灣農地改革對社會經濟的影響》、《我國引進外籍勞工可能引發的社會問題》、“The Impact of Internal Migration on Changes in Population Composition in Taiwan”等專書，以及齣版中英文論文四百餘篇。

序　i

第一篇　概　論　1

Chapter 1　導　論　3
第一節　鄉村旅遊的意義　4
第二節　鄉村旅遊的內涵與範圍　6
第三節　鄉村旅遊的發展背景　11
第四節　鄉村旅遊的重要性　16
第五節　鄉村旅遊的特性　20

Chapter 2　鄉村旅遊的需求麵　23
第一節　研究的重要性及重要的性質　24
第二節　需求人數的衡量標準　24
第三節　鄉村旅遊需求者的類型　27
第四節　影響鄉村旅遊需求的要素　31
第五節　鄉村旅遊在總旅遊中的比重　38
第六節　需求者的消費行為　42

Chapter 3　鄉村旅遊的供給　49
第一節　導論：供給的意義、主體者與供給項目　50
第二節　重要的供給類型　51
第三節　鄉村旅遊資源的永續開發與維護　58
第四節　鄉村旅遊閤作、網絡及閤夥的發展模式　64
第五節　邁嚮企業化經營的挑戰　68

第二篇　變遷、發展、轉型與後果　73

Chapter 4　鄉村旅遊的永續發展、變遷與問題　75
第一節　永續發展的價值、原則與目標　76
第二節　鄉村旅遊永續發展的關鍵性要素　80
第三節　鄉村旅遊的重要發展模式　83
第四節　鄉村旅遊永續發展的問題　88
第五節　整閤性鄉村旅遊永續發展的策略　91

Chapter 5　農業與農場的休閑與旅遊　97
第一節　農業與農場的休閑與旅遊的意義　98
第二節　觀光果園的旅遊模式　101
第三節　休閑農場的旅遊模式　108
第四節　休閑農業區的旅遊模式　115

Chapter 6　鄉野的生態旅遊　123
第一節　綠色原野的生態旅遊　124
第二節　沐浴森林的旅遊　126
第三節　野遊國傢公園　131
第四節　登山與滑雪之旅　137
第五節　戲水與泛舟之旅　141
第六節　翱翔峽榖之旅　144
第七節　泡溫泉之旅　147

Chapter 7　聚落社區的社會文化之旅　151
第一節　欣賞鄉村社區的美麗外貌　152
第二節　品味古厝與老街　155
第三節　拜見寺廟與教堂　157
第四節　欣賞名宅與古蹟　160
第五節　參訪節慶的旅遊活動　166
第六節　少數民族地區的社會文化之旅　170
第七節　採購、推銷物品與旅遊　173

Chapter 8　品嘗鄉村美食之旅　179
第一節　山間品野味之旅　180
第二節　海濱吃海鮮之旅　182
第三節　小鎮品嘗小吃之旅　185
第四節　各地購買農特産品之旅　188
第五節　鄉村婚禮喜慶的宴會與旅遊　192
第六節　葡萄園與酒莊品嘗美酒之旅　194
第七節　國外旅遊開洋葷　198

Chapter 9　鄉旅的住宿　207
第一節　旅途中的住宿需求　208
第二節　露營的樂趣　209
第三節　歇腳鄉間旅館與飯店　213
第四節　品味民宿與招待所　217
第五節　鄉村的長宿之旅　223

Chapter 10　鄉村旅遊的後果與影響　231
第一節　對遊客個人的後果與影響　232
第二節　對目的地的經濟與社會的後果與影響　234
第三節　對大社會與國傢的社會後果與影響　239
第四節　對大社會與國傢的文化後果與影響　242
第五節　對環境的後果與影響　247
第六節　鄉村旅遊的心理後果與影響　249

第三篇　政策與管理　253

Chapter 11　鄉村旅遊發展的政策與規劃　255
第一節　鄉村旅遊政策的意義、目標與重要性　256
第二節　多項相關的政策　258
第三節　鄉村旅遊發展的規劃　262
第四節　鄉村旅遊發展規劃的過程　265
第五節　多方共同決策與規劃鄉村旅遊發展　268
第六節　個彆旅遊事業機構的政策與規劃　272
第七節　規劃的檢討與評估　275

Chapter 12　鄉村旅遊的行銷與管理　279
第一節　行銷與鄉村旅遊行銷的意義　280
第二節　鄉村旅遊商業行銷的重要概念　282
第三節　非營利性的鄉村旅遊行銷概念與策略　285
第四節　公共部門在鄉村旅遊行銷上的角色　288
第五節　鄉村旅遊行銷的問題　292
第六節　鄉村旅遊行銷的結構性　295

Chapter 13　鄉村旅遊倫理　301
第一節　發展鄉村旅遊造福鄉村社區居民的倫理　302
第二節　維護遊客滿意的倫理　304
第三節　公平交易與享用的倫理　307
第四節　環境保護與永續發展的倫理　309
第五節　旅遊者的倫理道德　314
第六節　鄉村旅遊業者的社會責任與旅遊誌工的倫理　318

Chapter 14　鄉村旅遊的安全與風險　323
第一節　旅遊安全的必要性與風險的意義及性質　324
第二節　旅遊者的風險　326
第三節　旅遊業者的共同風險　330
第四節　旅遊地旅館及民宿業的風險　333
第五節　旅遊地餐飲業的風險　335
第六節　遊樂場的風險　338
第七節　鄉村旅遊的時間風險　340

第四篇　教育、學習與展望　347

Chapter 15　鄉村旅遊的教育與學習　349
第一節　概說　350
第二節　鄉村旅遊教育者與學習者　353
第三節　社會需要的共同性重要教育與學習方案　357
第四節　旅遊業者經營技能的教育與學習方案　364
第五節　社區居民的閤作與遊客消費行為的教育　367

Chapter 16　未來鄉村旅遊的展望　373
第一節　探討的重要性與方嚮　374
第二節　未來鄉村旅遊發展的機會　375
第三節　鄉村旅遊發展的外力阻礙　379
第四節　鄉村旅遊發展麵臨的挑戰　383
第五節　決定鄉村旅遊永續行為的個人因素　386
第六節　未來颱灣推動鄉村旅遊發展的政策與評析　389
第七節　對未來鄉村旅遊發展有關方麵的期望　393

序

　　鄉村旅遊在旅遊界占很重要的角色與地位，多數的旅遊者都將鄉村地區的生態、景觀及社會文化當作旅遊觀賞與體會學習的目的物。隨著工業化與都市化水準的提升，鄉村的特殊性也更受人們的注意與興趣，鄉村旅遊活動也更加興盛與發達。

　　隨著鄉村旅遊活動的發達，有關鄉村旅遊的記錄更為豐富與充實，研究也更加熱絡與嚴密。在大學中不少有關觀光旅遊或休閑遊憩的學係與研究所，都開設瞭鄉村旅遊的課程。相關的學術刊物與著作也很多，但多半都以論文方式寫成，專書並不多見。國內要發展鄉村旅遊的教學與學習，實有必要從齣版教科書作為奠基的工作做起。近來見到海峽兩岸研究休閑農業與鄉村旅遊的學者專傢，頻頻互動，經常一起開會討論問題，交換心得，也將論文編印成專輯數冊，並見有一本鄉村旅遊的簡體字中文專書，但此書涵蓋的範圍很有限度，篇幅也短，不甚係統與完整。筆者乃嘗試作一番努力，一方麵廣泛參考國內外學者專傢的見識，承受啓發，另方麵也以自身的經驗與思考，構築本書的內容。

　　本書共含四篇十六章，九十餘節。對於大小不同的相關議題，提供不少自己的看法與論述，使參閱本書的讀者能對鄉村旅遊獲得較為係統與完整的知識與見解。期望本書能直接有助鄉村旅遊的教學與研究，也能促進更多的人參與鄉村旅遊活動，並經由此種活動，促進身心健康與工作能力。

　　感謝揚智文化公司於本書寫成後，費神評估並樂意協助齣版問世，對於筆者是一大鼓勵。我也很感謝周邊的人及環境，包括同行與不同行的師長前輩、同好朋友、共桌的傢人以及課堂上的學生等。大傢的愛護、關懷、容忍與鼓勵，都有助本書的形成。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是一本活的百科全書，裏麵充滿瞭各種各樣新奇有趣的信息，我簡直看不過來！從各種奇特動植物的介紹，到那些我從未聽說過的民俗風情，再到各種古老的傳說和故事，每一個章節都讓我大開眼界。作者的知識儲備非常豐富，而且他能夠將這些復雜的知識用一種非常通俗易懂的方式講齣來，讓我這個“門外漢”也能輕鬆理解。 我尤其喜歡其中關於某個地區獨特農業技術的章節，裏麵詳細介紹瞭他們是如何利用自然條件，創造齣如此高效的耕作方式的。這不僅僅是知識的傳遞，更是一種智慧的啓示。讀完之後，我仿佛看到瞭古人是如何憑藉著對自然的深刻理解，與土地和諧共處，並從中獲取豐厚的迴報。這種精神在現代社會已經越來越少見瞭，但這本書卻讓我們有機會重新認識和學習。 而且，作者在敘述過程中，並沒有枯燥地堆砌事實，而是巧妙地將它們融入到引人入勝的描寫之中。比如，在介紹某種植物的時候，他會詳細描述它的生長環境、它的形態特徵，甚至它在當地人們生活中的用途。這種“潤物細無聲”的科普方式，讓我覺得既增長瞭見識，又享受瞭閱讀的樂趣。 這本書的另一個亮點在於它對細節的關注。很多看似微不足道的細節，在作者的筆下卻變得格外有意義，它們共同構成瞭那個生動而完整的世界。我常常會在閱讀時停下來，想象作者是如何觀察和記錄這一切的，真的非常佩服他的細緻和耐心。 總而言之，這本書是一次令人愉悅的知識探索之旅。它不僅滿足瞭我對未知世界的好奇心，更讓我對生活有瞭更深的理解。如果你也對知識充滿渴望，那麼這本書絕對不容錯過。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的，是一種意想不到的輕鬆與愉悅。它就像一位老朋友，用最樸實、最真誠的語言，娓娓道來那些發生在生活中的點點滴滴。沒有驚天動地的故事，沒有深刻的人生哲理，但字裏行間卻流露齣一種淡淡的溫馨與感動。 我尤其喜歡書中對生活細節的描寫。那些關於食物的描述，關於氣候的變化，關於人們日常的交流，都顯得如此鮮活而真實。我仿佛能聞到廚房裏飄齣的飯菜香，感受到清晨的微涼，聽到鄰裏間的閑聊聲。這些細微之處，卻構成瞭我心中最溫暖的迴憶。 作者的敘事風格非常接地氣，沒有過多的修飾，也沒有刻意的煽情，一切都顯得那麼自然而流暢。他就像一位旁觀者，靜靜地觀察著生活，並將這些觀察所得，用最簡潔、最生動的語言記錄下來。這種平實的敘述，反而更容易打動人心，因為它來源於真實的生活。 書中的人物，也都是我身邊可能遇到的普通人。他們有著自己的小煩惱，也有著自己的小確幸。他們之間的互動，充滿瞭人情味，也充滿瞭生活的氣息。讀著他們的故事，我常常會感到一種親切感，仿佛他們就是我的傢人或朋友。 總而言之，這本書是一本能夠治愈心靈的書。它讓我們有機會放慢腳步，重新審視那些被我們忽略的生活的美好。它就像一杯溫暖的牛奶，在寒冷的鼕夜，給予我們無盡的慰藉。我非常喜歡這本書，它讓我的生活多瞭一份色彩，也多瞭一份溫暖。

评分☆☆☆☆☆

這本作品帶來的震撼，遠超我最初的預期。它並非以華麗的辭藻取勝，而是以一種極其內斂、卻又直擊人心的力量，緩緩滲入讀者的靈魂。我常常會在閱讀的間隙，陷入沉思，迴味書中那些看似平淡卻蘊含深意的情節。作者仿佛是一位智者，用一種不動聲色的方式，嚮我們揭示瞭生活的本質。 書中對人性的洞察，尤其令人印象深刻。它並沒有簡單地將人物劃分為好人或壞人，而是展現瞭人在不同境遇下，所展現齣的復雜多麵性。我看到瞭善良與自私的交織，看到瞭希望與絕望的拉扯，也看到瞭個體在時代洪流中的掙紮與堅持。這些描繪如此真實，以至於我仿佛能在書中的人物身上，看到自己，看到身邊的人。 作者的敘事節奏把握得恰到好處，時而如同一汪平靜的湖水，波瀾不驚；時而又會掀起一陣小小的漣漪，引發深刻的思考。他不會刻意製造戲劇性的衝突，但每一個人物的命運轉摺，都顯得如此自然而又必然，仿佛是早已注定。這種“無聲勝有聲”的藝術手法，讓我對作者的功力嘆為觀止。 這本書帶給我的，不僅僅是閱讀的快感，更是一種精神上的洗禮。它讓我開始反思自己的人生，審視自己的價值觀。那些曾經被我忽略的，或者被我視為理所當然的東西，在這本書的映襯下，都顯得格外珍貴。我感覺自己仿佛經曆瞭一次心靈的蛻變。 總而言之，這是一本值得反復品讀的作品。每一次閱讀，都會有新的感悟，新的發現。它就像一位忠實的朋友，在你迷茫的時候，給予你指引；在你失落的時候，給你帶來慰藉。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭！我剛翻瞭幾頁就被深深地吸引住瞭，完全沉浸在作者描繪的世界裏。書中的每一個場景都仿佛在我眼前活靈活現，我能清晰地感受到微風拂過臉頰，聞到泥土和野花的芬芳，聽到遠處傳來的雞鳴犬吠。作者的文字功底實在瞭得，她善於運用細膩的筆觸，將那些平凡的鄉村生活描繪得如此生動有趣。 我特彆喜歡書中對人物的刻畫，每一個角色都如此鮮活，仿佛就是我身邊真實存在的人。他們有自己的喜怒哀樂，有自己的生活煩惱，也有自己的樸實善良。讀著他們的故事，我常常會心一笑，有時也會為他們感到擔憂。作者並沒有刻意去美化鄉村生活，而是真實地展現瞭其中的酸甜苦辣，這讓我覺得更加貼近生活，也更能引起共鳴。 這本書的敘事方式也非常吸引人，它不是那種直白的記敘，而是巧妙地將故事穿插在生活片段之中，讓讀者在不知不覺中被情節所吸引。時而娓娓道來，時而又有些小小的波摺，讓人欲罷不能。我常常會為瞭一個情節的發展而放慢閱讀的速度，細細品味每一個字句，生怕錯過任何一個精彩的細節。 總的來說，這是一本能夠觸動人心的好書。它讓我重新審視瞭生活，也讓我對那些被我們忽略的美好産生瞭新的認識。在快節奏的都市生活中，這本書就像一股清流，滌蕩著我的心靈，讓我有機會停下腳步，感受生活的美好。我強烈推薦給所有喜歡閱讀、喜歡感悟生活的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書的獨特魅力深深摺服瞭！它給我帶來瞭一種前所未有的閱讀體驗，讓我仿佛置身於一個充滿奇幻色彩的未知世界。作者的想象力實在是太豐富瞭，他構建瞭一個宏大而又細膩的世界觀，充滿瞭各種令人驚嘆的設定和元素。 從書中描繪的那些奇異的生物，到它們獨特的生存方式，再到那些充滿神秘色彩的地理景觀，每一個細節都充滿瞭想象力。我被作者的創造力深深震撼，他能夠將那些看似不可能的事物，描繪得如此真實可信，讓我完全沉浸其中，無法自拔。 故事的展開方式也十分新穎。它不是那種傳統的綫性敘事，而是通過主人公的視角，一點點地揭開世界的麵紗。每一次的探索，都伴隨著新的發現和挑戰，讓我時刻保持著高度的緊張感和期待感。我迫不及待地想知道接下來會發生什麼，想知道這個世界的真相到底是什麼。 人物的塑造也同樣齣色。主人公的成長曆程，充滿瞭坎坷與磨難，但也正是在這些經曆中，他逐漸變得強大，也逐漸理解瞭這個世界的規則。那些配角也同樣個性鮮明，他們的存在，為故事增添瞭更多的色彩和深度。 總而言之，這本書是一次令人興奮的冒險。它讓我暫時忘記瞭現實世界的煩惱，全身心地投入到這個充滿奇幻色彩的世界中。如果你也喜歡那些能夠帶你逃離現實、進入另一個維度的故事，那麼這本書絕對是你的不二之選。